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[饿了么星选和饿了么什么关系]饿了么星选

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瑞幸咖啡真的红不久?

人红是非多,企业红了也是这样。

在这个寒冬中,不满一岁的瑞幸咖啡(luckin coffee)又完成了新一轮的融资。12月12日,瑞幸宣布完成2亿美元B轮融资,投后估值突破22亿美元,成为国内成长最快的独角兽,也成为快消品行业的奇迹。

烧钱补贴+快速扩张,这样的标签很容易贴上瑞幸咖啡脑门,很容易让人联想到正一地鸡毛中挣扎求生的ofo,或者五个盖子扣七口锅的乐视。

于是,各种唱衰瑞幸咖啡的声音开始出现。实际上,冷静观察,多一种视角并无不妥,只是如果仅凭借雾里看花的感觉和看起来永远正确的普世性永远正确的大道理结合起来,实在是为了唱衰而唱衰。

烧钱并非都是自杀

关于烧钱的辩证法,已从PC时代争论到了移动互联网的下半场。

支付战争、团购战争、共享出行战争,O2O战争,烧钱都是其中的标配。

2011年,在一场论坛中,美团网的王兴打开电脑,现场展示了公司银行账户,现金储备超过6000万美元,之后众多小型团购网站自动退出了千团大战。

2014年,滴滴和快的展开了堪称互联网史上最疯狂的补贴战争,今天某某请你免费坐车,明天下雨XX请你半价打车。有人计算,滴滴总共烧掉了1500亿后,才算暂时坐稳出行帝国的江山。

2016年,外卖大战,美团、饿了么、百度一共烧掉超过百亿。

2017年,共享单车大战,补贴 100 亿,美团收购摩拜,小蓝单车复活由滴滴托管,目前仍未到终局。

2017年7月,德国《经济周刊》发文评价中国共享单车为“白痴经济:中国的共享泡沫”,并认为其前景堪忧。文中引述了专家评论,摩拜单车的商业模式无异于白痴经济:每辆车价值250欧元(约合人民币1978元),每天必须使用5次,才能在一年里拿回本金。而摩拜单车的顾客平均4天才借一次车,每小时12欧分(约合人民币0.9元)的价格也太便宜。而这样的计算,还没加上价格战影响、运维费用、单车损坏、广告费用等其他成本。

但是,中国在应用层面的野蛮生长,确实已走在了世界前列,很多看似“白痴”的打法,也硬是砸出了一个市场。关键不是烧钱,而是烧后留存下的是什么。

京东、美团、滴滴、58同城都曾证明了重资本碾压式抢占市场的效率,在特定阶段,现金流比损益更重要。

不同行业的烧钱补贴,成本构成截然不同。滴滴和快的补贴大战,对在线打车平台而言除了要补贴乘车用户的费用外,还有给司机一笔奖励。

瑞幸的补贴战具体策略,基本是买赠或者打折,目标在拉新后的促活与裂变。

瑞幸咖啡“烧钱”要烧出什么?是更多的用户触点。目前的四种店面的线下拉力,再辅以线上的拉力,让用户可以更方便的感知,更快捷的享受。新品效合一时代,没有不可取代的品牌,只有无处不在的触点。

能把钱烧好,是个技术活,戴威就在资金使用效率上出现了问题,才陷入这样的困局。会烧钱的人,需要严谨的商业模型推演、财务演练、数据度量。瑞幸的团队脱胎于神州,至今有神州系很明显的影子。而神州的团队,在租车、专车等领域都烧过大钱,线下地推与线上营销经验都很丰富,这是一群老司机,而不是新手。

一个快消品新入局者要站住脚,都需要大资本投入,白酒、矿泉水、可乐、方便面等莫不如此,瑞幸看起来花钱很猛,只不过是将别人五年投入的钱集中在一年砸下去,力出一孔。

当然,这并不能证明其现在烧钱的方法一定是对的,但不能因为其扩张速度,就假设其难以持续。

瑞幸的真正敌人是谁

瑞幸可能希望别人将它视为星巴克的敌人,挑战全球老大,本身就是个有面子的事,如果打赢了几场局部战争,还有里子。

2018年11月,星巴克中国市场所有常规饮料涨了1元。如一杯超大美式,原来是30元一杯,涨价后变成31元一杯。距离上一次星巴克涨价已经有两年了,主打第三空间的星巴克,房租是成本中的重中之重。

《华尔街日报》曾披露了一份渣打银行的数据分析,数据直观展示了一杯星巴克咖啡的成本构成。

(一杯星巴克咖啡的成本构成)

其中一杯价格约32元的咖啡的成本由咖啡豆相关成本、租金、商店运营成本、劳动力成本、行政费用成本、税项、设备成本等项目构成。租金占26.1%,商店运营占15%,而咖啡豆相关成本加起来12.2%。

从数据中能看出:这些数据是根据2013年前的价格和成本给出的分析,近几年房租依然不断提高,这方面的成本压力可想而知;就算是星巴克这样的品牌咖啡店,一杯咖啡的核心产品成本占比并不是最高的,房租成本将成为价格竞争的切入点。

在理查德·科克和格雷格·洛克伍德所著的《极简法则》一书中,将宜家作为价格简化者的典型代表。作者将价格简化描述为:创造一个大规模市场,通过简化,使得产品或者服务大幅降价。

瑞幸咖啡的切入点就是成本再造。

宜家的消费群体和实木家具的消费群体是同一拨人么?可能有部分重合,大部分还是持不同消费观念的人。有第三空间需求的消费者依旧会选择星巴克,但只想要一杯功能性咖啡的人所面对的选择很丰富了。

那么办公室的自助咖啡机会成为瑞幸咖啡的敌人么?

自助咖啡机或是办公室茶水间的咖啡机,自己磨豆子,自己放牛奶加糖,确实很有格调,但是,多数中国商务人士实际上并没有自己磨咖啡的习惯,对他们来说,从手机上点一杯咖啡,比和咖啡机斗智斗勇方便多了。而且要想制造一杯焦糖玛奇朵、拿铁、卡布奇诺,还是需要相对专业的设备。茶水间的咖啡机还难以扮演类似的角色。

另外,也有人说瑞幸的另一个敌人是保安,这样的论断实在是生硬。参照此逻辑,保安不仅是瑞幸的敌人,还是美团点评、饿了么、饿了么星选、回家吃饭等一切外卖平台的敌人,更是所有含有外卖服务餐饮商家的敌人,同样包括开始发力外卖业务的星巴克。

线下店不是陆军思维

O2O在中国发轫的早期,可理解为左面一个O,右面一个O,但到2018年,应该理解为内环一个O,外环一个O,线上与线下之间的关系应该是混元一体的,而非割裂的,也应该从此逻辑,看瑞幸的实体店扩张。

据统计,经过一年狂奔,现在瑞幸入驻了超过20个城市,门店数量也早已经超过1300家,年底的目标是2000家。

这么多店,仅从线下的角度看,自然并非所有店都位于人流量大的金边银角,这与传统的线下开店方式存在不少的区别。

瑞幸咖啡自己对场景的定义是“无限场景”,包含了四大线下门店,既旗舰店、悠享店、快取店和外卖厨房店。

按照其官方介绍:旗舰店,适合主题性咖啡文化教育、咖啡文化展示,适合咖啡重度爱好者;悠享店,适合随时随地人和人的当面沟通,轻度线下社交;快取店,适合更高效率的职场人士,即取即走;外卖厨房店,专注于满足用户外送咖啡的需求,与快递员对接。

也就是说,旗舰店和悠享店旨在满足用户线下社交需求,快取店针对有快速需的商务人士,外卖厨房店则满足于有外卖需求的用户,不同实体店面的成本差别很大。

但是,其用互联网手段,在原料配给、订单发送、人员调配、服务协调等方面提供了统一的后台支撑,实际上是“前台轻、中台厚、后台稳”的运营模式。这一系统的效率活得验证之后,瑞幸的野心或许不止是咖啡与轻食这么简单。就像京东曾以图书这种低客单标准化的产品引流,小米通过高性价比的手机获客一样,瑞幸也可能希望通过咖啡,撑开自己的流量入口。

仅将线下店视为线下,还是陆军思维,一个山头一个山头地打,移动互联网下半场,需要海陆空协调作战,否则你的流量在看不见的地方已经被挡截掉了。

商业的魅力在于,别人成功的逻辑不一定适用于你,别人跌过的坑你也未必爬不过去,战略的有效性总需要在实践中证明。如果将似是而非的大道理当作结论,不用说瑞幸,阿里、腾讯、脸谱、亚马逊等一系列公司都不应该存在。

盘点:2018年你必须要知道的十大事件!

1.摩拜卖身美团

2018年4月4日,王兴发布内部信称:美团以65%的现金和35%的股权全资收购摩拜,卖身美团的摩拜将继续保持独立运营、独立品牌。

同时,摩拜的管理团队还是维持不变,只是公司所属主体变成了美团而已。

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创始人套现15亿,你已经被你的同龄人抛弃了!

2. 小米香港上市

2018年7月9日,在经过近一年的准备后,小米集团终于在港交所上市了。

早在上市之前小米集团就一直备受瞩目,据专业人士称:小米集团很可能成为继阿里巴巴后较大的科技IPO企业,而其“同股不同权”的属性更是开了港交所上市公司的先例。

虽然,首发当日股票遭遇跌盘,可小米能够成功上市也算是众望所归。

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以后小米手机会不会涨价?

首发当日股价下跌,雷布斯,Are you ok?

3. 拼多多美国上市

2018年7月26日,中国社交电商平台拼多多在美国纳斯达克正式上市。

开盘首日股价上涨了41.05%,公司整体市值突破了300亿美元,创始人黄峥个人身价估值也将超过130亿美元。

但之后受负面因素影响,拼多多股价有所下跌,曾5天内蒸发近50多亿美元。

从出现到上市,拼多多只花了不到三年的时间。

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靠卖假货发家,长久得了吗?

4. 百度外卖卖身饿了么

2018年8月24日,网传许久的消息终于得到证实,饿了么宣布将全资收购百度外卖,收购具体资金净额暂时没有对外公布。

卖身饿了么的百度外卖将保持独立运营,所有人员架构不会发生改变。

而就在今年10月,在卖身1个多月后,百度外卖有了新的名字“饿了么星选”,独立运营CEO也发生了改变由饿了么副总裁担任。

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饿了么、百度外卖联手,外卖行业本来三家分天下,现在变成饿了么、美团两家对垒!

5. 马云宣布明年卸任董事局主席

2018年9月10日就在这个万众感恩恩师的日子里,马云发布了一封内部信称:自己将于明年的9月10日正式辞任阿里集团主席,新董事局主席将由现任CEO张勇担任。

信中还说,在接下来的一年时间里,他将全面配合完成新主席上任的过渡工作,而之后他会回归到教育和公益事业。

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懂得放下也是一种境界!

风清扬要离开自己一手闯下的江湖了吗?

6. 美团点评香港上市

2018年9月20日,美团点评正式在香港交易所上市,创始人王兴带领部分管理人员和一些商户、骑手一起敲响了上市的铜锣。

美团股票首发当日增幅了5.65%,之后一直保持平稳态势,公司市值一度达到3989亿港元直追小米集团。

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外卖行业终于在经历多次“大战”后有了决胜者!

经历多次失败的王兴,这次终于成功了!

7. 阿里无人酒店正式开业

2018年11月初,位于杭州西溪园里的阿里旗下无人酒店——“未来酒店”正式开通。

据悉,从登记入住到各种服务体验都是由人工智能系统完成,酒店内部没有一个服务人员。

它的开通标志着人类离智能化时代又近了一步!

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智能化是好,可惜住不起!

8. 人类逐渐步入生物支付时代

2018年11月11日,天猫总交易额达到了2135亿元,比去年交易额高出了400多亿。

然而,根据双十一当天的消费记录显示,不仅交易金额有所改变,就连支付方式也有了新的变化。

据说,当天有60.3%的消费者是通过指纹、刷脸生物支付手段来完成付款的,而密码支付正在悄悄退出历史舞台,人们正在进入生物支付时代。

网友热评:

什么时候动动脚就能完成支付就好了!

9. 工信部宣布“携号转网”新流程

2018年12月1日,工信部正式宣布在试点省份湖北推行“携号转网”新流程。

在试点区域,用户只需发送短信根据提示操作就能更换运营商,不用去营业厅办理。

据说,“携号转网”不仅有利于新运营商成长,还对国家发展、消费者自身都有好处。另外,天津、海南、江西、云南也将推行“携号转网”新流程。

网友热评:

以后移动的网不行就换联通的,联通不行就换电信的,三网随意切换!

感觉移动会因此失去很多用户啊!

10. 中国首辆5G公交车落户成都

今年6月5G使用标准正式确立,全球各大通信商都进入了紧张状态,人们对5G的热情也继续高涨。

而就在2018年12月5日,国内第一辆5G公交车在成都率先落地进入试运行阶段。

据上车体验的市民说,5G网络拥有2375mbps的速率,能在几秒之内下载好一部电影。

网友热评:

5G网络是快,可是也“烧钱”啊!

选择高、中、基层员工的标准和激励方法

今天看谁来一起午餐,感觉严介和说的有些话很在理,虽然都只有寥寥几句,但字字珠玑。以下是我记住的两段:

1、选择、考察高、中、基层员工的标准

高层:心胸    高层员工靠事业激励

中层:道德    中层员工靠感情激励

基层:才华    基层员工靠金钱、物质激励

 

2、考察一个公司相对强和绝对强的标准:

相对强的标准:销售额

绝对强的标准:利润

 

3、做人

张扬的严谨,内敛的霸气

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