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泥鳅属鳅科动物，我国除西部高原地区外，从南到北各处均有分布。近年来，由于农药及工业废水等污染，使得泥鳅天然资源遭到破坏，产量大幅度减少，而我国内陆水域资源丰富，条件优越，人工养殖泥鳅技术目前已完善，并得到了推广，因此发展泥鳅养殖是当前农村一项具有广阔发展前景的新兴产业。
泥鳅肉和滑液均可药用，具有补中益气、祛湿邪之功效，对传染性肝炎、阳痿、消渴症、热淋、小便不通、痔疾、皮肤搔痒等均有一定疗效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，为高档出口水产品之一，那么，怎么养泥鳅呢?下面介绍泥鳅的人工养殖技术：
一、生物学特性
(一)生活习性
泥鳅喜栖息于静水底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田的淤泥表层。白天钻人泥土夜出觅食。泥鳅对环境的适应性很强，除鳃呼吸外，还可用皮肤和肠呼吸。当水中溶氧不足时，常游至水面进行肠呼吸，废气由肛门排出。当冬季天气寒冷、水又干涸时，泥鳅则钻入泥土中，依靠少量水分来湿润皮肤，也是靠肠呼吸维持生命；待次年水涨时又出外活动。泥鳅属温水性鱼类，其生长速度与栖息水温有密切关系。它的适宜生长水温为15—35℃；当水温在25—28℃时，生长最快；水温上升到30℃以上时，即钻人淤泥中度夏；水温下降到5C以下时，潜入泥土中冬眠。
(二)食性
泥鳅属杂食性鱼类，在天然水域中以昆虫幼虫、小型甲壳类动物、底栖生物、水草、植物碎屑、有机物质等为食。其食性随着个体的增长逐步发生变化。幼体以动物性饵料为主，成鳅则以植物性饵料为主。。在与其他鱼类混养时，常以其他鱼类吃剩的残饵为食。在养鳗池中搭养泥鳅，能起到很好的清塘效果。在人工养殖的条件下，泥鳅也习惯于吃配合饵料。
(三)繁殖
泥鳅雌雄异体，行体外受精。一冬龄的泥鳅性已成熟。开春后，当水温达到18—20℃时，性成熟的泥鳅便开始自然繁殖。一般在4月至5月初开始产卵。泥鳅多次产卵，每次历时4—7天。多次性成熟，产卵期可一直维持到8月份。产卵最盛期是5月中、下旬到6月下旬。泥鳅常选择水田、沟渠有清水流人的浅滩作为产卵场。5—6月水温升高时，常在雨后或夜间产卵。
发情时，数尾雄鳅在水面追逐一雌鳅，最后，仅一尾雄鳅卷住雌鳅的躯干，使雌鳅受到刺激而排卵，雄鳅同时排精而完成受精过程。受精卵粘附在水草或石头上，但泥鳅的受精卵粘性极差，虽能附着，但易从附着物上脱落而沉入水底。在饵料不足时，受精卵也会被泥鳅吞食掉。
二、泥鳅人工养殖技术
(一)人工繁殖
1.亲鳅的选择及雌雄鉴别
亲鳅来源，一可从市场上收购，二可从池塘、稻田、湖沼、水沟中捕捉，三可从专门越冬池中挑选。人工繁殖选用的亲鳅，要求体型端正、体质健壮、无伤无病、体色正常、体长15—20厘米、体重30—50克。雌鳅还要求腹部膨大，富有弹性，将其肚皮朝上，目视要有透明感，颜色微红，腹中线扩散，用手抚摸，肋骨明显。雄鳅要求胸鳍追星明显，个体与雌鳅大小相近。
泥鳅雌雄性别主要区别表现在个体的大小和胸鳍的形状上。雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍较短，鳍的前端较圆钝，呈扇形，静止时鳍条可以展放在一个平面上，且第2、3软鳍条的长短基本上一致。生殖季节腹部圆大，卵粒大而整齐；雄鳅胸鳍窄而长，第1鳍条末端尖而上翘，第2鳍条基部有一骨质薄片，在生殖期胸鳍追星明显，用手挤压腹部有白色精液流出。雌雄鳅比例以1：1为宜。
2.人工催产
(1)催产季节
人工催产时间常比天然繁殖时间晚1—2个月。一般在5月底至6月底进行人工繁殖，水温22℃左右。
(2)催产剂使用方法
催产用催产剂以选用绒毛膜促性腺激素为好。每尾雌鳅用量在1—2毫克范围内，用量视亲鳅个体大小、催产时期的早晚、水温的高低而定。一般水温在25—30℃时，正是繁殖盛期，催产剂量可低些；水温在25C以下或30C以上时，可适当高些。雄鳅减半注射。注射时间最好在中午12时至13时。注射液按每尾雌鳅所需催产剂用量，加入0.2毫升生理盐水的比例配制。
注射时，用湿纱布将泥鳅包住，掀开纱布一角，使泥鳅的背部露出。这时一只手轻轻握住泥鳅，另一只手将注射器针头扎入泥鳅的背部肌肉。注射部位一般在背鳍前约1厘米的地方，避开背中线的部位，使针管与鱼体呈30度左右的角度，针头朝头部方向，进针0.2厘米左右注射。注射完毕，放人小网箱在池边暂养。
3.人工授精
人工催产的泥鳅，可以让其自行产卵受精，也可以进行人工授精。由于泥鳅是分批产卵的，卵常常被亲鳅吞吃掉，因此常采用人工授精。人工授精的关健是要掌握授精时间，可根据不同水温下的效应时间进行推算。一般水温在28—32℃，效应时间为6—8小时；水温25℃左右，为10小时左右；水温在25℃以下，一般12—14小时；水温在20C左右，效应时间要在18小时以上。
在临近效应时间时，要及时检查网箱里的泥鳅，若发现雌雄追逐厉害，尤其是雌雄鱼呼吸急促并从肛门排出气泡，说明发情高潮已来临。此时应立即进行授精操作。具体方法是：将发情剧烈的亲鳅捕起，用手按压雌雄鱼腹部，把卵子和精子挤入瓷盆内
4.孵化
泥鳅卵孵化密度一般为1升水中放500—600粒受精卵。孵化用水要经过严格过滤，以防敌害生物进入孵化缸。孵化缸内的水流速度大小，以能翻动未附于鱼巢上的卵即可。出膜时，流速要稍稍加大，直至鳅苗平游，再调小流量。因为刚刚出膜的鳅苗和卵膜的溶化都要消耗大量氧气，而鳅苗的体质非常嫩弱，若水流速度太大，鳅苗一直平游，会使其夭折。孵化最适水温是25C，孵化时间30—35小时。
鳅苗出膜后，呈透明的“逗点”状。苗细小，体长3—3.7毫米，背部黑色，可明显看见卵黄囊。孵出后6—8小时，体色逐渐变黑，体长可达4.1毫米；孵出后40小时，体长4.6毫米，眼睛由灰色逐渐变为黑色，卵黄囊缩小，口下位，开始能够活动；35—60小时后，体长达到6.3毫米，卵黄囊全部消失，尾鳍条出现，胸鳍显著扩大，此时鳅苗开始主动摄食。
因此，在苗孵出后第3天，要投喂熟蛋黄，蛋黄必须研成粉末状，再用水调，每日2次，每次每10万尾苗1只蛋黄。饲时水量要调小些，连喂3天，待鱼体色由黑色转成淡黄时，即可出缸下池进行稚鱼培育。
(二)苗种培育
1.夏花培育
(1)泥鳅苗池建造
鳅苗池面积一般以50平方米为好，水深保持50—60厘米，一般不要超过80厘米。水泥池不需设专门防逃设施和集鱼坑，但若是土池，则堤埂应修陡些且要夯实。进、出水口应有拦网设施。水泥池池底要铺上30厘米厚的粘质泥土，以利于浮游生物的生长。
(2)清塘
鳅苗下池前10—15天，应对苗池进行清塘消毒。清塘消毒时，先将池水抽干，检查有无漏洞，然后用生石灰按每亩150公斤的用量，进行清塘(生石灰加水融化，趁热向塘中均匀泼洒)。如果池水无法抽干，可用漂白粉按每立方米水体20克的用量进行清塘。清塘后一个星期注入新水。注入的新水要经过过滤。
(3)放养
鳅苗放养前，须先在同池网箱内暂养半天，并喂1—2只蛋黄浆。向网箱内放人鳅苗时，须在网箱的上风头轻轻放入，注意不要把池水搅浑。经过暂养的鳅苗方可放人池塘。放养密度为每平方米750—1000尾；有半流水条件的池每平方米可放1500—2000尾。
(4)鳅苗培育
鳅苗培育方法主要有豆浆法和肥水培育法两种。这两种培育方法在实际生产中常常结合使用。鳅苗培育前期，池水中的小型水生动物饵料往往不足，这时一方面采用肥水培育法，另一方面可增设豆渣、豆饼糊或磨细的酒糟等。
豆浆培育法：
稚鳅在孵化后两个月内，主要摄食轮虫和水蚤，因此鳅苗下塘后，每天需泼洒3—4次豆浆(每100平方米水面需黄豆0.5公斤)，以培育轮虫、枝角类供鳅苗食用。下塘5天后，每天的黄豆用量可增加至每百平方米水面0.75公斤。泼洒时间为上午8—9点，下午1—2点各1次。泼洒时，豆浆宜泼得细如雾、匀如雨。
肥水培育法：
泥鳅喜肥水，在饵料不足的情况下，可适当加些肥料。水温较低时，每立方米水体施硝酸铵2克；水温较高时，每立方米水体施尿素2.5克。一般隔天施1次，连续2--3次。也可施有机肥，最好是鸡鸭粪。施用有机肥能较快地培育出大量的浮游动物。肥水培育鳅苗，水色以黄绿色为好。水色过浓，要及时加注新水。
(5)日常管理
鳅苗培育期间，坚持每天巡塘3次。泥鳅在孵化后半个月才开始用肠呼吸。在此之前稚鳅对低氧环境还不能适应，往往在凌晨因缺氧而大批死亡。因此，第1次巡塘应在凌晨。如发现稚鳅群集在水池侧壁的下部，并沿侧壁游到中、上层，然而却很少游到水面，这是池中缺氧的信号，应立即换水。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况，勤除池埂杂草；傍晚查鳅苗池水质，做好第2天投饵、施肥、加水等工作的准备。此外还应经常检查有无鱼病，做好预防工作。
一、乱购苗种
许多养殖户到外地高价购买所谓的进口的优质苗，因长时间暂养、长途运输死亡率可达70-90%，造成养殖失败。
解决办法：目前没有专供养殖的品种。养殖的是本地泥鳅和大鳞副泥鳅，前者抗病力强，后者生长快。可根据自身情况选择鳅苗。
二、放养不当
10厘米以上的的规格泥鳅体内有卵，运输操作稍有不当，死亡率高达80-100%，因此不能放养。
解决办法：2-3月，池水昼夜温差变化大，宜放8-10厘米的大苗；4-5月宜放5-7厘米的小苗。
三、水泥池的建设不符合泥鳅生态习性
泥鳅常发生烂嘴病，病情轻的体瘦弱，重的死亡，有的死亡率达40%以上，用药后疗效仍不理想。其实此病是由于水泥池的建设不符合泥鳅生态习性引起的，泥鳅对地表的振动很敏感，当地表振动时泥鳅受惊会窜出5-6米远，泥鳅视力差，如果池子太小，嘴易撞到池壁受伤引发此病。
解决办法：水泥池面积应不小于200-300平方米且池角修成圆型。新池放苗前一月用水泡20-30天去碱，然后用麻袋片包入充分腐熟的鸡粪，每包5公斤，每亩放10-20包，当池壁变绿时取出麻袋包，再放入鳅苗，可有效预防泥鳅烂嘴病。
四、滥用粪肥
鳅池水体小，施粪肥过多，极易败坏水质，诱发疾病。一定要注意施肥时间。
解决办法：当水透明度大于35厘米时，用麻袋片包入充分腐熟鸡粪，每包5公斤，每亩放10-20包；当水透明度到20-25厘米时要及时取出麻袋包。
五、忽视水草作用
养鱼先养水，有草鱼才肥。据统计，泥鳅在有水草情况下，成活率为泥土的1.07倍，为无隐蔽物的1.46倍。因此，用白塘养常规鱼类的方法来养泥鳅是行不通的。
解决办法：在泥鳅池子中栽种水葫芦、水花生等水草。这些水草的根系发达，不仅给能泥鳅提供了安全的栖息环境，还能起防暑降温、净化水质的作用。
泥鳅网箱养殖技术资料
网箱养殖泥鳅具有设备简单，单产高，管理方便，易捕捞，经济效益显著等优点，是一项
值得推广的实用养殖技术。现将网箱养殖泥鳅的技术介绍如下：
一、场地选择
养殖地点应选择避风向阳的湖泊、水库边浅水处或活水池塘内，水质良好，且无工业污染。
二、网箱设置
网箱的规格可大可小，小的面积为1—2m2，大的为20---40m2，一般以10--20m2为宜。箱体由聚乙烯机织网片做成，网目0.5—1.ocm，网高视养殖水体而定，但网箱上半部须高出水面40cm以上，防止泥鳅逃逸，箱底要着泥，底层铺上20cm厚的粪肥、泥土，最上层为泥土。
三、鳅种放养
网箱鳅种放养量应依水体条件而定，水肥、水活可多放，否则少放，一般每m2放养5一6cm
的鳅种900--1200尾。
四、饲养管理
网箱养殖泥鳅以人工投饵为主，应在网箱内设置一个2m2的食台，食台距池底20—25cm，投喂时将饵料投在食台上。人工投饵可投喂糠麸、蚕蛹、蚯蚓做成的团状饲料或人工配合硬颗粒饲料。人工配合饲料中动物蛋白应占50%以上。日投饲量为泥鳅体重的3%--5%，分早、中、
晚三次投喂。
五、日常管理怎么休建泥鳅池
平时要勤刷洗网衣，保持网箱内外水体的通透性，并能使足够的饵料生物进入箱内，同时
要经常检查网衣，如有漏洞立即补好。此外还要防止农药、化肥等污染和敌害生物侵袭。
六、病害防治
平时要做好鱼病的防治工作，投饵时要坚持“四定”原则，及时清除食台上残饵，定期用生石灰泼洒或用漂白粉挂袋。漂白粉挂袋方法：用二层纱布包裹modi白粉于食台周围， 一
次挂袋2--3只，能有效预防病害发生。
泥鳅
是一种营养价值较高的鱼类，深受人们的青睐，市场前景看好。泥鳅对水质的要求不太严格，池塘、稻田、水沟和田头坑塘都能养殖，在农村有广阔的发展空间，是农民增收致富的有效途
径。
一、池塘条件：池塘要靠近水源，以便定期加水，面积一般以200～400平方米为宜，不要过大，最大面积不得超过1亩。水深在40～50厘米即可，水质要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯实坚硬，以防泥鳅钻洞外逃。为方便捕捉，可在排水口附近挖一个6～8平方
米的集鱼坑。 池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10厘米左右，每亩用生
石灰50公斤加漂白粉15公斤溶水全池泼洒。
二、苗种放养：池塘养殖成鳅，一般每平方米水面投放鳅种40～50尾，鳅种要求规格整齐，大小差距不能太大，以免大鳅吃小鳅。苗种规格以3～4厘米为宜。鳅种下塘时用孔雀石绿8毫
克/公斤浸洗5分钟，以防水霉病发生。
三、饲养管理：1、施足基肥：泥鳅的食性较杂，水体中的小动物、植物、微生物及有机碎屑都是它的食物。苗种下塘前要施足基肥(畜、禽粪均可)，以繁殖饵料生物。一般每平方米施
有机肥10～15公斤。
2、饲养方法：人工养殖泥鳅，也要投喂一定的商品饲料，如米糠、豆饼、豆渣、麦麸、酒槽等。投饵量一般为鳅体重的4％～5％，当气温在25～28℃时，泥鳅摄食最旺，可适当加大投
饵量，促进其生长。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。
3、日常管理：当水温超过30℃时，泥鳅大部分钻入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此时要经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍
等水生植物遮阳。此外，要经常巡塘，发现问题，及时处理 庭院泥鳅养殖技术
利用农家庭院养殖泥鳅，具有占地少、易养殖、收益高等优点，是农民朋友发家致富的新门路。一般利用水面100平方米—200平方米，可年产泥鳅200公斤—400公斤，收入可达800元—2000元，效益令人乐观。
选址建池选择背风向阳、水源可靠、环境清洁、管理方便的地方建池。池的大小可因地制宜，池深一米左右，池内水深约0．5米。池底应铺肥泥0．2米—0．3米，以供泥鳅钻潜休息，池壁用石块或砖砌成，并用水泥抹面。泥鳅池还应建专门的进水口，在进出水处要设置铁丝网防其逃跑，同时也起到了防止野杂鱼进入的作用。
清池消毒一是干池法。放干或抽干池水，每平方米池底用生石灰0．11公斤消毒，待消毒后一天灌水；二是带水法，每立方米池水用0．22公斤生石灰。施用生石灰的方法是：将生石灰化浆趁热全池均匀泼洒，待生石灰毒性消失后再放入泥鳅。
放养鳅种人工繁殖或野生的鳅种均可饲养，鳅种应无伤、无病、体健活泼。放养前把其放入3％—4％的食盐溶液中浸泡约8分种，放养时间以春季晴天为宜，每平方米放养3厘米—4厘米的鳅种40尾—50尾，经过140天—150天饲养，待泥鳅长到10厘米—15厘米长时即可作为商品鳅出售。
合理投饵泥鳅是杂食性鱼类，在饲养过程中，可适量投喂适口的螺蛳、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等动物性饲料，也可投喂适量的豆饼、酒糟和幼嫩植物的茎叶、
种子等植物性饵料。日投饵量占泥鳅总体量的比例分别是：3月为1％，4月—6月为4％，7月—8月为10％，9月—10月为4％。投饵要坚持四定：定位，池内搭饵台，把饵料投放在饵台上；定时，每天上午9时左右投饵；定质，饵料应新鲜、卫生、适口，无腐烂发霉；定量，以投饵后2小时—3小时吃完为宜，若3个小时后还有剩饵，泥鳅就有可能被胀死。每年的秋冬时节，水温降至8℃时，泥鳅即进入冬眠期，此间应保持池水深80厘米—90厘米，池四周投放适量的猪、牛粪等有机肥，这样既可肥水又可发酵增温，有利于泥鳅安全越冬。
适时换水在饲养过程中要经常观察池水水质的变化，一般水质以黄色或茶褐色为宜。若发现泥鳅窜出水面，说明池水过肥，水中缺氧，应及时放掉老水，注入新水。特别是在闷热或雷雨天气，更要注意勤注新水及时增氧。有条件的还可安装增氧机增氧，以防死鳅。
防治病害常见的病害有水霉病和腐鳍病。可用10微克—15微克／毫升抗菌素溶液浸浴病鳅10分种，或用1毫克／升漂白粉（含有效氯25％—30％）全池泼洒。
泥鳅常见的寄生虫有车轮虫、杯体虫、三代虫等。这些寄生虫寄生在鳅苗身上会引起泥鳅死亡，病鱼体会出现体表粘液增多、离群独游、漂浮水面、食欲减退等症状。此时对病鱼应及时镜检体表粘液，在低倍镜视野下观察约有50个车轮虫或杯体虫，可用0．7毫克／升硫酸铜全池泼洒；若仅有3个—5个三代虫则可用0．5毫克／升的晶体敌百虫全池泼洒。
第２８卷第６期２００７年１１月１日
水产养殖
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ
Ｖｏｌ．２８Ｎｏ．６Ｎｏｖｅｍｂｅｒ１，２００７
水泥池泥鳅养殖技术
路志鸣，吴红英
（新乡市水产技术推广站，河南
中图分类号：Ｓ９６４．３
文献标识码：Ｂ
新乡
４５３００３）
文章编号：１００４－２０９１（２００７）０６－００１４－０２
在农村，利用房前屋后的空地修建水泥池养殖便于管理、取得较好的经济效泥鳅，可以节省土地、益。现将有关技术介绍如下：
泥鳅的养殖周期一般为５～９个月，有当年苗（人工繁育苗）直接养成和隔年苗（野生苗）养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。
１
１．１
设施建设
水泥池
水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池
３．１鳅苗消毒
用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强
壁最好用２４ｃｍ砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层５～１０ｃｍ的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积
的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为１０～２０ｍｇ／Ｌ，浸浴５～１０ｍｉｎ。
５０～２００ｍ２左右，池深１．０～１．２ｍ，水深０．５～０．７ｍ。长
方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度（２％￣３％）。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。
由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。
３．２鳅苗的放养
由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可
按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格３～５ｃｍ，密度２００～３００尾／ｍ３；隔年苗的放养规格６～８ｃｍ，密度１００～２００尾／ｍ３。
１．２排灌设施
排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及
４
４．１
饲料与投喂
饲料
可以购买泥鳅专用（膨化颗粒和沉性颗粒）饲
时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径高１．０～１０～２０ｃｍ，其上用直径６０～８０ｃｍ、１．２ｍ的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。滤网网目为２ｍｍ。
料，也可以自己加工。参考配方：鱼粉１０％～１５％，豆粕２５％～２０％，花生饼２０％，菜籽粕５％，啤酒酵母
５％，膨化玉米粉３５％，另加食盐０．２％，磷酸二氢钙２％，添加剂。
４．２饲喂
饲料台面积１ｍ２１００ｍ２池子设饲料台３～４个。
左右，其周边应有１０ｃｍ左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中２０ｃｍ左
右。
鳅苗入池第２ｄ就可以投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎掺入中鳅２０％、成鳅５％左右）。投（鳅苗４０％、喂要做到“四定”，日投喂３次，６∶００、１３∶００、２０∶００。
日投饵量按池中泥鳅总重的３％～７％计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增减，以投喂１ｈ后无残饵为宜。放养野生苗时，放养后１星期内投饵量应为正常的５０％，驯化适应后按正常投喂。
２放养前的准备工作
新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡１５ｄ
以上，无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前“试水”用清水将池子洗刷干净，曝晒４～５ｄ，然后用漂白粉（２０ｇ／ｍ３）或三氯异氰尿酸钠（５～１０ｇ／ｍ３）等消毒液全池泼洒消毒。２４ｈ后将消毒液排净，并加入新水
５０～７０ｃｍ，１０ｄ后就可以放泥鳅苗了。
３放养
第６期・技术与方法・路志鸣，等水泥池泥鳅养殖技术１５
５
５．１
日常管理
换水
春秋季每７ｄ换水１次，每次换水量为池水的
和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。
６
６．１
病害防治
预防措施
１／３～１／２，夏季每３ｄ换水１次，每次换水量为池水
的１／５～１／４，并要彻底排出底层污水。
５．２光温控制
春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温应
６．１．１消毒放养前对养殖池和鳅苗消毒。每１５～
（２０ｇ／ｍ３）或二氧化氯（０．１５ｇ／ｍ３）全２０ｄ用生石灰
池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。
控制在３０℃以下，以不超过２８℃为佳。控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温度，避免换水前后水温变化超过
６．１．２药饵每月投喂药饵１次，药物为大蒜素或
保肝解毒宁等，每次连喂３￣６ｄ，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。
５℃。５．３
有害藻类的控制
青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，败坏水质。一旦发现必须清除。可用０．７×
６．２常见疾病的防治
６．３．１水霉病使用水霉净０．１５～０．３０ｇ／ｍ３全池泼
洒，１天１次连用３ｄ。
１０－６硫酸铜全池泼洒清除。
５．４观察摄食情况
每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态，观察长势，１０￣１５ｄ抽样１次，抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。
６．３．２打印病溴氯海因０．１５～０．２０ｇ／ｍ３全池泼
洒，１天１次连用２ｄ。
６．３．３烂鳍病聚维酮碘０．４５～０．７５ｇ／ｍ３全池泼洒１次，隔日再用１次。
（５∶６．３．４寄生虫病硫酸铜和硫酸亚铁２）合剂
或晶体敌百虫按０．５～０．７×１０－６的浓度全池泼洒。１．０
ｇ／ｍ３的浓度全池泼洒。
（收稿日期：２００７－０８－１３）
５．５!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
巡塘
每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"
福建已成为台湾水产优良品种引进的重要基地
日前从在厦门召开的２００７泛珠三角区域渔业经济合作论坛上获悉，位于台湾海峡西岸的福建省已成为台湾水产优良品种引进的重要基地。
据福建省海洋与渔业局介绍，福建通过台资企业等渠道先后引进了美国红鱼、甘脂鱼、吴郭鱼、虱目这些台湾名优品种引进后，经鱼、九孔鲍、斑节对虾、青石斑、龙胆石斑、菊花江篱等２０多个优新品种。过消化、吸收、创新、推广，优化了福建渔业产业结构，其中相当部分品种已发展成为福建水产养殖的当家品种。
福建从台湾引进吴郭鱼育苗技术，成功地育出＂永强１号＂全雄性罗非鱼，并在福建规模繁育，年育鱼苗上亿尾。吴郭鱼人工育苗的成功带动了福建罗非鱼的发展，２００６年全省罗非鱼养殖面积达３１万亩，产量９．８万ｔ。
闽南漳州市上世纪九十年代初从台湾引进九孔鲍鱼工厂化养殖设施和养成技术，大大加快了养鲍业的发展，目前全市鲍鱼工厂化繁养水面达１３０万ｍ２，产量３３００ｔ，产值７亿元。
福州市成功引进台湾鲍鱼育苗、养殖和饲料加工技术，培育出黄鲍新品种，连江黄岐半岛、平潭岛、罗源县的鲍鱼养殖已具规模，全市鲍鱼养殖面积达５２０万ｍ２，产量４３４９ｔ。
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水泥池泥鳅养殖技术
1设施建设怎么休建泥鳅池
1.1 水泥池
水泥池可建成地下式、地上式或半地上式。池壁最好用24cm砖墙砌成，池底先用“三合土”打底，然后浇一层5-10cm的混凝土，内外壁及底面用水泥抹光。根据地形，可修成长方形或圆形，面积50-200m2左右，池深1.0-1.2m，水深0.5-0.7m。长方形的池子容易修建，便于拉网，池底应向短边有一定倾斜度(2%-3%)。圆形池子排污能力较强，底面中心为全池最低处。
由于泥鳅具有避光性，水泥池上应搭建遮阳网，在炎热的夏季也起到降温的作用。
1.2 排灌设施
排灌设施的要求是要能自行排尽池水，并能及时加注新水。在池子最低处设排水口，排水口直径10-20cm，其上用直径60-80cm、高1.0-1.2m的圆桶状滤网罩住，既避免因吸附污物而影响排水，又不伤鱼。在池外的排水口，可设一活动的竖立园管，池水从该管上部排出，该管的高度即为池水的深度，可根据需要设计该管的高度。将该管从排水口拔出，则可排尽池水。进水口应高于池水水面，水源如为地表水，进水口应用滤网罩住；如为地下水，在加水时应有一段曝气的过程，以便地下水增温、增氧。滤网网目为2mm。怎么休建泥鳅池
2 放养前的准备工作
新建的水泥池首次使用前，需用清水浸泡15d以上，“试水”无害后方可以放鳅苗。水泥池使用前用清水将池子洗刷干净，曝晒4-5d，然后用漂白粉(20g／m
3)或三氯异氰尿酸钠(5-10g／m2)等消毒液全池泼洒消毒。24h后将消毒液排净，并加入新水50-70cm，10d后就可以放泥鳅苗了。
3 放养
泥鳅的养殖周期一般为5-9个月，有当年苗(人工繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。
3.1 鳅苗消毒
用食盐水消毒时，由于食盐溶液对泥鳅有较强的刺激作用，泥鳅分泌大量黏液，不利于泥鳅成活，故建议用高锰酸钾溶液消毒，用量为10-20mg／L，浸浴5-10min。
3.2 鳅苗的放养
由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格3-5cm，密度200-300尾／m3；隔年苗的放养规格6-8cm，密度100-200尾／m3。
4 饲料与投喂
4.1 饲料
可以购买泥鳅专用(膨化颗粒和沉性颗粒)饲料，也可以自己加工。参考配方：鱼粉10%-15%，豆粕25%-20%，花生饼20%，菜籽粕5%，啤酒酵母5%，膨化玉米粉35%，另加食盐0.2%，磷酸二氢钙2%，添加剂。
4.2 饲喂
100m2池子设饲料台3-4个。饲料台面积1m2左右，其周边应有10cm左右的垂直沿，以防饲料团被泥鳅拱落水中。饲料台应沉入水中20cm左右。
鳅苗入池第2d就可以投喂。将粉状配合饲料拌合成软团状置于饲料台上，如有条件，可将动物性饲料剁碎掺入(鳅苗40%、中鳅20%、成鳅5%左右)。投喂要做到“四定”，日投喂3次，6：00、13：00、20：00。
日投饵量按池中泥鳅总重的3%-7%计算，并根据季节、天气、吃食情况适时增减，以投喂1h后无残饵为宜。放养野生苗时，放养后1星期内投饵量应为正常的50%，驯化适应后按正常投喂。
5 日常管理
5.1 换水
春秋季每7d换水1次，每次换水量为池水的1／3-1／2，夏季每3d换水1次，每次换水量为池水的1／5-1／4，并要彻底排出底层污水。
5.2 光温控制
春秋季需要阳光照射，夏季需要遮阴。水温应控制在30℃以下，以不超过28℃为佳。控制方法为池子上方设置遮阳网和加换新水。加换新水时要注意新水的量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃。
5.3 有害藻类的控制
青泥苔是泥鳅池中常见的有害藻类，常生长在池壁、滤网、饲料台，与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，败坏水质。一旦发现必须清除。可用0.7×10-6硫酸铜全池泼洒清除。
5.4 观察摄食情况
每天投喂饲料时都应观察泥鳅聚集、摄食状态，观察长势，10-15d抽样1次，抽查测算泥鳅生长速度、饲料系数，以便调整日投饵量和饲料配方。
5.5 巡塘
每天早中晚巡塘，及时捞除病泥鳅，清除残饵和杂物，尽可能做到早发现问题早解决，并做好记录。
6 病害防治
6.1 预防措施
6.1.1 消毒
放养前对养殖池和鳅苗消毒。每15-20d用生石灰(20g／m3)或二氧化氯(0.15g／m3)全池泼洒，保持良好环境，并对食料台经常清洗消毒。
6.1.2 药饵
每月投喂药饵1次，药物为大蒜素或保肝解毒宁等，每次连喂3-6d，可清热解毒，增强泥鳅体质，预防肠炎。
6.2 常见疾病的防治
6.3.1 水霉病使用水霉净0.15-0.30g／m3全池泼洒，1天1次连用3d。
6.3.2 打印病溴氯海因0.15-0.20g／m3全池泼洒，1天1次连用2d。
6.3.3 烂鳍病聚维酮碘0.45-0.75g／m3全池泼洒1次，隔日再用1次。
6.3.4 寄生虫病
硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂0.7×10-6的浓度全池泼洒。或晶体敌百虫按0.5-1.0g／m3的浓度全池泼洒。