【www.xinchenghx.com--创业成功故事】
做生意首先要理解赚的是什么钱，开小吃店赚的是“服务”钱。中式小吃的利润一般在5％左右，可以说附加值很低，只有靠提升销售量才能有赢利。小吃店经营者应在特色和服务上多下工夫，采取各种措施来保证高的利润。
影响小吃店利润的因素包括：小吃本身、包装品牌和服务。小吃要美味，满足人们的口腹之欲。如果小吃味道不好，再好的包装，再好的服务也是徒劳。
品牌在市场营销中具有重要的作用。同样的价格，名牌比杂牌卖得多、卖得快；同等品质，名牌小吃可以获取名牌差价，卖更高的价钱。如永和大王的豆浆就比普通的豆浆作坊价钱高。【小吃,赚】
服务也是小吃店价值体现的构成，主要是由小吃店为消费者直接提供的。
小吃店主要包括售前服务、现场服务。售前服务是指小吃店为消费者提供固定的场所的服务。现场服务是指小吃店为消费者进餐提供一系列的服务。所有的现场服务就是使消费者能够更加便利地舒适地进餐，使消费成为一种真正的享受。
经营小吃店必须牢记：第一，小吃店生意的关键是“店址”；第二，小吃店要有特色；第三，小吃店赚的是“服务”钱。特色小吃重在特色上，它突出的是自己的独特性，而在精美新奇上做文章。小吃店虽小，却品种齐全，能满足食客们不出远门却能吃遍大江南北美食的愿望
特色小吃店相比于其他餐饮店来讲，具有投资少、操作简单、见效快的特点。
特色小吃店一般采取七八张小桌的规模即可，店面适当装修，尽量给人以明亮整洁的感觉。位置可设在车站、闹市区、居民区、商业中心、公园、学校附近等。现在各地都在兴建小吃一条街或小吃城，这也是极好的开店机会。因为小吃一条街或小吃城一般很快就会名声在外，加上成行成市，是聚客的最佳经营场所。
开店经营时，可以选择本地最有特色的小吃，也可以把别处的小吃引入来经营，特色便突出了。食客越来越多，你的招牌也会越来越响。只要你的小吃风味独特，注意服务质量和价格，生意肯定会越做越红火。
饮食生意的毛利一般都超出40％，而小吃店由于原材料供应的限制，部分用料须到出产地置办，所以采购费用较高，影响赢利，但毛利率保持在40％仍是可能的。此外，如附带卖酒，则其营利将抵消采购原材料带来的损耗，使营业额增加。为了争取更好的效益，特色小吃店可同时供酒类，如啤酒、白酒、高梁酒等，但价格和酒店、食肆相比要低一些。如果附带卖酒，可为特色小吃店带来可观的利润。
是不是只有高大上的企业、公司才能赚很多钱呢?如果这样想你就错了，很多的不起眼的行业蕴藏着大大的金矿，就拿小吃摊来说吧，完全是小成本的创业项目，小投资、大利润，一些小吃摊一年就能赚上百万。让我们来看看哪些小吃摊最赚钱吧。
卖麻辣烫年入百万
重庆晨报报道：你曾经在北城天街小吃街吃过重庆麻辣烫吗?这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。龚玉龙大三时就当上麻辣烫小老板，在两年时间里发展了4家直营店、年收入达百万元。
【小吃,赚】烤红薯年赚60万
有人把卖红薯当作了正儿八经的事业。与冬日里街头的那些红薯摊不同的是，他们花了几十万元租了一个闹市区的铺位，还注册了烤番薯品牌，搞起了连锁加盟。店面不大，差不多是街头奶茶店那样大小，正门口放着几个紫砂缸，缸上面摆放着高山番薯、山地番薯、紫心番薯，还有烤玉米等，据说这些都是从缸里现烤出来的。
和外面的炭烤番薯、化工桶番薯、电烤箱番薯不同的是，这个烤红薯用的是紫砂缸，采用无烟环保竹炭，最关键的是番薯要够甜，番薯来自云南，海拔700米以上的高山番薯。外面的烤红薯一斤5元，这家卖十几元，房租一年就要60万，至于能赚多少，估计得超过60万吧。
卖茶叶蛋年入40万
张桂芝是东北农村妇女，有一手做茶叶蛋的好功夫，在北京卖，一年能卖出去40万元。小小的茶蛋在她手里，变成了“金蛋”。张桂芝的茶蛋比别人的香，买过的人都成了回头客，还有人专门开着奔驰来买茶叶蛋。目前张桂芝已经开了两家“分店”，加上“总店”，共三个摊，一天至少能卖出去一千多个茶蛋。每个月的毛收入，都在4万块钱以上。
[1] [2] 下一页
开个餐饮小吃店一个月能赚多少，得投入多少？？5分
小吃是挺赚钱的，但是前期要做考察，房租费水电，人工成本，客流量，。。。。
现在做什么小吃最赚钱
早餐！快餐！暴力行业！
热心网友
卖什么特色小吃最赚钱
现在特色小吃太多了，卖什么样的特色小吃赚钱，要看你们当地适合什么样的口味。做任何生意如果没有符合当地市场需求都是很难做起来的。要想赚钱，就必须找花姬羔肯薏厩割询公墨有前景的项目。我最近了解到一个用模具在墙上绘画的产品，做在墙上的质量和颜色都很漂亮，这个是特殊的工艺作画，非常的新奇，没有任何绘画基础的人都能做出非常漂亮、大气的图案。天一背景研制出来的，这个工艺肯定是未来墙面装饰的流行方向,前景很好哦。
现在做什么小吃赚钱，30分
夏日什么最火？烧烤店首屈一指！而“烤串挣钱”已经是餐饮行业一个不争的事实，看那袅袅炊烟，满桌的客人，老板腰间的钱袋子，让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。开一家烤串店利润究竟有多大呢?昨天，在走访沈城多家烤串店后，为您选取了一个160平方米的串店，展示一个小店的账本……
固定费用：每天开门就得567元
眼前的这个160平方米的串店，是两层建筑，室内装修很普通。店主张女士说，这个店已经开了4年了，装修已经有些旧了，不过并不耽误烤串店的生意。因为夏日烧烤主要需求的是室外大排档的感觉，室内很少坐人。
虽然装修不用再次投入，但张女士说经营成本还是很高的，只要每天串店一开门，就有567元的费用产生。张女士给列了一份烧烤迹紶管咳攮纠归穴害膜店固定费用清单。
净利润：旺季每月超两万元
虽然有567元的固定费用跟着，但串店还是很赚钱的。张女士现场给记者算起来账：
蔬菜类：最高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说，青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。
肉类：平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类：利润高，损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料最多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
不过，张女士说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，所以只能算保本，弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例，因为夜间天气冷，就餐客人少，进的3斤45元的黄蚬子，只卖出去一盘，剩下全都死了，不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是，这是一大品种，少不得的。”
副食类：利润至少达200%
在串店的厨房里，记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者，这一箱火腿肠总共60根，进货价77元，平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根，烤后利润可达234%。
“这是涨价了，过去一根平均0.76元，利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
上一篇：用充气娃娃开店犯法吗
下一篇：搜索,我爱发明饺皮机