创业失败教训

在小区开果蔬店禁忌,这八点要注意到!

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  小区居住人口多,消费潜力大,越来越多的创业者选择在小区附近开设水果店,当然了小区附近开水果店也是存在风险和竞争的,而且每个小区的情况不同,所以一定要格外的注意些。在 小区开果蔬店禁忌有哪些呢?对于经营者而言,这八点需要注意到。

小区开果蔬店禁忌

  在小区开果蔬店禁忌,这八点要注意到:

  1、市场调查。调查你要开店的区域的人员构成,消费水平,生活习惯。了解你拟定的店面人流量,与竞争对手的距离,竞争对手的热卖产品等。

  2、市场定位。根据调查结果来定位你的店,做应季水果竞争大,摆地摊的都很多,反季节水果,定位高端客户,成本高风险大。一定要搞清楚想要面向什么样的客户,卖什么样的产品。

  3、进货渠道。选择进货渠道很重要,货进的好,进的天时地利利润会高很多。比如这些渠道,二批市场,要半夜起床去挑成色好的水果;稳定供应商帮你把货定时送来;周边果园合作,价格更有优势。

  4、注意天气。水果产地的天气变化对水果的价格影响很大,应季水果的消费也跟天气息息相关,比如下大雨了,西瓜的销量肯定会下降。

  5、水果摆放。摆放的有层次感会吸引消费者的注意,重要的是根据水果的容易腐烂程度摆放,防止堆叠损坏。也要方便客户挑选。

  6、库存管理。这个几乎决定一家水果店的成败,非常重要。

  进货当然是选择热销的水果,要根据自家店铺的经营数据去决定进货,比如昨天哪种水果销售了多少,我们可以预估一下今天的销量,或者是上周同期水果的销量,预估今天的销量,这样就不会产生滞销。

  7、次品处理。因为水果很容易损坏,所以次品的处理办法就很重要了,可以打包特价卖,也可以榨汁或者做成沙拉卖掉。

  8、收银系统。很多店铺都是只要一个电子秤就开业了,是节省了成本,但是数据无法沉淀下来,店铺开了很久也没积累到真正的经验,不能详细的了解店铺的主力消费群体和消费习惯,哪些产品好卖,哪些产品利润高,找出店铺的核心产品。

  越来越多的人想要开设水果店,但是开水果店也并非易事,也存在一定的风险和挑战,所以一定要格外的谨慎些。对于众多经营者而言,掌握以上在小区开果蔬店禁忌,用心开好店,事业会顺利走起来。寻找更多加盟开店项目请关注 招商加盟网。

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