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水果店怎么开

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  总的来讲开实体店有两个关键问题,就是产品选择跟地理位置,那么产品定位水果店,剩下的是地理位置同样是决定成功因素,对开水果店而言至关重要。下面是大家创业网为大家整理的水果店怎么开,供大家参考。

  水果店怎么开

  预算

  提前做一下预算,不管输赢都要给自己留够资金留做预防,这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。

  而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会,失败再翻本也不是难事。

  如果没留余力,会让自己做事放不开手,一赔钱就乱方寸,而且如果赔了钱,

  虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的,大部分人就是这样失败的。

  预备姿势:

  1.店铺位置,店铺的位置怎么样,人流很大的话,不愁卖出去。

  2.懂不懂行,就拿我媳妇买水果的事情来说。有一次她问水果店老板,这个葡萄甜不甜啊?水果店老板说,有一个酸的,你拿回来,我把钱退给你。

  后来到家洗干净了尝尝,果然没有一个酸的。以后我媳妇就一直在那家买水果,没换过。你!就是现在不行,以后也要达到这种要求。

  3.图个新鲜,水果最重要的就是新鲜,如何保鲜真的是一门细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快,最重要的是防晒、防破损。

  保鲜没做好,说不定就赔个底朝天。

  保鲜小技巧

  可以买台真空的机器,二百多小号那种,买些真空袋,再把水果放真空袋时放几片绿叶,哪种叶子都可以,但不要包太多,这个效果比保鲜膜强。

  进货问题

  每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的,每天都去连着一个礼拜。批发市场都是早晨天亮时去进货,其他时间人都很少,中午和晚上去看周围水果价格。

  因为水果价格浮动很大,所以基本两天一个价,对于价格的掌握只能靠自己去平时多积累。

  还有进箱子包装的水果时候注意箱子,因为有很多箱子是里面参水泥的,一个箱子都四五斤,主要集中在精品的苹果上,一般的箱子是一斤半。

  批发行的称也是一样,如果是电子秤就没事,尽量开始时候看别人买的价格 然后跟着进 慢慢摸索。

  去进货的时候就看别人买的什么价格。注意他们开票的价格,多看几个大户进货,然后跟着他们的价格就进货,这样很快就可以上货熟悉了。还有别人问你在哪做的,你就说自己开的超市,顺便带做水果,这样方便交流。

  交通工具

  电动三轮车顾及是必备的,进货菜和水果都是早晨进五点到七点,八点开始了摆摊。一般店铺租金贵的地方,卖的单价也高一点,利润能达到百分之二百。

  店面装修

  装修简单大方点,就是把墙刷一下装饰点,装几盏精致的灯,门头可以用平价水果蔬菜超市等字样。颜色用绿色,不要开始就走高档,多看别人的店里的物品摆放借鉴学习。

  装修买一桶乳胶漆,一百多到三百多一桶价格跟据牌子不等,让买漆的调成绿色,一百块钱请个小工一上午就可以粉好。

  绿色的配水果效果很好,买些装饰的,再买些水果蔬菜图画或者自己在网上下载做成海报贴上也行。

  比如各种水果的营养价格等资料,蔬菜怎么做才好吃或者几个小巧门,还有准备两个一米乘一米五的白色或者黑色写字板,把各种水果价格和蔬菜价格每天价格写上,这种方式非常吸引和招拦顾客。

  收银的时候要注意假币,甚至十元二十的都要注意,建议架子选用十个三十元的餐桌拼成,水果刀一把,切瓜用的,塑料带尽量选用白色超市的那种,显的正规大方,大中小都要备,备一块红色布做香蕉垫布。

  竞争

  和同行做不成朋友也不要做怨家,尽量不和周围竞争者打价格战。必竟咱是挣钱的,不是乱市场的,而且水果降价太多,也会导致利润上不来,所以不要水果都便宜,有一两种比同行便宜一点就行。

  水果蔬菜价格高的水分都在批发到零售这一节,像电视里曝光说油费、物流费贵导致菜价高的,那都是外行话,属于特例。

  即使赚几倍的利润也要和市场的价格一致,不然别人会找事。说过的利润保持在百分之五十到二百的利润,前期可以做买五斤送一斤活动,等后期恢复价格,可以平时在晚上六点到八点打特价。

  计划

  前期一定要计划好,装修按照最省钱办最多事去做,开始的时候切记不能像平常那样大手大脚的。

  做生意都是讲究积少成多的,以后可以慢慢根据需要再配置。你要分析考虑目前你所在的小区有多少户人家,有多少从你门店经过,其他小区的或者过路的能否来消费。

  因为水果走亲访友占营业额的百分之五十,所以这个百分之五十一定要把握好,蔬菜如果可以的话也可以搭售一起卖,有的是水果鲜花一起卖。

  进货

  一开始水果店,主要就是香蕉、苹果、甜瓜和少量西瓜再配一点少量的其他水果,到了夏天就是桃子杏的时节水果了。

  桃子杏开始下来的时候价格高,少进或者不进,等大量上市再进货。

  水果店怎么开

  开水果店首先要做的就是寻找货源,自己的进货渠道能不能得到保证,如果可以得到保证,而且在进货时一定要保证价格和品质都比较不错,这样才能保证后期客源不断,所以,在开水果店时首先要确定货源。

  有了货源之后用户要知道自己开一个水果店想要投入多少钱,自己可以根据自己想要开店的地段、店面大小、人员工资、水电费等核算成本,看看是否超过了预算,超过了多少,自己能不能承受。

  以上两点考虑清楚以后用户就可以开始寻找合适的店面了,水果店一般开在菜市场、小区周围和十字路口比较好,这些地方人流量比较大,也可以吸引更多的顾客,不过这些地方的租金也比较贵,这一点是大家要注意的。

  在寻找到合适的店面之后用户就可以开始装修了,对于大部分水果店来说简装就可以满足需要,而且可以节省很多的钱;如果想让自己的水果店有一定的档次,用户可以找人帮忙设计下,这样可以给顾客不一样的体验。

  在装修时可以借助这段时间办理营业执照,这是大家要注意的,现在不论开什么店都需要营业执照;装修和营业执照顺利办完之后,就可以进货了,刚开始进货一定要保证品质,在价格上尽量做到最低。

  一切准备好之后,就可以选择一个好日子开张了,开张的前几天可以进行促销,在促销的同时可以有效带动其它水果的销售,一般水果店都是面向周围的用户,所以,为了留住顾客,大家一定要做到薄利多销,这样水果店的生意才会越来越好。最重要的一点就是坚持,一般开店坚持一段时间后就可以获得不错的收入。

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