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餐饮加盟店的开店指南
美食作为人们的追求，餐饮行业是从来不会落幕的行业。投资者选择餐饮行业虽然可以保证有很大的市场需求，但是同样要面对来自同行的激烈竞争，可谓是喜忧参半吧。那么投资餐饮行业的投资者必然想要让自己的餐饮加盟店能够在市场上占据更高的地位，创业赚点好点子那么投资者该怎样做呢?
1、餐饮店特色。具体到餐饮店来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色…等。这里具体说菜品特色跟服务特色。
就菜品(宽泛的概念)而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的餐饮店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色等，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的"食尚"。
就服务而言，你们的餐饮店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息作为企业要尽量收集。
就上述的两个方面，可以作为餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息，就可以接着收集餐饮店店面方面的信息。
2、餐饮店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息，就可以找符合餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定的它们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民;在一些步行街，特色小吃反而更容易成功。
3、资金问题。上面的两点决定了一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为这个餐饮店定位下的资金要求不一定能达到，所以要根据自己的资金情况来具体考量，回过头去考虑。
通过以上三点最终可以确定要开怎样的一个餐饮店。但是这个还是不够，接下来要考虑餐饮店经营中的问题。比如说老板自己当厨师，或者请厨师，其实这个时候可以考虑是从零做起
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还是要加盟一个项目，因为合作伙伴是有经验的人，他可能更清楚这方面的利与弊。不过，平时经常看到有在原来的餐饮店基础上嫁接新加盟店的餐饮店，这种店加入了加盟店的优势，同时又自己原来的一些特色，这样的店其实很不错的。那么没有经验的要怎么做呢，其实可以就方方面面的问题跟合伙人交流，并开始收集信息，为你将开业的餐饮店做好准备。说直白一些就需要一些学习能力作为辅助了。{加盟饭店开店}.
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餐饮加盟店开店需要哪些筹备
如今的餐饮店铺之间的竞争越来越激烈，想要在市场中获得生存发展那加盟商应该如何做呢?很多投资餐饮加盟店的加盟商都获得了成功。那么任何一家餐饮加盟店想要获得更好的发展，那就要了解开店流程需要办理哪些手续和正确的选址，这样才能在地理优势上更赚钱。
需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“渝中区***餐饮店”，那么“***”就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫“***”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。
领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。
之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。
对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检，就OK了。
餐饮加盟店在选址前，选确定好自己的消费人群是那些人。确定好了自己的消费人群后，接下来就是来选择好的地段了。通俗的讲，选择的餐饮地段最好是集市或人流量比较大的地段。假如你的餐饮连锁店附近有大型的商城，那就更好了，因为这些店的消费人群也是你的消费人群，如许有很好的人流互补。
餐饮加盟店面选址前，选确定好自己的消费人群是那些人。确定好了自己的消费人群后，接下来就是来选择好的地段了。通俗的讲，选择的地段最好是集市或人流量比较大的地段。假
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如你的火锅代理店附近有大型的商城，那就更好了，因为这些店的消费人群也是你的消费人群，如许有很好的人流互补。
开餐饮加盟店选址，其实风水也很重要，风水不是迷信，这个是有一定的科学依据，里面包含了很多道理及哲理在里面，有几个中心要留意的，第一，店面最好是朝阳面，第二，方位也有讲究，选一个好的地址也是很关键的一点，反正多看看，多多思考，多个人参考少一分风险。假如你是做中高档餐厅，通俗选择的地段最好在街区，或左近比较荣华的地段。
其实风水也很重要，风水不是迷信，这个是有一定的科学依据，里面包含了很多道理及哲理在里面，有几个中心要留意的，第一，餐饮店面最好是朝阳面，第二，方位也有讲究，选一个好的地址也是很关键的一点，反正多看看，多多思考，多个人参考少一分风险。假如你是做中高档中式快餐，通俗选择的地段最好在街区，或左近比较荣华的地段。
关于餐饮加盟店的成功，肯定是跟选址分不开的!由此可见，餐饮加盟店的选址非常重要，选对了地方，则生意红红火火，选错了地方，门可罗雀，经营惨淡，所以，按照上面所就讲述的一些方法，作为餐饮加盟店开店时选址的一些依据，到时候餐饮加盟店肯定会经营的有声有色的。
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餐饮加盟开店的经营之法
餐饮品牌企业餐饮加盟开店的经营之法!对于餐饮企业来说，无论从事的是哪些方面的工作，做足充分的前期准备都是必不可少的。未雨绸缪，开店筹备都是餐饮加盟商需要仔细做好准备得!餐饮加盟是您理想创业选择!
走在路上环顾一下街道两旁的店面，十家里面至少有三四家是餐饮加盟店。餐饮行业已经深入到了人们生活的各个角落，同时也已经发展成为我国经济的重要支柱。我国大大小小的餐饮店数不胜数，每天都有新店开张，也有老店倒闭，像是一个永不落幕的表演。但就在这样的来来去去当中，有些餐饮企业硬是在行业之中站稳了脚跟，实现了长久顺利盈利。
充分的前期准备奠定坚实的基础。记者通过对餐饮加盟负责人的采访中了解到，餐饮加盟在正式开始运营之前，花费了近一年半的时间进行前期的准备工作，耗费了大量的财力和精力，这些都成为了日后餐饮加盟顺利经营的保障。瑞合祥所做的前期准备包括了很多方面，包括了市场调研，技术团队准备等，这些准备帮助餐饮加盟增强了实力和自信。
打造出营养美味、无可替代的食物是立足根本。餐饮加盟的负责人提到，现在自身的最主要的竞争力和吸引力就是自己的美食。餐饮加盟营养美味的食物，使得其备受消费者青睐，在行业竞争中也占据了优势。餐饮加盟选料优良，肉质细腻，经过秘方腌制配方和先进工艺制作而成，口感绝佳，同时带汤汁的排骨，在锁住营养的同时不会有油腻上火的顾虑，这在行业之中是绝无仅有的。
保障食品安全才能树立起良好的声誉和形象。在饮食安全日益受到重视的今天，餐饮加盟店要确保生产的食物安全健康，消费者才能放心食用。餐饮加盟从多个方面保障产品的安全，一是食物材料经过了严格的质量认证，二是对投资人的选料进行严格的培训，三是定期进行暗访，发现隐患及时解决，确保消费者品尝到的是安全卫生的美味。
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如何开好知名餐饮加盟店开店管理制度秘诀
开好知名餐饮加盟店是一门学问，很多餐饮创业者由于经验不足，不免会出现各种失误。开店前一定要做好完善的店铺筹备工作，这样才能保障店铺的成功。店铺经营也是成功的首要条件。那么，更多火爆开店项目知名餐饮加盟店要做好哪些经营策略呢?
对于如何开好知名餐饮店，开餐饮店管理制度可以分为餐饮店现场管理和餐饮店经理绩效管理，具体如下：
一、知名餐饮加盟店现场管理要求
首先，建立追踪管理
当我们经由各类检查表，来检核整个作业卖场时，如果有任何不合乎作业标准或不完善的事情时，就全部列出各类代办事项，并将事情之有先次序、处理方式、责任归属等问题、经由沟通授权、追踪处理及复核的方式，来达到随时管理掌控、随时汇报的目的。
其次，随时巡视观察{加盟饭店开店}.
在餐饮连锁店现场作业运作管理中，最重要的就是整个现场的随时控管及事件处理，因此餐饮连锁管理者就应其职掌其分配的作业区域，快速的走动式管理，不管从大厅、户外环境到厨房后区、洗手间等等，每个小时至少要巡视一次，最好的状况是每半个小时巡视一次。
第三，有效判断处理
餐饮管理者在走动管理时，应审慎观察各类状况，不管是作业流程或是顾客用餐等等，都应分辨是否违反标准作业规定或影响到客人用餐的不便或困扰，而这种违犯标准作业的偏差问题，是直接影响或是间接影响到我们的顾客，他所影响的层面、范围、种类等，都必须判断其影响程度为荷，并将其分为最重要级、重要级、次重要级等类别来做序列性的分派处理。
第四、意外事件防处
在餐饮连锁店现场作业管理中，顾客抱怨的情况最多，抱怨内容以服务品质为最，再其次为食物品质等。在处理顾客抱怨程序中，不管是食物品质、买单作业、服务品质等都可就事件发生的处理的经验，建立一套基本处理模式来应对事件的发生，而一些常见的意外事件，如停电、停水、噎食、机械伤害、烫伤等处理程序，都应编列教案来教育所有的员工，来应变意外事件的发生。如此，才能够获得餐饮连锁声誉的提升。
二、知名餐饮加盟店经理绩效管理要求
知名餐饮加盟店都是人来经营的，因此对于一个经理来说就必须严格要求，如何开好餐饮店，餐饮店经理要做到对企业管理的认真落实，就必须做到对绩效的认真管理，只有做到这样，才能够正确认识到企业的发展。
第一、餐饮店经理要协助总经理制定挑战目标，制定并努力达成个人或企业的挑战目标;
第二、要确保团队的工作对企业餐饮的目标有直接的贡献;
第三、要指导技能操作和部门计划制定，并对员工的发展和管理职责负全部责任;
第四、要对任务进展的跟踪应做出明确有效的评价;
第五、要关注内部、外部选定的培训计划，对需要培训的内容提出建议;
第六、要探索、积累技能参数，通过一系列的努力，获得所需的数据和反馈;
第七、要倾听员工的需求与所关心的事物，制订员工培训教案;{加盟饭店开店}.
第八、要配合总经理进行月度经营状况总结，并实施改善行动;
第九、要负责对全体员工进行月度绩效考核指数收集，并同时进行绩效沟通;
第十、根据绩效考核结果，向总经理提出员工绩效工资建议;
如何开好知名餐饮店绝非易事，因此即将开餐饮店的朋友要掌握餐饮店管理制度，这样才能进而提高餐饮店经营利润。
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开餐饮加盟店的步骤是怎样的
餐饮行业从来都是投资者们淘金的好去处，很多投资者都想要开一家属于自己的餐饮加盟店。事实上，有很多餐饮行业的投资者在之前都没有创业经验，在开店时难免会搞错一些东西，这会对餐饮加盟店未来的经营产生不利的影响。那么，更多5平米开店项目想要成功的开一家餐饮加盟店，需要遵循怎样的步骤呢?
第一步：定位
早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是绝对的好，绝对的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里?这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。
开店步骤第二步：选址
若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道：其针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。
第三步：厨房
厨房是出核心产品的地方，食客来食肆消费的终极目的，就是为了吃饭。在选定店址后，何生说：经营者必须明确食肆主打的核心产品是什么、其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。
第五步：办证
办证是开店步骤最重要也是最关键的，因为没证件是开不了店的。何生说，这也是关键的一环，通常情况下，饮食业所涉及的证件部门有卫生防疫、环保(污染品、油烟的排放)、消防、
工商、税务、城建检查、广告等。食肆经营前，一定要将此办妥，要不然届时还没有开业，就会这边碰钉子，那里罚款而弄得你焦头烂额。
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美食加盟店开店的成本估算
美食加盟店开店的成本估算
餐饮开店的成本估算！各项费用的估算方法有两种。一种是费用逐渐估算法，一种是简便估算法。下来看看较为复杂的美食加盟费用逐渐估算法：
1、对营业空间(建筑物)费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。
2、设备、设施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价
格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。
3、家具和器皿费用的估算，应先根据确定的餐馆的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。
4、装饰费用的估算。餐馆的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。
能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项进行估算。
5、有关灯饰的费用，一般还不包括在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种不同的价值，亦有高级和中级货色可供选择，故在预算时，应先决定选用什么级别和档次的灯，应把装饰用的和照明用的灯饰数量分别列明，以便作出准确估算。
6、劳动力成本的估算。餐馆劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。
采用简单估算法比较简单，即以餐馆面积大小直接相关的座位数估算筹建费。例如某经营者计划建成100个座位的中型餐馆，每天分午、晚两段营业(不考虑座位周转率和空座率因素)，
每位客人平均消费10元，投资费用预计一年内(按360天计算)收回，估算总投资费用为72万元，每个座位的投资费用为7200元。
任何估算工作的关键都在于数据的准确，这是估算结果是否科学合理的关键，当然也是日后筹备以及经营管理上是否能够顺利的关键。
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