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[每日农经]一举多得养鳄鱼(上)(20130109)
联系方式：江苏盐城：13905108897
看到这一组镜头，您能猜出来这是什么动物吗？好，跟着我们去一睹它的真容！看您猜得对不对？
它就是被人们称为冷血杀手的鳄鱼。鳄鱼全球有23种，看起来笨重懒散，却能水陆两地活动自如，看起来行动迟缓，捕杀猎物却极其迅猛。不过，现在···
记者：说实话，我现在心里真的很紧张，虽然说跟在他们后面呢，但是心里还是觉得很害怕，因为从来都没有见过这样的场面。而且我相信很多电视机前的朋友，都没有见过这样的场面，您想要了解我们是去干什么了吗？走，跟着我们看看就知道了。
这次捕捉的鳄鱼叫暹罗鳄，捕捉鳄鱼一般都需要几个人合作，以免被它伤到。当鳄鱼感觉受到威胁时，它会拼命反抗，使出猛扑、甩尾、翻滚、摆头等看家本领。不过，今天它再怎么反抗也不行了。
记者：大爷，这样它就不会动了是吗？
养殖户： 对，基本上不能动了。
记者；先把它手脚都困住。
记者：咱们捆了这个是要干吗呢？
养殖户：卖到饭店。
王玥：这个鳄鱼是干嘛？吃吗？
养殖户：是的。
记者：这个鳄鱼怎么卖，你们平时？
养殖户：正常100块钱一斤。
记者：那卖这个鳄鱼大概有多少斤？值多少钱？
养殖户：八千多元钱，
记者：八千多元钱。
养殖户：对。
记者：那你们卖鳄鱼能挣多少钱呢？
养殖户：三千多元钱吧，长两年吧。
养鳄鱼赚钱吗？一只鳄鱼养两年可以挣3000多元，这就是在江苏盐城养殖的泰国暹罗鳄。暹罗鳄也叫泰国鳄、新加坡小型鳄。暹罗鳄算是比较温和的一种鳄鱼了，2005年，盐城的养殖户姚绍君从泰国引进暹罗鳄开始养殖。
记者：这是不会伤害人了。
养殖户：现在伤不了人。
记者：那我可以摸一下吗？
养殖户：可以。
记者：好紧张呀，第一次摸这个鳄鱼，而且还这么大的鳄鱼。不会动吧，它皮摸起来好硬啊，不过它身上的肉还是挺软的。这边是不是很软，哇，好柔软啊，它的这个肉，它不会抓我吧。
养殖户：它不会，它不抓人。
记者：它爪子不会抓人，好害怕它抓我。
养殖户：不抓，它不抓的。
记者：前掌一共有5个手指。
养殖户：前面是5个，后面是4个。
记者：而且它后掌有这个蹼，但是前掌没有。
记者：哇，我觉得我现在好勇敢呀，它身上还是挺热的。
养殖户：对。
记者：而且它尾巴特别长。
养殖户：对，从这个地方开始。
记者：那比身子还长，感觉近距离的观察这个鳄鱼会有好多发现呀，它现在已经不挣扎了。
养殖户：现在不挣扎。
记者：为什么呢，没力气呢？
养殖户：没力气。
记者：这个好卖吗？
养殖户：好卖。特别饭店买的人很多。你像盐城、苏州有时还到我们这里来买。
记者：一般多大可以卖？
养殖户：60斤以上都可以卖。
记者：一般长到60斤需要多久啊？
养殖户：60斤需要两年，有的还不到两年。
这些准备出售的暹罗鳄都是经过繁殖的子二代，按照国家规定办理了相关手续，是允许经营的。鳄鱼是一种比较古老的爬行动物，在不进行捕猎活动的时候，它们经常会像雕塑一样一动不动，持续很长时间，看起来好像很懒一样，其实它几乎是危险的代名词。
游客：危险的动物。
记者：看这个鳄鱼时候是什么感觉？
游客：害怕，凶猛的动物。
小学生：有些害怕，我刚才看见它动了，吓死我了，我在电视上看，我觉得它很凶。
饲养员徐为堂：它这个嘴上牙一合的时候，600公斤压力，啪一下子就是1200斤。
暹罗鳄是一种专门吃肉的爬行动物，它的咬合力最高可达上千公斤，可以轻易地咬碎野猪的骨头。是世界上现存咬力最大的生物之一。
饲养员先拿一根塑料管只是逗一逗它，它就发出啪啪的响声。那么拿一块质地比较硬的木板让暹罗鳄试一试，会是什么情况呢？
养殖户：这个就是，到这儿都是牙印。
记者：这个鳄鱼真是一种非常凶猛的食肉动物，您看这些就是师傅们给鳄鱼准备的今天的食物，也就是刚刚分割好的猪肉，看一下这个鳄鱼到底是不是喜欢吃，师傅，那我们现在是不是就端进去喂了？
养殖户：可以。
记者：行，那你们注意啊，师傅。我都替师傅们捏把汗，有点紧张。哇，天哪，这鳄鱼的速度好快啊，而且能看出来这个鳄鱼的牙齿是非常的尖利，看它在水里一动不动，但是吃起这个食物来还是反应非常的敏捷。
据了解，和成年鳄鱼比起来，小鳄鱼的灵敏度更高，所以在接近小鳄鱼的时候要特别谨慎，以防被它咬伤，那么该怎么抓住它才能防止被咬呢？
记者：这个小鳄鱼比那个大的鳄鱼，感觉他这个灵敏多了。
养殖户：灵敏度比较高。
记者：我们看一下，你看它不停的在网兜里面挣扎，像这个鳄鱼是多大的。出来它会咬人吗？
养殖户：咬人的。
记者：您慢点。
养殖户：一定要把它下巴这个地方扣住，它才咬不到人了。
记者：您抓紧了吗？
养殖户：抓紧了，没事。
记者：我摸一下。
养殖户：没事，绝对没事。
记者：这个小鳄鱼的外壳就没有那个大鳄鱼的外壳硬。
记者：这个壳没有大鳄鱼的壳硬，不过还是挺硬的上面，它上面的这个腹部也还是挺柔软的。
养殖户的：是的。
记者：其实它就是身形，还有整个的颜色，还有体态都没有什么太大变化，它就是大小的一个变化。
养殖户：对。
记者：它长大那个身体上的体征也不会有太大变化，壳还是很硬，腹部还是很软。
养殖户：对，三个多月吧。
记者：就是一孵化出来就放这里面？
养殖户：一孵化就放到这个水里面。
记者：小的时候吃肉泥，那再大一点呢？
养殖户：大的给它吃肉块，吃鱼。
小鳄鱼一般至少养到一年半的时间，长到四五十斤以上就可以上市销售了。不过，在盐城，冬季最低气温在零度以下，而鳄鱼的生存温度要求最低也要在15度以上，那么在盐城，鳄鱼是怎么过冬的呢？
记者：天哪，我已经不敢再靠近了，在这里面呆着真的是特别的心惊胆战啊，虽然说这个鳄鱼不太会主动攻击人，但是还是拿一根这样的棍子防身比较好。你看这里面的鳄鱼都是特别大，差不多都是养了五六年，有五六百斤的鳄鱼。而这个地方呢，就是鳄鱼过冬的一个地方了。那么在盐城呢，差不多这个温度，最低的这个温度都在0度以下，那么你说建这样一个冬暖大棚，它们是不是就可以安全越冬了呢？好吓人啊，我还是先赶紧出去吧。
养殖户：外面温度低于十度左右的时候它就进来了，它每个都有进口的。
记者：那你们这儿是怎么保温呢？
姚绍君：保温我用的炉子，锅炉。冬天水温保持在28度，室温保持在32度，有太阳的时候不烧，没有太阳的时候烧。水温要不能低于22度，28度最好，低于22度左右它就不容易进食，它是冬眠状态，如果超过25度以上它就进食了……
只要能把温度控制好，在再冷的地区养鳄鱼都不成问题，这不，在北京市平谷区，就用这温室养上了鳄鱼。
养殖户：我们恒温34度，33度，就是在这两度之间，湿度70%到85%。
记者：这是喂的什么肉这是？
养殖户：鸡肉。
记者：一般一天能喂多少？
饲养员：一般现在这边只有900来只，一天喂个120、130斤。
记者：每天喂几次？
饲养员：每天喂一次。
记者：还喂其他的肉吗？
饲养员：不喂了，现在全部喂的都是鸡肉，都是蛋鸡厂留下的淘汰鸡，不能下蛋了。
在平谷区，喂鳄鱼的饲料全是蛋鸡场淘汰的蛋鸡，这样既减少了处理淘汰鸡的费用，又降低了饲养鳄鱼的成本。
黄春元：一般的说，一条成年鳄鱼两天吃一个淘汰鸡，一只成年鳄鱼一年下来可以吃大约200只的淘汰处理鸡。这边的规格都是15到30斤的。
记者：这儿能喂到多长时间才能卖？
饲养员：这边的话一年半，长到35斤到45斤之间。
专家：这样子大量的减少了处理淘汰鸡的费用，同时也降低了鳄鱼的成本， 1万只的养鸡厂，养多少鳄鱼呢，四到五条鳄鱼就可以了。鳄鱼所产生的价值可以有3.2万元。
那么，这样的温室养殖鳄鱼效益怎么样呢？
王建华：一年我的产值呢，这一栋温室可以达到200多万。
据了解，近20年来，全球养鳄发展迅速，鳄鱼产品已出现了供大于求的现象，养鳄效益也呈下滑趋势。而在我国养鳄是新兴的产业[
记者：天哪，尽管这张鳄鱼的嘴已经被绑起来了，但是站在它旁边还是会觉得心里发毛。不过呢，你也千万别担心，这条鳄鱼已经是被宰杀之后的鳄鱼了，现在师傅就要对它进行分割了，师傅，像这条鳄鱼大概是有多重啊。
厨师：这条鳄鱼应该100多斤吧。
记者：100多斤啊，那像那么大的鳄鱼的话，一般分成几个部分呢？
厨师：这一条正常做剁椒的，蜜汁剁椒的，一千多元钱一份，鳄鱼前掌，这个鳄鱼前掌300多元钱一份，就是做398元一份，后掌568元一份，后掌比前掌要大的多。这是鳄鱼尾巴，这个尾巴正常就是卖888元一份，鳄鱼皮，鳄鱼排、红烧鳄鱼肉，一整条鳄鱼可以做二三十道菜，可以卖两万多元钱， 我们买的时候100多斤，正常就是一万多元钱。买的是活体。
除了整块做红烧外，鳄鱼肉可以切片涮锅，也可以爆炒，鳄鱼皮可以切片凉拌，也可以搭配各种青菜烹饪。鳄鱼肉已经进入了不少城市的饭店宾馆。那么消费者的评价怎么样呢？
消费者：很鲜美的那种感觉，很柔软的。
消费者：鳄鱼皮还是蛮好吃的，很细腻、很滑润，女人吃了很美容。
消费者：味道非常好，高蛋白、低脂肪。
消费者：吃到嘴里非常细嫩，口感非常好，鳄鱼排价格38一份。
消费者：吃起来很鲜嫩，它的蛋白质应该比较高的那种，胶原蛋白，
餐厅经理：一天是2万元左右的鳄鱼消费量，周末多一点，节假日多一点。
记者：你看这个鳄鱼肉跟其他肉还不太一样，它的这个肉的颜色是白色的，而且感觉非常细嫩。稍微涮一下就熟了，嗯，这个肉吃起来呢，感觉它的肉质很筋道，脆脆的感觉，挺有嚼头的，而且一点腥味还没有，还挺鲜的，而且不用蘸了就觉得挺好吃的，挺鲜的，我们再来尝一下这个鳄鱼皮，好厚啊。好黏啊，这个皮吃到嘴里，会有粘牙的感觉，吃起来就觉得这个皮里面含有很丰富的胶原蛋白，糯糯的、黏黏的，一点怪味都没有，挺好吃的。
据了解，暹罗鳄肉、骨、甲及内脏含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素。具有滋心润肺，补肾固精，驱湿邪，止血化痰等功效。
教授：可以说鳄鱼全身都是宝，从鳄鱼的鳞甲、鳄鱼的皮、鳄鱼的肉、鳄鱼的骨头，还有鳄鱼的脂肪，包括鳄鱼的血液都是很好的物质，现在很多实验表明，鳄鱼的血可以抵抗各种各样的癌细胞。鳄鱼肉里的血红蛋白，它的带氧的能力是其它动物的100倍左右。
暹罗鳄不仅营养丰富，多个器官都可入药，而且它的头、脚、牙、爪等都可以加工成纪念品出售；皮可以加工上好的皮革制品。观赏、餐饮消费、深加工，可以说养殖鳄鱼一举多得。据了解，目前北京平谷养殖暹罗鳄1000多只，年产值200多万元。江苏盐城养殖暹罗鳄4000多只，年产值可达上千万元。
记者：你别看这个鳄鱼池不大，每天来参观的人也是挺多的，暹罗鳄从泰国来到江苏盐城，这十来年间，不仅是丰富了当地的旅游资源，同时也丰富了当地的餐饮文化。吓死我了，您看这个鳄鱼还是很危险的动物，所以目前在国内养殖它的，其实并不多，如果您要选择养殖它的话，首先一定要考察清楚这个市场，并且要具备一定的技术技能，而且这个鳄鱼毕竟是属于比较凶猛的动物，所以还得具备一定的胆识，千万不要盲目上马。
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江苏省昆山市千灯镇是一座有着2500年历史的古镇，陈冬春就在这里养鳄鱼。2006年初，陈冬春办理了驯养繁殖许可证，投资300万元在昆山市农业示范区租下了200多亩地建起鳄鱼谷，以每条1500元的价格，引进了300多条泰国暹罗鳄。陈冬春盘算着，3年后他的鳄鱼就能繁殖到数千条，按每条售价5000元计算，能赚到近千万元。但想靠养鳄鱼赚钱可不简单，养殖的投入比较大，而且是持续性投入，所以学会省钱是非常重要的。
自然界里，鳄鱼生活的地方一般都是湿地、沼泽，水是流动的。但陈冬春人工养殖池里的水是死水，很快就变成了污水。陈冬春只能每隔几个星期，就给鳄鱼池换一次新的自来水，废水则排到周边农田里。但随着800多条小鳄鱼的降生，必须天天换水。生活自来水近3块钱一吨，每天300多吨水就要1000多元钱，一年下来就是几十万。而且排出的水太多，农田里的庄稼受不了。排到其他地方，环保部门又绝对不允许。
2007年9月，老陈专程赶到上海海洋大学请教。李应森教授告诉他，鲢鱼属于生长快的大型经济鱼类，生活在水的上层，主要以微生物和浮游生物为食，养过鳄鱼的废水里面，正好含有大量的微生物和浮游生物。这些排放出来的水正好适合养殖花鲢、白鲢，而且在养鱼的同时还能净化肥水，使它能够循环利用起来继续养鳄鱼。
回家后，他立马在鳄鱼池的旁边修了一个花、白鲢养殖池，搞起了水循环。但由于循环过程太短促，结果并不理想。于是，他把一个养殖池改成三个。一号池的水是刚从鳄鱼池里放出来的，最脏。老陈就在水的上层养净化能力强的鲢鱼，水面上再放养大雁。大雁有吃鱼的本领，能促使花、白鲢优胜劣汰；二号鱼池的水是从一号池中过来的，得到部分净化，上层养花、白鲢，中层养鲫鱼、鲤鱼等。水里面再种一些水草，供氧、净化水质；三号池的水是从二号池中排出的，基本净化干净。养殖鱼类的同时，又在底层放养了泥鳅和田螺。底层的住户能更好地消化中层住户的排泄物，水质又得到了更进一步的净化。经过这一番巧妙的水处理，从三号池流出的水变得干干净净，达到了养殖鳄鱼的用水标准。再放回鳄鱼池继续使用，节水相当明显。而且养殖的鱼、大雁等都可以作为鳄鱼的饲料。
2008年7月，鳄鱼数量变成了3000多条。如果按以往的养殖方式，这几千条鳄鱼每天至少需要饲喂600多斤高蛋白的鸡鸭鱼肉，约需2000元的成本。此外，每天还需要花费1000多元的自来水钱。而自从有了生态循环系统，每天就能节省3000多元，一年下来就省出了100万。
2008年9月，在媒体投放了一些广告后，江苏、浙江、广东的不少酒店和养殖户联系陈冬春购买鳄鱼。一条40公斤的商品鳄售价高达6000元，品相不错的鳄鱼苗都能卖到1000多元。老陈卖出了大大小小800多条鳄鱼，迅速收回全部的养殖投入——300多万元。
后来陈冬春无意间发现，鳄鱼池边的草木要比其他地方的茂盛很多，他灵机一动：净化池里的鱼不是也要吃草吗？占地200多亩的养殖园里空地很多，他就种上了一块块黑麦草、苏丹草、小米草等，并用鳄鱼池里的水灌溉草地，然后就用草喂池塘里的鲢鱼。这样一来，就省下了不少鱼饲料钱。
充分实现了水的循环利用后，陈冬春每天都乐得合不拢嘴。第一省了自来水钱，第二省了鳄鱼饲料钱，然后省了鱼饲料钱，最后还避免了污水排放，一举四得。
考虑到草地只占用了地面，老陈又在草地上层种起了葡萄、苹果、香梨等水果，仍然用鳄鱼池的“肥水”浇灌。这种水含有大量氮磷和各种微量元素，促使水果产量要比别的地方高30%以上。
千灯古镇每年都会接待100多万游客，2009年他斥资600万元，在鳄鱼谷里修建了河道、垂钓园，以及向中小学生普及动、植物知识的科技馆。2009年10月，鳄鱼谷正式对外营业。但出乎陈冬春意料的是，游客们都是乘兴而来，败兴而归。原来，人们看到的鳄鱼都趴着一动不动，觉得索然无味。怎么才能让鳄鱼展示出凶猛的本性呢？老陈想到了让都市人钓鳄鱼玩，把鸡架子挂在钓杆上，让鳄鱼抢食。除了钓鳄鱼，游人们还可以钓鲢鱼、草鱼，品尝鳄鱼宴，采摘纯天然的新鲜水果，观赏绿树红花。
2010年“五一”期间，养殖园每天接待游客四五千人次。如今，仅是每年的游客都能为鳄鱼谷带来几百万元的盈利。截至2011年10月下旬，五年时间，陈冬春已经通过养殖和销售商品鳄鱼，以及旅游方面的收入，斩获了2000多万元。
农业部于2001年9月22日向各省、自治区、直辖市渔业主管厅(局)和新疆生产建设兵团水利局发出《关于加强鳄鱼管理的紧急通知》(农渔发[2001]18号)，
为适应我国加入WTO的需要，清理整顿鳄鱼管理中存在的问题，特紧急通知如下：
一、认真贯彻执行《公约》和我国水生野生动物保护法律规定，依法加强对鳄鱼的管理。国家计委、财政部《关于水生野生动物资源保护费收费标准及其有关事项的通知》(计价格[2000]393号)和我部《关于转发＜濒危野生动植物种国际贸易公约＞附录水生野生物种目录的通知》(农渔发[2001]8号)明确，渔业行政主管部门负责对鳄目所有种(扬子鳄除外，以下同)进行保护管理。对凡属非原产我国的鳄鱼按国家二级保护水生野生动物进行管理，并实施驯养繁殖、经营利用和进出口的特许管理。对免税进口的鳄鱼，要严格用于人工驯养繁殖等科学研究，禁止进行出售、交换、转让、出租和展览等经营性活动。
二、全面调查鳄鱼驯养繁殖现状，开展清理整顿。各级渔业行政主管部门要对本地区鳄鱼驯养繁殖、经营利用单位、鳄鱼存塘总数、种用鳄鱼数量进行一次全面的调查登记。对已取得《水生野生动物驯养繁殖许可证》或《水生野生动物经营利用许可证》的单位，要依法进行监督检查和年检。对未经省级以上渔业行政主管部门核准进口、驯养繁殖和经营利用的单位，应根据其驯养繁殖设施和技术等条件补办有关特许证；对不符合规定要求的，要责令其限期整改，对在规定的期限内仍未能达到要求的，要坚决取缔。对走私鳄鱼以及未补办省级渔业行政主管部门核发的许可证的单位和个人，要严肃查处，并依法追究其法律责任。各级渔业行政主管部门要会同公安、海关等部门加大执法力度，严格执法，严厉打击非法驯养繁殖、经营利用和走私鳄鱼的行为。
三、依法保护合法驯养繁殖和经营利用单位的权益，进一步发挥鳄鱼作为名特优水产养殖品种的优势效应。根据《野生动物保护法》确定的“国家对野生动物实行加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用的方针”，各省级渔业行政主管部门要依据本地区经济发展状况，运用经济和法律手段，在加强管理的前提下，积极鼓励、引导企业进行鳄鱼的驯养繁殖和经营利用，逐步实现规模养殖，规范管理，促进农业产业结构调整和地方经济发展。同时，按照公开、公平、公正原则，坚决取消行业保护、地方保护，对计划、配额、指标等不当限制措施也要予以取消，以切实减轻企业和养殖渔(农)民负担，保护鳄鱼驯养繁殖和经营利用单位的合法权益。
各级渔业行政主管部门要通过对鳄鱼驯养繁殖、经营利用和进出口活动的行业指导，建立健全鳄鱼管理制度，规范管理，保证我国鳄鱼养殖业健康发展，逐步实现鳄鱼资源可持续利用。
国家林业局关于加强鳄类管理的通知
林护发〔2001〕215号
各省、自治区、直辖市林业（农林）厅（局），内蒙古、吉林、龙江、大兴安岭森工（林业）集团公司，新疆生产建设兵团林业局：
鳄类（含鳄目所有种）是保护价值、经济价值较高的陆生野生动物，其所有种类均已列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录，规范鳄类的驯养繁殖、经营利用和进出口的管理，是我国保护野生鳄类种群应履行的国际义务。近年来，鳄类的进口和养殖数量不断扩大，但由于缺乏长远规划，鳄类的养殖发展极不平
衡，在鳄类的保护管理和开发利用等方面出现了许多问题：部分地区盲目投资、低水平重复建设的现象非常严重；违反《野生动物保护法》和《濒危野生动植物种国际贸易公约》等有关规定，未经批准擅自建立鳄类养殖场，无证进口和倒卖种用鳄类的现象时有发生；没有形成规模化和集约比养殖，且很多鳄类养殖场条件简陋，养殖和疫病防治等技术条件落后。为规范鳄类的驯养繁殖和经营利用活动，加强进出口管理，特通知如下： 一、明确保护级别，完善管理制度。凡属非原产我国的鳄类资源，一律按国家一级保护陆生野生动物进行管理。对免税进口的鳄类，禁止进行出售、交换、转让、出租和展览等活动。
二、全面调查鳄类养殖现状，开展清理整顿。各省林业行政主管部门要在对本地区鳄类养殖单位、鳄类存栏总数、种用鳄类数量和鳄类产品经营单位进行一次全面清理整顿。对已取得《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证》（以下简称《许可证》）的养殖单位依照《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法》（以下简称《办法》）进行年检，对不符合规定的，责令其限期整改；在规定的限期内仍未能达到要求的，取消其驯养繁殖资格。对走私进口或未取得省级林业行政主管部门核发的《许可证》的，坚决予以取缔，并按《办法》规定进行处理。清理整顿结果请于10月30日前报我局。
三、严格鳄类的经营利用和进口计划管理。各省级林业行政主管部门要根据本地实际情况，制定鳄类年度利用和进口计划，于每年10月30日前报国家林业局进行汇总，经综合平衡后下达。省级林业行政主管部门和濒危物种进出口管理机构在国家林业局下达的计划内核发《许可证》或《允许进出口证明书》。
四、加强监管手段，实行标记管理。为加强监管力度，对在我国境内养殖的鳄类活体将实行标记管理，各省级林业行政主管部门要认真组织实施本辖区范围内的标记工作。我局委托全国野生动植物研究与发展中心（设在中国林科院）负责标记工作的技术咨询和服务。标记所用的标签（或标卡、芯片）由国家林业局统一安排制作。
五、完善管理制度，加强指导和监督。各级林业行政主管部门要加强对鳄类养殖、经营利用和进出口活动的行业指导，建立健全鳄类管理制度，切实加强监管力度，保证我国鳄类养殖业的健康发展。
以上，请遵照执行。
中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例
第四章野生动物驯养繁殖管理
第二十二条驯养繁殖国家重点保护野生动物的，应当持有驯养繁殖许可证。以生产经营为主要目的驯养繁殖国家重点保护野生动物的，必须凭驯养繁殖许可证向工商行政管理部门申请登记注册。 国务院林业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门可以根据实际情况和工作需要，委托同级有关部门审批或者核发国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证。动物园驯养繁殖国家重点保护野生动物的，林业行政主管部门可以委托同级建设行政主管部门核发驯养繁殖
许可证。
驯养繁殖许可证由国务院林业行政主管部门印制。
第二十三条从国外或者外省、自治区、直辖市引进野生动物进行驯养繁殖的，应当采取适当措施，防止其逃至野外；需要将其放生于野外的，放生单位应当向所在省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门提出申请，经省级以上人民政府林业行政主管部门指定的科研机构进行科学论证后，报国务院林业行政主管部门或者其授权的单位批准。
擅自将引进的野生动物放生于野外或者因管理不当使其逃至野外的，由野生动物行政主管部门责令限期捕回或者采取其他补救措施。
第二十四条从国外引进的珍贵、濒危野生动物，经国务院林业行政主管部门核准，可以视为国家重点保护野生动物；从国外引进的其他野生动物，经省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门核准，可以视为地方重点保护野生动物。
第五章野生动物经营利用管理
第二十五条收购驯养繁殖的国家重点保护野生动物或者其产品的单位，由省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门商有关部门提出，经同级人民政府或者其授权的单位批准，凭批准文件向工商行政管理部门申请登记注册。
依照前款规定经核准登记的单位，不得收购未经批准出售的国家重点保护野生动物或者其产品。 第二十六条经营利用非国家重点保护野生动物或者其产品的，应当向工商行政管理部门申请登记注册。
经核准登记经营利用非国家重点保护野生动物或者其产品的单位和个人，必须在省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门或者其授权单位核定的年度经营利用限额指标内，从事经营利用活动。
第二十七条禁止在集贸市场出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。
持有狩猎证的单位和个人需要出售依法获得的非国家重点保护野生动物或者其产品的，应当按照狩猎证规定的种类、数量向经核准登记的单位出售，或者在当地人民政府有关部门指定的集贸市场出售。
第二十八条县级以上各级人民政府野生动物行政主管部门和工商行政管理部门，应当对野生动物或者其产品的经营利用建立监督检查制度，加强对经营利用野生动物或者其产品的监督管理。 对进入集贸市场的野生动物或者其产品，由工商行政管理部门进行监督管理；在集贸市场以外经营野生动物或者其产品，由野生动物行政主管部门、工商行政管理部门或者其授权的单位进行监督管理。
第二十九条运输、携带国家重点保护野生动物或者其产品出县境的，应当凭特许猎捕证、驯养繁殖许可证，向县级人民政府野生动物行政主管部门提出申请，报省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门或者其授权的单位批准。动物园之间因繁殖动物，需要运输国家重点保护野生动物的，可以由省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门授权同级建设行政主管部门审批。 第三十条出口国家重点保护野生动物或者其产品的，以及进出口中国参加的国际公约所限制进出口的野生动物或者其产品的，必须经进出口单位或者个人所在地的省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门审核，报国务院林业行政主管部门或者国务院批准；属于贸易性进出口活动的，必须由具有有关商品进出口权的单位承担。
动物园因交换动物需要进出口前款所称野生动物的，国务院林业行政主管部门批准前或者国务院林业行政主管部门报请国务院批准前，应当经国务院建设行政主管部门审核同意。
第三十一条利用野生动物或者其产品举办出国展览等活动的经济收益，主要用于野生动物保护事业。
《中华人民共和国濒危野生动植物进出口管理条例》
中华人民共和国濒危野生动植物进出口管理条例》已经2006年4月12日国务院第131次常务会议通过，温家宝总理签发中华人民共和国国务院令第465号，自2006年9月1日起施行。全文如下：
中华人民共和国濒危野生动植物进出口管理条例
第一条 为了加强对濒危野生动植物及其产品的进出口管理，保护和合理利用野生动植物资源，履行《濒危野生动植物种国际贸易公约》（以下简称公约），制定本条例。
第二条 进口或者出口公约限制进出口的濒危野生动植物及其产品，应当遵守本条例。 出口国家重点保护的野生动植物及其产品，依照本条例有关出口濒危野生动植物及其产品的规定办理。
第三条 国务院林业、农业（渔业）主管部门（以下称国务院野生动植物主管部门），按照职责分工主管全国濒危野生动植物及其产品的进出口管理工作，并做好与履行公约有关的工作。 国务院其他有关部门依照有关法律、行政法规的规定，在各自的职责范围内负责做好相关工作。
第四条 国家濒危物种进出口管理机构代表中国政府履行公约，依照本条例的规定对经国务院野生动植物主管部门批准出口的国家重点保护的野生动植物及其产品、批准进口或者出口的公约限制进出口的濒危野生动植物及其产品，核发允许进出口证明书。
第五条 国家濒危物种进出口科学机构依照本条例，组织陆生野生动物、水生野生动物和野生植物等方面的专家，从事有关濒危野生动植物及其产品进出口的科学咨询工作。
第六条 禁止进口或者出口公约禁止以商业贸易为目的进出口的濒危野生动植物及其产品，因科学研究、驯养繁殖、人工培育、文化交流等特殊情况，需要进口或者出口的，应当经国务院野生动植物主管部门批准；按照有关规定由国务院批准的，应当报经国务院批准。
禁止出口未定名的或者新发现并有重要价值的野生动植物及其产品以及国务院或者国务院野生动植物主管部门禁止出口的濒危野生动植物及其产品。
第七条 进口或者出口公约限制进出口的濒危野生动植物及其产品，出口国务院或者国务院野生动植物主管部门限制出口的野生动植物及其产品，应当经国务院野生动植物主管部门批准。
第八条 进口濒危野生动植物及其产品的，必须具备下列条件：
（一）对濒危野生动植物及其产品的使用符合国家有关规定；
（二）具有有效控制措施并符合生态安全要求；
（三）申请人提供的材料真实有效；
（四）国务院野生动植物主管部门公示的其他条件。
第九条 出口濒危野生动植物及其产品的，必须具备下列条件：
（一）符合生态安全要求和公共利益；
（二）来源合法；
（三）申请人提供的材料真实有效；
（四）不属于国务院或者国务院野生动植物主管部门禁止出口的；
（五）国务院野生动植物主管部门公示的其他条件。
第十条 进口或者出口濒危野生动植物及其产品的，申请人应当向其所在地的省、自治区、直辖市人民政府野生动植物主管部门提出申请，并提交下列材料：
（一）进口或者出口合同；
（二）濒危野生动植物及其产品的名称、种类、数量和用途；
（三）活体濒危野生动物装运设施的说明资料；
（四）国务院野生动植物主管部门公示的其他应当提交的材料。
省、自治区、直辖市人民政府野生动植物主管部门应当自收到申请之日起10个工作日内签署意见，并将全部申请材料转报国务院野生动植物主管部门。
第十一条 国务院野生动植物主管部门应当自收到申请之日起20个工作日内，作出批准或者不予批准的决定，并书面通知申请人。在20个工作日内不能作出决定的，经本行政机关负责人批准，可以延长10个工作日，延长的期限和理由应当通知申请人。
第十二条 申请人取得国务院野生动植物主管部门的进出口批准文件后，应当在批准文件规定的有效期内，向国家濒危物种进出口管理机构申请核发允许进出口证明书。
申请核发允许进出口证明书时应当提交下列材料：
（一）允许进出口证明书申请表；
（二）进出口批准文件；
（三）进口或者出口合同。
进口公约限制进出口的濒危野生动植物及其产品的，申请人还应当提交出口国（地区）濒危物种进出口管理机构核发的允许出口证明材料；出口公约禁止以商业贸易为目的进出口的濒危野生动植物及其产品的，申请人还应当提交进口国（地区）濒危物种进出口管理机构核发的允许进口证明材料；进口的濒危野生动植物及其产品再出口时，申请人还应当提交海关进口货物报关单和海关签注的允许进口证明书。
第十三条 国家濒危物种进出口管理机构应当自收到申请之日起20个工作日内，作出审核决定。对申请材料齐全、符合本条例规定和公约要求的，应当核发允许进出口证明书；对不予核发允许进出口证明书的，应当书面通知申请人和国务院野生动植物主管部门并说明理由。在20个工作日内不能作出决定的，经本机构负责人批准，可以延长10个工作日，延长的期限和理由应当通知申请人。
国家濒危物种进出口管理机构在审核时，对申请材料不符合要求的，应当在5个工作日内一次性通知申请人需要补正的全部内容。养殖鳄鱼一年长多少斤
第十四条 国家濒危物种进出口管理机构在核发允许进出口证明书时，需要咨询国家濒危物种进出口科学机构的意见，或者需要向境外相关机构核实允许进出口证明材料等有关内容的，应当自收到申请之日起5个工作日内，将有关材料送国家濒危物种进出口科学机构咨询意见或者向境外相关机构核实有关内容。咨询意见、核实内容所需时间不计入核发允许进出口证明书工作日之内。
第十五条 国务院野生动植物主管部门和省、自治区、直辖市人民政府野生动植物主管部门以及国家濒危物种进出口管理机构，在审批濒危野生动植物及其产品进出口时，除收取国家规定的费用外，不得收取其他费用。
第十六条 因进口或者出口濒危野生动植物及其产品对野生动植物资源、生态安全造成或者可能造成严重危害和影响的，由国务院野生动植物主管部门提出临时禁止或者限制濒危野生动植物及其产品进出口的措施，报国务院批准后执行。
第十七条 从不属于任何国家管辖的海域获得的濒危野生动植物及其产品，进入中国领域的，参照本条例有关进口的规定管理。
第十八条 进口濒危野生动植物及其产品涉及外来物种管理的，出口濒危野生动植物及其产品涉及种质资源管理的，应当遵守国家有关规定。
第十九条 进口或者出口濒危野生动植物及其产品的，应当在国务院野生动植物主管部门会同海关总署、国家质量监督检验检疫总局指定并经国务院批准的口岸进行。
第二十条 进口或者出口濒危野生动植物及其产品的，应当按照允许进出口证明书规定的种类、数量、口岸、期限完成进出口活动。
第二十一条 进口或者出口濒危野生动植物及其产品的，应当向海关提交允许进出口证明书，
浅谈鳄鱼养殖
1 开展鳄鱼养殖的意义
1．1 生物学意义
鳄鱼为世界珍稀动物，具有2亿多年生命史，与恐龙是近亲。其生理功能奇特，生命力顽强，6500万年前恐龙灭绝，而鳄鱼却生存下来，并繁衍进化至今。鲜鱼体内有一种能够优化核酸的物质，这种物质使核酸充满活力，抗病能力加强，同时激活体内的触酶和SOD，有效地清除体内垃圾，从而延缓生命衰老，使之寿命超过龟鳖，平均高达150岁。鳄鱼肌肉内的血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的构造，使鲜鱼的血红蛋白携氧量超过其他动物100倍以上，所以鲜鱼虽用肺呼吸，但在水中闭气本领比鲸、海豚高明得多。因此开展鲜鱼养殖。对于研究生物进化，繁衍濒危动物，扩大其种群和数量，保护生态环境，探讨其特殊生理在人类医学中的作用，都具有重要的意义。
1．2 经济价值
鲜鱼全身都是宝，有软黄金的美誉。现代科学研究，鲜鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美，能培补气血，健筋健骨，提高人体免疫力。鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药；鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品；雄性鳄鱼之生殖器，是一种特效的壮阳补肾药。鳄皮价格高，质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等，价值几千、上万元，且备受人们喜爱。因此，开展鳄鱼养殖，可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业等的发展。
1．3 旅游观光
鳄鱼除了有很高的经济价格外，还具有极吸引人的观赏价值。建立鲜鱼观赏园，不但能改变人们对鳄鱼的传统看法，游客在游乐中参观鳄鱼卵孵化、成长、交配等生活习性，增长动物知识，还能观赏到紧张刺激的人鳄操斗表表演，真正做到集旅游性、知识性、趣味性于一体。因此开展鳄鱼养殖，并与旅游观光业紧密结合，必将取得较好的经济效益和社会效益。
2 鳄鳄鱼的生物学特性
2．1 形态构造分类 鲜鱼属爬行类中的水栖类型，除具有爬行纲的基本特点外，为适应水栖生活，在外形上有较大的特化，体被大型坚甲、头骨具有双颞窝，方骨不可动，槽生齿，四肢健壮，趾问具蹼，耻骨退化，泄殖腔孔纵裂，雄体具单个交配器。尾侧偏，粗长而有劲。腹部为鱼肚白色的软皮。鲜鱼的眼睛在前额角上，潜水时不闭合，前方短距离物体不能平视。
关于鲜鱼的分类，各国分类学家意见不一，大概有三种分类法。按生物学分类大体上可分为三个科，即鳄科、食鱼鳄科短吻鳄科，总共30种；按鳄鱼的体型大小将其分为四大类：
(1)巨大种(2)普通大种(3)一般种(4)小型种；也可根据鳄鱼生存环境分为咸水鳄、半咸水鳄、淡水鳄。2．2 生态需求 鳄鱼生长于热带与亚热带地区的沼泽、湖泊等湿地的淡水或海水环
境中，喜摄食小动物。因此鳄鱼的生态要求主要有：(1)较高的气温；(2)既要有水域又要有陆地；(3)较丰富的动物饲料资源。
2．3 食性 鳄鱼为肉食性动物，在不同发育阶段，其摄食的动物有所不同。小鳄鱼一般以小型的鱼虾、泥锹、红蚯蚓、昆虫等为食，大鳄鱼则以杂鱼、蜗牛、鸡、鸭、猪、牛为食，有时甚至攻击人类。人工饲养时也可投喂配合饲料。鳄鱼在食物缺乏时亦可在很长时间不进食而正常生活。
2．4 生长 鳄鱼的生长速度与种类、食料、生活环境有关。一般情况下，大型鳄鱼的生长速度较小型鳄鱼快，人工养殖比野生鲜鱼生长快。以扬子鳄为例，其3周龄(体长1．01米)人工饲养条件下生长情况如下表1(引自朱久康等)。
2．5 繁殖 鳄鱼等爬行动物由于羊膜卵的出现，使之能从水栖向陆栖生活过渡。鳄鱼的雌雄鉴别，可以通过鳞片及泄殖腔内的交接器的外形进行判断。一般鳞片厚而小为雄性，薄而大的雌性；泄殖腔呈三角形，其内棒状交接器长且发红的鳄鱼为雄性，短小色淡的为雌性。鳄鱼性成熟较晚，一般都在3年以上。
鳄鱼平常雌雄分居，每年繁殖季节交尾一次，水中交配。交配后雌鳄用杂草、树叶等筑巢，临产时爬上巢顶，在中间挖一洞，卵产于洞中。产卵前2～3天，母鳄会发生剧烈胎痛，泪流如注。产卵数一般为20—30枚，也可达70枚，椭圆球形卵类似鹅蛋，重50—200克。孵化期2-3个月。
在鳄鱼繁殖特性方面，还有两点特别与众不同。其一为亲体关怀行为；其二为孵化温度控制幼鳄性别。据牛翠娟等报道，鳄鱼雌性、雄性皆存在亲体关怀行为，具体表现在护卵、挖巢、携带和引诱幼鳄入水及保护幼鳄等。幼鳄的性别普遍由孵化时的温度决定，孵化30～45天，为热敏期。28℃～31．5℃范围内孵化出后代全为雌性，到32℃后代中雄性率猛增到66％，在32．5℃～33℃范围内孵出的幼鳄全部为雄性。
3 开展鳄鳄鱼养殖必须注意的几个问题
3．1 鳄鱼在一些人的心目中充满了种种神秘感，甚至出现恐惧感认为鳄鱼是一种凶残的可怕的动物，对人类存在严重威胁，谈“鳄”色变。其实鳄鱼一点都不可怕，只要了解其生物学特性，并进行科学饲养，其经济价值和观赏趣味无穷。
3．2 鳄鱼是一种生命力极强的动物，但也有其自身的生理特点及对环境有一定的要求，且不同品种的鳄鱼其生态要求也不一样。部分决策者或养殖者往往没有对某鳄鱼品种进行充分地认识，或者没有对当地养殖环境及旅游资源做详细准确的评估，盲目引进和饲养，造成巨大的经济损失。鳄鱼养殖是一种长期投资的项目，必须有足够的资金。养殖场地的选择除考虑到适应鳄鱼生长繁殖外，还得注意交通是否方便。此外，还得考虑与之相配套的鳄鱼加工业、食品开发、医药保健等。
3．3 尽管鳄鱼的人工饲养、驯化及繁殖研究已将近50年，但由于各个国家气候生态条件不同，养殖品种差异较大，养殖技术发展极不平衡，总的来讲，鳄鱼的养殖技术还很不成熟，繁殖能力低，严重制约了鳄鱼的养殖规模及产量，也使鳄鱼皮制品价格长期昂贵。
鳄鱼驯养繁殖
管
理
办
法
2013年8月9日
目 录
一、 鳄鱼养殖场环境条件……………………………
二、 鳄鱼养殖许可证…………………………………
三、 鳄鱼品种选择……………………………………
四、 鳄鱼工厂化养殖设施……………………………
五、 鳄鱼养殖池的清塘消毒…………………………
六、 饲养饵料…………………………………………
七、 水体监控…………………………………………
八、 捕捞、屠宰与销售………………………………
九、 安全管理…………………………………………
十、 日常管理注意事项………………………………
2 2 3 3 5 6 6 6 7 10
一、鳄鱼养殖场环境条件
按照鳄鱼无公害养殖的要求，应选择在环境状况优良，无工业污染、农药污染和生活污染的区域内建设鳄鱼驯养繁殖基地。要求水源充足，水质良好、空气清新、土壤无污染、土质肥沃、交通便利。
二、办理鳄鱼养殖许可证
全世界现存鳄鱼23种，均为CITES（濒危野生动植物种国际贸易公约）附录一、二所列物种，我国也将所有鳄类物种分别核准为国家一级、二级重点保护野生动物。有关鳄类动物的驯养繁殖、出售、收购、运输、进出口，都必须严格遵守CITES和中国《中华人民共和国野生动物保护法》的有关规定，不允许非法驯养繁殖、倒买倒卖和走私鳄类动物及其产品。
根据《中华人民共和国野生动物保护法》、《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》、《林业部关于印发<国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法>的通知》等文件精神，驯养繁殖鳄鱼必须事先向主管部门申请“国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证”。
三、鳄鱼品种选择
根据国家林业局林护发（2003）121号文件《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》规定，目前国家允许进行商业性经营利用驯养繁殖的鳄鱼品种有湾鳄（Crocodylus porosus）、暹罗鳄（Crocodylus siamensis）、尼罗鳄（Crocodylus
niloticus）三种。因此，我们选择驯养繁殖的鳄鱼品种必须是在上述三个品种之内。
确定投资品种后，稚鳄应选择经检验合格、健康无病的由资质单位繁殖培育或由资质单位按正常手续从泰国等地进口的鳄鱼种苗进行放养。
四、鳄鱼工厂化养殖设施
（一）温控室内养殖
1、稚鳄培育室 鳄鱼稚苗一般在可控温室内养殖，室温保持在30℃～34℃之间，温室面积一般不小于25平方米。养殖池规模一般为0.8米×1.2米×0.5米, 池内水深为20～30厘米。池内设有高出水面的鳄鱼稚苗休息平台，面积约占池面的1/3 。池壁光洁，有单独的给排水装臵，能将池内脏水排出。排水口安装有防逃逸金属丝网；养殖池壁四周安装有防逃逸钢丝网；温室壁嵌有利于通风换气的窗户。
2、幼鳄饲养室 根据四川广元的气温特点，鳄鱼幼体适合在可控温室内养殖，气温保持在30℃左右，养殖池面积最好在50～100平方米之间，温室壁嵌有利于通风换气的窗户。池内水深为30～60厘米，每平方米放养密度3～6条（视鳄鱼幼体规格大小而定）。养殖池四周须安装高度80㎝的牢固的防逃逸钢丝网。每个养殖池有单独的给排水装臵，能将池内脏水排出；排水口安装有防逃金属丝网。养殖鳄鱼一年长多少斤
3、中龄鳄饲养室 当鳄鱼体重达到10公斤以上时，每平方米放养密度2～5条，池内水深为40～60厘米，气温保持在25℃～34℃之间为宜。中鳄养殖池面积一般应不小于100平方米，有单独的给排水设施装臵，能将池内脏水排出，温室壁嵌有利于通风
换气的窗户。养殖池壁四周须安装高度80㎝的牢固的钢丝网等防护设施，防止逃逸和伤人。
4、成鳄饲养室 成年鳄放在比较大的水池内饲养，当鳄鱼体重达到40公斤以上时，每平方米放养密度为0.5条，并随着鳄鱼体重的增加适时降低放养密度。成鳄养殖池面积一般应不小于250平方米，水深一般在1～1.5米。由于池水太深，蓄水多，不能天天换水，为保持池水清洁卫生，在池的一侧修建一任意形的水池，作为投食的地方。喂食水池应经常清洗，防止鳄吃剩的残留食物污染整个水池。成鳄鱼养殖池必须比中龄鳄鱼养殖池有更加牢固可靠的安全防护措施，防止逃逸和伤人。
（二）生态养殖
根据鳄鱼的生活习性，建好鳄鱼养殖池是饲养成功的关键。控制好池水的温度、保持良好的水质和环境卫生，注意及时防病治病，是确保鳄鱼增产增收增效的基本条件。
鳄鱼生态养殖池通常分水泥池和土池塘二种形式。
生态养殖池应选择在远离工厂和城市居民区，水质良好，土壤肥沃无污染，便于落实安全管理措施的区域内。
鳄鱼不耐寒，最适宜生长的气温28℃～34℃。当水温降到15℃时，就停止活动；降到 0℃时，就会出现死亡。在冬季寒冷天气时，应注意采取防冻保暖措施，使鳄鱼池的水温保持在 0℃以上，确保鳄鱼安全越冬。
1、养殖池四周必须设臵1米高围墙，防止鳄鱼外跑和无关人员进入。
采用水泥池养殖的，养殖池面积一般为250平方米左右，水深一般在1～1.5米。池内有可靠的给排水系统，方便将池内脏水排出和注换新水。
上海养鳄鱼先行者：阿拉将吃到鳄肉
220条泰国鳄鱼“游”进南汇
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“到这个月底， 330平方米的繁殖棚就能建好了，我们将要引进 20条种鳄来进行繁殖。”昨天，记者走访了位于南汇区祝桥镇的立新村鳄鱼养殖场，总经理王军华透露了对鳄鱼规模化养殖的进一步发展战略，他去年斥资百万元引进 200条泰国暹罗鳄已经开创了本市鳄鱼规模化养殖的先河，为本市农村发展高附加值经营探索着一条新路。
为何养鳄鱼？一次泰国游引发新思路
养殖鳄鱼，对于上海地区甚至长三角地区都是陌生的。去年，王军华到南汇区农委办理土地批租等事宜的时候，关于到底鳄鱼养殖归属林业部门还是渔业部门的问题，让农委的工作人员伤透了脑筋，毕竟这在南汇还是头一遭。经过协商，鳄鱼属两栖动物，管理事宜还是划归给了林业所。
王军华在南汇本地干了10多年的超市经营，可是在大型卖场的夹击下，小超市的利润越来越薄。王军华转变经营思路，2004年的一次泰国游让他茅塞顿开。在泰国，吃鳄鱼肉就像在中国吃猪肉一样普遍，而在中国，鳄鱼养殖大多只在广州、海南地区才有，鳄鱼肉在餐馆里要卖到两百多元一斤。王军华认为如果自己在上海能够扩大规模经营，不但能以“公司＋农户”的形式使农民受益，而且可以让普通老百姓吃到“浑身都是宝”的鳄鱼了。
怎么养鳄鱼？铁栏围了两层入地足有4厘米
去年8月，王军华从江苏常州的泰国暹罗鳄进口代理商处以每条3000元的价格引进了200条泰国暹罗鳄，经过在常州的养殖培训，开始了自己的新事业。据王军华介绍，泰国暹罗鳄属于我国54个二级野生动物之一，可以进行养殖，而且这个品种生长快，体型大，不太凶猛，适合商业养殖。
200条来自泰国的暹罗鳄就这样被集装箱装着运到了上海，不过考究的是，箱子里必须保持25°C均温，低于10°C或高于45°C都会导致鳄鱼死亡。 王军华在养殖场围了1.2米高的铁栏杆，鳄鱼起初还很斯文，15斤的身材挺娇小，可是一个月后，熟悉了环境的鳄鱼开始折腾起来，因为身体轻盈，它们扎堆协作地爬了出来。安全是养殖场的头号大事，王军华和工作人员立刻用铁丝套的网兜把它们捉了回去，四周的铁丝网也升高到2.2米，并在养殖场外围再加一道铁丝网，为了防止鳄鱼打洞，铁丝网入地足有4厘米深。
早上准点喂食 冬天锅炉加温
经过一年生长，现在的暹罗鳄已经有四五十斤重了。一条可以出售的鳄鱼至少得有八九十斤，在泰国只需生长一年，但在上海，由于环境原因，可能需要两年。养鳄鱼最大的费用不是喂食，而是冬天用锅炉给空气加温，以加快它们的生长。
王军华说，早上七八点钟，他将活鸡、活鸭、活鱼轮流扔给它们，一般到了
九十点钟就吃得差不多了。如果晚扔食物，一来它们会饿，二来温度太高，饲料易腐烂。鳄鱼吃食属于囫囵吞枣，所以得给他们时间消化。刚开始的时候，它们每两天吃一顿，一顿共需80斤的量；现在是隔天吃，一顿约100斤。王军华喂食的时候还要观察鳄鱼有没有异常反应，因为鳄鱼最容易犯的是肠胃毛病。
曾被鳄鱼咬伤手指缝了十针
养了一年的鳄鱼，王军华也受过伤。一次，他发现一条鳄鱼一直呆在角落不吃也不动，仔细一看，它可能被大个儿的同伴咬伤了，身上已略微腐烂。于是，王军华用带“丫”头的木棍按住鳄鱼头，工作人员用绷带绑住鳄鱼嘴，王军华给鳄鱼擦酒精打针，不小心触疼了受伤的鳄鱼，它猛一回头，咬了一口王军华的手指，足足缝了十针，过了半个月才痊愈。
现在的王军华已经和鳄鱼熟悉了，他一吹口哨，鳄鱼就会爬过来。他说，其实鳄鱼不会主动攻击，只有自我防卫的时候才会伤害人。它们喜静，像个标本似的趴在一个地方可以几天不动，听到响声，会吓得钻进水里，半小时才敢出来。当然它们也有弱点，就是眼睛，只要把它的眼睛蒙住，咬得再紧的食物它也会松口。
鳄鱼养殖利润很高
到了周末，处于好奇心，一些住在养殖场周围的居民会到这儿来看鳄鱼。王军华说，如果参观规模再大些，就可以投入观赏设施建设，造点假山、沼泽，既有利于鳄鱼生长交配，又可以发展休闲旅游。
当然，王军华的算盘远不止这些。“鳄鱼养殖是利润率很高的产业。”王军华给记者算了一笔账。从进口代理商处引入，其中包含进口关税和海关一个月的检验费用，算下来，3000元才能购入一条15斤重的鳄鱼。在餐馆，它们要卖到250元一斤。一条80斤的鳄鱼即使以100元一斤的价格卖给餐馆，也有7000元至8000元收入，扣除养殖成本和鳄鱼成本，会有不小盈余。
此外，一条鳄鱼每年可以产蛋80个，按50％的成功率算，每个蛋500元，一条鳄鱼也能带来500×40＝2万元人民币的收益，将这些种蛋提供给农户，将会带来更大的经济和社会效益。这样，也完全摆脱了对进口的依赖，省去了一笔进口和物流费用。
如今，王军华的200条鳄鱼已经被常州客户订购用于冷冻加工，明年长到80斤就能交货了。这个月底，330平方米的繁殖棚也已搭建完毕，20条种鳄将被引进，加大繁殖种鳄是王军华建立其沪上首家规模化鳄鱼养殖王国的下一步目标。
【相关链接】暹罗鳄
暹罗鳄也叫暹罗淡水鳄、新加坡小型鳄。体长3～4米。成体吻部宽，喉部鳞甲横排。前颌齿4，上颌齿13～14，颌齿15，齿总数64～66。幼体金褐色，尾部有黑色条纹。
野外分布于越南、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、文莱、马来西亚、印度尼西亚等地。栖息于热带及亚热带地区的沼泽地、河流保护地段中水流缓慢的区域、
湖泊等淡水水域，以及咸淡水水域等。以鱼类为食，也吃两栖动物、爬行动物和小型哺乳动物。每年4～5月繁殖，雌性在一个堆筑的巢中产卵20～50枚，孵化期约80天。10岁左右达到性成熟。
暹罗鳄浑身是宝，肉、骨、甲及内脏含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素。其中肉能滋心润肺，补肾固精，驱湿邪，止血化淤，提高血液摄氧量。它还含有一种强有力的抗癌物质，抑制肿瘤新生细胞生长因子。这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。加工后的暹罗鳄皮革，在国际市场的价格非常昂贵，其他部位如头、脚、牙、爪、脊骨等还可以加工成纪念品出售；腺体、皮囊、胆和脂肪可制成抗癌新药或加工成产品。 我国鳄类养殖同西方发达国家比起来相对较晚，大量商业性进口养殖外来鳄种始于1993年。目前，养鳄热正在中国兴起。广东、海南、广西、湖北等地已先后从国外引进，进行饲养，取得了显著的经济效益和社会效益。
2016-2022年中国鳄鱼养殖市场规模
调查及十三五盈利空间评估报告
观研天下（北京）信息咨询有限公司
出版时间：2016年
2016-2022年中国鳄鱼养殖市场规模调查及十三五盈利空间评估报告
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《2016-2022年中国鳄鱼养殖市场规模调查及十三五盈利空间评估报告》由观研天下（Insight&Info Consulting Ltd）领衔撰写，在周密严谨的市场调研基础上，主要依据国家统计数据，海关总署，问卷调查，行业协会，国家信息中心，商务部等权威统计资料。
报告主要研行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境。为战略投资或行业规划者提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
【报告大纲】
第一章2015-2016年鳄鱼养殖行业发展分析
第一节 2015-2016年世界鳄鱼养殖发展总体状况
一、国际鳄鱼养殖行业结构面临发展变局
二、2016年全球鳄鱼养殖市场持续扩张
三、2016年国际鳄鱼养殖市场发展态势
四、经济全球化下国外鳄鱼养殖开发的策略
第二节 2015年中国鳄鱼养殖行业的发展
一、我国鳄鱼养殖行业发展取得的进步
二、2016年中国鳄鱼养殖行业发展态势
三、中国鳄鱼养殖行业逐步向优势区域集聚
四、我国鳄鱼养殖行业的政策导向分析
第三节 鳄鱼养殖行业的投资机遇
一、我国鳄鱼养殖行业面临的政策机遇
二、产业结构调整为发展鳄鱼养殖发展提供良机
三、我国鳄鱼养殖行业投资潜力
第四节 鳄鱼养殖行业发展存在的问题
一、中国鳄鱼养殖行业化发展的主要瓶颈
二、我国鳄鱼养殖行业发展中存在的不足
三、制约中国鳄鱼养殖行业发展的因素
四、我国鳄鱼养殖行业发展面临的挑战
第五节 促进我国鳄鱼养殖行业发展的对策
一、加快我国鳄鱼养殖行业发展的对策
二、促进鳄鱼养殖行业健康发展的思路
三、发展壮大中国鳄鱼养殖行业的策略简析
四、区域鳄鱼养殖行业发展壮大的政策建议
第二章 2015-2016年中国鳄鱼养殖产业市场运行态势分析
第一节 2015-2016年中国鳄鱼养殖产业市场发展总况
一、鳄鱼养殖市场供给情况分析
二、鳄鱼养殖需求分析
三、鳄鱼养殖需求特点分析
第二节 2015年中国鳄鱼养殖产业市场动态分析
一、鳄鱼养殖品牌分析
二、鳄鱼养殖产品产量结构性分析
三、鳄鱼养殖经营发展能力
第三节 2014-2016年中国鳄鱼养殖产业市场销售情况分析
第三章 鳄鱼养殖行业市场规模分析
第一节 市场规模分析
一、鳄鱼养殖行业市场规模及增速
二、鳄鱼养殖行业市场饱和度
三、国内外经济形势对鳄鱼养殖行业市场规模的影响
四、鳄鱼养殖行业市场规模及增速预测
第二节 市场结构分析
第三节 市场特点分析
一、鳄鱼养殖行业所处生命周期
二、技术变革与行业革新对鳄鱼养殖行业的影响
三、差异化分析
第四章 2016年中国鳄鱼养殖行业走势分析
第一节 2015-2016年中国鳄鱼养殖产业发展概述
一、鳄鱼养殖产业回顾
二、世界鳄鱼养殖市场分析
三、鳄鱼养殖产业技术分析
第二节 2015年中国鳄鱼养殖产业运行态势分析
一、鳄鱼养殖价格分析
二、世界先进水平的鳄鱼养殖
第三节 2014-2016年中国鳄鱼养殖产业发展存在问题分析
第五章 鳄鱼养殖行业生产分析
第一节 生产总量分析
一、鳄鱼养殖行业生产总量及增速
二、鳄鱼养殖行业产能及增速
三、国内外经济形势对鳄鱼养殖行业生产的影响
四、鳄鱼养殖行业生产总量及增速预测
第二节 子行业生产分析
第三节 细分区域生产分析
第四节 行业供需平衡分析
一、鳄鱼养殖行业供需平衡现状
二、国内外经济形势对鳄鱼养殖行业供需平衡的影响
三、鳄鱼养殖行业供需平衡趋势预测
中国养殖鳄鱼行业
市场前景分析预测报告
核心内容提要养殖鳄鱼一年长多少斤
市场需求
本报告从以下几个角度对养殖鳄鱼行业的市场需求进行分析研究：
1、用户消费规模及同比增速：通过对过去连续五年中国市场养殖鳄鱼行业用户消费规模及同比增速的分析，判断养殖鳄鱼行业的经济规模和成长性，并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测，该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。
2、产品结构：从多个角度（1-3个），对养殖鳄鱼行业的产品和服务进行分类，并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比，帮助客户在整体上把握养殖鳄鱼行业的产品结构；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（饼状图）”。
3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素，来分析养殖鳄鱼行业的市场分布情况，并对消费规模较大的重点区域市场的消费情况进行分析，包括该区域的消费规模、消费特点、产品结构等；该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）”。
4、用户研究：主要研究用户的消费行为，包括用户关注的产品因素、购买频率、购买渠道、„„ 竞争格局
本报告主要以市场份额为指标来分析养殖鳄鱼行业的竞争格局，对细分产品和服务也给出同样的市场份额指标和竞争格局分析，同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分，并分析各竞争群组的特征；此外，通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等，来判断养殖鳄鱼行业未来竞争格局的变化趋势。
标杆企业
对标杆企业的研究一直是中经视野研究报告的核心和基础，因为标杆企业相当于行业研究的样本，所以，一定数量标杆企业的发展动态，很大程度上，反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了养殖鳄鱼行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的基本情况、产品体系、经营数据、技术优势、发展动向等内容。本报告也可以按照客户要求，调整标杆企业的选取数量和选取方法。
投资机会
本报告对养殖鳄鱼行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究，一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估，特定项目投资机会主要针对养殖鳄鱼行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估。
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中国养殖鳄鱼行业市场前景分析预测报告
【报告类型】多用户、行业报告/市场前景预测报告
【出版时间】即时更新（交付时间约3-7个工作日）
【报告定价】中文版￥6800.00（原价￥8600.00）
英文版￥14800.00（免费赠送中文版）
【发布机构】中经视野
【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）
【售后服务】一年之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。
【资料来源】/research/report/1/533952.html 目录
研究背景
研究方法
本报告关于养殖鳄鱼行业的界定和分类
1．行业定义、基本概念
2．行业基本特点
3．行业分类
第一章 养殖鳄鱼行业国内外发展概述
一、全球养殖鳄鱼行业发展概况
1．全球养殖鳄鱼行业发展现状
2．主要国家和地区发展状况
3．全球养殖鳄鱼行业发展趋势
二、中国养殖鳄鱼行业发展概况
1．中国养殖鳄鱼行业发展历程与现状
2．中国养殖鳄鱼行业发展中存在的问题
第二章 近几年中国养殖鳄鱼行业发展环境分析
一、宏观经济环境
二、国际贸易环境
三、宏观政策环境
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四、养殖鳄鱼行业政策环境
五、养殖鳄鱼行业技术环境养殖鳄鱼一年长多少斤
第三章 养殖鳄鱼行业市场分析
一、市场规模
1．过去五年中国养殖鳄鱼行业市场规模及增速
2．养殖鳄鱼行业市场饱和度
3．影响养殖鳄鱼行业市场规模的因素
4．未来五年养殖鳄鱼行业市场规模及增速预测
二、市场结构
三、市场特点
1．养殖鳄鱼行业所处生命周期
2．技术变革与行业革新对养殖鳄鱼行业的影响
3．差异化分析
第四章 区域市场分析
一、区域市场分布状况
二、重点区域市场需求分析（需求规模、需求特征等）
三、区域市场需求变化趋势
第五章 养殖鳄鱼行业生产分析
一、产能产量分析
1．过去五年养殖鳄鱼行业生产总量及增速
2．过去五年养殖鳄鱼行业产能及增速
3．影响养殖鳄鱼行业产能产量的因素
4．未来五年养殖鳄鱼行业生产总量及增速预测
二、区域生产分析
1．养殖鳄鱼企业区域分布情况
2．重点省市养殖鳄鱼行业生产状况
三、行业供需平衡分析
1．行业供需平衡现状
2．影响养殖鳄鱼行业供需平衡的因素
3．养殖鳄鱼行业供需平衡趋势预测
第六章 细分行业分析
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一、主要养殖鳄鱼细分行业
二、各细分行业需求与供给分析
三、细分行业发展趋势
第七章 养殖鳄鱼行业竞争分析
一、重点养殖鳄鱼企业市场份额
二、养殖鳄鱼行业市场集中度
三、行业竞争群组
四、潜在进入者
五、替代品威胁
六、供应商议价能力
七、下游用户议价能力
第八章 养殖鳄鱼行业产品价格分析
一、养殖鳄鱼产品价格特征
二、国内养殖鳄鱼产品当前市场价格评述
三、影响国内市场养殖鳄鱼产品价格的因素
四、主流厂商养殖鳄鱼产品价位及价格策略
五、养殖鳄鱼产品未来价格变化趋势
第九章 下游用户分析
一、用户结构（用户分类及占比）
二、用户需求特征及需求趋势
三、用户的其它特性
第十章 替代品分析
一、替代品种类
二、替代品对养殖鳄鱼行业的影响
三、替代品发展趋势
第十一章 互补品分析
一、互补品种类
二、互补品对养殖鳄鱼行业的影响
三、互补品发展趋势
第十二章 养殖鳄鱼行业主导驱动因素分析
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