【www.xinchenghx.com--开店指南】
小区里开了两家水果店，经营东门店的是位年轻的姑娘，经营西门店的是位50多岁的大娘。两家店相距不远，但生意相差很大，很多人都很喜欢往东门跑。刚开始我以为是年轻人的嘴甜，后来经观察发现，东门的水果要比西门新鲜很多，顾客都是冲着新鲜水果去的。
一天，买完水果后我问姑娘：“为什么你的水果总是比西门的新鲜？很少看到有坏的，是因为你的进货渠道好吗？”小姑娘笑了，说：“哪里，我们都是从同一个水果批发市场进的水果，只是我喜欢把最坏的留在最后卖，而那边喜欢把最好的留在最后卖。”见我不太明白，她认真地跟我解释：“水果进回来后，我是先挑最好的卖，再挑一般的卖。她是先挑最坏的卖，最后才卖好水果。其实，水果的保质期不长，好水果也会放坏。她这样一来，就总是在卖坏水果。而我总是在第一时间让客人尝到新鲜的好水果，顾客当然喜欢光顾我的店了。”
我不禁好奇，她那些坏水果，同样是要卖掉，那她用的什么方法？把最好的留到最后，客人也会看到选到，就不影响她的销售吗？姑娘说：“我的水果，小部分坏的被我扔掉了。虽然我有损失，但顾客没有吃坏水果，我分门别类标上特价，放在不起眼的角落里以成本价出售。顾客一看到是特价，而且价格低廉很多，知道是处理品，在心里就已经有了一杆秤，有的人权衡一下，也会买些。绝大多数人还是希望花了钱就买好水果，哪怕贵点儿。”
果不其然，那天我经过西门水果店，看见大娘正在摆货架。她在水果箱里总是挑最坏的先摆上去。把好的留在箱子里。我好奇地说：“您干吗把好的留在最后呢？”大娘一副无可奈何的样子，回答我：“现在生意太难做了，如果不先把这些坏苹果卖出去，损失会很大。坏在自家，一个也卖不掉，到时就亏大了。”
水果店开店经验：
要经营一家水果店，在激列的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴：
1、了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。
2、了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。
3、从工商局开始，办理各项手续。
4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。
5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。
6、联系固定进货渠道。
7、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高;
8、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客;
7、采收。灯笼果一般在6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。采下来的果实可直接上市。成熟的果实也可留在树上1个月以上，仍然保持原有的风味。
姑娘果种植注意事项：
1.选地：酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整 地，镇压保墒，将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施肥3～4 m³优质农家肥，施加在老沟里。如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中 的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。
2. 繁殖：采用根状茎营养繁殖是人工栽培常用方法。根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点，酸浆的根状茎生有许多不定芽，在北方于清明前后 刨取野生酸浆的根状茎，选无病、无虫害的根状茎做“栽子”，以壮者为好，剪成10 cm左右的小段，每段留有2～3个不定芽，把剪好的根状茎小段条播于沟里，行距约50 cm，株距10～13 cm，浇水，水渗下后覆3～5 cm厚土，防止透风抽干，并顺构将土耙匀，镇压后浇水，用铁耙将沟拢成平畦，在气温18℃左右，14～15d出苗，可连续生长4～5年。
3． 苗期管理：本着“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原则，每20～30cm留一棵。中耕除草，栽后10～15d可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。苗高7 —8cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高 产量。幼苗时宜少水勤浇，当苗高13—17cm时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥20—25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗 水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。当 第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿400～500kg。在第二果成熟后可进行第三 次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水1～2次。
果实采收与储藏加工
1.采收：酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。
2. 储藏加工：酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊 开，厚度在5～6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3～5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏 在冷库中，在温度3—5℃，湿度在85～90％的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将 成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。
姑姑果化学成分
浆果含酸浆醇（physanol）A、B；种子中含禾本甾醇（gramisterol）、钝叶醇（obtusifoliol）、环木菠萝烷醇（cycloartanol）、环木菠萝烯醇（cycloartenol）等。性味 性寒，味苦。
姑姑果药用价值
清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。
《吉林中草药》："解表。治感冒。"
如何挑选姑娘果
姑娘是一种水果。
姑娘，也叫锦灯笼，多生于东北地区的山区。因为其有一定的药用价值，所以做为夏季水果的一种，特别受大家的喜欢。
姑娘的成熟期。
姑娘一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。
看表皮。
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
看颜色。
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。
摸手感。
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
尝味道。
一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
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N海都网记者 陈聚星
海都网讯“果皮干瘪，看上去像‘肉燕’，果实金黄，味道清甜，可惜不知道是什么。”前天，福州市民翁先生在小区门口逛午市，买了一种奇怪的水果，一斤15元，很好吃，可家人都不认识。他拍下照片，传上微博，求网友解答。
微博发出后，果子奇特的外形，引起了不少网友的好奇。几个本地大V都转发了这条微博，一些北方网友随后给出答案：这种水果产自东北，因为天生包着一层“纸衣”，像呆在深闺里的姑娘，因此得名“姑娘果”，也有的地方叫它“锦灯笼”。
“小时候经常吃”，一位在福州工作的东北网友说，提起“姑娘果”，会勾起很多童年回忆，可惜到福州后，就很少见到了。
说起来，许多人小时候都曾经吃过这种水果，但这两年，这种水果重新出现在人们的视野中时，已从早先廉价的普通山果变身成高端洋气的精品水果，姑娘果每斤15元的售价，在水果中不算便宜。
菇娘又名“姑娘”，成熟后呈现金黄色，放到嘴里咬食时能闻到一股醇香，一种很质朴的口感。不仅口感清脆、回味爽甜，菇娘还含有丰富的营养，除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。
菇娘果不仅可以鲜食，还可以用来做蜜饯，酸甜可口，菇娘果做成的罐头，保留了原果中的营养，其果酱中含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。柳 扬
记者了解到，“姑娘果”的主要产地在东北长白山一带，味甜而不腻，据《本草纲目》记载，其果浆酸甜，性温补，有清热解毒、祛火消肿的功效。
水果超市第一天的销售额达到1万2千元，在事实面前，所有人都佩服郭秋红的经营头脑，谁都没有察觉局势马上要急转直下。
郭秋红：“过了大约一个星期，十天左右，那就不一样了，由一万多然后降到三千元，人从最顶上掉到最下面。”
经营状况萎靡不振，郭秋红傻眼了，超市的监控设备、条形码、电子收银系统等一系列配套设施投入，加上员工工资，店租等，每月运营成本高达3万多元，日销售额达到5000元才能持平开支。超市开始入不敷出。拿办婚礼的钱开超市如果倒闭，郭秋红将回到从前一无所有的窘境。
郭秋红：“好像有心灰意冷的感觉了，有一点点，哎呀，不知道这个超市该怎么做了。”
为了爱情，他决定靠水果创业，历经磨难他为何要卖掉月赚一万的水果店？身处大型超市和水果摊的夹缝中，郭秋红究竟何去何从？
2003年，30岁的郭秋红相遇心爱的姑娘，为了爱情靠水果创业。从火车站讨生活到能够年收入十几万，郭秋红偏偏在这时提出放弃期待已久的婚礼，为的竟然是要在长沙开第一家水果超市。本以为是抢占商机，没想到却天天赔钱，无论这一步对错与否，郭秋红已没有回头路。
当初，很多消费者图新鲜才去超市买水果，“新鲜感”来得快去得也快，没几天功夫，大家就对水果超市失去了兴趣。
员工杨华：“顾客少，少得可怜，尤其下午一段时间，有时1个小时才来一两个顾客。”
面对冷清的超市，郭秋红迫切需要提高人气，他拿出以前开水果店时的老办法，靠特价水果招揽顾客，但这次他并没有将处理水果列为特价对象。
郭秋红：“没有办法中的办法，拿出我的拳头产品，大家最喜欢吃的，那女老少都喜欢吃的一样东西，那就是香蕉，最后的决定就是拿香蕉来搏一下。”
香蕉一直是最好卖的水果，利润额占整个超市的三分之一。当时，把香蕉打特价，如果不成功，无异于以死相搏。
香蕉以低于进价1毛钱销售，平均每天能卖掉2000斤，直接损失200块。按照郭秋红的推算，香蕉特价20天后，超市的营业额肯定会有明显的提升。
香蕉接连打了10多天特价，可超市的生意依旧不见好转，看着香蕉每天卖的越多赔的就越多，所有人都觉的该把香蕉特价叫停，只有郭秋红不顾反对，执意坚持把香蕉特价打下去。
眼看着超市其它水果因为积压开始打蔫，为了不影响顾客的购买欲望，郭秋红让员工每隔一到两个小时就清理一次台面，及时把不新鲜、有磕碰的水果挑出来扔掉，岳父明赞余提出，用这些品质差的水果顶替香蕉做特价。
岳父明赞余：“水果就一个小巴，有的就是老一点，时间久了，表面老了，里面没坏，就扔了，一天扔掉2车，这是花钱买来的。”
意见提了好几次都没效果，郭秋红依旧坚持用香蕉做特价。2006年2月20日是香蕉特价的第20天，按照郭秋红最初的设想，超市到了扭亏为盈的时候，可几天之后，超市依旧没有盈利，那段时间郭秋红总是早出晚归，为的就是躲避明燕的埋怨。
明燕“硬是要拿着我们的钱让他瞎搞，反正心里面挺怪他的。”
2006年3月1号，香蕉已经打了整整1个月的特价，超市卖掉了近6万斤香蕉。此时，超市的员工也开始不理解郭秋红为什么要坚持做亏本生意，不知道超市还能维持多久，最早来超市工作的员工霍忠良，提出辞职。
员工霍忠良“一点点钱，干活没劲，自己都不想做，懒懒散散。”
为了留住霍忠良，郭秋红作出了近乎疯狂的决定，把超市3%的股份让给霍忠良。
亏损、扔水果、给别人股份，郭秋红到底要做什么？所有人都觉得郭秋红已经被逼疯了。
2006年3月10日，郭秋红在盘点时发现，水果超市没有亏本，历经40天的香蕉特价战，累计亏掉2万元后，水果超市的人流量比以前提高了3成，达到了吸引顾客进店、聚集人气的目的，人们形成了来超市买水果的习惯。
顾客欧阳丹子：“经常到这里买，习惯了，他这里的水果挺新鲜的。”
张葵葵：“一般都是到这里买，这里买的种类多。”
顾客越来越多，郭秋红也说出了他给霍忠良股份的目的。
郭秋红：“越是员工做的久的，那就越好，有很多顾客他希望老员工在。”
郭秋红发现很多顾客并不会挑选水果，经常要找熟悉的员工帮忙，给霍忠良股份的目的就是靠老员工吸引顾客。直到现在，优秀员工都可以参股。
顾客：“会找他们里面的人挑选西瓜、榴莲之类的，挑选的比较好，也比较信得过他们。”
2006年底，水果超市在9个月时间里赚到了30万元。郭秋红乘胜追击，在长沙开设水果连锁超市，2009年6月，郭秋红的第16家水果超市开业了。
岳父明赞余：“他只读了几年小学，能干成今天这样，不简单。”
这里是郭秋红今年刚刚搬进的新家，如今儿子已经1岁了，郭秋红说这是他今生最大的财富。
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发展前景
酸浆在中国各地均有野生分布，各地均知其可供食用。过去用于栽培的地区，仅为东北高寒地区。高寒地区种植喜温性水果。蔬菜较困难，果、菜种类稀少。酸浆的适应性强，耐寒，栽培容易，因而倍受高寒地区人们的青睐。在这类地区，大力发展酸浆，供当地人作水果食用，并加工成各种制品，以供远销有一定社会意义。
在盛产瓜、果、菜的华北及南方地区，虽知酸浆的食用价值，但因其产量不高、风味不及番茄等果菜，营养价值又无特殊出众之处，故一直不受人们重视。
酸浆就是一种栽培容易，适应性强的稀特蔬菜。除此，无任何特别之处。少量栽培，以供人们换换口味，增加餐桌上的花色类型。
酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。酸浆果实成熟后呈红色，酸甜可口，特别是霜后采收，更是口味宜人；目前，在一些地区已作为水果上市销售。酸浆成熟时挂满枝头，如同一串串灯笼，别具特色。酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，VC的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料，开发酸浆大有可为。
植物药用基本资料 【拼 音 名】suan jiang
【药 材 名】酸浆 【英 文 名】Franchet Groumdcherry Calyx and Fruit
【拉 丁 名】Calyx seu Fructus Physalis Physalis alkekengi L.
Var.Franchetii(Mast.) Mak.
【别名】葴,寒浆,醋浆,苦葴,苦蘵,皮弁草,酸浆草,灯笼草,苦耽,金灯草,姑娘菜,灯笼儿,红姑娘,天泡草,红娘子,珊瑚架,山瑚柳,天灯笼草,九古牛,泡子草,扑扑子草,花姑娘,姑娘花,打朴草,叶下灯,铃儿草,荷朴
【科目来源】为茄科植物酸浆的全草。夏季采收。
【药用部位】酸浆的全草。本植物的根(酸浆裉)、宿萼或带有成熟果实的宿萼(挂金灯)亦供药用。
【功效分类】清热药,清热解毒药
【功效主治】清热，解毒，利尿。治热咳，咽痛，黄疸，痢疾，水肿，疔疮，丹毒。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；捣汁或研末。外用：煎水洗、研末凋敷或捣敷。
【用药忌宜】①《现代实用中药》：“有堕胎之弊。”②《闽东本草》：“凡脾虚泄泻及痰湿忌用。”
【资源分布】全国大部分地区均有分布。
【参考出处】《神农本草经》,《别录》,《唐本草》,《梦溪笔谈》,《本草衍义》,《纲目》,《庚辛玉册》
【功效分类】清热药 清热解毒药
【相关药材】酸浆菜 酸浆根 酸浆 假酸浆花 假酸浆子
名称考证 葴、寒浆(《尔雅》)、醋浆(《本经》)、苦葴、苦蘵、皮弁草(崔豹《古今注》)、酸浆草(《尔雅》郭璞注)、灯笼草(《唐本草》)、苦耽(《嘉祐本草》)、金灯草(《履巉岩本草》)、姑娘菜、灯笼儿(《救荒本草》)、红姑娘(《卮言》)、天泡草(《纲目》)、红娘子(《柳边纪略》)、珊瑚架(《汪连仕采药书》)、山瑚柳、天灯笼草(《纲目拾遗》)、九古牛(《植物名实图考》)、泡子草、扑扑子草(《福建民间草药》)、花姑娘(《民间常用草药汇编》)、姑娘花(《四川武隆药植图志》)、打朴草(《闽南民间草药》)、叶下灯、铃儿草、荷朴(《闽东本草》)
名家论述 ①朱震亨：灯笼草，苦能除湿热，轻能治上焦，故主热咳咽痛，此草治热痰咳嗽，佛耳草治寒痰咳嗽也。与片芩清金丸同用更效。
②《纲目》：酸浆，利湿除热，除热则清肺止咳，利湿故能化痰、治疸。
③《纲目拾遗》：天灯笼草，主治虽夥，惟咽喉是其专治，用之功最捷东北姑娘水果
古籍考证 出自《神农本草经》； ①《别录》：“酸浆，生荆、楚川泽及人家田园中。五月采，阴干。”②陶弘景：“酸浆，处处人家多有。叶亦可食。子作房，房中有子，如梅李大，皆黄赤色。”③《唐本草》：“灯笼草，所在有之。八月采。枝干高三、四尺，有花，红色，状若灯笼，内有子，红色可爱。根、茎、花、叶并入药用。”④《梦溪笔谈》：“苦耽，即本草酸浆也。河西番界中酸浆有盈丈者。”⑤《本草衍义》：“酸浆，今天下皆有之。苗如天茄子，开小白花，结青壳，熟则深红，壳中子大如樱，亦红色，樱中复有细子，如落苏之子，食之有青草气。 此即苦耽也。”⑥《纲目》：“龙葵、酸浆，苗叶一样，但龙葵茎光无毛，入秋开小白花，五出，黄蕊，结子无壳，累累数颗同梭，子有蒂盖，生青熟紫黑；其酸浆同时开小花，黄白色，紫心白蕊，其花如杯状，无瓣，但有五尖，结一铃壳，凡五棱，一枝一颗，下悬如灯笼之状，壳中一子，状如龙葵子，生青熟赤，以此分别，便自明白。按《庚辛玉册》云，灯笼草四方皆有，惟川、陕者最大，叶似龙葵，嫩时可食，四、五月开花
结实，有四叶，盛之如灯笼，河北呼为酸浆。据此及杨慎之说，则灯笼、酸浆之为一物，尤可证矣。”
性味归经 酸苦，寒。
①《本经》： “味酸，平。”
②《别录》： “寒，无毒。”
③《唐本草》： “味苦，大寒，无毒。”
①《得配本草》： “入手太阴经气分。”
②《闽东本草》： “入肺、脾二经。”
药理作用 ①抗菌作用：酸浆煎剂对宋内氏杆菌有抑制作用，酸浆抗菌有效成分初步认为在油状液，此部分在试管内对绿脓
杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用，从酸浆中提出之针状晶母液对金黄色葡萄球菌有抑制作用。酸浆体外抑菌效果与临床治痢疗效不符。
②兴奋子宫的作用：早年提出的对离体家兔子宫有兴奋作用的酸浆根素(即硝酸钾)。其果实据云有催产作用。
③其他作用：日本酸浆果实及果囊有解热及强心作用，有谓酸浆之此项作用与其中所含草酸有关，且作用微弱，无应用价值。酸浆根素注射于动物，表现大脑抑制，若用大量，可使呼吸麻痹而死。国外曾用其同属植物的叶、果作利尿剂。
临床应用 1.治疗小儿上呼吸道炎症：
用100%的锦灯笼注射液肌肉注射，每日2次，5岁以下每次2ml，5岁以上每次4ml。临床观察120例，全部患儿均
有中同程度发热，80%以上病例有咽痛症状及不同程度的扁桃体肿大，且有脓性渗出物。治疗结果，显效(于两天内体温降至正常，临床症状与咽部脓性渗出物消失)93例(77.5%)，有效(于3-5天内体温降至正常，临床症状与咽部脓性渗出物消失)20例(16.7%)，无效(体温与咽部脓性渗出物5天以内均未好转，症状无明显变化)7例(5.8%)。单项统计，80%以上的患者体温可以在2天内降至正常，90%以上的病例扁桃体分泌物及咽痛症状在3天内消失。但扁桃体肿大仅8例于治疗4天后略见缩小，其余均无明显改变。
2. 治疗急性扁桃体炎：
此外，有报道用锦灯笼花萼2-3个或全草3-5钱，1次煎服或冲茶服，治疗急性扁桃体炎32例，结果除2例用药2次外，均1次痊愈。治愈时间最短半天，最长3天。
化学成分 含酸浆苦素A(Physalin A)、酸浆苦素B、酸浆苦素C、木犀草素(Luteolin)及木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙。 果实含枸橼酸、草酸、维生素C、酸浆红色素(physalien)、酸浆醇 (physanol)A,B。花萼含α胡萝卜素、酸浆黄质(physoxanthin)及叶黄素等，种子油的不皂化物中分得多种4α-甲基甾醇，主要为禾本甾醇(gramisterol)和钝叶醇
(obtusifoliol) 及4种新甾体。此外尚含多种4-脱甲基甾醇，如胆甾醇和24-乙基胆甾醇等。还含有多种三萜3β-一元醇，其中环木菠萝烷醇(cycloartanol)35%，环木菠萝烯醇(cycloartenol)27%、羊毛脂-8-烯-3β-醇(lanost-8-en-3β-ol)。 原生形态 酸浆多年生草本，高35～100厘米。具横走的根状茎。茎直立，多单生，不分枝，略扭曲，表面具棱角，光滑无毛。叶互生，通常2叶生于一节上；叶柄长8～30毫米；叶片卵形至广卵形，长4～10.5厘米，宽2～6.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或广楔形，边缘具稀疏不规则的缺刻，或呈波状，上面光滑无毛，下面几无毛。花单生于叶腋，花梗长1～1.5厘米；花白色，直径1.5～2厘米；花萼绿色，钟形，长约1厘米，先端5裂，边缘及外侧被短毛；花冠钟形，5裂，裂片广卵形，先端急尖。边缘具腺毛；雄蕊5，着生在花冠的基部，花药长圆形，基部着生，花丝丝状；子房上位，卵形，2室，花柱线形，柱头细小，不明显。浆果圆球形，直径约1.2厘米；光滑无毛，成熟时呈橙红色：宿存花萼在结果时增大，厚膜质膨胀如灯笼，长可达4.5厘米，具5棱角，橙红色或深红色，无毛，疏松地包围在浆果外面。种子多数，细小。花期7～10月。果期8～11月。生长于路旁及田野草丛中；也有栽培作观赏植物者。全国大部分地区均有分布。 [3] 知识拓展 酸浆菜（别名）鹿蹄叶
多年生草本，高15-40cm。茎直立。基生叶有长柄；叶片肾形或近圆形，长1.5-3cm，宽2-4cm，先端圆钝，基部宽心形，全缘，无毛；茎上的叶通常退化，仅存膜质托叶鞘，有时有l-2个小叶。花序圆锥状，顶生，长10-20cm；花梗细长，中下部有关节；花两性，2-6朵簇生于一膜质苞内，淡绿色；花被4片，成2轮，果时内轮花被片稍增大，倒卵形，外轮花被片较小；雄蕊6，与花被片近等长；花柱2，柱头画笔头状，弯向两侧。瘦果扁平，边缘有膜质翅，先端凹陷，翅淡红色。花、果期6-8月。
生态环境：生于高山地区的山坡草地或山谷。
资源分布：分布于吉林、陕西、青海、新疆、四川、云南、西藏等地。
【化学成份】酸浆菜地上部分含大量咖啡酸（caffeic acid）及少量绿原酸（chlorogenic acid），丰富的维生素（vitamin）C及胡萝卜素（carotene），根茎含大量鞣质。
【性味】味酸；性凉东北姑娘水果
【归经】肝经
【功能主治】清热利湿；舒肝。主治肝气不舒；肝炎；坏血病。
【用法用量】内服：煎汤，10-15g；外用适量。
民间美食 酸浆，还是河南洛阳传统面食浆面条的主要调料， 制作浆面条的浆最好是绿豆浆。
洛阳城内有许多专门制作酸浆的作坊。做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。一两天后，浆水发酵变酸，方可用来煮面条。
哪些人不宜食用姑娘果？姑娘果的副作用有哪些?
每一种食物对身体的改善作用都是不同的，如果我们在生活当中只吃一种食物难免会缺少一些新鲜感，而且也不利于健康，所以平时的日常饮食中也要花一些心思，下面一起看一下哪些人不适合吃姑娘果呢！
副作用
有小毒，不过最多让你拉肚子。
禁忌人群
肥胖患者尽量少食姑娘果。
通过对哪些人不适合吃姑娘果的介绍了解以后，我们知道食物的搭配适合自己的身体情况有直接的关系，另外想要身体健康平时也要适当的进行运动和锻炼。
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北方农村有种野果叫“姑娘”，却是男人的补品！你吃过吗？这种水果叫“姑娘”！大大出乎我的想象。但是仔细想想，这个名字还真的很贴切啊。一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼，又像一位躲在闺房的羞涩姑娘，风吹日晒而一尘不染，晶莹剔透嫩滑如脂的皮肤、酸酸甜甜回味无穷的滋味……这不是
一位超凡脱俗的姑娘还能是什么！
其实，“姑娘”俗称咕鸟，学名为金灯果，果实外有一层草纸样的外皮。南北方还分别赋予其诸多名称，北方叫“洋姑娘”、“挂金灯”、“香姑娘”，南方则叫“含羞果”、“含笑果”等，属于茄果类。原产于原始森林之中，多生长在山坡上，是一种耐寒抗旱的浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在昼夜温差大的东北长白山区，接出的香
姑娘果实爽口，所以目前在东北地区种植较广泛。
姑娘果的功效与作用
1、姑娘果能养肝护肝
保护肝脏也是姑娘果的重要功效之一，它含有多种氨基酸和矿物质，能加快肝细胞再生，也能保护肝脏不受病毒的伤害，能有准备提高肝功能，提高它的解毒能力，可以预防一些常见肝病的发生。东北姑娘水果
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、姑娘果能补肾壮阳
3、姑娘果能润肺止咳
润肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清热解毒，也能化痰止咳，可以消除气管中的炎症，对人类的气管炎和肺炎都有一定的治疗功效。
4、姑娘果能预防糖尿病
姑娘果可以预防人类的糖尿病，因为姑娘果中有一定数量的苦瓜甙，这种物质可以提高胰岛功能，也能降血糖，能让人类过高的血糖降下来，也能减少糖尿病并发症的发生。
本文作者：美女说事
姑娘果简介 姑娘果（拉丁学名为：Calyx seu Fructus Physalis），又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，有清热解毒、镇咳润喉利尿的功能。
野生于中国各地的山区及半山区，尤为东北最多，内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗为菇娘之乡。
主要价值 化学成分
浆果含酸浆醇（physanol）A、B；种子中含禾本甾醇（gramisterol）、钝叶醇（obtusifoliol）、环木菠萝烷醇（cycloartanol）、环木菠萝烯醇（cycloartenol）等。[1] 性味 性寒，味苦。东北姑娘水果
药用价值
清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。 《吉林中草药》："解表。治感冒。"
有堕胎之弊，孕妇忌用。
你不知道的东北特色水果，不吃白来了趟东北！
腊月将至，东北人一定都在期待一样东西，那就是东北地区的特色水果----冻水果。接下来就让小编为大家盘点一下都有哪些美味的冻水果吧！东北特色水果冻梨和冻柿子，不吃白来了趟东北！
冻梨
就是由普通的梨冰冻而成，买回来洗干净，然后放到凉水里面浸泡解冻，化透后捞出
来，就可以吃了，口感凉爽，甜甜的。
冻柿子
和冻梨一样，吃前要先放凉水里面化开，可以直接啃着吃，也可以在柿子上面开个
口，用小勺子挖着吃，甜甜的，涩涩的，味道好极了。
冰糖葫芦
这几年，在冻梨、冻柿子的基础上，由冻而生又出现了冻苹果、冻海棠果、冻山楂，丰富的内容形成了一个冻水果家族，其中冰糖葫芦就是一个典型代表。
冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃，早些年是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀被冻硬后就叫做冰糖葫芦，吃起来又酸又甜，还很冰。近几年，冰糖葫芦的花样越来越多，冰糖香蕉、草莓、葡萄、橘子相继出现，甚至还有冰糖黑枣。冰糖葫芦不仅耐看吃起来也方便，多种水果组合在一起营养更加丰富，配合着冰冰凉凉的糖衣，真是怎么吃都吃不够。
本文作者：美食预报
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有一种水果叫“姑娘”
作者：袁一马
来源：《语文世界(小学版)》2015年第02期
今天，妈妈给我买回来一种很特别的水果，它的名字叫“姑娘”。
它有鹌鹑蛋那么大，穿了一件像枯树叶一样的灯笼裙。我迫不及待地将它的灯笼裙脱掉，它露出了黄澄澄的身体，散发出淡淡的香气。它的表皮摸上去光滑细腻，和圣女果有几分相似，淡黄色的果肉里藏着比芝麻粒还小的白色的种子。
咬上一口，甜中带香，汁液流入我的喉咙，真是尝在嘴里，甜在心里。我吃了一个后还想再吃一个，停不下来呢！
（指导老师 仇玉玲）