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[科技苑]荔枝园里的“花事”(20120425)
广东省茂名市根子镇，当地的种植户吕华强在自己家的荔枝种植中遇到了荔枝产量低、结果少，甚至颗粒不收的情况，他找到了当地的荔枝种植专家，专家给他指出了问题的所在，这问题就出在“花”上。在专家的指导下，吕华强开始了果园的疏花，为了防止雨季沤花，他还学会了“摇树”，不仅如此，花期的荔枝树还要环割环剥。有了科学规范的花期管理技术，吕华强的荔枝产量得到了很大的提升。
荔枝是需肥量较高的树种，要周年不断地满足其需求。幼年树除了冬季施足基肥外，在生长季节要强调勤施、薄施，每抽一次梢要施1-2次肥，以腐熟粪水或复合肥为主，适量加入尿素。施用叶面肥也是非常重要的，因幼树根系不够发达，而叶片可以通过气孔、细胞间隙、细胞膜吸收肥料，每年可喷用叶面肥8-10次，在新梢叶片刚转绿时喷用效果最佳。
荔枝园还须强调有机肥的施用，有机肥俗称农家肥，是一种完全营养肥料，可满足荔枝树正常生长发育对各种营养元素的需求，同时，施有机肥可改善荔枝园的土壤条件，使土质疏松透气，有利于排水和保湿。若长期只施某种化肥，肥料中营养元素不全面，荔枝得不到所需营养，生长结果均差，同时土质变硬，通透性差，易受旱，故荔枝园必须重视有机肥的施用。
桂味荔枝花期管理：
桂味荔枝开花期常遇到低温阴雨天气，而桂味荔枝树体弱、抗逆性差，在阴天喷施2～3次广东省农科院果树所生产的核甘酸，能改善荔枝叶片光合作用能力，提高花质和坐果率。
适当控制挂果量 桂味荔枝属小核品种，但有时出现大核率高的现象。据观察，桂味荔枝小核不稳定，主要受外界条件影响，花期相对低温致使胚发育受阻，种子败育或发育不全，小核率较高。在纯花穗多、雌花受精条件好、花期气温较高时，前期坐果率高、结果多，小核果由于营养竞争不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高时种子消耗养分多，影响果实品质，也易加速丰产后植株衰退。因此，在丰产年份要采取保留适量冬梢、疏剪过多的花穗和果穗、培养少部分春梢和营养枝等技术措施，适当调节树体的挂果量。
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北流市是荔枝龙眼之乡，荔枝龙眼是果农的一大支柱。月初，正值荔枝龙眼开花盛期，遭受了冷害。市政府及各有关部门加强在灾害到来之前，把天气预报及遇到冷害如何管理的技术用传真发送各乡镇，各乡镇再用广播等形式，加强预防冷害的宣传，印发技术资料。灾后利用电视、广播加强灾后管理技术的宣传，并把力量放到下乡指导上，抓住天气放睛回暖的有利时机，进行喷施有机营养肥，以保花保果。目前据水果部门介绍，已有近80%的农户喷施了叶面肥。还及时摇花穗去除积水，防止沤花。另外加强放蜂授粉和人工授粉工作，以利授粉。在谢花后及时喷药，加强病虫害防治，尤其是加强霜疫霉病、蝽蟓等的防治。同时在谢花后及时施养分全面的壮果肥，以保果壮果。
红毛丹种植技术视频解说词：
在北方的超市和水果批发市场，一年四季都能见到来自南方的水果。人们的印象中，那些长得奇形怪状，颜色搭配也能颠覆人们视觉的水果啊，十有ba九是来自我国的海南省。水果市场十分丰富，人们都见惯不惊了，但是，主产在海南省的红毛丹，依然给人们带来一片惊喜和亮色。
你看，这就是红毛丹。它的颜色红得像画出来的一样，果面上还长着许多软毛，它又叫毛荔枝，其实它味道和口感和荔枝差不多，好吃着呢。口味清甜多汁，肉厚甘香，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素。也有将它加工成水果罐头、、果酱、果冻，还可以酿酒呢！这.红毛丹好的家园。在我国海南保亭县，红毛丹种植面积最大，在三亚、陵水、乐东也有少量种植。下面，我们仔细地看一看红毛丹的树、叶、花和果吧。
形态特征
红毛丹为多年生常绿乔木植物。一年四季树叶都呈深绿色，叶片为羽毛状，有的互生，有的对生。实生树高8-10米，无性繁殖树高3-8米。树干粗大而直，树皮略粗糙，有花斑。根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密。嫩枝为褐色。树冠张开，不用太多的人工修剪，也可以自然形成很多分枝。它的花十分细小。花穗长15—20厘米，呈圆锥形，花朵顶生，或者腋生。雌花有两个牛角状的线状花瓣。雄花在圆球花蕾的顶端有一个突出的柱头。雄花和雌花开放时，需要蜂媒，或者虫媒传花授粉。红毛丹的果实一串一串的，生长在枝梢的果梗上，幼果为青绿色，果实成熟的时候，由于品种的不同，果实有的为球形，有的呈椭圆形；果色有艳红色的，还有黄色的。用力的掐开果实，露出的果肉是乳白色的，晶莹剔透的样子，十分喜人。你看它们的果壳软绵而结实，有力地保护着果肉和果核。果核为椭圆形或者叫卵形，也就是种子了。红毛丹喜欢在什么地方生长呢？
生长习性
它喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。适合它们的年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度。就适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以要求种植地的年降雨量在1800毫米以上。土壤以土层深厚，富含有机质、肥沃疏松、排水和通气良好为好。土壤pH值在4.5～6.5之间。以冲积土为最佳，冲积土指河流冲积物上发育的土壤，一般成土时间较短,发育层次不明显,土壤肥力较高。成龄树生长缓慢，一年抽生新梢3-4次。每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。红毛丹也分不同的品种。
种植品种
我国生产上种植的品种主要是海南保亭热带作物研究所，代从马来西亚引进。经过选育，培育出保研1号、2号、3号、4号、5号和7号六个品种。其中保研2号为黄色椭圆形，保研1号、3号、4号的果实都为红色椭圆形；保研5号、7号为红色圆形。以保研7号丰产性最好。保研7号一年可以结果2次。高产稳产，抗寒、抗旱性强。它们的种植方式相同，我们以保研7号为例，介绍红毛丹的育苗和种植技术。
砧木苗的培育
红毛丹可用种子播种繁殖育苗，但播种结果迟、产量差异大，果实品质变化大。生产上一般采用无性嫁接，和空中压条繁殖两种方法。这里我们介绍最常用，也最常见的嫁接育苗方法，也有利于大家学习。嫁接前首先培育砧木苗。
沙床播种催芽
砧木苗的培育分为催芽和苗床培育两个阶段。先催芽，再移栽到苗床，生长快而整齐，生产上普遍采用这种方法。催芽最好在6月上旬，采用丰产性好的保研5号种子。
选种：这时红毛丹采收了第一批红熟的果实，吃完果肉后留下的种子用来播种。第一批果实品质好，营养最充分，种子质量高。种子还要经过筛选，去掉哪些不饱满的，有斑点的种子，因为它们不能发芽，或者出芽率低。
洗种：选种之后要洗种，也就是在清水中，人工搓洗干净种子上的糖分。残留在种子上的果肉一定要搓掉，因为残留的果肉和糖分，容易引起马蚁或者其他地下害虫的兴趣，招引它们啃食种子和幼芽。以洗干净为准。一般要换水搓洗2-3遍。
做沙床：沙床建在房前屋后的土地上，有遮阴的地方为好。要选用粗河沙，因为河沙有利于出芽。沙床的大小根据催芽种子的多少而定。苗床走向根据地势确定，以利于排水为宜。地下水位高的要起高垅，以免烂种。沙床15—20厘米高就够了，因为种子的根须较长。宽1.2米就可以了，这样方便管理。平整了沙床就可以播种子了。
催芽：种子催芽在晴天和雨天都可以进行。芽眼朝下，摆放在沙床上再按紧压实。这样方便了出芽，出芽也快。不要重叠，种子间稍留一定间隔，播种整齐，出芽也整齐。播种完了，在上面铺一层2厘米厚的面沙，保湿增温。面沙上覆盖上遮阳网，避免强光，可以保湿，有利于种子发芽。隔着遮阳网淋一次水，这次淋水将沙床淋透。等到水气稍干时，用80.0％敌百虫可溶性粉剂800-1000倍稀液，给沙床喷药一次，可以杀灭蚂蚁，或者其它地下害虫，也可以预防它们啃食和危害种子。
沙床管理：催芽时间大致15-20天。这期间要经常保持沙床湿润，过干过湿都不利于发芽，晴天时，每天淋水1-2次，早上和傍晚各淋一次。以湿润为准。遇到雨天要注意排水，以免烂种。大约播种催芽5天后胚芽萌动。10天之后，沙床上会出现一些细小的杂草，需要人工拔除。当种芽长到5-10厘米，第一对心叶未张开前，就要及时准备育苗床，准备移芽。
营养袋苗床培育
整地作苗床：苗地选择地势较平坦，阳光充足，带黄泥土的沙质壤土地为好。地势走向最好有利于排水，也要方便淋水。苗圃地不用全园深翻，只要在按照40—50厘米的行距开沟作苗床就可以。
配营养土：营养土的土壤就选用苗地的表土，因为表土有机质含量丰富、肥沃。在表土中，加入有机肥和过磷酸钙，三者配在一起，成为营养土。表土、有机肥和过磷酸钙的比例为3：1：0.5。将它们调拌均匀了就可以。配营养土的量，根据苗的多少而定。营养土装入苗袋。苗袋高21厘米，宽20厘米，底面有3-5个孔洞，可以透气排水。装土时苗袋要装满。之后整齐排放就可以了.,
移芽：到沙床移芽，只要将幼芽轻轻地从沙床上拔起就行，不要碰断胚芽。时间选择在每天早上9点之前，或者下午4点半以后进行。如果刚下过雨，可以直接起芽，否则，沙床要淋透水，再起芽。
幼芽立即移植到营养袋里，每个营养袋栽种一株，用小木棍插出8-10厘米深的小穴，随即将幼芽的根须放入穴中，保持苗根伸直。在苗头周围用手轻轻将土压实。移栽完成了，淋足淋透定根水，以便幼苗更快地适应新的环境。
下面就进入砧木苗的管理阶段了。
砧木苗的水肥管理
红毛丹砧木苗7月上中旬移
产品稀缺、一公斤4000元、都是私下交易，种种特征让这种荔枝显得扑朔迷离、神秘异常，一公斤4000元的荔枝到底有没有，如果有，在哪里才能一睹真容呢？
就是市场上那种神秘莫测难得一见的荔枝。
这种极为稀缺的荔枝，在一个叫周平双的人这个果园里，一年能产2000斤，每公斤售价5960元，一个荔枝就是150元。尽管价格惊人，但她今年的荔枝已经预定完了，仅仅靠这些荔枝周平双一年就有300万元的收入。这到底是什么荔枝这么昂贵，如此稀缺的荔枝树，周平双又怎么会拥有这么多棵？
今年44岁的周平双是四川省合江县人，1984年从四川财经大学毕业后，就到当地政府部门工作，先后担任过泸州市安监局副局长、口岸办主任等职务，就在她仕途坦荡、前程无忧的时候，2003年，周平双却辞掉国家公务员，出任合江县玉宇电力公司董事长，2003年底，周平双到成都出差时，回来后，对种植业一窍不通的她，突然决定要种荔枝。
周平双的丈夫张国志：回来跟我讲，她说我要到农村去租地，建果园种荔枝。
周平双突然要种荔枝的举动让丈夫非常诧异，但她做事一向风风火火，在丈夫还没有来得及做出反应的时候，周平双已经在大桥镇莲花池租了300亩地，投资400万元建成果园，又买了3000多株树苗开始种植，可是，这种荔枝树从树苗到挂果至少要十多年时间，她一刻都不想等待，周平双决定要到老百姓那里去购买成树。
周平双：可能我这个人做事情有一点急，我就觉得要让我的投资尽快地把它拿回来，最快的办法就是去把别人的树买过来，第二年就可以挂果。
于是，周平双就和哥哥开始在县城四处打听哪里有这种荔枝的成树。
周平双的哥哥周平武：在合江县境内到处去找荔枝树，找了可能有一二十株。
2005年4月，周平双在密西乡的曾凡陶家里，发现了两棵自己想要的荔枝树，看了树形后，周平双很兴奋，对着两棵荔枝树，她势在必得。
周平双：当时我估计可能就一两千元吧，因为我买别的品种200元左右一棵，那我觉得我给加十倍，2000元完全可以了
一颗普通的荔枝树一年的收入就是200元，2000元就是十年的收入，然而这次周平双失算了，曾凡陶的报价一开口就让周平双目瞪口呆。
曾凡陶是村里的荔枝种植大户，自己有100多亩面积的荔枝，其它的荔枝树周平双可以随便挑，可她看上的两棵恰恰是曾凡陶不想卖的，因为这两棵树是20多年前父亲种下的，虽然每年挂果很少，但这是他们家的宝贝。
四川省合江县密溪乡农民曾凡陶：娇气加上果子又金贵，挂果也没有其它荔枝树肯挂果。
周平双找到曾凡陶，曾凡陶看周平双执意想要，就随口报价三万一棵，本想会把周平双吓跑了，这树干脆就不卖了，可周平双并没有退缩。
周平双：因为我很想要那棵树，跑了多少次去找他。
看曾凡陶开口就是三万，周平双知道自己2000元的报价肯定拿不下，而三万元的价格又确实是高得离谱，于是，她决定先放下荔枝树不提，而是从其他方面开始想办法。
曾凡陶除了种荔枝还卖树苗，周平双的果园不仅需要树苗，而且以后嫁接也缺人手，于是周平双再次找到曾凡陶，提出了一个折中的办法。
周平双：在同等价格的情况下买了他400多株树苗，然后又让他在我们果园里面做一些嫁接的工作。
这一招果然灵验，曾凡陶知道周平双有300多亩果园，觉得这将是自己今后潜在的大客户，加上嫁接的活计，这是一个长远的生意，最后同意以18000元的价格把树卖给周平双，但是只卖一棵。
四川省合江县密溪乡农民曾凡陶：朋友间不好意思就卖一棵，卖了一棵还有一颗。
周平双害怕曾凡陶变卦，两人当场签订了合同，并交了定金。
周平双：我先付你5000元定金，你要反悔的话，你要赔我5倍。
合同是签了，但当曾凡陶告诉妻子和父亲要把树卖了时，父亲大发雷霆，妻子一顿大吵。
四川省合江县密溪乡农民曾凡陶：当时我媳妇不大同意，她就觉这棵树摘了一二十年，三十多年才长这么大，卖了可惜。
可合同已经签了，如果不卖不仅要赔偿，而且眼看到手的树苗生意也会因此丢了，看着家里的工作做不通，曾凡陶决定铤而走险。
2005年4月8号一大早，曾凡陶趁父亲和妻子不在家时，拿着锄头偷偷进山了。
四川省合江县密溪乡农民曾凡陶：老人不晓得，出去玩去了，找朋友去了。
记者：你老婆呢？
四川省合江县密溪乡农民曾凡陶：老婆在街上，没在家里。
曾凡陶把树连土挖起，用塑料袋包好，找来两位村民，把树悄悄地搬上了货车，背着家人，曾凡陶把树卖给了周平双。
周平双的哥哥周平武：他老婆吵，父亲也吵，就这样，我说没办法，现在你钱也收了，我们合同也签了。
这棵就是当时周平双花了18000元好不容易买到的荔枝树。
自从她买下这棵树后，当地同样树种的荔枝树价格开始疯狂上涨。
荔枝经销商：小的一棵几万元，大的是几十万元。
荔枝经销商：起码都是十多二十万元，少了谁卖给你啊？
自从2003年成都出差归来，周平双为什么一夜之间对荔枝如此痴迷？而她的一次交易，竟让当地一种荔枝树价格开始疯狂飙升，周平双在成都出差期间，究竟发生了什么不为人知的事情，这又是一种什么荔枝，让周平双如此疯狂呢。
四川省合江县地处长江、赤水河交汇处，位于北纬28°27＇至29°01＇之间，属亚热带湿润气候，是地球上能生长荔枝最北的地方，根据当地县志记载，这里荔枝有上千年的历史，大红袍、妃子笑、陀缇、带绿等都是当地著名的晚熟品种，而带绿又是晚熟中的晚熟。
周平双：它形状上像珍珠一样，拦腰上有一圈绿色的，就像带子一样，所以说取名带绿。
记者：口感到底是什么样？
周平双：你尝一个，就用嘴来咬。
记者：这个核特别小。
周平双：水分怎么样酸甜适度怎么样？
记者：甜大于酸，酸甜是适中的，吃完以后一点渣都没有。
就是这种个头像珍珠，口感酸甜适中的带绿是荔枝中最娇气的品种，生长缓慢，成活率和挂果率都非常低。普通的一颗荔枝树挂果两三百斤，带绿只有十来斤。1998年，农业专家曾给带绿荔枝做出这样一个论断。
周平双：全国有关的专家过来，最后确定如果合江县要发展荔枝的话，带绿是不适应发展的。
专家认为带绿娇气、产量少，不适合作为产业发展，当地十几年来，几乎没有老百姓种植这种带绿。
这是当地发现的树龄最长的两棵祖母级带绿树，有近百年的历史，已经被当作稀少母树保护起来。
带绿品种的荔枝树越来越少，民间散落的一些老树，挂果后都被人慕名高价买走，带绿荔枝的价格也越来越高，到2003年的时候，已经卖到了500元一斤。
2003年，周平双到成都出差时，她的同学就要她帮忙买两斤带绿。
周平双：他说你们那里有五六百元一斤的荔枝，帮我带一点回来。我说我们那里没有那个荔枝，没有五六百元的荔枝。我知道的大概就是几十元一斤。他说有，你还担心我不付给你钱吗。
周平双在合江生活了几十年，第一次听说有这种几百元一斤的荔枝，回到合江后，她托人四处打听，果真买到两斤，在送给同学后，她给自己悄悄留了两颗。
周平双：我尝了以后确实跟其它荔枝不一样，它囊括了所有水果里面酸甜的适度。那个水果是无与伦比。
带绿与众不同的口感让周平双念念不忘，同时它惊人的价格让她震惊，从那以后，周平双对带绿荔枝疯狂地着迷，心想如果自己能大规模种出这种荔枝，那市场利润将是巨大的，于是她开始四处搜罗带绿的消息。
周平双：气候不好它不会结果，结了果以后太阳大了它又会炸开。火风多了它又要掉，所以说挺难伺候的。我跟他们形容的，我说那个地震里面的那个猪是猪坚强，带绿荔枝最后生存下来最好的，就是荔枝坚强。
2004年初，周平双非要种这种农业专家都判了死刑的带绿，所有人都替他捏了一把汗。周平双不听劝阻，租了300亩地开始干，为了能尽快种出带绿，周平双买了600棵普通的荔枝成树做砧木来嫁接带绿。
果园技术员宋新元：老百姓那里买来的荔枝成树做砧木，通过采母树上的带绿枝条，通过嫁接就是高换。
这是一个近似于自杀的选择，这个选择注定了周平双要经历一次心灵的磨难，如果成功，也必将创造一个产业的奇迹。
从小苗到挂果要十多年，照周平双的脾气绝对等不得，而高换只要三年，但这个捷径风险奇高。因为高换对气候要求几乎到了苛刻的地步，第一，温度在15摄氏度到25摄氏度之间，至少持续7天以上，少于一天都不行；第二，在这个时间段中，下雨不成，如果下雨会导致嫁接的全军覆灭。
周平双的丈夫张国志：如果今天25摄氏度，明天一下子15摄氏度，后天降到15摄氏度以下，这种天气就很不好。
可当地3、4月份的气候晴雨不定、温差大，要想达到这样苛刻的高换天气，十几年都不一定能遇上一次，可周平双偏偏把赌注下在一个自己不能左右的因素上，这个决定实在太冒险了。
2004年3月26日，周平双开始对600株荔枝树做嫁接。
嫁接后的4天时间里每天风和日丽，气温保持在18度左右，这让周平双非常高兴，可高兴之余又紧张了起来，剩下的3天时间里如果降温或者下雨那一切将功亏一篑，周平双每天都在提心吊胆中渡过分分秒秒。
经过漫长的等待，不可思议的事情竟奇迹般地发生了，就是这种十年不遇的好天气被周平双赶上了。
周平双：刚好是适合带绿嫁接的那气候被我们碰上了。
很快，周平双就把带绿嫁接的成活率精确地计算出来。
周平双的丈夫张国志：一刀一刀地数，发芽的和没发芽的比例就算出来了。
周平双：成活率达到80%，当时在合江县都震动了。
没想到，天气竟成了周平双嫁接成功的重要因素，成活下来的500株带绿树周平双小心翼翼地伺候着。转眼三年后，2007年8月，周平双果园里的500株带绿顺利挂果了，800多斤的带绿荔枝以平均1000元一斤的价格被慕名前来的人抢光了。
周平双：你不知道买的人是从什么渠道来的，他就知道你这里有，他就找来了。当时就在县内就把它卖完了。
因为周平双大胆的尝试，改变了带绿不能规模化种植的历史，她也一下子成为全世界拥有这种娇贵荔枝最多的人。
2003年，周平双从成都回来，一夜之间对当地稀少的带绿荔枝产生了浓厚的兴趣，她投资建果园、高价收购农民的带绿荔枝树，并通过高位嫁接了500株带绿荔枝，到2007年，500株带绿荔枝树顺利挂果，这一年，在合江县还发生了一件让全县老百姓都热血沸腾的事情。
2007年8月份，第29届奥运会组委会向全世界征集奥运特供水果，合江县政府把当地的晚熟荔枝送到北京参评，带绿和陀缇在全世界的荔枝中脱颖而出，最终分别荣获综合类水果评比一等奖和二等奖。
四川省合江县农业局局长姚祖华：特别是泰国荔枝、越南荔枝，他们品种都好。我们拿了一等奖，很激动。
获奖后，合江县农业局领dao开始在全县范围内寻找有资格给奥运会送果的单位，最后只有周平双一家入选。
周平双：当时有个最基本的要求，果园面积就要150亩以上，还要以带绿荔枝为主，带绿和陀缇。因为我这园子刚好就是以带绿和陀缇为主。
2008年初，周平双顺利从奥组委那里接到3000公斤的订单，包括带绿和陀缇两个品种，当时，周平双果园里除了500株带绿还有500株陀缇都已经挂果，按预想3000公斤的订单完全没有问题。可是2008年2月，一件意想不到的事情发生了。
2008年初，一场百年不遇的大暴雪在南方肆虐，当时带绿树正处于花穗抽生期，几天几夜的暴雪把大部分的花穗都冻死了。
周平双：刚好把要出梢出来的那些新芽全都冻死了。
周平双寝食难安，她整日在果园里看着荔枝树上的挂果情况，要对受灾程度做一个准确评估，结果让她的心一下提到了嗓子眼儿里。
周平双：都减产了百分之六七十。
四川省合江县农业局副局长卢次恩：对晚熟品种的影响是最大的，基本上我看到就是，很多品种是没有产量。
预估出来减产70%，就意味着奥组委下达的3000公斤供果量根本完成不了，如果完成不了，周平双觉得这将愧对当地百姓，甚至会成为奥运会上的一个遗憾。
周平双：因为8月8日开幕，他说全世界都没有荔枝了，如果你们不送来的话，那就缺了一样，没有荔枝这个水果了。
周平双感到一种前所未有的压力，她想到农户那里去购买带绿和陀缇，来完成奥运会的订单，可奥组委明确规定，不许从经销商那里转卖水果来给奥运会送果，可减产的事实又摆在眼前，周平双左右为难。
无奈之下，周平双只好向奥组委负责餐饮水果特供的部门打报告，如实汇报雪灾导致减产的情况，并申请调整送果的品种，没想到对方同意了周平双的请求。
周平双：就把我们大红袍荔枝进行精选，当时我们精选，基本上1000斤里选10%送过去。
奥组委最后同意把品种增加到带绿、陀缇和大红袍，数量还是3000公斤。
2008年7月28日一大早，周平双早早忙开了。
周平双：我们采果的工人是提前10天，就全部去全体检查，看有没有感冒，有没有传染病，有没有皮肤病全部进行检查。合格以后还培训他们怎么采果，怎么放果那些。采摘下来之后，就用塑料箱和冰进行包装。
四川省合江县农业局副局长卢次恩：下来之后就是塑料箱，和冰进行包装。
从选果采果到包装密封，整个过程都由公安部门拉好警戒线，工商、质检等部门全程跟踪。上午8点整，3000公斤精心挑选的荔枝终于从合江出发送往重庆机场。
周平双：他给要求的就是，从树上下来送到北京，不能超过10个小时，如果超过10个小时，它就不属于鲜果了。
车队护送装荔枝的货车，所有的人一刻都不敢耽搁，马不停蹄地赶往重庆江北机场。中午12点，3000公斤荔枝终于送上飞往北京的航班。
周平双：我送上机场都没松气，为什么呢，因为到了那边以后，要成功地交给奥组委指定接受的部门，然后他们接受了多少东西，认为我的荔枝是合格的。然后那些东西开给我之后，我觉得我这个任务才完成了。
下午4点，当奥组委负责接收水果的工作人员，把一份验收合格的报告交到周平双手中时，她才放松了下来。
四川省合江县农业局副局长卢次恩：奥运会是百年奥运，亲自把果品送到奥运会，应该说这辈子都是珍贵的记忆。
顺利完成奥运会送果后，周平双一下子病倒了。
周平双：完成以后然后我就生了一场病，看起来是感冒，但是吃了3个月的药，3个月压力挺大的，根本不是用语言能够表达的。
送果后，周平双一下子成了当地的名人。2008年8月10日，借着奥运会的声势，周平双还举办“浓情奥荔梦回大唐”的晚会，让当地更多的人了解带绿荔枝。
这一年，周平双果园里剩下的荔枝就被一抢而空，最贵的带绿荔枝每公斤卖到5960元。今年，她的2000斤带绿荔枝在还没有上市就被预定完了。
周平双：我们园子里面的荔枝已经全部定完了，预定完了。你看，这个她签的订单，晚上晚上就走了48盒。
到底什么样的人群在消费这种荔枝，记者跟随周平双送荔枝的车在成都专门采访了两位消费者。
消费者金娜：2980元一斤当时第一次听说，普洱茶炒到几万元一斤，你觉得它的价值在什么地方。那么我们说去吃一顿饭，经常花掉几万元，它的价值在什么地方。我觉得就是一个爱价，我吃了以后我感觉的确是挺不错的，我愿意去购买。
消费者徐大兵：你像五粮液你也不是天天去购买，品酒跟品荔枝是一样的。
能买的起带绿的大都是一起高收入人群，2009年周平双果园里的带绿、陀缇、妃子笑等品种荔枝产量将近1万斤，预计能给她带来500万元的收入。周平双告诉记者，她果园的丰产期预计在2011年，到时3000株带绿同时挂果，一年产值至少2千万。
荔枝栽培管理及病虫害防治技术
钟艳秋
（广西浦北县小江镇农业技术推广站，535300）
摘 要 作为一种发展前景广、经济效益高的经济果树，荔枝种植管理技术的提高与推广有十分重要的经济价值。基于此，对荔枝的栽培管理和病虫害防治展开了一系列的研究探讨。研究表明，荔枝保花保果及病虫害防控等技术都能够有效提高荔枝产量，提升荔枝品质，从而提高效益。关键词 荔枝；栽培管理；病虫害防治
中图分类号：S667.1 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）30-020-02
荔枝营养丰富，深受人民喜爱。每100 g荔枝中约含有糖类16.6 g、蛋白质0.9 g、脂肪0.2 g、维生素A 2 μg、维生素C 41 μg。此外，还含有多种人体所需的微量元素。但近年来，受多种因素影响，无论是荔枝的产量还是品质，都有所下降。为迎合市场的需要，提高荔枝的产量和品质是十分必要的，为此，以钦州市的荔枝栽培管理技术为研究对象，对荔枝的栽培管理技术进行深入的探究。
2.3 荔枝生产成本逐年上升
受各种原素的影响，2015年与2005年相比，钦州市平均每667 m2荔枝种植的成本就增加了3倍左右，但荔枝的售价却没有很大提高。解决这一问题的对策是提倡专业化、机械化连片种植管理，从而降低成本。
3 荔枝种植管理技术要点
荔枝的每一个生长时期都有着它独特的管理技术，主要可分为荔枝幼龄果园的管理技术和挂果果园的管理技术。下面分别介绍这两种果园的管理技术要点。
1 荔枝的发展优势
一是荔枝深受我国人们的喜爱，荔枝的需求量每年也大幅增加。二是国家政策支持。2011年5月出台的《关于实施“特色农业提升工程”的决定》，重点提出了荔枝这一产业，让荔枝产业迎来了黄金发展时期。三是钦州市荔枝在全国具有举足轻重的地位。2015年全市荔枝种植面积8.73万hm2，年产量30万t，占广西荔枝的40%，全国的16%，是广西第一、全国第二大的荔枝生产基地。2012年，钦州市“灵山荔枝”获国家地理标志保护产品。四是拥有荔枝栽培管理的各种成熟技术。如高接换种和病虫害防治等技术。
3.1 荔枝幼龄果园的管理技术要点
3.1.1 扩穴建园
扩穴建园是荔枝幼年树最重要的管理工作。深翻扩穴，有利于熟化土壤，建立利于根系良好生长的地下微生态环境。一般每年的10-12月最适宜进行深翻扩穴。深翻扩穴沟有井字式和壕沟式，要根据定植前采用大穴或壕沟种植来确定。
采用大穴种植的果园，采用井字式深翻扩穴方法较好，即第1次从株间开始，沿种植穴的外缘在树冠两侧各开一条沟，深50～60 cm，宽40～50 cm，长1 m左右；第2次从树冠另两侧各开一条沟，深50～60 cm，宽40～50 cm，长1 m左右；以后每次扩穴沟深均为50～60 cm，宽40～50 cm，沟的长度则不断增加，直至全园改土完毕[1]。
采用壕沟式种植的果园，扩穴时第1次在植沟的一边，第2次在植沟的另一边，如此交替进行，直至全园改土完毕，沟深50～60 cm，沟宽40～50 cm。3.1.2 整形与修剪
一般定植后吐出的第1次新梢，应尽可能保留，只将个别部位过密的丛生嫩梢在已展开2～3片红叶时予以疏除，只留1～2条，当第2次新梢展叶至红褐色时，可选留3～5条较壮的新梢做一级主枝，在选定的枝条上，每条基枝只留一条新梢，其余的在着生处将其疏除，留下的新梢等其长到20 cm时进行摘心。以后每次新梢都是在嫩梢展叶后疏芽，一般只留顶端几个芽位向外和向左右两20
2 当前荔枝种植存在的问题及对策
2.1 荔枝种植存在品种搭配不合理的现象
目前，钦州市种植的荔枝最多的是中熟品种“黑叶”，其次是早中熟品种“妃子笑”，其他优质品种则零星分布。由于熟期相对集中，导致荔枝成熟上市时，造成大量囤积。解决这一问题的对策：一是提倡种植其他较早熟和较晚熟优质品种，错开熟期；二是采用高接换种技术，把原来的品种换成市场需求高的其他品种。
2.2 从业人员素质低，栽培技术落后
致使很多果园当前栽培管理技术落后。解决这一问题的对策是通过培训等方式让种植户掌握先进可行的荔枝管理技术。
收稿日期：2015-09-06
作者简介：钟艳秋（1979-），女，广西浦北人，中级农艺师，主要从事农业技术推广与植物保护工作。
侧的芽，使各级侧枝自然向外开张。3.1.3 施肥
荔枝幼年树第1次施肥时间是定植后第2次新梢抽芽的时候。一般是1枝梢施2次肥，即枝梢顶芽萌动时施第1次，枝梢叶色由红转绿时施第2次。幼年树第1年的施肥量是每次每株尿素20～25 g或复合肥25～30 g、或畜粪水2～3 kg。第2年起的施肥量相应提高，一般比上年增加50%～100%。另外，每次施肥后应淋水，促进肥料的利用率。
度要严格控制，使用方法要正确。
4 病虫害防治荔枝的管理技术视频
霜疫霉病、荔枝炭疽病，荔枝蝽蟓、蛀蒂虫和荔枝瘿螨等是荔枝生产过程中的主要病虫害。防治方法可使用物理方法、生物方法及化学方法防治。具体可采用如下方法进行。一是加强栽培管理，攻放秋梢抽发整齐，提高树体抗病虫能力。控制冬梢抽发，消除病虫营养源。有利于减少越冬虫源和菌源。二是保护和利用天敌，增强其自然控制作用，除对果园内的天敌进行保护外，还可人工培养和释放平腹小蜂防治蝽蟓，助迁捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类等。三是采果后结合秋冬季修剪，做好清园工作。清除落叶、落果、病残枝，集中烧毁，然后用0.2～0.5°Bé的石硫合剂或30%氧氯化铜600倍液洒于树上及地面，以减少越冬虫源和菌源。四是利用频振式诱虫灯等诱杀各种趋光性害虫，也可利用黄板捕杀蚜虫。五是应用生物源农药防治，推荐使用苏云金杆菌、阿维菌素等生物源农药。六是化学防治方法主要抓好下面几个时期的防治。抓好春梢、花蕾期防治：此时期春梢开始萌发，荔枝仍未开花，正处于花蕾期，重点防治荔枝蝽蟓、荔枝霜疫霉病等，如春雨连绵，霜疫霉病历年发生较严重的果园，可在花蕾期喷药2次防治。幼果期防治：此时霜疫霉病、蒂蛀虫等发生会引超细果大量脱落。果实发育后期防治：荔枝果实发育后期，要特别注意霜疫霉病及蒂蛀虫的危害，尤其是果实转色或近成熟前。防治霜疫霉病在果实成熟前15 d左右喷1次兼治炭疽病。蒂蛀虫要根据预测预报，抓准时机在成虫羽化率达30%～40%时开始防治，隔5～7 d再防治1次，务必将成虫消灭在产卵以前。七是推荐用药。防治荔枝蝽蟓：10%氯氰菊酯2 000倍液或毒死蜱乳油。防治荔枝霜疫霉病可用65%代森铵可湿性粉剂500倍液，58%瑞毒霉锰锌600倍液防治。防治蒂蛀虫可用10%高效灭百可3 000倍液，4.5%绿丹乳油1 000倍液等。为避免害虫产生抗性，以上几种药剂应交替使用。
3.2 荔枝幼龄果园的管理技术要点：
3.2.1 秋梢结果母株的培养
要提高荔枝产量，必须培养适时的秋梢结果母枝，提高结果母枝的质量。具体措施包括土壤施肥、土壤灌溉、修剪等。结果母枝抽生期间的施肥，必须注重各元素的平衡施肥。一般采果后的第1次新梢施肥2次，第1次施肥时间是采果前20～15 d，第2次是采果后10 d以内；第2次新梢和第3次新梢，施肥各1次，施肥时间都是前一次新梢转绿的时候。施肥时间推迟会影响秋梢结果母枝及时抽生。土壤灌溉使土壤含水量充足，充足的含水量使新梢抽芽早，转绿老熟快，新梢生长周期短。当年不挂果的树要进行两次短截修剪，第1次是每年3-4月，采取重度回缩修剪；第2次是每年6-7月，采取轻度回缩修剪；当年挂果多的树，仅进行1次轻度短截修剪，修剪时期在采果后10～20 d。3.2.2 冬梢的控制
措施主要有3种：断根、环割或环剥、喷洒植物生长调节剂。具体做法如下。断根：在荔枝花芽生理分化期，将大部分吸收根锄断，在树冠滴水线以内吸收分布多的位置挖环形沟，沟宽30～40 cm，沟深30～40 cm。环割或环剥：对主干或主枝进行环割或环剥。喷洒植物生长调节剂，如喷稀效唑、多效唑等，可控制或杀死荔枝的冬梢。3.2.3 促进授粉受精
荔枝园可通过花期放蜂完成授粉工作。苍蝇等昆虫也有一定的传粉作用。3.2.4 促花保果技术措施
施肥：一般每50 kg鲜果全年的施肥量为纯氮0.75～1.00 kg、磷0.35 kg、钾0.8～1.1 kg，其中壮花肥及果期施肥量占30%～40%。喷施叶面肥：果期使用叶面肥可多次使用，每次最好间隔15 d，使果实发育期间源源不断有养分供应疏花疏果：对花果量过多的荔枝树，进行疏花疏果，疏去病虫果和畸形果。应用植物生长调节剂：使用时需注意几个方面：使用时期要适宜，使用浓
5 结语
本文以钦州市为例，深入研究了荔枝种植管理技术以及病虫害防治，总结了荔枝修剪与施肥、保花保果及病虫害防治等技术措施都能够提高荔枝产量，优化荔枝品质，为荔枝种植户提供有效的栽培管理技术帮助。
参考文献
[1]欧良喜,潘学文.荔枝、龙眼安全生产技术指南[M].北京:中国农业出版社,2011:8.
（责任编辑：赵中正）
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荔 枝 花 期 管 理 技 术
一、 荔枝花芽分化所需的条件
（1）外界环境条件：外界环境条件包括温度、湿度、日照等。荔枝花芽分化要求一段时间的低温，早熟品种对低温要求不高，一般年份早熟品种不存在因低温不足而不能形成花芽的形象，而中、迟熟品种糯米糍、桂味、怀枝、雪怀子等花芽的形成对低温要求较严格，在花芽分化期日平均温度在18℃以上难以成花，要求日均温在10℃以下才有利于花芽分化。据报道，中、迟熟品种在0℃—10℃的低温范围内。维持一段时间，有利于花芽的形成。干燥的环境条件（包括土壤湿度和空气湿度），有利于荔枝的花芽分化。这主要是延缓了树体的营养生长。一般高温、多湿气候都会促进营养生长，使冬梢发生而不易形成花芽。日照时间的长短对常绿果树的花芽分化影响不大，但冬季有晴朗的天气，充足的阳光，昼夜温差大，有利于植株枝、叶碳水化合物积累，对荔枝的花芽分化起到积极的作用。
（2）内在条件：花芽分化是荔枝从营养生长向生殖生长的转折点，树体内的营养状态和激素的种类、比例都发生了明显的变化。在花芽形成过程中，叶片内的内源激素脱落酸（ABA）和细胞激动素（CTK）的含量增加，而促进生长的赤霉素（CAS）和生长素（IAA）显著减少。通过叶片分析可看出：处于花芽分化期植株的叶片，其碳水化合物的含量有明显的增加，这是花芽分化所需要的营养基础，显然只有健壮、老熟的枝条才可能有足够的养分积累来进行花芽分化。
二、促荔枝花芽分化技术
1、及时施采后肥 采果后，及时对结果树施肥，每株施尿素和钾肥各0.5～1公
斤，以恢复树势，促发健壮秋梢，对促进花芽分化作用明显。
2、适时放秋梢 适当推迟秋梢抽生期，秋梢老熟后气温下降，可抑制冬梢萌发。一般早熟品种放梢时间为8～9月初，中晚熟品种为9～10月为佳。
3、根外追肥 在荔枝秋梢结果母枝叶片转绿后，可用0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素喷雾，每隔15～20天一次，连喷2～3次，能促进成花，提高花质。荔枝的管理技术视频
4、断根、露根抑梢 秋梢充分老熟后，对长势较旺的树进行断根露根，抑制冬梢抽发。方法：在树冠滴水线稍外围挖宽20厘米、深30厘米的环形沟，露根至花芽分化完毕后覆土。
5、环割、环剥、环扎、环状刻伤 根据不同品种按其花芽分化的适期，确定环割、环扎时间。一般早熟品种如三月红在9～10月进行，中迟熟品种如兰竹、黑叶在11～12月进行。
6、控制肥水 秋梢老熟后，应避免追施氮肥和灌水，防止冬梢抽发。
7、人工摘除冬梢 有冬梢萌发时，应及时人工摘除，并结合使用荔枝专用促花剂，控梢促花。
8、化学控梢 可用乙烯利250～1000ppm喷施，既可杀死嫩冬梢，同时又可促进花芽分化；或B91000～1200ppm；或青鲜素1000ppm，于冬梢萌发后小叶将展开时，再喷洒药剂效果最佳。
三、培养荔枝健壮的花穗
健壮的花穗是荔枝保果的前提条件。荔枝产量低而不稳，在很多情况下并不是无花，而是花而不实，导致花而不实的原因主要有以下几个方面①花穗过长，花量过多，花期消耗养分过多，影响后期坐果；②花穗细弱、质量差，雌雄配子体发育不全，雌花比例小；③雌花开放期授粉受精不良；④果实发育期病虫害或恶劣天气的影响等。健壮花穗的标准不是花穗越长，花量越大就越好，
而是要够粗壮，长度以20～30厘米为宜，花量以每穗300～500朵小花为宜，雌花比例高（雌雄比为1∶4以上），小花发育完全。
花穗的长短及花量的多少与品种、结果母枝的营养状况、气候因素等相关，但也可通过栽培管理技术予以调节。一般早熟品种三月红、早 红，其花穗较长，花量较大；中迟熟品种兰竹、乌叶的花穗较短；同一品种中，秋梢结果母枝较早老熟，养分积累较多，花穗大且花量也多，反之亦然。因此，应根据品种特性进行具体的处理，以达到健壮花穗的目的，具体技术措施如下：
1、施促花肥 树势壮旺的幼年、青年结果树，可在花穗抽出后施，以避免刺激营养生长，导致“冲梢”的发生；成年结果树则可适当提早施。具体施肥种类以沤熟的麸水、粪水肥为主，辅以适量的磷、钾肥，尽量少施氮肥。
2、人工摘花穗或短截花穗 对早中熟长花穗品种（三月红、早红等）花穗大且长，花穗茎部侧穗较少而稀疏，短截时视茎部侧穗情况，在“葫芦节”以上花穗留10-15cm剪项短截，再疏去过多的侧穗，只留2-3个侧穗；中迟熟品种兰竹、乌叶的花穗较小，呈丛状，短截时“葫芦节”以上花穗留8-12cm，把花穗剪去2/3-3/4，若剪穗后花穗仍呈丛状，再用手把丛状花穗中央主穗（或侧穗）疏掉，只留边缘3-4条侧穗即可。
3、化学药物控穗 对长花穗品种可 乙烯利喷施，杀伤花穗顶部，让其重新长出，达到人工摘穗的效果。
4、花穗生长期和开花前15天使用复合型核苷酸、荔枝保果素等根外喷施来壮花穗。
四、荔枝花期管理
1、适时追施花前肥: 花前肥应以磷、钾肥为主，追施时间在定蕾期后至雌花盛开前10天之间，每百斤果的树冠施钙镁磷5公斤+氯化钾0.25公斤,磷钾肥荔枝的管理技术视频荔枝的管理技术视频
可促进座果,减少幼果败育。
2、整理花穗的目的是减少花量，防止花量过多、营养不足、造成落果。整理花穗应控制雌花盛开时单穗的小花组数在50-70个之间呈均立体分布，方法可用药物和人工相结合。
（ 1）药物管理：定蕾期（树冠顶部微现黄白花蕾时）用40%乙烯利15-25毫升（根据温度适当增减）加水50公斤，均匀喷布花穗（指兰竹、乌叶品种）早红品种乙烯利用量可增至每百斤水加乙烯 30-50毫升均匀喷布。喷水量为外观叶片刚风滴水为宜。
（ 2）人工处理：待乙烯利药效全退时（喷乙烯利后约 10-15天）用人工方法（剪、打、抓、拍等）整理花量仍偏多的花重穗，使单穗的小花组数在50-70个花组之间。
此两项工作应先蕴含处理再进行人工处理，时间先后不能颠倒。
3、喷药保护
第一次喷药：时间在人工处理完花穗时，立即喷药保护伤口防感染，同时可减少花期虫口密度。常用配方和方法可用90%乙磷铝50克+50%超微多菌灵50克+敌百虫100克+阿锐克30毫升加入50公斤清水中，立即喷在人工处理完的花穗上。第二次喷药：在雌花始开时，可单独用保果灵 1号一包加水50公斤。亦可用保果灵1号配成花 粉营养液后喷施，喷至外观叶片滴水，此法可促进雌花授粉和生长。第三次喷药：在雌花柱头已褐变，可进行花期最后一次喷药，亦是第一次保果。配药方法为：在50公斤水中加入保果灵2号1包+磷酸二氢钾100克+ 50%超微多菌灵50克+甲霜灵50克+阿锐克30 毫升，喷至树冠滴水，不能重复喷药。注意：有放蜜蜂的地方，应注意蜜蜂离开后喷药。
荔枝冬季管理技术要点
一、 清园
冬季清园是一年中荔枝园管理的最后一个环节，其最重要的作用就是通过减少病菌和害虫越冬数量，达到降低翌年病虫害的发生与为害程度，以减轻春季病虫害防控压力。具体措施如下：
1、剪去病虫枝和枯枝，铲除果园杂草，将剪下的病虫枝、枯枝、落叶、落果和杂草等一起清除出园外并集中烧毁或深埋，减少越冬病菌和虫源。清园后，用1%波尔多液或30%氧氯化铜悬浮剂500倍液对全树及地表全面喷施一次；也可在树冠下及周围均匀撒施生石灰1～2千克，既起到土壤消毒作用，还增加土壤钙质及调节土壤酸碱性。
2、结合清园，有条件的可用10%～15%的石灰乳液进行树干涂白。该措施一方面能把藏在树皮中越冬的害虫和病菌杀死，另一方面也可减轻冻寒害。
3、注意病虫害的化学防治。晚秋梢和冬梢常为一些病菌和害虫提供很好的越冬场所或食物来源，如炭疽病菌、荔枝蛀蒂虫、尺蠖和荔枝瘿螨等。因此，应注意病虫害发生发展情况，及时选用高效低毒药剂适时施药，喷施1～2次，以减少越冬病菌和虫源。杀菌剂可选47%春雷王铜可湿性粉剂（500～700倍液）、25%凯润乳油（1000～1500倍液）、25%阿米西达悬浮剂（1000～1500倍液）和62%霜炭清可湿性粉剂（600～800倍液）等，杀虫剂可选90%敌百虫晶体（800～1000倍液）、40%乐果乳油（1000～1500倍液）、20%灭扫利乳油（1500～3000倍液）、4.5%高效氯氰菊酯乳油（1000倍液）、52.52%农地乐（1000～1500倍液）、48%乐斯本乳油（1000倍液）和16%蛀虫清（1000～1500倍液）等。
二、 改良土壤
荔枝喜富含有机质的疏松土壤，坡地果园土壤有机质含量少、肥力低。据观察土壤板结、粘性大、有机质含量低的荔枝园，其枝条细弱，叶小而薄、叶片寿命短，经常出现花而不实的现象；而高产稳产的荔枝园，其土壤疏松，有机质含量高，枝条粗壮，叶大而厚，叶色浓绿，叶片寿命长。因此，应重视土壤改良。
1、培土 我市春夏季雨水多，水土流失严重，造成根系裸露，削弱树势， 1
因此每年8～9月或冬季应培一次土，加厚土层，增加土壤养分，保护根系。粘性园土可用土杂肥、垃圾土、蘑菇土等；沙质园土可用水田土、塘泥、河泥等，每次培土厚度不超过2～3 cm。 2、增施有机质肥料 每年冬季结合深翻，增施有机质肥料。一般20年生荔枝树可株施腐殖土100～200kg、鸡鸭粪干25 kg、普钙1.5～2.0 kg，然后全园深翻20～30 cm，既起到改良土壤，又可防止冬梢的抽发。
三、 控梢促花
冬梢生长既消耗养分又对成花不利，所以在秋梢老熟后如果抽发冬梢(指ll中旬以后发生的新梢)应及时进行人工摘除或用药物杀梢。
1、药物杀梢。可40％乙烯利，也可用市面上销售的“杀梢素”药剂喷杀。在冬梢萌发生长约10厘米时，用0. 06% ～0. 08%乙烯利喷洒，可以杀死冬梢。但要严格控制乙稀利的浓度，不宜喷洒过多。否则会引起落叶。
2、断根制水。入冬后进行园地深耕约20～25厘米，切断部分的吸收根，使水分吸收减少，冬梢就有可能受到抑制）。
3、环割、环剥可控制地上部营养生长，抑制冬梢萌发，同时阻断了地上部光合产物下运根部，有利成花。但注意，只可对生长壮旺的树采用该措施，对于弱树慎用，特别是环剥技术，掌握不好容易造成树体衰退，甚至死亡。
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荔枝采果后，对荔枝树管理应做到“三及时”，才能夺取翌年荔枝的高产。
1、及时施好果后肥
应以速效肥为主，可在树冠周围挖深16厘米的放射状施肥沟4～6条，每株树每33厘米树冠直径大体施尿素0.06～0.075千克，或复合肥0.13千克，或施粪水0.5～1担，施后覆土。对于能促发二次秋梢的青壮年树和少数老壮树，还要增施一次梢前和梢后肥，以促进秋梢在寒冬前老熟，有利于进行花芽分化。
2、及时整形修剪
采果后对树形修剪，不仅能使树冠结构合理，有利树体通风透光，而且更重要的是能合理调节树体营养，促进新梢萌发。修剪时要结合维持合理树形的要求，将过密枝、阴枝、交叉枝、病虫枝、徒长枝等疏剪。青壮年树以轻疏剪为主，老弱树宜较重疏剪与较重短截相结合，以利于更新复壮。
此外，采果时，结合修剪，采用短枝采果法，即尽可能保留穗基部原结果母枝节间密集的部位。因这个部位易发秋梢，并最易成长为良好的结果母枝。
3、及时松土培土
荔枝的根系与一种真菌共生，要求有通气良好的土壤环境。松土可增进土壤通气，促进土壤养分分解和保持土壤水分，有利于根系吸收。培土有保护根系和施肥作用、每年采果后，在树冠周围甚至在全园翻松土壤，并适当用肥沟泥、塘泥、河泥等培土，对稳秋梢有较好的作用。