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[科技苑]科普惠农惠万家(一)就要鲤鱼长得像红荷包(20121126)
【主持人】: 欢迎收看科技苑。我们经常说，要想跑得快，全靠车头带，这是榜样的作用。其实在农村科技的发展中也需要这样的榜样。从2006年开始，中国科协、财政部开始实施“科普惠农兴村”计划。从今天开始我们将在一周的时间里看看这个科普惠农的效果。第一站先到江西婺源。江西省婺源县被称为我国最美的乡村之一。在婺源不仅有美景还有美食，当地的一种鲤鱼特别好吃，而且这种鱼模样好看。到底咋好看，看看就知道了。
这就是江西婺源好吃又好看的鲤鱼。
和普通鲤鱼相比，这种鲤鱼不仅全身红色，而且体型与众不同。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发: 头小，背宽。就是形似荷包。形似荷包颜色红。
全身红色，长得像荷包，所以它也就有了个好听的名字--荷包红鲤鱼。当地人说婺源有四大特产，红绿黑白。绿是茶叶，黑是砚台，白是雪梨，而这排在第一位的红就是荷包红鲤鱼。一到逢年过节，家有喜事，婺源人的餐桌上总少不了它，好吃还能图个吉祥喜庆。特别是随着婺源的旅游发展，荷包红鲤鱼也成了当地的一个旅游品牌，有人说到了婺源不吃荷包鲤鱼那就不算到婺源。
万金发是婺源县当地的一个养鱼大户。可就是这样一个养鱼大户，前几年却做了一件当时让好多人费解的事。啥事呢?万金发自己就是一个养荷包鲤鱼的，可他却还到处找鱼买鱼。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：每天早上开着车子要到很多地方去，到处跑啊，打听啊。哪里起鱼哪里干吗，你就要去看一下。
在一年的时间里，万金发几乎跑遍了婺源县大大小小的荷包鲤鱼养殖场，看到中意的鱼就买回来。万金发自己就养了很多荷包鲤鱼，他为什么要费尽心思，不辞辛劳到处去买荷包红鲤鱼呢?更让人奇怪的是，万金发买的荷包红鲤鱼是看的多买的少，花了一年的时间，最后才留下了25对鲤鱼，并且还给这25对鲤鱼建了25个单独的家，他这又是做什么呢?
万金发不仅使当地的一个养鱼大户，他还是婺源县荷包红鲤良种场的负责人。他到处找鱼买鱼就是因为他发现了荷包红鲤鱼潜伏的危机
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：现在市场上真正体型能够达标、颜色达标的这个鱼，这个产品来讲，现在只能讲是30%左右 退化得比较厉害。
原来这些年来，荷包红鲤鱼已经出现了退化的现象，颜色、体型等性状已经和以前不太一样了。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：这个变得体型比较长跟我们普通鲤鱼一样 没有荷包形状了。
不仅不太像荷包了，颜色也浅了不少。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：颜色变得不红了一种橘黄，黄黄的。
荷包红鲤鱼是婺源地区一个特有的地方品种，它的特点就是头小、背宽、肚子大、颜色红。如果身体变长了，颜色变浅了，这就和普通的红鲤鱼没啥区别了。没有了荷包一样的好相貌，失去了它独有的特色，这将会对当地的产业带来威胁
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：对婺源的损失很大，一个是失去了地方的特色，再一个对老百姓来讲，没有这个鱼的话，他们的经济效益慢慢衰落掉了。
而万金发之所以到处去找鱼，就是想找一些又红又像荷包的鱼。那么本来好好的荷包鲤鱼为什么会退化呢?
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：通过南昌大学的DNA检测，基本上是近亲繁殖。
近亲繁殖，这都是养殖户传统的养殖方式造成的。养殖户为了节约成本，很多人都是自己繁育。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：老百姓是这样的，他拿过来鱼，他是这样的自己从自己的鱼里面挑出来性状好的，一雌一雄拿来交配。
虽然都是公鱼母鱼交配繁殖，但这些鱼可能是同一个父母或者祖父母的孩子，这要是一交配就出现问题了。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：这样久而久之下来就会不断地退化。
大家都知道近亲结婚危害挺大，鱼也一样，近亲繁殖也容易引起退化。如果退化得严重了，这个鱼也就不再是荷包鲤鱼了，婺源这个珍贵的鲤鱼品种也许就会丢失了。认识到这个问题以后，万金发就有了自己的打算。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：把这个种保护好，我从接手过来以后我们就找专家，我们给县里反映以后，因为什么呢作为良种场这一块对口是农业部，下面这一块牌子，所以省里面、水产局，他们知道这个情况以后也给我们很大的支持。
有了专家的支持，万金发心里就有底了。专家告诉他要想保种，必须重新进行选育，把荷包红鲤鱼原来的那些优良性状找回来，这第一步工作就是要找性状好的荷包鲤鱼。野生的荷包红鲤鱼现在已经找不到了，所以只能找人工养殖的。
为了找到性状好的荷包红鲤鱼，万金发几乎跑遍了全县的大小养鱼场，特别是一到鲤鱼收获的时候，水产市场、鱼塘水库，经常会看到他的影子。为了避免近亲，他还尽量去一些距离远的地方。
【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：远一点，越远越好。特别是我们前几年销售出去的，都是人家有这个鱼，把它找回来最好。这是一块，第二个还有不同水域的。
就这样，万金发用差不多一年的时间，找来了不少性状相对好，没有近亲关系的荷包红鲤鱼，然后呢他又和南昌大学的科研人员，从这里面挑选出了25对雌雄鱼作为繁殖用。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：当初我们大概是从来自于婺源的个体大概有十个不同的水系，有的是池塘养殖、有的是其他的养殖水库养殖，来进行配对，而且是雌雄都不是来自同一个水系进行配对，大概建了当初是建了总共是25个家系。
荷包红鲤鱼的退化就像是把沙子散开一样容易，但是要再找回鱼的优良性状，就像把沙子又重新堆到一起，这不是一件容易事。
这辛苦找来的25对爹妈其实也不是最好的，本身也有点退化了，只是矮子里拔将军，只能从它们的后代里再一代代筛选，根据表现出的性状再和别家的后代进行组合配对。比如说颜色好的重新组合成一个家庭，体型好的再组合成另外一个家庭，一代代把每个性状提纯到最好。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：我们就要把各个优良性状的基因都保存下来，建立一个家系，比如说这个家系里面它有可能是保留了控制生长性能好的家系。另外一个它可能是控制体色好的基因的家系，还有一个可能是体型的，或者是有的是集中在一起的。
把每个性状的基因提纯到最好，建立一个基因种子库，就有可能找回荷包红鲤鱼原来的性状。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：只要我这个基因在这里，相当于我在这里建了一个基因库，我这个基因库里有这个基因，那么以后我要怎么进行选育，我要达到什么育种的目标，我只要把这个基因杂交，因为我把它的种保存下来了。
要建立这么一个基因种子库，就要从这些家庭的后代里严格挑选培育，让这些家庭成员在一个环境下比赛，因为只有在相同的条件下，才能凸显出它们各自的基因优势。所以必须把这25对爹妈放在同一水体里，不但要统一水体还得把它们区分开来，不能搞混了。于是他们首先想到的就是在鱼塘里建25个网箱，一对荷包鲤鱼放到一个网箱里。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：如果说要做不同的池子要隔开的话，可能要耗费很多的时间。所以当时想到最好做的方法就是做网箱，可以把不同的家系区分开来。但是它又在同一个养殖环境养，这样的。
一开始让鱼住在网箱里，但是后来他们发现，这25对荷包红鲤鱼产的小鱼长得并不好。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：差别特别大，有的鱼长得特别大，有的鱼特别小。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：观察了一个礼拜，这个网箱经常有的时候刮风的时候，这个网箱会动来动去，这个鱼就很容易受到干扰。
网箱动了，鱼儿就会受到惊吓，就会有应激反应，很多就不能好好吃料了，这样吃得不均匀就可能造成网箱里的鱼个头大小不一，没有统一的标准就影响选育。
【主持人】：散沙容易聚沙难，怎样才能让鲤鱼更像红荷包。25对爹妈组成25个家，不同爹妈的鱼娃娃偏偏要放到一起养，什么办法才能分出谁是谁家的娃。《就让鲤鱼长得像红荷包》正在播出
万金发费尽心思挑选出来的25对荷包鲤鱼，要放在同样的环境又要分开养殖，用网箱养殖给鱼儿带来应激反应，这行不通。在科研人员的建议下，万金发后来就把网箱变成了这样一些挨在一起的水池子，而且不光环境一致，就连管理细节都要尽量保持统一。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：在它小的时候，在独立的池塘里面养的时候，我们的养殖工人也是固定的，养殖环境，比如说这个池塘，我们喂的饲料也是一样的，然后喂了一段时间，我们可能过个十天半个月也是一起换水的，所以尽量让它保持环境一致。
25对鲤鱼组成的家庭，在万金发的精心照料下开始产卵孵化出鱼苗了，这些后代就不能老在小池子里生活了。
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：让它长到一定大小的时候，你必须放在同一个，环境相对一致的大塘里面进行养殖，才有利于比较它们性状的差别。
小鱼苗长到二三厘米的时候，从每个家庭里挑选出一部分健壮的搬到大池塘里，这样才能在同一个水体里观察筛选鱼苗的生长特征。可等万金发开始要给小鱼苗搬家的时候，他一下又蒙了。25个家庭的后代一起搬进大池塘，环境虽说是一样了，可是这些来自不同家庭的鲤鱼没名没姓的，模样又差不多，而且又都是放到水里，到底谁是谁家的孩子?
【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：我们人是有不同的名字，我们可以知道你叫张三，他叫李四。那这个鱼我不能给它取名字，取了名字没用。那怎么办呢?我们是不是可以给这个鱼带一个标记，比如说它长的样子不一样。我们看这个人和那个人长得不一样。他可能眼睛大一些，眼睛小一些。那我们说这个鱼是不是也可以区分?
要放在一起养，又要能区分鱼苗来自哪个家庭，这可是件麻烦事。
怎么区分?只能做标记。给鱼做标记?你说像牛羊猪这样的动物生活在陆地上，做标记好做，这鱼在水里怎么做呢?
福瑞鲤是以建鲤和野生黄河鲤鱼为亲本，经选育而成的鲤鱼新品种。该品种具有生长速度快、体型好、饲料系数低、成活率高、耐低氧、温度适应性强等特点，经实践证明，福瑞鲤新品种适宜在全国淡水水域中养殖，本期农广天地视频介绍福瑞鲤养殖技术。
福瑞鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心培育的鲤新品种-福瑞鲤通过全国水产原种和良种审定委员会的审定，获得了水产新品种证书，这是继建鲤之后，院淡水中心培育的又一鲤新品种。 连续几年在山东、江苏、四川、云南、河南、吉林、宁夏、重庆等地进行的生产性养殖对比试验表明，福瑞鲤的生长性状良好，具有生长速度快（比普通鲤鱼提高20%以上，比建鲤提高13.4%）、体型好（体长/体高约3.65）、饵料系数低（系数在1左右）等特点，福瑞鲤适宜在全国淡水水域中养殖鲤鱼。
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中科3号异育银鲫、福瑞鲤是2011年农业部主推的水产养殖新品种之一。其适应性广、抗病力强、生长迅速、肉质细嫩、成活率高。邵武市为实现渔业增长方式转变，近年来不断加大引进渔业优、新品种和技术力度，实现渔业增效、渔民增收。6月初，从省淡水水产研究所分别引进中科3号异育银鲫、福瑞鲤夏花鱼种1万尾和2万尾，落户到该市拿口马兰淡水水产养殖场实验福瑞鲤养殖技术，明年有望大面积推广。
2011年，包头市落实池塘名特优水产品养殖面积6600亩，推广中小型水域半精养面积5100亩。健康养殖示范池塘面积5600亩，带动天然水域健康养殖面积6500亩，创建示范户128户。引进了新品种福瑞鲤、中科3号和芙蓉鲤鲫。为实施好项目，市水产站派专门的技术人员开展全程指导服务，目前，引进的新品种鱼苗成活率较高，福瑞鲤养殖生长情况良好，项目进展顺利。
[生财有道]二十万元一条的鱼（2011.4.14）
锦鲤色彩艳丽、花纹多变、被誉为“水中活宝石”，具有极高的观赏和养殖价值。锦鲤象征着福寿吉祥，所以珠三角一带过年时大家都喜欢送锦鲤。最关键的是，锦鲤的价值也不菲，最贵的一条竟然能卖20万元人民币。
刘瑞泉，东方锦鲤养殖场的主人，貌似一个养鱼户，实际上他养锦鲤每年的收入超过千万，他是怎么做的呢？锦鲤又该如何饲养？《生财有道》，助您致富！
2011年3月15日，刘瑞泉和儿子乐乐以305万日元的高价拍得了一条"真子"血统2岁的雄性种鱼。目前，这条鱼寄存在日本，一年后会运回中国。
刘瑞泉，山西大同人。1972年至1983年，他在小学当音乐老师；1984年改革开放后下海经营影楼；1994年开办工厂生产润滑油；2002年起开始经营锦鲤养殖业。目前在上海、北京、海南拥有三个锦鲤养殖渔场。
锦鲤的历史：
据《史记·孔子世家》记载，周景王十四年，即鲁昭公十年(公元前534年)，孔子妻诞下一子。鲁昭公命人送来一条大鲤鱼表示祝贺。故而，孔子为其子取名为鲤，字伯鱼。
约200多年前，鲤鱼从中国传入日本，以西北地区新潟县为盛。新潟多山地、梯田，大米是该地主要作物。梯田间沟壑纵横，土塘密布，为鲤鱼生长提供了天然环境。经不断生长、繁殖、变异，1804年至1929年间，新潟县小千古市山古志土塘中最早出现了红、白杂色鲤鱼，也就是日后人们最喜爱的品种之一"红白"。
当时因缺少货币，老百姓常用大米换物。每天清早，不等贩卖红鲤鱼的人家开门，已有一长队的村民提着大米来换鱼。那时，除了红鲤鱼，亦有色鲤、花鲤等。日本人取"锦鲤"一词形容"色彩斑斓"的鲤鱼。现在全世界的锦鲤品种名称，均来源于日本。
在新潟县广为饲养"红白"的时候，有的养殖户发现鱼身冒出了黑斑。养殖场老板命员工趁夜色填埋"黑斑"鱼。在填埋时，被一位在邮电局工作的爱鳞家(日本对养鱼爱好者的通称)见到。这位爱鳞家把"救下"的"黑斑"鱼放在自家土塘喂养 //创业网 //，饲养了一批既有红白二色也有星星点点墨迹的品种。因其养殖时间正值日本大正年间(注：20世纪10年代)，故而这类品种得名"大正三色"。
品相好的"大正三色"，墨斑落在白色的部分，墨块较小，显得清秀。"大正三色"在幼年时，身体会同时出红、白、墨三色。
1926年，日本裕仁天皇即位，其年号为"昭和"。昭和天皇酷爱锦鲤。为了迎合天皇的爱好，民间养殖锦鲤成风。"昭和三色"就是在当时育出的新品，全身以黑、白、红为主色，黑色成分较之"大正三色"更为饱满。"昭和三色"色泽浓郁，通体透出霸气和稳重之感。"昭和三色"在幼年时全身为黑色，待长大后才会现出红、白二色。
目前，锦鲤共分为九大品系，约百余品种。时至今日，人们最喜欢或最常谈论的仍是"红白"、"大正三色"、"昭和三色"，它们被通称为"大三家"或"御三家"。根据日本"爱鳞会"的分类法，还有丹顶、写鲤、别光、浅黄、秋翠等共13个品种。
不过，有一句流行于爱鳞家之中的话语，可以说明"红白"在所有品种中的地位，那就是"始于红白、终于红白"。
鲤鱼的养殖与经济价值
鲤鱼，鲤科(cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名cyprinus carpio。原产亚洲，後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大浑浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。
一、鲤鱼是很重要的食用鱼，营养价值很高。我们先简单介绍鲤鱼的养殖方法
1.亲鲤选择与饲养
（1）选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。雌
（2）性别鉴定婺源荷包红鲤鱼养殖
非生殖季节：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸腹鳍小而圆宽，泄殖腔扁平或稍突出，有辐射折；雄鱼体狭长，头较大， 腹部小而硬，胸腹鳍大而尖长，肛门略向内凹，无平行皱折。
生殖季节：雌鱼腹柔软呈园囊形，肛门和生殖孔较大，略红而突出；雄鱼腹部较小，鳃盖、胸、腹鳍具有明显的副性征"追星"，肛门和生殖孔内凹，不红肿，轻压腹部有乳白色精液流出。
（3）饲养管理
①饲养：亲鱼培育池塘1～2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150kg～200kg.
②管理：强化亲鲤培育,可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。
2.催产和孵化
(1)催产时机：当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。
(2)催产方式
①自然产卵型因其投资与规模均较小，是一种很普遍的方式。
②人工催产：多见于鱼种场
3.管理：
（1）自然孵化：每亩池塘放30～50万粒受精卵，应将同一天的卵一齐放入方可保证鱼苗规格整齐。（2）脱粘孵化：关键是调整水流流速，以鱼卵不下沉而悬浮于水中为度。 提高孵化率是人工繁殖的关键，影响孵化率的原因主要产卵期天气突变，水质不好，溶氧低，鱼卵被霉菌寄生等，应设法防止其危害。
二、鲤鱼的养殖有很大的经济效益。
两千多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。据说在元代，中国与中亚细亚各国商贸往来密切，波斯人将鲤鱼带回波斯。如今，鲤鱼已成为一种世界性养殖鱼类。
鲤鱼作为观赏鱼，相传始于明朝万历年间，神宗皇帝在御花园饲养红鲤鱼。当时有一位大臣余樊学因代天巡狩有功，在告老返乡时，皇帝特以红鲤赏赐，令他带回故乡饲养。此鱼形似荷包，故名荷包红鲤，为江西婺源特产。江西兴国红鲤以及许多地方培养的镜鲤均为后来培育的鲤鱼品种。红鲤早期曾传入日本，并于一百多年前，日本人将其改良为绯鲤，初期称为色鲤、花鲤，二战后改名锦鲤，并被作为皇家王室贵族和达官显赫等家庭的观赏鱼，或饲养于寺院神社，故又称为神鱼，象征吉祥、幸福。日本人把锦鲤看成是艺术品，有水中活的宝石之美称，并培育出黄斑、大正三色、昭和三色等具有较高观赏价值的名贵品种。 鲤鱼肌肉营养成分的组成，随品种和生长阶段而有所变异，其变化范围为：水分占75.0%～79.6％，蛋白质14.8%～20.5％，脂肪1.1％～8.7％，灰分1.0％～1.2％。食用价值为每公斤鱼肉总发热量1415大卡。可食部分占鱼体重的52.02％；总重的发热量每公斤为792.4大卡。蛋白质中所含数种人体氨基酸的含量都比较高。每百克可食部分还含糖类0.2
克，热量88～115千卡，钙28.0毫克，磷175～407毫克，铁0.5～1.6毫克，以及多种维生素。如黄河鲤含赖氨酸8.18毫克，组氨酸2.41毫克，精氨酸4.76毫克，脯氨酸3.22毫克等等
鲤鱼广泛分布于全国各地，虽各地品种极多，形态各异，但实为同一物种，唯在西南地区生活着15种地域性种类，其中分布于云南湖泊中为11种，2种在广西西江，1种在广西钦江和海南，1种在四川邛海。近几年来，随着生物工程技术的迅猛发展，尤其是快速生长转基因鲤鱼的诞生，使鲤鱼的生长速度提高140%以上，味道更鲜美，转基因鲤鱼的商品化，将为鲤鱼的养殖开拓更为广阔的前景。
鲤鱼的养殖会给投资者带来很大的经济效益。自古以来在黄河流域有很多渔民养殖鲤鱼。黄河主要渔获物种类也有变化干流中的鱼类,历史上以鲤鱼产量最高，黄河鲤鱼闻名国内,现在产量已明显下降。60年代以前中游陕晋河段鲤鱼在渔获产量中占60％～70％，居渔获物组成的首位，据81～82年对陕西黄河港口段渔获的调查近十多年的变化，渔获物中鲤鱼仅占21％而以鲶鱼取代主要地位占41.1％其次为黄颡鱼占26.3％。83年对山西省平陆县黄河干流渔获物调查，其中鲤鱼仅为20％，而鲶鱼则多达60％,成为主要渔获物。下游山东段50年代初鲤鱼在总产量中占50～70％,到60年代则下降为15％, 至81～82年据调查又降低仅占7.1％。黄河主要流径的八省、区渔业劳动力的状况为：除青海省一直没有统计外甘肃、宁夏、内蒙、山西、陕西、河南、山东等七省、区渔业专业捕捞劳动力80年为26964人，83年降为11320人占全国同类劳动力总数的比各为3.0％及2.1％; 兼业捕捞劳动力80年为24843人，83年增为25873人占全国同类劳动力总数的比各为8.9％及5.7％。30多年来，黄河渔获物中主要经济鱼类鲤鱼的资源数量下降幅度很大，其渔获群体的组成也起了相应的变化,80年代初调查黄河潼关港口河段渔获物中的鲤鱼，多数为3龄，平均每尾0.7公斤的个体占44.7％,其次为4龄平均体重1.5公斤的个体占28.4％。
一、整体解读
试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。婺源荷包红鲤鱼养殖
1．回归教材，注重基础
试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。
2．适当设置题目难度与区分度
选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。
3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察
在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。
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目的地：婺源
一、简介
1、地理环境及气候
婺源， 位于江西省东北部（赣浙皖三
省交界处），徽州六县之一，东邻国家历史
文化名城衢州市，西毗瓷都景德镇市，北
枕国家级旅游胜地黄山市和古徽州首府国
家历史文化名城歙县，南接江南第一仙山
三清山，铜都德兴市，婺源素有“书乡”、
“茶乡”之称。是全国著名的文化与生态
旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”、
“一颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿
色明珠”。
婺源县属于丘陵地貌，地势大致由东
北向西南倾斜，境内山峦重叠，溪涧纵横，
森林覆盖率82%。县境地处中亚热带，具有东亚季风区的特色，气候温和、雨量充沛、霜期较短、四季分明。
2、历史文化
徽州文化——婺源至今已有1200多年的建县历史，是古徽州府六县之一，以及徽州文
化发祥地之一。在婺源各村落，随处可见牌坊、碑刻、石桥、古戏台、马头墙、盆景等徽派风格显著的建筑。
书香婺源——婺源素有“书乡”之誉，这里人杰地灵、名士辈出。婺源是南宋著名理学
家朱熹以及中国铁路之父詹天佑的家乡，这里有“一门九进士、六部四尚书”的“进士村”、“仕宦村”、“理学名村”的辉煌。
茶乡婺源——宋时，婺源的谢源茶已被誉为全国六大绝品茶之一。明末清初，其四大名
家——溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶均为贡品，一时名重天下。
中国最美乡村——婺源县古村落的生态环境十分优美，被誉为“中国最美的乡村”。其
森林覆盖率达82%，现有挂牌保护古树名木6000余株。同时，中国12大观鸟胜地，婺源县榜上有名。境内有全国最大的鸳鸯栖息地“鸳鸯湖”，有世界濒临绝迹的鸟类“黄喉噪鹛”等。
3、旅游时间
（1）春季推荐
初春的婺源被各种色彩包围着，青山绿水，处处倒影。红黄绿、黑白青、综褐加土灰在蓝天白云下，组成了幅幅如画似的田园风光。此情此景需要的是静静地、慢慢地去咀嚼、去回味、去享受这上苍赐予人类的色彩。
看点：江岭、庆源、查平坦、晓起、理坑
（2）秋季推荐
秋天的婺源，乡村到处是温暖的颜色。高大的红枫下是金黄的柴垛；白墙黑瓦的房子顶上晒起火红的辣椒；大山的碧绿深潭里漂着零星的红黄叶片。随便拣个秋高气爽的日子，去看一眼这秋意盎然的乡村美景，体会一下心醉神迷的诱人感觉。
看点：石城、篁岭、晓鳙、思溪、延村
3、节庆
（1）元宵节夜舞板龙灯
时间：每年元宵之夜
用竹骨彩纸扎成龙头龙尾，龙身由各户自扎。各节花灯内点蜡烛，每节板上两盏花灯，长达2米。一条龙灯由上百节板灯连接组成。元宵之夜，穿行于村镇小道，如巨龙游走。
（2）婺源蓝氏苗家乌饭节
时间：每年农历四月初八
各家各户都用谷垫密封家门，举家围坐在堂屋内烹煮七色“乌饭”，外人不可擅入偷窥。蓝家乌饭，豆米相掺，富含淀粉、蛋白质和维生素等，可作食品，亦具药效。
（3）中秋佳节堆宝塔
时间：每年的中秋节
这一天，孩子们用砖瓦堆成七层宝塔。前面挂起彩色帐幔，塔前放一张小桌，上供敬月神用的果品和饼饵等物。到了夜间，孩子们在塔内外点起灯烛，围坐塔前嬉戏直到夜深才散。
（4）中国乡村文化旅游节
时间：每年11月
旅游节将举办中国古村落保护国际研讨会、百强旅行社最美乡村行、“美在婺源”摄影作品展、婺源绿茶品茗会以及旅游项目推介会等活动，以弘扬婺源乡村文化。
4、景点推荐
（1）江岭——十万梯田油菜花海
江岭地处婺源县最东北，是婺源油菜花的最佳观赏点，更是摄影师和画家的天堂。每逢三月，漫山遍野的油菜花呈梯田状，从山顶铺散到山谷下。站在山顶远眺，花海中白墙黛瓦、溪水潺流，宁静的徽派古村落夹杂在一片金黄之间，只怕是真正的仙境也不过如此罢。
（2）思溪延村——儒商第一村
思溪和延村是婺源县城北部的两个村落，它们一前一后，景区入口是延村、穿过延村沿一条青石铺的田间小路步行五百米左右就是思溪。这里也多是明清时期的徽派建筑和青石板街道，挂满青苔的飞檐、发暗斑驳的墙壁无不散发着古老而原始的气息。两个村子间有片很大的油菜花田，但逢春季美不盛收。此外，1987年版的《聊斋》正是在这里拍摄的。
（3）彩虹桥——宋代廊桥，众多电影取景地
彩虹桥建于南宋，坐落在清华村与毕家墩最佳河面上，桥长140米，是古徽州最古老、最长的廊桥，被众多媒体誉为“中国最美的廊桥之一”。彩虹桥是婺源廊桥的代表作，据说其历时近十年完工时，雨过天睛，西边挂了道亮丽的彩虹，当地人认为这是绝好的兆头，因此命名为彩虹桥。
（4）理坑——山中邹鲁，理学渊源
理坑位于婺源县东北面的山旮旯里，是中国历史文化名村，村人自古好读成风，崇尚“读朱子之书，服朱子之教，秉朱子之礼”
，至今仍完好地保存着不少明清两朝当地知名官宦文
士的府第。如今走在理坑巷间，随处可见原汁原味的明清古居、曾经华丽繁复的木刻和雕花，以及那些掩饰不住的苍老斑驳。
（5）晓起——古树高低屋，斜阳远近山，林梢烟似带，村外水如环
晓起村分上晓起和下晓起，两地相距2公里，被誉为婺源最美的村庄之一。连接上、下晓起的是青石板古驿道。上晓起多官宦府邸，号称“官一村”；下晓起多富商宅第，号称“商一村”。进士第、大夫第、荣禄第等商第官第无不折射出这方钟灵毓秀土地曾经有过的辉煌。
（6）庆源——世外小桃源
庆源又名小桃源，是一个有1300多年历史的古村落，离江岭不远。这里山高气清、土肥雾重，空气清新不染纤尘，泉水清澈赋含灵气。每当菜花、梨花和桃花盛开之际，庆源人家笼罩在一派“金山、银海、胭脂云”的景象之中。
（7）大鄣山卧龙谷——九寨的水，雁荡的瀑，黄山的岩，版纳的树
大鄣山属黄山余脉，其主峰擂鼓尖海拔 1629.8 米，巍峨雄伟，是县内最高的山峰。这里山灵水秀，生态环境纯净天然，乃是“婺绿”名茶的重点产地，更是金庸笔下的人间美景、世外桃源。
（8）鸳鸯湖——中国最大的鸳鸯栖息地
鸳鸯湖是亚洲乃至世界最大的野生鸳鸯越冬栖息地，是国家4A级旅游景区。八十年代初，因水库周围生态良好，吸引众多的鸳鸯来此越冬，故在1986年更名为“鸳鸯湖”，现有常住此湖的鸳鸯。只羡鸳鸯不羡仙。
二、酒店推荐
三、美食推荐
婺源的饮食以本菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鲤鱼、土鸡、腊肉等。此外婺源民间小吃还有清明果、气告、糯米子糕等特色。婺源人喜欢吃辣，不吃辣的朋友点餐时告知店里哈。
荷包红鲤鱼：必吃特产，肉质细腻鲜美，一般清蒸，也可红烧；婺源荷包红鲤鱼养殖
糊豆腐：豆腐做的，味道鲜美而且清淡，当地代表菜；
酒糟鱼：用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料腌制而成；
粉蒸肉：菜肉烂香醇，肥而不腻，即使不爱吃肉的女生也可以尝试下；
蒸气糕：以米粉加发粉在锅上抹上薄薄的一层，在撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅；
清明果：外面用糯米粉和艾叶汁做的，里面包着青菜豆腐干等，油多鲜美；
四、购物专栏
婺源的四色特产非常有名，所谓四色，就是指红、绿、黑、白四种颜色，分别指代婺源特有的荷包红鲤鱼、绿茶、龙尾砚、雪梨。另外，还有清华婺酒、猕猴桃、香菇、野菜、梅干菜等特长也值得一买，记得都要还价。
红色——荷包红鲤鱼，其色彩红艳，头小尾短，背高腹圆，型似荷包，故名。荷包红鲤鱼营养丰富，肉嫩汤鲜。
绿色——婺源绿茶，婺源茗眉是婺源绿茶中的上品，它的外形弯曲似眉，味道鲜爽甘醇。 黑色——龙尾砚，中国四大名砚之一，有1200多年的历史，被誉为“砚国家名珠”、“文房瑰宝”。龙尾砚以取龙尾砚的石料制作而得名。
白色——江湾雪梨，地产江湾，果白如雪而得名，有西降坞、六月雪、白梨、苏梨等品种。
五、外部交通：婺源为与皖、浙、赣三省交界处，由于婺源无机场与铁路，外省游客一般需要先找一个中转站。从上海出发开车大概需要6小时。进出婺源有四个方向：
东部，浙江衢州市到婺源150km（可乘飞机）
南部，江西上饶到婺源150km（可乘火车）
西部，江西景德镇市到婺源80km（可乘飞机、火车）
北部，安徽黄山市到婺源120km（可乘飞机火车）
六、婺源周边景区
景德镇
景德镇，别名“瓷都”，位于江西省东北部，黄山、怀玉山余脉与鄱阳湖平原过渡地带。在东汉时期，古人在昌南（景德镇）建造窑坊，烧制陶瓷。到了唐朝，由于昌南土质好，先人们吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。青白瓷晶莹滋润，有假玉器的美称，大量出口欧洲。
黄山
黄山，世界自然和文化双遗产，世界地质公园，中国十大名胜古迹之一，国家5A级旅游景区、国家级风景名胜区，位于安徽省南部黄山市境内（景区由市直辖），是安徽旅游的标志。黄山原名黟山，因峰岩青黑，遥望苍黛而名。后因传说轩辕黄帝曾在此炼丹，故改名为“黄山”。
三清山
三清山又名少华山、丫山，位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处。因玉京、玉虚、玉华三峰宛如道教玉清、上清、太清三位尊神列坐山巅而得名。三清山不同成因的花岗岩微地貌密集分布，展示了世界上已知花岗岩地貌中分布最密集、形态最多样的峰林；2373种高等植物、1728种野生动物，构成了东亚最具生物多样性的环境；1600余年的道教历史孕育了丰厚的道教文化内涵，按八卦布局的三清宫古建筑群，被国务院文物考证专家组评价为“中国古代道教建筑的露天博物馆”
龙虎山
龙虎山，位于江西省鹰潭市西南20公里处，为中国第八处世界自然遗产，世界地质公园、国家自然文化双遗产地、国家5A级风景名胜区、国家森林公园、国家重点文物保护单位。东汉中叶，正一道创始人张道陵曾在此炼丹，传说“丹成而龙虎现，山因得名”。2010年8月2日，龙虎山与龟峰被一并列入《世界自然遗产名录》。
七、实用信息：
1、银行
婺源主要银行营业时间为7:30-18:00。
工商银行：星江路新华书店斜对面，县城分布许多ATM机
建设银行：天佑路东段良友宾馆旁；东门大桥与环城东路交汇处
农业银行：位于天佑路
中国银行：位于东门桥头
目前还没有光大银行和招商银行
2、邮局
婺源县城紫阳镇的邮局营业厅，可以邮寄明信片，有邮政储蓄服务，在五一路、李桑路和潋溪路交汇处。营业时间为8:00—17:30。
3、主要电话
婺源县旅游局联系方式：0793-7354349
旅游局旅游接待部联系方式：0793-7350841
旅游局服务中心联系方式：0793-7360331
旅游投诉联系方式：0793-7362531
长途客运联系方式：0793-73516662
4、医院
在环城南路有中医院；在文公路与茶乡路的交汇处有人民医院。
5、穿衣指南
婺源春天气候温和，带一件外套即可，如果夏天夜晚在野外不要穿短裤或者裙子，因为蚊子多。秋天也不是很冷，但是早晚温差大，注意保暖。如果下雨则需多穿衣服，出行前关注天气预报。
6、出行
下面的《婺源行走歌决》是要牢记的：看山走东不走西，看水走北不走南。投宿城外不住内，乘车赶早不宜迟。
7、摄影心得
婺源个村落的清晨非常美，淡淡的晨雾，缕缕的炊烟，而且异常宁静。深秋和初冬的晨雾如果起大早，一定能捕捉到最美的晨景。
有着“山中邹鲁”、“理学渊源”之称的理坑，由于自三月份后由沱川旅游公司承包了，旅游公司将门票从20元陡然提升到60元后，使许多游客望而却步。我们进村时，除我们四个人和一个外国人外就再没其他游人了。因而整个村子显得特别地宁静和闲适。在这里，你可以看到一个完全自然本真的古村落，没有喧闹，没有商业，似乎深深地沉浸在悠久的回忆之中。
理坑建于南宋初年，有800多年的历史了。村人都姓余，好读成风，崇尚“读朱子之书，服朱子之教，秉朱子之礼”，因而科考及第的情况每每发生。自元朝之后，该村科第蝉联，到明朝，文士官宦更是层出不穷，是婺源官宅府第最多的地方，共出七品以上官宦36人，进士16人，文人学士92人，著作达333部582卷之多，其中5部78卷被列入《四库全书》中，被誉为“理学渊源”、“山中邹鲁”。
理坑的古民居比比皆是，因而该村被称为“中国明清官邸、民宅最集中的典型古建村落”其中“官厅”、司马第、天官上卿、云溪别墅、福寿堂等五处建筑被纳入国家级不可移动文物保护单位。这些古代官邸都隐没于曲曲折折的巷道之中，藏于毗连的民宅之间。
官厅是明代崇祯年间广州知府余自怡的府第，是崇祯皇帝所敕建的，缘于余自怡的清廉奉公，两袖清风，没有一座像样的宅院。由于是敕建，所以叫官厅。官厅高大的青砖门楼设计为四柱三间五凤楼的形式，屋顶成左右对称十个翼角，像五对展翅欲飞的凤凰。顶层中间嵌有“圣旨”石匾。
理坑的多数古民居都是明代建筑，因而其装饰总体上比较简洁粗朴，而作为该村不多见的清代建筑诒裕堂就显得异常华冶了。诒裕堂是清代道光年间茶商余显辉的宅第。该宅内木雕装饰十分精美。梁枋上雕刻了“满堂福”、“九寿宫”、“三英战吕布”、“穆桂英戏战杨宗保”等图案，雕工精湛，人物栩栩如生。梁上还有一幅“九世同居”的“百忍图”木雕，引用的是唐代张公艺九代同堂，家庭和睦，唐太宗问其如何能做到九代同堂时，他用书写一百个“忍”字作为回答的故事。这些雕饰突出了“家和万事兴”的主题。
明代吏部尚书余懋衡的府第“天官上卿”在讲究美观方正的徽派建筑里却有些特别。该建筑外墙很不规则，像一个长方体被砍去了一个角，大门的方向就在缺失的那个角里，整座房子像个三角形，但里面的结构却是方方正正的，体现出房屋主人外圆内方、刚正不阿的性格。
离“天官上卿”不远有座司马第，那是余懋衡的孙子余维枢的宅院。余维枢在清顺治年间任司马。宅院建得高大气派，屋内装饰明显比天官上卿的华美得多
婺源有五色：红（荷包红鲤鱼）、黄（油菜花）、绿（绿茶）、黑（歙砚）、白（雪梨）。这红——荷包红鲤鱼却和理坑的余懋学有关联。余懋学是明代万历年间的户部右侍郎、工部尚书。他一生为官清正。相传神宗皇帝念其“代天巡抚”有功，遂将放养在御花园池中的红鲤鱼数尾赏赐给他。余懋学将鲤鱼带回家乡后，放养在村里的金家井里，后传入民间与山塘鱼混杂繁衍出了如今婺源独特的荷包红鲤鱼。余懋学的府第就是尚书第，其门楼也是五凤楼装饰，不过没什么雕饰。婺源荷包红鲤鱼养殖
村里的金家井也十分独特，不仅在于它的年代久远，更在于它的结构十分科学。该井为长方形，井口四周有一圈排水沟，四角还各有一个石槽，槽边开孔，洗衣洗菜时将孔塞住，洗完后拔出塞子，污水自然排入旁边的排水沟。这有点像我们现在使用的盥洗盆。古人们真有创意啊！
村里的古迹太多，崇德堂门前有一对旗杆石，与一对抱鼓石相对，被称为“旗鼓相当”。在一处狭窄巷道里相向的两座房屋间忽然宽出几尺来，导游说那是六尺巷的故事。而六尺巷的故事并不是发生在婺源，而是安徽桐城啊。但意思都一样：互相礼让，退一步海阔天空。今天我们再读一读六尺巷故事中主人公张英的那首诗“千里家书只为墙，让他三尺又何妨。万里长城今犹在，不见当年秦始皇。”仍然能感受到文华殿大学士兼礼部尚书张英那种宽容大
度的气量。
我们在村里还见到一块泰山石敢当，据说那是用以使正对大路要处的房屋辟邪的。传说黄帝时代的蚩尤生性残暴，傲慢无理，自称天下无人敢当，于是女娲投下“泰山石敢当”以制其暴。从此，民间就把泰山石敢当作为辟邪之物，将其置于大路要冲正对着的房屋大门处。 理坑那弯弯曲曲的巷道里到底发生了多少故事，我们不知道。走在窄窄的青石板上，听着那橐橐的脚步声，我们似乎听到了历史的回音。历史，从来都在曲曲折折地前行。 2010、8、11
古徽州人们信奉“树养人丁水养财”，主要用作防水顺墙而下而建的门楼，富家门楼一般都有精雕细刻的砖雕，延村的门楼全都是“商”字门楼，一代大儒朱熹是婺源人，“乡间茅屋书声响，放下扁担考一场”，“敬序堂”大门侧面一处辟小花园，小花园的墙壁上专门设了一个“敬惜字纸”龛，李知诚是一位武官文用的状元，身怀绝技却报国无门，一心想效仿岳武穆抗金保国，南宋朝廷却要议和，他只好辞官归故里，李坑的申明亭建于明末，如果有人做了坏事，就把他的恶行书写出来张贴在亭中，以达惩戒之效，村里人均可参与评议，每逢初一和十五，是申明亭断是非的日子，如果初一未来得及评判，十五绝对逃不过，“逃得了初一，逃不过十五”“百寿坊”，是一栋古民居的客馆，据说从飞机上看这座民居整体也是个一个“寿”字，“百寿坊”的屋顶、屋檐、檐廊、门柱上全都布满木雕，十扇门的中间镌刻了96个不同字体的“寿”，加上中门横板上一个，屋内厢房窗户上两个，永恒宅基线呈现一个，正好组成“百寿图”，晓起村的双眼井，两口水井像人黑黑的眼睛，水清不涸，两井一大一小，一深一浅，先到小井清洗桶内外脏物，再到大井里取水，夫君外出经商，妇女在家，望穿双眼盼夫归，李坑文风鼎盛，自宋至清全村出了18个进士，景点有：李瑞材故居，大夫第，申明亭，通济桥，李知诚故居，李书„„思溪“银库屋”，徽商们将经商的盈余纳入银库，用于举办筑路铺桥、赈灾救灾，修建学堂和救济贫弱等公益事业，银库四周的墙壁全用厚实的青石砌成，徽商讲究信用，不取不义之财。
婺源简介
基本情况：婺源县位于赣东北（江西省东北部），上饶市北部。婺源为徽州文化的发祥地之一。婺源东西分别与两座国家历史文化名城——衢州、景德镇毗邻，南隔铜都上饶德兴市与世界自然遗产“江南第一仙山”——三清山相望，北枕国家级旅游胜地黄山和国家历史名城古徽州首府歙县。婺源素有“书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”、“一颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿色明珠。森林覆盖率82%；有名人朱熹、江永、詹天佑；有龙尾砚、歙砚。全国最多的4A级景区县市（全县拥有7个4A级景区）婺源县，古属皖南徽州“一府六县”之一，是中国著名哲学家、教育家朱熹的故里，也是中国近代铁路之父詹天佑的桑梓。 “茂林修竹映村廓，飞禽走兽相对鸣”。婺源之美，美在人与自然和谐相处，文化与生态完善结合。婺源绿茶的“特珍特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”3个产品，获首届中国食品博览会金奖。婺源产龙尾砚获中国工世美术“百花奖”。 婺源绿茶“灵岩剑峰”，在全国名茶评比中获“国家级名茶”称号。婺源的经济作物中历来以茶叶为主，所生产的绿茶在国内外享有很高的声誉，旧有“祁红婺绿”之称。祁红，是指祁门及周边地区所产的红茶，婺绿则是婺源的绿茶，而祁门、婺源都属古徽州管辖。 森林覆盖率达82%，荷包红鱼、绿茶、龙尾砚、江湾雪梨是婺源红、绿、黑、白“四色”特产，久负盛名。婺源有世界濒临绝迹鸟种——黄喉噪鹛，有世界最大的野生鸳鸯越冬栖息地——鸳鸯湖，每年冬天有2000多对鸳鸯来到这里越冬，有华夏第一高瀑——大鄣山瀑布。 东线景区
东线景点开发比较早，已商业化。主要景区有江湾、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源。钟灵毓秀的千年古镇江湾，是江泽民同志的祖籍地。江湾始建于隋末唐初，北宋神宗元丰二年（1079 年），萧江第八世祖江敌始迁江湾，子孙逐渐繁衍成为巨族。这里山水环绕、风水极佳是古徽州风水文化的典范，历代文风鼎盛、群贤辈出，孕育了明代隆庆年间户部侍郎江一麟，清代著名经学家江永，清代户部主事江桂高，清末著名教育家、佛学家江谦等一大批学士名流，村人著述多达88种，任七品以上仕宦者25人，是当之无愧的婺源“书乡”代表。村中至今还保存着三省堂、敦崇堂、培心堂、滕家老屋等一大批徽派古建筑和萧江宗祠、江
永纪念馆、南关亭、北斗七星井等景点，极具历史价值和观赏价值，是婺源首个4A级景区。
李坑景区以小桥流水人家著称，村落群山环抱，山清水秀，风光旖旎。 村中明清古建遍布、民居宅院沿溪而建，依山而立，粉墙黛瓦，参差错落；村内街巷溪水贯通，青石板道纵横交错，各种溪桥数十座沟通两岸，构筑了一幅小桥、流水、人家的美丽画卷，是婺源精品线上的一颗灿烂的明珠。江湾以古老的徽派建筑及秀丽的山水风景，地处三山环抱的河谷地带，东有灵山，南有攸山，北有后龙山，一条梨园河由东而西，呈S形从三山谷地中穿行，山水交融，给婺源江湾平添了许多灵气。而且这还是江泽民的祖居。画里乡村--晓起景区被誉为天人合一的生态家园，“古树高低屋，斜阳远近山，林梢烟似带，村外水如环”。古朴典雅的明清民居，曲折宁静的街巷，青石铺就的驿道，野碧风清的自然环境，遮天蔽地的古树，
千年古商埠--汪口景区中的国家级文物保护单位俞氏宗祠，占地面积一千多平方米，建筑为清代中轴歇山式，气势雄伟，布局严谨，工艺精湛，风格独特，被古建筑专家誉为“艺术宝库”。
东线还有油菜花观赏胜地江岭梯田和电影《暖》的拍摄地庆源村。
西线景区 是婺源良好生态环境的浓缩，鸳鸯湖景区是省级自然保护区，世界最大的野生鸳鸯栖息地，面积2300亩。湖区环境幽雅甘美，山林青翠欲滴，湖水澄碧如玉。每年秋末冬初，2000多对鸳鸯“携儿带女”，从遥远的北国翩然飞来。文公山风景区是文化与生态并重的江南文化名山，因山腰葬有朱熹（文公）祖墓，故名文公山。山上林木葱翠，周边是十万亩阔叶林海，森林覆盖率达95%，林内有野生动物金猫、鹿、锦鸡等。朱熹的祖墓坐西北朝东南，以石块垒砌墓周有南宋绍兴二十年（1150）春，朱熹首次回故乡扫墓时，亲手栽植的24棵杉树，寓意“二十四孝”，历经八百多年风雨，现存16棵。其中最高的38.7米，有“江南古杉王群”之誉。 1985年列为省级风景名胜区。金山生态茶园是全国生态农业旅游示范点，游客在此可亲手采茶、制茶、品茶，享受在茶乡旅游休闲的愉悦。
北线景区
北线景区以原汁原味的明清古村落和田园自然风光为主。主要景点有思溪延村、长滩摄影地、彩虹桥、灵岩洞、大鄣山卧龙谷。灵岩风景区是1993年经原国家林业部批准的“国家森林公园”，1995年又经省政府批建为“省级风景名胜区”，面积约30平方公里，是一个集自然与人文景观为一体的风景名胜区，灵岩洞群由36个溶洞组成。洞内石笋、石花、石柱、石幔琳琅满目，更为称绝的是洞群间保留有岳飞、朱熹等唐代以来的游人题墨2000余处。石林奇景蔚为壮观。
彩虹桥风景区坐落于清华镇北侧河上， 它是以八百年廊桥彩虹桥为主体的一个风景名胜区，这里有厚重的桥文化、历史古迹、古人留存的生产工具，又有生态较好的自然环境。婺源之源，森林水世界---卧龙谷；天上人间，梯田人家---江岭；徽建典范，民间的“金銮殿”---百柱宗祠；伟人故里，风水门庭（江泽民同志的祖籍地）---江湾；天人合一的生态家园---晓起；徽雕艺术宝库—-汪口；小桥流水人家---李坑；儒商第一村—-思溪延村；吉祥美丽的宋代廊桥---清华彩虹桥；梦里乡村---严田古樟民俗园；国家森林公园---灵岩洞。 婺源美食 婺源饮食承袭了徽菜的传统，以婺源本土菜系粉蒸、清蒸和糊菜为专长， 主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈！此外婺源民间小吃还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色，县城内以紫阳镇政府大门旁的小店“紫阳小吃”中的本土小吃最具传统风味，其糯米子糕更是“婺源第一”。特别提示：在婺源吃东西很方便，如果住在当地人家里的话，每人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。 在 婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。糊豆腐和粉蒸肉也很有特色 。
木心果
用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。
灰汁果
在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用
板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块，再一层层撕下来吃。
糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
蒸汽糕
以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。
粉蒸肉
把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内(排列成鱼鳞形)，把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时(肉已料)，取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇，肥而不腻。
酒糟鱼
是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。以“老妪”牌的最为有名。
糖醋鹅颈
精肉剁成蓉状，与豆粉一起搅匀，用豆腐皮包裹成条状，入油锅炸，出锅后切成小段装盘，蒸熟。另一个锅中烧少许汤，加入白糖、醋，生粉勾芡，淋在盘中即可。此菜菜色金黄，酸甜可口，常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
李坑撰肉
巴掌大小的肉用竹器串好，抹上调料，放在刚燃烧过的糠灰上面烤，烤出来的油滴到灰里又会增加灰的热量。外脆内松特别香。 野艾果
将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。 婺源特产可以用四色概括：绿、红、黑、白。
绿：即绿茶，以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶，曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖，可惜之后奖牌丢失，又被一好心人拾回。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面。红：即中华荷包红鱼。集食用与观赏于一体的中华荷包红鱼，是国内外唯一独特的鱼种，其色彩红艳，形似荷包，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，为宴席珍肴。早在1985年就已被列入国宴，受到外国元首的赞赏。目前，婺源的中华荷包红鲤鱼已作为地理标志产品受到保护。黑：即龙尾砚。享有“砚国明珠”、“石冠群山”等盛誉的龙尾砚为中国四大名砚之一，因婺源古隶歙州，故又称“歙砚”。龙尾砚自唐代问世后,历朝被定为贡品,欧阳修、苏轼、黄庭坚等历代名人都曾为龙尾砚撰文、写诗、填词、赋歌、记铭。香港商报评龙尾砚具有敦煌壁画传统，有六朝造象韵味，多次被选为外交礼品。白：即江湾雪梨。因产地江湾，且果白如雪而名。据史载：明代婺源人从歙县引进梨苗，与当地野生棠梨嫁接而生。品种有“六月雪”、“西降坞”、“白梨”、“苏梨”等多种。江湾雪梨不仅体大肉厚，皮薄核小，而且松脆香甜，汁多味美，入口消融，属果中珍品。
三清山简介
三清山位于中国江西省上饶市玉山县与上饶德兴市交界处，为怀玉山脉主峰。因玉京、玉虚、玉华“三峰峻拔、如三清列坐其巅”而得其名，三峰中以玉京峰为最高，海拔1819.9