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[每日农经]大湖的财富 抚仙湖：难以抗拒的抗浪鱼(20150702)
魅力无穷抚仙湖，神秘莫测抗浪鱼，美味诱惑难抵抗，慕名而来访名鱼。 昨天我们北上领略了镜泊湖的神奇，今天咱们南下，感受一下抚仙湖的美妙。抚仙湖中有一种令人难以抗拒的美味，让南来北往的食客们留连忘返，那么它的魅力究竟是什么呢？关于它，还有着许多神奇的奥秘等待着人们的破解。
大湖的财富 抚仙湖：难以抗拒的抗浪鱼 清晨，雨后初晴，预示着这是捕捉抚仙湖中一种土著鱼类的最佳时机，近些年来，这种鱼因为稀少而更加名贵。 刘谷生的家就在抚仙湖边，昨夜一场大雨，刘谷生和妻子盼来了捕鱼的最佳时机，令记者袁冰感到新鲜的是，他们捕鱼的工具不是鱼网，也不是鱼竿，竟然是这部水车！ 这个形似花瓶的大竹笼，当地人叫须笼，是个有进无出的装置。 刘谷生：这是个门，它进去就出不来了。 一条水渠依山开凿，当地人叫它渔洞，在仔细地堵上了所有可能的漏洞之后，一场别开生面的猎鱼活动即将开始。妻子摇动水车，山泉水和湖水不断交融，时间缓缓流逝，一条条小鱼进了鱼洞，再进入须笼。水车还在不停转动，三个小时，越来越多的鱼进入鱼洞，会聚到须笼当中，这种鱼就是抚仙湖的土著鱼类--抗浪鱼，中午时分，终于到了揭晓收获的时刻。
袁冰：车水捕鱼3个小时，终于到了收获的时候了。肚子是白白的，肚子是青色的，好漂亮啊。 6月里是捕捉抗浪鱼的最佳时机，下一次雨，就发一次鱼，而且来三天，去七天，这是抚仙湖渔民摸索的规律。野生抗浪鱼资源稀少，刘谷生今天收获3斤多，已经非常幸运了。 云南省澄江县禄充村村民 李三存：你别看这鱼比较小，但是它比较贵，一年前3000多元一公斤，现在一公斤1500元至1600元，像你拿的这一条都值20元。 抗浪鱼是抚仙湖的土著鱼类，它与滇池的金线鲃、星云湖的大头鱼、洱海的弓鱼并称为云南四大土著名鱼。 抗浪鱼常年生活在40米以下水深区，以浮游生物为食。成鱼长度在12——18厘米之间，重量不足一两，这种长不大的鱼，以味道鲜美著称。 抚仙湖是地震形成的巨型断陷湖，多年以来，冒险家和科学家探索抚仙湖自然奥秘的活动从未停止。他们在抚仙湖底发现了古城遗迹，并推测这便是消失了2000多年的古滇国，这个猜测更为抚仙湖蒙上了一层神秘面纱。 抚仙湖是中国最深的淡水湖泊，最深处达158米，也是水质最好的淡水湖泊之一，湖水能见度达七八米。常言说水至清则无鱼，但抗浪鱼偏偏就喜欢生活在这里。 云南省澄江县水产站站长：水清，透明度高，有利于水生植物、浮游植物进行光合作用，会产生大量的氧气，非常有利于抗浪鱼的生长。 关于抗浪鱼的名字，当地有这样的传说。 中共云南省澄江县委宣传部原部长 谢志舟：原来抗浪鱼非常多，当地人把它叫海蛆，就是多得像蛆一样，后来据说一个叫康良的人吃不了这种鱼，就把鱼拿到市场上去卖，就以康良这个人的名字，暂时命名叫康良鱼。 传说，到了清朝，抚仙湖边出了一个大官叫赵士林，官至吏部左侍郎，一天，他用家乡的抗浪鱼给母亲做寿，鱼的香味被太监闻到，禀告给了康熙皇帝。 谢志舟：康熙就说，这么好的美味，叫海蛆，名字不雅，康良这个名字倒很美。赵士林就给他介绍了这种鱼的特性，它是用鱼洞在洞穴里捕捞的，后来康熙就在康良这两个字上，加了两个穴字，洞穴的穴。 其实，抗浪鱼还有一个特性。 拍摄现场，我们看到了这样一幕。在一处泉水入口，抗浪鱼向入水方向跃出50多厘米。 所以，现在人们根据它迎击风浪的特性，形象地称它为抗浪鱼。抗浪鱼就喜欢这比较凉快的山泉水。袁冰听说，抗浪鱼逆流而上居然是为了爱情。 袁冰：听说它们是来谈恋爱的，怎么分公母啊？ 云南省澄江县禄充村村民 李三存：我们可以看出来，逮给你看吧，这条是公的，这条是母的，母的肚子比较大，它有卵在肚里，公的比较细长小一点。 抗浪鱼在鱼洞中摆籽产卵，它们的卵是半粘性的，必须附着在沙石、岩礁、草木上才能孵化，而湖岸才具备这种条件。 云南省澄江县水产站 站长：抗浪鱼产卵的时候，喜欢到岸边，再有一个是有清水，水流动的地方，车水捕鱼就是利用抗浪鱼的繁殖习性来捕捉抗浪鱼。 古老的车水捕鱼包含了人与自然的相处之道，曾经，抚仙湖抗浪鱼年产量高达50万公斤，每公斤售价仅为二三十元。由于现代化捕捞工具的滥用，造成抗浪鱼野生资源锐减。 云南省玉溪市抚仙湖管理局局长 武继昌：十年前听说抗浪鱼，只能是听听了，看不到了，偶尔有一点，很少很少，一个湖一年没几斤，那个时候的价格，一个是炒作，一个是有钱人争着买，一斤鱼当是几家人争，卖到1万元一斤。 在湖边的市场上，袁冰难觅抗浪鱼的踪迹。但袁冰听说有一个叫许刚的人在当地频繁进行抗浪鱼交易。他就是许刚，手上掌握大量抗浪鱼资源，许刚这么多抗浪鱼从哪来呢？许刚带记者拐弯抹角来到湖边一个小山村。 抗浪鱼养殖户 许刚：我每年交易抗浪鱼一两吨。 许刚家的院里有很多大大小小的水泥池。 许刚：我的鱼就在这里了。 袁冰：真的，有许多的抗浪鱼。抗浪鱼不是对水质要求特别高吗？你在这怎么养？ 许刚：这水就是抚仙湖里面的水了，对对对，你看我们这里是喀斯特地貌，里面有好多的溶洞，我们这里的海拔低于抚仙湖海拔140多米，那水就是从溶洞里流出来的，我们用管子把它接到这里来。 原来，许刚卖的都是他养殖的抗浪鱼，用野生抗浪鱼繁育的子二代进行养殖。抗浪鱼虽然是深水鱼类，但在这1.6米的池子里也照样生长，许刚正是看准了商机，引抚仙湖水养殖抗浪鱼。 许刚：两年半左右，你看，两年半就这么大，20克左右，现在的价格是每公斤600元。我每亩产量是600公斤，乘以600元，总产值就是36万元，刨去我的养殖成本15万元，还有21万元，这21万元是养殖两年的利润。 李大姐厨艺很棒，袁冰今天真是太有口福了，您看这油煎抗浪鱼，简直是太诱人了。 湖边最具特色的抗浪鱼做法就是铜锅煮活鱼了，用抚仙湖水煮鱼，这是当地渔民特有的家常菜。李大姐今天要招待一桌贵客。随着水温的增加，鱼儿跳跃，翻滚，最后浮上水面，这时放入葱姜和青菜，煮十几分钟，一锅鲜美的鱼汤就上桌了。 消费者：可鲜了，还有它本身的甜，鱼肉也特别嫩，特别好吃。 消费者：喜欢，太甜了。 消费者：都是失去了才感觉它的珍贵，那种感觉。 近几年抚仙湖加大了增殖放流的力度，每年向湖中投放100多万尾抗浪鱼鱼苗，2014年，野生抗浪鱼产量达7000公斤左右，人工养殖抗浪鱼产量达到3万公斤。
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！
[每日农经]水中养蛇也赚钱，没想到还有神叉手，一个叉子就把蛇抓上来了。现在可以细细观察它，你看它嘴巴下面有好多白色的小鳞片，然后蛇头很尖，摸起来凉凉的，身上很滑的。我看看您这个工具，这是怎么用的啊？一个竹子劈成两半，然后上面放的是橡胶的软管，就等于是啪一声就可以了，这个东西要眼疾手快，否则就肯定夹不上。 夜间抓蛇对技术和眼力都是很大的挑战，一瞬间的爆发需要长时间的经验积累。您瞧吴大哥这身装备，头顶应急灯，身穿防水衣，再加上这个自制捕蛇神器……周围人说老吴捕蛇都武装到了牙齿……作为周围十里八村的捕蛇高手，吴大哥每晚都有自己的出没时间。 李含晔：您一般抓蛇抓到几点啊？ 吴大哥：一般一点多，一点左右就回家了。 李含晔：抓到这么晚啊，您这么晚是因为蛇出来得晚吗？ 吴大哥：是是是，蛇一般就是11点到1点最活跃。 作为专业的捕蛇人，吴大哥跟胡春茂一直保持着合作的关系。每次他都会把铺获的水蛇送到胡春茂那里，看来昨天晚上他的收获颇丰，这一个晚上他究竟捕到了多少水蛇呢？ 胡春茂：21斤，桶2斤半。 吴大哥：实际18.5斤，30块钱一斤，555块钱，一天晚上。 为了让农田里的水蛇尽量少伤到人，像老吴这样的捕蛇人每年5月到11月就会时常出没在田间，每次也会像今天这样，把捕回的水蛇定点送到老胡这样经相关政府部门批准的养殖场，那么水蛇养殖场又会怎样处理这些水蛇呢？ 李含晔：胡大哥您这是干什么啊？ 胡春茂：就是倒蛇，小蛇要倒到里面去养。 李含晔：那您继续，我看着这么多蛇怪瘆得慌的，就这么倒进去啊？它们一遇到水就不见了。 胡春茂：是的，它遇水就走了。 原来像老胡这样的养殖场出于对水蛇进行保护性开发的目的，将收购的野生水蛇做种进行繁殖，再将繁殖起来的水蛇进行适度开发。那么养殖场繁殖的水蛇养到多大才能上市消费呢？ 胡春茂：一般一年半到两年，如果需要更大的话，500克以上的话，那可能要两年半到三年。 李含晔：两年的蛇一般都多大呢？ 胡春茂：一般都有50厘米，大约250到300克。 李含晔：哇，这么大的蛇，这就差不多了吧。你看这个蛇的粗度跟我们刚刚比划的差不多，长度也有50厘米了。 据胡春茂介绍，水蛇个头不会太大，在他的印象中，自己见过最大的水蛇也就5斤左右，长度也不到1米。同胡春茂一样，水蛇在当地人眼中，早已不是什么稀罕物种，因为他们不仅现在经常能见，而且水蛇在他们过去的记忆中也是一路相伴。 村民：从小到大都有见过这些蛇。 村民：我们小时候鱼塘里经常有的，经常去抓。 村民：我们这里的人都喜欢吃水蛇。 村民：在家里的时候吃过，以前自己的父母会做。 厨师1：煲汤啊，做蛇段啊，椒盐水蛇，做十几样菜都可以。 厨师2：基本来的人都是要煲汤的。 李含晔：在当地有一道特别有名的菜肴，叫龙凤汤，其实就是水蛇和土鸡煲的汤，你看这个就是，听说已经炖了两个小时了，闻着就香，你看这个颜色也很诱人。尝尝，乍一喝有点像鸡汤，但是味道更浓郁。看看这个肉怎么样，炖过之后颜色很浅，这个水蛇肉是我吃过最奇特的一种肉，因为它浑身没有肥肉，全是肌肉，所以它这个肉特别有韧性，特别像那种牛肉的弹性，但是细细品的话你会吃出鸡肉的细嫩和鱼肉的鲜香，但是您千万不要因为它好吃就囫囵个的吃下去了，因为我发现水蛇身上有许多小刺儿，并不像鱼刺那么硬，但是容易卡嗓子，所以啊心急吃不了热豆腐，咱们还得要慢慢品尝这道美味。 消费者1：蛇的味道非常香甜，味道不错。 消费者2：清、甜，它的味道很爽口的。 消费者3：这种椒盐的比较好吃一点，比较下酒。 水蛇不仅味道鲜美，还具有高蛋白质、低胆固醇的特点。此外它还有一定的药用价值，对除湿，解毒，通利关节等都有一定效果。据了解，目前水蛇市场主要集中在我国广东、福建、湖南、湖北和广西等省和自治区。 广东省农科院畜牧水产研究所助理研究员 李国立：广东一般比较湿热，要拿蛇煲粥啊煲汤啊来祛湿，所以广东人是比较喜欢吃蛇的，尤其是到了秋天以后，在广东的批发市场每天的交易量在一两千斤，水蛇养殖前景相当看好。 胡春茂：一年在农庄的需求量，高峰期要3吨左右，也就是6000斤，低谷的时候2吨，也有4000斤，一斤最少要卖到85-90元每斤的批发价。 老吴：抓水蛇一年大概两三万块钱。 胡春茂的弟弟：一年之中，捕蛇人卖给农庄能有两三万的收入。 李含晔：哇，看到了吗？我现在也成了捕蛇高手，其实就像老胡说的那样，这个水蛇对环境的要求很高，尤其是温度和湿度对它很重要，毕竟水蛇是特种养殖，虽然，水蛇养殖前景好，但想养殖水蛇的养殖户们，如果想养殖水蛇，一定要考察好市场和环境再谨慎投资。 联系电话：胡春茂13794743318
水库_红尾鱼_的养殖及垂钓_许文全
休闲渔业
红尾鱼，学名蒙古红鲌，属鲤科、鲌亚科、红鲌
属鱼类。常见淡水水域有蒙古红鲌、翘嘴红鲌、青梢
红鲌。
蒙古红鲌：口端位，下颌比上颌略长，口裂稍
斜，鱼体呈浅棕色，各鳍淡黄色，尾鳍下叶为鲜红
色，俗称红尾鱼、红梢。常见个体为50～150克/
尾，最大个体可达2.5～3千克，分布在大湖、大库
中。
翘嘴红鲌：典型的口上位，下颌肥厚，突出于上
颌前缘，各鳍呈灰黑色。个体较大，常见为100～
250克/尾，最大个体可达10千克，俗称白鱼、翘嘴
鱼。鱼肉鲜美，分布在宽敞水面的湖、库中，与湖、
库、大江、大河相通联的池塘、沟渠也有分布。
青梢红鲌：口亚上位，口裂斜，下颌稍长，各鳍
呈灰黑色，俗称乌翅鱼。常见个体为50～150克/
尾，一般与翘嘴鱼或者红尾鱼共处，有翘嘴鱼、红尾
鱼分布的水域都有乌翅鱼分布。
红尾鱼与翘嘴鱼都是生活在水体上层，生活的空
间是一致的，所摄取的食物也是一致的，以水体中上
层的条等小型鱼类为食。另这两种鱼在水体的产卵
繁殖期基本相同，在5－8月份，以6－7月份为主产
卵期。红尾鱼的主产期往往比翘嘴鱼要提前半个月左
右。因此一般水域有翘嘴鱼时，就很少有红尾鱼，有
红尾鱼时就很少有翘嘴鱼。乌翅鱼产卵较这两种鱼为
早，在5－6月份，因此其往往可以在翘嘴鱼或者红
尾鱼主宰的水域中生存，但不占优势。
红尾鱼是食小型鱼类长大的凶猛性鱼类，食物链
中属营养级别较高的鱼类，所以鱼肉味鲜美，是人们
所喜爱的常见淡水鱼类。特别是干煸红尾鱼，为人们
宵夜或者宴席所钟爱的一道菜。同时也是人们在大水
域野外垂钓所喜爱的一个鱼类品种。个体不大，往往
是聚群而来，鱼又比较贪食，是钓友们最喜爱、最具
乐趣的垂钓对象。因此，在大水域，特别是在水库进
行红尾鱼增、养殖，既有利于发展水库特色经济鱼类
的养殖，又有利于水库休闲垂钓业的发展。
水库，由于水面宽敞，集水区较大，随着雨季的
来临，大量雨水的进入，都有利于红尾鱼在水库环境
下生存、自然产卵繁殖。在幼鱼时期红尾鱼以水中的
浮游动物为食，后转为小型鱼类，以及同类为食。一
般在100～150克/尾就达到性成熟。天敌主要是同水
域表层分布的大型凶猛性鱼类，如个体较大的红尾
鱼、鱼等。往往一个水域是较少量的2.5～3千克
的大红尾种群，控制着红尾鱼群体的量，水域中多是
以100～150克/尾的红尾鱼为常见的大规模种群。
没有红尾鱼的水库或者翘嘴鱼没有占主体的水库
都可以引进红尾鱼苗种，或者采取红尾鱼自然产卵期
的保护、进行人
工增养殖等措施，可以达到养殖红尾
鱼的目的。
一、引进苗种或者引进亲本
到专业生产红尾鱼苗的水产苗种场引进红尾鱼，
可以引进寸片鱼种投放水库，每亩可放养100～200
尾。最好引进冬片红尾鱼种投放水库。冬片红尾鱼种
个体较大，体长在10厘米以上，成活率较高，在水
体中生存能力、适应能力较强，可以摄食小型的条
等鱼类，避免了红尾鱼之间因没有食物而互相残杀的
现象。此外，也可以引进亲本投放水库，视水库的水
面，投放100～500千克性成熟的红尾鱼。一般亲本
不易运输，成活率不高。
二、红尾鱼在水库中自然种群的保护
水库中天然有红尾鱼，就要进行自然种群的保护
与增殖，形成规模产量。一是在5－7月份产卵期间
要禁捕或者大水库要划出禁捕区域，对其产卵繁殖进
行保护。二是红尾鱼一般在水库中单产不高，亩产
2.5～5千克，因此每年的起捕总量要进行控制。红
尾鱼是二龄性成熟，过度起捕就会减少来年红尾鱼的
群体产量。三是红尾鱼的产量视水库中饵料鱼资源的
多少而定。条、银飘鱼等水库上中层的小型鱼类是
红尾鱼摄食的对象。红尾鱼幼苗时摄食水中浮游动
物，转食后没有饵料鱼就会互相残杀。四是红尾鱼的
天敌如鱼、翘嘴鱼也影响水库中红尾鱼的产量。
三、红尾鱼的垂钓
利用红尾鱼贪食的特性进行垂钓。钓红尾鱼，一
般是在其产卵繁殖过后，这段时期红尾鱼大量摄食比
较好钓，在其产卵繁殖期间一般不好钓。另一个好钓
的时期是秋季，天气转冷之前，红尾鱼要大量摄食，
积累脂肪，以利越冬，此时又比较贪食。所以垂钓红
尾鱼最佳季节为6－10月份。另天气也对红尾鱼的摄
食影响很大。闷热时期，水中气压降低，水中溶氧不
是很足，红尾鱼摄食较差。一场大雨过后，闷热解
除，水中溶氧充分，红尾鱼摄食旺盛、易钓。钓翘嘴
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DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2014.11.047栏目编辑魏友海2014.11
鱼可以用羊毛钓在水中拖曳，像小鱼在水中运动，易
钓翘嘴鱼。钓红尾鱼可以用蚯蚓来钓，蚯蚓的引诱以
及蚯蚓在水中的活动都可以引起红尾鱼的贪食。红尾
鱼有聚群围歼条等小鱼摄食的习性，因此红尾鱼一
般是聚群在水中活动。如果钓红尾鱼钓得顺手，一次
可以钓很多尾，几千克乃至几十千克都有可能。
湖北蕲春县花园水库管理处许文全
电话13227381862
邮编435328
锦鲤的消费性养殖是指为观赏或装饰的需要而进
行的养殖，与以利润为目的的生产性养殖是完全不同
的。消费型的养殖不追求经济回报，不追求产量、不
追求生长速度，但是追求装饰和美化
环境的效果、追
求鱼的体型、色彩的美观、追求高成活率，因此无论
是养殖设施条件还是日常管理要求，都与生产性养殖
有不同的要求。
一、养殖设施条件
最好用水位低于或平于地面的硬底硬边水池或者
小塘养殖锦鲤，通俗一点说就是用水泥或石头砌的池
养锦鲤。低于地面有利于保持水温稳定，因为地温相
对于气温而言变化幅度更小，深入地下的池受地温的
影响大，而受气温的影响小。水位高于地面的池则相
反，由于受气温变化的影响较大，高位水池水温不稳
定，昼夜变化大，这样的情况尽管不会让锦鲤马上生
病，但长期这样下去对它们是一种折磨。
锦鲤景观池最好是面积10～200米2，水深1.5～
2.5米，水位线距离池沿50～60厘米以防鱼跳。池底
和边既要硬质又不能粗糙，一般池底采用水泥砂浆浇
注、表面水泥批荡、不过于粗糙即可，池边用不规则
形状的大石头和水泥砂浆砌成，或混凝土浇筑后用深
色的瓷片贴面。建池前应设计好进排水管道、循环净
化系统以及装饰性建筑等。
锦鲤池的形状不要太工整，特别是不要四四方方
的，太过死板的水池和千变万化的锦鲤很不协调。好
的锦鲤池本身也是具有欣赏价值的艺术品。
锦鲤池应光照适度，保留正常日照的30%～50%比较合适，因为过多的光照会使池水滋生大量藻类，影响对鱼的欣赏，夏季强烈的光照会造成水温过高，超过锦鲤适应温度的上限。而光照太少鱼又容易生病，特别是容易滋生霉菌和寄生虫。控制光照的手段主要有：将池设置在房舍的东南方位、在岸边种树、在水中种莲、在水面建风雨亭。
循环过滤装置是锦鲤养殖池必备的。没有循环过
滤系统的鱼池，鱼的排泄物、残饵会分解、腐败产生大量氨、亚硝酸盐等有害物质，影响锦鲤的生产，同时也会造成水体内藻类过度繁衍，水体透明度过低，水色过浓，无法欣赏和观察锦鲤。
锦鲤景观池的过滤装置形式多样，有外置过滤
桶、附属过滤池、人工湿地、池底砂层过滤等，在日本以暗藏的附属过滤池为多，结合假山喷泉，形成高山流水式的景观。这种过滤方式要求在建造锦鲤景观池之前就必须设计好，与鱼池同时建造，否则很难施工。我国目前最常采用的是附属过滤间隔法，这与锦鲤卖场鱼池的过滤方式几乎完全一致，其构造大体是：景观池旁砌一个间隔，与景观池处于同一水平，深度基本一致，面积为景观池面积的1/8～1/5，形状接近长方形，两端分别设进水口和排水口，皆与景观池相通，进水口可直接设在底部，也可经地下以PVC管通向景观池底部的中心，排水口设在另
一端，镜泊湖红尾鱼
高度与水线持平，其内连接一个无扬程水泵，过滤间隔内进水口处安装一个水下紫外线杀菌灯，间隔中心悬挂过滤用毛刷，应排列紧密，以保证水流从刷毛经过。毛刷的数量大致按每千克鱼配5～10米毛刷计算，水泵的功率根据鱼池的容积，按照每2～4小时循环一遍的要求，选择适当流量的水泵。过滤间隔的顶部一般用木条横向搭在两壁，依次排列，形成一条木道走廊。
如果鱼池建设时没有建过滤间隔，可考虑采用池
底砂层过滤装置，其结构是先铺设塑料管网，上覆粗河砂(不规则形状，粒径5～8毫米)，再上面覆盖鹅卵石。管网连接潜水泵的进水口，通过潜水泵的抽吸作用，使水经过砂层、管网(开有很多小孔或裂隙)，回到上层水体。这种过滤装置施工比较容易，因此在79
DOI:10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2014.11.048
牡丹江市地处中国黑龙江省东南部，是东北亚大通道上的一座多口岸的区域性经贸旅游城市，全市总面积4.06万平方公里，人口280万。地貌以山林丘陵为主，呈“八山半水分半田”格局，是典型的山区半山区农业。
2011年，全市粮食总产量达到50.1亿斤，田间作业综合机械化程度达到86%，推广测土配方施肥面积510万亩。特色农业发展迅速，食用菌栽培达到28.3亿袋（块），产值62亿元，同比分别增长16.5%、34.8%；畜牧业加速扩张，生猪、肉牛分别出栏143万头、17.5万头，畜牧产值实现45亿元，增量前所未有；专业乡23个，占全市乡镇总数的41%，一品村294个，农民专业合作社906个，入社农民2.5万人；渔、蚕、蜂实现产值3.8亿元。地理标志产品达到6个，145家规模以上龙头企业实现产值97亿元。
全市农村经济总收入实现325.5亿元，农民人均纯收入达到11198元，率先成为全省农民收入“万元市”，实现“九连冠”。粮食、食用菌、畜牧、经济作物、劳务拉动农民增收2750、2058、1350、2379元，多元化增收格局更加稳固。全市万元乡、万元村分别达到45个、604个，城乡居民收入比降到1.29:1，收入差距全省最小。
牡丹江市农业发展有四大优势：
一、生态优良。森林覆盖率62.3 ％，高于全省18.7%，高于全国42%，镜泊湖、莲花湖和牡丹江、绥芬河、穆棱河三大水系水质均在一级以上，空气质量常年保持一级以上，负氧离子含量极高，部分区域达到8000-12000个/立方厘米，耕地有机质含量2-3%，高于全国0.5-1.5个百分点，呈典型的森林、水成土壤特征，是黑龙江省生态环境最好的地区之一，十分适合发展绿色有机食品产业和开发乡村旅游。
二、气候适宜。属温带大陆性气候，平均降水量550毫米左右，全年平均气温4.2度，有效积温2669℃，跨5个积温带，无霜期115--152天，昼夜、区域温差大，十分适合种植多种优质农作物，冬暖夏凉，素有“塞北江南”的美称，是春秋观景、夏季避暑、冬季赏雪的旅游、度假和休闲胜地，现已形成“湖、林、雪、边、俗、红”等旅游特色。境内有国家5A级景区镜泊湖和中国雪乡、火山口地下森林、唐代渤海国遗址等著名旅游景区景点，是“中国优秀旅游城市”、“中国十佳宜居城市”和“中国旅游竞争力百强城市”。
三、物产丰富。全市野生植物达2000多种，经济植物500多种，被誉为黑龙江省“天然植物基因库”。野生食用菌和山野菜有木耳、蘑菇等80多种，年蕴藏量10万吨，年商品量1.2万吨；有蜜源植物10多种，辅助蜜源植物100多种，森林蜜源区面积130万公顷，可承载蜂群15万群。有动、矿、植物药材资源126科260种，其中，名贵药材有山参、田鸡、鹿茸、麝香、熊胆等十余种，是全省道地药材的主产区之一，蕴藏量占全省19%。镜泊湖红尾鱼、林溪细鳞鱼是独具特色的珍品，响水大米为千年贡米，被誉为北方的“鱼米之乡”，是绿色有机食品加工的“天然原料库”。
四、区位独特。地处中俄日韩蒙东北亚经济圈的中心区域，拥有绥芬河、东宁陆路、铁路和牡丹江航空港四个国家级口岸，已开通至韩国首尔和北京、上海、广州等十几条国际国内航线。建设了绥芬河综合保税区和陆海联运大通道，人流、物流、信息流、资金流汇聚，年对俄出口农产品18万吨左右，被称为俄远东地区的“菜篮子”和“米袋子”，在俄合作开发种植面积300万亩，位居全省首位。牡丹江对俄贸易始终占全省“半壁江山”和全国10%左右，外贸综合竞争力曾列全国第13位。
近年来，在不断发掘自身潜力下，牡丹江形成了多元化、区域一品化的特色农业格局，绿色产业基础不断夯实。全市高效经济作物种植面积140万亩，其中，果菜种植面积53万亩，产量100万吨，食用菌生产规模29亿袋（块），产量145万吨，黑木耳产量占全国三分之一，年出栏肉牛15.5万头，出栏生猪104万头，肉类总产量12.9万吨，果菜、食用菌、肉牛、生猪四大主导产业收入占农业总收入的55%；乡村旅游、冷水鱼、花卉、北药、蜂蚕、貂狐、鹿熊等产业融合了地域特色，在市场中独树一帜，竞争力极强。产业发展上总体呈现出四个特点： 一是绿色有机认证比例高。建设了水稻、玉米、大豆等8个国家级大型绿色有机食品原料基地，总面积360万亩，建成了全国唯一的国家级10万头肉牛养殖基地，有机食用菌食品产量达到5.2万吨，穆棱市共和乡成为全国唯一的有机食品生产示范乡，种植业绿色有机认证面积占耕种面积43.1%，认证比例全省最高。
二是加工能力强。规模以上龙头企业达到145家，实现产值97亿元，引进培育了红星、北味、皓月、雨润、正大、鑫鹏等一大批大型龙头企业，形成了300
万吨以上的农产品精深加工能力。
三是市场品牌影响力广。建设了双合果菜、东宁宝荣、绥阳黑木耳等大型批发市场，实现了买全国卖全国；成功举办了农业“一节两会”，木博会成为国际型展会，是中俄木业产业合作的重要载体，黑木耳节升级为国家级展会，打造了国内第一推介展示平台，牛博会已成为业内科研、信息交流的重要论坛，打造了“中国国际木业之都”，“中国食用菌之城”，“猴头菇之乡”，“绿色肉牛之乡”、“有机食品第一乡”等金字招牌，形成了绿色有机食品产业发展的洼地效应。
四是园区载体优。强力实施农业“百园”工程，市级“三大园区”累计投资36亿元，在俄建设了全省最大的农业示范园区。近期，为进一步拉开绿色有机食品之都建设框架，我们又启动了牡丹江绿色有机食品工业园区项目，成为省政府重点支持的示范园区。
黑龙江省绿色食品发展中心农产品地理黑龙江省农产品质量安全中心告
截止2013年12月30日,我省2013年获得农业部农产品地理标志登记产品85个，主体共58家。镜泊湖红尾鱼
品地理标志登记公
8家。现予以公告。
告
篇一：镜泊湖导游词
镜泊
湖导游词
镜泊湖是世界第一、
我国最大的火山熔岩堰塞湖。她宛若一颗璀璨的明珠镶嵌在祖国北疆的翠屏之上。它以天然
无饰的独特风姿和峻奇秀美的自然景观闻名于世，受到国内外游客的赞誉。在以往的宣传中，
镜泊湖被称为世界第二大火山熔岩堰塞湖，仅此于瑞士的日内瓦湖，但经考证瑞士日内瓦湖
是罗纳冰川融化而形成，属于天然高山湖泊。据此，镜泊湖理应是世界第一大火山熔岩堰塞
湖。镜泊湖主要由花岗岩、珍珠岩、玄武岩组成，共35种土壤，其中80％为暗棕色山地.
1952年是哈工大
为苏联专家修建的别墅。龙江省人民政府把镜泊湖定位省级资源保护区。1961年刘少奇来到
镜泊湖是他提议把镜泊湖变成国际公园口号. 1982年国务院发文,第一批国家级风景名胜区
44个中,镜泊湖排在第七位,西湖排在11位,镜泊湖被国务院首批审定为国家级重点风景名胜
区。1983年对外开放、搞活，镜泊湖的旅游业才开始进步。此后又获得了国家5a级旅游区、
世界地质公园和中国十佳休闲旅游胜地。
镜泊湖位于黑龙江
省牡丹江市东南部，宁安市境内，距市区牡丹江90公里，蜿蜒在长白山张广才岭和老爷岭的
过度地带。地处东经120°30′—129°30′，北纬43°46′—44°18′，处在中纬度大陆东
岸，属于温带大陆性气候，但因群山环绕，森林密布，水域辽阔，自成体系。形成了小气候
特征。在炎热的夏天，气候凉爽宜人，旅游旺季，也就是每年的5月到9月，平均气温在10°
到20°之间，最高气温36.2°c，最低气温—36.7°c。主要风向为西南风，冬季为西北风。
镜泊湖风景名胜区
是个非常美丽的地方，自古美丽的地方往往都会有
许多美丽动人的传说。镜泊湖也不例外， 那镜泊湖的形成也绝非这样离奇。原来，
镜泊湖底在万年以前是牡丹江上游的古河道，由于火山爆发形成了牡丹江的断裂带，镜泊湖
火山群位于张广才岭主脊东坡，据史料记载，区内至少有三期火山活动，以溢流玄武岩为主，
炙热的岩浆夹杂着地火及火山灰，遮天蔽日，奔腾咆哮，一泻千里，势不可挡。至今在景区
的西北部，仍然保留着500平方公里的熔岩浆凝结成的玄武岩台地。知道距今4800年前的最
后一次喷发中，火山群猜慢慢的宁静下来，在最后几次喷发中，大量的岩浆堵塞了牡丹江的
古河道，才在高山上形成了火山熔岩堰塞湖—镜泊湖。湖中岛屿有的是断裂后的残块，有的
是原来湖盆的边缘，构造不一，景色各异。
春游镜泊湖，满山
达子香，满湖杏花水。
夏游镜泊湖，绿荫
遮湖畔，轻舟逐浪欢。
秋游镜泊湖，五花
山色美，果香鱼更肥。
冬游镜泊湖，万树
银花开，晶莹透琼台。
镜泊湖风景名胜区，
接待设施齐全，吃住行游购娱配套。以镜泊湖宾馆为首的众多接待单位，都愿为国内外游客
竭诚服务。
篇二：镜泊湖导游词!~
亲爱的游客朋友们，
大家好！很高兴在
这塞北小江南与大家相识，首先自我介绍一下，我是牡丹旅行社的一名导游员，我叫李莉，
我想大家对“喂，小莉啊”这样一个广告应该印象很深刻，如果您愿意也可以叫我小莉，在
此请允许我代表全体牡丹江市民对各位的到来表示热烈的欢迎，那么接下来我将陪您一起度
过2天的牡丹江之旅，在整个旅游过程中如果您有任何困难或要求都可以即时与我联系，我
将尽自己最大的努力为您解决。请大家记一下我的手机号码：15164662085，下面介绍一下我
们的司机师傅，安师傅，安师傅姓安名全，安师傅拥有多年的驾龄，技术娴熟，相信在安师
傅的旅游车上我们可以玩的开心，游的安心。希望大家对我的工作给予支持和配合，使我们
的牡丹江之旅能够舒心愉悦！
下面我来介绍一下镜泊湖红尾鱼
我们接下来2天的行程安排，第一站我们将前往距牡丹江市区110公里的镜泊湖风景区，行
车1小时40分钟，然后乘船观望镜泊湖八大景点，有没有游客知道都是哪八个景点啊？（吊
水楼瀑布、大孤山、小孤山、白石砬子、城墙砬子、珍珠门、道士山和老鸪砬子），然后去观
看吊水楼瀑布以及世界第一悬崖跳水人跳水，之后游览红罗女文化园，（关于红罗女呢有种许
多的传说，我将在之后的游览过程中将给大家听）一天的行程结束后我们将入住镜泊山庄，
第二天游览药师古刹以及火山口国家森林，下午去镜泊峡谷漂流随即结束我们的2天旅程。
2有没有游客知道
我们的车现在在向哪个方向行驶？ ○
对，我们现在正在
向南行驶，来过牡丹江的应该知道牡丹江的街道是正南正北的，在牡丹江您绝对不用担心会
走丢，沿着太平路北起牡丹江火车站，南至八女投江，将牡丹江市区分为两半，东至东十二
条路，西至西十二条路，平安街和太平路交叉段就是牡丹江的文化广场，在这里节庆期间都
会有大型的歌舞表演，热闹非凡。这也是牡丹江的市中心，这周围商店云集，就连地下都被
充分的运用，各色服装和各种礼品这里应有尽有。如果您有兴趣可以去走走看看。
人们说牡丹江有
54怪，其中一怪就是○1 “牡丹江不见牡丹开”，大家知道这是为什么么？牡丹江是根据满
语“穆丹乌拉”翻译过来的，“穆丹”的意思是“弯曲”，“乌拉”是江，即弯弯曲曲的江。所
以说它没有汉语“牡丹花”的含义。
游客朋友们请向您
的右手边看，我们现在行驶在西三条路上，大家看到街口的石头了吧，上面写着朝鲜民族风
情街，指的就是从西三条路到西7条路，这里生活了许多的朝鲜族人，朝鲜族是一个能歌善
舞的民族，在风情街上的朝鲜民族广场上经常可以看到歌舞表演，这里每年都会有朝鲜民族
风情节，节日期间街道两旁摆上各色的具有民族特色的小吃，让人们大饱口福。
接下来我们将经过的是牡丹江跨江大桥，大桥左侧则是江滨公园，江滨公园分6大主要功能
区：门前瞻仰区、水上活动游泳区、儿童游乐区、老年活动区、安静休息区以及花卉生产区，镜泊湖红尾鱼
年接待游客410万人次，是一处集游览、观光、娱乐等活动于一体的省甲级公园。江堤上早
上您可以看到晨练的人们迎着太阳慢跑，晚上您可以看到人们悠闲的漫步或练习溜直排轮，
这里给人们提供了一个休闲娱乐的场所。
江滨公园最著名的
应该就是八女投江烈士群雕了，八女投江的英雄壮举，谱写了一曲惊天地、泣鬼神的抗日史
诗。为缅怀先烈，教育后人，牡丹江市委、市政府于1984年决定在牡丹江市江滨公园建立八
女投江英烈群雕。大型群雕由中央美术学院教授张德华、司徒兆光设计，四川美术学院采用
花岗岩石材料雕凿制作，于1988年8月1日正式落成，当时任全国政协主席的邓颖超同志亲
笔提携了“八女投江”四个大字。 2009年9月14日，她们被评为100位为新中国成立作出
突出贡献的英雄模范之一。
大家顺着我的手看
过去，桥头的那两个雕塑像什么？（好像在说再见，欢迎您下次光临） 桥的另一端仍然有两
个雕塑，大家看他像不像在说欢迎您？
游客们我们现在行
驶在201国道上，201国道南起大连 北至鹤岗
3有这么一种人：
手提方面兜，两眼直钩钩。这是什么人啊？？我们左前方的○
两座白楼就是牡丹
江最大的精神病院。
4还有一种人：“生
活半日中，脚要歪歪就能进来，管吃管住不管遭罪，想要○
出来还要花点钱“。
这又是什么人呢？ 我们的右前方就是牡丹江的小监狱。
再往前的左边路口
就是通往我们牡丹江的飞机场，飞机场距市中心7公里，分综合业务部，运输服务部，航务
管理部，地面保障部，派出所，安检站，宾馆等7个部门，共有111职工。
现在我给大家简要
的介绍一下我们要游览的景点的一些概况，镜泊湖底曾是牡丹江上游的古河道，大约一万年
以前这一带火山喷发，形成了我国这一最大的高山堰塞湖。镜泊湖南北长45公里，东西最宽
处6公里，是一个狭长形的高山堰塞湖，也就是约万年前火山喷发，流出的岩浆，把牡丹江
截断而形成的湖
整个镜泊湖景区分
为北湖、中湖、南湖、和上湖四个湖区，总面积90。3平方公里。镜泊湖原始天然，风韵奇
秀。山重水复，曲径通幽.景区内环境幽雅，一片恬静、秀丽的大自然风光，这正是镜泊湖的
诱人之处。纯朴自然的镜泊湖，岛湾错落，峰峦叠翠，景色清秀，古迹隐约，尽揽春花、夏
水、秋叶、冬雪于一湖。春游镜泊湖，满山达子香，满湖杏花水。夏游镜泊湖，绿荫遮湖畔，
轻舟逐浪欢。秋游镜泊湖，五花山色美，果甜鱼更肥。冬游镜泊湖，万树银花开，晶莹透琼
台。
镜泊湖的秀美风光引起世人的瞩目，党和国家领导人也对镜泊湖格外关注、惜爱有加。自60
年代起相继有刘少奇、朱德、叶剑英、董必武、贺龙、邓小平、江泽民、李鹏、李瑞环、乔
石、李先念、朱镕基等百余位党和国家领导人光临镜泊湖检查指导工作。而且他们来了就住
在首长楼，我们在船上就会看到，1964年叶剑英曾给予镜泊湖“山上平湖水上山，北国风光
胜江南”的赞誉。1983年邓小平同志亲临镜泊湖视察，亲笔提写了“镜泊胜景”四个大字。
镜泊湖不仅风景秀
美，而且物产丰富，森林覆盖率达90%以上，树种有水曲柳，黄菠萝，落叶松，红松等。（枪
托是由黄菠萝制成）
在地下森林您还可
以看到“野鸡飞松鼠跳，袍子跑，还有可爱的小狐狸“
说着说着，我们马
上就要到站了，大家看到前面带鹿头的柱子了么，过了那里我们就到镜泊湖大门口了，我想
问问有没有哪位细心的游客看到我们的车牌号并记下来的？？？恩 我再提醒大家一下我们
的车牌号是“423”， 在游览过程中，希望大家能过注意安全，不要掉队，如果有什么事请即
使与我联系，在此预祝大家旅途愉快！~ 好了 ，到站了，请大家带好随身物品和我一起下车。
（一） 我们现在要
乘电瓶车去 镜泊湖湖岸，好 人都到齐了我们就出发，在行车过
程中请不要将手和
头伸出窗外，以免被沿途的树枝刮伤。
好了，湖岸到了，
请随我下车， 我们将乘3号船游湖，请各位游客小心脚下，按顺序登船。整个游湖过程中将
由游船导游员为大家讲解，下面请大家用热烈的掌声欢迎我们游船的导游员。
{ 方明游船讲
解 }
感受过了湖面的缕
缕微风拂面，欣赏了平波如镜的湖面，领略了镜泊湖八景的神奇与秀美后是不是感到神清气
爽，精神百倍呢？镜泊湖不仅风景美，食物也很美，最有名的应该就是镜泊湖的鱼宴了，镜
泊湖辽阔的水域盛产红尾鱼、鳌花鱼、大白鱼、湖鲫、鲤鱼等四十多种鱼类。其中的镜泊湖
鲫鱼，早在清朝时期就已成为宫廷贡品。说到吃的大家是不是都感觉到跃跃欲试呢？现在就
让我们去品尝一下镜泊湖的美食吧，顺便自由参观一下景区，现在是11点整，我们1点钟在
鱼形雕塑下面集合，去观看瀑布以及2点左右的跳水表演。
时间真的过的很快，
现在是1点整，既然大家都到齐了 那么我们现在就一起出发去吊水楼瀑布吧！~
2点左右会有世界
悬崖跳水第一人为大家表演，今年53岁的狄焕然，没受过专业训练，只是一个普通的液化气
公司的工人。狄焕然勇闯吉尼斯纪录并顺利过关，狄焕然已经成为世界悬崖跳水第一人！站
在20米高的悬崖上，没有跳板，只有凭借自己跳跃，那惊动人心的凌瀑一跳，及逆流攀岩需
要多大勇气和智慧？
现在是1点30分朋友们可以自由观赏，拍照，但请大家注意安全，不要随意跨过围栏。我们
3点在后面写有镜泊湖的石头前集合。
观看了气势磅礴的
吊水楼瀑布，欣赏了惊心动魄的悬崖跳水表演，再让我们走进红罗女文化园，感受那玄妙的
神话传说。
再往左前方走，看
到的就是我们镜泊湖的灵魂性雕塑，红罗女，关于红罗女的传说有很多，但最普遍的是渔家
女的传说，
记不清是哪代国王
了，只知道他挺年轻，想选一个最美貌的王后。但他自己不能离开王宫，就召来了天下的能
工巧匠，没黑没白地为他做面金镜子。这面镜子要使天下最美的女子，不光能照进去，还能
深深地刻印在上面，想什么办法都磨不掉；如果不是天下最美的女子，就是怎么照也照不进
去。因为这是集天下的能工巨巧匠精心制作的，灌注了众人的心血和智慧，最后终于炼成了
这样一面宝镜。
镜子制成了，国王
召进一位老道，见他鹤发童颜，谈吐玄妙，心中很是欢喜。就赐给他御马、卫士，授与金镜
子，外带一箱金银珠宝，命他到四方去选王后。单说境内有个两面夹山中长百里的大湖，湖
水平明如镜，取名“镜泊”。就在这镜泊湖上，有位渔家女儿，她父亲在世时，偶得一棵又粗
又长的芦苇，给心爱的女儿做了一支小巧的芦萧。那渔家女儿甚是喜爱这管芦萧，每到天近
傍晚，黄昏日落，她就坐在湖沿的石头上悠扬地品吹。一阵阵婉转的箫声，时低时扬地在湖
面飘荡，把水中的鱼儿都聚扰来了，丛林雀鸟也啁啾相和，一直吹到月白风清、良宵过半的
深夜，姑娘才收拢 箫音，回到船舱里安歇。她夜夜吹箫，鱼儿鸟儿夜夜来听。天鹅来听，给
姑娘留下雪白的羽毛；大雁来听，给姑娘留下翼下的长绒。姑娘都一根根一绺绺地积攒起来。
时间久了，凑集多了，姑娘就用这天鹅毛和大雁绒织成轻软的纱衫和罗裙。她又到山上采回
人参，用参汁把纱衫染得比霜雪还洁白，用参花把罗裙染得比朝霞还绯红。也许是放在刺玫
上晾晒的缘故吧，招来了一群群彩蝶，围着那罗裙飞来绕去。 若说天下美女太少，那是瞎
话，可是那位出来选王后的钦差道士，走了不知多少洲城府县，相看过不知多少美貌女子，
就是没有一个能照进镜子里去的。这一日，正是北国的春末夏初，草木青葱，野花蓓蕾的季
节。老道走着走着，被一道江水拦住了去路。他下马款步来到江边，一看大为惊讶。以往渡
过无数的江河，可从没见过象这样洁净的流水，好象连一沙一尘都不曾沾过。透过水面能直
见江底，鱼儿怎样摇动，都看个真真切切。道士心想：吃这样洁净的江水，定会生出绝代的
佳人！道士泛舟湖上只见一姑娘生得眉清目秀，面似桃花，腰如细柳，肤光耀人，一绺长长
的黑发直直垂过膝。真是增一分太过，减一分不足。把几个卫士都看傻眼了，木桨从手中脱
落砸在脚面上都感觉不到。老道心将金镜子取出，对着姑娘一照，说也怪，不但姑娘的模样、
肤色、体态、神采全印在镜子里，连那条桦皮小船和水中的影子也无不印入镜中。
老道告诉红罗女，
她被选为皇后了。老道唯恐言语不周，先把带来的那箱珠宝，捧着放到姑娘船上，然后说明
了来历，又把金镜子擎在手上，做为凭证。姑娘仔细一看，铜锣般大的金镜子上面，果然印
着自己的身影。
姑娘毫不惊慌，从
容地说：“我早有誓言，不管哪个来求婚事，都得先答出?什么是世间
最宝贵的?，方能再提下文。”
。这下可把老道给
弄得念起“糊涂咒”来了。双手捧着金镜，不知该说啥是好。半响才向姑娘问道：
“请问姑娘尊姓芳
名，家乡何处？”
姑娘提提红裙说：
“我就是我！一叶扁舟，漂游湖上，方圆百里，到处为家。”
老道一听，似懂不
懂，心想：反正姑娘已有誓言，我何不早些回朝交旨，于是便向姑娘稽首告辞不料筏子刚刚
划到湖心，忽然狂风大作，惊涛飞起，浪头把筏子掀得东颠西簸，老道在上面前仰后跌，一
失手，把金镜子掉在湖里了。这金镜子一落下，风浪立刻停止，水面平静如初。老道有心打
捞，湖水深不可测。不得不急寻旧路，慌慌张张回朝去了。自从老道走后，红罗女的美貌便
在四面八方传扬开了。许多人来求婚，勇士，抽出宝剑，只见寒光一闪，咔嚓一声，把旁一
块大石头削作两半儿，得意洋洋地说：“如今天下，只有我才配得上做你的丈夫！”
姑娘边搭凉棚边慢
条斯理的回答说：“勇士，请问你可知什么是世间最宝贵的吗？” 勇士毫不思索地回答：
只有?武力?才是世间最宝贵的。”
地推人员安排表
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