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■ 文/王成（便利店老板）
一个二级城市社区便利店，如何能赚到月过10万？我觉得，目前二、三线城市是便利店发展的一个较好的契机。而我为什么选择在重庆开店呢？
随着二线城市的工资的提升，大家的收入水平在上升，消费能力的提升相对于一线城市更明显。而重庆在二线城市中发展较快，作为一个重庆仔，商场的硝烟中，常想起家乡的味道，所以重庆成了我的首选。
现在80、90后成为社会的消费主力，他们的夜生活比较丰富，而这些人从消费理念到消费时间需求都能很好地接受便利店。
80、90后对于品牌的关注，也是他们消费的一大特征。而二、三线城市之前的小卖部之类的夫妻店，明显无法有足够的远见和金钱等来实现品牌化。
所以现在是在二、三线开设便利店的一个良机。这是一个趋势。
非典型性选址法
在二、三线城市发展便利店很重要的一点是选址。
二、三线城市的交通环境和购物环境有所制约，所以跨区域流动的人群要远小于一线城市。这就意味着，在二、三线城市，便利店会更多地服务于固定的人群。这就意味着，选址成为一家店成败最重要的要素。
我个人对二、三线便利店选址的看法如下：
1.周边人群的收入水平：要确保周边人群的收入水平平均不低于3000元，这个收入能保证其在支付了房租、吃饭、交通等生活必需开销后，有一定的结余。这才能保证便利店的溢价能力得到保证。
2.周边有稳定的居住或者工作人群。一家便利店，在二、三线城市的覆盖范围，可以到周边500米的样子，那么你要能确保这500米范围内至少有3000家住户或者是工作人群。便利店的进店转化率很高，所以，你要做的是提高进店人数，而便利店因为面积和品类的限制，意味着促销活动之类的传统营销方案基本上很难起到拉动作用。所以，周边人群才是店面日常营业收入的主要保障。
3.有成熟的商圈可形成配套更佳。所谓形成配套是指如周边有快餐店、网吧、娱乐场所等，这些都会对聚集人群和捆绑硬性消费产生直接拉动作用。
综上，我推荐在二、三线城市开始便利店的选址最好是在学校、写字楼、车站、市民文化广场、小区进出口等地，而不是像一线城市一样开在城市主干道。
开店那些琐碎的事儿首先肯定是谈房租租赁了，其中要注意原房屋产权是否为商业用地，不然可能会给将来的证件办理带来麻烦。租赁合同里最好能争取到一定的装修时间。
其次就是在取得房屋租赁合同的时候，尽快将名称预核准办理，避免有人恶意抢名，我吃过这个亏。
再次是针对房子的整体结构，设计好门店布局及店的招牌等。
接下来就是装修的问题。一般来说，如果只打算开一家店，那就是尽量做到足够的亮化就好。如果打算开成连锁，需要提前找人设计好整体的AI应用。在这之后，要做的就是基建了，一般来说就是顶、地、墙、强弱电、水等的装修了，这些有专业的装修公司负责，您负责掏钱就是了。
还有就是，货架、冰柜、收银台等外购设备的采购和整体的布置了，然后就是货物进场。在装修的过程中，要穿插做好人员招聘、培训、证照的办理（烟草证要记得办哦）。
然后就是预演和正式开业了。
资金筹划
这个我只能说个大概，因为各个地方差异挺大的。
装修：一平方米在1000元左右，含货架、强弱电、水。
铺货：每平方米800元左右，含进口烟、酒和普通货物人员：一般三班倒，早、中2人，夜1人。具体薪资看当地水平吧。
设备：整体在2至3万左右。含收银系统、加热设备、监控设备、播音设备等。
零钱：3000元。
以60平方小店来预算：装修在6万元、铺货5万元、设备2万元、人员薪资若干，合计约15万元左右。
生熟人脉
一个小店说人脉其实有点夸张，如果你在工商税务有认识的，如果你有几个朋友是做批发的，如果有几个朋友是做宣传的，当然事情会好办很多。如果没有，也没关系，店开起来了，这些都会变熟悉的。
开业时间，我建议选择夏季，比较二、三线城市的便利店，淡旺季还是有差别的，旺季开业比较能给自己信心。
特别注意
1.便利店要开就开连锁的，开一家，回本基本上很难，当然如果位置好到爆就另说。连锁可以用加盟费和其他一些收入来加大营收。不过，做一个连锁品牌，另外要多出来一个管理团队的费用需要门店来分担。
2.一套好的流程和执行力是您在管理上最需要的。
3.很多城市关于民生项目政府是有补贴和优惠的，这个可以细细研究。
街头水果店在近两年几乎呈现疯狂生长的局面，据中国连锁经营协会权威报告统计，仅连锁领域，2013年相关门店增长率超过了200%。很多城市里，诸如杭州，很多地方都有这样的现象，不足500米的街道上，往往会出现2—3家规模相当的水果店。这样的场景，无疑让人想起当年疯狂的“掉渣烧饼”，在死亡之前也是这样的场面。
那么街头水果店是真的赚钱？还是死亡前最后的疯狂呢？
多得像小饭馆一样的水果店
现在街头水果店的数量基本不亚于小饭馆，据不完全统计，2013年底，北京街头水果店的数量接近万家，上海街头水果店的数量在1.2万家左右，杭州大约有数千家街头水果店……这个数字一直都是持快速增长的趋势。
为何街头水果店会如雨后春笋般大量出现呢？
据楼老板（浙江某中型水果店老板）透露，主要有以下几个原因促成了现在的局面：
第一，刚性需求的出现。随着人们生活水平的提高，对饮食的营养结构越来越讲究，水果成为人们日常生活中的重要食物之一，水果的消费支出也就成为家庭的刚性支出。2012年，朗源股份决定在杭州市场上开出高端水果专卖店“LaRonde良月”，为此曾做过市场调研，认为“杭州人中至少有1/3的人，单次果品消费能力在100元以上”。
第二，门槛低。街头水果店的投资门槛较低，首先从资金上说，由于水果店针对社区居民，门店大多在社区附近，租金不贵，进一批水果，即使高档水果也不需要太多的资金，整体核算下来，有个十几万元就能起步，如果是选择加盟品牌水果店，资金投入还要更少；其次技术上，这就是一个买卖的过程，根本没有技术难度，否则菜市场里也不会有那么多的小贩在卖水果；第三政策上，因为卖水果的门槛低，无论是工商、税务，还是其他政府部门对其都没有限制。
第三，利润高。在楼老板的眼里这是真正的根，一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有60%，扣除损耗等，净利润率也要超过35%，如果是一些高档的、反季节水果，净利润率至少是对半赚。在如今经济不太理想的环境下，这个收益绝对吸引了大量的投资者的目光。像楼老板的周边两家的店老板，都是从其他行业转型过来，表示，哪怕这个生意只能做一两年，也要做，至少可以一年赚上几十万。
水果店真的像传闻那样赚钱吗
尽管楼老板表示现在水果店利润不如以前了，竞争也激烈了，但是笔者还是表示怀疑，如果不赚钱，为什么会有那么多人涌入呢？接下来本刊记者进行了深入调查。
开水果店成本
既然要做水果店，必须要有门店才可以，尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上涨，但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金，而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高，一个五六十平方米的门店一个月的租金大约六七千元，这个已经算是高价了，便宜的也就四五千元。核算到一年，平均租金大约是6万元左右。若是算上水电费等其他杂费，开店的一年成本不会超过8万元。
人工成本：开店必须要有人，人工工资确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店，店员大多是自己的亲戚、孩子，而且一家小店最多需要1—2名店员足够，这块投入实际上并不高。而且这样的个体户也不会给店员上什么五险一金，一年的人工成本支出最多不过4万元。
开水果店其他成本
开水果店还需要采购，这里就涉及到物流费用，另外，水果存在一定的损耗，一般业内的损耗率在10%左右，这些一年下来，大约也要支出四五万元左右。
综合下来，一家街头水果店一年的成本支出大约在16万元左右，单从数字看确实不是一笔小支出了。事实真的如此吗？
开水果店利润
本刊记者走访了天津地区8家水果店，其售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%。日均销售额均在3000元以上（单个客单金额均在100元以上）。而据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。
综合考虑，街头水果店一天的毛利润（只是扣除了进货价格）约1500元左右，一年（平均按360天计算）的毛利润约54万元。
将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益在38万元。
当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。
其实现在在街头水果店里面临困境的并不是这些夫妻店，而是品牌连锁店，因为品牌连锁店要求选址、装修都是唯一，进货渠道统一，貌似是在节约成本，实际上是在增加成本。举个例子，一个房东听说一个品牌企业要租房子[来源:www.dagaqi.com/]，和一对打工者租房子，您想想他的要价能一样吗，实际上连锁品牌店就因为这个品牌无形中大约要比夫妻店增加近1倍的成本支出。加之总部也是要赚钱的，因此发给门店的水果价格并不是最低价，而且大多数是高档水果，市场需求量不大，各种因素综合起来，造成了品牌连锁店的整体经营状况并不理想。
水果店赚钱也要门道
据记者调查，虽然街头水果店是一个不错的生意，但是也并非人人赚钱，这里也存在一些门道：
一是，营业面积不能超过100平方米，最佳面积是五六十平方米。据楼老板透露，因为街头水果店的店面大多由商品房改建的，如果面积超过了100平方米，其户型与五六十平方米的户型不一样，房东的投入也不一样，所以租金需求也不一样，往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%。另外，水果店也不需要太大的门店，五六十平方米的门店存放的水果量足够周边社区居民买的就可以。
二是，性质和便利店一样。其实水果店的性质和便利店一样，给顾客就是一个便利性。因此一定远离竞争对手——菜市场和超市。因为这两个竞争对手的杀手锏就是低价，如果水果店离竞争对手过近，根本赚不到钱。据业内统计，这个保险距离是800—1000米，即社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么投资者在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。
三是，记忆力要好。一个社区经常买水果的人就那么多，这就要求投资者要有一个好记忆力。举个例子，当一位熟客进店购物，如果投资者能说出，某某先生好，上次买的某某水果怎么样，口感如何……您想想这位顾客是不是有点受宠若惊呢？他会觉得你很重视他，他也愿意与你交流，慢慢地就会成为你店里的忠实客户，除非特殊原因，否则只要他买水果基本上就一定要在你店里买。
四是，一定要考虑停车方便性。这点是很多投资者都容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客，甚至是将潜在顾客“赶跑”了。
文/腾博
开超市要多少成本?关于开个超市要多少钱的话题，很多想要开店的店主都会关注，以下是两个店主自己的小店投资明细，可供大家参考：
在三级城市开个超市要多少成本？100平超市需要10万：
店主1说：我发表一下我开店的具体投资，首先介绍下我的小店：面积100平，地点为三线城市，以下仅共大家参考：
●房屋租金：3600元/月，3个月租金+1个月押金共计：14400元；
●装修：11500元。低价理由如下：当前非一线城市居民对价格是敏感的，对便利的需求不是那么迫切，这与发达地区的情况是不同的。增加生鲜的理由是：个人小店只要用心，容易控制损耗，生鲜周转快，做的好，除了客流增加外，可有效提高毛利。注意合理订货，只要有心，坚持一段日子自然就好。前其生鲜损耗太大的话，才采用进价出售，损失可以后期弥补回来。零售是个长久活，熬过去自然就好了。最后两句；“实践是检验真理的唯一标准”!“一知半解比无知更可怕”。与大家共勉。
5、开一家600平方米的超市需要多少钱？它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。开个小超市要多少钱?当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30%的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
开超市要多少成本?到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。开个小超市赚钱吗?我们超市的投资近14万元，回收成本大概在1年半到两年左右时间。
（来源：联商网）
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开超市应注意哪些事项
要开超市，一定选对经营品种，不是全就一定适合的，相反你可能积压的商品更多，所以首先就应该选对你的商品。
一、调查你周围的环境，是否已有菜场之类的，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。
二、商品的选择，一定要以民生的为主，食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，但沐浴露、香皂还是可以经营的，同时此类商品的选择也很重要，不能经营太多的品牌。
三、进货渠道是个问题，一般小型超市，供货商是不会主动来找你的，只有你经营到一定规模以后才有可能，所以，你的主要供货渠道还是来自与你的现采，等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。
四、关于证件的办理，超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外，如果你经营烟草，你还要到 烟草公司办理烟草许可证，这个每个地区的情况也是有差异的，所以你要打听清楚。
五、关于pos机的使用，是很简单的，如果你想通过联网的方式，可能需要问一下专业人士，对于一家小超市，普通pos机就可以了。
六、开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?当你花了十万、二十万开超市，要想赚钱同时还需要注意：
1、 首先看超市的选址
超市的选址是十分重要的，它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等等。
2、 看超市收银台
一个超市有多少生意就有多少收银台，除非超市老板的脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时，可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一大排收银台，实际上真正用的只有几个，对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明两个问题：
1） 客流量减少，生意下降
2） 布局不合理（说明经营者水平较差）
3、 看超市的设置
从一份统计资料来看，顾客对超市的整体设置较为关心的分别是
1） 货架间的空间要宽敞；
2） 商品要容易拿到；
3） 商品的品类要丰富；
4） 购物环境要清洁明亮；
5） 商品标价要清楚；
6） 寄存箱要足够，总台服务人员的态度要好
一个经营有方的超市都应具备以上条件。
4、看超市的堆地
堆地是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆地位置让给出价最高的商品，但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容：
1）该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群（包括把竞争对手的客户拉过来）；
2）能否推动整个品类销售的增长；
3）是否为较知名的品牌；
4）是否合乎时令季节等等
如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时，可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单：它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。
5、 看超市的货架：
经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有：
1） 卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样。
（食品是超市的主力商品：流通量大，资金周转快，回报率高）
2） 卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品
（商品外观漂亮，可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市）
3） 左右货架陈列的商品有关联，
（让顾客多购买）
4） 生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足
（除服装外，生鲜冷冻产品的利润较高）
如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少，就说明这家超市的情况已经很糟糕了。（当然超市要盘货这种情况例外）
6、 看货架上陈列的商品：
1） 品种是否齐全：一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。
很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。
2） 快速消费品的产品日期：大部分产品的生产日期很近说明生意好。
3） 陈列商品是否整洁：快速消费品没有灰尘说明生意好；耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。
7、 询问
询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理，那将是毫无意义的蠢事。一般来讲，最好是向下列人员打听：
1） 制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等
2） 超市内的促销小姐、理货员——客流量、竞品及同类产品的销量、团购的情况等等
便利店业绩提升方案——案例分析
便利店业态店铺提升的超市管理经验。便利店诞生两年多不到三年的时间，目前共有24家门店。于今年4月始于一次该便利店的内训，而于7月开始了与其深层次的合作，“企业存在问题，感觉到不对劲，但不知从何下手调整，心里很着急”。提升业绩，对于该便利店来说，重要并且紧急的是从2个方面调整:
A、商品结构调整
B、布局和商品陈列调整
要调整商品结构，就得把24家店按照每个店铺相似的商圈划分店铺类型，便于同一类型的店铺，体现在商品结构上，同一类型的店铺应该有相同商品结构和商品管理方法。
店铺类型的设定
便利店是在消费者上班途中，上班的地点和在家附近提供便利，换言之，店铺至少应该有4种类型： 社区店：在家附件的店铺
商业店：上班地点的店铺
综合类型：上班途中的店铺，根据店铺具体所处的位置类设定店铺类型
其他类型：非以上典型的3种类型，根据所处的位置类设定店铺类型，例如医院店铺，酒店等类型的店铺
鉴于本地特殊的商业中有住宅的城市规划，将该便利店现有的店铺分为两大类：
社区店：典型的社区里店铺，主要消费群体为社区居民
半商业店：融合了社区，商业，路人等主要消费群体的店铺
店铺类型设定的目的是要将众多的店铺按类型的共性进行管理，同一类型的店铺目标消费群体大致相同，消费者在商品，价格，促销和陈列的需求类型也基本相同。
分类分析
分类分析的目的是帮助企业找到创造销售额和毛利额的重点分类，将此分类重点管理，也是商品结构调整的方式之一。
分类分析的前提是需有合理的商品组织结构表。商品组织结构表是商品管理的最基本的方向，如果没有完善的商品组织结构表，商品的引进和淘汰就没有章法，就会出现很多零售商出现的共同问题：
供应链发达的分类，商品无限制发展，供应链欠发达的分类，商品缺失。虽然感觉商品很多，但却总不能满足消费者的需求，导致消费者的流失从而影响生意。
根据该便利店现有的商品分类和销售额和毛利贡献，略微调整了商品结构，将其商品数量设定在3000个单品以内。开便利店什么季节是旺季
在该企业既有的分类和实际的操作的基础上，将其分类分为：
l 食品类：烟，饮料，啤酒，粮油副食，小食，饼干，糖果，乳制品，烈酒，冷冻冷藏，即食面，冲调共12个分类
l 非食品类：个人护理品，非食品2个分类
l 生鲜类：水果，面包，自制品3个分类含
l 服务类：电话卡，充值卡等
要了解每个分类的销售额和毛利额的状态，就要进行分类分析，通过分类分析，找出潜在的贡献销售额和毛利额的分类，重点关注，重点发展。分类分析至少需从三个方面进行分析，具体如下 销售额/毛利额分析
1 各分类销售额和毛利额比重分析,详见下图表
上表得出烟，饮料，粮油副食，啤酒，非食品的销售额和毛利额比重较大，其中，烟尤为突出，销售额和毛利额遥遥领先于其他分类。
2 销售额/毛利额占比和毛利率分析，见下图表开便利店什么季节是旺季
上表是对每个分类单品数量占比、销售额占比、毛利额占比的分析，从表中分析到所有分类基本呈3大趋势：
l 分类贡献销售额和毛利额占比高于单品数量占比
如烟，单品数占比只有3%，销售额占比却高达36.3%，毛利额占比也高达26.6%，饮料单品数占比只有6%，销售额占比却达12.4%，毛利额占比也高达17.7%，啤酒单品数占比只有0.6%，销售额占比为5.5%，毛利额占比4.4%，这些数字告诉我们，烟的单品数量在该企业所有单品数量占比十分少，对销售和毛利的贡献却是居所有分类之首，啤酒对企业的销售贡献和毛利贡献相对于啤酒的单品数量占比高很多。
分类贡献销售额和毛利额占比低于单品数量占比
如非食品，单品数占比19.3%，销售额占比只有6.3%，毛利额占比只有7.4%，饼干单品数占比11.2%，销售额占比只有3.9%，毛利额占比只有5%。同样性质的分类还有糖果、小食两个在便利店业态相对重要的分类
分类贡献销售额和毛利额占比与单品数量占比基本匹配
如乳制品，单品数占比3.4%，销售额占比4.8%，毛利额占比3.8%，烈酒单品数占比3.2%，销售额占比4.2%，毛利额占比3.6%。
全面了解分类在该便利店销售和毛利的表现，还可以用下表更全面的分析
。
上表是所有分类的分析，烟的销售额占比高达36.3%，毛利额占比为26.6%，毛利率只有10.8%，低于整体毛利率的15%。由于烟的供应商和国家控制的特殊性，以及消费者消费行为的差异，发展的空间不是很大，对于烟的管理，保持稳定的货源是重中之重。
如果不含烟的销售，其他分类的表现如何？是否会为分类管理找到新的方向？详见下表不含烟
的分类销售情况。
饮料，粮油副食，非食品，啤酒，小食5个分类贡献了超过80%的销售额和毛利额，也即，从销售和毛利的角度考虑，把以上 5各分类做好，销售额和毛利额就有了保证。但是，分析问题的角度应该再广些，例如，每个分类中单品的贡献分析。
3 单品生产力分析，详见下图表
单品生产力分析需了解几个数据，以糖果为例，分别如下：
SKU占比%=182除以472=39%
销售额占比%=341730除以980391=35%
销售额/SKU =341730除以182=1878
销售额/SKU占比%=1878除以9185=20%
毛利额占比%=65861除以1586808=4%
毛利额/SKU =65861除以182=362
毛利额/SKU占比%=362除以1671=22%
在了解上表的基础上，下表是各个分类生产力的分析，为每个分类的优化提供有力的参考。详
见下表从上表中，可以总结出分类的几种形态：
中国便利店发展概况
摘要：便利店是零售业中的一种新兴业态,上个世纪90年代初在我国开始出现并快速发展起来。虽然总体发展呈上升趋势,但其背后隐藏着诸多阻碍和制约便利店发展的因素。便利店的“便利性”极大方便了人们的生活，迎合了社会的发展和人们的需求。国内便利店发展迅速，但地区发展差异明显；便利店业态定位不够明确，经营也缺乏个性化；另外，便利店连锁整合，已形成一定的规模优势。本文从SWOT基础上先分析了我国便利店的发展状况,并在此基础上，再借鉴国外先进的经验提出了便利店发展的创新经营策略。展望未来，我国便利店商品组合和服务将日趋多元化， 业态竞争力将不断提高；以特许加盟模式为基础，品牌形象将进一步提升；“反超市化”也将成为便利店发展的重要趋势。
关键词：便利店 创新经营策略 发展前景
一． 产业背景研究
1. 便利店产业背景
便利商店的概念于美国成型，而且这项产业在世界各地均呈现快速成长的情况，尤其是在美国、日本等先进国家在国内便利商店的发展，皆已步入成熟甚至衰退的时期，因此正积极思考如何将自己的成功经验转移到其他国家，儿欧洲、亚洲、拉丁美洲等都是便利商店有待开发的地区。
美国便利商店的发展已经有六十几年的历史，传统的便利商店已达到饱和而在逐渐衰退当中。就欧洲市场而言，便利商店在英国的脚步较快，在其他地区，便利商店的定义较为模糊，单位来仍有很大的发展潜力，例如德国、西班牙、荷兰等。
至于亚洲市场方面，每年均以7~9%的速度成长，其中以日本便利商店的发展最为领先，日前日本共有四万多家的便利商店，几乎已经达饱和的阶段，加上泡沫经济的影响，价格破坏时代的来临，使得日本便利商店业者的成长停滞，但业者为因应竞争的亟思改变，以差异化取胜，例如都心小型店，封闭市场设店、复合店„„
2. 便利店在中国的发展
而近几年在中国，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
随着中国经济的快速发展，某些大城市的人均GDP 已经或即将突破10 000 美元， 便利店也随之高速发展。在中国的北京、上海、广州和深圳的便利店数量越来越多，这其中不仅有外资便利店，主要来自日本和台湾，还有很多是国内的便利店公司以及一些独立的单体便利店，便利店呈现一片繁荣景象。正所谓，几家欢喜几家愁，外资便利店经过多年的发展， 目前普遍盈利，而本土便利店起步较晚，很多方面不够完善，普遍亏损。这种内外资便利店的明显差异，不能不引起行业及有关部门的重视。
二． 基于SWOT下的我国便利店现状分析
1. 外部的机遇
杜婉音根据其分析认为，中国便利店的发展存在三个有利的外部机遇：（1）小城市和农村市场潜力大；在其看来，大城市的便利商店发展迅速，而在广阔的农村和大量的小城市的消费者长期被忽视。他们的购买力随着生活水平的提高也逐渐增强，同时发展空间大，拥有土地和劳动力两大资源的优势，大大降低了企业的资金和经营成本。（2）相对有利的经济环境；受经济危机的影响，很多产业都受到了重创，而零售业在这场危机中受影响最小，以致大量资金流入零售业，价值便利店经营风险小，进入门槛低，有利于投资避险，所以大量资金进入便利店行业；于此同时，中国社会科学院财贸所最新发布的《商业蓝皮书:中国商业发展报告(2008 - 2009) 》指出,中国零售业受金融危机影响将面临增速放缓的压力,但是不会出现衰退，都为便利店的发展提供了机遇。（3）国家相关政策的支持；便利店业务符合国家政策，能够解决我国偏远地区百姓“买东西难”的问题，中央和政府实施了“万村千乡市场工程”，并出台多项优惠政策，使得便利店能够以加盟的形式参与连锁经营。
吴明在《论当代我国便利店的经济发展前景》中指出，我国便利店发在存在的机遇在于产业调整和经济结构的整改，使得我国社会主义现代化进程不断加速，国家号召人们投身商业，鼓励创业，在这样的政策支持下，越来越多的便利店出现在我们的生活当
中；再者，市场经济的发展扩大了对便利零售业的需求，对于双方都有工作的双职工家庭，便利店快捷、方便的服务有利于他们节约时间，而对于现代都市夜生活的人们而言解决了他们在享受夜生活的需求。
2. 外部的挑战
史君哲、寿莉、方智勇分别在其文章中指出，我国便利点的发展大多效仿美国、日本的企业，缺少自己的品牌，未能树立良好的品牌形象，不利于连锁推广；其次，国内的便利店尽管效仿国外，但是在产品和服务上还与之有较大的差距，还有很长一段路要走。
杜婉音则系统的指出了我国便利店存在的三大外部威胁：（1）外资零售企业的竞争积压了国内便利商店的生存空间；随着逐步取消外资进入中国零售业的限制，目前，全球50家最大的零售企业已有40多家激怒我国，他们携带着资金、规模、技术和管理水平上的巨大优势参与到瓜分中国零售业市场的竞争中，对于我国刚刚起步不久的便利店行业来说，无疑是“雪上加霜”。（2）本土零售企业对便利店的竞争，对于国内的便利店而言，我国本土零售企业的规模也是他们无可比拟的，本身的商品与大型超市同质化程度高，缺乏产品差异性；加之买方市场格局的形成，商品出现了供过于求的现象，这些客观因素都制约着便利店的发展速度和规模。（3）消费需求的多样化趋势；居民收入随着经济发展而不断增加，而他们对于日常生活所需已不大满足，便利店却没办法满足顾客的需求，以致造成购买力的分流，给便利店经营带来不利影响。
3. 内部劣势
杜婉音、寿莉在其《我国便利店发展中存在的问题以及应对策略》中认为，因为我国便利店行业起步晚，发展呈上升趋势，但还是存在很多障碍，主要有以下几点：（1）缺乏自有品牌意识；我国便利店在销售上单一的进行一种专卖为买的经营方式，而国外商家则会研发自有产品来占领市场，这样，国内的便利店就缺乏了很大的竞争力；（2）物流系统不完善，缺乏现代化管理；相对于POS、EDI等信息收集和数据交换系统的应用相比，国内便利店在管理方面还相对落后，技术水平参差不齐，不能很好的利用现代化的技术来协助管理，造成了不必要的损失和浪费。（3）经营地点过于单一；现阶段我国便利店经营地点大多集中在居民生活区或社区附近的街道，地点较集中，限制了消费者的数量。（4）商品缺乏特色；国内便利店商品与大型超市的相雷同，而没有抓住便利店“小、灵、便”的特点，以至于无法形成差异化，增强竞争力。（5）连锁化程度低；我国便利店发展迅速，但没有形成系统，区别于国际企业，其连锁化程度低，以至于在竞争力上逊色于国际企业，无法形成强有力的竞争。
王健、王晓则认为，中国现阶段的便利商店也存在着三大主要劣势：（1）网点密集，无序竞争；国内便利店因其既有一部分是以前杂货店、粮食店改造而来，还有一部分是模仿国外的便利店形成，因此在中国的发展是不正规的。在网店的选择上较随便，选址原因单一，以致网店过于密集，造成盈利上的亏损。（2）千店一面，没有特色；国内便利店没能摆脱之前杂货店、粮食店的特点，在销售上商品雷同，没有特色服务，吸引不了顾客，顾客也很容易流失。（3）提供的服务有限，不足以稳定客源；受政府法规、政策的限制，便利店的许多服务项目形同虚设，不能满足顾客的需要，自然会模糊便利店在消费者心目中的定位，也不容易稳定客源。
张冬霞、周丽在其《浅析国内连锁便利店经营管理的现状及改进》中指出，国内便利店的弊端主要体现在:(1)经营理念亟待改进；由于国内便利店起步较晚，因此其经营理念还缺乏成熟和稳定，无法同国外便利店达到一致的标准，给其发展增加了不确定因素。（2）与供应商存在矛盾；因供应商对便利店与超市实行相统一的供应模式，而无法满足便利店对便携类商品的供应，影响了日常销售和总销售额。（3）存在着一些处于客观原因而无法解决的问题；受地域、人文因素影响，便利店的地理位置也直接影响到了它的销售，因此，经营者的决策也相当重要。
方智勇的《我国便利店发展现状与趋势》中指出，国内便利店发展迅速，但地区发展呈现明显的差异性，主要集中在一些经济发达地区，而边远城市和
乡村地区则发展较慢，这种不均衡的分布也不利于相互间的竞争；然而，因为便利店是从超市中分化出的一种零售业态，因此彼此间存在模糊的界限，并不具备竞争优势。 吴明对于我国便利店经济发展前景的认识，也直接指出受房地产快速发展的营销，便利店铺面租赁费用太高，转让程序不够规范也阻碍了我国便利店有序健康的发展，同时加大了便利店连锁经营的投资，增加了投资风险， 便利店产业的运作自然会受到冲击。
4. 内部优势
杜婉音、乔香兰直接指出，在国内便利商店发展的初级阶段，主要存在两个优势:(1)经营壁垒较低；对资金、技术、管理方法、人员配置等方面的要求都相对较低，经营者很容易在市场中找到生存发展的空间，同时销售的商品差异化程度小，新企业进入比较容易。（2）直接与消费者接触，快捷的市场反应优势；国内便利因为其选址的原因，可以长期和充分的与消费者接触，如此一来，则能很好的把握消费者的购物偏好，有助于经营者及时更新和组织货源，减少商品积压而带来的浪费。
吕波在其著作《由宁波便利店的现状谈城市便利店的出路》中分析了国内便利店发展的经济优势，我国目前多数大中型城市居民的消费水平已经大大提高，便利店的消费需求
也在日益增加，因此，便利店的发展是必然的趋势；儿从时间角度分析，都市人的生活节奏的加快使得他们不得不减少购物的时间，所以便捷方便的购物方式则成为他们的追求，都市人也乐意接受便利店这样的销售方式。
吴明对于当代我国便利店的了解中，也详细的介绍了国内便利店现在发展的主要有利因素，首先是便利店方便、快捷的特征适应了当代生活中承受来自各方压力的人们；其次，就是各国之间文化的大融合，正因为各国之间频繁的交流，文化历史的融合，便利店也是中国市场“包容”的体现，有利于提升我国的综合国力；再者，便利店需要的硬件设施和基本设施相对比较完善，他们主要设在城市中心和住宅小区，，便利的交通、固定的消费群、整齐的货架和充足的货源等条件进一步促进了便利店的发展。
三．我国便利店创新经营策略
史君哲对本土便利店经营的研究，总结了六大经营策略，为本土便利店的图为发展做出了系统的指导：（1）选址策略；便利店的店址主要考虑周边的人口居住密度，辐射距离，细致一点就要考虑到人口年龄、居民文化结构、消费水平、生活习俗等因素。
（2）突出便利性策略；在借鉴国外丰富经验的同时，我们要自主的发展更多的便捷服务，增加便利店的人性化服务，吸引和稳定客源。（3）选择商品性策略；在便利店的经营中，商品的选择直接影响商店的服务项目，对于便利店而言，精而少的商品才能满足便利店的发展；另外，同类商品的品牌不必过多，要形成有限的几个知名品牌，增加产品销量，扩大影响力；（4）价格制定策略；价格的制定应从严格控制“敏感商品”的毛利率和抓住市场旺季两方面着手，通过综合权衡来制定商品的价格。（5）连锁经营方式的选择策略；连锁便利店的经营模式分为特许加盟、特许经营和直营连锁，本土便利店的连锁经营方式的选择应因地制宜，选择适合本身的经营方式，才能够在连锁经营中获利。（6）自由品牌策略；本土便利店要想在发展速度和经营模式上都取得很好的成果的话，则要通过自由品牌战略来加强本身的竞争力，主要是适度扩大自有品牌商品类别，增加自由品牌商品比重、制定合适的价格策略、加强自有品牌商品的营销以及加强对自由品牌的保护，这样，本土的便利店才能够从模糊的概念中突围出来，在差异化中获得竞争力。
刘宏燕、赵先立的《便利店24小时营业的利润最大化》则着重从便利店24小时的特点出发，制定创新经营策略。随着生活水平的提高和都市人生活方式的变化，消费群体也多元化，尤其是加班族、夜班族、单身族等特定的消费群体，而24小时的经营则大大满足了他们的需求，增加了销售量，提高利润。同时，他们也总结了便利店24小时经营策略的三点建议：白天与夜间差别定价,在权衡中实现利润最大化;提高服务质量,通过
便利店如何做好促销
一家便利店开业后，商圈，人流，环境基本是固定的了，顾客的消费基本也固定了，那么我们如何在这个蛋糕里分到一块，来提升销售，来达到我们的开店目的呢，当然有各种各样的方法来提高销售比如拓展外卖，融合到便利店周围环境与周边住户租户打好关系等等，而今天我们则探讨下如何做好促销。
促销即促进销售，如何促进销售从两点来说：
1、促销手段，促销手段分为：新品促销，特价促销，组合促销，买赠促销，节庆促销，季节促销等。新品促销即在新品来货后，第一时间查看商品的规格配料味道等特征，自己了解后好与顾客分享。然后找好位置做好突出陈列（一般在收银台前的端架最上层），标示好价格及新品标价贴，新品促销的好处是给顾客足够的新鲜感，给门店注入新的活力，保证门店的竞争力和利润
特价促销可分为统一特价和特殊特价，统一特价促销公司将降低进货价，同时降低售价，给予顾客以实惠优惠，增加客流。且这是品牌便利店与士多店的区别。特殊特价是针对大库存或滞销品，由门店申请，总部审批，这样虽然减低了我们的毛利率但可以增加商品销售，降低商品周转周期，特价促销同样要做出突出陈列。
组合促销也可以说是连带促销就是顾客在买面包的时候可以推荐牛奶，在买香烟的时候推荐烟嘴，在买啤酒的时候推荐风味小吃，如果我们看到顾客买东西要游玩可以提醒顾客备好创可贴等等开便利店什么季节是旺季
买赠促销是在顾客买一件商品加一元多一件，或直接免费赠送小礼品，给顾客以小小惊喜
季节促销是针对春夏秋冬不同的天气或温度来做好销售，公司在每个季度都有贴合每个季度的海报宣传及吊旗，那么利用好这资源来做好宣传，比如在冬季白酒，风味，奶茶要保持库存充足，现在天气转凉，和顾客聊天推荐奶茶，暖暖的捧在手里，让他感觉到你的关心而不是要他买奶茶
节庆促销就是利用好每个节日例如元旦卖汤圆，新年卖礼盒装商品、情人节卖巧克力等，同样节庆商品要突出集中陈列，并做好促销气氛的布置
2、促销氛围布置：以12月的圣诞节为例（虽然是外国流传到中国的节日，但在节日里有销售，能给我们带来欢乐，就可以接受）在我们开始促销的时候，针对圣诞主题促销，播放圣诞节音乐，做好气氛布置张贴圣诞老人头像，悬挂圣诞节的彩带，在圣诞节的前一周戴上圣诞帽来工作，商品以糖果，巧克力，红酒为主打促销品。在没有节日的时候我们同样可以像苏宁手机节，京东彩电节一样创造节日比如火锅节，小吃节等。同样我们的着装（统一的工衣），我们的礼仪服务（标准迎送语），商品的标准陈列。在门店的日常经营中做到标准化，统一化，也是促销氛围的重要环节，这也给我们的商品增值。
促销方式多种多样，关键是在实际经营中灵活运用，我们如果做到随时随地，无时无刻不在用心促销，相信生意一定会蒸蒸日上。
易站营运部赵明 2012年11月27日
新开小超市及便利店如何进货？
（1）寻找供应商
批发市场 进店询问，店主代理的品牌、业务员几天到店里订货、订货周期为几天、负责你所在
区域的配送。如果没有配送没有业务员订货，因为可以判定他不是经销商。 区域经销商满足条件：1.负责你所在区域的配送
2.业务员定期到你店去走访订货
3.货品可以调换货
你的竞争店 供应商对便利店为7天订货周期，有配送车到竞争店送货时，应避开店主向送货员
索要业务员电话或公司电话。送货员通常很乐意给你电话号码。或下次经过你店 时会直接卸货。
招聘广告 有很多的供应商会招聘业务员、司机、送货员。可以通过招聘电话。联系到负责
你所在区域业务员，告诉你是新开的便利店需要进货。大多情况下2.-3天就有业务 员到你的店里.
业务员直接进店 业务员到你竞争店去订货时。看见附近新的便利店在装修，业务员都会注意
的。当你店装修完毕 ，业务员会主动联系你。
（2）订货标准（供参考）
安全库存订货量=排面量+日均销*订货周期
订货量=日均销数量*订货周期*1.5—库存数量
（3）选择A类商品（供参考）
便利店以A\B畅销品为主，通过20/80或交叉比率（交叉比率=毛利率*周转率） 选择出A\B类商品，开店后三个月后进行统计。
（4）价格带商品（供参考）
如洗衣粉规格有300g、320 g、560g、600g、900g、1700g袋、1800g袋、2000g袋等；价格2.4--2.6--4.2--4.5--12--16--18--20--22不等的价格带。这么多规格、价格带低高不等我们不可能全品项都进的。根据你的客层来选品，例如：在学院店300g和900畅销、价格带2.4-4.5，在社区店560g-1800g畅销、价格带5-18。所以了解周围的客层、消费习惯、月收入等的情况对便利店经营者来说是很重要的。
（4）商品分类（供参考）
中类 小类 主力品牌
洗发用品 洗发用品 飘柔|海飞丝|潘婷|伊卡璐|清扬|力士|资深堂|强生|蜂花| 美发用品 美涛|浪迪|
洗浴用品 香皂 舒肤佳|玉兰油|夏士莲|力士|多芬|六神|强生|蓝月亮|威露士
浴液 舒肤佳|玉兰油|力士|多芬|强生|妇炎洁|……
护肤用品 洗面用品 玉兰油|妮维雅|碧柔|
香水 舒耐|雅芳|六神（季节产品） 口腔护理 牙膏 佳洁士|高露洁|中华|黑人| 牙刷 佳洁士|高露洁|黑人 护理用品 剃须用品 吉列| 计生用品 杜蕾斯|杰士邦| 急救用品 邦迪| 美妆工具 日常用纸 家用卫生纸 心相印|清风 女性卫生用品 护舒宝|安（尔）乐|七度空间|苏菲|ABC 纸尿裤|垫 帮宝适|安乐 湿巾纸 强生|心相印| 洁衣用品 洗衣粉 汰渍|奥妙|碧浪|雕牌| 洗衣皂 汰渍|雕牌|奥妙 衣用洗涤剂 开米|蓝月亮| 家用清洁 厨房清洁剂 白猫|威猛先生| 卫浴清洁剂 蓝月亮|白猫 空气清新剂 | 鞋油鞋刷 金鸡|红鸟| 其它清洁剂 蓝月亮|威猛先生| 杀虫用品 雷达|（季节产品） 文体办公 文具玩具 纸张本册 期刊杂志 五金电料 电工电料 南孚|三圈|公牛|子弹头| 五金工具 日用杂品 玻璃制品 塑料制品 一次性用品 妙洁|（可选地方品牌） 家用杂品 妙洁|（可选地方品牌） 针棉用品 男女内衣裤 男女袜 毛巾 早餐食品 茶 立顿|香飘飘|优乐美| 咖啡 雀巢| 奶制品 佐餐酱汁 四季宝|冠生园|味好美| 麦片粥粉 南方|维维|华精|荔波| 冲调用粉 卡夫|雀巢|高乐高| 糖 正北 饼干点心 苏打饼干 康师傅3+2|卡夫|奥利奥|达能 薄片饼干 徐福记| 夹心饼干 康师傅系列|卡夫|奥利奥|达能|好丽友 威化饼干 卡夫|嘉顿
蛋酥卷 康师傅|卡夫|徐福记| 派蛋糕 康师傅|徐福记|达利园|福马| 中式糕点 徐福记| 膨化食品 膨化薯片 可比克|乐事|丽丽|上好佳|旺旺 海苔 美好时光| 米制品 旺旺|米老头| 核果蜜饯 肉松|肉干 蜜饯 百联 核果及其它 洽洽|百联|大好大 糖果巧克力 糖果 阿尔卑斯|雅客|箭牌|益达|大大|徐福记| 巧克力 德芙| 果冻|布丁 喜之郎| 方便食品 袋装速食面 康师傅| 桶|碗|杯装速食面 康师傅| 面及其它 可选地方品牌 包装熟食 双汇|乡巴佬| 速冻食品 思念|三全| 面包糕点 进口食品 进口小食品 进口糖果 进口饮品 进口酒类 进口调味 进口百货 其它进口食品 调味品 盐 可选地方品牌 烹饪油 金龙鱼| 调味料 太太乐|家乐|梅花|味好美| 调味酱|汁 |老干妈|海天|家乐|民天|闽清糟菜|斜桥榨菜|福建老酒 原糖 惠万家 粮食及杂货 大米 面粉 杂粮 干杂货 蛋品 包装蛋品 饮料 碳酸饮料 可乐|百事| 果汁饮料 康师傅|可乐|百事|娃哈哈|统一| 茶饮料 脉动|尖叫|雀巢 机能型饮料 红牛|王老吉|快步|元秘D 水 康师傅|屈臣氏|景田|益力 乳脂饮料 伊利|蒙牛| 罐头食品 惠尔康|银鹭|泰山 乳制品 畅优|卡尔比|伊利
啤酒 听装啤酒 雪津|青岛|惠泉 瓶装啤酒 雪津|青岛|惠泉 果酒 干红葡萄酒 张裕 桃红葡萄酒 干白葡萄酒 其它果酒 白酒 简装白酒 北京二锅头 精装白酒 金六福| 药用白酒 劲酒 香烟 国产香烟 75种 进口香烟 10种 热汤类 蛋品 丸制品 肉制品 豆制品 蔬菜品 什锦好炖 热制类 快乐香锦 快乐煲仔 快乐炒饭 快乐面点 配汤 热炸类 海鲜类 肉品类 豆品类 果蔬类 其它炸制 自制饮品 豆浆 花生浆 咖啡 果珍 奶茶 鲜榨果蔬汁 沙拉 盈利服务 蛋糕 鲜花 送餐 搬家 家居清洁 公益服务 查询
押金 雨伞押金 其它押金 其它收入 购物袋 废品 其它
一、 如何让生意好起来？
一个店覆盖3000人口*三分之=1000人 1000人*2次、月=2000人次 2000*22=44000元、月
1000人*3次=3000人 *20元=60000月
所以：增加顾客的来店频率就是增加销售额。
吸引顾客的主要因素：品牌、服务、商品、价格？当一个门店生意不如人意的时候，我们会努力地做好服务和促销活动、抓住每一位顾客，尽可能地成交和提高客单价。我们不断地装扮自己的门店、在空白墙面张贴手绘的海报，做了每位顾客的工作办理会员卡。我们的问题在于，门店对形象维护十分随心所以、随意。营销意识淡薄。店面无特色与核心竞争力。单纯以人留客、单次成交、顾客随意消费少。
二、 我们忽略了商品才是主角。为什么说陈列重要呢？以往和现在的不同 见图 75%的顾客会在选择食品时：见图
1、 使顾客来或再来：*传单＼通知＼海报招贴等告示*如何设计＼布局让顾客来回逛*如何让顾客驻足停留*为了更好地销售一定要让顾客接触商品
2、 让顾客容易地看到＼找到＼接触＼挑选＼买到＼，因此店面布局＼通路设计＼亮度＼陈列分布
3、 刺激消费者：价格刺激＼信息刺激＼数量刺激＼季节刺激，我们可以用陈列＼海报＼音＼光＼色产生刺激。
4、 黄金商品陈列的具体方法：容易看到（高度必须在黄金区域）＼容易接触（尽量触摸＼有样品）压迫丰富感。
世界著名的连锁便利公司7-11的店铺一般的营业面积为100平米，店铺内的商品品种一般为3000多种，每3天就要更换15-18种商品，每天的客流量有1000多人，因此商品的陈列管理十分重要。
曾经就有这样一个趣事：一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货时多打了一个零，使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味着他一周的打工收入将付之东流，这就逼着她只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。冥思苦想的高中生灵机一动，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助于健康”。令他喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁也没有想到这个小女孩的戏剧性的实践带来了7-11的新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸奶的冷藏柜便同盒饭销售柜摆在了一起。由此可见，商品陈列对于商品销售的促进作用是十分明显的。
日本便利店在具体的做法上是每周都要一本至少50多页的陈列建议彩图，内容包括新商品的摆放，招贴画的设计，设置等，这些使各店铺的商品陈列水平都有了很大的提高。除此之外，还在每年春、秋两季各举办一次商品展示会，向
各加盟店铺展示标准化的商品陈列方式，参加这种展示会的只能是的职员和各加盟店的店员，外人一律不得入内，因为这个展示会揭示了公司半年内的商品陈列和发展战略。另外，根据节日特色店铺如何装修等都是在总部指导下进行的。
从上述的有关7-11的一些介绍中，我们可以了解到国际大型连锁超市对于商品陈列的管理方法。同时，我们也应当看到:目前我们自己的门店对于商品陈列的管理还有什么不足。一些刚入超市这一行业的人大都已经知道超市的一些基本的商品陈列的方法，诸如：商品的突出陈列，商品的关联陈列（沐浴露和洗发水毛巾），比较性陈列，随机性陈列。但是这些陈列的方法的运用是变化的，就如同商业的发展一样，一直在随着社会和人们生活水平的发展而在不断地变化。关联性销售达到顺带销售的目的，我们在促销和展示时可以技巧地进行关联性促销＼选择性促销。以前比较性陈列是将相同商品依照不同的规格或不同的数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选择。同一品牌的单听饮料和单打装的饮料的价格比较或是250ML和500ML的同品牌矿泉水的比较陈列，从而鼓励顾客购买大包装的商品。但是现在，在很多卖场就有将不同品牌的相同或相似的商品陈列在一起，如：同是500ML的矿泉水都在进行促销，就将这两个品牌的商品陈列在一起，门店通过适当的介绍和推销将高毛利销售带入了良性的竞争状态。
商品的陈列的变化应符合以下几方面：1商品的陈列要符合门店的整体形象和感观、；2符合门店的促销策略；3适应季节的变化；4要方便顾客；5要美观大方、比例协调。便利店为了方便熟客的购物，应尽量保持店内商品大类分类不变，商品随季节常换常新，堆头及促销台不宜过大，以免拉低门店的平效（什么是平效?）开便利店什么季节是旺季
变化的商品陈列是为门店能够取得良好的销售业绩的途径之一，它会为门店的日常经营带来活力，同时检查一项商品陈列的变化的成功与否的唯一标准也将是商品的销售业绩。由此也可以看出商品陈列的重要性，好的商品陈列就好像是一个懂得修饰女孩会吸引人的目光，良好的商品陈列同样能够使门店富有魅力，吸引众多的顾客的目光。
顾客可以分为有目的购买和随即进店
非目的购买：进促销＼关联推荐、产生消费冲动，那么此时我们延长顾客的引导线将是关键：磁石商品：就是顾客有计划购买、购买量可以增大的品种。
顾客在店内能看到多少商品
*纵向陈列容易找到看到，我们的黄金视线区域时1~1.3米
*货架中陈列商品的面积很重要，要按销售数量来设定库存。
*黄金区域是什么？离地面1~1.3米的高度，人的视线可以见到120度，容易见到的是60度。
*如何摆放：前置陈列法可以突出平面整齐感、便宜感，后置平面陈列从顾客看来似阶梯，提问：能给人品质感、纽西来特、化妆品等。
*端头的重要性：弥补空缺感、重点陈列的作用。端头要摆放季节性商品或与中间货架关联商品。端头侧面可以有效促销。
*堆头陈列：从地面开始，量大、吸引力强、价格有极大优势、快销。
*岛式陈列：针对受用人群的商品，但需要常换，不能低于一个月。
*匡式陈列法：季节明显的小商品，陈列可以产生变化，需要每天维护、随时整理。
*悬挂陈列法：在端头侧面或者根据商品特点陈列起来。可以完整地展示商品，增加其丰富和吸引力。
*类型陈列：关联性强的商品如榨菜、火腿肠和方便面。
陈列需要常变化！
数量原则：多品种多种类而非单品种多数量是定律。
货架上的促销手段：
大招贴广告、间隔条广告、小价签。找出顾客疑虑的问题，广告出来是绝招！ 收银台上的促销策略：能让顾客接触到的匡、挂促销. 而入口和收银台应当放置无计划购买或季节商品。日本便利店的收入口通常陈列各种当季杂志，因为入口必须聚集顾客，当顾客成为“来店站着白看杂志的人”，那么意义就在于吸引顾客回头，让顾客认为“我喜欢这个店、我愿意停留”，以此强化回头意识。在便利店最里面会陈列冷饮柜，有各种冰激凌、饮料和需要保鲜的食品，为什么呢？ 店堂还有哪些空余的地方能有效陈列商品
什么是有效陈列？能够展示商品、产生销售。
空余的位置能放什么？
如何不会显得拥挤而感觉丰满？
商品的陈列是随着时间和季节等外部的变化而变化，一成不变的商品陈列就如同是一潭死水。“流水不腐，枢户不蠹”，商品的陈列的方法是在不停的摸索和繁衍的，不同的门店间的相同商品的陈列也各有不同。每个店要充分意识到陈列的重要性，对商品提高关注程度，延长顾客引导线、制造热销商品。
总结我们做出陈列的目的：
1、增加销售创造利润（以创意和合理的陈列吸引顾客购买或额外购买）2、争取最大的坪效（让门店的平小拥有最大价值）3、方便顾客购买（通过陈列让顾客很容易地看到、接触到、选择到各种商品，有组织有系统地购买，鼓励顾客多种购买）4、增加商品的品质（陈列先进先出的原则）5、陈列创造美观性（充分展示、为推销或成交增力）6、改善各类商品的库存量（有效利用空间、避免积压商品）
我们不仅需要重视商品、创新陈列，关键还需要我们用心经营、维护！ 勤于思考、考虑周全、注重细节、坚持维护。