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陈勇：思路决定了我们的出路必须是这一方面。我们东兰县是贫穷地区，都是山地，没有挖掘机弄一块地弄不平它。如果有一台挖掘机，就有一片天地，你的前景就很广，活路就很多的。你有一片天地一样的。
靠着这台挖掘机，县里基础设施大会战里的很多工程都要找陈勇。后来，他干脆在东兰县成立了一家建筑公司。到2011年，陈勇已经积攒了300多万元。
而这时，陈勇却要做一件县里没人干过的事儿。2011年8月，陈勇在东兰县隘洞镇承包一个工程，施工时他发现对面有一片1000多亩的荒山。陈勇四处打听才知道这片山曾经被一个老板承包下来种了板栗。可后来因为经营不善而撂荒，被政府收回了。听到这个消息，陈勇立即出资45万元重新承包下了这片山地。
陈勇：我们小时候是种过田种过地的，看到土地丢荒啊，还有板栗树啊，一丢荒我们就感到心里很可惜的那种。做项目这几年来，我们大会战也快结束了，项目也没多大事情来做来弄。我是想利用这个山头做个转型。所以我就想我把这个山头拿下来慢慢经营，要么就把它改造。
可陈勇包下了这片山后，仔细一盘点，不仅到处都是杂草，里面的九千多棵栗子树里已经有四千多棵树不挂果了。为了把这片山林盘活，陈勇想出个主意：林下养鸡。
陈勇：我这个林子这么大，我就想把这个鸡放到林下来养。增加这个林下的收入。养殖场又可以肥林，一举两得。
这些黑鸡都是东兰县的特有品种，叫东兰乌鸡。采访时，陈勇要现场逮一只东兰乌鸡，给记者看看这种鸡有多特别。
陈勇：这个鸡好难抓这个鸡。这个鸡一个最大的特点就是全黑。我们这个鸡冠是黑的。它的皮啊，肉全部是黑的。这个毛全是黑的。
毛黑、皮黑、外观黑，这都不算，陈勇现场杀了一只东兰乌鸡，让记者看看这鸡到底有多黑。
陈勇：你光看表面，你看不到里面，这个就是内脏，都是黑的。包括这些骨头，全是黑的。
广西壮族自治区畜牧研究所家禽研究方向高级畜牧师秦黎梅：东兰乌鸡原产于我们广西的东兰县，在全国来讲是独一无二的。一般的乌鸡就是除了皮肤跟骨头是黑色，肉是黑色以外，其他都没有黑色，黑色素就比较少。但是我们这个东兰乌鸡就不一样。我们从里到外都是黑的。
[致富经]乌鸡痴心汉 一年入千万 20160721 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网
乌鸡痴心汉 一年入千万(2016.7.21)
刚结婚，他没房子，却拍着胸脯，给了妻子一个美丽的承诺。靠着养鸡，他攒够了买房钱，却反悔不买了。诺言变谎言，养鸡成鸡痴，看彭建军变着花样养鸡，如何成就快乐财富。
他叫彭建军，天天抱着手机，吃饭也玩，走路还玩，好像无时无刻不在玩手机。很多时候，他的妻子都会因此不高兴。
梁满兰 彭建军的妻子：玩手机但是不要玩到那么晚，你每天玩到夜里一两点钟。
彭建军：白天没时间玩，白天玩手机静不下心来。
梁满兰 彭建军的妻子：你这样天天玩这个手机，它会发热，它也会累吧，它不会累啊，天天玩这个手机这么烫。
彭建军：好好，我现在让它休息五分钟，让它休息五分钟。
妻子虽然会抱怨，可是并不阻拦彭建军玩手机，因为通过玩手机，彭建军发了财。
这是彭建军饲养的泰和乌鸡，就连他自己也没想到，在过去的一年里，靠着玩手机，就把乌鸡多卖出了七八百万，这究竟是怎么回事呢?
泰和乌鸡源于江西省泰和县，在当地被喻为“白凤仙子”，至今已有2000多年的饲养历史，是我国著名的地理标志产品。其全身既可食用，又可入药，因此而闻名世界。
而要细细说来这泰和乌鸡的十大特征，没人能比彭建军更为清楚了，因为他对乌鸡的喜爱近乎到了痴迷的程度。
彭建军：泰和乌鸡有十大特征，它首先是缨头，它的头就像英国皇家卫兵带的帽子一样;绿耳，它的耳朵是绿色的，看到没?
记者：一直都不知道鸡的耳朵长在哪里，是这个部位吗?
彭建军：这就是鸡的耳朵。
记者：那现在这是蓝色的。
彭建军：我们就把它叫做绿耳。然后有胡须，跟山羊胡这样的，丛冠。
记者;丛冠。
彭建军：它的鸡冠是玫瑰色，像桑葚一样。脚上有毛，它就像一把蒲扇一样的，长在脚上。还一个特点是它有五个爪，一二三四五，其它的鸡是四个爪，我们传说中的龙也是五个爪。
记者：但我看它这个鸡的羽毛不是像其它鸡那样。
彭建军：我们的鸡还(有)一个特点就是丝毛，它是一丝一丝的，不是扁状的羽毛，就跟蒲公英一样的。
记者：有点像蒲公英，感觉一吹就散了。
彭建军：这也是十大特征里面的其中一个，丝毛。还一个就是乌皮
记者：还差一个特点吧。
彭建军：还一个就是乌骨乌肉，它的骨头也是乌的，它那个肉也是黑的，我们看它的肉我们看它的嘴巴就能看到。包括舌根也是黑色的，看到没?
记者：看到了。
别看树林下遍地都是彭建军的乌鸡，可在1995年，他最初饲养乌鸡时，手上只有600块钱，鸡舍还是自己搭建的，房顶就铺上纸箱子和纸板。常常外面下大雨，鸡舍里面下小雨。
彭建军和妻子结婚后就一直住在母亲家里，这一间小小的屋子也是当初的婚房，两个人都希望通过养鸡，可以让家里的条件好一点。
梁满兰 彭建军的妻子：这里一起所有的东西就花了两千块钱，就把我娶回来的，我真的是太好骗了。
彭建军：我说等我们以后赚到了钱，一个月就建起来了，建别墅。
彭建军答应妻子，一旦养鸡赚了钱，就立马盖房子。这句在当时还有些难度的诺言，却让妻子看到了希望。她听从彭建军的建议，两人随后租下了废弃的小学开始养鸡。然而，2003年的一次外出，却给了彭建军当头一棒。
当时他参加了一个全国家禽博览会，看到别人家的鸡舍既标准化又现代化，对比之下，自己的鸡舍却破旧不堪，这让彭建军心底有了一个想法。
彭建军：后来我们下定决心一定要赚来一点钱，建一个标准化的养殖场，去养我们的泰和乌鸡，这样我觉得以后才有出路。
可是妻子知道后，并不赞同彭建军。
梁满兰 彭建军的妻子：我想养一点鸡能赚一点生活费，有一个温暖的家就可以了，也不要太拼命了，但是他的想法观念不一样，他说要把鸡养好，那房子迟早会有的。
就在夫妻二人为此争论不休的时候，一场灾难的来临，让所有人都傻了眼。
2003年，非典来袭，人心惶惶，这对彭建军的打击非常大。
彭建军：几乎处在一种很绝望的状态，不知道是死是活自己都不知道，觉得我们这种感受比得了SARS的人心情更重。一个人头脑里面不晓得想的是什么东西，反正无所谓了，到了最后变成无所谓了。
梁满兰 彭建军的妻子：在那个凳子不讲话，抽蒙烟，有时候坐到晚上12点多，有时候不吭声，就难受，坐在那里，就像那个癞蛤蟆一样趴在那里一动不动的。
原本打算把这批鸡卖了就去盖新鸡舍，结果不仅鸡舍没盖成，还把原来挣的那些钱一下子都赔了进去。非典过后一年，行情回转了过来，结果2005年隔壁县鸭子又大面积染上禽流感，彭建军整天提心吊胆，生怕一阵风都会把病毒给吹过来。
彭建军：当时镇上方圆6公里全部捕杀，捕杀了几十万只鸭子，它离我们只有几十公里，就在旁边，我们属于疫区的畜禽产品就不能流通出去，也是不能走的，只能在本县处理掉，消化掉。
彭建军把鸡的孵化全部都停掉，刚生出来的小鸡就贱卖给甲鱼商贩，与此同时还天天去给鸡舍消毒，有的朋友看不下去了，三番五次地劝他改行。
陈华冬 彭建军的朋友：那个时候我就说，跟我们一起去养猪吧，或许养猪整体上还比较稳定一点，毕竟没有这样大的疫病，你看你现在，房子也没建，也没买，媳妇都有些意见，我感觉你是不是考虑一下。
然而眼下这个时候，买房子更不可能了，彭建军给妻子的承诺看起来变得遥遥无期，妻子想劝他改行，因为养鸡的行情波动很大，很多人都因此放弃了。
梁文鸿 江西省泰和县石狮梁家村 村民：像我们一个村子以前有十几家，起码十家在养殖乌鸡，后来就没有了，现在一家都没有了。
武水根 江西省泰和县南门村村民： 风险相当大现在，你搞少了又没意思，搞一万个鸡我要请那么多人，我一年鸡苗几千万，发不出去，价钱一跌下来就没有办法。
俗话说，家财万惯带毛的不算，当地养乌鸡的人越来越少，这直接影响了彭建军鸡苗孵化的生意。这个时候他决定转型卖乌鸡蛋，没想到推出后市场反应很好，根本不愁销路。
彭建军：假如我换过一个行业，那我就要又重头开始，我之前积累的那些客户、资源，那些技术我就白学了，因为一个行业不可能，只有失败的企业，不可能有失败的行业，所以我坚持还要养多少泰和乌鸡。
2005年过后，彭建军一边卖乌鸡、乌鸡蛋，一边攒钱，到了2009年，终于有了一百多万元，可就是因为这笔钱，却成了他和妻子之间矛盾的导火索。
原来，彭建军依然想盖新鸡舍，妻子却希望可以先买房。当时县城的房子不过800元钱一平方米，一套才10万元左右，就连乡下还涌现了很多小洋楼，彭建军一再推托，气得妻子跟他发了火。
梁满兰 彭建军的妻子：我经常怨言他的，也会说他的。他说你不要急，多等两年，自然就有房子。我说我已经嫁给你十几年，我还有多少个十几年。
彭建军：房子是第二选择，第一选择一定是建鸡厂，把鸡厂把鸡舍建好，因为鸡舍是给你赚钱的东西，你把鸡舍建好了，马上会给你带来更大的效益。
一个丈夫的诺言变成了谎言，妻子十分失望，无奈之下，只得同意彭建军盖鸡场。2010年，彭建军投入150多万，建起了3栋现代化鸡舍。
2016年6月的一天早上，彭建军出现在了鸡舍门口。让乌鸡出来放风，是他每天都会做的事情。然而记者却发现，鸡舍旁边的林地周围并没有设置围栏。
彭建军：非常胆小，它在这个地方，走出去，在外面散步不会超过100米，不会再走了，它怕。
泰和乌鸡很胆小，且由于羽毛的构造原因，并不会像普通鸡那样飞得很高，以至于要捉住它们也十分容易。
彭建军：你抓它，抓它，抱。
记者：它太容易抓了。
彭建军：它非常温顺的。
记者：它连跑都不跑。
彭建军：所以人家拿它当宠物养。
有人拿乌鸡当宠物养，可是彭建军恨不得把乌鸡当宝贝养。妻子发现，以前彭建军只是喜爱乌鸡，现在却有点痴迷了，有些举动让人很难理解。
这是为什么呢？
因为特种养殖其实是一项复杂的工作，有许多关键的技术问题，解决好就可以获得成功，反之就会导致失败。同时，更不能迷信暴富，如果有一口吃成胖子的思想，很有可能成为投食者的“猎物”。
特种养殖你别管卖种苗的怎么吹，其实养殖技术都不是那么成熟，毕竟大家的经验加起来也只有那么几年， 只要碰到一个突发事件，就一切都完了。
而且，特种养殖的市场市场是确定特种养殖项目的关键，因为特种经济动物养殖成本较高，产销价格较贵，消费对象有限，产品需求弹性少，对于人们不了解的东西来说，推广也是比较困难的。
养鸡赚钱吗？事实上，特种养殖少数人从事可以挣钱，从事的人多了必然亏本。因此，在选择项目前，不仅要了解该项目现在有没有市场，而且还要预测未来3～5年内有没有前景。当某一品种养殖的人少，市场又看好时，可大胆引进；当广告满天飞，四处卖种时，就应谨慎行事，避免造成经济损失。
而传统养殖项目，诸如养猪、养鸡、养牛等等，虽然价格也有起伏，但由于销售市场稳定，养殖技术成熟，长远来看养殖户都还是赚的，所以，对于一心创业的农民朋友来说，养猪、养鸡其实都是比较稳定的赚钱养殖项目。
2015养鸡赚钱吗？相对于这些特种养殖项目来说，养鸡还是赚钱的。当然，如果你想赚大钱，这些传统养殖项目里也藏着很大的商机，现在由小编来为大家举几个例子，看看这些农村养鸡户的赚钱绝招：
30元一斤的灵芝鸡
1995年，郑玉权从种植平菇、白灵菇等食用菌逐渐转向种植赤芝——灵芝的一种，初次试水，便一举成功。但还没等郑玉权高兴，一个现实的问题就把他难住了。“没人认可，都知道灵芝是好东西，但都认可野生的，就是不相信种植的灵芝。”即便是能与黄金比价的灵芝孢子，也只能被随意放在一边晾晒。
普通消费者对种植的灵芝不认可，始终制约着郑玉权将他的灵芝产业做大做强。“看书时，发现所有药品的试验都是用动物做的，既然别人不相信我的灵芝，那就干脆给动物吃。”从2005年开始，郑玉权开始试着用灵芝喂鸡。“大部分家庭都吃鸡，如果灵芝鸡能被接受，灵芝也就有去处了。”
第一年，郑玉权从江苏家禽研究所进了500只绿壳蛋鸡。从未养过家禽，郑玉权心里没底，尤其是在了解到鸡是一种极易生病的家禽后。可让郑玉权没想到的是，第一年养鸡的他，居然顺利过了这关。“从来没喂过商品饲料，喂的都是掺了灵芝粉的玉米、豆饼制成的颗粒料。”郑玉权告诉记者，从出雏后，灵芝鸡就进行放养。所有的鸡都散养在为种植灵芝备料而种植的杨树林里（杨树的枝丫粉碎后是种植灵芝的主要材料）。
一般肉鸡出笼只要80天左右，但是郑玉权的灵芝鸡却要半年。第一批鸡出笼，郑玉权将灵芝鸡放到朋友在四季园菜场里的摊点上卖，虽然起初30元一斤让人觉得不可思议（普通老母鸡一般15－18元/斤），但是很多尝过的人就不愿意放弃了。
最让郑玉权对灵芝鸡的品质充满信心的是，2008年12月25日，圣诞节，他送了一只鸡给朋友，是放在纸盒子里的。因为鸡和鸡蛋用的是同样的包装，朋友没在意。就这么放在了后备箱里。2009年元旦，朋友打开后备箱，竟然发现盒子里是只鸡，当即联系了他。不吃不喝五天，这只鸡居然还活着！为了纪念，郑玉权把这只灵芝鸡带回了农场。“现在还在，做了记号，一直养着。”
1000元一只的人参鸡
龚伦鹏妻子李绍琼在展示她的人参鸡
今年我出售了30只‘人参鸡’、1800多枚鸡蛋，实现毛收入8万多元，纯利润达到5万多元。”5月10日，正在温棚为孵化“人参鸡”苗做准备工作的宣恩县长潭河侗族乡中坝村养殖户龚伦鹏高兴地说。
今年48岁的龚伦鹏在外打工14年。2008年，他与家人商量后，决定办“人参鸡”养殖场。说干就干，龚伦鹏夫妇用当年在外打工赚来的20多万元，在自家房屋里建起了100多平方米的养殖场，并从江西泰和买来乌鸡苗，从长白山市购入人参，从武汉买来养鸡设备，还到荆州学习养殖技术。由于养殖“人参鸡”成本高，2008年，每只“人参鸡”售价达500元、鸡蛋达15元每个。当时很多村民说：“500元一只的鸡从来就没有听说过，更别说买来吃。”由于“人参鸡”价格昂贵，农村普通百姓消费不起，导致当地顾客很少。几个月时间转眼就过去了，卖出去的“人参鸡”却屈指可数，这让陷入销售困境的龚伦鹏犯难了。
但是，即使销售情况不理想，龚伦鹏却始终坚信“人参鸡”的市场潜力和食疗疗效。白天他在网上读报，加强业务学习，晚上在鸡舍一待就是一夜，仔细观察“人参鸡”的生长特点。那段时间，妻子李绍琼以为丈夫“疯”了，成天和鸡住在一起，简直是不可理喻。为此，夫妻间发生了很多争执。“如果不是我一直坚信养殖‘人参鸡’的前途，或许我早就放弃了。但是，我就是‘一条道走到黑’的人，这么多年，不管遇到什么情况，我都咬牙挺过来了，现在总算是有点盼头了。”在谈到前几年的经历时，龚伦鹏还是很感慨。
3月14日，在广东工作的好友李俊从东莞来到龚伦鹏家，详细了解“人参鸡”的销售情况。当谈到“人参鸡”价格过高、本地销售量少的情况时，两人商定由李俊联系广东商家拓宽外围销售渠道，龚伦鹏在家发展养殖。李俊回到东莞后，充分发挥自己人脉关系广的优势，通过将“人参鸡”和鸡蛋赠送给亲戚、朋友、同事试吃的方式，对“人参鸡”进行广泛宣传。随后，浙江、广东等地慕名而来的商家越来越多，每只“人参鸡”卖到1000至1200元，鸡蛋卖到每个30元。本地村民看到“人参鸡”对外销售的情况越来越好，也开始尝试购买。“现在好了，外地的销售渠道逐渐打开，我相信本地的销售情况也会越来越好。我对自己选的产业很有信心。”不管经历多少困难、遇到多少挫折，谈到“人参鸡”养殖，龚伦鹏总是信心十足。
赚钱的木鱼石鸡
熊振合是地道的王化镇人，几年前，他和亲戚一起到舟山打工，学习水产养殖，可是没干几年，他便打起了“退堂鼓”——一年到头辛辛苦苦，钱没挣多少，风险却不少。有一次，养殖地所在水域刮台风，他还差点被刮进海里。自此之后，熊振合就琢磨着选个项目回乡创业。经过一番考察，他发现土鸡、鸡蛋市场销售前景很好，便于2011年回到家乡，利用万沟村1300亩的杨树林创办了合力养殖场，开始养殖土鸡、蛋鸡。
一群群土鸡分布在林地里，叽叽喳喳地叫个不停，随着喂食时间的到来，争先恐后地来到主人面前抢食饲料。这是近日在合力养殖场看到的场景。“散养土鸡养殖成本低，除了定期喂点玉米外，平时都是在林间捕捉虫子和啄食嫰草。”熊振合说，这种方式养出来的土鸡皮薄、肉质紧密、肌肉发达，口感好，营养也丰富。
在林地的不远处，一排全自动蛋鸡鸡舍里成群的蛋鸡也正在进食，而它们的口粮除了饲料，还有细碎的木鱼石碎末。“木鱼石中含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等几十种对人体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用。”熊振合介绍，“鸡没有牙齿，它吃石头是用来磨碎吃进胃里的食物，帮助消化，增加摩擦力。我们利用鸡吃石头的天性，因地制宜，通过让鸡吃木鱼石，把木鱼石中的微量元素转移到鸡肉和鸡蛋之中，这样，我们的鸡不仅富含微量元素而且更健康。”
“时髦”的养殖方式，让熊振合养殖的6000只散养土鸡、1万只蛋鸡，都实现了“身价”看涨。“仅一个鸡蛋价格就比普通鸡蛋价格贵2毛钱。”熊振合说，为了让散养土鸡和鸡蛋卖上好价钱，他全部依赖互联网销售。“通过互联网销售，能找到更多的识货买家，而且能够减少销售中间环节、节省成本，现在我们的客户遍布多个省市。”熊振合介绍，去年，他饲养的1万只蛋鸡、6000只土鸡盈利60多万元。靠着这笔利润，他还清了贷款，购置了小轿车，现在手头上还有10多万元的结余。
188元一只的药酒鸡
养鸡赚钱吗？赵子军会说：赚钱。因为他的赚钱方法是：药酒养鸡。
2005年，在沿海打拼多年、收入丰厚的赵子军，毅然辞职回乡创业，想来想去只能重拾祖辈们的旧行当——养殖。不过，80后的他不甘于现状，在农村养鸡谁都会，养好也不算太难，可怎么才能做得有特色？
一天，赵子军看到家中那坛药酒，忽然冒出一个大胆的想法：“不都说人喝了药酒强身健体，为什么不给鸡试试，说不定喝了就不得禽流感了。”
随后，他用百度搜索“药酒养鸡”，结果仅为两条，业界鲜有人尝试。
可赵子军不死心。他倒上一杯酒，抓起一只鸡给灌了下去。“那只鸡醉得找不到窝，睡路边不动弹，我还以为死了。”赵子军说，大半天后，那只鸡才清醒过来。
看到这种情况，赵子军明白，直接喂药酒肯定不行。可他坚信，10多味中药制作而成的祖传药酒对生物机体具有调节功效。
为此，他开始反复试验，逐步掌握了饲料和药酒的配比率。
慢慢的，赵子军发现，原来正常养殖时，鸡一年一般都要生两次家禽类的常见疾病；可自从用药酒养鸡后，鸡群就极少染病了。
2014年，赵子军又成功把酵素引入到鸡舍管理和土鸡饮水中，彻底改变了养鸡臭气熏天的环境，土鸡的长势也比以前更好了。
“养土鸡的人太多，但用药酒喂养，生活在酵素环境中的，就我一家。”因为养殖基地毗邻韶山灌渠，他把新型养殖方法培育的土鸡命名“韶河生态1号土鸡”，这是他历时11年实验打造而成的独创品牌。由发酵水果，蔬菜、酵素菌，佐以祖传秘方药酒混合而成，通过技术攻坚及反复大量实验，逐步解决了药酒不溶于水、鸡采食上头、零抗生素、生态发酵酵素饮水及做垫层等诸多技术难题，这一养殖创新举措获得了业界的普遍赞誉。赵子军也因此获得湖南“药酒养鸡第一人”美誉。
如今，他养殖的鸡身强体壮、肉质鲜嫩，成了远近闻名的“醉鸡”。贵妃鸡188元一只，韶河1号土鸡的卖价也高于市场价不少，赵子军养殖的土鸡比别家贵，可仍是供不应求。目前他养殖的这批鸡，是和湖南农大黄石溪的农业科技公司合作养殖，为步步高集团“云猴网”专供无污染生鲜土鸡蛋。
238元一只的中药鸡
张正群在养殖基地喂养土鸡。
张正群养鸡赚钱也有她的方法，她是用中药材养鸡，如今，经她饲养的鸡，一只可卖到238元
人参、党参、当归……这些名贵中药材，人吃了可以滋养身体，鸡吃了会怎样？在永川区青峰镇牌坊坝村，有一个养鸡场就专门给鸡喂中草药，其中名贵中药材多达35味。这个养鸡场就是80后女子张正群创办的态聚家禽养殖股份合作社。
今年35岁的张正群是永川区红炉镇人，起初她并不养鸡，而是在外经营建材生意。但2012年，她突然有了改行的想法。“我是从农村出来的，喜爱农业，经过再三思考，决定喂土鸡。”张正群说。
说干就干，2012年7月，张正群在青峰镇租下100多亩山林建起了态聚家禽养殖基地，并于当年8月饲养了第一批土鸡，3个月后出栏，一只鸡能赚10元，效益颇丰。
原以为日子可以这样顺风顺水地度过，不料2013年，刚大规模养殖的2万只土鸡刚要上市就遇到了禽流感。整个鸡市价格陡降，张正群因此损失了38万元。
经过这次惨痛的教训，“半路出家”的张正群并没有退缩。相反，在一次就业培训班上听到西南大学教授喂养中药鸡的建议后，她决定打破传统喂养的方式，走一条崭新的养殖路。
2013年4月，张正群用200只土鸡开始进行中药鸡实验，以滋补中药材加五谷杂粮作为主食，昆虫及菜叶为辅，并用秘制预防药保障鸡的健康。
“每月要进补中药6000多斤。”张正群说，为了让中药鸡肉质纯正、营养，她每月奔波辗转于各大中药材公司，花费万元购买党参、人参、当归等30多味中草药。
正是如此坚守，在没有任何广告宣传的情况下，张正群的中药鸡靠着口碑打开了市场，而且价格不菲，一只中药鸡最高可卖238元，土鸡蛋则每枚零售3元。去年，张正群饲养的2万只中药鸡和60多万枚鸡蛋被订购一空，竟然卖断了货。
乌骨鸡养殖技术
1．乌骨鸡鸡舍建设
鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足，鸡舍周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种，家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。开放式鸡舍长20～30米、宽6～9米、高4～5米，用砖砌成。每间鸡舍留2个对流的窗户，每2～3间留一个门。为了便于防疫和打扫卫生，地面用水泥砌成。
大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似，用水泥棒和竹竿等建造。高度2．5～3．5米，用双层塑料薄膜覆盖，有些在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆，增强防寒和防暑能力。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭，夏天为便于通风，用尼龙网封闭。
2．乌骨鸡养鸡设施
农村家庭养鸡多采用地面平养，或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70～100厘米的高度，搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等，规模较大的家庭养殖户，还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。
3．选择适宜的鸟骨鸡品种
目前我国乌骨鸡的品种较多，各地主要的优良品种有：十全丝羽乌骨鸡、八全丝羽乌骨鸡、江西白羽乌骨鸡、郧阳
乌骨鸡、盐津乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、苏禽黑羽乌骨鸡、川南黑羽乌骨鸡等。全国饲养量最大、分布最广的是白色丝羽乌骨鸡。各地可根据当地的消费习惯，选择适合本地的优良品种进行饲养。
4．乌骨鸡雏鸡的饲养管理
０～7周龄为育雏期。育雏前育雏室要彻底消毒，四周墙壁、地面等首先用3％的煤焦油皂化溶液消毒，再用10％的石灰乳刷白，最后按每平方米用福尔马林(含40％甲醛)14毫升，加水20毫升，加热蒸发进行熏蒸消毒，并密封1～2天。选择体格健壮的强雏，淘汰有病、发育不全的弱雏进行饲养。
出壳后24～36小时，开始用温水饮水，每100只雏鸡有2个45升的塔式饮水器。最初几次的饮水中可以加入0．01％的高锰酸钾，经过长途运输的雏鸡还要加入5％的葡萄糖或蔗糖，增加雏鸡的能量。饮水后开始喂食，雏鸡开始喂食的饲料为经过开水浸泡的小米、碎米等，2～3天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添，第一天饲喂2～3次，以后每天喂5～6次，6周后逐渐过渡到每天4次，喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时，为了节约成本，可添加10％左右的青饲料。
雏鸡对温度比较敏感，育雏初期室内温度应控制在22～24℃，3周龄时接近室温，室温最低应保持在18℃。育雏室
内保持60％～65％的相对湿度，过干过湿都不利于雏鸡的生长。
育雏室内要经常通风，防止有害气体在室内积存，通风时注意不要使室内温度大起大落。l～3日龄的雏鸡保持23～24小时的光照，4～14日龄保持16～19小时的光照，15日龄后保持8～9小时的光照。日照不足时进行人工补光，光照强度控制在每15平方米有1只25～40瓦的白炽灯，第一周人工补光较强，其余各周人工补光较弱。
雏鸡的饲养密度因雏鸡的大小和饲养方式而不同。地面平养2周龄内每平方米饲养30只，3～4周龄每平方米饲养25只，5～6周龄每平方米饲养20只。雏鸡应分别在10日龄和12周龄进行2次断喙。在饲养的整个过程中经常做好病害的防治工作，做好日常的防疫，及时注射各种疫苗。
5．商品乌骨鸡的饲养
8～9周龄的乌骨鸡为商品鸡。商品鸡的饲养密度，在平养情况下每平方米10～12只。商品鸡生长快，日粮中必须有较高的能量、蛋白质、维生素和矿物质等，在日粮配合时要充分利用本地的饲料资源，并结合自然放养，减少投资成本。
为了加快商品鸡的生长，饲料供应量要充足，让其自由采食。乌骨鸡饲养一般应用干粉饲料，并配搭10％～20％的青饲料。在饲养过程中，保持安静的环境，及时观察鸡群的
反映，做好病虫害防治，当乌骨鸡体重达到1千克左右时就要及时出售。
6．乌骨鸡蛋鸡的饲养管理
乌骨鸡一般在21～72周龄为产蛋期。产蛋鸡地面平养每平方米饲养5～6只。产蛋鸡对蛋白质和钙的需求量较大，粗蛋白的含量保持在15％～17％，钙的含量应达到3％～
3．5％。产蛋期间要保持充足的光照，光照时间保持16小时左右，光照不足要进行人工补光。
夏季注意防暑降温，鸡舍内温度应控制在30℃以下；冬天注意保暖，鸡舍内温度应高于8℃；春秋季节注意鸡病的防治。做好产蛋鸡的换羽工作，防止抱窝等，提高产蛋率。
乌鸡养殖技术资料
乌鸡又称乌骨鸡、泰和鸡、竹丝鸡、丝毛鸡等，原产于我国江西省泰和县，是我国特有的药用名贵鸡种，饲养历史悠久，现在全国各地均有饲养。乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌体富含氨基酸、黑色素、多种维生素、矿物质和微量元素，经常食用能增加人体内的血红细胞和血色素，提高肌体的免疫力，具有较高的滋补、药用和观赏价值。
一、乌鸡的生物学特性
1、体型外貌
乌鸡外貌美观奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有"十全"之誉。成年公鸡体重1.5-2公斤，成年母鸡体重1-1.3公斤。
2、生产性能
乌鸡180-200日龄开产，年产蛋120-150枚。乌鸡体小，生长速度慢，一般饲养90天体重为750克左右。
3、生活习性
乌鸡性情温顺，喜欢群居。喜欢吃杂粮，采食量少，少食多餐。耐热，喜欢干燥清洁环境。胆小怕惊，怕冷怕潮湿。抱窝性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，提高产蛋率。
二、乌鸡场建设
1、场址选择
选择鸡场场址要求交通方便，又不能离公路太近，要求离主干道500米以上，离次干道100米以上。场内外道路平坦，场址要远离居民点、其他畜禽场和屠宰场以及有烟尘、有害气体的工厂，以利于卫生防疫。
2、鸡场建设与布局
布局：生产区、生活区、辅助设施（如兽医室）等
生产区包括雏鸡、育成鸡、成年鸡、种鸡的鸡舍与设备。
三、乌鸡的孵化
1、种蛋选择
挑选种蛋必须来自纯正鸡种，必须来自饲养管理正常、健康高产、无传染病的鸡群。要选择母鸡开产3周后所产的新鲜蛋，蛋形以椭圆形为好，蛋壳清洁、颜色正常，厚度适中，一般选择重40～50克的乌鸡种蛋。
2、孵化技术
(1)孵化前的准备
孵化室内必须保持良好的通风和适宜的温度，孵化室内的温度保持在22℃，室内相对湿度应保持在55～60%。
(2)上蛋
将挑选好的种蛋大头向上放在孵化盘里。入孵前4～6小时，将种蛋置于22～25℃的环境下预热。
(3)孵化机的控制
孵化期间，管理员要注意观察孵化机内温度和湿度的变化，乌鸡的孵化温度应保持在37～38度。湿度60%～70%。孵化室内温、湿度及换气，要依照气温情况适时调节。
(4)翻蛋
翻蛋有助于胚胎运动，防止粘连，促进发育，孵化机内的种蛋每2～3小时翻蛋一次，翻蛋角度为90°。
(5)照蛋
孵化期内应该在第7天和第18、19天落盘时照蛋2次，以便及时验出无精蛋和中途死胚蛋，还可以观察胚胎发育情况。
(6)移蛋（落盘）
在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后，将孵化盘上的蛋移到出雏盘中，此后停止翻蛋，增加水盘，提高湿度，准备出雏。
(7)出雏
发育正常的鸡胚，孵满20天就开始破壳出雏。在出雏期间，根据出壳情况，要及时捡出绒毛已干的雏鸡和空蛋壳。出雏结束后，要抽出出雏盘，彻底清洗、晒干和消毒，准备下次出雏用。每次捡出的雏鸡，放入出雏箱或雏鸡专用盒中，然后置于30～35℃的暗室中，使雏鸡充分休息，准备进入育雏舍或等候接运。
四、饲养管理
1、雏鸡的饲养管理。
雏鸡指0～60日龄的鸡。
⑴雏鸡的饮水：初生雏鸡在进入育雏室后要先给予饮水，开始饮水后就不能再断水。给雏鸡的初次饮水最好使用温开水，水温在15～20℃。按每升水加葡萄糖50克和维生素C1克。
⑵雏鸡的开食：出壳雏鸡第一次喂食叫开食。雏鸡出壳后24小时后，通常用碎米或玉米粉作为开食料。雏鸡开食后2～3天，改用配合饲料饲喂。
⑶雏鸡的饲料：雏鸡的日粮一般以玉米、碎米、糙米、麦麸、米糠、豆粕 、芝麻饼、花生饼、鱼粉、骨粉等合成。要求加工细致，有利于消化吸收。（附表）
⑷雏鸡的管理
①温度：适宜的育雏温度：第一周33～35℃，从第二周起每周下降2℃。一般60 日龄停止加温。
②湿度：雏鸡适宜的相对湿度第一周65～70% ，第二周以后55～60%。 ③通风：必须通风换气，使鸡舍内空气新鲜。不要在雏鸡睡眠或安静休息时通风换气，防止感冒。
④光照：幼雏1～5日龄保持24小时光照，6～15日龄每天要有16～19小时
光照，15日后每天要有8～10小时光照。光照强度是：按每平方米，第一周用1个40瓦灯泡悬挂于2米高处，第二周改用25瓦灯泡，三周后采用自然光照就可以了。
⑤密度：3日龄内每平方米饲养50只，10日龄内45只，20日龄内40只，30日龄内35只，40日龄内30只，50日龄内25只，60日龄内20只。
⑥防止应激：乌鸡胆小怕惊，对应激的敏感性特别强，遇到意外的声响、颜色、异物都能引起惊恐，要注意防止发生应激。
⑦及时断喙：断喙有助于防止啄癖发生，还能减少饲料损失。断喙一般进行两次，第一次在10日龄，第二次在12周龄前后对第一次断喙不成功或重新长出的喙进行修整断喙。
2、青年鸡的饲养管理
青年鸡，指61日龄至150日龄的鸡。
⑴青年鸡的饲料：青年鸡日粮配方（附表）
⑵青年鸡的管理：
①温度：青年鸡最适宜的温度是15～20℃。
②湿度：青年鸡舍的相对湿度以50～55%比较合适。
③光照：青年鸡的光照时间以每天8～9小时为宜。青年鸡的光照以暗些为好，可以让鸡群安静，防止啄癖的发生。
④分群：青年鸡在生长过程中，往往出现大小强弱不匀的现象，要及时根据鸡的大小、强弱、公母分群饲养。
⑤密度：2～3月龄每平方米饲养12～15只，3～4月龄每平方米10～12只，4～6月龄为8～10只。
⑥通风：可以适当地打开门窗通风口，进行通风换气。
⑦搞好卫生：随着鸡的生长和采食量的不断增加，鸡的呼吸量和排粪量日渐增多，鸡舍空气容易污浊。要勤打扫，消毒。
3、商品鸡的饲养管理
乌鸡养殖目的有两种，一种作为商品鸡养殖出售，一种是留作种用，繁殖后代。
从青年鸡中挑选公鸡和个体较差的母鸡作为商品鸡养殖。商品乌鸡的饲养要求营养水平较高，要采用高能量、高蛋白质日粮，光照时间要求短一些，使鸡处于较暗的环境中，减少鸡的活动量和能量消耗。
商品乌鸡日粮配方：玉米55％，糠麸类20％，饼、粕类15％，鱼粉8％，骨、贝粉1.6％，食盐0.4％。
在适宜的饲养环境条件下，采用营养水平较高的日粮饲养，一般饲养90天可达到750克的上市体重。商品鸡全部出栏后，鸡舍要彻底消毒。
4、种鸡的饲养管理
乌鸡从151日龄开始由青年鸡转为种鸡。
⑴种鸡的选择：选择种鸡时要选具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮等符合乌鸡外貌特征的鸡为种鸡。公鸡要选性欲旺盛，配种
力强的个体。
⑵公母比例与利用年限：一般笼养公母比例以1：8为宜，地面平养以1：6为宜。在选留公鸡时，数量要比实际需要多一些，作为备用。公鸡的利用年限一般为2年，每年要有计划地更新50%的种公鸡，母鸡的利用年限为1～2个产蛋年。淘汰的种鸡可作为商品鸡出售。
⑶环境要求：
①光照：乌鸡从150日龄开始从青年阶段过渡到产蛋阶段。光照按要求逐渐达到16小时，以后保持不变。产蛋期的光照时间只能逐渐延长，不能缩短。
②温度：温度主要影响鸡的采食量和饲料利用率，种鸡最佳温度应在20～26℃之间。
③相对湿度：鸡舍内应保持干燥为好，种鸡舍内的相对湿度以50～55%比较合适。
④通风：改善鸡舍的空气环境，防止有害气体的含量增加，主要措施是加强通风，当气温低于20℃时，要尽量减少通风。
⑷种鸡的饲料
种鸡日粮配方：玉米40％，糠、麸26%，豆粕、豆饼10％，芝麻粕、菜籽粕6％，鱼粉6％，骨粉、贝壳粉5.2％，草粉6％，食盐0.3％，添加剂0.5％。
饲喂方法：自由采食
⑸种鸡的管理：种鸡的管理分为四季管理。
①春季管理：春季气温渐暖，也是各种微生物和寄生虫的繁殖季节，在管理上要加强清洁卫生和消毒工作，对疫病加强监测和防疫。
②夏季管理：夏季气候炎热，当温度超过30℃时，种鸡采食量和产蛋率明显下降。因此中心任务是防暑降温，要做到：勤通风、降低乌鸡饲养密度、及时清除粪便，防止湿度增加，影响散热。
③秋季管理：秋季日照逐渐缩短，要注意人工补充光照。秋末还应做好越冬准备工作。
④冬季管理：在自然气温降至10℃以下时，母鸡产蛋受到严重影响，因此，鸡舍防寒保温和通风换气工作特别重要。鸡舍的窗户要关闭严密，防漏风。
五、疫病防治
1、大门、生产区入口及鸡舍门前设置消毒池。
2、管理上及时清理粪污、定期消毒、转群后消毒等。
3、乌鸡常见病
乌鸡的常见病主要有鸡新城疫、马立克氏病、鸡传染性法氏囊炎、鸡传支等。
⑴鸡新城疫：又名鸡瘟，是一种急性、败血性传染病，具有传染快、死亡率高的特点。临床症状为：病鸡体温高达43～44度，精神不振，呼吸困难。
⑵鸡马立克氏病：是一种常见的传染病，鸡发病后精神沉郁，没有食欲，病后3－6小时出现抽搐，惊叫而死亡。
⑶鸡传染性法氏囊炎：又称传染性腔上囊炎，是由病毒引起的传染病。 ⑷鸡传支：病鸡出现咳嗽、喷嚏、气管锣音等呼吸道症状。
目前这些病症还没有特效疗法，对症治疗可减轻症状，通过免疫接种和严格消毒管理可以预防。
4、免疫程序
1日龄进行马立克疫苗皮下注射（实拍）；
7～8日龄：鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗饮水（实拍）；
14～15日龄：鸡新城疫Ⅱ系疫苗或Ⅳ系疫苗与传染性支气管炎H120疫苗混合滴鼻或点眼（实拍）；
27～28日龄：鸡传染性法氏囊病弱毒疫苗饮水（实拍）。
乌鸡养殖技术光盘和书籍：
《CCTV7农广天地正版光盘——乌鸡养殖技术》（68元包特快专递邮费）乌鸡是我国劳动人民通过长期培育获得的珍稀鸡种，具有较高的滋补、药用和观赏价值，享有"滋阴胜甲鱼，补虚赛白鸽，养颜如珍珠"的美誉。是我国传统的药用保健鸡种，饲养历史悠久。本片就向您介绍：乌鸡的外形特征、乌鸡的生活习性、鸡舍与设备、营养与饲料、乌鸡的繁育、饲养管理、疫病防治、乌鸡的免疫程序、乌鸡的养殖前景。
《CCTV7农广天地正版光盘——乌鸡规模化饲养关键技术》（68元包特快专递邮费）近年来，随着乌鸡的经济价值不断被开发，乌鸡养殖的规模和数量也迅速扩大，目前全国各地都有广泛养殖。节目内容包括：
1、乌鸡养殖场的建设：场址选择、鸡舍建造、养鸡设备
2、人工孵化：种蛋选择、种蛋清洗消毒、上蛋、温度和湿度管理、翻蛋和凉蛋、照蛋、落盘、出雏
3、饲养管理：育雏期、育成期
4、乌鸡场卫生防疫：防疫制度、卫生消毒、科学免疫。
《CCTV7农业养殖正版光盘——乌鸡优良品种及饲养》（68元包特快专递邮费）本片介绍了:1.香乌鸡；2.绿壳蛋乌鸡；3.怎样养好绿壳蛋乌鸡；4.如
育维常见疾病
一、温度过高或过低。由于雏鸡神经系统发育尚未完全，对温度的调节机能较弱，还难以适应外界温度和湿度的急剧变化。温度过高或受热时，雏鸡呼吸频速，张口呼吸，呈现呼吸困难，体温升高，足肢不完全或完全麻痹，躯干和颈部肌肉痉挛。死后剖检可见脑膜充血和点状出血，大脑充血和水肿。温度过低雏鸡受冷时，拥挤成堆，羽毛松乱，发抖，神态抑郁，有时出现痉挛，呼吸频率减慢。急性病程通常几小时即死亡。死后剖检可见皮下、肌肉、脑膜和脑组织贫血；肝脏、肠系膜、腺胃、肺等郁血。在雏鸡出壳时育雏温度应保持在32℃—34℃左右。温度要稳定，夜间应比白天提高温度1℃—2℃。室温应随雏鸡日龄的增长而逐渐下降，通常下降的速度大致是每周降低1℃—2℃。但须视雏鸡体格强弱而定，在雏鸡比较弱时，室温的下降可稍延缓几天。
二、鸡白痢病。雏鸡患病后，精神萎顿，厌食，翼下垂，腹泻，排出白色稀粪，泄殖腔附近的绒毛为排泄物所粘着。剖检后可见卵黄吸收缓慢，心肌、肺、肠和肌胃有坏死灶或结节，肝有小出血点和灶性坏死。此病多发生于2—3周龄的雏鸡。能从肝、肺、心等内脏器官的结节易分离出病原菌。本病的防治方法是：在病雏的饲料中可添加0.01—0.02%的痢特灵，连续喂7天，必要时可继续喂给。拌料时要充分混合均匀，以防发生中毒；土霉素的用量为每只雏鸡每天喂0.02—0.03%克；氯霉素的用量是在饲料或饮水中添加0.02—0.05%，连喂3—4天。
三、副伤寒病。此病常发生于2周龄以内的雏鸡，该病表现突发病，下痢，泄殖腔周围为粪便所粘污，发生浆液—脓性结膜炎，眼半闭或全闭，间有呼吸困难。剖检后，主要病变是肝脏肿大，边缘钝圆，包膜上附有纤维素性薄膜，肝实质带有细小的灰黄色坏死灶；小肠粘膜水肿，局部充血，常伴有点状出血。从肝及其它内脏器官可分离出各种沙门氏菌。该病防治方法：雏鸡患病后，可内服氯霉素或金霉素、土霉素。氯霉素每次10—15毫克/只；土霉素每次5—15毫克/只剂量，每天2—3次，连喂5—6天为一个疗程。还可用呋喃唑酮，以含药量为0.04%的干粉料喂服，连用7天。
四、曲霉菌病。患病后，病雏出现呼吸困难，呼吸次数增加，张口呼吸，呼吸时发出嘎嘎声，晚上尤为响亮。剖检可见肺部和气囊有粟粒大至绿豆大的黄白色小结节，有时肉眼可见到灰黄色或黄绿色甚至黑色的霉菌菌丝体，特别是气管、气囊和肺组织的病灶最为明显。除肺和气囊外，胸膜、腹腔、肠系膜等也可见到此种结节。镜检病理组织，一般可发现霉菌孢子和菌丝体。防治方法：制霉菌素，在阴雨潮湿季节，常患有本病的鸡场，可按每只雏鸡的日用量2—3毫克拌在饲料中喂给，喂3天停2天，连续使用2—3个疗程。治疗量每只雏鸡日用量3—5毫克，拌在料中喂服。避免接触发霉的垫料、饲槽和喂发霉的饲料，也不要在发霉潮湿的禽舍内饲养雏鸡。
五、霉形体病。该病常大批感染，其特征性的症状是流粘液性鼻液、咳嗽、打喷嚏，夜间更为明显，后期有气管罗音和张口呼吸，一般病程较长，约1—2个月或更长。剖检可见眶下窦粘膜水肿、充血和出血，窦腔内含有透明或混浊的粘液。鼻孔、气管、支气管和气囊有卡他性渗出液。该病防治方法：应用青霉素、链霉素配合呋喃唑酮、红霉素、泰乐菌素和其它抗菌素。它可随饮水服用。泰乐菌素治疗，可每经4—6周重复一次。呋喃唑酮可按万分之一作为预防量，万分之四为治疗量，连用7天为一个疗程，停药 5天后可再用一个疗程。药的主要作用是杀灭大肠杆菌一类的继发感染。
六、传染性支气管炎。病雏表现为流鼻液、咳嗽、呼吸困难和出现呼吸罗音，眼睑和鼻窦肿胀。剖检后可见气管内有粘稠分泌物。气管壁有粘性或纤维素性渗出物。本病一般成群感染，幼雏死亡率可达25%，而6周龄以上的鸡，其死亡率很低。本病的防治方法：本病到目前为止，尚无特殊疗法。在该病流行地区，要注意严格隔离鸡群，加强饲养管理，育雏期幼雏的舍温可提高50F，供给良好的饲料和饮水。另可用抗菌素3—5天，以防继发性细菌感染。也可用弱毒疫苗滴鼻或气雾免疫。 七、呋喃类药物中毒。中毒后的病雏，其症状表现为精神沉郁，闭眼，很快出现神经症状，步态不稳，运动失调，倒地，两脚抽搐，角弓反张，很快死亡。剖检后可见口腔有黄白色粘液，嗉囊扩张，肌胃角质膜易于剥落。胃肠内容物因混有药物而变成黄色。除小肠充血、出血，心脏有出血点外，还见结缔组织水肿。呋喃唑酮的治疗量占干粉料0.02—0.04%，连续用药不应超过 3—5天。
八、食盐中毒。饲料中的含盐量达3%时，或每公斤体重食入4克食盐时，即可引起食盐中毒。中毒后的病雏表现为极度兴奋，呼吸与脉搏加快，运动失调，两脚无力，行走困难，甚至瘫痪，口鼻流粘性分泌物，渴欲极度增加。剖检后可见腺胃粘膜充血，十二指肠及小肠明显充血或出血。皮下组织和肺水肿，腹腔和心包积水，心脏有小点出血。
九、蛋白质和必需氨基酸缺乏症。病雏主要表现生长发育停滞，畏寒，体温常降至40℃以下，常有大批死亡。该病剖检后可见肌肉苍白和萎缩，血液稀薄、颜色变淡、凝固缓慢，心冠沟、皮下等脂肪组织消失，并呈现胶样浸润，常有水肿，腹腔和心包积液。
十、鸡新城疫。本病雏鸡发生要较成年鸡少，但一经发生，多为急性病程，并常波及全群，死亡率可达100%。病初体温升高。眼半闭或全闭，呈昏睡状态，拉黄绿色或黄白色稀粪，有时混有血液，口鼻分泌物增多，常从口角流出，喉部发出咯咯声，病的后期常有神经症状。本病无药物治疗，可用鸡新城疫弱毒IV系苗饮水或滴鼻预防。
十一、鸡痘。本病皮肤型痘疹常发生于冠、肉髯、嘴角、眼睑等羽毛稀少部位。痘疹初为灰色小点，其后汇合成大而厚的痂块。粘膜型痘疹多在口腔、咽和喉的粘膜发生假膜性病变，称为鸡白喉。本病无有效药物治疗，可用鸡痘疫苗进行预防。 十二、氧化碳球虫病。此病主要发生于20—45日龄的雏鸡。患病后，病雏精神沉郁，羽毛松乱，下痢，粪便呈棕红色。盲肠球虫主要侵害盲肠。表现为盲肠肿大，并充满血液，盲肠上皮增厚。其他球虫主要侵害小肠。在肠粘膜中有点状小病灶或
小结节，甚至溃疡。有时可见肠壁水肿和增厚，粘膜表面有血性渗出物。治疗方法：治疗本病的药物有青霉素，通常一个月龄的幼鸡在发病早期每只用青霉素5000—1万单位，连喂3天。金霉素，幼雏的剂量为每只每天5毫克，连喂2— 3天。呋喃唑酮，在饮水中添加0.02%的浓度或在粉料中混0.04%药物，连喂3—5天。药物要充分拌匀，以防发生中毒。此外，氯苯胍治疗本病效果较好，其剂量为33PPM。
十三、维生素A缺乏症。本病于2周龄时见生长发育迟滞，3周龄时表现衰弱，运动失调，羽毛蓬乱，眼睑肿胀，并有豆腐渣样物，上下眼睑被分泌物粘合。病程较长的有干眼病、眼球下陷。剖检后可见鼻腔、口腔、食道有小的白色脓疱或溃疡。肾灰白色，有尿酸盐沉积，应注意补喂红萝卜、三叶草等富含维生素A的青绿饲料
寄生虫病
一、 放养雪峰乌骨鸡寄生虫病
放养雪峰乌骨鸡是指雪峰乌骨鸡雏鸡脱温后，经1个月左右的舍内培育，体重达0.25～0.4千克后，放养于树林、田间、草地、山地中进行育肥的饲养方式。这样做有许多优点：一方面可节约饲料、降低饲养成本；另一方面可以充分利用养鸡设备和闲置的田间地头，提高设备、土地的利用率；第三，肉鸡的运动量增加，又可通过啄食野草、昆虫等，改善鸡肉风味、提高鸡肉品质。所以，仔鸡放养育肥的方法已被雪峰乌骨鸡专业户广泛采用。 但是，仔鸡放养也有弊端。因为许多昆虫，诸如蚂蚱、蚂蚁、家蝇、蚯蚓等是鸡寄生虫的中间宿主，仔鸡啄食后容易感染寄生虫病而导致重大经济损失。为此，应加强放养肉鸡寄生虫病的防治工作。 1.鸡赖利绦虫病
（1）感染特点在外界环境中，赖利绦虫的虫卵经中间宿主家蝇、蚂蚁、甲虫等的体内发育成六钩蚴和似囊尾蚴，当这些昆虫被鸡吞食后，在鸡小肠内被消化而逸出蚴虫，经2～3周发育成绦虫并长期寄生于鸡小肠内。 （2）症状及危害仔鸡感染后表现为长期下痢，食欲减退，消瘦，冠苍白，羽毛蓬乱，两翅下垂，发育受阻，甚至引起大批死亡。 2.仔鸡蛔虫病
（1）感染特点 带虫成鸡是主要的感染源，其排出的虫卵在蚯蚓体内可长期保持生命力和感染力。鸡摄入含有虫卵的饲料、饮水和蚯蚓后，幼虫即在肠道内逸出、寄生并感染。
（2）症状及危害 贫血、下痢，粪便带血，发育停止，迅速消瘦，重者死亡。 二、防治措施
在肉鸡放养的前、中、后期，积极的预防：正作是防止寄生虫病的关键。具体措施如下：
1.搞好鸡的驱虫工作 肉鸡在放养之前一个月，进行第一次驱虫；放养之后15～20天进行第二次驱虫；以后每隔1～2个月驱虫一次，直到上市销售为止。
2.粪便处理 经常清扫仔鸡栖息舍内的粪便及垫草，并定点堆积发酵，以杀死虫卵。
3.加强饲养管理 保持鸡舍干燥、通风，定期彻底消毒；经常观察鸡群动态，做到“早发现，早治疗”；防止仔鸡遭受雨淋与兽害；合理调整精料的质与量，增强机体的抵抗力。 三、治疗
一旦发现寄生虫病例后，要及时采取治疗措施。可选用丙硫苯咪唑10～20毫克/千克，拌料饲喂。
育雏三要点
一 、鸡舍消毒 只有给雏鸡一个安全卫生的环境,才能有一个良好的开端。鸡舍消毒分为四步，第一步，清扫。把舍内鸡粪，包括污物、灰尘等彻底清扫出去。许多病是通过鸡粪来传播的，如法氏囊、流感等。第二步，冲刷。将设备及地面用清水冲洗，有条件的用高压水泵效果更好。第三步，消毒。地面及墙壁一米以下用2%火碱，然后再用含碘的消毒药喷洒，如金碘威、宝碘等。因为碘对法氏囊病毒更敏感一些。第四步，熏蒸。烟雾无处不到，消毒更彻底，最常用的是海骑熏霸，即经济效果又好。
二、选好鸡苗 好的鸡苗能养坏，但坏的鸡苗难以养好。优质健康的鸡苗源于种鸡群的净化、营养、管理和孵化技术等方面。多种疾病（呼吸道综合症、腺胃炎、枝原体、大肠杆菌、沙门氏杆菌等）能通过种蛋垂止传播，还有卵黄炎、脐带炎及脱水等因素也直接影响着成活率。如何选择鸡苗呢？
1、看颜色 一般情况下，雏鸡绒毛呈棕红色或金黄色，其颜色越深说明卵黄吸收越好。 2、看体重 鸡苗出壳体重越大，后期体重也越大。
3、看卵黄吸收情况 如有个别鸡腹部膨大，脐部没有绒毛，脐带未断掉，有血水，肛门带有白色石灰样粪便，均可判为不健康鸡雏。 三、提高育雏成活率
1、前三天鸡舍湿度越大越好，相对湿度最好达到80-85%，第4-6天，相对湿度60-65%，一周后要降低湿度，加强通风以减少球虫病的发生，要切记“通风换气是个宝，任何药物替不了”，通风不良乃百病之根源。 2、前几天，给小鸡饮水的温度控制在18-21℃，小鸡出壳后是拒绝饮30℃以上温水的。
3、提高肉鸡群的均匀度非常重要，也是衡量成败与否最重要的因素之一，造成均匀度不好的原因很多（如密度和群体太大，疾病、饮水与喂饲设备过少等），个别鸡第一天喝不到水势必要变为弱雏。为此，很多有经验的养鸡户不是把鸡雏直接放入育雏笼，而是拿着鸡头将其嘴在水中蘸一下，教给所有鸡只同时学到喝水，这样做对提高均匀度至关重要。
4、不要寄希望于让每个种鸡场都孵出不携带病菌的鸡苗，也是不可能做到的（雏鸡一周内遇到的问题是：脐带炎、卵黄炎、白痢、伤寒、副伤寒、枝原体、大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌等）。既然是这样，那就应及早做好防病工作，雏鸡用药应遵照以下原则：a、对损害肾脏的药不用（如链霉素、庆大、卡那等）b、有抗药性的不用 c、尽量给其饮水，避免拌料。因为搅拌不匀会中毒，再者病鸡吃得少，健康的鸡反而采食量大，起不到疗作用。
湖南洪江嵩云禽业有限公司
雪峰乌骨鸡
2、我公司雪峰乌骨鸡鸡苗会注射进口液态马立克，进口头孢两种疫苗(一般厂家只做国产马立克)。我公司生产的鸡苗请大家放心购买
雪峰乌骨鸡饲养管理
前言
湖南洪江嵩云禽业有限公司是湖南省西南部最大的家禽养殖公司，该公司所属的雪峰乌骨鸡原种场。雪峰乌骨鸡是湖南省优质肉药兼用型地方家禽品种，因产于雪峰山周边地区而得名，体型小巧，外观秀丽，具“乌喙、乌脚、乌皮、乌肉、乌骨”五乌特征。据中国营养源研究所检测，雪峰乌骨鸡肉的粗蛋白含量高过23%以上，且氨基酸含量全面，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，因而具有极高的食用滋补价值。同时，据《中药大典》、《本草纲目》记载和民间考究，雪峰乌骨鸡肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血引水，生津养胃，配以中草药加工食用，可治疗贫血、体虚、头晕、风湿及妇女白带过多等疾病，故又有“药鸡”之称，特别适宜于病后和产后体虚滋补之用。雪峰乌骨鸡正因为它那独有的营养价值和药用价值而驰名海内外，深受消费者的喜爱。 其中雪峰绿壳蛋乌骨鸡父母代种鸡是我公司在湖南农大和省畜牧兽医研究所等专家的指导下，引进外来优良血缘，通过多年选育而成。该品种既保存了雪峰乌骨鸡原有的营养特性，又提高了其生长性能和繁殖性能。
为了更好地了解雪峰绿壳蛋乌骨鸡的优良特性，帮助雪峰绿壳蛋乌骨鸡养殖者获得最佳的生产效益，我们特编制本指南。本指南所列数据主要来自本公司试验和生产实践，部分来自我们的客户。良好的饲养管理、合理的营养水平、适宜的鸡舍条件和严格的卫生防疫制度上发挥雪峰绿壳蛋乌骨鸡最佳性能的重要前提。本指南介绍了雪峰绿壳蛋乌骨鸡父母代种鸡达到高产性能所遵守的准则和措施，这些准则和措施都是根据饲养试验和生产实践提出的，仅可作为参考，而不能作为伺养者的唯一技术资料，更不能取代养鸡专家对具体鸡群情况的评估，因为鸡群的生产性能是随营养、管理、环境和疾病情况而变化的。因此，我们所列举的各项生产性能参数只是可以达到指标，而不是生产性能的保证和承诺。
一、 生产性能为什么没人养殖乌鸡
雪峰绿壳蛋鸡种鸡生产性能见表一：
二、 育雏期（0—3）周龄饲养管理要点
1、育雏舍用育雏设备要求用高压清洗机清洗干净，然后经喷雾消毒、薰蒸消毒并空置2周后，方可进雏和使用。 2、在进雏前24小时（寒冷天气48小时）启动保温设备，对育雏舍进行预热，使育雏器边缘垫上方5cm处保持34℃的温度，室温保持在28℃。
3、育雏温度：第1～2天34—35℃，3～7天32—34℃，以后每周下降1—2℃，至第6周时降至18—21℃（育雏温度以雏鸡背部高度处温度为准），然后可逐渐脱温。脱温时间可根椐气温作适当调整，气温低时适当推迟。 4、育雏温度适当与否可以根据雏鸡的分布状况和行为来判断：温度适宜时，雏鸡食欲良好、活泼好动、分布均匀、无尖叫声，睡觉时伸长脖子，头贴地面或伸向翅膀；温度偏低时，饮水量增加；当舍内有贼风时，雏鸡偏向育雏器一侧。
5、饮水：经过长途运输的雏鸡进入育雏舍后，应让其休息2-3小时后再给第一次饮水，并在饮水中加入5%的葡萄糖水和电解多维，维持3-5天，（天气寒冷时应饮用温开水）。
6、开食：原则上应保证每只雏鸡充足饮水并有50%以上的雏鸡表现觅食行为后才能开食，一般做法是饮水3小时后开食。开食料最好用全价料，且前一周的饲料最好是用混配好的药水略为拌湿一下，以便于补足营养、服入药物，增加采食量。育雏阶段的喂料要求少量多餐，勤喂勤添，一般每2-3个小时一次。
7、密度：1-3周龄40-50羽/㎡,4-6周龄20-30羽/㎡，7-17周10-15羽/㎡，18周龄5-6羽/㎡（地面平养）。 8、通风：在保温的同时，不可忽视通风，特别是寒冷的天气，否则很容易引起呼吸道疾病。适当的通风，既可换气，又可使室内温度均匀。
9、断喙：在10-12龄进行，要求鸡群健康无病。断喙前后1-2天，可在饮水中添加生素K和维生素C，以预防出血和应激.
10、光照：具体参见后面“光照制度”相关内容。 三、 育成期饲养管理要点
为了获得理想的产蛋性能，节约育成成本，在育成期间必须实行限制饲养。 1、饲养质量标量： 见表二
800毫克赖氨酸。从18℃开始下降1℃，需增新1.5克饲料.高于20℃时摄入量随温度变化很小.高于27℃,如采食量降低,应考虑提高饲料营养水平。 2、体重用喂料标准：见表三
有的鸡只能同时采食，以免采食不均匀，影响均匀度。
4、体重控制和调整喂料量：限饲的喂料取决于鸡群体重的变化。每周随机抽取5-10%的鸡逐只空腹称重，计算平均体重，再对照标准体重和推荐料量确定下周的喂料量，使鸡群平均体重始终维持在标准体重的范围内。
5、体重在平均体重90%以上或90%以下的鸡只应挑出来单独喂养，用上述方法处理后使其体重达到标准体重范围。 6、在发生大的应激（如转栏）和发生疾病时可暂不限料。 7、育成期的光照具体参见后面“光照制度”有关内容。 四、 绿壳蛋鸡公鸡饲养管理要点
雪峰绿壳蛋鸡父母代种鸡是配套杂交系，种公鸡中识别的母鸡不能留作种用；种母鸡中误别的公鸡也不能留作种用。 在育成期，公鸡和母鸡必须公开饲养，种公鸡也要进行适当的限饲。通常育成期种公鸡的喂料量为母鸡的110-115%；产蛋期种公鸡的限饲量为120克—125克/日.只。种公鸡应饲喂专用的种公鸡料，避免使用鸡料。 五、 产蛋期饲养管理要点
在23周龄将育成料过渡到产蛋料，同时逐渐增加光照时间到16或17小时。
1、育成鸡应于18-19周龄转入产蛋鸡舍，同时将公鸡按一定比例（公母比例1：10）混入母鸡群中。 2、23周龄时，将育成料过渡到产蛋料，过渡期以5—7天为宜。 3、产蛋期生产性能及耗料标准见表四
表四 雪峰绿壳蛋鸡产蛋期生产生性能及耗料标准
项目名称：土鸡养殖目录摘要3一、项目概况3（一）项目名称3（二）项目地点3二、项目可行性分4（一）市场可行性5（二）资金可行性5（三）管理可行性5（四）运行可行性5三、项目实施6（一）选址6（二）货源6（三）前期准备6四、实施7五、项目发展前景9六、项目预算9（一）成本10（二）收入、毛利10七、风险分析11总结12摘要随着中国经济飞速发展，人民的生活水平不断提高，今天的中国正在向全世界展示她的新内涵，由此人们的健康意识也随着生活水平的不断提高而改变。谁不希望吃绿色食品吃出健康呢？可是农药化肥的普遍使用，饲料添加剂的大量使用，使原本绿色天然健康的农产品在不知不觉中残留了农药，失去了原有的营养物质，降低了其价值，无形之中对人们的身体健康造成了潜在的危害。因此能吃到真正的绿色食品、健康食品、原生态食品，是每个消费者的梦想和追求，也是他们的殷切期望。同时，政府对农村产业的发展给予大力的政策和资金的支持。为此我们桑园乌鸡养殖基地为关注消费者的食品安全，体贴健康之需在纳溪区合面镇四平村大力发展桑园乌鸡生态养殖业。计划在两年内满足本区（县）内的消费需求，五年内占领本市的乌鸡销售市场。一、项目概况（一）项目名称：桑园乌鸡（二）项目地点：合面镇四平村我们项目组的三个成员经过半年的市场调查和分析，决定投资10万元在合面镇四平村发展一个中小规模的桑园乌鸡养殖基地。自己掌握雏鸡培育技术和病疫防护技术，购买雏鸡苗进行养殖，到雏鸡半大好养成活率高时销售一部分给农户养殖，向农民免费提供养殖技术，并与农户签订成鸡回收合同，帮助农户销售，自己养殖一部分，待到成鸡出栏时回收农户散养的部分再出成批规模出售。采用基地放养和农户分散放养的形式，以“自觅食物为主，喂以少量的五谷杂粮为辅”。养殖时间为五个月。二、项目可行性分析（一）、市场分析1、需求分析随着社会进步和人民生活水平的提高，人民的生活水准产生了不断的变化，特别是食物方面，追求无公害、土味、野味。生态的乌鸡养殖正迎合了人们的消费需求。利用优质的鸡苗，在环境优美、草类胜多无污染的大自然中放养，在桑园里啄食天然丛草、蚯蚓、蚱蜢等，在喂养过程中辅以少量的谷子、玉米、糠麸、番薯等杂粮，运动充分，山地放养时间为四个月以上，所以，其鸡体紧凑、羽毛光亮酮体漂亮、皮薄骨细，肌肉丰满结实，营养丰富，脂肪含量少肌肉嫩滑，肌纤维细小、品质细嫩，口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱。由于，土乌鸡营养价值丰富，具有滋补的功效，是圈养鸡所不具备的特点，所以，目前市场上土鸡供不应求，有着良好的市场前景。2、竞争分析目前生态土鸡养殖基数小，规模小，还处于起步阶段，不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸡场，源源不断的提供货源，满足消费者需求，一定会市场竞争中处于不败之位。（二）、资金可行性启动资金小，资金回收快，利润可观。筹资：按比例30%，30%，40%入股（三）、管理可行性掌握专业的育苗、养殖、防疫技术，对鸡的整个生长期间易发生的常见疾病具有可控性。目前土鸡市场供不应求，销售不愁。（四）、运行可行性分析有资金，有技术，有市场，有销售渠道，有政策扶持。三、项目实施（一）、选址桑园乌鸡养殖基地选址在合面镇，四平村。在这里自然环境优美、交通便利，有上千亩桑园，，坡地地形、杂草丰腴，昆虫繁多，农户养鸡历史悠久，再加之，此处受地形地势影响，不适合种植粮食作物，故可以有效利用土地资源，发展养殖业，提高农民经济收入，带动一方农民发展致富。（二）货源选择一家质量好，信誉度高，品种纯正、无传染病的正规、大型的孵化场进行鸡苗进购。自家种植或从村民出购买丰富的充足的有机粮食，供应鸡场。（三）前期准备1、场地租用村上废置的小学，改建育雏鸡场，用自家的桑园（10亩）养殖成鸡。2、技术派一个成员学习养殖方面的专业技术。3、政策支持学习有关的政策法规，寻求政府政策支持和资金补助设施设备雏鸡场地和成鸡养殖桑园的设备设施建设，和喂养工具的购置（此项政府补贴）四、实施1、首批进购3000只雏鸡进雏鸡培育场进行进一步培育，进购斤粮食（玉米或谷子），糠麸1000斤，番薯3000斤。25天以后进购第二批鸡苗，以后每月进购销售一批，粮食实行按需采购，形成循环作业模式。
2016
ZERO POWER INTELLIGENCE GROUP
●行业研究咨询报告（推荐指数★★★★★★）
《中国行业研究咨询报告》是中研普华依托国家统计局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。凭借中研普华在其多年的行业研究经验基础上建立起的完善产业研究体系，一整套的产业研究方法始终处于行业领先地位，是目前国内覆盖面最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的行业研究报告系列。
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2016-2020年中国乌鸡养殖行业发展前景分析及投资风险预测报告
【出版日期】 2016年1月
【中文全套】 RMB 9500
【英文全套】 USD 5500 【报告页码】 300页 【中文电子】 RMB 9000 【英文电子】 USD 5000 【图表数量】 150个 【中文印刷】 RMB 9000 【英文印刷】 USD 5000
【版权声明】 本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。中研普华公司是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构，公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此，我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询公司实力的主要方法”。
乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20％，黑羽乌骨鸡的数量约占lo％。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国行业研究网、中国海关总署全国及海外多种相关报刊杂志以及专业研究机构公布和提供的大量资料，对我国乌鸡养殖行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了我国乌鸡养殖行业发展状况和特点，以及中国乌鸡养殖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球乌鸡养殖行业发展态势作了详细分析，并对乌鸡养殖行业进行了趋向研判，是乌鸡养殖行业生产、经营企业，科研、投资机构等单位准确了解目前乌鸡养殖行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展综述
第一章 乌鸡养殖行业发展概述
第一节 乌鸡养殖行业概述
一、行业的定义及分类
二、行业发展历程
三、行业作用及地位
第二节 乌鸡养殖条件分析
一、自然条件
二、人造条件
三、资源环境
第三节 行业技术环境为什么没人养殖乌鸡
一、乌鸡养殖技术发展现状
二、乌鸡养殖技术人才现状
三、乌鸡养殖技术发展趋势
第二章 中国乌鸡养殖行业发展环境分析
第一节 全球经济环境分析
一、全球宏观经济形势
二、全球贸易环境
三、全球经济环境对行业发展的影响
第二节 中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况分析
二、消费价格指数CPI、PPI分析
三、全国居民收入情况解读
四、宏观经济环境对行业的影响
第三节 社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育情况分析
三、文化环境分析
四、中国城镇化率
五、生态环境分析
六、居民消费观念和习惯分析
七、社会环境对行业的影响
一、行业政策法规
二、行业监管体制
三、行业未来规划
第三章 中国乌鸡养殖产业链分析
第一节 乌鸡产业链模型分析
一、产业链构成
二、与上下游行业之间的关联性
三、产业链发展趋势
第二节 乌鸡上游行业发展分析为什么没人养殖乌鸡
一、上游行业发展现状分析
二、上游行业市场规模分析
三、上游行业相关行业分析
四、上游行业发展前景分析
第三节 乌鸡下游行业发展分析
一、下游行业发展现状分析
二、下游行业市场规模分析
三、下游行业相关行业分析
四、下游行业发展前景分析
第四节 上下游行业风险提示
第四章 中国乌鸡养殖市场分析
第一节 中国乌鸡养殖行业发展现状分析
一、行业发展现状及特点分析
二、行业经济效益分析
三、行业发展存在的问题及策略分析
四、行业发展影响因素分析
第二节 中国乌鸡养殖行业市场现状分析
一、行业市场特征分析
二、市场发展方向分析
三、市场占有率分析
四、细分市场发展现状分析
第三节 2014-2015年乌鸡养殖行业市场情况分析
一、行业市场规模分析
二、企业市场规模分析
乌鸡的高效养殖技术
乌鸡形似家鸡，但头小颈短，眼黑色。冠小而翅短，飞翔能力差。全身羽毛白色，腿短而呈黑色，毛细密，后趾呈分叉状。乌鸡体型小，雄性成鸡体重不超过2公斤，雌性体重1公斤～1.5公斤，年产蛋80枚左右，平均蛋重41克。
1、乌鸡的繁育
乌鸡公鸡性成熟早，15周龄左右；母鸡25周龄左右性成熟，开始产蛋，33周龄达到产蛋高峰期。通常采用公鸡与母鸡自然交配方式配种，大群散养时公母搭配比例为1∶10。配组笼养时，每笼7只，公母搭配比例为1∶6。乌鸡的自然寿命可达10余年，但繁殖旺期只有2年。收集种蛋后立即进行福尔马林熏蒸消毒，消毒后贮存。种蛋贮存的适宜温度10℃～15℃，湿度65%～70%，保存超过一周后，每天转蛋一次，防止蛋黄与壳膜粘连。通常存放时种蛋小头向上竖放，孵化期21天。
2、孵化条件有6个：温度、湿度、通风、翻蛋、晾蛋与照蛋。适宜温度为39℃；湿度在孵化初期和中期为55%，后期（19天～21天）防止雏鸡绒毛与蛋壳膜粘连增加到60%～70%；保持通风，供给胚胎新鲜空气；入孵后必须翻蛋，每3小时翻蛋1次。18胚龄后停止翻蛋，翻蛋的角度为前后45°。17胚龄后需晾蛋降温，切断电源，打开孵化室门，照常转动风扇，蛋壳凉至32℃即可。照蛋在于观察胚胎是否正常，如发现不正常，及时找出原因调整孵化条件。
3、乌鸡的饲养管理
育雏饲养管理。0～6周龄的乌鸡，要给温保暖，1周内35℃，每周降2℃～3℃，6周龄时23℃为宜。适宜密度1周龄～2周龄每平方米50只，3周龄～5周龄每平方米30只，6周龄～10周龄每平方米20只。雏鸡进入育雏室后，应先饮水，饮水2小时～3小时后再开食。第一次喂料，可用碎米、小米或颗粒料开食。当雏鸡学会饮水、自动采食后，第二天应尽量让雏鸡吃上营养全面的全价配合饲料。育雏期饲料配方为：玉米60%、豆饼24%、麸皮5%、进口鱼粉6%、酵母粉2%、骨粉2.5%、食盐0.4%、微量元素0.1%、多维素10克，每天喂6次～8次，3周后每天喂4次～6次。
正常情况下，雏鸡从第四天开始就应通风换气，及时排出舍内氨气和二氧化碳，还要创造安全的环境条件，使雏鸡群不受惊扰。
育成乌鸡的饲养管理。7周龄～25周龄的乌鸡转入育成期，宜由笼养转为地面平养。以利于加强运动和促进生长发育，不留做种用的作为商品鸡饲养，公母分开管理，平养以100只～150只为一小群。饲料配方：玉米64.5%、豆饼23%、麸皮4%、进口鱼粉3%、骨粉2%、食盐0.4%、酵母粉3%、微量元素0.1%、多维素10克，每日3次。
平养条件下饲养密度：18周龄的每平方米10只，18周龄后每平方米7只。还应定期称重，低于标准的加大喂料量或饲喂次数，反之减少。
成年种用鸡的饲养管理。供给充足的营养物质，减少窝外蛋，提高受精率，保持蛋壳外清洁度。产蛋高峰期光照要达到每天16小时。对刚抱窝的母鸡，可立即注射丙酸睾丸酮，每公斤体重注射12.5毫克。
乌鸡的疫病防治
做好进鸡准备。对育雏鸡舍进行彻底消扫。堵塞鼠洞，然后用2%～3%的火碱水喷洒消毒一遍，最后密闭鸡舍，用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。
进鸡后鸡舍每月用2%～3%的火碱水喷洒消毒一次，每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。
及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防。1日龄～21日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病；15日龄～70日龄在饲料中加入药物预防球虫病。
本文来源：http://www.xinchenghx.com/daxueshengchuangye/23535/
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