【www.xinchenghx.com--农村创业】
俗话说得好“打工不如创业”，尤其是对于农民朋友而言，在城里的打拼生活岂能用艰辛二字就可形容的。
在农村创业，第一要做农产品的种植，比如药材，水果，蔬菜等;
第二做农产品的加工，比如做个塑料大棚种植反季节的蔬菜，比如种植食用菌带加工;
第三做养殖业，也就是立体养殖，养鱼，鸡，鸭，猪，牛，蝎子，黄鳝等。
补充一点：
一、要适合自己。
俗话说："隔行如隔山"。因此应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品市场前景。
对于创业者来说要多考察当地市场。对所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。
三、要从实际出发，不贪大求全。
瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。
四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。
选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，那些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。
当今，各种信息充斥每个角落，许多人都是根据信息来选择项目的。所以，我们对信息一定要重考察、善分析，没有经实地考察和对现有的用户经营情况进行了解，千万不要轻易投资。重考察，要一看信息发布者的公司实力和信誉，当然少不了向当地工商管理部门了解情况：二要看项目成熟度，有无设备、服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。
六、要做到三个"万万不可"。
有项目实施过程中，万万不可先交钱后办事，不要拿着自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不可求富心切，专门挑选轻而易举就能赚大钱的项目去干，越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。
今天小编就为大家推荐十个农村小型加工厂致富项目。投资小回本更快，是现在非常受投资者欢迎的一种创业方式。
一、编制制品加工厂
利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小本换大利。
案例：
“俺在金梅工艺品厂编织纸绳草帽、餐垫等，忙活一天至少能收入40多元，比在家闲着没事干强多了。”红花镇孙塘村计生模范户蒋秀霞如是说。像蒋大姐这样茶余饭后编织草帽创收的中青年妇女，在该村不下60人。编织草帽是孙塘村农村媳妇的拿手绝活，通过镇村计划生育协会组织牵头，这一手绝活成了农家妇女的创收致富“新门路”。
近几年，孙塘村很多的农村家庭丈夫在外地务工，这些“留守家庭”妇女就从事草帽、餐垫等工艺品编织增收致富。过去，该村好多中青年妇女闲来无事，串门子、拉家常，有的甚至染上了打牌赌博的恶习，造成家庭不和。看到这些情况，村计生协会筹资30余万元，创办了“金梅工艺品编织厂”，想办法把村上闲散妇女组织起来做工艺品编织活，自此，“金梅工艺品编织厂”成了该村“留守家庭”妇女致富创收的好去处，家庭主妇周怀凤、谢亚伟、谢春菊等一年编织纸绳草帽、餐垫等工艺品的收入就达1.5万多元，成为村里草帽编织能手、致富女强人。
二、豆制品加工厂
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。
案例：
忻州市禹王豆制品加工厂就是在结合当地传统制作风味与现代先进的生产工艺中发展壮大起来的豆制品生产加工厂。
1995年的西张乡还没有诞生出这个企业，当时的张建峰还是以小作坊的形式生产加工豆腐干。2005年张建峰在多年的小作坊生产经营的基础上，建成了自己的工厂并在2008年5月份正式投产。经过多年的经营发展，今日的忻州市禹王豆制品加工厂在一片大好形势下欣欣向荣，蓬勃奋进。今年的张建峰正在扩大自己的生产规模，科技是第一生产力，一个企业的发展离不开科技的支撑和技术的带动，作为一个年轻有为的企业家，张建峰深知这一点。所以在今年的扩建进程中，他投资250万元从中国最大的豆制品机械厂定制现代先进的设备。新的厂房设备预计在今年年底可以投产。届时忻州市禹王豆制品加工厂占地规模将达到4000余平米，新进设备又将极大地提高豆制品的产量，一个崭新的豆制品厂将要出现在世人的面前。新的禹王豆制品厂不仅给张建峰个人事业的发展增添了新的风景，而且解决了村里更多人的就业问题，同时还带动了东张村及周边农村的种植业和运输业，极大地拉动当地经济的发展。
三、水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。
案例：
用水生花卉来改善河道水质和美化环境的方法已经被广泛应用，抓住这个商机，宝坻区口东镇西李各庄村的村民孙德鸿靠着种植水生花卉成功致富。
记者一走进孙德鸿的种植园内，就看到大片姹紫嫣红的荷花、千姿百态的千屈菜，还有许多叫不上名字的水生花卉品种。孙德鸿告诉记者，他最初是因为特别喜欢荷花才开始种植水生花卉的，平时自己也喜欢研究种植技术，培育新品种，这里既是他的种植园也是他的实验室，“业余我也搞点科研，有的东西快濒临灭绝了，像大芦、泽兰等等好多呢，十几个品种，我都把他们保护起来，这样有一百四十多个品种，有销量的有市场需求的是40多个品种吧。”
经过多年种植经验的积累，孙德鸿已经成了水生花卉种植的专家，周边市场也都认可了他种植的花卉，今年市区几个公园就在他这里定了100多万元的水生花卉。虽然市场拓宽了，但是仅靠自己种植根本满足不了市场的需求，因此，孙德鸿又成立了一个水生花卉种植的专业合作社，带着周边村里的村民共同种植水生花卉。
四、农产品加工
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。
以玉米加工举例：目前玉米加工主要是酒精、淀粉、饲料等，现在都处在产能过剩阶段，而且吉林省粮食转化率仅在38%左右，其中玉米转化率在42%左右（不包括饲料加工）。据专家测算，价值1元的初级农产品，经加工转化后，在美国可增值3.72元，日本为2.20元，我国只有0.38元，吉林省为0.5元。
有资料显示：玉米经过二次加工，可增值5-10倍，经过三次加工，可增值几十倍甚至上百倍。目前，发达国家已有玉米深加工产品近3000种，吉林省不到20种，大部分还只是深加工的初级产品或二级产品。
案例：
1月18日，代县金九州农产品公司员工正为水果玉米检验装箱。代县采取“公司+农户”的生产模式，套种苦菜、水果玉米、小白菜3000余亩，使1000多农户增收致富。
五、花卉育苗
花卉苗木产业是一项新兴的产业，是近几年林农产业结构调整中最为活跃的产业，也是城乡绿化美化、实现人与自然和谐统一的高效生态产业，发展前景十分广阔。
特别是一些名贵花卉如月季、兰花、牡丹、腊梅等，投放不高，技术并不复杂，种植效益却不低。在农村可用充分利用现有田地和人力，收入不菲。
案例：
放弃打工 回乡种植高端花卉
“这些年，我一直在广东、深圳等城市里打工，过着背井离乡的生活，那种滋味只有我自个儿知道”，26岁的湖北大冶大箕铺镇小箕铺村85后小伙李细文说，其实，他一直想带着老婆回乡自主创业，但苦于一直没找到什么好的致富路子，回乡的念头他只是想想而已，也不敢“轻举妄动”。
李名付与李细文是同一个湾子的人，他们儿时更是一对要好的伙伴。这些年，李名付一直在大冶的花卉市场搞鲜花批发生意——按季节不同，从云南昆明、北京等地空运回来一些销量好的花卉，再卖给大冶的一些花店老板，赚点儿中间差价。
“以前6块钱买来的花，我倒一手最多赚2块。现在只要种个几毛钱的苗子，等长成型了再卖能净赚5元。何乐而不为？”今年春节，李名付打电话给李细文，告诉他这个好消息。
“我当时就心动了，决定回乡跟他一起搞花卉种植。”李细文回忆道，今年3月份，他投资了40多万元来打造他的花卉基地。他选择鑫东生态园旁边的一片荒芜多年的、20多亩的田地，按一年400元/亩的价格从村民手里流转过来[养殖网:
虽说李细文从小喜爱养花种草，但对于种植花卉大棚来说，他还是个“门外汉”。“当时什么都不懂，也不知道大棚该咋盖。”李细文说，就这么学着把大棚建起来了，可农户们的大棚是用来种菜的，种花还待考究。于是，他的大棚不但没保本，还倒贴了好几万元。
除了大棚盖得有些偏差，在选购花苗及后期养护上，也让李细文头痛不已。“香水百合市场价格贵，但也是最不好养的。当初，由于对它的生活习性不了解，我一个大棚里的百合根系开始腐烂，最后只得将腐烂的花苗全部扔掉。”李细文说，有了那次沉痛教训后，他对那些花卉的种植知识进行了一次系统的“恶补”，他从整地、施肥、移栽开始学起，了解到各种花卉的生长不同特性，掌握了给花施肥、打药、喷水等技术。现在谈起他的养花经，他已是一个行家了。
“今年9月份开始，我种植的花卉已陆续上市了。”李细文告诉记者，他种植的那四种花卉，现在不但销往大冶、黄石的花卉市场，其中像西伯利亚、索邦两个品种的百合目前是市场上最主要的，销路最好的品种，已经销到武汉花卉市场去了。“九、十月的销售额在1万元以上，11月份由于百合的上市，其销售额达到了两万元。初步估算，只要管理得好，年收入十几万元没问题。”
在农村，想白手起家创业其实并不是那么难，因为你至少有田、有地，或者有山有林，再不然就是有河有塘。而农村就是一个大市场，目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋，就可开辟出一片创业的新天地。我们要学会的就是利用已有的资源，走正确的路，发现白手起家创业点子，然后坚持走下去。
1、出售果树产权
日本东京郊区农民与市内超级市场联营，开办了“果树当年产权预售”活动。如一棵苹果树叫价2500日元，该树当年产量的所有权即归买主，买主可随时去果园采摘苹果。如果买主不愿下乡，果农们也可将苹果摘下包装好，送货上门，但买主要另付劳务费和运输费。当然，果农要保证水果的产量和质量。
2、出售鸡鸭所有权
顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。这样既方便了顾客。禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。创业指导。
点评：这是两个不错的白手起家创业点子，无须资金，只要你有果树，养了有鸡鸭牛羊就可以利用起来，当然，要吸引到顾客却是一件不容易的事情，不过，现在网络这么发达，农民可以利用微博、微信、QQ等工具，完全可以找到目标顾客，当然，具体经营还是有技巧的。
3、帮人打农药
眼下农村从事第三产业和外出务工的劳力很多，但农民又割舍不下家里的田地，于是花钱请人耕种、管理、治虫的现象越来越多。某县一位下岗职工，看准这一商机，专门购买了几台机动弥雾喷雾器，另外又聘请三位懂治虫技术的人，每年在农作物病虫发生期为种田大户和劳力外出户治虫打药，每667平方米（1亩）收费5～8元，一年下来收入很可观。
4、送肥到田
如今正在大力提倡生态、无公害种植，将城里大量的人粪尿送到农村田间，必将大受农民欢迎。经营者不仅可在需肥的农民那里得到一笔可观的劳务费用，还可在城里的某些单位或用户那里获得一笔粪便清理费。
5、果树授粉服务上门
前几年，农村许多地方都栽银杏，但银杏不授粉是很难结果的。农民老王利用从报刊上学到的银杏授粉技术，每年春季上门为农民搞银杏授粉，还兼搞野杏绿枝嫁接。经他嫁接、授粉的银杏，种苗成活率高，银杏坐果多。因此，老王每年都有一笔不小的银杏技术服务费收入。
点评：这三个农村创业好点子主要就是利用自己这个便宜劳动力，出售自己来赚取一些资金，在开始的时候虽然收入不高，但如果你做好了，自然会吸引到很多农民朋友，你的生意就会慢慢好起来，到时候你就完全可以扩展你的生意了。这是一个真正的白手起家创业点子。
6、能长出瓜果的“书”
在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明书，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的茄子等。一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150～200个“迷你果”，一本“黄瓜书”可结出50～70条“袖珍瓜”……因为集观赏性和食用性于一体，菜农们也就竞相出售，以增加收入。
7、鲜花做成工艺品
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式。根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
8、别人卖果他卖箱
每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，专门做起了水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。
9、豆腐坊
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
10、网上农业经纪人
改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广。此项目初期投资不高，仅需一台电脑，一台扫描仪即可，但对网络技术的要求比较高，是一个很有发展前景的绿色创业项目。
11、花泥画
这是一种新潮装饰工艺画，主要采用无毒，芳香，不污染衣物的专用材料花泥，通过简单工艺制成。此项目初期投入仅需3000元购买原材料，且不需要美术基础，是一种人人适宜的创业形式。
13、出租休闲菜园
到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜，瓜果，花卉的休闲场所。经营者可按田块每年每亩收取3000元左右租金，租用农民土地每亩租金不超过1000元。首期投入5万元左右。
如果自家有足够的田地，那就不用多少资金投入了，完全是白手起家创业，这个只有农村朋友才有这样的优势哦。
14、水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。
15、经营草坪
浙江省杭州市余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿元计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出。
当然，经营草坪也有风险：一是行业竞争风险；二是营业风险；三是气候影响。因此，应有一定的应变措施。
16、中高档花卉种植
桐乡市高桥镇的吕震辉从小就喜欢摆弄花草,但他没有想到,这点爱好居然能让自己每年有数十万元的收入进账。
吕震辉的白手起家创业点子得从发现一盆玫瑰花说起。那时,吕震辉在羊毛衫厂打工,一次和朋友闲逛时,一盆玫瑰花引起了他的兴趣,而因为买了这盆玫瑰花,他与卖花人交上了朋友。此后,吕震辉有空经常会去卖花人的花圃。看着花圃里五颜六色、娇艳欲滴的花朵,吕震辉心动了:要是自己能种这么多漂亮的花那该多好!终于有一天,他提出要求买一些回去种。那一次,他一共买了8000元，并搭建了一个大棚,开始做起了“花奴”。
种了两年玫瑰花之后,吕震辉开始尝试种植百合花,结果这次转型给他带来了意想不到的效果。首批百合上市之后,在杭州的花卉批发市场遇到了“开门红”,一运到杭州就被抢购一空,而且价格不菲。现在,他的百合花在上海、杭州、义乌等地市场都很走俏。
这个白手起家创业点子还是需要一定技术的。只适合真正的农村朋友，那些没做过农活，还分不清韭菜和小麦苗的伪农村青年就要注意了，这可是个技术活。
不过，这又有多难呢？
17、“牛粪公司”供不应求
牛粪在农业上的用途广泛，它既是生产口蘑的主要原料，也是瓜果蔬菜的优质肥料。福建长泰有３位农民看准了这一行业，联合开办了一家牛粪公司，产品推向市场后供不应求。如今，该公司每天加工牛粪５０００吨，依然是求大于供。
18、返鲜花生。
是比较实用的新技术，开拓了四季鲜食花生的先例，极具市场潜力，而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。
返鲜花生的市场价格在每公斤4元左右，实际利润应该在一倍左右。如果是加工好的熟花生，做成麻辣的、甜香的、五香的等等口味后，价格就可以卖到每公斤6元左右。每天销售熟花生50公斤，利润是200元。如果采用黑花生和彩色花生效益更高。
19、民间草柳编织工艺品
民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。作为一种传统的工艺美术品和农家手工业产品，草编遍及于山东全省，较集中的几个地区是烟台市、潍坊市、滨州地区、聊城地区以及青岛市和济南市。
随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机，因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品；另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。
这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。其实不止编织，还有很多农村特色工艺品诸如泥塑、木雕、剪纸等，都挺适合白手起家创业的，成本都低。重要的是技术和宣传。
20、鲜花餐厅
投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
这个创业点子需要有一定的经济实力，适合在旅游区或大中城市附近交通方便、风景优美的农村。
21、上门照相
不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。
22、流动修理
如今农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量。但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务定会大受欢迎。
23、碗盘换酒瓶
正常商店卖碗盘是一手交钱一手交货，乡下人家里不缺或农忙期间不会去买。有位姓吴的青年人却另辟蹊径。他每年在喝啤酒的高峰时节，用三轮车拖着碗盘跑乡串村叫卖，并用碗盘换啤酒瓶及废旧物品。他还让一些村民先用碗盘，以后再给自己啤酒瓶。一般情况下，一个碗盘换几个甚至10个啤酒瓶，回收的啤酒瓶卖掉后，赢利可达原来的数倍。
总之，农村的广大地区，并非只是一个简单的荒芜之地或者是仅仅是城市地区的粮仓，除了传统的种植养殖之外，有时农村中也存在这巨大的商机，想要找到白手起家创业点子并不难，只要我们善于发现我们就可以真在农村找到适合自己的创业好项目，发现农村创业好点子，同时，农村创业政府扶持，各种创业补贴、免费创业培训及免息贷款等都为创业者提供了方便。
全国大部分农村的经济开始复苏，农民年收益也开始增加，农村的市场是广大的，随着老年化速度的加快，农村剩余劳动力也比较充足，适宜发展种养殖业及服务行业。农民还可以充分利用自有的资源，发展配套产业。如农副业产生大量的有机肥料，也可以满足种植业的需要，种植业也可以带动养殖的发展。一环扣一环，因此发展配套产业是广大农民最实在、最实惠、很容易接受和积极欢迎拥护的致富之路，下面是笔者发现的一些配套创业项目供农民参考：
服装改造、定做+裁缝教学服务
经营服装是一个比较传统的小本生意，但要想做得有声有色，那就要动一定的头脑了，特别是在农村，为满足不同消费者的需求，可以在乡镇开一家服装定制的店铺。可以做一些有特点、不同风格的服装，为老百姓提供实惠而且品质比较好的布料，开展服装专业定做，服装改造等服务，老百姓也喜欢漂亮的服饰，根据消费者的喜好，量身定做。很多的乡镇农民大多数还是选择做服装，甚至冬天的羽绒服也都定做。因此，在乡镇开家能为农民量体裁衣或干些缝缝补补活儿的缝纫店，旧衣服改造等，生意肯定不错。您还可以开展配套的业务，比如收学徒，培训这样的技能，这也是为大家提供一个创业的门路。与此同时，在生意红火之时还可以经营供消费者自行DIY改造，提供一定的有偿指导等服务，这都是很有创意的。
养殖农场+就地消费休闲
如今，农村的养殖门路比较多，农作物资源也比较丰富，适合发展一些有潜力的养殖项目，规模化饲养带动经济增收，养殖场以繁殖商品牲畜也是一条不错的门路，目前养殖思麻兔前景看好，思麻兔在人工养殖主要以青绿饲料为主，所以养殖成本低，这样的养殖抗病力强，成活率高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。今年，思麻兔肉目前在上海就有40-50元／斤，这样的牲畜肉类是难以阻挡市民尝鲜的欲望。目前国内思麻兔养殖数量少，但市场极为广阔。在发展养殖的同时，还可以延伸到休闲农业，供外来游客观光、消费品尝优质兔肉美食、自助烤全兔等，这是一条可持续发展的致富好门路。
绿色蔬菜种植批发+采栽零售
种植业一直农村看重的行业，近年来随着粮农增收要求的提高，特色种植多样化的加强，农村规模化生态种植产业成为未来发展的趋势。近年来我国农业部也给予了农民较大支持。农民可以办家庭农场，搞绿色种植。人们的生活离不开健康的食物，特别是有机农产品，目前食品安全越来越受到人们的关注，绿色的农副产品在城里是很有销路的，所以现在老百姓回家种植绿色蔬菜的方向是对的，土地资源充足的农民可以大力种植，如青菜、西红柿、玉米、红薯、萝卜、瓜果类等，虽然这些蔬菜常见，但对于是有机的农产品，这些是稀缺的。一般有机农产品主要进入一些高端市场，如绿色农产专卖店，生鲜超市、特色餐厅等，有一定数量的可以批发销售。从现在农村的具体情况来看，还可以发动更多的农民来种植，这样就有足够的供应量，也会逐渐形成种植一条村的产业，延续发展生态种植园，实现联合经营，搞生态园采栽零售等业务，既能种植批发还能接待外来人员的自行采栽活动，这样又给当地老百姓增加经济收入，提高老百姓积极性和参与性，起到一举多得的效果。
农村婚庆+场地出租
农村开展婚庆的空间比较大，农民的消费能力有日渐增强的趋势，再加之农村场地资源丰富，消耗低，多样化的婚礼布置也比较方便，可操作性强。婚庆服务业逐渐成为充满商机、前景看好的朝阳产业。在农村做婚庆可开展的业务有，上门婚庆主持，场面的布置，同时还可以拓展一些业务如车队，新娘化妆，摄影等服务，其实在民间有很多艺人，他们有表演的天赋，也有一定的技艺，可以把他们集纳在一起，组成一个乐队，发挥他们的特长，这样就可以很好的发展这项婚庆业务的。与这行相关的还可以做场地租用，准备入行场地出租，那得有一些特点了，这样才够吸引人们眼球，场地要新潮，符合年轻人的向往，发朋友圈要够漂亮，显格调。创业者应参考电视剧里面的一些婚礼的场景，可以打理一块比较平坦的草地，做一些绿化，搭建一些浪漫的小屋和一个靓丽的舞台，装点一些喜庆的气氛，然后铺上一条红地毯，这样就可以经营婚礼场地出租了，从事婚庆可拓展的业务还很多，要靠自己去思考，搞一些有特色和创意的增值服务，这行的收入可不少的。
农村旅游，农家乐休闲。
农家乐是传统餐饮业与旅游业相结合而产生的一种新兴餐饮项目，近年来异常火爆。地点宜开设在旅游景地附近或毗邻郊区田园风光，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，降低了成本抓住了国人消费的心理，属于隐性暴利行业。因为农家乐周围一般都是美丽的自然，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
因地制宜发展特色养殖，建立特色养殖合作。
经了解，在农村养殖花毛豚不仅效益好，而且见效快。目前在市场上的价格高达四十元每斤，仍供不应求。在很多农村地区开始抓产业帮扶，发展特色养殖业，花毛豚养殖取得了一定的效应。农民可以因地制宜、因户施策，帮助贫困群众找准脱贫致富路子。结合当地的一些实际情况，还可以成立这样的特种养殖合作社，采取“合作社+基地+贫困户”的经营模式，带动有劳动力的贫困户参与，实现整体创业脱贫致富。
制作有创意的民间工艺品。
如民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机。因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品; 另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。成本都低。重要的是技术和宣传。
农村劳动力中介市场。
针对大城市民工荒、农村能人巧匠流转不畅的现状，创立中介搭桥让农业专长技术人员有用武之地。开设一家农村人才市场，为剩余劳动力开辟就业道路。为自己赢得财富，为社会创造“幸福”。在家乡创业，既能免除远离亲人的痛苦，又可逃离大城市激烈的竞争现状。相较于发达国家，我国农业经济领域还有很多空白没有开发，以加工农副产品为龙头，以农民家庭为农副产品的生产源动力，以国内外市场为目标。倘若能将这方面合理运用，加之坚如磐石般的信念，创业者必将无往而不胜，顺利开拓一番霸业。
本文由网友陈科、农民帮投稿合编
伊川县富源绿色豆制食品加工厂
可行性研究报告及申请
一．项目概况
（一）建设项目的名称：伊川县富源绿色豆制食品加工厂
（二）项目的承办人：肖维明
（三）项目建设地点：洛阳市伊川县县城或郊区
（四）项目建设内容.规模与目标
建设成一个占地15-30亩，建筑面积20000平方米，以深加工无污染.无公害.纯天然绿色豆制品为主的绿色食品加工厂。生产出的产品均是按照特定生产方式生产，采用无污染，优质，有机原料制作而成，是经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。包装采用防潮包装，真空包装，充气包装，无菌包装，收缩包装，气调包装，罐头包装等包装技术。以“快，鲜，健康安全”为经营理理念。
（五）项目的功能
绿色豆制品加工厂是以超市、食品批发市场、部队学校、酒店，中原关林特产批发市场为主要销售对象，按照优质豆制品(无公害、绿色有机)的要求和标准进行生产、加工、储运和包装产品，生产出的产品以品牌的形式入住各大超市.食品批发市场和关林特产批发市场，它是豆制品销售的一种先进业态，是农业产业化的一种最新形式，也是现代农业发展的重要方式。首先，加长豆制品的产业链，不仅增加了豆制品的附加值，还提高了豆制品在市场上的竞争力，是当今豆制品走向市场的必要途径，其次，伴随着人们收入水平和生活水平的提高，人们不再关心吃饱的问题，而更多的是关心吃好，吃的健康安全的问题，三聚氰胺，瘦肉精，染色馒头，明治奶粉，地沟油，蒙牛牛奶致癌等一系列食品不安全问题引起了广大消费者的思考。因此让豆制品以“绿色食品”的市场定位走向市场是农业发展的趋势和方向，而建绿色食品加工厂正是顺应了这一趋势，对经济欠发达地区尤其是传统农业地区的发展具有重大的理论意义和现实意义。
（六）发展前景
“绿色食品”以无污染、安全、优质为基本特征。10年来，在各级政府的支持下，在社会各界的关爱下，在市场需求的拉动下，绿色食品获得了长足的发展。在我国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词。其所倡导的生产和消费理念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受发展成绿色食品。尽管相对于整个豆制品和食品总量来说，绿色食品的开发规模还很小，但这项
工作已经显示出重要的意义和广阔的前景。伊川工业发展相对滞后，环境污染程度较轻，剩余劳动力多,具有适合绿色食品生产的自然条件，但是缺少技术和资本。这进一步说明伊川绿色食品发展的潜力很大。
（七）建设条件
1.自然条件及交通地理位置 伊川县北依洛阳城区，南接嵩县，东临登封，西望宜阳，东北与偃师接壤，东南与汝州市毗邻，辖7镇7乡372个行政村，全县总人口74.9万。近年来，伊川认真贯彻落实科学发展观，大力实施“项目兴县，工业强县”战略，县域经济持续快速健康发展。几年来，该县先后荣获全国科技工作先进县、全国残疾人工作先进县、国家级生态示范区建设先进县、点击此处添加图片说明全省县域经济发展先进县、全省红旗渠精神杯、省级双拥模范县、全省老龄工作先进县、省级园林县城等荣誉称号，被省政府确定为全省首批对外开放重点县和扩权县。农副产品种类繁多，果品、瓜菜、烟叶、药材、油料等久负盛名。
伊川区位优越，交通便利。县城北距古都洛阳29公里，东距省会郑州148公里，焦枝（焦作－枝城）铁路贯穿全境，洛界（洛阳—安徽界首）、洛卢（洛阳—卢氏）、郑卢（郑州—卢氏）三条省级干线公路，宁洛（二广）高速公路、洛栾高速、洛伊快速通道及洛阳西南环高速公路、郑少洛高速公路以及纵横交错的县乡公路交汇成四通八达的交通网络。据统计全县通车总里程达160余公里。
2人力、资源条件
由于项目的总体规划要求，伊川绿色豆制品加工厂位于县城的郊区，此处劳动力密集，可以提供稳定的劳动，而豆制品加工对技术要求不是很高，只需要培训即可上岗，因此人力资源雄厚。电力相对充足，水资源比较丰富，建有110千伏变电站和两处35千伏送变电工程，伊河河流横贯东西。因此项目所需水泥、钢材、砂石料运输方便，已具备了供电、供水、通讯设施等基础施工条件。
（八）主要技术
保鲜技术，冷冻冷藏技术，包装，运输技术，安全卫生技术
二．项目产品市场分析.
（一）项目产品市场宏观环境
1、宏观经济走势及对产品市场影响
（1）国家政策：近几年国家提出的可持续发展战略，科学发展观，相继出台了鼓励和大力扶持发展立体农业，生态农业和绿色农业的政策。这些优惠政策的提出无疑吸引了更多的厂商在这些方面的投资，对我们来说即是挑战也是机遇。
（2）地方政策：《伊川县招商引资重大项目奖励办法（试行）》第二条中规定的引进项目必须符合我市“推进转型跨越、促进科学发展，建设小康伊川、和谐伊川、文明伊川、生态伊川”的奋斗目标和实施“四三二一”战略思路总体规划，以技术含量高、产业关联度大、经济效益好、上缴税收潜力大、符合循环经济发展规律的内外资项目为主。和第三条奖励投资领域：、豆制品深加工业、商贸物流业、旅游
业、服务业等基础产业和产业开发领域。加之地方近几年来鼓励农民大面积的种植蔬菜和瓜果等豆制品，为伊川绿色食品加工厂的招商引资提供了方便。
2、产品技术走势分析
“绿色豆制品”不再是传统的豆制品，对技术含量的要求有所提高，特别是对包装材料，保鲜，运输等物流技术的要求，不但是原料指向性和交通指向产品，同时也是技术指向性产品。
3、消费文化变迁
当今社会的消费文化和人们的消费观念正在发生着巨大的变化,消费不再单纯的是指经济学上的物质消耗,还具有社会心理和文化内涵,消费不再单纯受生物需求因素的驱动,也不纯粹由经济决定,而是带有社会象征,心理的意味。人们更加注重安全，健康方面的消费。
（二）市场调查
1、项目产品基本情况分析
项目产品的上游原料市场货源充足,同时具备了供水,供电,交通等基本设施,有一些退休的技术专家也愿意提供技术帮助,技术问题已经解决。在伊川县附近的乡镇县城大中型超市300多家，批发市场20多家，小超市，便利店2000多家，尤其是现在人们生活质量的提高对绿色食品的需求量更大了，且距洛阳市货物枢纽不到一个小时，因此产品下游消费市场前景看好。
2、产品产量及销售量调查
全县按建设无公害绿色产品生产基地的要求，已开始投资实施。
豆制品加工
我家有一个小型的豆制品加工厂 但由于我厂实力不够 无法把QS认证办下来 不知道有什么办法能够办下来 有好的主意的 我追分 谢谢各位了 （技术 商标都没问题 中国商标网都已经注册了 食品检测年年都检查过关 而且现在销量还可以 ） 希望大家帮帮忙 按照如下要求准备好之后，到当地质量技术监督部门申请考核验收就OK了！
一、发证产品范围及申证单元
豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经加工制成的产品。根据加工工艺的不同分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品两大类。
实施食品生产许可证管理的发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料经发酵制成的豆制食品，包括腐乳、豆豉、纳豆等产品。
实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品。
实施食品生产许可证管理的豆制品分为2个申证单元，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。
在生产许可证上应注明获证产品名称和申证单元名称，即发酵性豆制品、非发酵性豆制品。豆制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2501。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
略
（二）关键控制环节。
1. 选料和清洗。
2. 菌种的选择、发酵的温度和时间。
3. 煮浆温度和时间。
4. 凝固成型。
5. 生产加工中环境卫生的控制。
6. 成品的贮藏和运输。
（三）容易出现的质量安全问题。
1．杂菌的污染，造成半成品和成品的腐败变质；
2. 蛋白质和氨基酸态氮含量过低；
3. 食品添加剂的超量和超范围使用；
4. 加工中使用非食品原料。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
厂房设计合理，应有与生产产品相适应的原料库、加工车间、成品库、包装车间，生产发酵豆制品的企业应有相应的发酵场所。加工车间必须具备良好的通风，包装车间应密闭有消毒措施，生产场所应与生活区分开。
（二）必备的生产设备。
1.原料处理设备（如浸泡罐等）；
2. 制浆设备(如磨浆机、煮浆罐等)；
3. 蒸煮设备(如蒸煮罐等)；
4. 成型设备(如切块机、压榨机等)；
5. 发酵设施(如发酵笼、屉等)；
6. 干燥设施(如干燥机等)；
7. 包装设施(如包装机等)。
除以上设备以外，生产企业根据其不同的生产工艺流程，必须具备其相应的生产设备和设施。如灭菌、油炸等相关设备。
腐乳生产企业必备生产设备为：1、2、4、5、7。
豆豉、纳豆生产企业必备生产设备为：1、3、5、7。
豆浆、内酯豆腐等生产企业必备生产设备为：1、2、7。
豆腐、干豆腐等生产企业必备生产设备为：1、2、4、7。
腐竹生产企业必备生产设备为：1、2、4、6、7。（分装企业必备生产设备为：
7。）
油炸等豆制品生产企业必备生产设备为：1、2、4、7。（外购豆胚的企业必备生产设备为：7。）
四、产品相关标准
GB2712-2003《发酵性豆制品卫生标准》；GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》；SB/T10170-1993《腐乳》;相关的地方标准、经备案现行有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
企业生产豆制品所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定；不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料，油炸豆制品所用油脂应符合相关卫生标准要求，禁止反复使用。发酵豆制品所使用的菌种应防止污染和变异产毒。不得将次硫酸氢钠甲醛（吊白块）等工业原料作为食品添加剂在豆制品加工中使用。所使用的稳定剂和凝固剂必须符合食品添加剂使用卫生标准规定。 如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。
六、必备的出厂检验设备
（一）发酵性豆制品。
1. 分析天平（0.1mg）； 2. 酸度计（PH0.01）； 3. 天平(0.1g)； 4. 干燥箱；
5. 灭菌锅； 6. 微生物培养箱；7. 无菌室或超净工作台； 8. 生物显微镜。 注：豆豉、纳豆生产企业出厂检验设备不需要酸度计。
（二）非发酵性豆制品。
1. 干燥箱; 2. 天平(0.1g); 3. 灭菌锅; 4. 微生物培养箱; 5. 无菌室或超净工作台; 6. 生物显微镜。
七、检验项目
豆制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照相应的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
八、抽样方法
发证检验抽样应当按照下列规定进行。
根据企业所申请取证产品的品种，发酵性豆制品在企业成品库内分别随机抽取1种产品。非发酵性豆制品优先抽取直接入口的产品，有腐竹的加抽一个腐竹产品。所抽样品应为同一规格、同一批次的产品。
抽样基数：产品不得少于50kg。
抽样数量：同一批次的产品不少于2kg（腐竹可适当减少抽样数量），独立包装不少于8个产品，分成2份，1份检验，1份备查。
样品及抽样单内容经确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。
九、其它要求
（一）对于保质期短且贮藏温度有特殊要求的豆制品，抽完样后，要按企业产品明示的贮藏温度保存样品并及时送达发证检验机构。
（二）次硫酸氢钠甲醛的检测依据按国质检执（2002）183号文关于印发《禁止在食品中使用次硫酸氢钠甲醛（吊白块）产品的监督管理规定》的通知及附件。
（三）腐竹允许分装，但必须符合本细则中的相应规定。
（四）保质期短的产品在贮存中应有保证产品质量的措施。运输豆制品时，应严密遮盖，避免日晒、雨淋。不得与有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输，做到专车送货。
（五）在发证检验中，如果在地方标准、企业标准和产品标签上标注了审查细则规定以外的其他指标，发证检验时也要进行检验，并按相关标准、产品明示值进行判定。
豆制品加工项目可行性报告
姓名:陶冶 班级：10生工2班 学号：1002012004
一、项目概述
项目名称 年产10万吨豆制品厂可行性研究报告
项目单位 xxx豆制品厂
研究工作概况
本公司是一家专业从事豆制品研发、生产、销售的大型现代化食品企业，主要生产独具淮南地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等产品。
在承袭安徽悠久历史文化底蕴的同时，xx食品将淮南传统豆制品工艺结合现代食品科技，打造出了深受消费者喜爱的产品。
公司始终坚持以产品质量为本，开拓进取、勇于创新；依托先进技术和科学规范的管理，注重产品研发，严把质量关；并投巨资引进国内先进的豆制品生产加工设备，聘请高级技术人员，确保了豆制品始终如一的产品品质，并受到市场及消费者的一致好评。
二、项目建设背景与发展概况
1、项目提出背景
豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之一，具有悠久的历史。近几年，我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。
（1）行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强
（2）生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力
（3）豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水平仍有较大差距，还须加大研发力度
2、项目建设的必要性
基于上述背景，本公司为了提高企业竞争力，占领淮南及其周边市区豆制品市场，拟在目前日单班加工5顿黄豆的基础上，通过引进先进加工工艺和自动化生产线，增加产量的同时开发豆制品新品种，扩大市场份额和占有率，通过技术改造日加工黄豆能力新增到15吨，品种由现在的5种，新增加10余种。
本项目的实施，有利于淮南对豆制品市场的治理和整顿。目前淮南市一些销售豆制品商家在进货时重价格轻质量，将一些黑作坊、小作坊的产品在市场上销售。本项目建成后，将建成规模化、现代化的豆制品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市场，对保护消费者利益和便于政府管理和监督创造了良好的基础。
本项目的实施，使淮南市豆制品走一条科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少的新型道路，打造出全国知名品牌，更好地为居民提供豆制品
本项目的实施，有利于企业全面落实科学发展观，不断提高企业管理水平，降低生产成本，进而逐步建立和运行环境管理体系，获得进入全国市场的“绿色食品”奠定良好的基础。
四、 市场需求预测与建设规模
长期以来，我国社会膳食结构呈现不合理、不健康的现象，随着国民经济的迅速发展、人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康饮食和品质生活。豆制食品，以其天然、营养、经济方便等特点走进越来越多人的生活，从都市白领到营养专家，从时尚的年轻女性到注重生活品质的中产人士，都对豆制食品青睐有加。作为我国传统食品之一的豆制食品正在国人的健康饮食、改善营养结构的过程中扮演着重要的角色。
新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。进入新世纪，随着营养学、植物学等研究的不断深入，大豆的天然营养的特点引发更多关注，大豆更被称做“天然营养加油站”。豆制品含有丰富的营养元素，包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙、磷、铁等矿物质，豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态，具
有降低胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，坚持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。难怪在中国传统饮食文化中，就有“青菜豆腐保平安”的说法，现代科学的研究进一步肯定了豆制食品的营养价值。而且，随着食品加工技术的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多，包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。改善人们的营养结构是大势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐流行提供了契机。相信在今后的几年中，豆制食品会以一种全新的形象出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色。
五、 建设条件与厂址选择
淮南市位于中国华东腹地，淮河之滨，是安徽省北部重要的中心城市。同时也是中国能源之都、华东工业粮仓、安徽省重要的工业城市。淮南位于淮河中游，安徽省中部偏北，地处东经116°21′21″～117°11′59″与北纬32°32′45″～33°0′24″之间，气候条件适宜，交通发达，有多条运输道，煤炭电力等能源丰富
六、 工程技术方案
1、本项目设计考虑了以下各个方面：
（1）满足项目工艺要求、消防安全、运输条件，力求布置合理紧凑，物料流向通顺。
（2）考虑与现有生产线的合理匹配，保证良好的生产联系和工作环境。
（3）增加基地绿化，美化环境，净化空气，减少裸露土地。
2、根据以上设计原则，本项目按照生产功能要求合理分区，工程初步建设意见如下：
整个基地呈矩形，基地分四大功能区：
办公、生活、仓储、物流区（利用现有设施，不新增）；
豆腐制品生产加工区，位于现场地北部新建厂房二层；
腐竹、素鸡、粉丝等产品生产加工区，位于新建厂房二层；
休闲袋装食品生产加工区，位于新建厂房一层。
3、环境保护
废气
本项目无有害气体产生，仅在煮浆过程中产生一些水蒸气，对环境不造成污染。
固体废物
项目产品生产过程中不产生固体废物。每天约产生15吨豆渣，豆渣是蛋白质丰富的优质原料。可以出售给养牛、羊、猪专业户作为饲料。
噪音
本项目的主要噪声源主要由生产设备运转时产生，声级约85~90dB（A）。为使厂界噪声达标排放，噪声污染防治措施主要包括：
1、设备购臵时尽可能选用先进的低噪声的设备；对部分高声功率设备，随设备购臵专用的减振、消噪设备；
2、平面部署中考虑到噪声源的布臵，尽可能远离厂界。
3、绿化。绿化可以清洁空气，减少有害气体和噪声的危害，改善厂区环境质量。因此，可利用车间周围、道路两旁空地进行绿化。
废水治理
根据豆制品废水的特点及经处理后的废水接入城市污水管网的要求，对高浓度废水处理，充分利用其能耗低、处理效率高、耐负荷并能产生沼气等特点，并且产生的沼气供锅炉使用或接入休闲袋装食品生产车间，作为加工热源使用。
消防
1、本项目各建筑物火灾危险性属丙类,建筑耐火等级应不低于二级，钢结构应采用防火涂料处理，使各构件达到应有的耐火极限。在仓库内设臵感烟型火灾报警探测器，火灾报警信号送至消防值班室。
2、建筑物耐火等级、室内外消火栓用水量、自动喷淋用水量等应满足要求。各建筑
物内应按规范配臵磷酸铵盐干粉灭火器具等移动灭火器材。
3、生产车间的消防应设计足够的消火栓系统设施，仓库设有自动喷淋系统。在仓库内设臵感烟型火灾报警探测器。消防用电由双电源切换箱供给，消防应急灯自带应急电源。农村豆制品加工厂
4、公司应建立健全完善的消防和管理体系，并配有专兼职消防人员。项目投产后，需对职工进行系统的防火教育，加强安全意识，充实消防力量，建立健全消防制度。
七、 项目投资概算
1、 项目投资
原材料费
本项目的原材料主要是外购黄豆和包装材料。本项目正常年原材料支出为2788.07万元。
燃料及动力费
本项目的外购燃料及动力为动力电消耗、燃煤和生活、生产用水。正常年外购燃料及动力费合计为244.63万元
工资
按照生产岗位的要求，本项目劳动定员100人，其中：生产工人82人，管理人员、技术人员和辅助人员18人。参照xxx市现行工资水平，并考虑工资的增长，工人工资按每月1200元计算，管理人员工资按每月2500元计算。职工福利费按14%提取。正常年工资及福利费总额为196.17万元。
修理费
本项目的修理费用，参照本公司现行修理费水平，并考虑本项目建设规模、年修理工作量，项目的自我维修能力以及外部协作条件进行估算，修理费用支出按固定资产折旧的50%估算。年修理费为57.25万元。
折旧费
大豆棒槌机
一．拟定设计任务书（设计原由，设计技术条件，设计内容，设计对象说明）
设计原由：在农村里，大豆是一种普遍种植的经济作物，农民把大都收割回来以后会在
太阳下暴晒，然后用棒槌敲击，让大豆从豆荚中脱离。棒打大豆杆是一件非常劳累的事，而且容易扭伤手臂。所以设计这个大豆去壳机械能很好解决这些问题。而豆制品是一种很好的健康食品，现在又很多生产豆制品的厂家，需要非常多的大豆来做原材料。利用这种大豆去壳机械，可以使它们的制造大豆这种原材料容易很多，生产效率得到很大的提高，而且原来使用人工去豆荚现在用机械，可以减少很多劳动力，从经济方面来说有很好的作用。使公司效益方面有很大的提高。
设计技术条件：大豆去壳机械的曲柄摇杆能灵活的转动，棒槌能精准的落在豆荚上，力道不能
太大，正好使豆荚脱离，是豆子从中脱落，不能压碎豆子，这样就和设计目的相悖了。
设计内容：因为棒打大豆是一件非常辛苦费力的工作，而且还会使人容易受伤，为了避免一些
类似这种不好的情况。从而设计一种使大豆从豆荚中脱落的机械。
设计对象说明：农村中种植豆类的农民，一些豆制品加工厂，需要用到豆类的工厂。大豆加工
厂等。
二．功能原理与工作原理分析
功能原理：利用曲柄摇杆的急回特性以及摇杆的往复摆动来完成对大豆杆的敲打过程。 工作原理：大豆去壳机主要由电动机、棒槌、可移动式车体、手动式摇柄、车身推柄构成。它
由电动机带动曲柄快速旋转，驱动摇杆棒槌快速往复的摆动，从而带动落板挥动，做类似人体手臂的挥动，不停敲击豆杆，从而使大豆从豆荚中脱离出来。
三．国内外同类产品现状
目前国内外有很多关于豆类去壳的机械，例如：1、一种给毛豆去壳的方法，包括如下步骤：
在豆壳的两端或其中一端形成一个开口；用机械夹具等装置夹住开口的上下两侧的豆壳；使机械夹具沿豆壳的轴向拉动，将开口的上下两侧的豆壳的上下两侧撕开，使豆粒与豆壳分离。机械夹具均各自与一个旋转轴连接，两个机械夹具的旋转方向相反。本发明的效果是积极和明显的。本发明利用机械方法在毛豆壳的两端或其中一端形成一个开口，然后并用机械夹具装置夹住开口和扩大开口并撕开豆壳，进一步的将豆粒和豆壳分离，所以提高了劳动效率，降低了劳动强度，且易于操作，不会造成对手指的伤害。2、一种豆类脱皮机，包括机箱、输料装置、脱皮机构、动力系统，其特点是机箱下部设置机架；脱皮机构由设置在机箱内的定子及转子组成，转子通过转子轴与机箱铰接，定子套置于转子外部并与机箱固联，定子与转子同轴，其相临表面间保持距离；动力系统由传动轮、动力机以及传动联接件组成；输料装置由输料管构成；在所述内齿圆锥管大端一侧机箱端板上设置出料管。本实用新型实现后，与已有技术相比具有加工效率高、节能等特点。3、一种自动剥豆机，主要由进料、导向、剥豆和出料装置组成，其特征在于：大小挤压滚轮是由一段段圆锥面组成，在大滚轮和机壳之间由二块侧隔板，一块纵隔板和机壳内侧组成一个贮料槽，在贮料槽高度方向每隔一相等间隔将侧隔板开通，在开通处设置摆动叉，在贮料槽顶端进料口处设置一个上下移动的三角棱柱形导向块，在导向块底部安装疏通针。还有很多这样类似的产品。
四．机构方案评价
- 1 -
第一种方案：这种方案中的大豆去壳机械是使用电动机带动曲柄摇杆运动，使曲柄摇杆快速
旋转，驱动摇杆棒槌快速往复的摆动，从而带动落板挥动，做类似人体手臂的挥动，不停敲击豆杆，从而使大豆从豆荚中脱离出来。效率比较高，使用范围也比较广，结构不是非常的复杂，尺寸也不是很大，不会占用很大的地方，属于小巧型的东西。
第二种方案：这种方案工作原理跟第一种差不多，也是使用电动机带动曲柄摇杆运动，使曲
柄摇杆快速旋转，驱动摇杆棒槌快速往复的摆动，从而带动落板挥动，做类似人体手臂的挥动，不停敲击豆杆，从而使大豆从豆荚中脱离出来。效率比较高，使用范围也比较广，结构不是非常的复杂，尺寸也不是很大，不会占用很大的地方，属于小巧型的东西。但是，它相对于第一种方案来说，设计更好，因为它在可移动车体上是使用的万向轮，它可以向各个方向转动，而且转动非常灵活，可以再很大范围内移动。这样使的大豆去壳机械工作时效率更高，而且移动更灵活，范围更广。所以第二种方案相对于第一种有优势。
五．两种方案的机构（结构）构型（要求绘制机构运动简图或示意图；）
第一种方案农村豆制品加工厂
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第二种方案
六．确定最佳方案并阐述所选方案功能及工作原理
第二种方案为最佳方案。它是一种利用曲柄摇杆的急回特性以及摇杆的往复摆动，使棒槌敲打大豆是大豆从豆荚中脱离。工作原理是它由电动机带动曲柄快速旋转，驱动摇杆棒槌快速往复的摆动，从而带动落板挥动，做类似人体手臂的挥动，不停敲击豆杆，从而使大豆从豆荚中脱离出来。可移动式车体上装有手推柄，车身上装有万向轮，方便棒槌机灵活移动，完成大范围内的豆荚敲打。
七．结构设计
- 3 -
装配体
八．本项设计的创新点
1、大豆去壳机械免除过去农民直接手动棒打大豆杆，减轻他们劳动量，减少劳动时间，提高劳动效率。
2、车身上装有万向轮，可使车子能向各个方向灵活的移动，完成大范围内的豆荚敲打。 3、操作简便实用性强，无需培训操作人员，只需握住扶手推车前进即可，老人小孩均可使用。 4．由电动机带动，无污染，环保性好。
九．本项设计的应用和发展前景
应用：大豆去壳机械可用于农忙时期大豆的收割去壳，减轻农民的工作量，在农忙时期能轻松一下。一些需要大豆的工厂也可以使用。豆制品加工厂也能使用。
发展前景：可在农村中推广，一些需要大豆的工厂也可使用。用这种机械可使生产效率提高，减轻劳动量，减少很多劳动力，从经济方面来说有很好的作用。公司在效益方面有提高。
十．完成此次《机械创新设计方法》结课报告的收获和体会
经过这次机械创新设计的课程学习，我从中获益良多，我自己单独完成了一个产品的设计，感觉非常的有成就感。我从想课题到建模最后到完成的整个过程，虽然也有同学老师的帮助，但大部分是自己独立完成的。这次设计不仅锻炼了我思考的能力，也开拓了我的创新思维。我也重新将以前学的《机械原理》、《机械设计》等课学习了一遍，在建模中运用了SolidWork，让我对
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豆制品加工厂整体转让
协 议 书
出让方： 加工厂 （以下简称甲方） 购买方： （以下简称乙方） 乙方出资收购甲方所有权，经双方友好协商一致，达成如下协议：
第一条、甲方出让的内容
1、位于 的 加工厂 厂区围墙内土地面积 亩（见土地使用证）
2、厂区内的主要建筑有：生产车间 平方米， 仓库 平方米，办公及生活间 平方米。
3、主要财产有：
4、位于 的土地使用权（见合同）。
第二条、转让价格农村豆制品加工厂
经甲、乙双方协商一致同意，甲方转让本协议第一条所有款项内容共计人民币 万元整。（￥： 万元整）。
第三条、相关所有权证件过户的办理
自双方签订本协议之日起 三 日内，甲乙双方办理好财产交接手续和办理好一切所有权证明文件的过户手续， 费用双方各半。
第四条、转让费的付款方式
本协议签订之日起，乙方应付给甲方转让金 人民币 万元整（￥： 万元整），所剩转让金人民
币 万元整（￥： 万元整）在甲乙双方办理好财产交
接手续和所有权过户手续后，24小时内一次行交付给甲方。
第五条、特别约定
经双方协商一致，对甲方在签订本合同以前所承担的一
切债权、债务均由甲方自行承担，与本转让协议无关。
第六条、违约责任
本协议签订之后，甲、乙双方应认真遵守并履行本协议
各自应尽的责任，不得违约。如甲方单方违约，应加倍退还
预付的转让金人民币 万元整（￥： 万元整），如乙
方单方违约，乙方预付的转让金视为赔付给甲方的违约金不
于退还。
第七条、协议生效时间
本协议一经甲、乙双方签字（盖章），协议即时生效，具
有法律效力，受法律保护。
第八条、其它
本协议未尽事宜，双方另行协商。
本协议一式三份，甲乙双方各执一份，见证方执一份。 甲方（盖章） 乙方（盖章）
签字： 签字：
身份证： 身份证：
日期： 日期：
农村八大豆制品手工艺，最后一种面临失传
大豆是中国重要粮食作物之一，至今已有5000年的种植史。千百年来，人们研究出了很多大豆的食用方法。除了超市卖的豆油、