【www.xinchenghx.com--创业经验】
2014年初前阿里员工蓝耀栋决定创业，创立呆鹅，目的是解决办公楼、企业园区的早餐问题。年末，蓝耀栋宣布呆鹅倒闭。他为此撰文总结了本次创业经验和教训，值得意在020领域创业的朋友们参考。
2014年12月24号，圣诞节，微冷，在上海陆家嘴正大广场的星巴克咖啡店里，我们团队决定结束呆鹅早餐预订上门业务。概要原因是在纯代购配送及自营生产配送这2个方向做大机会比较小。
我个人投入了约76万元，包括从厨房出来的配送分发依然要争分夺秒掐准表。呆鹅之前在杭州未来科技城做配送时，是临时下单现做，1个小时内要生产送出的峰值份数有超过200份，5-6个产品经理(厨师)一起开工也很紧张。如果是1万份在1个小时内完成，需要足够准确顺畅的流水线流程控制。除了生产，更难更重要的是餐食产品的研发，食物食材安全口感要保持良好的水准及定期变化是最重要的留存措施。关于食材的选择，可以使用最好的安全食材，但要通过批量采购降低成本，小批量采购会带来成本居高。
3.流量获取成本及留存运营，
首先，现有这些大中型平台获取交易用户成本也不低，也得几十过百元拿到1个交易用户吧，自营的获取用户成本可能还会再高些，呆鹅11月月底有次正式地推纯派发卡片无促销带来的交易用户成本1个约60元(短期数据会略高，正常应该可控制到50元以下)，呆鹅12月早餐预订的次周购买留存率约50%。要在短时间让目标办公楼的公司人知道并产生重复购买，要细致快速的地推和长期线上用户运营，这个需要理解用户的人+坚持执行。
原因3 无论自营还是代购都有一个共同的挑战-那些附近的店
早餐送上门服务有2个主要价值：1保持变化的良好口感(食材及生产安全是基础价值) 2准时送上门的便利 ，先说2便利价值，只能和楼下那些店最多打个平手，大部分的公司人其实稍微提早点出门或提早点到达办公楼楼下或者地铁出口，这几个位置已经有比较多的早餐实体店，北上广深杭中最好的选手是这些便利店，比如全家、7-11、罗森、可的等等，其它是面包店如85度c，中西式快餐麦当劳肯德基永和大王新亚大包等，馒头包子店巴比甘其食等，咖啡店星巴克咖世家等，大小私营个体中式早餐摊点。1口感上其实最多打个平手或者弱于顾客现场购买现吃或带到办公室吃。自营模式可以不断给用户带来国内外各地好吃的早餐，这是一个不错的补充。如果只是代购附近的早餐只有便利价值。
自营b2c模式存在一个口感提高及线上扩展流量的机会，但这个机会基本上属于这些24小时营业的勤奋牌便利店，比如全家便利，全家可以在社区、地铁、办公楼、学校、酒店等这多类位置完成覆盖，早餐午餐晚餐下午茶食物全部外包外采，尽管大部分食物口感一般甚至有些算得上难吃，原因是大部分是提前1天或数天生产的冷链食物，加热完再吃只是凑合，在口感提升上，只要全家们愿意是可以改变提高的，比如增加更好吃的当日现做早餐的自提服务，顾客提前下单然后便利店里完成自提当然现场直接购买付款也是可以的。提高现有包子面包三明治饮品的食材及口感标准并保持新产品的增减变化，可以提高部分高级食物的售价以满足更高要求的公司人。
早餐实体店永远不会被外卖取代，只是被另外一个实体店品牌取代，同理，外卖只会被另外一个外卖品牌取代。外卖主要是堂吃的补充。
2014年初前阿里员工蓝耀栋创立“呆鹅”，目的是解决办公楼、企业园区的早餐问题。年末，蓝耀栋宣布呆鹅倒闭。他的创业经验和教训，值得意在020领域创业的朋友们参考。
蓝耀栋投入了约76万元和9个月时间在这个项目，他在关闭“呆鹅”的厨房后，建议全国各地的早餐外卖创业者慎入。其实早餐外卖需求是有的，多数的上班族没时间坐下来吃一顿慢早餐，懒、不想做或不会做早餐，或者匆忙到来不及去实体店买一份早餐。早餐外卖能帮助解决一部分问题。来看看早餐外卖的两个模式方向为什么这么难做。
原因之一就是纯代购+配送的模式机会只属于现有国内这些大中型O2O平台。代购全城或办公室周边早餐供应商的早餐，然后配送到办公楼、酒店和学校，这个模式只能由国内中型大型的外卖平台来做，包括餐桌网、到家美食会、饿了么大众点评、美团和淘点点。这些平台可以向前切入到早餐这个时点场景，短期成本会增加在配送成本，但可以增加粘性和用户客单价包括和对手形成差异化竞争。可以提前及临时下单。
为什么只有这些大中型020平台能做？第一，流量已经在水池里，早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵用户是重合的，只是消费场景在切换；第二，生产能力已经存在，无论是办公楼、学校、社区和酒店商圈等周边3公里已有足够多的早餐生产供应商，比如面包店、咖啡店、西式中式的快餐连锁、早餐店等；第三，配送能力有了，这些平台无论自己配送还是外包配送，物流配送能力是可以肯定的。现有的配送系统及人力可以用上，但靠人力是不够的，面对分散到各办公室楼公司前台或一楼的订单，在2个半小时内要完成并发式的配送很难，成本也比较高。
有个办法是在办公楼一楼建立自提柜，帮助分担配送任务，还可以完成食物的保温。这个办法“呆鹅”也想过，不过自建或外包自提柜都是一笔不小的投入，这个投入适合拿了亿万美金的外卖平台们。这个自提柜可以做成开放平台，接纳需要保温的餐饮类外卖进驻。无论谁来做，办公室、学校、社区、酒店等人群集中位置的配送都有这个并发配送问题要解决，这个问题比实物电商的自提麻烦。
原因之二是“自营生产+配送”模式做大难。“自营生产+配送”模式能挣到钱吗？可以，能挣到小钱，大钱很难。按10%的保守纯利算，要做到1000万元的利润需要做1亿元的销售额，按20元1份早餐套餐计算，1年要销售500万份早餐，1个工作日2.5万份早餐，至少要扎根上海2～3年，或者是在北上广深杭等多个城市合计做2～3年才能到达销售目标。这个2.5万份的每日早餐时段送出份数还要自提柜协助，单靠人力配送到前台几乎不可能，除非提高配送成本，那么就要考虑在早餐外收用户的钱，但一份早餐20元的客单价比较难做到。
这个模式的挑战有三：一是配送成本高，无论自己配送还是外包，成本都高。单日送餐超过5千份，需要用自提柜帮忙，不然无法确保食物温度和准时送达。单看账单，1份1元的可见配送费用是可以接受的，但人力这块就不够了，分散的订单必须靠人力+自提一起才能降低配送成本，这能降到多少呢？也有人提出，如果用自动售餐机提供早餐呢？采用这个方式可以全天卖餐，不止是早餐，基本是一个自助购买的微型便利店，需要解决的是提前预测生产量及售中补货，以及如何保持食物良好的口感，但这个方式的对手是便利店，一场恶斗后也很难保证获胜。
二是生产研发能力得不断变强。如果每天都要在1小时内完成数万单的生产和质检，需要多个厨房分包。一个中央厨房也可能实现生产及配送到各办公楼，但前提是全程做好保温。要有足够细致及时的品质监控，从厨房出来到配送分发都要争分夺秒。呆鹅在杭州未来科技城做配送时，是临时下单现做，1个小时内要生产送出的峰值份数曾超过200份，5～6个产品经理(厨师)一起开工也很紧张。除了生产，更难的是餐食产品的研发，食物食材安全，口感要保持良好的水准及定期变化是最重要的留存措施。关于食材的选择，可以使用最好的安全食材，但要通过批量采购降低成本，小批量采购会带来成本居高。
三是流量获取成本及留存运营。现有的大中型平台获取交易的用户成本不低，自营的平台获取用户的成本更高，“呆鹅”11月底派发卡片无促销带来的交易用户成本约60元/人(短期数据会略高，正常应该可控制到50元以下)，“呆鹅”12月早餐预订的次周购买留存率约50%。要在短时间让目标办公楼的公司人知道并产生重复购买，需要细致快速的推广和长期线上的用户运营。
原因之三是无论自营还是代购都有一个共同的挑战——附近的早餐店。早餐送上门服务有2个主要价值：保持变化的良好口感(食材及生产安全是基础价值)和准时送上门的便利。但其便利价值只能和楼下的便利店和小吃店打个平手，大部分的白领都会稍微提早出门，并提早点到达办公楼楼下。这几个位置已经有很多的早餐实体店了，北上广深杭中最好的从业者是便利店，比如全家、7-11、罗森、可的等，其它的面包店如85度c和中西式快餐麦当劳、肯德基、永和大王和新亚大包和大小私营个体中式早餐摊点。而口感上更是弱于顾客现场购买现吃或带到办公室吃。自营模式可以不断给用户带来国内外各地好吃的早餐，这是一个不错的补充。但只是代购附近的早餐就只有便利价值。
自营B2C模式存在一个口感的提高及线上扩展流量的机会，但这个机会属于24小时营业的勤奋牌便利店，比如全家，全家可以在社区、地铁、办公楼、学校和酒店等这多类位置实现覆盖，早餐、午餐、晚餐和下午茶食物全部外包外采。尽管大部分食物口感一般，因为大部分是提前1天或数天生产的冷链食物。但口感的提升，只要全家愿意是可以改变提高的，比如增加更好吃的当日现做早餐的自提服务，顾客提前下单然后便利店里完成自提。提高现有的包子、面包、三明治及饮品的口感并保持新产品的增减变化，可以提高部分食物的售价并满足要求高的白领。
实体店永远不会被外卖取代，只是被另外一个实体店品牌取代，同理，外卖只会被另外一个外卖品牌取代，外卖只是堂吃的补充。
以下原文：呆鹅早餐的前世今生:蓝耀栋亲述早餐外卖的那些坑
2014年12月24号，圣诞节，微冷，在上海陆家嘴正大广场的星巴克咖啡店里，我们团队决定结束呆鹅早餐预订上门业务。概要原因是在纯代购配送及自营生产配送这2个方向做大机会比较小。
亿欧网曾在2014年11月杭州行期间拜访当地外卖O2O企业“呆鹅”，其创始人蓝耀栋并在亿欧发文《离开阿里，不是土豪，只好去养一队呆鹅》。文章主要讲述：餐饮外卖O2O细分垂直化越来越明显，前阿里员工北山第2次离开阿里，不做鸡，不做鸭，做呆鹅，解决办公楼、企业园区的早餐问题。不足两个月时间，蓝耀栋告诉亿欧网呆鹅团队决定结束呆鹅早餐预订上门业务。概要原因是在纯代购配送及自营生产配送这2个方向做大机会比较小。
正文：
我个人投入了约76万元（一辆特斯拉的价钱？)和9个月时间在这个项目，建议全国各地的早餐外卖创业者请慎入，学费已经帮大家交了。这次还没来得及拿天使投资，事实上春节前拿到投资也有点难，投资人不傻大都能看出这个早餐外卖市场的下面几点挑战。即使拿到钱，我觉得到A轮B轮比较麻烦，不融则做小了，融了也很大可能被大中型平台用钱砸死，只有一个可能活下来就是自营生产和配送守住一块生意流量和配送还得和平台合作成为一个线上的早餐厨房。
感谢在杭州未来科技城朋友们对呆鹅的喜欢。你们失去了一个认真做早餐送早餐的服务商，但是不用担心，已经有越来越多好的供应早餐面包店餐厅咖啡店、便利店早餐店和早餐上门服务商存在和出现了。
我们有个愿望
未来这些年里，大陆港澳台上班族公司人能逐渐不那么匆忙，能够坐下来在家里或者实体店里花30分钟的时间慢慢吃一顿安全健康口感良好并持续变化的早餐，有主食，有果蔬，有饮品。堂吃始终是最佳口感，外卖口感一定是减弱的。把晚餐钱转移些到早餐，让早餐真正重要，最好还能和家人朋友一起早餐。如果大部分人能这样，让早餐外卖市场需求变小才是最美好的事情。
这几年的早餐外卖需求是在的，我们多数的上班族公司人匆忙，没时间坐下来吃一顿慢早餐，天然懒，不想做或不会做早餐，或者匆忙至来不及去实体店买一份早餐。早餐外卖能在办公楼这个地理位置帮助解决一部分问题。
接下来，来看早餐外卖的2个模式方向为什么对于呆鹅们很难。
原因1：纯代购+配送的模式机会只属于现有国内这些大中型O2O平台
代购全城或办公室周边早餐供应商的早餐，然后配送到办公楼、酒店、或学校这些地方，这个模式应该也只能由国内中型大型的外卖平台来做，包括点我吧、零号线、餐桌网、到家美食会、饿了么大众点评、美团、淘点点。这些平台可以向前切入到早餐这个时点场景，短期成本会增加在配送成本，但可以增加粘性和用户客单价包括和对手形成差异化竞争。可以做提前及临时下单。
为什么这些大中型O2O平台能做？满足3点：
1.流量已经在水池里，早餐和午餐下午茶晚餐夜宵用户是重合的，只是消费场景在切换。
2.生产能力已经存在，无论是办公楼、学校、社区、酒店商圈等周边3公里已有足够多的早餐生产供应商，比如面包店、咖啡店、西式中式的快餐连锁、早餐店等。
3.配送能力也有了，这些平台无论自己配送还是外包配送，物流配送能力是在的，现有的配送系统及人力可以用上，但靠人力是不够的，面对分散到各办公室楼公司前台或一楼的订单（很多办公楼外卖包裹是不能上楼的只能到一楼比如上海陆家嘴区域的高档办公楼），在早餐2个半小时内要完成并发式的配送很痛苦，成本也比较高。
有个办法是在办公楼一楼建立自提柜，帮助分担配送任务，还可以完成食物的保温。这个办法呆鹅也想过，不过自建或外包自提柜都是一笔不小的投入，这个投入适合拿了亿万美金的外卖平台们。这个自提柜可以做成开放平台，接纳需要保温的餐饮类外卖进驻。无论谁来做，办公室、学校、社区、酒店等人群集中位置的配送都有这个并发配送问题要解决，这个问题比实物电商的自提麻烦。
原因2：自营生产+配送模式机会做着累做大比较难
自营生产+配送这个模式能挣到钱吗？可以，能挣到一些小钱，大钱比较难，我按10%的保守纯利算，如果要做到1000万元的利润需要做1亿的销售额，按20元1份早餐套餐计算，1年要销售500万份早餐，1个工作日2.5万份早餐，至少要深耕一个上海2-3年，或者更惨是北上广深杭多个城市合计做2-3到达销售目标。这个2.5万份的每日早餐时段送出份数还要自提柜帮忙，单靠人力配送到前台几乎是个不可完成的任务，除非提高配送成本，那么则要考虑在早餐之外收到用户的钱，比如卖食材卖别的，早餐20元的客单价比较难做高了。
于是这个模式做大比较难挑战有3点：
1.配送成本高
无论自己配送还是外包，成本都是比较高的，单日送餐超过5千份，得用自提柜帮忙，不然很痛苦，无法确保食物温度和准时送达。如果我们单看1份1元的可见配送费用可以接受，但人力这块就不够了，分散的订单必须靠人力+自提一起才能降低配送成本。能降到多少呢？不知道，希望后面有人能给出答案，和每日稳定的订单量及订单送达位置集中程度都有关系。个么，你可能会说，如果用自动售餐机提供早餐呢？是的，这个我们也想过，这个方式可以全天卖餐，不止是早餐，基本是一个自助购买的微型便利店，需要解决的是根据预测提前生产及售中补货及保持变化的良好的食物口感，支付可以只用支付宝或微信扫码，这个方式对手是便利店，各地有人在做了，运营数据不知道好坏。
2.生产研发能力得不断变强
如果1天数万单要在1个小时完成食物生产和质检，订单起来可能需要多个厨房的分包，但一个中央厨房也可能实现生产及配送到各办公楼，前提是要全程做好保温。外包生产？可以，要有足够细致及时的品质监控，包括从厨房出来的配送分发依然要争分夺秒掐准表。呆鹅之前在杭州未来科技城做配送时，是临时下单现做，1个小时内要生产送出的峰值份数有超过200份，5-6个产品经理（厨师）一起开工也很紧张。如果是1万份在1个小时内完成，需要足够准确顺畅的流水线流程控制。除了生产，更难更重要的是餐食产品的研发，食物食材安全口感要保持良好的水准及定期变化是最重要的留存措施。关于食材的选择，可以使用最好的安全食材，但要通过批量采购降低成本，小批量采购会带来成本居高。
3.流量获取成本及留存运营
首先，现有这些大中型平台获取交易用户成本也不低，也得几十过百元拿到1个交易用户吧，自营的获取用户成本可能还会再高些，呆鹅11月月底有次正式地推纯派发卡片无促销带来的交易用户成本1个约60元（短期数据会略高，正常应该可控制到50元以下），呆鹅12月早餐预订的次周购买留存率约50%。要在短时间让目标办公楼的公司人知道并产生重复购买，要细致快速的地推和长期线上用户运营，这个需要理解用户的人+坚持执行。
原因3：无论自营还是代购都有一个共同的挑战-那些附近的店
早餐送上门服务有2个主要价值：1保持变化的良好口感（食材及生产安全是基础价值）2准时送上门的便利 ，先说2便利价值，只能和楼下那些店最多打个平手，大部分的公司人其实稍微提早点出门或提早点到达办公楼楼下或者地铁出口，这几个位置已经有比较多的早餐实体店，北上广深杭中最好的选手是这些便利店，比如全家、7-11、罗森、可的等等，其它是面包店如85度c，中西式快餐麦当劳肯德基永和大王新亚大包等，馒头包子店巴比甘其食等，咖啡店星巴克咖世家等，大小私营个体中式早餐摊点。1口感上其实最多打个平手或者弱于顾客现场购买现吃或带到办公室吃。自营模式可以不断给用户带来国内外各地好吃的早餐，这是一个不错的补充。如果只是代购附近的早餐只有便利价值。
自营B2C模式存在一个口感提高及线上扩展流量的机会，但这个机会基本上属于这些24小时营业的勤奋牌便利店，比如全家便利，全家可以在社区、地铁、办公楼、学校、酒店等这多类位置完成覆盖，早餐午餐晚餐下午茶食物全部外包外采，尽管大部分食物口感一般甚至有些算得上难吃，原因是大部分是提前1天或数天生产的冷链食物，加热完再吃只是凑合，在口感提升上，只要全家们愿意是可以改变提高的，比如增加更好吃的当日现做早餐的自提服务，顾客提前下单然后便利店里完成自提当然现场直接购买付款也是可以的。提高现有包子面包三明治饮品的食材及口感标准并保持新产品的增减变化，可以提高部分高级食物的售价以满足更高要求的公司人。
实体店永远不会被外卖取代，只是被另外一个实体店品牌取代，同理，外卖只会被另外一个外卖品牌取代。外卖主要是堂吃的补充。
015年对于O2O创业者来说是悲壮的一年。在过去的10个月里，我们一方面目睹了大批O2O创业公司“横尸遍野”，另一方面为数不多的独角兽公司踩着失败者的尸骨成为行业巨头。在O2O创业涉及的各大领域里，创业公司用天使轮或者A轮融到的钱大幅提高了一二线城市人民的生活水平，随后又成批倒下，可谓悲壮。
O2O的概念在2012年被大规模引入中国的互联网创业圈。三年的时间里，从餐饮、出行、家政、生鲜到教育、医疗、美业、房产等各个领域，O2O的战火都染红了至少半壁江山。品途网发布的数据报告显示，到2015年年初，移动O2O行业用户规模达到6.1亿，占移动互联网整体用户规模的57.5%。
2014-2015年O2O公司死亡榜(不完全统计)
面对数量如此之多的使用群体和市场规模，大批涌现的O2O创业公司必定会像团购概念兴起时一样，在经历一番腥风血雨的厮杀之后，留下几个谁也无法吃掉谁的巨头。而这些巨头背后，必定也有几个势均力敌的资本巨鳄在支撑着。
大部分人可能会认为其他小公司的倒下必定是没有雄厚资金的支持，但实际情况却远比钱所能影响的复杂得多。不能否认资金的价值，不过在资金之外，O2O创业失败还是有诸多问题值得探讨。创界（微信：ChuangDaily）在此试图从创业公司的实际经验出发，探究O2O创业项目失败的几大原因。
①用户习惯尚未建立
O2O创业者最喜欢瞄准的是用户的“最后一公里”，但很多创业者不知道并不是所有的“一公里”内的服务都是需要从线上到线下完成的，从而创造了很多“伪需求”。消费者完成一个动作，首先考虑的是最便捷的方式，其次是时间，最后才是金钱。用户是O2O服务的主体，用户是理性的，他们会自行判断自己的真实需求是什么以及什么样的服务最适合自己。因此O2O创业最重要的一点是建立用户习惯，而且是合理的用户习惯。
生鲜O2O项目最容易走进这个陷阱。从消费者角度来看，用户对生鲜O2O在充满期待的同时又有诸多顾虑，首先他们关心价格是否与市场价相符，其次关心质量，忧虑配送，害怕安全。因此大部分用户在生鲜电商网站上消费的时间成本都很高。对于生鲜这种需要保证货物新鲜度的产品，通过电商和物流来解决，在短时间内必定难以让用户接受。
各大城市的生鲜网、买菜网大量倒闭就是很好的佐证。我们举成立于2010年的济南卖菜网为例。这家网站曾在未获得融资的情况下艰难运营了三年，并于2014年倒闭。“订单太少，利润太低”是其创始人作出的失败总结。
今年7月，曾打出“一元上门洗车”口号的“车8”通过微信服务号发出消息称从7月17日开始停止上门洗车服务。外界普遍认为“车8”的失败是因为烧钱补贴导致资金链断裂，但业内认为确认为“上门洗车”只是伪需求而已。呱呱洗车董事长郄建军在评价“车8”的失败案例时对媒体表示，一些企业倒闭最关键原因是跟不上或做法太激进，导致资金量断裂，而不是上门洗车这种服务没需求。
②供应链、物流问题难以解决
供应链问题是消费类O2O创业公司面临的一个大难题。如果创业者没有电商从业经历，那么他们很可能会在供应链上遇到难题。O2O是电商的另一种延伸，因此供应链问题直接关乎到用户体验。如果没有连理完整的供应链，用户的信任、口碑和回头率等重要数据将难以达标。而对于餐饮和生鲜的O2O创业公司来说，供应链上的库存处理也是一大难题，因为平台必须保证拥有足够库存，并保证食物新鲜。
提供有机农场生鲜蔬菜的电商O2O公司“天鲜配”的倒闭就是这样一个案例。“天鲜配”是一家从事高端生鲜农产品到户配送的电商O2O创业公司，但因为其货源不能保证，蔬菜经常从不同地方调配，无法满足用户的即时需求，再加上其本身遇到的物流配送，以及蔬菜品质难以保证等问题，有消费者甚至投诉“天鲜配”的蔬菜并非有机生鲜蔬菜，而是普通农贸市场的蔬菜，面临重重困境，导致关闭。
另外一个案例是“呆鹅早餐”，这是一家新兴的自产自销的外卖公司。一开始，呆鹅的餐食生产、线上设计、线下推广都很不错，但随着“粉丝”越来越多，呆鹅创始人蓝耀栋觉得不对劲——配送成本太高。当需要配送办公楼越来越多，区域越来越大，物流人力成本就会陡增。如果在办公楼一层自建或外包自提柜为配送减压，也需巨大资金投入，被物流吞噬掉利润的呆鹅最终选择关闭。
③巨头竞争碾死小公司
在热门的O2O创业领域，例如餐饮（外卖）和打车领域，由专业团队和资本巨鳄打造的公司往往能够成为行业巨头。而另一个有趣的现象是一旦行业巨头诞生，其他小公司就非常难以生存。这背后的逻辑很简单，那就是餐饮和打车等服务类O2O产品，必须同时连接消费者和服务提供者。创业公司需要将平台上的消费者和服务提供者按照一定的比例稳定下来，并逐步提高其数量（用户量）。在这种背景下，烧钱和补贴大战必不可少。
就在这种靠烧钱扩大用户数量的竞争中，小公司纷纷倒下。在打车O2O领域，滴滴打车和快的打车垄断了大部分市场份额后，绝大部分类似的产品销声匿迹。同样是上面的原因，巨头搞定了作为服务提供方的出租车司机，这样即时用户下载的其他小公司的打车App，也不一定叫得到车；而司机如果下载的小公司的打车App，也不一定能从中得到订单。如此循环，服务的两端只能选择最大的平台。
今年5月26日，拼车服务公司爱拼车发布公告称，将在6月5日0时关闭服务器，停止所有服务支持。外界猜测爱拼车关门是因为资金链断裂。不过，爱拼车联合创始人、副总裁杨洋表示，放弃是因为拼车业务格局已定。在杨洋看来，拼车行业已被资本掌控，滴滴快的、Uber等巨头的入局几乎对小团队判了死刑，“没有人会在两个百亿美金巨头打仗的时候再去投资一家小公司了”。
④市场推广不专业
和大部分互联网生意一样，O2O同样是一种营销行为，市场推广是O2O创业的重中之重。在O2O的两端，是线上和线下，同时也是消费者和服务者。O2O连接的是真实的个人，是有可能发生交易的个人。在低频的O2O创业领域，用户数量尤其重要。“科技最终要为人服务，要为人性而回归”，这是互联网的本质，也应是O2O模式的主线
O2O是一个体系，无论是线上还是线下，创业者要尽可能去构建用户的消费习惯，与用户建立直接的关系。如何寻找用户、与用户建立联系、管理并沉淀用户？这些是贯穿传统O2O创业全部进程的基础问题。O2O是一种思维的习惯，是线上线下的平衡。
至于有哪些不会做营销的失败O2O公司案例，我们就不在此举例了。那些因为不会做营销而失败的O2O公司，多半情况下是连大众的视野都进入不了的。
呆鹅来了：阿里老兵辞职创业 打造西式
早餐品牌
看到完整细节。
关于研发力量，我们设想后续呆鹅会邀请引入更多民间西餐西点洪培达人大厨来参与餐食设计和生产，大家一起做些新东西出来顺便赚点早餐钱啊。 在口感的新鲜更新方面，我们办法是每天不重样，每天1-3款可选，至少1款，我们会把欧美各国好吃的早餐引进来，保留原味或优化后送到用户手上。有一天可能会把生产完全外包，但一定会坚持控制餐食食材口感安全的高标准。
另外一块是送餐环节的体验设计，会花很多时间持续去提高，比如外卖配送用的餐盒，会考虑轻、环保、简洁等特点。配送上后期会外包给同城速递平台类似风先生、点我吧这样的。
关于呆鹅这个名字，这个名字我个人觉得不算完美，不过呢很多朋友用户和我们自己还是喜欢的，最早取名的时候主要是考虑名字得说人话，还能有联想，你看这厢来了一位专注做早餐的很呆的海归博士鹅师傅，然后早餐做好之后有一批更呆的鹅小哥屁颠屁颠给你送上门去了。正好呆鹅这个名字还能注册成商标，居然idaie.com这个域名还比较短，额，就这个了，于是把笨鸟，笨熊，呆猫，呆熊，呆鸭，怎样，我靠等上百个候选名字给弃了。
关于早餐佳这个同行朋友，我们大概是4月时发现但没有太多了解，直到8月份经纬创投的王华东同学找我聊西式早餐时，才算了解到一些信息，不过经纬最后投了早餐佳。TA主要做中式早餐上门，作为都是互联网跨界到早餐的创业者，我也为各处做早餐O2O同学们加个油，一起把这个市场做好吧。 文章来源于：/article-12734-1.html
呆鹅早餐9个月失败教训：个人投入
76万，没来得及拿天使
2014年12月24号，圣诞节，微冷，在上海陆家嘴正大广场的星巴克咖啡店里，我们团队决定结束呆鹅早餐预订上门业务。概要原因是在纯代购配送及自营生产配送这2个方向做大机会比较小。
我个人投入了约76万元（一辆特斯拉的价钱？)和9个月时间在这个项目，建议全国各地的早餐外卖创业者请慎入，学费已经帮大家交了。这次还没来得及拿天使投资，事实上春节前拿到投资也有点难，投资人不傻大都能看出这个早餐外卖市场的下面几点挑战。即使拿到钱，我觉得到A轮B轮比较麻烦，不融则做小了，融了也很大可能被大中型平台用钱砸死，只有一个可能活下来就是自营生产和配送守住一块生意流量和配送还得和平台合作成为一个线上的早餐厨房。
感谢在杭州未来科技城朋友们对呆鹅的喜欢。你们失去了一个认真做早餐送早餐的服务商，但是不用担心，已经有越来越多好的供应早餐面包店餐厅咖啡店、便利店早餐店和早餐上门服务商存在和出现了。
我们有个愿望
未来这些年里，大陆港澳台上班族公司人能逐渐不那么匆忙，能够坐下来在家里或者实体店里花30分钟的时间慢慢吃一顿安全健康口感良好并持续变化的早餐，有主食，有果蔬，有饮品。堂吃始终是最佳口感，外卖口感一定是减弱的。把晚餐钱转移些到早餐，让早餐真正重要，最好还能和家人朋友一起早
餐。如果大部分人能这样，让早餐外卖市场需求变小才是最美好的事情。 这几年的早餐外卖需求是在的，我们多数的上班族公司人匆忙，没时间坐下来吃一顿慢早餐，天然懒，不想做或不会做早餐，或者匆忙至来不及去实体店买一份早餐。早餐外卖能在办公楼这个地理位置帮助解决一部分问题。 接下来，来看早餐外卖的2个模式方向为什么对于呆鹅们很难。
原因1：纯代购+配送的模式机会只属于现有国内这些大中型O2O平台
代购全城或办公室周边早餐供应商的早餐，然后配送到办公楼、酒店、或学校这些地方，这个模式应该也只能由国内中型大型的外卖平台来做，包括点我吧、零号线、餐桌网、到家美食会、饿了么大众点评、美团、淘点点。这些平台可以向前切入到早餐这个时点场景，短期成本会增加在配送成本，但可以增加粘性和用户客单价包括和对手形成差异化竞争。可以做提前及临时下单。 为什么这些大中型O2O平台能做？满足3点：
1.流量已经在水池里，早餐和午餐下午茶晚餐夜宵用户是重合的，只是消费场景在切换。
2.生产能力已经存在，无论是办公楼、学校、社区、酒店商圈等周边3公里已有足够多的早餐生产供应商，比如面包店、咖啡店、西式中式的快餐连锁、早餐店等。
3.配送能力也有了，这些平台无论自己配送还是外包配送，物流配送能力是在的，现有的配送系统及人力可以用上，但靠人力是不够的，面对分散到各办公室楼公司前台或一楼的订单（很多办公楼外卖包裹是不能上楼的只能到一楼比如上海陆家嘴区域的高档办公楼），在早餐2个半小时内要完成并发式的配送很痛苦，成本也比较高。
有个办法是在办公楼一楼建立自提柜，帮助分担配送任务，还可以完成食物的保温。这个办法呆鹅也想过，不过自建或外包自提柜都是一笔不小的投入，这个投入适合拿了亿万美金的外卖平台们。这个自提柜可以做成开放平台，接纳需要保温的餐饮类外卖进驻。无论谁来做，办公室、学校、社区、酒店等人群集中位置的配送都有这个并发配送问题要解决，这个问题比实物电商的自提麻烦。
原因2：自营生产+配送模式机会做着累做大比较难
自营生产+配送这个模式能挣到钱吗？可以，能挣到一些小钱，大钱比较难，我按10%的保守纯利算，如果要做到1000万元的利润需要做1亿的销售额，按20元1份早餐套餐计算，1年要销售500万份早餐，1个工作日2.5万份早餐，至少要深耕一个上海2-3年，或者更惨是北上广深杭多个城市合计做2-3到达销售目标。这个2.5万份的每日早餐时段送出份数还要自提柜帮忙，单靠人力配
送到前台几乎是个不可完成的任务，除非提高配送成本，那么则要考虑在早餐
20元的客单价比较难做高了。 页下一页
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11111
Good morning,madam,can I help you
Right could I see the menu please
Of course That’s it
Thank you,and…
Are you ready to order?
Yes I’d like the double cheese bugermeal,please
Well and,would you like some lettuce in it?
Sure,I’t will be nice
Yeah,anything to drink with that
What kind of drink do you have
Well,coke sprite juice and baked milk
Baked milk? What’s that呆鹅公司
A kind of Charcoal burning tea,.
Oh it’interestingthat’it wait …can you add some ice in it
Yeh it will be nice (记录下来)。And sir
Ah
Would you like to surprise you meal. For only two RMB more,you will get a large cup of the baked milk and we offer French fries free of the charge
Oh that sounds good there’s always something on sale
Waiter…I enjoyed my meal,how much is it?
Only 32 RMB
(掏钱) oh no I forget bringing my wallet what should I do
Don’t worry adout it sir ,do you have Alipay on your cell phone?
Yeh,can it save my dilemma
Yes just Scan the two-dimensional code and you will afford it
Is it?
Yeh come on
……
Next you should input you password
Oh oh my god that’s convent
Right Alipay brings great convenience to people's lives
Yeah thanks for your help ,ihave something necessary to do,good bye
Have a good day!
22222
John: good morning, jack.
Jack: hi, john. You seem to be very happy. I guess you have spent an interesting weekend.
John: of course. At last weekend, my best friend Tom visit me and we spent two unforgettable days.
Jack: What have you and your friend done?
John: We climbed the mountain which is ten miles away from our college. We met some small animals on the halfway and I think they are quite beautiful. What’s more, the scene along the road is fantastic.
Jack: What happened to you after that?
John: We set up two camps at the afternoon and it is the first time I spent in a camp a whole night.
Jack: It must be a special experience.
John: I think so. On the next day’s morning, we are awakened by the song of the birds.
Jack: It sounds wonderful.
John: on the way we returned to the root of the mountain, two foreign visitors asked if we can take photo for them. Of course we helped them.
Jack: no wonder you are so excited.
John: how about your weekend?
Jack: compared with your experience, my weekend is a little bit boring. I went home and stayed with my family for two days. The only thing I think interesting is that I met a friend of middle school and I learned that he is studying in our school, too. However, we have not met each other for the last year.
John: it is really amazing.
Jack; And I want to invite him to visit somewhere,can you give me some sugestioon？ John；Yeah the Cangmountion will be nice
Jack; Cangmountion? The place you went last weekend?
John; Yeah ,it will impress you a lot if you go there
Jack; well could you please tell me what should I take
John;First you should take some food and drink,and then sun protection equipments is necessary,just as sun screen and prevent bask in clothes
Jack ;Oh yeah ,it’s important
John;oh jack ,you can go there by bike,Go to the shop and rent two bikes.do you agree with me?
Jack;Sure it would be wondefui.呆鹅公司
John;enhen
Jack: Oh john, it’s time to say good-bye. This is my classroom.
John: see you next time.
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A: Oh. Hi. Emi. Where did you go?
B: I just came back from the school hospital.
A: You don’t look so good. What happened?
B: I have a cold and can’t sleep well. My throat is killing me, and my nose is running.
A: I guess you have a fever, because your face is pink. Right?
B: Yes, you are right. The doctor said I have a high temperature, so she gives me some medication to reduce fever.
A: But why are you sick?
B: I thought maybe because I took a cold shower last night. And I sleep with fanner all night out of quilt.
A: You have to take good care of yourself. Must remember keep warm and drink plenty of water. B: I will. Thank you.
A: Well. Do you have a thermometer? I think you should have one. And you can observe your
temperature all the time with it. It’s convenient.
B: You are right. But I feel terrible. I don’t want to go to the store. Can you help me?
A: Sure! You are my friend, why not help you?
B: Thank you very much!
A: And I know you have much homework, but you need to take it easy for a few days, OK? B: I know. But I am worry about my classes.
A: Don’t worry. I will help you. Remember? We are friends. I will give you the notes after each class, and if you can’t understand that, you can ask me no matter when or where.
B: I really appreciate it. Anna, you are my best friend, I am so moving.
A: Well, get some rest, and I hope you have a good health.
B: I will. Bye-bye.
A: Bye.
5555555
HI mum it’s lucy have you arrived at Wuchang railway ststion?
Oh the train will come into the station in a few minutes
Ok when the train stopped you need to follow the crowed after being out of the station you need to turn right and you will see the subway station
Great I get it
And then you should go into the station and take the subway ride to the Wuhan railway station,whenarrived at zhongnan Road you need to transfer to the line 2 which is to Guanggusqure…
Yeah,,,
Then you need to get off at the Guangbutun station and you should leave the station from export
A the school’s gate is opposite to a china construction bank you will see me I’ll be waiting for you
Ok I’m going to get off see you soon
Mum careful on the road
Um bey-bey
C Excuse me I’m a student of Wuhan university,and I’m going to meet my friends at Guixiangyuan,could you show me how to get there?
A un,,,let me think first you should go straight when arrived at the cross of the road you need to turn right then walk along the road you will see No.8 classroom building and turn right walking along the road ,then turn left ,then go straight you will see it
Thanks I remember it
It’s my pieasure if you have any other question when going there ,you can ask the other students for help,they will be willing to help you
Ok I know that thank you
You’re welcome
66666
M；Hello,this is Mike. Who is speaking?
J；hi this is jack
M; Oh my good friend what a surprise it’s good to hear you .what’s up ?
J; what are you going to do next weekend?
M; Next weekend?.......Oh afew days ago Tom invited me to his birthday party next weekend. J; Really?i got the same invitation as you. Maybe we can go his birthday party together.
M; Wow,it would be very nice. Tom told me he inuted lots of his friends .Do you know who else got the invitation except us?
J; So far I have know that lily michale and some relations of him would go that day.
M; Sounds great. Such a big party.we could make many friends that I couldn’t wait to join it J; You are right We will have great fun there
M;I think so, but I’m worried about what presents should we take to Tom?
J; That’s a big problem .this birthday party is his coming—of—age ceremony.weshould give something impressive to him
M;Yes I’m agree with you …..eh what about a mechanical watch?
J; Prefect, he must be very pleasant with it,he like high-tech product very much
M; I think so too, what about you .a pair of sport shoes will be nice,we all know tom is creasy about sports
J; Yes that’s really sweet.if he get that, he must be cheerful,butLILy also want to buy him a pair of shoses you know ,I don’t want……..
M; What about a leather wallet ,I think a leather wallet may suit him very well
J; Bingo! I know a store which has excellent stuffes,we can go there to pick out what we want M; That’s wonderful, but when? How about this Friday?
J; I ‘m sorry that I have something necessary to do on Friday How about this Sunday Are you available?
M; Yeah it’s Ok
J; See you
M; Good bye
77777
A: Hello, long time no see.
B: Hi, I really don’t expect to see you in the supermarket? Don’t you hate to go shopping there? A: No, I don’t like this kind of place, but I have to do some grocery shopping.
B: Grocery shopping? You’ve never done this. Why?
A: My boyfriend’s birthday is coming, I want to hold a surprise party for him, but I haven’t done this before, so I don’t know what I should buy. Could you give me some advice?
B: Sure. En…let me think…what should we prepare for a birthday party? First, you should buy some food and drink.
A: Yeah, of course, but I really don’t know what to buy.
B: How about some fruits, cookies and dessert? Hmm, I still remember your BF likes red wine most, so why don’t you buy several bottles of res wine?呆鹅公司
A: Oh, no, my BF never drinks wine, he is a good guy.
B: But I remember…
A: Oh, I know, you must make a mistake, my ex-boyfriend, Dived, it’s him who likes drinking wine, not Sam.
B: Oh, I’m sorry, but when did you fall in love with each other? why haven’t I heard about it? A: Last month. I have intended to tell… but…
B: Well, I know, let’s return to the topic, so what does Sam like to drink?
A: En, juice, I think, his lifestyle is very healthy.
B: En, I see, the, what kind of cakes do you want? A cake is essential to a birthday party.
A: Yes, I know.so I want to make a cake by myself as a surprising present. I think Sam will be moved and love me deeper.呆鹅公司
B: Wow oh, ok, let’s go to buy some materials to make the cake.
A: Yeah, great.
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A: Rita, welcome bake!
B: Thanks.
A: I heard that you went to the Yellow Mountain, how about your trip?
B: Oh, don’t mention it! It’s totally a terrible trip!
A: What happened?
B: What didn’t happen? First, I forgot to book a room in advance, so when got there, I found that all hotels were overbooking.
A: Oh, Rita, I’m sorry to hear that, but how did you spend the night?
B: Well, you can never imagine how scared and upset I was, I stayed in the open all the night. A: Oh, what bad luck, and then?
B: Then I missed the sunrise. What’s more unfortunately, I broke my ankle while I was descending from the mountain. You know, the sunrise is necessary for everyone comes to the Yellow Mountain, but I missed, I must be too tired to get up early.
A: That’s terrible, how about your ankle now?
B: I feel better now.
A: Mum, I looked your dynamic of QQ, you showed your airport ticket and you’re supposed to arrive at 8:00pm, but now is 10:00.what’s up?
B: Well, when I arrived at the airport, I’m informal that the flight would be delayed because of the heavy rain, so I had to wait for two hours to take the plane, I’m so exhausted now.
A: Oh, you really need a rest, I hope you have a good night.
B: Thanks.
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M；Hello,Who is speaking?
J；Hi.My name is jack,a student who will graduate from CCNU,I learned that you are hiring houses on the internet last weekend.and I want to rent it.so I am calling you
M；Yeah,I’m giad to offer help to you
J； Can you tell me something about your rental house?
M；Sure,There’s a house with a living-room.a sitting room a well equipped kitchen and its own bathroom,The environment is prefect
J；ah, yeah. Sounds great.I just want to find such a place to live a life,what about the rent M； Oh you need to pay the rent by the month ,1200 yuan a month
J； Oh no. it’s a little expensive,Can you lower the price?
M； Oh my friend, The rent includes various fees.water electricity gas and internet
一对“呆鹅”与一只“灵猫”
李 跃
汇金湖，一条长约百米，宽不足十米的人工湖。可以说整个上海没有几个人知道它的名字。可是这条湖却使“徐家汇公园”变得生气盎然、灵动异常。湖里有火红的锦鲤鱼、有黑色的小蝌蚪、有灰色的“王八”，还有一对黑色的天鹅。
每当休息天，特别是晴朗的好天气，小小的公园里，就会挤满了游人。有恋爱中的小伙、姑娘，有年迈的老人，有带着婴儿、儿童的成年人。他们享受着春天的气息，他们享受着明媚的阳光。欢声笑语时不时地在公园的四周和上空飘荡、在湖畔传播着。特别是汇金湖畔，站满了游人，主角大多数的时间是两只黑天鹅。黑天鹅并不可爱，它们浑身都是黑色的绒毛，除了长长的嘴是红色的，给人一种呆呆的感觉，这种感觉是产生于他们经常会发出那种没有音节的“嘎，嘎嘎…”叫声。我和爱人就在私下里叫它们“呆鹅”。可是，你别小瞧了这对“呆鹅”，它们还挺花心呢。每每有年轻漂亮的姑娘在湖边观赏黑天鹅的时候，它们会出其不意地伸长脖子啄她的脚，“哇！”姑娘吓得赶忙后退。此时的黑天鹅却得意地昂起高傲的、小小的脑袋“嘎、嘎嘎”地叫着，向湖心游去。引来游人开心地一笑。
其实，我们白天是很少光顾徐家汇公园的，但是，几乎每个晚上（除非下雨）我们都要到徐家汇公园跑步。在公园跑步非常轻松，又是晚上，游人几乎没有了，就是有人，也大多数是一些谈恋爱的。
在公园跑完步，我们习惯了再去汇金湖畔走一走，也是为了去看一看那一对“呆鹅”。有时，我还会学着它们的叫声“嘎，嘎”的引它们。高兴的时候，它们也会应答几声“嘎，嘎…”。于是引来我和爱人私下的笑声。但是更多的时候，它们在夜幕中是安静的，也许兴奋了一天，它们也要休息了。
后来，我们在汇金湖畔发现了不少的猫，有小猫，也有大猫。有黑猫，有黄猫，也有白猫。有几只小猫非常的可爱。我常常学着猫叫，逗他们，“喵，喵…”。还真是的，小猫也会应答我，“喵…。”
不久，有一只白猫引起了我们的注意。它经常独自地站在湖畔，离湖水只有半尺不到的距离，静静地站着。就是我逗引它，它也是一声不响的站着，偶而斜视一眼，又马上会进入到沉思状态。
有一次，我对爱人说，我从它的背后过去，看它掉进湖里会是怎么样的。她说，它不可能掉进湖里。于是，我就实施了我的“恶作剧”。我轻轻地绕过它的身后，突然大吼一声“下去！”白猫显然是受到了惊吓，可是，瞬间它就反应了过来，也只是一眨眼的工夫，它却转身从我的胁下穿了过去，消失在夜幕里。
爱人笑我，“你看，你这老鼠还想抓猫？”
第二天的晚上跑完步，我们依然去了汇金湖畔，想不到，白猫早就在湖边沉思了。这只白色的猫，体态很富态，在黑夜里，它的眼睛时时地闪着绿茵茵的光。它站在石块筑成的小桥边上的一块绿地上，游人走过石桥，它会看一眼，随后又继续它的沉思。它的目光与湖水是对接的，此时的湖水是静静的，垂柳的影子落在了湖水里，远处的高楼也透过树的缝隙静静地倒着竖立在湖中，晴朗的夜晚，一轮明月也会降落在湖水中，湖水真是美得令人遐想。这时的白猫温柔地、一声不响地、长久地注视着湖水。它很像一个有思想的猫，真的，你看它沉思的样子，简直就是一位哲学家。这时的夜晚是宁静的，湖水也是静的，马路上偶而开过的汽车，都会使湖水荡起一片涟漪。柳树爆芽了，春风拂过的时候，一阵“沙沙”的响声，却一点也没能惊动那只沉思的白猫。
多少个夜晚，我们跑完步，就会去汇金湖畔，看一看黑天鹅，看一看这只白猫。只要它在，就常常一如既往地在沉思着。以后，我们不再打扰它了，我们只是隔着湖水微笑地看它
一眼，心里在想，这只哲学家的白猫到底在思考些什么呢。
2014年11月12日晚，呆鹅创始人蓝耀栋在亿欧网发布文章，描述了自己为什么做呆鹅早餐以及未来的目标和愿景。在文章中，蓝耀栋不仅全盘托出如何能做出好的早餐，分析送餐环节以及体验设计，甚至透露自己正在接触投资机构，希望拿到钱加速自己的早餐O2O计划。然而，不到一个半月时间，2014年平安夜，在上海陆家嘴正大广场的星巴克咖啡店里，呆鹅团队决定结束自己的早餐预定上门业务。从开始创业到项目倒闭共9个月时间，蓝耀栋投入76万元为全国各地的早餐外卖创业者交了学费。
隐患一：
在2014年8月1日呆鹅开业之前，呆鹅进行了为期两个多月的西式早餐的内测，8月到10月的运营中，呆鹅不仅做早餐还做了午餐和晚餐，在精力不足的情况下，最终回归最初的定位：做早餐上门服务，西式为主。呆鹅的服务核心是一线及准一线城市中产阶级，女性略多于男性，定价在20―50元，主要服务地点为办公楼、企业园区等。呆鹅的早餐餐食由配送厨房设计及生产，当天现做，提供冷、热两类食物及饮品。
自营生产+配送模式能挣到钱，但只会是小钱，大钱就比较难了。如果按照10%的保守纯利算，要做到1000万元的利润需要做1亿元的销售额，按20元1份早餐计算，1年要销售500万份早餐，一天就是2.5万份。要达到这个目标，配送环节无论是外包还是自己配送，成本都会比较高，在呆鹅现有的人力及配送系统下，要想达到这样的配送目标基本上是不现实的。呆鹅之前在杭州未来科技城做配送时是临时下单现做，1小时内要生产送出的峰值份数有超过200份，即使5―6个厨师一起开工也很紧张，需要足够准确、顺畅的流水线流程控制。在呆鹅看到自己即使一天能做到3000单也无法解决做大的问题后，决定停手。 隐患二：
呆鹅创始人蓝耀栋说，自己最看重的是餐食产品的设计，包括食材及色香味，这是呆鹅投入资源最多的一部分。为此，呆鹅聘请了知名西式餐饮出身的资深主厨负责带团队研发，“食材都用这个地球上最好的组合”。在口感方面，呆鹅的做法是每天不重样，每天1―3款可选，至少1款。呆鹅承诺，会把欧美各国好吃的早餐引进来，保留原味或优化后送到用户手上。
除了生产，其实更难更重要的是餐食的研发，食物食材安全口感要保持良好的水准及定期变化是最重要的。而关于食材的选择，可以使用最好的、安全的食材，但像呆鹅这样的小批量采购，导致采购成本居高。如何在小批量采购的前提下保证食材的新鲜和安全，是横在呆鹅面前几乎无法逾越的鸿沟。
隐患三：
呆鹅早餐的早餐上门服务，从“人群+场景”来做。呆鹅早餐上门的第一个“门”是办公楼的门，场景是办公楼和企业园区，用户提前下单付款，次晨按时送到办公楼的前台或用户方便领取的地点。
早餐外卖最大的痛点有两个：一是无法在保证食材安全及生产安全的基础上保持变化的良好口感;二是无法保证准时送上门。在口感上，呆鹅可以与写字楼、办公区附近的便利店、早餐铺打个平手。但对于呆鹅高于便利店和早餐铺的价位，消费者的期望和要求自然也会水涨船高，如果长时间不能保证口感和准时，迎接呆鹅的必定是死路一条。
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