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近年来，随着鹿茸价格的持续走高，新增养鹿农户以及扩栏农户数量增多，鹿产品交易活跃。然而，养鹿同样存在风险。风险之一来自市场，国内市场还很脆弱，国际市场风云莫测；风险之二是鹿的病害，养殖户应该通过科学的喂养和卫生防疫使疾病得到有效控制，方能取得较好的收益。
养鹿赚钱吗？
一般来说，梅花鹿的养殖还是十分赚钱的，只是赚多赚少的问题。据小编了解，养殖梅花鹿需要花费的时间较长，大概3年至4年的时间才能收回成本。但是可喜的是，一旦收回成本以后，继续进行梅花鹿养殖就成为了一件纯盈利的事情。
梅花鹿全身都是宝，除了食用价值以外，就是其要用价值了。从鹿身上取下的鹿茸、鹿鞭等物有着强精健体的功效，对于男性亏病和提高人体免疫力有极强功效。另外，鹿血也是好东西，在医学中，鹿血具有舒筋活络的作用，可以改善一切腰腿疼痛病症。鹿肉本身如果食用的话，也具有丰富营养，其肉质之鲜嫩细腻是很多动物所不具备的，以鹿肉为食材制作的菜品也是餐桌上十分昂贵的一道美味佳肴。
如果养殖梅花鹿的话，鹿身上基本每个部位都可以赚钱，确实不可多得。一直梅花鹿大概可以产三杈茸鲜重2.5公斤，干重就是0.9公斤。按照市场曾有过的价格计算，三杈茸每公斤2500元，那么一只鹿的鹿茸可以卖2250元。另外，还可以通过母鹿的分娩来获利，母鹿生下的仔鹿平均售价每只2500元，10只便是25000元了。
国内茸鹿养殖现状如何？
茸鹿也称茸用鹿，茸鹿的品种包括梅花鹿、马鹿。我国人工饲养的水鹿、驯鹿等其他鹿种虽然也有人们使用鹿茸的记载，但由于国家药典没有将其列为药用，故不列为茸鹿。
近年来，随着鹿茸价格的持续走高，新增养鹿农户以及扩栏农户数量增多，鹿产品交易活跃。目前，全国人工养鹿存栏量已达到160多万只，其中梅花鹿约132万只，马鹿约19万只，其他品种约11万只，全国鹿相关产业从业人员达120万人。养鹿场几乎遍布全国，但重点区域仍然是东北四省区（辽、吉、黑、内蒙古）和新疆等地。特别是东北三省的养鹿企业和个体户较多，饲养规模少则十几头、几十头，多则上千头，几乎在每个县、区都有分布；饲养品种以梅花鹿和马鹿为多，且梅花鹿数量居多。
目前，我国养鹿业正不断发展壮大，诸多鹿儿养殖场户正在渐渐形成一定的产业规模，行业年销售收入规模约260亿元。其中出口鹿茸约220吨，主要出口国家及地区为韩国、香港、日本、美国。目前，全国有3个比较大的鹿和鹿产品交易批发市场，分布在吉林省和辽宁省，共有各类鹿产品经销企业200余家，已经形成了两大鹿产品物流中心，鹿副产品年吞吐量达到1500吨，年实现交易额超过20亿元，客流量近百万人次，鹿茸吞吐量达到100吨，交易批发市场的鹿产品价格左右着全国，成为全国鹿业市场走向的“晴雨表”，是全国最大的活体鹿只和鹿茸交易的集散地。
据了解，全国鹿群体品质在不同养殖企业和区域仍存在着较大的差异，但在人工驯养和逐年选育的基础上生产性能已经有了明显提高，特别是群体中良种所占比例有了明显增加。同时，不同省区在饲养数量和鹿种上存在差异。东北三省间的差异主要表现在：吉林省在数量和规模上最多，且以梅花鹿为主；辽宁省则是梅花鹿、马鹿同时发展；受林业产业结构调整的推动，黑龙江省近年茸鹿养殖量增长明显，大有后来者居上之势。新疆、内蒙古等地则以马鹿数量为多，特别是新疆的南疆饲养品种几乎均为塔河马鹿，而北疆则为伊河马鹿等品种为主。
养殖需求怎么样？
鹿茸作为鹿类的主要产品，用于人类的医药保健已有数千年的历史，传统的中国鹿茸在世界上享有很高的声誉。随着人们生活水平的提高，鹿茸、鹿肉的市场需求与日俱增，市场对以鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿胎等为主要原料的生产的几百种中西药品、保健品、化妆品等需求开始逐日升温。此外，由于鹿肉质地鲜嫩、营养高于牛羊肉，适口性强，有广阔的国内外市场，是值得开发的鹿产品。还有轻工、纺织等领域对鹿皮、鹿毛绒等需求也在开始增加。而且每年大量出口到日本、韩国、东南亚等国家，特别是我国加入WTO以后，鹿茸产品国内、国外市场需求大幅增加，而我国养鹿业由于多年走滞价低产业规模萎缩等原因造成鹿茸产品较往年大有减少，成品数量有限，这些原因是导致鹿茸产品价格跃出谷底，出现反弹的又一个主要原因之一。
由于前些年鹿茸产品库存积压严重，虽然需求增加，但是市场价格升幅不会很大，现阶段只是再次向自身价值的合理回归。但养鹿专家称：随着我国加入WTO后，销售渠道拓宽，消费群体增加，只要在鹿产品的深加工、精加工、细加工上下功夫、做文章，研究开发高精产品，提高产品的附加值，满足市场对鹿产品多元化的需求，生产出优质鹿产品，占领国内外市场，才能获取更高利润，因此，鹿产品后市看好，销量与价格将持续走强。