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本期节目内容：深山里养殖功夫鸡市场前景就是好，半年赚了20万。都说蜀道难难于上青天，当我站在剑门关鸟道的时候才有切身的体会，但我今天的任务就是深入剑门关，去寻找大山深处的宝贝，现在让我们走吧。一夫当关，万夫莫开，位于四川省广元市的剑门关，由于其独特天险的地势，自古以来就流传着许多的传说。然而当地人告诉我们，正是在这悬崖峭壁之上，时常能看到一些特殊的神秘来客。敬请收看深山里养殖功夫鸡市场前景就是好，半年赚了20万。
四川省广元市市长 邹自景：2015年我们全市剑门关土鸡的出栏量达到3400多万只，我们的方向就是把土鸡的养殖规模达到1亿只，产业的产值规模达到100亿，让更多的农民群众从中受益。
过去，剑门关素有“一夫当关万夫莫开”的称号，在这个曾经视蜀道为畏途的地方，如今却靠着它养土鸡还养出了名堂，真是令人感慨。同一样东西，有人把它当作困难，有人却看到了财富，四川广元的这些土鸡养殖户之所以能够脱贫致富，改变自己的生活，靠的就是换了个思路看待曾经的困难，值得我们每个人思考。
本期节目内容：介绍了种植石斛市场前景好，一年就卖上30万。贵州赤水因为著名的“四渡赤水战役”而被世人所熟知。不为外人所知的是，广袤的山石之间却隐藏着一种与众不同的植被，它身材纤细矮小，可身价不菲，当地人更是叫它“救命仙草”：金钗石斛。金钗石斛在贵州赤水有上百年的栽培历史，它们生长在悬崖峭壁和岩石上，资源十分稀少。今天我们就和您一起打开这扇财富之门，掀开它的神秘面纱。敬请收看种植石斛市场前景好，一年就卖上30万（《每日农经》 20170214 长在石头上更值钱的金钗石斛）
贵州赤水是典型的丹霞地貌，这里山峦叠嶂，峡谷幽深，壮观而神秘，因为著名的“四渡赤水战役”而被世人所熟知。不为外人所知的是，广袤的山石之间却隐藏着一种与众不同的植被，它身材纤细矮小，可身价不菲，当地人更是叫它“救命仙草”。今天我们就和您一起打开这扇财富之门，掀开它的神秘面纱。
据说江西省的铜鼓县，在连绵的大山中出产一种宝贝，每年的四五月份，就是它出土的时候，我们的记者志鹏慕名来到这里寻找这种宝贝，您看他顺着山歌去找人打听，这一路真可谓跋山涉水、煞费苦心。那么在群山中到底藏着什么样的宝贝呢？
这时，意外情况出现了，林密坡陡，宝贝，还没找到呢，就险象环生，还好有惊无险，那么宝贝在哪呢，志鹏能找到么？
在大山里，随时会有危险存在，志鹏一番辛劳后，终于可以见到人，寻问要找宝贝的踪迹。
村民：对呀，听你是外地人，怎么到这地方来了呢？我找宝贝，对，就是这个。这就是宝贝。
哎，眼前的竹笋就是志鹏费尽周折要找的宝贝。这些竹笋，叫水竹笋。 水竹笋也就水竹的嫩芽，水竹作为多年生绿色草本植物，可食用部分就是这些 由竹笋叶紧紧地裹着的内茎。
在铜鼓县的深山里到处可见这种水竹，水竹竹身细而长，竿可高6米，粗仅有3厘米。您看它这么细，枝叶相互穿插， 纠结在一起，秘密层层，拔竹笋的人需要猫着腰钻进竹林里，四下寻觅才能找到竹笋。
村民：四月份一长出来，每天都需要拔，如果不拔它就会长成竹子。
前十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了，每年青明节过后，一场暴雨来袭，竹笋破土出头，水竹笋开始飙长。采竹笋没有任何机械化的操作工具，要想得到竹笋， 村民唯一的方法就是依靠人力去拔 。
那么拔竹笋时又有哪些讲究呢？
村民：采竹笋是这样判断的，这棵太长了，里面已经老了，就让它长成竹子，比如像这个太短了，剥开来没 笋肉，明天来采正好合适。像这棵正好呀，30厘米，拔的时候抓住根部一拔就出来了，这样正好，尾巴上这段没肉。
每天都拔，那么如何做到让竹笋拔之不捷呢？
村民：你天天都采，越采越有。
这又是什么原因呢？原来，竹笋的根茎又叫鞭，它在土壤里横向生长，当拔掉一个竹笋时，竹子的营养成分才输送到下一节，这样，就会有新的竹笋长出来，如何判断该拔哪部分的竹笋，全靠拔竹笋人的经验。
村民：对，每天都可以采，那采多了，不会的，我们到差不多一定的时间，我们就不采了，最后长出来的，就是这个竹子。对，要不然你看，为什么竹林为什么有这么茂密。
看来，挖竹笋的门道还挺多，挖笋人不但要识竹找笋，而且心里要牢记两个原则，一，不能”挖笋除根”即要保留笋的内茎，这样下茬笋还可以长出来，二，不可趁火打劫，即如果竹子周围长势不茂盛也不挖笋。
这些野生的竹笋对于当地的村民来说，就是来自竹林里的极品美味，它是饱含人工劳动的自然食材，：竹笋拔去后，勤劳的客家人，经过过蒸煮，在剥皮，这样竹笋肉就露出来了，真犹清水出芙蓉的姑娘”。
在当地流行一名话，叫无笋不成席，用竹笋可以做出三十几道菜。
消费者：因为我外地的，我每次来这边，我朋友都是招待吃这边的竹笋。
消费者：这味道很好，又甜又脆，又香又嫩，我们从小到大都吃这个。
消费者：一直吃到现在，竹笋可以说是伴随着我们成长。
专家：竹笋它是营养非常丰富，有丰富的氨基酸，蛋白质，纤维素，还有它的微量元素也比较多，像钙，铁，磷营养矿物质多，特别是它的维生素和胡萝卜素是大白菜的一倍多。所以它的营养价值比较高
志鹏在采访时，热情的客人，把竹笋凉嗮，让他吃到一道与众不同的竹笋宴 。
目前当地挖竹笋已经形成了产业，不仅满足人们对食物的需求，而且也给他们带来了不菲的经济效益。
村民：收购价还可以，现在卖到3块钱一斤。
村民：一个季度可以赚7、8千元钱。
小小的竹笋生命不足十天，它的作用却非常了得，不但填补在青黄不接时，老百姓餐桌上一道时令蔬菜，而且也时进行深加工，销售全国各地。让人们四季都可以吃到这种美味。
消费者：包装过后很好，这样一年四季都可以吃到新新鲜的笋。
消费者：这个是这边的驴友推荐我说带一点这种特产回去，我是南昌来的。
企业负责人：我们的村办企业可以直接带动两万余人。年产值是6到七千万，产量是1800吨到2000吨。
江西省宜春市铜鼓县 谢总：13879551800
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大山里“蹦”出来的种养能人
作者：黎永钊
来源：《人事天地》2014年第09期
“五点钟起床，六点钟喂鱼，九点钟喂猪，十点钟喂鸡，十二点钟放羊，十三点钟巡山，十八点钟秤八角”。这就是廖伟波一天的工作缩影，7年如一日，每天都重复着这样的工作。廖伟波，大山里的孩子，他办有养猪场、鸡场、林场和官垌鱼养殖基地，是地地道道的种养能手。
1986年出生的他，一米七的个头，稚嫩中透着少有的成熟，如果不是亲眼所见，你不会想到他是一个有着实业的种养能手。用他的话说自己就是一个“不安分”的人，17岁初中毕业后心里总想着怎样挣钱养家。于是跟随叔父在合浦、北海打工，后又辗转灵山、百色、南宁等地，做过销售员、干过厨师，虽说打工收入不算低，一个月能挣4000块钱，但他并不满足于只帮别人打工拿点工资，心里总想着做老板赚大钱，哪怕不赚大钱，做一分钱的老板也比给别人打工强。就是凭着这样一颗好强的心，2007年他毅然辞去工作，回到家乡办养猪场。办猪场可不是一件容易的事，投资要十多万元，对一个刚走出社会没多久的年轻人来说十几万不是个小数目，没有资金怎么办，他就向朋友借、亲戚借，朋友和亲戚也有不理解的时候，但看见他雄心勃勃的样子也就硬着头皮把钱借给他。刚开始，家里人都很反对他这样做，他们想不明白的是：放着几千块钱的工作不做，偏跑回这样的山区养猪，要投那么多钱，又不见得是能赚钱的买卖，是傻子才会做。尽管别人嘲笑，但廖伟波心里有自己的打算：现在本地人大多外出打工，养猪的人越来越少，吃的猪肉，很多都是靠从外地进回来，本地的猪很少，且本地的黑猪肉质结实、纤维多、肥肉少、味道鲜美，但凡外出的人回到家乡都要带几斤本地猪肉出去，这就是商机。打定了主意，说干就干。他先是以每年2000元钱的价钱租下了一废弃的厂房，经过翻修改建成猪舍，其次购进20头种猪、50多头本地黑猪，因是涉及自己从来没有经历过的全新的行业，没有经验怎么办，这也是他刚开始最担心的问题，但只要做了就一定做好，他就积极请教当地的养殖部门，向他们学习生猪养殖技术和疾病防治知识。通过边学习，边摸索养殖，终于掌握了生猪养殖技术，2008年盈利5万多元。尝到创业甜头的廖伟波，并不只满足于这小小的利益，他心里盘算着更大的目标，加大养殖规模，才能盈利更多，才能规避更大的市场风险。这一次亲戚和家人不再反对，进而是更加支持，父亲把家安在了猪场以示对儿子事业的支持。廖伟波又投资了十多万元扩大了规模，新建了猪舍，至去年末有种猪100多头、生猪250头，年出栏生猪500头、猪仔100窝，年创利30多万元。
廖伟波说：“我生长在官垌这个地方，我热爱这里的山山水水，这里山高林密，青山秀水，绿树成荫，终年云雾萦绕，气候宜人，全镇森林覆盖率达83%以上，平均湿度和温度相对北海、防城等地分别高3度和低3度左右，是浦北县典型的山区镇。住在这里，靠山吃山，靠水吃水，山里也有大文章可做，也有钱可赚。”的确，他是这么想的也是这么做的。早在他投资养猪的第四年，即2010年，廖伟波与人合伙通过转包方式承包了1000亩林场，全都种植了八角，已能挂果收益，官垌是公认的广西最好的八角产地之一，八角树每年可挂果两次，每次每棵树至少挂果10公斤左右，按现在每公斤生八角4元收购价算起来也是一笔不错的收入。
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种观赏蔬菜前景好
作者：尹凯
来源：《农村百事通》2013年第05期
近年来，一些大中城市的超市、农贸市场以及郊区的农田里，出现了不少倍受消费者青睐的五颜六色的辣椒和奇形怪状的黄瓜、番茄、南瓜等观赏性蔬菜，这种具有观赏性和营养价值高的蔬菜，集特色种植、旅游观光为一体，越来越受到人们的欢迎，市场发展前景十分诱人。 市场调查显示，观赏蔬菜主要有以下三大类，各地可因地制宜、有选择地种植。
一、五彩缤纷的叶菜类。这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，观赏效果与花卉相比毫不逊色，且营养价值高。目前开发上市的有七彩菠菜、紫叶生菜、彩叶甘蓝、金色和白色金针菇等。
二、千姿百态的果实类。这类品种味道独具特色且引人注目，如青、红、黄、紫、白颜色各异的五彩辣椒，大拇指粗细的黄瓜以及球茎茴香等，奇形怪状，色彩斑斓，令人爱不释手。大山里种什么前景好?大山里种什么前景好?
三、菜果两用类。这类蔬菜在欣赏后可当蔬菜食用，或洗干净后当水果吃，极受年轻消费者的青睐。目前已普遍开发上市的，主要有多彩番茄、樱桃番茄、红箭番茄和长圆形番茄等。 （四川省开江县广福镇兰家榜村 尹凯 邮编：636261）
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今冬明春种啥药材前景好
作者：
来源：《农家科技》2015年第11期
根据近年来全国各大药市药材行情走势及产销情况，现分析认为以下药材种植前景看好，今冬明春药农可因地制宜发展生产。
旱半夏：以块茎入药。具有燥湿化痰、降逆止呕等功能，外用治痈肿、止血，是生产多种止咳化痰中成药饮片、剂、露的主要原料，市场需求量大。对土壤要求不严，喜荫蔽环境，可与果树、高秆作物间种，块茎直播，可连作。冬季11月至春季4月均可播种，全生育期6～7个月。选“三叶”品种为佳，常年亩产量150～200千克，商品现价为90～110元/千克。
吴茱萸：以果实入药，具有温中、散寒、燥湿、疏肝、止呕、止痛的功能。除药用外，还可作香料，由于货源不足，近年价格攀升。为落叶小乔木，适合在平地、丘陵、山区、房前屋后、庭院周围等地种植，耐贫瘠、耐旱，是退耕还林、植树造林的好品种。冬季11月至春季4月树苗栽植，2～3年进入盛产期，一年栽种，20年受益。选“中花”品种为佳，盛产期亩产干品120～150千克，商品现价60～75元/千克。
白术：以根状茎入药。具有补脾健胃、化湿利水、安胎、止汗的功能。选择土层深厚、疏松的缓坡地种植为宜，新开垦的荒山地栽培最好。冬季11月至春季3月种根栽种，全生育期为8～10个月，也可春季3～4月种子育苗，秋冬季将培育好的块根进行定植，次年10～11月采挖。常年亩产量230～280千克，商品现价为23～28元/千克。
板蓝根：以根入药。具有清热解毒、凉血的功能，对治疗流感、脑炎、肝炎有特效，药用量大，并可作保健茶饮用。适应性强，对土壤要求不严，沙质、红壤土、黄壤土均可种植，忌积水，种子直播，可连作，易种好管。冬季11月至春季4月均可播种，全生育期6～7个月。常年亩产量300～350千克。商品现价为13～17元/千克。
车前子：以子仁及全草入药。具有利尿通淋、祛痰止咳、清热解毒、明目等功效。喜阳光充足的环境，耐寒，对土壤要求不严，一般丘陵、田地均可栽培。种子直播或育苗移栽，可连作。冬季11月至春季4月都可播种，全生育期5～6个月。选“大粒1号”品种为佳，常年亩产子仁150～200千克，全草300千克左右，商品现价为子仁18～23元/千克，全草4～5元/千克。
丹参：以根入药。具有活血调经、祛瘀生新、镇静安神、凉血消肿等功能，是治疗心脑血管病的主要药材。以疏松肥沃、排灌水方便的沙质土壤种植为佳，块根栽种。春季2～4月栽种，全生育期为8～9个月。常年亩产量400～450千克，商品现价为13～15元/千克。
农村大山里有一种野草,