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鸡肉蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。备受广大消费者的喜爱。
在这样的市场下，更多的农民朋友受到了启示，开办了自己的肉鸡养殖厂，这样既增加了自己的收入，也让消费者吃到了安全可口的鸡肉。
但是我国北方冬季气候寒冷，在这个季节，北方养殖户的肉鸡出栏量往往会下降，但是在冬季尤其是春节前后正是鸡肉市场供求紧张的季节，所以，这个时候的饲养管理一定要引起养殖户的重视。
我国肉鸡养殖一般分为平养和笼养，平养又分为网床平养和垫料平养。无论哪种养殖方式在冬天若是解决不好保温、有害气体排除、疫病防治等问题，往往容易使肉鸡外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、呼吸困难等呼吸道疾病，这些问题导致了肉鸡的养殖效益在一定程度上有所降低。这让很多的养殖户感到头疼，难道冬天就搞不好肉鸡养殖了吗？
当然不是，今天我们的节目就针对这些问题为您讲解一下冬季肉鸡管理应该注意些什么，首先咱们来看看冬季肉鸡养殖需要怎样的环境。
一、鸡舍环境的管理
冬季气候寒冷，而鸡舍内需要的温度与外界气温相差悬殊，既要保持舍内空气流通，又要保持舍内的温度恒定，这就给冬季饲养肉鸡工作带来了困难。怎样才能做到空气流动又恒温呢？
肉鸡的生长需要的温度条件很严格，雏鸡孵化时需要的温度是37—38摄氏度，雏鸡进舍后温度递减，直到28日龄之后温度保持在20摄氏度左右。注意温度慢慢调节，平均每天降温0.3℃，严防由于降温幅度过大，而造成的应激反应引起疾病。有条件的肉鸡养殖厂还可以利用环境传感器对鸡舍温度进行观察，在鸡舍外面就能知道鸡舍内的温度，方便饲养者及时发现温度的变化。
鸡舍的保温
鸡舍的维修
无论用哪种方式养殖肉鸡，对鸡舍的要求是统一的那就是防寒性能好，达到冬季保温的要求。所以在冬季来临时，首先我们要对鸡舍进行维修，防止贼风、穿堂风侵袭鸡群。工作人员注意检查有没有漏风的地方，并进行修补。
加厚垫料
如果是垫料平养肉鸡的话，在冬季的养殖需要注意加厚垫料，利用垫料来提高室内温度。这里我们使用的垫料是普通的谷壳，谷壳可以保持一定的温度而且还有防潮的作用，在雏鸡进舍前将谷壳均匀的铺洒在地面上，谷壳的厚度大概在10厘米左右。
煤炉的使用
在鸡舍内安装热风炉对鸡舍进行升温。热风炉的原理就是将寒冷潮湿的空气利用鼓风机传输到热风炉内进行升温，在利用多孔管将热的空气传到鸡舍内，达到升温的效果。多孔管安装在鸡舍的中间位置，这样能够保持舍内的温度一致，不会出现使用暖气那样的保暖设施时使鸡舍发生受热不均匀的情况。一般在200平方米的鸡舍内，安装一个热风炉就能满足鸡舍的温度需要了。
时候我们将热风炉的进风口开得大些，让热风多一些，中午气温较高的时候我们可以把热风炉的进风口关小一些。保证雏鸡舍内的温度在35摄氏度左右。成年鸡舍的温度在20摄氏度左右。
注意通风
鸡舍内的温度升高了，我们还有一个更重要的工作，那就是通风。通风把室内的浑浊空气换出去同时把外面的新鲜空气换进来。通风口距离鸡舍顶部1.5米就可以了，这样能有效的做到通风工作，而且舍内舍外的空气产生对流时，带进来的冷风不会直接吹到肉鸡身上，保证肉鸡不受贼风侵袭。
除了使用通风口通风，我们每天还要使用鼓风机对鸡舍进行通风，使用鼓风机的时间是每天的上午太阳升起后和下午太阳落山前，通风时间为30分钟。
二、饲喂的调整
现代化饲养肉鸡都使用饲料厂配好的优质全价饲料，冬季由于天气寒冷体能消耗较大，所以应该选择能量饲料比例大的精饲料对肉鸡进行饲喂，由于秋冬季节气温偏低，肉鸡的热量消耗较大，我们要让肉鸡尽可能多的补充能量以满足它的生长需要，所以在冬季饲养肉鸡要改变喂料方式。
改变喂料方式
笼养肉鸡我们采取少喂勤添的饲喂方式，在春夏季节一般对肉鸡进行早晚两次饲喂，但是在冬季，在中午和下午各加喂一次饲料，以保证肉鸡的摄取大于消耗，达到快速增重的目的。而平养肉鸡需要我们准备充足的饲料，使用料塔对肉鸡进行饲喂。根据存栏肉鸡的数量将饲料放入料塔的存料口，一般每只肉鸡每天准备的投喂量在80—100克左右。料塔内有传输设备，通过输料管道将饲料传输到鸡舍里的料盘内，供肉鸡食用。这一系列的程序由操控器进行控制。工作人员需要做到经常观察存料口，不能使存料口内没有饲料的情况发生。
控制肉鸡饮水
天气寒冷时，要控制肉鸡的饮水。一般饮水是耗料量的2倍～3倍，不要多供水，防止肉鸡饮水过多，导致肉鸡发生肠胃疾病。可以使用乳头式饮水器供水，乳头式饮水器干净卫生，不用清洗，肉鸡在饮水时只需啄食饮水器，就会有水流出，可以节约水资源。
对肉鸡进行维生素的补充
冬季气温低，这在一定程度上影响了肉鸡的生长。这时候我们可以在饮水中加入复合维生素。将复合维生素倒入水桶中均匀搅拌，然后将配好的复合维生素倒入乳头式饮水器的开端，这样肉鸡在饮水时就补充了维生素。复合维生素的投喂量为饮水量的0．03％—0．05％。
三、卫生防疫
在冬天，肉鸡的体质比其他季节相比显得相对弱一些，所以一些伤寒类的疾病就会乘虚而入了，因此，在提高肉鸡肌体抵抗力的同时要做好有关疾病的防疫防治工作。
清扫消毒
每天都要对鸡舍的外环境进行打扫，清除鸡舍内的粪便，使鸡舍处在一个干净卫生的环境中。
由于冬季的气候原因，日照时间短，紫外线不强，空气干燥这给各种细菌病菌可乘之机，很难将其控制，所以冬季消毒不能忽视。每两天给鸡舍外环境进行一次消毒，每天都要进行鸡舍内消毒，阻隔病菌对鸡舍的侵袭。饲养期间宜采用高效无毒的消毒剂进行喷雾消毒。这里我们用的是复合亚氨酸钠溶液，它有两种药液：A液和B液。两种药液同时使用，配比是A液：B液：水为1：1：10。
在这里有一个需要注意的地方那就是因为各种细菌病菌都有抗药性，所以我们建议您使用多种消毒药剂轮流使用，这样可以更有效的控制病原的传播。
添加药物
除采取以上相应措施外，在饮水中添加适量的预防疾病的药物，这样可以预防冬季肉鸡经常发生的疾病例如感冒、咳嗽以及呼吸道疾病等，达到预防为主防治结合的目的，例如聚维酮碘溶液等，聚维酮碘溶液与水的比例大概为3：1000。
疾病防治
由于冬季空气干燥、粉尘过多，且在通风不良情况下，鸡群容易发生呼吸道疾病。在发现肉鸡精神状态不好、咳嗽、张口呼吸时要及时找相关专业人员确诊，对症下药。一般治疗呼吸道疾病的药物为菌毒霸、乙酰甲喹可溶性粉等，乙酰甲喹可溶性粉的用量为每1千克肉鸡使用0.5—1克。
工作人员管理
工作人员的卫生如果处理不好也会成为传播疫病的途径，要加强人体净化首先要注意人体及饲养人员住所卫生，必须穿工作服工作。其次要坚持岗位负责制，严禁饲管人员乱窜鸡舍，以免造成交叉感染。第三，实行进场人员消毒制，原则上谢绝参观，一切外来无关人员均不得进入种鸡场生产区，本场或需进场的外来人员进场前必须经兽医人员批准并进行消毒、更衣、换鞋帽。还需要注意的是鸡场工作人员家中不得饲养家禽和鸟类，严禁从事与家禽有关的商业活动和技术服务，如出诊等。最后还要注意得是严格管理勤杂人员，加强消毒管理。
四、其他管理措施
在冬季肉鸡的养殖过程中，还有一些其他的管理措施需要的养殖户多加注意，首先就是适当提高饲养密度。
适当提高饲养密度
平养肉鸡一般每平方米饲养10-11只，但是由于冬季气候寒冷，为了确保肉鸡之间的温度保持，我们应提高饲养密度，但是饲养的密度也不能太高，太高的话不利于肉鸡的呼吸。所以每平方米的密度提高40%就可以了，笼养肉鸡的密度稍微高一些，每平方米提高50%。
翻动垫料
若是平养肉鸡的话，从雏鸡进舍前铺上的垫料一直使用到肉鸡出栏，在这期间为了保持垫料的干燥卫生，我们要对垫料进行翻动，在鸡生长到20日龄的时候进行2—3次翻动，之后就不要再翻动了，因为在20日龄之后鸡的应激比较大，翻动垫料会对鸡产生不良的影响。在翻动垫料的时候动作不能太大，翻动的速度不能太快，以免产生很多的灰尘，对鸡产生不良影响。
定时检查
因为冬天是个特殊的季节，在养殖过程中有很多需要注意的地方，我们在前面的介绍里也为您作了讲解但是还有一点需要养殖户特别注意那就是大面积的饲养肉鸡，我们不能观察到鸡群的整体情况，所以我们要定时对鸡群进行检查，一般3-4小时检查一遍就可以了，检查肉鸡的饮水装置有无漏水，料盘有无堵塞不出料的现象，将精神状态不好鸡进行隔离。
以上为您讲述的就是冬季肉鸡的管理技术，肉鸡的冬季饲养管理是一项综合性的工作，我们应注意加强肉鸡免疫、饲料以及饲养人员的管理等等。只有将各个环节的工作做透做细，养殖效益才能达到我们预期的效果。
【主持人1】：您好，欢迎收看《科技苑》今天咱们还是继续，行家教你建小区的话题。今天出场的这一位养肉鸡的行家，养的可不是普通的育肥肉鸡，而是它们的爸爸妈妈——种鸡，专业名词叫肉种鸡，也叫父母代肉鸡。这肉种鸡的养殖小区和育肥鸡到底有啥不一样呢？一起来看看。
解说：奇怪了，这栋鸡舍里怎么只有门，没有窗呢？这样摸黑养鸡可真不方便，看，这进进出出的还得随身携带手电筒。为啥要把鸡放在这黑洞洞的环境里饲养呢？（音乐）
采访：限制饲养，让它生长速度慢点，要是光照再强，生活速度过快，后期体重过大，或者对产蛋不利。
为什么光照会影响肉种鸡的体重、从而影响它的产蛋性能呢？这就得说说鸡和光之间的关系了。先说一个大家都很熟悉的现象——公鸡打鸣。早晨太阳升起时，公鸡就会打鸣。可您知道公鸡为什么会在清晨的时候打鸣吗？不是它们习惯早起，也不是它们有责任心，而是因为每当天光变亮，公鸡大脑中的“果松素”就会受到光的刺激而过量分泌，而松果素分泌过多，就好比给公鸡发了一道指令——打鸣吧。
（音乐）公鸡打鸣这个例子充分说明，鸡对光线是很敏感的，而且科学研究还发现，受到光照刺激后，无论是公鸡还是母鸡都会表现得很兴奋。一兴奋，活动量就会增大，相应的体能消耗就大，肚子就容易饿，饭量当然也会增加。
如此循环下去，吃的越多，长的越快……
咱们平常说“吃的多，长的快”都是当好事儿说的，可这话要是用在肉种鸡身上，那可就坏了事了。
因为这肉种鸡的任务是繁殖，说白了就是生蛋，可不是长肉啊！如果让它们每一顿都吃的饱，吃的好，长得太快太肥，相应的生殖器官就发育不好了，那样一来，肉种鸡就变成了育肥鸡，生不了蛋了！
所以说，养好肉种鸡有一个关键，就是要控制好它们的体形，不能变肥变胖。具体的方法，就是在它们的生长过程中，要选择一个时期，让它们生活在一个光线比较暗的环境里，好给它们控制体重。刚才说了，鸡在光照充足的前提下会吃得多长得快，反过来说，如果周围的光线比较暗，那它们就会懒得动也吃不多，这样持续一段时间，它们的生长速度就会降下来，体重也就不会增得那么快了。那这控制体重的事什么时候做合适呢？
太早了不行。因为小鸡从出壳到第50天，年龄小、身体弱，还要经过开水、开食、打防疫针等多种外界刺激，身子骨还没发育好，正是要打基础的时候，这时候就让它们减肥，说不定会导致小鸡发育不全。
太晚了也不行。种肉鸡一般在25周左右开始产蛋，而这开产之前的几周，正是要积蓄能量、准备生蛋的阶段，这时候让它们减肥，有可能会延迟生蛋的时间，或者影响蛋的质量。
科学研究表明，在第12周到第17周，也就是育成鸡阶段，来控制它们的体形，是最有效也是最合适的。处在育成期的小鸡，身体已经比较强壮，又正是长肉的时候，安排在这段时间里减肥，不仅不会影响小鸡们的生长发育，还对今后产蛋率的提高有很大的帮助。
[字幕：第12-17周，控制体重]
按照这控制光照的时间段来划分，这肉种鸡的养殖小区里，一般要准备三种类型的鸡舍。一是雏鸡舍，住0——50天的小鸡；二是育成鸡舍，住12——17周的鸡；三是产蛋鸡舍，给准备繁殖的公鸡和母鸡住。[上字幕]这育成鸡舍，要专门建成有利于育成鸡减肥的鸡舍，光线要尽量暗一些，俗称“摸黑鸡舍”。
这“摸黑鸡舍”的大小和普通鸡舍差不多，房高一般是2米3，跨度15——18米，长度100米，算起来面积总在1500平方米以上了。[字幕：高：跨度：……]
要造成“摸黑”的效果，第一步是要尽量把外面的光线给挡住，造成一个相对封闭的环境。为此，这么大的一栋鸡舍里，只留了一个门，是出口也是入口，而且没开任何的窗户。
[字幕：只留门不开窗。]
饲养员一天要进进出出好多次，这道门也要开开关关好多次，为了尽量不让外面的光透进来，这道门在设计上也动足了脑筋。
动画：一是门不对着太阳开，而是开在鸡舍的阴面，原因很简单，阴面的光线比较弱。
二是门开在鸡舍的一侧，尽量不正对着鸡笼子。前面说了，这门每天要开开关关很多次，如果正对着鸡笼子，那里边的鸡必然会受到光线的干扰。
三是门有内外两层，内门上还要挂个用来遮光挡风的门帘。
“摸黑鸡舍”只留门不留窗，唯一的一道门也给挡得结结实实，这就在鸡舍里造成了一个相对封闭、而且伸手不见五指的黑暗环境。不过岳老师说，这鸡舍里还是要准备灯的。
您要问了，不是摸黑鸡舍吗？就甭预备灯了，正好又省电、又省事儿。可是有一样麻烦，这伸手不见五指的，饲养员可怎么工作呢？所以，多少还得给点亮。只不过这灯泡比较特殊。
一般人见过白炽灯泡、节能灯泡，还有节日用的五彩灯泡，可徐老师这的灯泡真叫另类——黑的，而且是本厂出品——徐老师带着大家自己制作出来的。做法说起来也简单，就是把5瓦的灯泡用墨涂成黑的。
采访：在换灯的时候用这种大炮，因为光线太强了，这个是5瓦的灯泡，抹这墨汁以后相对于3瓦的灯泡
按照咱们普通的人感觉，5瓦的灯泡就够暗的了，为什么还非得涂成黑的，变成3瓦的？岳老师说，这是为了不影响“摸黑鸡舍”的整体效果。
采访：光线强吧，这鸡和鸡之间互相啄，造成伤害，抹上这墨汁以后这光线就暗了，所以鸡和鸡之间就减少伤害。
岳老师他们通过试验发现，在鸡舍的顶棚上，相隔3X2米的距离安一个这种涂黑后变成3瓦的小灯泡，可以让鸡群保持安静，还能给饲养员们照一点亮。
当然，为了工作起来更方便，进入摸黑鸡舍的饲养员们还会随身携带一样东西——手电筒，当然，手电筒也不能选光线太强的灯泡。就这么小心翼翼的，徐老师还是特别提出了一点，在使用手电筒的过程中，千万不能拿着手电往上照，手电筒照出的光柱，会让鸡群产生恐慌，导致炸群。
【主持人2】：在摸黑的鸡舍中，生活到了第17周，育成鸡即将达到性成熟，这时候它们就要搬到“产蛋鸡舍”去了，这也就是“转群”。这转群的时候光线控制仍然是很重要的，先得预备一样特殊的家伙。
解说：一般的鸡转群的时候，无非是抓住脚，提起来就走，好在鸡舍之间离的也不远，一会就到了。[镜头郑国隽]
发酵床养鸡技术培训视频解说词：
山东省沂水县农民吴吉兆养殖肉鸡已经好几年了，在周围的养殖户中那可是大有名气啊。为啥？人家的鸡舍干净，再热的天也没有臭味、没有苍蝇，饲料药物投入也少，养殖效益那真是没的说。看到这里，有的观众可能会问了，他采取了什么好办法，给我们也讲讲呀。其实，说起来也简单，这小吴采用的啊，是发酵床养鸡技术。
发酵床养鸡技术，这听起来可有点新鲜。别急，且听我们慢慢道来。
这发酵床养鸡技术是一种新兴的环保养鸡技术，它借助有益菌的作用分解发酵鸡粪便中的有机物质，消除氨气等臭味，改善了鸡舍环境，使鸡也过上了舒适的幸福生活。同时，有益菌繁殖了大量有益微生物，提高了饲料利用率。
看到这里，你可能又要问了，这有益菌是什么啊？竟有这么大的作用！其实，说起来一点也不复杂，这有益菌就是光和菌、乳酸菌、醋酸杆菌、酵母菌等基本材料，聚集在一起形成复杂而稳定的微生态系统。它们以还没有消化的鸡粪为食饵，降解分化，维持发酵床的正常运转。一般情况下，养殖户到有益菌菌液生产部门就可以购买。
这样好的技术怎么操作呢？下面，就跟着我们的镜头一起去看看。
发酵床养鸡技术又叫生态环保养鸡技术，如果你想用发酵床来养鸡的话呢，就要学习二项基本技能：第一要学会建造鸡舍和发酵床，第二呢就是要学会日常管理了。学会了这二项技术，您就可以用发酵床来养鸡了。
那下面，我们先来学习一下鸡舍和发酵床的建造。
鸡舍和发酵床的建造（不读）
鸡舍的设计（不读）
鸡舍一般需要建造在光照和通风良好的地方，地面要坚固，排水要通畅，在这种条件下建造鸡舍最为理想。从外表看，鸡舍和普通的大棚没有什么差别，但是仔细一看，这区别还是不小。鸡舍的两边都是可以自由开闭的塑料布，顶部上面每2-3米就有可以垂直通风的天窗，以利于最大限度地通风换气和控制舍内温度。另外，鸡舍内部地面需要下挖或者填高40厘米，以方便填入垫料。
发酵床的制作（不读）
床体的设计（不读）
发酵床一般分为地上式和地下式。地下式就是从地表向地下挖40厘米，以填入垫料；地上式的更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内部的四周，用砖块、土坯等相应的材料做40厘米高的挡土墙，填入垫料就可以了。
垫料的选择（不读）
这些原料的惰性和硬度大小排序为：木屑＞稻壳＞花生壳＞小麦秸秆＞，这里所说的惰性就是原料的分解性，惰性越大的原料效果越好。北方在天气寒冷季节制作发酵床时，可以根据这个原理，对惰性大的垫料多加点玉米面等能量物质，以更好地启动发酵。
发酵床主要由有机垫料组成，垫料的主要成分是稻壳、木屑、小麦秸秆、花生壳等，可以占到垫料总成分的90%左右。这些原料的惰性和硬度大小排序为：木屑＞稻壳＞花生壳＞小麦秸秆＞，这里所说的惰性就是原料的分解性，惰性越大的原料效果越好。北方在天气寒冷季节制作发酵床时，可以根据这个原理，对惰性大的垫料多加点玉米面等能量物质，以更好地启动发酵。
另外，垫料中间，还需要没有施用过农药的生土、天然盐、红糖、水以及有效微生物菌群。
制作方法（不读）
做好了准备，就要制作发酵床了。下面，我们以制作一个垫料厚度为40厘米，面积为40平方米的发酵床为例，介绍一下制作方法。建造这样一个发酵床，需要稻壳1800千克，新鲜生土150千克，玉米面70千克，红糖10千克，食盐3千克，有益微生物菌群10千克。要求将红糖、食盐和有效微生物菌群按添加500倍水的稀释比例稀释。准备好这些材料以后，我们就可以来制作发酵床了。一般要按照以下顺序进行，首先，将稻壳等铺在地面上，作为疏松透气的底层，然后把生土打碎，均匀的撒在上面，再撒上玉米面。将这些材料来回搅拌，翻匀，有利于有效微生物菌群的生长。接着把按照比例稀释好的红糖、食盐、有效微生物菌群洒在垫料上，主要用于调节微生物的活性。下面，继续搅拌垫料，使这些材料均匀的混合，最后调整发酵床水分含量达到60%，以保证有效微生物菌群的大量繁殖。
在完成这些步骤之后，垫料基本上就做好了。一般情况下，24小时之后垫料就开始升温，48小时温度达到最高，中心温度可以达到60℃-70℃，5天后温度下降到40℃，垫料也就制作成功了。随后，把垫料均匀摊开，使厚度达到40厘米，一个发酵床也就制作好了。
一个发酵床就是一个小生物圈，可以实现零排放无污染。那有观众朋友可能要问了，用发酵床养鸡和普通的养鸡方法在日常管理上有区别么？难不难掌握呢？不要着急，下面，我们来看一下发酵床养鸡的日常管理。
发酵床养鸡的日常管理（不读）
控制养殖密度（不读）
发酵床养鸡，需要控制养殖密度。一般情况下，密度不要过大，养殖密度过大，鸡粪在发酵床内难以完全分解，鸡容易生病；密度过小，养殖户的收入也就降低了。所以，每平方米饲养10-15只雏鸡，5-7只成鸡最为合适。
温度控制（不读）
控制好温度，是发酵床养鸡的关键。平时，要将鸡舍内的温度控制在15-23℃。一般情况下，通过调节塑料布的开闭程度就可以达到这一目的。但是在夏季气温比较高的时候，必须采取有效的防暑降温措施。天气炎热时，除要将四周棚膜和所有通气孔等敞开外，还应当安装一定数量的电风扇进行降温，特别闷热的时侯，还要进行洒水，给鸡降温。
湿度控制（不读）
有效微生物菌群生长需要潮湿的环境，管理中，要勤观察发酵床的湿度，将表层垫料的含水量控制在25-30%，也就是看起来比较湿，但是用力握也握不出水来。保持这样的湿度，既可以保持有效微生物菌群的正常繁殖，也不至于因为鸡舍内过于潮湿而影响鸡的健康。当鸡舍内湿度过大时，应当打开通风口，可以用钉耙适当松料，也可以采用补充新鲜的干料的方法；湿度过小时，则需要适当的补充菌液，可以采取喷100-200倍有效微生物菌液等方法进行增加湿度。
通风换气（不读）
大棚发酵床养鸡的通风很重要，一般情况下，可以采取自然通风。大棚的棚顶，每2-3米要留有天窗或者通风口，这样，发酵产生的气体可以直接上升排走。这种垂直通风的方式，也促进了空气的对流。打开鸡舍南北两面的塑料薄膜，就可以实现纵向通风。这两种通风方式，完全可以满足发酵床养鸡的通风需求，并且，这种自然通风不需要设备，也不耗电，是资源节约型的通风方式。
饲喂（不读）
在养鸡生产中，饲料的开支最多，约占养鸡总成本的70%～80%。传统的养鸡业中，饲料利用率比较低。然而生活在发酵床上的鸡，由于经常嘴啄脚刨挖发酵床，采食垫料中的有益菌饲料。这样，饲料报酬率大大提高，料肉比大大降低，增加了养鸡户的养殖效益。并且啊，这种鸡排出的粪便，臭味很小，发酵床的压力也小，鸡舍环境好，鸡也更加健康，形成了一个良性循环。为了使鸡经常刨挖床面，一般一天喂2次，饲料量保持在正常量的80%，也就是喂八成饱就可以了。
饮水（不读）
饮水是鸡体水分主要来源，及时给鸡饮足清洁的水是保证鸡体健康和正常生长发育的基本条件。发酵床养鸡，在气温高时，鸡的饮水量要比平时多2-3倍。在鸡的饮水中，还可以适量添加稀释200倍的有效微生物菌群，以利于鸡的健康。
补充菌液（不读）
在长期使用发酵床过程中，如果发现氨气味道越来越重，就是发酵床的活性降低了，要适当补充菌液，以保持发酵床的正常运转。具体方法是：拿稀释200倍的有效微生物菌液，喷洒在发酵床上。这一过程，可以在补充发酵床水分的过程中进行，这样也就既补充了水分，也补充了菌液。
翻料（不读）
鸡出栏后，发酵床仍可以继续使用，一般可以使用一年半以上。这个时候，还需要翻料，可以翻出15-20厘米深的发酵床表面垫料堆在一边，再加入配好的有效微生物菌群和新垫料后，继续使用，这样可以有效地补充旧垫料里面被分解消耗的部分。鸡舍垫料翻出后，还是很好的有机菌肥，它能提高农作物的产量和品质。
利用发酵床养鸡，饲养成本低，耗料少，降低得病率85%以上。肉鸡一般40-45天就可以出栏，并且培养出的鸡肉质好，希望这种环保型的养殖方法能对你有一定帮助。
山鸡舍的建设
（1） 育雏室：屋顶结构为双落水式，檐高2~2.5米， 长25米，宽6米；内设5间，每间的南侧都留有走廊，靠清洁道最近的一间为饲养员操作间，这样一幢雉舍可育雏雉2000只以上。育雉室在构造上应注意以下几点：
① 加网。七彩山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0.5厘米*0.5厘米，为防七彩山鸡啄破或鼠类咬破，离地一米内的网不能用尼龙网； ② 保温。顶部应设置保温隔热板，为防止风从门直入，门外侧应设有用棉布或麻袋做成的门帘。
③ 供温。要有供温设备，如地下烟道、热气管、育雏伞、红个线灯泡等。（吉祥使用的是红外线灯加热，红外线灯买好一点的，价格相差较大，差的5元，好的15元。） ④ 通风。墙上部和墙脚离地35厘米处均应开有便于通风的窗子。或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装排气扇通风，排气扇要选项微风量的。
⑤ 地面及垫料。地面应为水泥地，并铺上锯屑或碎谷壳做垫料，室内不能有鼠洞或者鼠类。
（2） 中雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2.0~2.5米;内分六间,靠近清洁道的一间为饲养员操作间,其余5间北面开有后门,南面分别连有高2.0~2.5米、面积5米*5米的网栏,网栏的另一侧都开有网门,这样一幢雉舍可养中雉1300只左右.中雉舍在构造上应注意以下几点.
① 冬暖夏凉,干燥透光,清洁卫生,换气良好.窗子总面积要大,总面积要占到1/8以上,要求后窗略小,前窗低而大.门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。
② 雉舍外有用网圈转成的运细场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超过4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的大小一般为雉舍面种的1/2倍，舍内采用水泥地面，并设有栖架。
（3） 成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑：成雉舍的建筑要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子雉）视线的屏障，运动场地以大为宜，其建筑类型与规格如下：
① 房舍式。屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2.0~2.5米；内设9间，靠近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面分别连有高2.0~2.5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超过4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南面也可不建墙，即完全敞开。这样一幢雉舍可养成雉1500只左右，种雉450只左右。
② 网棚式。网棚坐北朝南，砌1.6~2.0米高的北墙,南面用台柱,比北墙略高,由北墙向南搭2~3米长斜坡式天棚,东、西、南三面用网，网眼为不超过4厘米*4厘米,北面要设置工作门,网棚的面积每间以25平米为宜,可养成雉75只左右,可养种雉25只左右. ③ 网栏式.根据七彩山鸡的野性,充分地利用森林、荒地等生态资源，建成
1000~2000平米网栏，开展大量饲养殖面积。如果网栏内防风避雨的条件不足，可在其内零星地设置少量简易棚。网栏以钢筋为架以铁丝为网，网眼以不超过4厘米*4厘米为宜，这样牢固可靠。网栏饲养使七彩山鸡生活在自然环境中，可以增强其野性，有助于其采食开估活食料，不仅使其生长、发育增快，还能节省饲料。一般饲养密度为每平米1只。
（4） 终身制雉舍：由于移舍转群易给七彩山鸡带来应激反应影响生产，所以近年来提倡采用终身制雉舍，即整个生产周期在一舍内进行，这样即减少了应激反应，不减少了基建投资。
终身制雉舍的组成基本同于中雉舍，所不同的是每幢雉舍北面都留有1米宽的过道，每间雉舍都向过道开有后门，其内具有育雏室的保暖条件和保温设备；运动场特别大，是房舍面积的10倍以上。
4． 附属建筑 主要指孵化室、饲料加工厂及化验、办公、生活用房，其设计与要求可参照普通鸡场内的建筑标准。值得强调的是孵化室要求有一个独立的进出口，工作人员进出要通过换衣间和消毒间，以防止病原入内。
以上提出的场址选择及建筑设计、布局的标准是根据规模化、科学化饲养七彩山鸡的需要，农家的小规模饲养为减少投资成本可因陋而简，将闲置房间修缮后，达到天上不漏、地上无洞、墙上无缝、有门、有窗、有防护网的标准即可作雉舍，再经过严格消毒后便可引进七彩山鸡饲养
山鸡养殖技术
2、雏鸡养殖技术
雉鸡饲养阶段的划分：0-6周龄为育雏阶段7-12周龄为育成阶段
(1)适时饮水与开食：雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3 ～4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。
(2)温湿度调控：适宜的育雏温度为：1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％。
(3)密度：随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为：1～10 日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼)，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米。
(4)通风换气及室内环境控制：室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
(5）光照时间控制：雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24 小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后， 即可采用自然光照。
(6)免疫接种：结合本场情况制订好免疫程序。
3、成鸡养殖技术
雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6～20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点：
(1)转群时间及注意问题：一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1～245天肉鸡养殖鸡舍建设视频
周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。
(2)后备种雉限饲：确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是：减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等。
(3)第2次断喙，防啄癖发生：雉鸡野性较强，喜欢啄异物。 育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。
(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生：育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。
4、山鸡繁育技术
(1)种雉群的建立。每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择：第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准：公雉羽毛丰满鲜艳， 羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷。有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、 母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体。至此，经过2～3 次选择淘汰就可以确定种雉了。
(2)雉鸡的繁育技术
①放配月份和利用年限：在良好的人工驯养条件下，一般公雉9 ～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟。如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配。生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限。产蛋量受精率变化不大。
②雉群大小及公母比例：雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配。在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在1：4，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为1：5～1：6。
③适时放对配种：放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后。也可通过试配方法确定适时
放对配种时间，方法是先试放1～2 只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”。实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间。过早放配不仅影响种稚群成活率， 而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费。
④保护“王子雉”与设置屏障：公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子
雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群。但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率。
标准化肉鸡(孔湾)养殖场建设项目
可行性研究报告
目 录
一、项目概述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„245天肉鸡养殖鸡舍建设视频
二、项目建设的必要性和可行性„„„„„„„„„„„„3
三、 市场供求分析及预测„„„„„„„„„ „„„„„7
四、项目承担单位基本情况„„„„„„„„„„„„„„8
五、 工艺技术方案分析„„„„„„„„„„„„„„„10
六、 项目建设目标及内容„„„„„„„„„ „„„„„11
七、 投资估算与资金筹措„„„„„„„„ „„„„„„13
八、 建设期限与实施的进度安排„„„„„„ „„„„„14
九、 效益分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
十、 环境影响评价及节能减排措施„„„„„„„„„16 十一、 项目组织与管理„„„„„„„„„„„„„„18
一、 项目概述
1.1项目基本概况
项目名称：襄大农牧标准化肉鸡（孔湾）养殖场项目 建设单位：宜城市襄大农牧有限公司
建设地点：湖北省宜城市孔湾镇钟岗村
项目类型：新建 负责人：
建设年限：建设期1年，即自2012年10月至2013年10月
1.2建设规模与内容
项目实施占地40 亩,新建标准化肉鸡养殖鸡舍14 栋，每栋900 ㎡，管理用房 400 ㎡，以及配套建设门卫室、消毒防疫室、道路、围墙、绿化、供电系、给排水等配套工程。购臵安装标准化肉鸡养殖自动供水、供料系统、料塔、锅炉等设施。
1.3 投资估算和筹措
本项目总投资600万元，其中：固定资产投资550 万元；流动资金50万元。项目拟申请省级财政补贴50万元，企业自筹资金550万元。
1.4 项目产品生产方案
该项目主要工艺流程采用肉鸡标准自动化饲养工艺，实现环境温度、湿度、通风控制、饮水喂料、清粪等全过程的自动化控制管理。
1.5 效益分析
经济效益：项目达产后，可实现年出栏商品肉鸡 100余万只，每栋养殖12000 只，每批次出栏17 万只。年实现销售收入1500 万元，利润300 万元。
社会效益：按照项目达产后的规模计算，按每栋每批次饲养12000 只，可直接新增农户30户60人从事肉鸡标准化养殖，每户年增收35000 元左右，间接带动100余人从事家禽生产和服务，从而有效的促进肉鸡标准化养殖的推广，带动广大养殖农户增收致富。
1.6 主要经济指标45天肉鸡养殖鸡舍建设视频
年销售收入：1500 万元，年总成本费用：1200 万元，年利润总额：300 万元，利润率：20%
二、 项目建设的必要性和可行性
2.1 项目建设的由来
农业产业化经营有效地促进了农民增收、农业增效，是国家农业政策之重。大力发展畜牧业标准化养殖也是政府发展农村经济的重大举措。规模化、标准化养殖促使农村走出了传统方式养殖的时代，改变了以往传统养殖业布局松散、技术单一、条件简陋、管理粗放、效益低下的局面，有效促进了农村产业结构的调整和农民收入的提高。 与此同时，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，人们对食品安全越来越重视，“放心菜”、“放心肉”和绿色、无公害食品已经渐渐成为市场消费的主要对象。
为了适应市场需要和应对 WTO 对农业的冲击，提高农产品安全性，是当前农业产业建设的重中之重。农业企业尤其是农业产业化龙头企业，担负此重任是义不容辞的。该项目的实施，采用肉鸡标准化无公害管理模式和现代化监测手段，对肉鸡饲养实行标准化和无公害生产管理，对养殖环境、肉鸡疫病、肉鸡活体以及饲料等进行监测，确保活鸡和鸡肉的安全，进一步降低养殖成本，全面推进养鸡增产增效。
项目建设单位襄大农牧有限公司成立于2001年，是一家集畜禽良种繁育、饲料加工、畜禽屠宰、肉制品深加工为一体的农业产业化国家级重点龙头企业。自开业投产以来，始终坚持“质量高于一切、信誉重如泰山”的经营理念，公司实现了跨越式发展,成为在全省居榜首、在全国有影响力的畜牧生产加工企业。公司先后被省委省政府授予湖北省农业产业化十强龙头企业和湖北省生猪行业五强龙头企业，被中国农业银行评为AAA级信用单位，2012年4月，“襄大”牌商标被国家工商行政管理总局认定并公布为“中国驰名商标”，成为宜城市首个“中国弛名商标”。近日，公司产品又被农业部农产品质量安全中心认证为“无公害农产品”。
目前，公司下辖饲料厂、原种猪场、种禽场、孵化场、放养（生猪、肉鸡）公司、生猪屠宰厂、肉鸡屠宰厂、冷链物流公司和熟食公司。公司年产饲料65万吨、种鸡45万套、孵化鸡苗7000万羽，存栏种猪3万头、出栏种猪10万头、商品猪50万
头，年屠宰生猪150万头，屠宰肉鸡5000万只、熟食加工5万吨。其饲料加工、原种猪繁育养殖、种鸡存栏及鸡苗孵化、畜禽屠宰冷冻加工规模均居湖北省前列。为满足市场对优质肉鸡和安全食品日益增长的需求，公司拟利用现有的条件，同时积极争取国家的政策的扶持，进一步扩大肉鸡的标准化规模，提升农产品安全性，增强龙头企业的带动作用与辐射能力。
2.2 行业发展政策、产业政策及布局规划、建设规划的要求 根据农业部《农产品优势区域布局规划》和《农业七大体系建设规划》精神，要求以农业和农村经济结构战略性调整为主线，以体制创新、机制创新、科技创新为动力，运用市场机制和政策导向，引导龙头企业和农户按照市场要求，集中投入，实施非均衡发展战略，促进优势农产品、优势产业向优势区域集中，形成科学合理、各具特色的畜牧产业布局，突出畜禽产品优势区域布局和畜牧业良种体系建设。并明确指出积极争取国家投入，协调安排好省级投入，争取重点龙头企业多渠道融资实现突破；重点支持襄大农牧有限公司等大型骨干企业，建设肉禽标准化示范区基地，进一步加强重大动物疫病防疫体系建设。 该项目具体建设规划要求按照国家有关规定，项目建设布局可有效防止动物疫病的传入和传出、对肉鸡养殖的全程监控以及对废弃物无害化处理等，确保产品质量安全，满足环保要求。
2.3 国家行业投资方向要求
该项目属于肉鸡标准化养殖项目。按照“缺什么、补什么”
平山县耀进农业科技开发有限公司
标准化肉鸡养殖项目简介
扶贫致富是我国农业经济中的一个重要组成部分，直接关系到人民生活水平，肉鸡养殖是当今农村发展的成熟养殖模式，是最可靠有效的运作模式。
杨家湾村标准化肉鸡养殖项目位于杨家湾村东北两公里，项目总投资1200万元，总占地为30亩，年用水量1000吨，年用电量30000度，主要建设全自动标准化肉鸡笼养鸡舍6栋及其配套附属设施，每栋鸡舍年出栏15万只，年出栏总共90万只，形成肉鸡规模化生产。
项目建成后，每年可增加村集体收入50万元以上，可安排20-30人就业，直接安排就业年收入近100万元,每年还可给该村提供有机肥200吨，使该村每年节省化肥等农肥料20万元，逐步形成鸡→肥→粮，粮→鸡→肥循环绿色发展产业链。
公司采用五统一的技术管理措施模式。1、统一筛选卫生防疫条件合格，自然条件优越的种鸡饲养场生产的优良种蛋，
进行孵化确保鸡雏健康品质。2、统一选用优良的本产地饲料原料，达到无公害食品的生产要求。3、统一按照出口肉鸡生产标准采购通过GMP验收的兽药企业产品，确保无违禁药品使用，保障食品安全。4、统一使用具有正规生物制剂疫苗进行程序免疫，使肉鸡生产稳定高效、控制烈性传染性的发生。5、统一对出栏肉鸡回收，发往具有屠宰资质的屠宰场进行屠宰处理。
该项目符合国家发展规划及行业发展计划，符合建设农业强省、强区的方针，产品市场前景良好，项目建设单位能够得到成熟的技术、经验支持，具有超强实施本项目的能力，经测算表明，项目的经济效益和社会效益都比较好，能带动一批农民脱贫致富，对推进农业产业化调整，实现农村致富具有深远的意义。
平山县耀进农业科技开发有限公司 2016年6月16日
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