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[每日农经]奇异的奇异果(20121121)
多少水果的名字是跟动物联系在一起呢？猕猴桃就是其中之一，把一个猕猴桃跟猕猴的图片放在一起，很多人会心一笑，因为真的很像。不仅如此，新西兰的猕猴桃名字也是这样，不过他们不叫它猕猴桃。新西兰的国鸟是奇异鸟，灰灰毛毛没有翅膀，猕猴桃跟它很像，新西兰人把它叫奇异果，英文都是kiwi。可是记者在浙江发现的猕猴桃，就不太象猕猴了，它长长的身子，浑身白毛，是更加奇异的奇异果。
这种白猕猴桃维c的单位含量是中华猕猴桃的2－10倍，酸甜可口，回味无穷。储藏性好，常温一个月，冷藏三个月以上。果实大，单果82－94g，最大130g。它适应性强，耐涝耐旱耐高温，而且药食兼用，还可以作为绿化树种。
浙江的这个乡自主研发的这个新品种获得了国家专利。2008被农业部列为新品种保护，市场反映好，这种猕猴桃的一级品论个卖，高达5元每斤！二级品的价格也达到了25元每斤，而且这个品种已经销往北京上海等地，颇受欢迎，因此当地白猕猴桃的种植面积逐年扩大，从2005年的上百亩现在已经在当地发展到三四千亩的规模。
市民：哎，长的这么奇怪，什么呀？
市民：哎，这是什么呀？
市民：这是猕猴桃吗？怎么细细长长的。
市民：是白色的，不像。
【白弥胡桃视频】市民：这看起来像小白鼠，怎么不动呢？
记者李一林：哎，寄来了。
一林：哎，真是呀，这到底是什么呀，喂，小路，你给我邮的东西我收到了，就是看了半天没看出来是什么，什么？还不告诉我，让我尝尝？哎，你别全给我拿走了啊，到底是什么味呀？
【白弥胡桃视频】白白的，细细的，长长的，不像小白鼠，也不像猕猴桃，据说还特别好吃，为了调查这奇怪的小东西，记者一林专程来到了浙江省的泰顺县，一探究竟。
一林：终于知道为什么你一定让我来这儿找你了，这儿真是太美了。
梦路：这个地方叫做泰顺的北剑桥，这个被剑桥被称为是世界上最美的廊桥，到现在已经有300多年历史了。
一林：哦，我知道了，没来过廊桥，相当于没来过泰顺是不是。不过话又说回来，你之前给我寄的那个东西，到底是什么呀？
梦路：那个，那个叫奇异果，没吃过奇异果吧，也相当于没来近泰顺。
一林：奇异果，这个我可见多了，不就是猕猴桃嘛
猕猴桃的英文名称叫做kiwi,和新西兰的国鸟奇异鸟的写法一样，因此得名奇异果，在中国，《本草纲目》记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”这说明中国人很早以前就管它叫猕猴桃了，另一种说法是，奇异果的长相酷似猕猴，所以才有了猕猴桃这个名字。不过，大多数猕猴桃都是椭圆形的、颜色也是深褐色，身上有毛但很少长白色的毛，记者一林收到的果子却偏偏是细细长长，身披白色绒毛，不像猕猴反倒像只小白鼠，这比奇异果还要奇异的果子，到底是怎么回事？
一林：山路弯弯、山青水秀、山重水复。
小路：山路十八弯。
一林：我还姗姗来迟了。真没想到，你们这的景色这么美，有这么大片的猕猴桃基地。
小路：现在我们来的这个地方，就是我们泰顺盛产猕猴桃的地方，叫碑排。
一林：碑排？
小路：然后大家可以看哦，你放眼望去，这五六百亩的基地上全部种的都是猕猴桃。
一林：长得还真不错啊，这种我认识啊，这不是布鲁诺么，我在市场上见得最多的就是这种了。不过，你给我寄的是那种白色的，那种是什么品种？
小路：那种叫华特猕猴桃。
一林：华特？那这种华特猕猴桃在哪啊？
小路：你想要见这华特猕猴桃啊，你还真得先尝尝下我们的布鲁诺猕猴桃。
猕猴桃虽然原产于中国，但是20 世纪初，英国美国和新西兰先后从中国引种猕猴桃树，竞相培育。其中以新西兰发展最快最好，布鲁诺就是从新西兰引进的一个优良品种，它生长快，结果早，丰产性好，不但在市场上卖的好，在泰顺县啊，也是种得最多的一个品种。
一林：那我摘一个品尝一下。
小路：别着急啊。
一林：为什么啊？这不是你让我摘的么。
小路：你知道么，这猕猴桃是属于后熟品种，摘下来之后放5-15天软化了才能吃。
后熟一般是指果实离开植株后的成熟现象，大多数猕猴桃在树上还很硬，刚摘下来的时候生理上还没有完全成熟，品质和口感也不好，经过一段时间的储藏才能达到食用标准，在当地，人们一般会把刚摘下来的猕猴桃放到密封的袋子里，再放进香蕉或苹果进行催熟，这样就能更快地吃到成熟的猕猴桃。
小路：这个呢就是催熟好的的布鲁诺猕猴桃了。
一林：这捏起来还真比在树上的猕猴桃要软一些。我来剥一个看看啊
【白弥胡桃视频】小路：剥这猕猴桃其实有一个诀窍，要先给猕猴桃揉揉，捏捏，给它做一个按摩。然后，从底部给它剥开。来，尝尝。
一林：终于可以吃到布鲁诺了。尝尝它的味道怎么样，哇，你看看，水分好足，非常甜吃，而且这个猕猴桃的果香味非常浓郁，味道还真是很不错的。不过，好是好哇，我这次来是来找白猕猴桃的，为什么你一定要让我吃这布鲁诺呢？
小路：这个你就有所不知了吧，没有布鲁诺猕猴桃，可就没有现在成片种植的白猕猴桃了。
颜色不一样，形状不一样，这布鲁诺和华特两种猕猴桃到底有什么关系呢？
浙江省泰顺县猕猴桃产业办公室主任张庆朝：华特猕猴桃其实是我们的野生种群当中，有心农民在里面发现的一个大果型的毛花猕猴桃。
与新西兰引进的布鲁诺不同，华特猕猴桃是一个在中国土生土长的野生品种，在泰顺县的这片大山里随处都能找到，数量多但果子却很小，在传统医学上，猕猴桃的根具有清热利尿活血消肿的功能，是一味很好的中药，所以呢，以前人们大多是采猕猴桃的根，果子反倒很少有人吃。
浙江省泰顺县尚进农林专业合作社负责人 彭尚进：我在山上挖药的时候，挖过来是补精的嘛，是祖宗留下来这个药方，挖的时候就发现，有一棵白猕猴桃的果型特别的大。
发现这棵大果型的白色猕猴桃，彭尚进当时并没有在意，可是从1986年开始，泰顺县有人种起了布鲁诺猕猴桃，随着时间的推移，面积越来越大，价格也越来越高，到1997年，每斤卖到9元钱，消费者认可的并不因为它是进口品种，反而是猕猴桃鲜甜的口感和营养价值。
本期节目内容：介绍了东北软枣猕猴桃种植效益就是高。通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃？记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了，它的果肉居然和猕猴桃一样！它到底是一种什么水果呢？今天咱们就去探寻探寻！敬请收看东北软枣猕猴桃种植效益就是高 （《每日农经》 20160929 长得像枣的猕猴桃）
通体碧绿如翡翠，放软之后味道好，清甜汁多啥品种，它是枣呢还是桃?
记者在东北发现一种叫“软枣子”的水果，它个头和大枣差不多，通体碧绿，着实像没熟的青枣，但是一捏它却是软的。切开一看，就更令记者吃惊了!它到底是一种什么水果呢?今天咱们就去探寻探寻!