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【品种介绍】
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。
有关刺猬养殖的问题可以咨询：
菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
【养殖前景】
刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
刺猬的脂肪可治严重拉。抗病能力强，易管理，温度保持在5℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之间，一年四季都能繁殖，幼苗3-4个月左右即可出售，一般可长到1.5~2.5公斤；
【养殖效益】
刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。
每只商品刺猬1公斤左右（成年刺猬可达2公斤多），现在回收价格76元/公斤（菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。）
另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。
效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。
【销售策略】
刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。
自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；
加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。
刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。
刺猬皮可卖到药材市场，药厂（一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多）。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。
【风险提示】
1、刺猬养殖需要较大的场地（每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。），而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
【养殖案例】
中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。
即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。
据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。
CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。
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CCTV每日农经介绍菏泽刺猬养殖基地（视频）：【养殖技术】
刺猬是一种食虫兽，体肥矮小，长约22厘米，背部有粗硬棘刺，头宽吻尖。喜栖息于平原、丘陵、山地和荒野草地中，扒洞营巢窝，喜安静，怕光，怕响声，昼伏夜出，天黑觅食，嗅觉灵敏。遇敌害时缩成刺团，以保护自己。春夏秋三季食量大，长得快；冬季吃得少，长得慢。
饲养场的建造
刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方。建场时必须建一院落，院墙高约0.8～1米，院内窝室分为相连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或桔秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种上花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖，使之尽量接近野生环境，供其觅食、寻偶、栖息。一般100平方米场舍可养30～50只。
刺猬饲养与繁殖
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜 30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的 80%，以后酌情逐步减少，增加植物性饲料的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
刺猬的日粮标准是：体重50～150克的日料为50克，体重150～300克的日料为75克，300～600克的日料为150克左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。
家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发1青期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15克，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期 40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350克，平均月增重100克左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
刺猬的疾病防治
刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎的刺猬，刺无光泽，行走无力，拉稀，拒食。可减少饲料投喂量，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌人饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注2.5万单位。患皮癣的刺猬，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺人）涂擦患部。患蛔虫病的刺猬，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度；二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
刺猬的加工
鉴别刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽，二看刺猬身躯是否丰满，三看刺团的松紧。刺猬的疾病与饲养的生态环境，食料的选择有很大的关系。
捉到刺猬后，纵破腹部皮肤，将皮剥下，用竹片将皮撑开或用钉子钉在木板上，刮尽残肉，薄薄地撒一层炉灰或石灰，以防虫蛀，然后悬挂在通风处阴干，不可曝晒，以免发黄走油，干后扫净即可。
干燥的皮呈多角形板刷状或直条状，有的边缘卷曲成筒状或盘状。外表面密生错综交插的棘刺，刺长1．5～2厘米，坚硬如针，灰白色、黄色或灰褐色不一。在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色，留有筋肉残痕。具特殊腥臭气。以张大、肉脂刮净、刺毛整洁为佳。主产河北、江苏、山东、河南、陕西、甘肃、内蒙古、浙江、安徽、吉林、湖北、湖南等地。
附：刺猬皮加工炮制（仅供参考）
辅料：醋18．75％，滑石粉40％。
操作方法：将原药碱水浸泡充分洗刷去净污垢，再用清水洗净，润软切成寸许大的方块干燥。
滑石粉炒刺猬皮：取净刺猬皮块，投入锅内加热炒至灵活状态的滑石粉中，不断翻动，炒至刺尖卷曲，发泡并呈焦黄色时取出筛去滑石粉，放凉即得。
砂炒刺猬皮：取净刺猬皮块投入锅内加热，至滑利容易翻动时的砂子中，不断翻动，炒至刺猬皮的刺头光秃、刺发泡鼓起，皮呈焦黄色时取出筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞起干燥即得。
记者：那它到底是多小的缝隙它能钻过去呢？
李继贵：很小，身体的基本上几分之一吧肯定能过去。
记者：我特别想看一看，能不能做一个演示。
李继贵：行，可以。
为了能够形象地鉴证刺猬的缩骨神功，我们特意搭建了一个简易的穿越现场，最宽处为20厘米，而最窄处只有5厘米，那么刺猬究竟能不能成功穿越呢？
记者：实在是太不可思议了，它竟然从这么窄的口里面又穿回来了，我发现这个最窄的这个口的宽度实际上才5厘米左右，连它身体的宽度一半甚至还不到，可见它真的是来去自如，果然是名不虚传，我真的见识到了，太厉害了。
在自然界中，为了繁衍生息，动物们都有着自己的生存本能，刺猬也不例外。虽然其行动迟缓，看起来笨拙无能，但它们在人们视线中往往会以这种出其不意的方式逃生。
采访1：在地头，柴火堆上，早晚都有。
采访2：那麦秸，棒子秸都是。
采访3：野生的这个东西它都钻到鸡棚底下，它钻麦糠窝吃东西。
刺猬平时喜欢待在杂草丛中，不吵不闹，非常低调，这样的生活方式也为它减少了很多不必要的麻烦。当然，如果真的有麻烦找上门，它也有致胜的秘密武器。
一番较量之后，淘气的狗狗败下阵来……刺猬却靠满身的利刺保全了自己。据了解，一只成年刺猬的身上大约有1万6千根刺，每当遇到危险时，刺猬就会将身体蜷曲成一团，变成刺球，依靠身上的刺防御外敌，那么这些刺的威力究竟如何呢？
[科技苑]刺猬也得有人养（2011.2.10）
十年前的一天，郝庆海捉到了一只野刺猬。因为总听老辈人说，刺猬会仙术，关不住，所以他就专门找来瓷盆扣住刺猬并用两块砖压牢，还用了老一辈人教的法子，在盆沿外用瓦片画上了一个圈。第二天一早，郝庆海掀开盆子却发现，刺猬不见了踪影！为了弄明白刺猬到底是怎么逃跑的，郝庆海又抓来了一只刺猬。经过观察他发现，原来刺猬是用身上的刺寻找空隙，慢慢把盆拱开逃走的。这件事让郝庆海对刺猬产生了兴趣，接下来发生的第二件事，更是让他对刺猬刮目相看。
郝庆海亲眼见证了一次蛇与刺猬的争斗。当蛇已经缠上了刺猬，看似刺猬已是无力反抗，郝庆海正欲出手相助时，刺猬却将身子一曲一伸，把刺扎进了蛇的体内，杀死了蛇，力挽狂澜，反败为胜。
郝庆海彻底迷上了刺猬养殖，他开始在自家院子里养殖刺猬，并且越养越多，越养越有兴致。后来郝庆海得知，刺猬还是一味名贵中药材，主要的药用部分是外皮，在中医药里有个好听的名字——仙人衣。用它提取的药称作异香膏、异香粉，是治疗胃病、皮肤病的良药。除此之外，刺猬浑身都是宝，连针刺里的液体，经过高温熬制可以做成胶。
了解了刺猬的价值，郝庆海养刺猬的劲头更足了。郝庆海养刺猬，一开始是出于兴趣，后来却是把它当作一个保护野生资源、丰富中药市场的事业来做。
最初郝庆海养刺猬，很多人都不理解，甚至觉得是玩物丧志的事情，十年的历程一路走来，郝庆海有着太多的收获。每年他这里有6000只商品刺猬出栏，不光自己因此发家致富，也满足了中药材市场的部分需求。为了保护和扩大野生刺猬的种群，郝庆海每年还会向野外放归500只刺猬。而他在刺猬养殖的过程中细心观察、认真思考的精神，也给予了刺猬养殖户们更多的启发。
本视频由CCTV7科技苑官网提供。
刺猬也得有人养（2011.1.5）
（主持人）：说到养刺猬，好像不是个正经事儿。可要是野生刺猬越来越少，都快要见不着了呢？要是有人专门守候在大自然的门槛旁，为保护和发展野生刺猬种群而默默独自奋战，您又会怎么看呢？山东的郝庆海专门繁殖和饲养刺猬，一部分作为珍贵药材供应市场，一部分放归山野，扩大野生刺猬种群。为的是尽自己的努力，还大自然生物链的一个平衡，您说这是不是一件了不起的事呢？
（采访）
记者：这里哪有刺猬？我看都是柴火堆。
郝庆海：刺猬都冬眠了，这里面有3000多只。
记者：这里面有3000多只刺猬，我找找，怎么都没有呢？
郝庆海：我给你扒拉出来。
记者：真的有一只，听听这是什么声音？听到了吗？现在能打开它吗？
郝庆海：冬眠啦，就打不开了。温度达不到，只有光喘气。
郝庆海：这里面是笼养区，只要保持一定的温度，就能看见刺猬了。
记者：我发现一只是站着的。
记者：它们不怕人。
为了充分利用空间，郝庆海在室外和室内都养上了刺猬。这室外的刺猬，一到11月中旬，日均气温在10度以下时，就陆续进入冬眠期，这一觉呀，就得睡上个四五个月，直到来年三月初惊蛰那天才醒呢。而这室内的刺猬们，因为郝庆海给它们生上了炉子，温度一直保持在15摄氏度以上，所以根本不会冬眠，即便偶然睡上一觉，顶多就是打个盹，说醒就醒啦。
就在室外刺猬冬眠不长个儿的四个月里，这室内的刺猬却照样吃、照样长，经历一个冬天，开春就能出售。出栏时间比室外刺猬提早四个月。这室内的加上室外的，郝庆海每年能出栏刺猬五六千只，他养刺猬的事也就出了名，还受到了当地林业主管部门的重视和支持。
（采访）
记者：听说你最高记录是13000只？
郝庆海：是。
（主持人）：在我们广大农村，不乏有一些极有生活情趣的人，他们当中有的人喜欢摆弄花草，有的人喜欢养个猫呀狗呀兔儿的。而且，其中还有好多人，养着养着就把兴趣变成了事业，闯出了自己的一番天地。就说这郝庆海吧，他当初养刺猬就是图好玩，把刺猬当宠物来养的。郝庆海对刺猬情有独钟，源自十年前的两件事，这两件事呀让他彻底迷上刺猬，并且从此和刺猬结下了不解之缘。
十年前的一天，郝庆海捉到了一只野刺猬。出于好奇，他想留住它。因为总听老辈人说，刺猬会仙术，关不住。所以他就专门找来瓷盆扣住并用两块砖压牢，还用了老一辈人教来的法子在盆沿外用瓦片画上了一个圈。据说这样刺猬才不会跑掉。第二天一早，郝庆海掀开盆子却发现刺猬不见了踪影！为了弄明白这刺猬到底是怎么逃跑的，郝庆海又抓来了一只刺猬。
（采访）郝庆海：我把它压实之后慢慢观察，观察看，那个刺猬有一个特点，它用那个刺，它能慢慢的把那个盆拱动。
用刺将盆拱动？这小小的针刺怎么能翻动盆子呢？
（采访）郝庆海：它先找空隙，找到一个空隙之后，它把这个刺找过来，它能自动的找住沙眼之后，能先把一个针扎进去。扎进去之后，它一个进去，就进去两个，两个就进去一撮，到一定程度，这样一翻个，鼓轮就鼓轮出去了。
凭借这小小的刺针，刺猬居然就从倒扣的盆子底下跑了！这件事让郝庆海对刺猬产生了兴趣，接下来发生的第二件事，更是让他对刺猬刮目相看。
（采访）郝庆海：我亲眼看到刺猬跟蛇打起来了
蛇缠上了刺猬，让郝庆海为刺猬捏了把汗，看见刺猬毫无反抗之力，郝庆海正要出手相救时，情形却发生了变化。 （采访）郝庆海：那个蛇越盘越紧的时候，这个刺猬的一伸曲，就把刺扎到蛇身上，就把蛇杀死了。
刺猬能从倒扣的盆子底下逃跑，还会和蛇斗志斗勇，反败为胜。通过这两件事，郝庆海彻底迷上了刺猬，他开始在自家院子里养殖刺猬，并且越养越多，越养越有兴致。
（采访）郝庆海：后来郝庆海得知，这刺猬还是一味名贵中药材呢！刺猬的主要药用部分是外皮，它在中医药里
有个好听的名字——仙人衣！用它提取的药称异香膏，异香粉。它可是治疗胃病皮肤病的良药，除此之外，刺猬浑身都是宝。
（采访）郝庆海：刺猬身上都有用，针有用，皮有用，里面的脂肪，刺治前列腺炎，皮治胃病。烧伤烫伤用它的脂肪。
（采访）
记者：刺猬的刺针里面是什么东西？
郝庆海：刺这会儿是液体的，它被宰杀之后，烘干之后是晶体的。死亡了以后，针里面的液体结晶，像玻璃碎片一样，然后经过高温熬制就是胶，熬成的胶是黑色的透亮。
了解了刺猬的价值，郝庆海养刺猬的劲头就更足了，他决定，从此把养刺猬当成自己的正经事业来干！
（主持人）：郝庆海经常会说一句话：刺猬也得有人养。在他的眼里，刺猬不是可有可无的一种小玩意，而是大自然生物链中不可缺少的一环。所以，郝庆海养刺猬，一开始是出于兴趣，后来却是把它当作一个保护野生资源、丰富中药市场的事业来做的。当然，要做事业，就得下功夫、花力气，而当时国内几乎没人养刺猬，郝庆海也没处取经，只能靠自己琢磨。
因为早早领教了刺猬的逃跑本领，郝庆海养刺猬的第一件事就是检查家里的院门，墙脚缝隙，以对付刺猬的缩骨术。
（采访）郝庆海：你看这空，以为它过不去，它会缩骨。
刺猬周身上下除了头部和脊椎就没有硬骨头，浑身都是可以任意伸缩的软骨，就连这硬硬的刺行走时也可以完全贴附着身体，所以呀，钻缝，是它们的强项。为了防它们这一手儿，郝庆海把家里所有的院墙口缝都给封严了。而郝庆海发现的刺猬另一个强项——不怕摔，启发了他让刺猬住高楼的想法。
（采访）郝庆海：它不怕摔你像这样摔，三米高度都没有事。摔不死，摔了之后，它用它的刺做保护，这个刺有弹性，整个刺先着地，它有弹性，里面有脂肪，保护心脏，就摔不着它。
既然不怕从高处摔，郝庆海想到把一部分刺猬从院里请到屋里来住楼房，这样可以多养刺猬也方便管理，可是，要把一个个的刺猬都请进屋里住，抓刺猬的技巧还得琢磨琢磨，这浑身是刺，从哪下手呢?最早，郝庆海也只敢用棍子，时间一长，他发现了窍门！这个抓刺猬的技巧，郝庆海自称为点穴大法。
（采访）
郝庆海：你要想它四肢张开，你就这样拿，拿着前门，就跟点穴似的。
记者：就这儿是吗？
郝庆海：是。
记者：为什么呢？因为这样就控制住了它的神经，让它的肌肉无法收缩。
刺猬的额头部位是它的神经中枢位置，抓住了这个地方就等于控制了它的神经中枢。使它无法完成蜷曲收缩动作。有了这点穴大法，郝庆海抓起刺猬是手到擒来！一部分刺猬就这样乖乖被请进了室内，住上了钢丝做的楼房。刺猬喜独居，郝庆海安排它们住单间，住房面积嘛长宽高各四十厘米就够。
（主持人）：小小的刺猬，改变了郝庆海的生活重心，也改变了郝庆海的生物钟。刺猬是夜行动物，一般白天不活动，晚上活泛，郝庆海为了熟悉它们，和它们交朋友，也来了个白天睡，晚上起，陪着刺猬，这一个个的养殖心得就从这黑白颠倒的生活中摸索出来了。
郝庆海发现刺猬胆小，眼神不太好，寻找食物主要靠听力和嗅觉，因此白天很少活动，也不大进食，大部分时间都是藏在草堆里。不过，只要天一黑就活泛了，到处跑，找吃的。像蔬菜地，草地，都是它们喜欢去觅食的地方。于是就投其所好，每天晚上九点开饭。这些就是郝庆海给刺猬准备的饭菜。有玉米粉，骨粉，还有鱼粉，动物的下角料，搅拌在一起就行了。郝庆海给刺猬们准备的食物是既丰富又营养，满足了刺猬生长的需求。每顿饭都有动物内脏，骨粉，玉米粉，青菜叶，水果，这些呀都是刺猬喜欢的食物。刺猬饭量不大，每天晚上一顿，大约一两就可以满足它们的食量，不过，刺猬喜欢喝水，没水喝可不行，每天要让它们喝上足够的清水。吃喝玩折腾一夜，天一亮，大部分刺猬又进入梦乡了。除了给刺猬好吃好喝的，郝庆海还经常往刺猬身上扎枣！这又是为了什么呢？目的呀是为测试。
小的时候就听说刺猬的刺可以携带食物，今天我们来做个测试，我们一起来，十秒钟计时开始！
郝庆海和同伴们往刺猬身上扎枣不是为了取乐，主要目的是用来测试刺猬刺的硬度。看刺是否达到商品用标准。因为刚出生的刺猬是没有刺针的，小刺猬的刺针是20天后长出来的，但最初很软。像这个小家伙，刺就比较柔软比较短。也不扎手，它的刺会随着年龄增长而变硬，刺针要想达到好的药用效果，需要八个月以上成年刺猬的刺针，针刺标准：三厘米长，2毫米粗，硬度要好。长度粗度都可以目测，这硬度指标测试就可以借助枣或是小
西红柿。能稳稳扎上就行。一般八个月以上的成年刺猬刺都能达到这个标准。也可以通过这个窍门测出野外的刺猬年龄是否是成年。
（主持人）：自家养的刺猬有多大年龄很容易掌握，而从野外抓来的刺猬就要细心判断一下了，郝庆海想出的窍门很灵验。但您可能会疑惑了，自己养了那么多刺猬还不够，还需要从野外抓吗？这一点，可是郝庆海把自家刺猬一代代养好的一个法宝，一句话：外来的女婿才吃香。
每年的6月到7月，是成年刺猬的发情期，郝庆海家养的母刺猬就会有表现。
（采访）郝庆海：刺猬有两个叫法，一个是发情时的叫声，一个是相互沟通时的叫声，如果是互相沟通时，我给你学学：啾啾啾的，这是它们沟通的时候叫，要是发情的时候，就不是这个叫法了，它的叫法就是：呼呼呼，。 一旦发现母刺猬发出这样的声音，郝庆海就开始忙着给它们找对象了，不过，一般他可不在自家找，怕近亲繁殖，日后影响后代品质，所以郝庆海每年夏天都会从野外抓几只刺猬回来，他抓的刺猬要符合两个条件，一是成年，二是要公的，是否成年的判断可以用枣测试，那这公母又是怎么鉴别的呢？
（采访）郝庆海：看看下边，看奶头，有几只奶头？十个，
除了拿起来刺猬看乳头的办法，还有一个最简易的方法，一眼就能判断出公母。看脸！
（采访）郝庆海：看脑袋，你看这个公的，上面的刺乍起，像鸡冠一样，这个母的呢，额头上面的刺是顺茬的，往后倒，没有立着。这个宽，立起来的。
有了准确的公母刺猬判断，郝庆海可以有的放矢的抓刺猬新郎回家和自己的母刺猬成亲，繁殖后代。不过，在野外公刺猬和自家母刺猬见面前，郝庆海先要把抓来的公刺猬泡进水里。
（采访）郝庆海：它不怕水，一个刺猬放进笼子里，泡在水里，搁一半小时拿出来还正常一样，不会被淹死，它的水性很好。
刺猬天生会游泳，这和它们身上厚厚的脂肪，满背的针刺是分不开的，因为针刺里的液体比重比水轻，这样就有很好的浮力。郝庆海硬逼着刺猬游泳，可不是图看热闹好玩，自打他在野外发现了刺猬会游泳的本领后，就想到了给刺猬做防疫的办法。因为刺猬长期生活在阴暗处，皮肤上难免滋生病菌，生皮藓。而自家的刺猬将来最值钱的就是这张皮，所以保护好刺猬健康的皮肤很关键。可是，刺猬浑身是刺，就是涂药水也不方便，利用刺猬会游戏的本事，让它们游个泳顺便做防疫是很好的法子。方法也简单，只要在盆水里放上0.5%的高锰酸钾，加10%除癞灵就可以了。自家的刺猬每年春秋两季两次防疫，为避免野生刺猬把疾病转染给自家的刺猬，就要一进门就给它们做药浴。给外来的公刺猬做好了防疫，就可以放心让它们和自家的母刺猬繁衍后代了。
（采访）
记者：现在您看到的我们手里的这两只刺猬是郝庆海养的最年轻的刺猬和最老的刺猬。
记者：这只小刺猬有多大？
郝庆海：有45天。
记者：那您手里的这只刺猬呢？
郝庆海：十年。
记者：十岁？那它可是它的老祖宗啦！
郝庆海：是！
这只十岁的母刺猬，是十年前郝庆海养殖的第一批刺猬中的一员，别小看它，它可是郝庆海眼里的有功之臣。 （采访）
记者：一只刺猬一胎最多生几只？
郝庆海：最多一窝11只，普通8只、10只。
刺猬的繁殖力还挺强！要按辈分算，记者手里的这只小家伙该是这只母刺猬的第七八代重孙了。
（主持人）：最初郝庆海养刺猬，很多人都不理解，甚至觉得是玩物丧志的事情，十年的历程一路走来，郝庆海有着太多的收获。每年他这里有6000只商品刺猬出栏，不光郝庆海自己因此发家致了富，也满足了中药材市场的部分需求。为了保护和扩大野生刺猬的种群，郝庆海每年还会向野外放归500只刺猬。而他在养刺猬的过程中细心观察，认真思考的精神，更带给我们很多的启发。好了科技苑收看就有收获，感谢收看科技苑，一起来看明天的节目。
刺猬养殖项目可行性论证报告
一、市场分析 刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。 1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖对丰富居民“菜篮子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。 2、提供工业原料。刺猬浑身是宝，刺猬皮是一味名贵的中药，具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛偻等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。 3、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。 4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。
二、生产技术方案 养殖刺猬主要采取圈养方式。因刺猬贱，适应能力强，好养，养殖技术并不复杂，国内可资借鉴
的经验很多。基本生产流程为：建舍→垒穴→消毒→引种→驱虫→全价饲料→疾病防治→出栏。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，很好治疗，不会有什么大风险。饲料配方也好掌握。
三、生产规模 设计年出栏商品刺猬10000只，需引进培育种刺猬2000只左右，公母各半，因刺猬每年发情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，生产规模即可达到10000只。 刺猬在2—3岁龄时性成熟，多在3月份出眠，4月间发情交配，妊娠期为60天左右。幼仔成活率几乎100%。
四、建场条件 可利用旧房改造成刺猬养殖场，也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场。一般每对种刺猬需1.5平方米的饲养舍，分明、暗两部分，长、宽、高分别为1.6米、0.6米、0.65米。商品刺猬30只/10平方米。因饲养舍简单，密度饲养较大，要求不高，场地不宽，所以基建投入不大。
五、原料资源 刺猬是杂食性动物，圈养刺猬以配合饲料为主，肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合满足正常需要即可，饲料原料到处都有，且价格低廉。其基本搭配比例为5:4:1。
六、品种来源 因目前国内尚无规模饲养刺猬的专业性养殖场，无种可引，种源只能来源于野外捕捉及收购。三月份出眠后即可开始收购。
七、产品销售 刺猬的销售方式可形式多样：其一是委托销售，可在广州、福州、北京、上海等地的集贸交易市场寻找代理人代销；其二是自己开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，可与宾馆挂钩销售，也可直接寻找客商外销；其三是卖种，根据“人无我有”的市场规则，在最初的几年内卖刺猬种，培养学员，必将大有收益；其四是深加工增值。加工成中药材、方便食品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值。
八、劳动组织 场长1人，专职饲养员2人。
九、投资估算 1、建场或改造：5万元 2、引种10万元 3、饲料21.6万元/年（0.3×30×12×2000） 4、人员工资3万元/年 5、管理费1.4万元/年。合计41万元。
十、经济效益分析 1、成本核算：①刺猬仔（自繁自养）22元/只；②配合饲料：按3.5:1料肉比计算1kg体重饲料费
6.3元（配合饲料价1.8元/kg）；③防疫费：0.2元/只；④工资及福利：3元/只；⑤折旧：1元/只；⑥管理费：0.5元/只⑦其它：2元/只。商品刺猬喂养至1kg出栏成本价35元，
1万只即35万元。 2、销售收入：按100元/kg计算，10000只即100万元。 3、年实现利润：100万—35万=65万元
金龟刺猬养殖 其药用保健价值同样很高
最近一段时间“蒜你狠”的现象又开始引发社会各界的广泛关注，甚至有“去相亲，如果对方满嘴的蒜味，一定要嫁给他”这样的段子广泛流传。坦白说，蒜价高的有些不正常，但这也肯定让种蒜大户们狠狠地赚了一把。金龟刺猬养殖是中科国泰北京科技有限公司推出的新项目，它具有广阔的发展前景和超高的市场需求。
金龟刺猬在一些大型餐厅、高端酒店中的价格已经高到不可思议了，而且只有那些真正高格调、够实力的餐厅才能吃得到金龟刺猬。究其原因，一方面是因为金龟刺猬的肉质鲜美、口感出众、营养价值高，另一方面也是因为市场供应量。
面对这样的情况，养殖户当然会十分心动。这还仅仅是金龟刺猬养殖的前景之一，它的药用保健价值同样很高。近年来我国民众对健康的关注度大大提高，一些优质保健品项目的发展前景十分乐观。金龟刺猬是中医学和现代医学都认可的优质品种，它的脏、腑、皮、肉、毛发等等都具有很高的营养保健价值，对提高人体抵抗力和免疫力有积极作用。
在保健品行业中，金龟刺猬养殖的市场前景广阔，成为养殖户们的又一个财富通道。同事，金龟刺猬还是宠物市场的人气明星。都市人养宠物的热情空前高涨，尤其是金龟刺猬这种性情温顺、肉嘟嘟的可爱宠物，更是需求旺盛。很多金龟刺猬养殖户的小刺猬还没有投放市场就已经被预定了，这就足以说明其前景广阔。
____________________________________________________________________________________________ 2015-2020年中国刺猬养殖市场发展现状调
查及供需格局分析预测报告
第一章 刺猬养殖行业发展概述
第一节 刺猬养殖的概念
一、刺猬养殖的定义
二、刺猬养殖的特点
第二节 刺猬养殖行业发展成熟度
一、刺猬养殖行业发展周期分析
二、刺猬养殖行业中外市场成熟度对比
第三节 刺猬养殖行业产业链分析
一、刺猬养殖行业上游原料供应市场分析
二、刺猬养殖行业下游产品需求市场状况
第二章 2012-2014年中国刺猬养殖行业运行环境分析
第一节 2012-2014年中国宏观经济环境分析
第二节 2012-2014年中国刺猬养殖行业发展政策环境分析
一、国内宏观政策发展建议
（一）继续实施积极的财政政策，加大结构调整力度
（二）采取组合调控措施，确保物价水平稳定
（三）推动节 能减排市场化运作
二、刺猬养殖行业政策分析
三、相关行业政策影响分析
第三节 2012-2014年中国刺猬养殖行业发展社会环境分析
第三章 2013-2014年中国刺猬养殖行业市场发展分析
第一节 刺猬养殖行业市场发展现状
一、市场发展概况
二、发展热点回顾
三、市场存在问题及策略分析
第二节 刺猬养殖行业技术发展
一、技术特征现状分析
二、新技术研发及应用动态
三、技术发展趋势
第三节 中国刺猬养殖行业消费市场分析
一、消费特征分析
二、消费需求趋势
三、品牌市场消费结构
第四节 刺猬养殖行业产销数据统计分析
一、整体市场规模
二、区域市场数据统计情况
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第五节 2015-2020年刺猬养殖行业市场发展趋势
第四章 2013-2014年中国刺猬养殖行业主要指标监测分析
第一节 2013-2014年中国刺猬养殖产业工业总产值分析
一、2013-2014年中国刺猬养殖产业工业总产值分析
二、不同规模企业工业总产值分析
三、不同所有制企业工业总产值比较
第二节 2013-2014年中国刺猬养殖产业主营业务收入分析
一、2013-2014年中国刺猬养殖产业主营业务收入分析
二、不同规模企业主营业务收入分析
三、不同所有制企业主营业务收入比较
第三节 2013-2014年中国刺猬养殖产业产品成本费用分析
一、2013-2014年中国刺猬养殖产业销售成本分析
二、不同规模企业销售成本比较分析
三、不同所有制企业销售成本比较分析
第四节 2013-2014年中国刺猬养殖产业利润总额分析
一、2013-2014年中国刺猬养殖产业利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第五节 2013-2014年中国刺猬养殖产业资产负债分析
一、2013-2014年中国刺猬养殖产业资产负债分析
二、不同规模企业资产负债比较分析
三、不同所有制企业资产负债比较分析
第六节 2013-2014年中国刺猬养殖行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第五章 中国刺猬养殖行业区域市场分析
第一节 华北地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测养刺猬赚钱吗
第二节 东北地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第三节 华东地区刺猬养殖行业分析
____________________________________________________________________________________________ 一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第四节 华南地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第五节 华中地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第六节 西南地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第七节 西北地区刺猬养殖行业分析
一、2013-2014年行业发展现状分析
二、2013-2014年市场规模情况分析
三、2015-2020年市场需求情况分析
四、2015-2020年行业发展前景预测
五、2015-2020年行业投资风险预测
第六章 公司对刺猬养殖行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 行业国际竞争力比较
一、生产要素
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二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 2014-2015年刺猬养殖行业竞争格局分析
一、2011-2014年国内外刺猬养殖竞争分析
二、2011-2014年我国刺猬养殖市场竞争分析
三、2015-2020年国内主要刺猬养殖企业动向
第七章 公司对刺猬养殖企业竞争策略分析
第一节 刺猬养殖市场竞争策略分析
一、2014年刺猬养殖市场增长潜力分析
二、2014年刺猬养殖主要潜力品种分析
三、现有刺猬养殖产品竞争策略分析
四、潜力刺猬养殖品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 刺猬养殖企业竞争策略分析
第三节 刺猬养殖行业产品定位及市场推广策略分析
一、刺猬养殖行业产品市场定位
二、刺猬养殖行业广告推广策略
三、刺猬养殖行业产品促销策略
四、刺猬养殖行业招商加盟策略
五、刺猬养殖行业网络推广策略
第八章 公司对刺猬养殖企业竞争分析
第一节 公司A
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第二节 公司B
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第三节 公司C
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第四节 公司D
一、企业基本情况
二、企业销售收入及盈利水平分析
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三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第五节 公司E
一、企业基本情况养刺猬赚钱吗
二、企业销售收入及盈利水平分析养刺猬赚钱吗
三、企业资产及负债情况分析
四、企业成本费用情况
第九章 公司对未来刺猬养殖行业发展预测分析
第一节 未来刺猬养殖行业需求与消费预测
一、2015-2020年刺猬养殖产品消费预测
二、2015-2020年刺猬养殖市场规模预测
三、2015-2020年刺猬养殖行业总产值预测
四、2015-2020年刺猬养殖行业销售收入预测
五、2015-2020年刺猬养殖行业总资产预测
第二节 2015-2020年中国刺猬养殖行业供需预测
一、2015-2020年中国刺猬养殖供给预测
二、2015-2020年中国刺猬养殖产量预测
三、2015-2020年中国刺猬养殖需求预测
四、2015-2020年中国刺猬养殖供需平衡预测
第十章 公司对刺猬养殖行业投资机会与风险分析
第一节 刺猬养殖行业投资机会分析
一、刺猬养殖投资项目分析
二、可以投资的刺猬养殖模式
三、2015年刺猬养殖投资机会
四、2015年刺猬养殖投资新方向
五、2015-2020年刺猬养殖行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第二节 影响刺猬养殖行业发展的主要因素
一、2015-2020年影响刺猬养殖行业运行的有利因素分析
二、2015-2020年影响刺猬养殖行业运行的稳定因素分析
三、2015-2020年影响刺猬养殖行业运行的不利因素分析
四、2015-2020年我国刺猬养殖行业发展面临的挑战分析
五、2015-2020年我国刺猬养殖行业发展面临的机遇分析
第三节 刺猬养殖行业投资风险及控制策略分析
一、2015-2020年刺猬养殖行业市场风险及控制策略
二、2015-2020年刺猬养殖行业政策风险及控制策略
三、2015-2020年刺猬养殖行业经营风险及控制策略
四、2015-2020年刺猬养殖行业技术风险及控制策略
五、2015-2020年刺猬养殖同业竞争风险及控制策略
六、2015-2020年刺猬养殖行业其他风险及控制策略
刺猬的饲养
刺猬性格温顺动作举止憨厚可爱而且便于饲养深得少年儿童的宠爱逐渐成为人们喜爱的家庭宠物。
分类：刺猬别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等在动物学中属于食虫目是异温动物(heterothermic)因为它们不能稳定地调节自己的体温使其保持在同一水平所以刺猬在冬天时有冬眠现象。
分布：我国属于猬科的动物有6属7种分布最广的是刺猬在我国东北、华北至长江中下游地区都能见到刺猬的踪迹。
选购：检查刺猬是否健壮一看棘刺的光泽度二看身躯是否丰满三看刺团的松紧。
生活习性：剌猥胆小易惊、喜静厌闹喜暗怕光。行动迟缓一般昼伏夜出。食量很小不挑剔食物 不易患病。
饲养环境：刺猬的适应性很强对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光昼伏夜出的习性。家庭饲养最好选择比较安静人为干扰较少的地方。有庭院的家庭最好饲养在院子里没条件的可饲养在阳台。用80厘米见方的木箱给刺猬建巢窝窝内铺上干草、松树叶或秸秆。窝外最好用石头和泥土垒一座小土堆或假山种上花草使之尽量接近野生环境刺猬活动使用。
食性：刺猬为夜行性动物傍晚前后投喂饲料和清水即可。
刺猬是杂食性动物在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养动物性饲料要占食物的80%以后可以慢慢减少增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1 小时再洗净配喂以防农药中毒。同时饲料要品种多样化饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。