【www.xinchenghx.com--赚钱开店】
我叫黄立新，江西瑞昌人，今年48岁。
我只读了初中，年轻时以打棉絮维持生计，从来也没有给别人打过工,也没有做过其它生意。
学艺弹棉花
1982年初中毕业没考上高中,加上家中穷,那是刚包产到户的年代,那时也没有地方打工,农村的年轻人必须得学门手艺谋生,父母就也要我学手艺,这样就学起弹棉花来,一年后出师了,就干起了这行。
平时干农活,冬天打棉絮,生活也过得去。
坚守打棉絮县城买房
1996年才发生变化,那时出现最早的打工潮,没手艺的年轻人开始往外闯,我有手艺不想出远门想在当地谋生,终而在96年7月一家三口来到县城租了铺面完全靠手艺创业，那真是压力山大呵。
沒出门想出门,出了门心里慌。那时候县城常住的人口都是有工作单位的,因为当时没开发,根本就没有就业机会。以个体形式在城市生活的人很少,开始生意很不好,兔强賺个生活费,但做手艺亏本总是不会的。不过在淡季的夏天就心慌,因为打棉絮是个季节性很强的行业。
说心里话我真想回家,因为在城市生活压力大不习惯,在老家生活一点也没压力,但又怕乡亲笑话我,涚人家往外闯,你闯不出门，没本事。没有办法只得呆下去,那怕要饭也不能回家,就这样呆来了。
打工就一直租房住，直到2002年才买了一套一二手房,总算有个家，心安了点。
改行清洁球
打棉絮这么多年也没有赚到什么钱,最主要是粉尘大伤害身体,就动起了改行的念头。
改行做么好呢,没头绪,这时从网上说做清洁球赚钱而且投资不大。于是就在县城转了一圈,一了解当地没人做,这项目好没人和我竞争,就决定了。
2004年5月就一头跑到山东临忻买了钢丝球机,学习了两天,回家租房就开始做了。做了一个月后才知道,这东西市场太小,靠当地市场根本销不了多少。没钱赚,还不如我打棉絮,而且也灰尘大,这样做了大半年关门了,把设备便宜处理了。唉,一下子亏了一万多,还白干半年,这次创业宣告失败。
再改行烤饼
没办法，又打回原形了。再又打棉絮，不敢再创业了，就这样平静的过了三四年。一直到2009年，手里有些积蓄，又开始动脑子了，想做点别的事情了。从这个时候开始接触到了《中国创业港》，发业其中一项烤饼的项目蛮好，投资也不大，就跟老婆商量，学做烤饼，老婆举双手反对，棉絮弹的好好的，又去学什么做饼子。之前做清洁球，亏得一塌糊涂，好不容易这两年手上积了一点钱，又要去搞。2009年5月份，没有征得老婆同意，带上行李出门了，开始学做烤饼，经过十二天的学习，基本掌握了烤饼的技术。回家一个月后，开始筹备开店。在开业前三天，做了广告，向周围群众，发了一千份传单，开业当天，搞了促销活动，买2元的饼，送一杯现磨豆浆。当天的生意达到了预期的效果，一早上营业额达到了420元，终于成功了，心里很高兴，连续三天营业额都在四百元左右。第五天，有点下降，连续半个月，营业额直线下降，这时心里有点慌了，不知道什么原因，之后两个月里每天营业额只有50-100元左右……不能让饼店一开张就关门吧,得想办法。
第三次改行发糕
2010年2月又跑得湖北英山跟许师傅学做香米发榚,学三天,学费连机器5000元,心想发榚我这里没有人做,我做一定火,回家一做才知道这东西有的人吃,好多人不喜欢吃,销量不理想。
第四次改行包子
没办法这就又开始学做包子,当时我并不看好的,因为做包子满街都是太多了。做包子是找当地师父学的,谁知卖得还可以,一早晨下来能销售300-400元,能维持小店的生存,做了半年量也上不去,就这样,包子没特色,与人家做的一个味。我又想这不行,虽然能生存但赚不了钱,只好花学费到外地拜师学艺。
再学艺创新
2010年8月份到天津学习,回家后把所有学到的技术总结,加上自己到九江实地找材料，买了很多常用的食品原料，回来自己配制，通过自己的品尝，以及客户的反馈，终于做出了让客户满意的口味。并且，精益求精[来源:www.dagaqi.com/]，小小包子总想做到最好，从发面到肉馅，都是通过自己一步步攻克难题，到最后，我的做的包子也通过了大部分客户的认可，以致于，周围的几家包子店生意每况愈下，最后关门。
回首创业之路，一路波折，从盲目创业到拜错师门，走了许多弯路。最终还是通过自己初生牛犊不怕虎的创业精神成功了。
稳定经营
现在的生意一直非常稳定，每天的营业额1100-1500之间，在当地也有一定的知名度，所以想自己的店做强做大，想在当地开几家分店，但是苦于没有相关的经验，不懂如何具体操作，还请海娆老师指导，提出一些建议。
项目介绍：
现在我夫妻俩,另外请了两个工人,每天早晨营业额在1100-1500元之间。
早餐店有两个人就足够了，尤其是针对夫妻俩创业的。馅要头天先准备好，早上先包包子。磨好豆浆，开始卖的时候，一个负责蒸包子，做煎饼。一个人负责卖就可以了。
经营现状：
开早餐店赚钱吗?开包子店做包子的利润空间比较大，包子店开了2年了，生意非常稳定，每天的正常的营业额在1000-1400元左右。一个月毛收入在1万5千－2万之间。
市场分析：
1、做早餐，投资风险小，成本只需几千块钱，针对想创业的，但苦于资金的少人。
2、消费群体大。现在人早餐都是在店里吃的，少有人自己弄。只是自己的技术好，做的口味不差，每天光顾的都是老客户。
3、地理位置。位置很重要，要在人流量大的地方，特别是学校附近。
项目投资计算：
投资金额5千－1万之间但不包括房租和门面转让费
经验：
1、要有过硬的技术。简单的说就是跟对师傅，学到真本事。
2、店面位置是关键。餐饮业对于地理位置要求很高，店面不要求大，装修
不要求豪华，只要周边人流大，有消费群体就可以了。
3、店面经营产品要合理搭配。产品针对男女老少，大人，小孩等。
教训：
1、找创业项目，最好找自己有一定经验或了解的，如都没有，从零开始，
也要找个面对的客户群体大，投资风险小的。
2、找个有兴趣的行业，创业的过程总是有太多意想不到的突发困难，在这个过程中有可能难以坚持。但是如果是个人的兴趣所在，而是光为了赚钱，那么便能坚持，更能克服困难。
遇到的困难问题：
创业初期最主要是产品口味达不到心中预期的要求，自己又解决不了，只有向熟人同行请教，慢慢改进。
最大的困难：
我创业最大的困难就是初期三个月至半年这段时间最难，它是决定店能否生存乃至成功的关健。
最大的危机：
现在最大的危机就是同行之间的意争，只有在经营的同时不断改进服务质量，产品质量，做出广大顾客认同的口味，同行无法复制的独特口感，这是我早餐包子店成功火爆的秘决。
个人的测评：
我这个人没有什么优点，只有一点要创业就要能坚持，说实在的之前对创业沒有信心，因为之前创业失败过几次，通过这次包子店成功以后，对自己更有自信，不但把店经营好，而且还要做强做大，做成品牌。
市场调查：
一去同行业试吃，比较它们的优缺点。再与自己的比较，做出自己的优势。
项目调查：
有些项目不做不知道，一做就清楚，之前找项目专找竟争小，做的人少甚至没人做的，总是选这样的项目结果都失败了。
创业经历感悟：
创业多次都失败了，在这里我想告诫有创业愿望的朋友，特别是初次创业的朋友，要想创业成功，围绕老百姓衣食住行这一块找项目，做人家都在做的项目。别人不做的你也别做。
待人接物：
和气热情。
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开早餐店赚钱吗,
如何开早餐店更赚钱?准备投资早餐店的你，如果不知道如何开一家早餐店，更多5平米开店项目那么来为你介绍一个开早餐店的方案，你来参考一下，究竟该如何开一家早餐店才好吧!开早餐店赚钱吗,如何开早餐店更赚钱?
店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。
经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。
如何开一家早餐店?通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
开早餐店赚钱吗,如何开早餐店更赚钱?在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递
到户的经营模式。
文章来源：开早餐店赚钱吗如何开早餐店更赚钱
（
开早餐店经验：开早餐店如何赚钱？随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快,在外面吃早餐的越来越多，早餐市场的消费空间也越来越大,很多有创业想法的人都把眼光放到了开早餐店上面。但是，如果没有开早餐店经验的话，开早餐店要如何赚钱呢？开早餐店如何赚钱之早餐要营养健康
由于人们对于早餐要吃好观念的重视，对早餐的要求也是越来越高，顾客不在简简单单满足于吃饱，更要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。所以，我们开早餐店要想赚钱，早餐制作的观念就是要从营养健康出发。再加上近年来养生、长寿等观念越来越得到人们的接受和重视，以及政府等对早餐工程等的宣传，吃“好”早餐必定会得到人们越来越多的认可和欢迎，营养早餐拥有着广阔的市场前景。目前在营养早餐行业获得成功的案例可以参考馍馍哥，馍馍哥倡导的就是“传统与时尚，健康与美味”的餐饮文化，以让人类回归到本色和健康为企业使命，研究开发以绿色健康粗粮为主，让消费者吃得安全，吃的方便，更要让消费者吃时有味，吃后健康。从馍馍哥目前在市场上获得的巨大成功，我们可以看到营养早餐的发展前景。
开早餐店如何赚钱之早餐早点多元化
目前早餐市场产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满足百姓日常生活需求了。开早餐店要赚钱我们必须要把早餐早点向多元化发展，如馍馍哥品牌就是种类繁多，如粗粮馍系列、养生馍系列、保健馍系列等等，公司有专门的研发团队和制作工艺，秉持服务入微，品质长佳，永续改进，顾客满意的经营方针不断改进和研发消费者喜爱的口味，吃出了特色，也就获得了消费市场。开早餐店如何赚钱之早餐店经营模式
如果你现在开一个早餐店还想着天没亮就起来做包子，做了多少卖多少赚
多少的思想，那你只等于找到一个出卖劳力的工作，而不是一个创业机会。现在创业，即使是开一个早餐店，也必须有自己的经营模式。特别是开一家营养早餐店，我们必须有自己的品牌理念，店面形象，营销模式，生产模式等，规模经营化发展才能做的成功，做成一份自己的事业。像馍馍哥与国际模式接轨，按照国际连锁管理模式进行管理，目前全国27个省市自治区已有3000多家馍馍哥连锁加盟店。其针对加盟店的发展，会严格推行统一管理规范、统一连锁营销模式、同一品牌理念、统一服务培训、统一店面形象、统一宣传品、统一促销活动、统一市场督导支援等连锁经营举措，全方位科学介入市场。开早餐店要赚钱必须注意事项
1、虽说早餐市场很大,但早餐的卫生状况也一直存在问题,特别是一些小吃摊。因此,经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净,店面一定要干净整洁,没有油污,餐具一定清洗消毒干净,要摆放整齐,拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯，你可以去馍馍哥的店面看看他们的形象与卫生确实做的不错。
2、服务:善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的:好的服务,东西贵一点顾客也乐意去,因为他得到了满意这个附加的价值。与传统早餐店相比馍馍哥无论是服务、环境、还是种类都全面超越，不管是有怀旧情节的人群，还是追求个性、新潮年轻人，同时还是对质量有高要求却时间紧迫的白领我拍我们都可以满足其不同的需求。
3、其实开早餐店不止是可以早上卖早上赚钱，现在我们要与时俱进，馍馍哥就不止是早晨卖，中午，晚上同样是黄金时代，因为人们吃的是健康和口味。
快节奏的生活让早餐项目发展的如火如荼，忙碌的工作和生活让越来越多的人选择在外就餐，早餐生意成为很多创业者的首选，一家赚钱的早餐加盟店要想赚钱，首先要保障早餐的营养性，好吃的早餐才会受到消费者的喜爱。更多5平米开店项目
首先一点，开早餐店要有赚钱新招数。
第1招：签名就餐吸引上班族
①早餐店的经营程序要求顾客必须先付款，再买票就餐，整个过程即使能有效地衔接，也需要近十分钟左右的时间，而许多顾客是没有时间来等着吃这个早点的，他们需要的是走到就吃或者拿上就走。开早餐店找店面
②早餐店是小本经营，每—分、每—角都不可能免收，因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用，而顾客却嫌找回的零钞难以收存。
③着重简化就餐程序，推出“签名就餐”，即对前来就餐的熟客，可先进餐，然后在一个登记薄上签名并注明就餐品种数量即可，这样便减少了购票、找零环节，缩短了就餐时间。
第2招：开办阅报栏吸引年轻人
在早餐店开张之初，将促销措施定位在一个“新”字上。针对大部分顾客是上班族这一特点，在店内设立一个阅报栏，阅报栏的报纸在每天清晨开门时更换，内容包括时事、体育、股市、趣闻等方面。这样，早点店便吸引了一大批习惯在外早餐的年轻人。早点店的这一促销措施，在后来的经营实践中证明是十分成功的，它不仅给早点店带来了相当规模的顾客群，同时也圆满地实现了同一地段早点店的顾客分流。进早点店已不仅仅是填饱肚子，大多数上班族更想通过此机会了解当今社会状况，部分顾客早早地来到早点店都是为能尽早地看到当天的报纸，吃早点倒成了附属的消费行为。
第3招：附加服务吸引少年儿童
①在实行了严格的计划生育政策后，少年儿童在社会上备受重视，其饮食选择十分苛刻。要将具积极主动地归入早点店顾客群，必须增加早点的花色品种。为此，早点店推出了豆苗鱼丸面、葱末猪肝面、蘑菇豆花面等多个特色品种的面食，以绿色天然为主，强调营养丰富、口味平滑，特别适合少年儿童的健康成长。
②将顾客以年龄为标准划分为老年顾客群、中青年顾客群和少年儿童顾客群。已有的顾客群是以中青年为主，而老年顾客大多没有在外早餐的习惯。为此，可以将拓展顾客群放在了少年儿童上。
③这种既附加给到早点店进餐父母又附加给少年儿童的服务，建立起了早点庙多方位服务的形象，直接或间接地吸引了许多层次的固定顾客。一年多时间，早点店的促销工作成绩斐然。它不仅为我换来了仁厚的回报，而且树立了良好的公众形象，早点店早巳成为“全心伞意为广大职工服务”的早餐公司。
④在建立少年儿童顾客群的同时，针对上学、上幼儿园要过—条马路的实际情况，早餐店主动推出了接送在本店就餐小孩安全上学入园的服务。这主要基于三个方面的考虑：其一，年轻的父母餐后急于上班;其二，小孩穿过马路上学入园令父母担心;其三，小孩与父母早餐速度存在较大差距。
文章来源：开早餐店要想赚钱有哪些招数
（
准备投资早餐店的你，如果不知道如何开一家早餐店，那么来为你介绍一个开早餐店的方案，你来参考一下，究竟该如何开一家早餐店才好吧!
店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。如何开一家早餐店?通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。
在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。
如何开一家早餐店?早点式样设计提示：
1)主食：面包、包子、馒头或其他糕点;
2)副食：咸菜或其他特色小菜;
3)饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品;
4)设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售;
如何开一家早餐店?投资成本：
1、操作间设备投资约计2万元;
2、购置送餐车5辆，计25000元;
3、操作间办公室年租金19200元;
4、操作间办公室装修10000元;
5、广告宣传费用约计10000元;
6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元;
7、电话两部2160元;
8、其它纲用1000元;
9、周转资金20000元，共计投入资金110360元;
如何开一家早餐店?收益分析：
1、店刚开始运营，业务量肯定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，标准早餐为每份2元，每天合计收入为2000元，每月即为6万元;
2、店需招聘业务员，厨师糕点师、营养专家，业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用共计2000元，购置原材料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，合计每月费用为45000元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元;不到一年时间就可收加投资。
看了以上的介绍，你知道该如何开一家早餐店了吧!
标签： 如何开一家早餐店 开早餐店 餐饮加盟
一．开店事项
0，我们是加盟还是无牌
1，黄豆进货
2，纸杯（图案,进货）
3，合租的水电怎么算
4，早餐内容（我想了下：豆浆，粥，炒粉，油条，鸡蛋。。。）
5，豆浆制作。。。黄豆泡多久。。。多少水多少黄豆？
6，要不要摆一些酸奶或者其他的奶茶
二．需要购买事项
1，豆浆机
2，纸杯，吸管，塑料袋
3，粥盒，勺子
4，放豆浆大桌
5，白糖
6，装豆浆的水壶
7，洗豆泡豆桶
自制鲜豆浆
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般
在6～16个小时。开早餐店找店面
煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上，再延煮4～5分钟。开早餐店找店面
水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
注意事项
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟
的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。开早餐店找店面
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现磨豆浆制作方法有两种：第一种：使用煮过的豆子（有些会添加消泡剂，增稠剂，调味剂，增香剂等
等所谓豆浆伴侣）。第二种：使用烘焙豆。我们分别为大家讲解下。
使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡
豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量
）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟
——》鲜美的现磨豆浆就做好了 ---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。
使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸
泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》 把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量
消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火 ---》把
多余水过滤掉 ——》依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完
成 。
点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方
法来制作的.
缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很
长时间）；
（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。
使用烘烤干豆子的做法：依次把烘焙的豆子，燕麦,冰糖或者白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟左
右——》现磨豆浆完成 。
点评：优点：（1）工作量很小，生产豆浆变得很简单，很省气；（2)使用的烘焙原料可以长期保存
（根本不需要冰箱），拿来就用（不再需要洗豆，泡豆，煮豆等麻烦的操作了）；（3）现磨豆浆的味道
变得更香了。
缺点：（1）使用烘焙豆对于豆浆机的刀头损耗稍大。
现磨豆浆做法注意1：豆子原材料采购。如果是使用煮过的豆子来制作现磨豆浆，我们最好选择东北
优质大豆。如果是使用烘焙豆来制作现磨豆浆，最好和我们联系，获取物美价廉的烘焙豆原料。
现磨豆浆做法注意2：现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如，不同的炉灶火力不同，不同的高压
锅压力和容量也不同，以及大豆的品种等等，都会使得豆子处理的时候，在时间上，加水的容量有所差
别，原味坊所传授给各位的技术中，涉及到的，处理豆子时间，豆子和水的容量等等是按照我们的操作
环境下得出的,所以，要注意操作环境带来的现磨豆浆做法差异。
现磨豆浆做法注意3：各种豆类的做法流程是不同的，那是由于绿豆，黑豆等外壳比较坚硬，必须另
外处理，才能做出，口感细腻，圆滑，绝对无粗糙感的。
现磨豆浆做法和现磨豆浆技术主要是豆子处理技巧和现磨豆浆设备的采购，还包含一些长期积累下
来的经验，原味坊经过3年多的努力，总结了一套简单实用的现磨豆浆技术和经验，不管是上门指导现磨
豆培训还是学习我们的视频教学光盘，都可以让每个客户快速的掌握现磨豆浆的做法。
（豆浆设备）
（豆浆做法）
（吸管）
（豆浆机）
如何成功经营一家早餐店
随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，人们很少有时间在家里做早饭，于是在外面吃早餐的市民，数量越来越大。早餐市场具有很大的消费空间，商机无限。
开店分析：
早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。
早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：肠粉、米粉、包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，面条等常见的传统早餐食品都是不错的选择。
大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。 如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。
眼下，城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此也可以考虑在农村开早餐店。
河粉、肠粉、凉皮等都是具有特色的早餐食品。此外，面条、米粉、米线、油茶等也可以根据当地消费者饮食习惯进行选择。广东穗华牌拉肠粉机，获得国家多项专利，一机多用，既可生产拉肠粉，还可以生产河粉和凉皮，技术领先，质量上乘。
早餐赚钱四要素：
1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。
2、价格：城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。
3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感。
4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。
注意事项：
1、虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面（餐车）一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯。
2、早上七八点钟，是早餐店生意最热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。
早餐店是一个公认投资小的创业项目，但这种小生意投资，带来的却是巨大的财富。