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二手煎饼车转让

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二手煎饼车转让一:吴一黎和施侃乐:3D煎饼打印机 “三弟画饼”年赚千万

  2015年9月初,“清华毕业生研发‘3D煎饼打印机’,可用电脑操作打印百变卡通煎饼”的消息爆红网络。人们这才知道,与女朋友闹别扭了,可以把手写情书“打印”成一张巧克力煎饼,送给她当“情调早餐”,保准她会被这件神作感动得一塌糊涂;孩子厌食,将他随手涂鸦的小黄人和Hello Kitty打印到香喷喷的煎饼上,惊喜之余等着看“熊孩子”狼吞虎咽……让高大上的3D打印技术“爱”上中国煎饼的,正是两位清华高材生。他们放弃高薪工作去卖煎饼,2015年底获得徐小平千万投资,并将这种“高科技小吃”卖遍全球,年赚千万,堪称中国第一“煎饼侠”。

  创业狂想,做一台煎饼打印机

  吴一黎今年34岁,是清华大学的高材生,毕业后曾先后供职于著名的甲骨文和IBM公司。妻子刘佳雪也是清华毕业的硕士,年薪50万元。但在外企的高压工作,带给吴一黎丰厚收入的同时,也让吴一黎“收获”了颈椎病和眼疾。“因为时常加班熬夜,对身体影响挺大,身边那些西方同事们的思维和处事方式,也令我感到不适。”于是,吴一黎和妻子,以及他在甲骨文公司的同事冯伟一拍即合,集体辞职下海,决定做一份自己喜欢的事业。

  吴一黎和妻子刘佳雪最喜爱的一种传统美食,就是外软内焦、咬一口酱香四溢、吃起来酥脆可口的煎饼!两人对煎饼十分迷恋,决定以此为创业突破口。而且,他们也做足了市场调查:据相关数据统计,北京每天供应的煎饼量多达数十万张,这还不算街边流动的煎饼车卖出的数量。仅北京一城的煎饼市场,每年就有至少3个亿的份额!于是,吴一黎他们决定利用自己擅长的IT技术,开一家互联网煎饼餐饮店,提供微信支付、线上订外卖等新潮服务,立志打造“中国第一时尚煎饼品牌”。

  2014年,吴一黎夫妻俩和冯伟一起,开了一家煎饼店。3位IT精英辞去世界500强企业的高薪职位,在北京卖起了煎饼,这个选择令人大跌眼镜!但他们认准的事情,就全身心地投入。

  吴一黎夫妇严把健康卫生关,同时还研发推出了其他特色小吃及饮品,在建外SOHO商圈的煎饼店开业后,每天都食客盈门。6块钱一份的煎饼,再配上一杯饮品,就能换得一顿高效又美味的早餐,这在高消费的首都,简直是个天大的“福利”。很快,这间巴掌大的小店,每月的纯利润就达到了6万元。

  虽说煎饼店的煎饼供不应求,可是3个人纯手工制作,每天最多也只能做出250张煎饼,除非扩大经营,否则这份收入天花板就无法突破。可是扩大经营就要扩招员工,就要相应地增加培训费用和工资,狭小的后厨也站不下那么多人。在这块寸土寸金之地,吴一黎夫妻俩权衡再三,还是没有换更大的门面。他们开始在北京各繁华地段“复制”这种小店,但每个煎饼店的发展,都被“供不应求”束缚住了手脚。有的店虽然月赚数万元,可除去房租等各项开支,就所剩不多了。怎么才能突破这一创业瓶颈呢?正当吴一黎陷入冥思苦想的时候,机会来了。

  2015年春节期间的一次同学聚会上,吴一黎遇到了清华软件学院的同班同学施侃乐。对方在读博士之后,去了法国从事3D打印研发工作。回国后,他和身边的一帮清华校友开始创业,成立了软件科技有限公司,力争在3D打印方面寻求突破。两个人见面各自介绍了情况后,吴一黎突发奇想,说:“能不能用3D打印机打印煎饼呢?”身边几位同学立即笑喷了:“3D打印可是世界前沿科技,用它做煎饼,简直是用核导弹打蚊子啊?”

  但施侃乐却饶有兴致地对老同学说:“你的设想很有意思,为什么不试试呢?”他一直期望把3D打印拉下高科技神坛,让其渗透进人们的日常生活。“3D打印机现在还只是专业人士的工具,不是普通人的‘玩具’。”就这样,两位清华同学找到了志同道合的梦想--研制全世界第一台煎饼打印机。

  历尽坎坷,“3D煎饼”横空出世

  2015年初,吴一黎和施侃乐共同出资成立“小飞侠”科技有限公司。然而,兴致勃勃的吴一黎和施侃乐严重低估了做煎饼打印机的难度。他们最先遇到的实际问题,是面糊这种胶质液体的黏滞性,造成打印效果失真。3D打印机面浆的喷嘴离烤盘太近,或者时间稍长,就容易糊;离烤盘远了,“打”出来的形状就难以控制,本来想让它走直线,可是流体下落时会打转,打印出的轨迹和打印料筒的喷嘴行走的轨迹无法完全吻合。

  多次试验失败后,吴一黎和施侃乐躲在房间里废寝忘食地研究。他们运用流体力学,研究面浆下落、成形的规律,然后用计算机进行反算,再反复调整,终于达到图案成形的最佳效果。图案能打印好了,但机器的打印头要背着装有近1斤面浆的料筒“行走”,重量大惯性也大,由此造成机器的声响太大,非常影响用户体验。开始时,机器一旦工作,整台设备就“到处乱响”。施侃乐和吴一黎趴在机器上,一点一点检测机器的共振点在哪里,调整“打印头”的移动速度和转弯角。

  尽管施侃乐自己的团队有做3D打印机的先进经验,但煎饼3D打印机的尝试还是超出了他们经验的范围。因为他们这次要打印的不再是3D打印机“擅长”的塑料制品,而是食物,就连烤盘的传热方式都得重新考量。“最初打出来的煎饼,花纹挺好看。可是我们把煎饼翻过来一看,有些地方已经糊了,有些地方还没熟。”吴一黎说,他们只得修改了烤盘的底部结构,把加热方式由“热传导”改成“热辐射”,才逐步实现了均匀加热。

  硬件设备逐渐成熟,在软件程序上,吴一黎和同伴更是调试了无数次参数,为了打印一个茶杯垫图形的煎饼,就打了超过1万根线条,最终才打出均匀的可控制线条;仅仅融合煎饼打印的部分程序代码,就耗费整个团队近半年的时间。令人哭笑不得的是,尽管吴一黎团队在此期间每天都焦头烂额,但是没有一个人成功瘦身,因为他们每天都有吃不完的“废品煎饼”。

  为了制作出一台各方面都符合要求的3D煎饼打印机,每天都有太多需要修改的、之前没想到的细节问题。吴一黎和同伴们先后进行了大小一两百处改动,2015年夏天,终于研制出了3D煎饼打印机。

  这台高科技“美食神器”长50厘米、宽60厘米,上面有一个A4纸大小的烤盘,下面铺了一排加热管。烤盘上方有一个固定面浆瓶的架子,可以前后左右移动。它使用的是挤出式3D打印技术,打印机喷头可以在两个不同的方向移动,能在平面上打印出一定的厚度。用户只要在电脑、平板或手机上输入文字或图片,与这台“美食神器”联机后,就可以打印出人像、建筑、卡通形象等各种形状的煎饼!

  施侃乐和吴一黎将这台打印机命名为“三弟画饼”,之所以叫三弟,不仅和3D谐音,而且颇具文化内涵--1800年前的三国时期,有一次诸葛亮所率部队在被曹兵追杀时炊具尽失,发现伙夫那里仅剩些白面,足智多谋的孔明先生,就让伙夫在张飞部下一名士兵的铜锣上发明出了煎饼,至今受到亿万中国人的喜爱。虽然这对清华兄弟使用3D打印技术,第一次把煎饼这种古老食品的制作由人工变成了机器,但为了纪念诸葛亮和张飞,也为了赋予自家的高科技煎饼一定的文化内涵,他们选择了“三弟画饼”这个有趣的名字。

  2015年8月21日,吴一黎等人带着他们的煎饼打印机到西单美食节做展示,以每张10元的价格售卖“文艺煎饼”,半小时就卖出了147张。“我要小黄人图案的!”“我要我们夫妻的合影!”“我写的一首小诗可以打印到煎饼上吗?”……当天,围观者兴致高昂,无论男女老幼,都争相定制个性煎饼。吴一黎根据客户要求装上料筒,在平板电脑上选择好图案,2分钟就打出一张香喷喷的“哆啦A梦”图案的煎饼。看着煎饼上栩栩如生的图案或亲切的字迹,大家都舍不得吃。吴一黎趁机做起了广告宣传:“吃吧,以后在我们北京的煎饼门店,都会卖这种个性煎饼,而且我们还可以送货上门哦!”

  年赚千万,“煎饼侠”兄弟的情调事业

  煎饼打印机操作界面很简单,号称“3岁儿童都能轻松使用”,交给一名从未操作过打印机的员工后,可以迅速上手,并且能一人看多个摊。吴一黎算过,用传统方式摊煎饼,娴熟的师傅最多能同时摊3张饼。但用上煎饼打印机后,一名员工可以同时照看20台机器,一个人每天可打印近2000张煎饼,是人工的10倍,并且煎饼的口感丝毫不会打折。“劳动力的解放,才是真正的革新。”吴一黎自豪地说。

  “在吃货的世界里,各式需求总是层出不穷。如今,‘三弟画饼’就要用3D技术的智能煎饼打印机,让你喜欢的图案、文字,乃至自己的作品瞬间变成美味佳肴……”很快,3D煎饼打印机入驻吴一黎在北京所有的煎饼门店,诱人的广告宣传画也随之出现在北京各处,迅速为店里吸引来了大批顾客。

  普通煎饼都要6元一份,而这种独具创意的“艺术煎饼”不过10元一份,顾客纷纷掏钱尝鲜。事实上,这种3D打印煎饼的成本仅为1.2元。“产能”大大提升后,每家煎饼店的盈利都比过去翻了几倍。一般的顾客排队买到一份3D打印煎饼后,赏玩一会儿就会吃下肚,只为在视觉享受之余满足口腹之欲。而另一些“别具用心”的顾客,却将这种煎饼派上了大用场:一个跟女朋友闹了别扭的男子,在吃3D煎饼时忽然就来了灵感--将自己写好的一封情书打印到一张心形煎饼上,送给尚未吃早餐的女友。女孩打开一看,感动得眼圈泛红,两人心头的阴云也随之一扫而光。一名厌食的孩子一直不喜欢吃早餐,妈妈发现3D打印煎饼后,每天都用手机拍下儿子的画作传给吴一黎店中的员工,让他们现场制作成巧克力味或者各种水果味儿的煎饼。从此,每天的早餐成了这个孩子最期待的惊喜,“熊孩子”美滋滋地赏玩一番印有自己画作的煎饼后,就风卷残云一扫而光。

  为了让3D煎饼更具竞争力,吴一黎和同伴们不光将煎饼的图案设计得充满新意,让上面的文字更随心所欲,还对3D煎饼本身进行了改良。3D煎饼并不是大街小巷随处能见到的摊饼,而是综合了华夫饼、可丽饼、铜锣烧等偏西式面饼,最后的配方是在试吃了全国500多个煎饼摊,买了20多个配方后形成的。吴一黎强调,面浆不加一滴水,而是加纯牛奶,做出来的口感自然更诱人。

  吴一黎非常重视顾客体验,他将顾客无意中的一句“你们每天从网上下载几条新闻打印在煎饼上吧”记在心里。针对忙碌的白领们没有时间看报纸的情况,吴一黎不仅真的在煎饼上打印新闻,还顺便打上当天的日期和星期,既让顾客轻松掌握当天的新闻资讯,而且看完了就吃掉,还实现了环保。备受推崇的“煎饼日报”就这样应运而生。

  吴一黎还通过手机App和微信公众号,让各地的手机用户可以在线上直接下单,再向线下的就近门店安排打印,配套的还有排队和账单管理系统。对于需求量大的公司或单位客户,他们甚至可以提供O2O服务--上门打印煎饼。至此,吴一黎和施侃乐这对清华兄弟,真正把小小的煎饼卖出了“博士水平”!2015年10月下旬,著名投资人徐小平在微博中赞叹的同时透露,他已向有情怀、极好吃的“3D煎饼”投资千万元。

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  在北京热卖的同时,吴一黎放眼全国乃至全球庞大的煎饼市场,对外销售3D煎饼打印机,每台家庭用机器3000-8000元不等,并大力发展加盟商。截至2015年11月底,仅销售打印机和发展品牌加盟店,就给吴一黎和施侃乐带来了千万元的巨额收入。如今,这种食客自己可以充当“3D设计师”的新潮煎饼不仅在北上广深等大城市有专卖店,甚至连美国和韩国的一些中餐厅,都有它们炫酷的身影。

  警告:

  有媒体披露,表示对3D煎饼打印机质量及服务有不同意见,详见网易新闻:

  三弟画饼身陷囹圄 产品硬伤死局何解?

  http://digi.163.com/16/0426/06/BLIBSNG2001665EV.html

  文/洁文

二手煎饼车转让二:煎饼侠高扬扬:给别人打工不如自己创业 90后女孩把“煎饼”做成产业

  在长春第十四届农博会上有一位高挑的90后美女,她腰间别着便携式扩音器正在高声叫卖自己的煎饼。很快,摊位就被人群围满了,大家品尝过后,纷纷掏钱购买,姑娘脸上挂满了微笑,她就是被人们称作“煎饼西施”、“煎饼侠”的人气美女--高扬扬。

  “走到哪背到哪”,只要有机会,高扬扬就不会放过推销自己的煎饼。旅游时,把煎饼赠送给导游和大巴司机;参加各类展会;去超市和农家乐推销;或是在微信朋友圈里晒煎饼的制作过程。

  现在,辞去“白领”工作,回到农村摊了8个月煎饼的高扬扬,月收入已经达到2~3万元。

  曾经痛苦的打工生涯

  高扬扬1991年12月出生于吉林省双阳区黑渔村,她从小学习成绩非常优异。高扬扬没有让父母失望,她以优异的成绩考上了大学,本科主修朝鲜语。做一名出色的翻译成了高扬扬的第二个梦想,很多人觉得大学生活最放松,但是高扬扬却觉得大学生活得十分忙碌,为了完成心中的梦想她必须全力以赴。毕业后,高扬扬开始了自己崭新的人生。她做了淘宝客服,主要负责招商工作。工作充满热忱的高扬扬一头扎进互联网电商领域。刚开始的时候,她先做客服,一个月后经理觉得她非常棒,就把她调到了招商部门,主要负责淘宝上吉林省内电商从业者的外联。淘宝上有一个汇集各地土特产的板块,汇集了各省市的名优特产品,他们就负责考核个人店主的信誉,把那些经销特色产品且信誉高的淘宝店推荐到特色吉林馆。

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  在一次招商工作中,客户给她倒了满满的一杯白酒,高扬扬看到这傻眼了,因为她从来没有喝过酒,她本想拒绝,领导推了她一把,在领导“鼓励”的眼神中,她端起酒杯一饮而尽,瞬间这种刺鼻的气味在她的五脏六腑里翻滚,而客户却笑得前俯后仰。回家后高扬扬吐得稀里哗啦,躺在床上的高扬扬整晚都在思考自己的人生。但她无法找到一个继续下去的理由。

  给别人打工不如自己创业

  高扬扬觉得干得再好也是给别人打工,与其忍受这些不必要的折磨不如自己创业。经过充分的考虑,她决定辞职。

  这一次,高扬扬不想再让自己盲目下去,她想的最多的就是该选择什么创业项目。一天晚上,她突然想起了小时候外婆摊的煎饼,这种煎饼不仅好吃而且还很有营养。高扬扬仔细分析了目前的处境,她觉得做煎饼自己非常有优势。首先,这是自己最熟悉的行业,具有大量的资源;其次,母亲经营的生态农庄可以帮助她实体销售。

  高扬扬是一个实干型的女孩,她马上收拾了家里的一间平房当做生产车间,用母亲资助的3万元钱,买了煎饼鏊子、原料,学起了摊煎饼。高扬扬向外婆和村里摊煎饼高手讨教,又到吉林市和四平市等地了解市场上热销煎饼的品类,决定生产何种口味的煎饼。

  俗话说,万事开头难,高扬扬怎么也想不到小小的煎饼操作起来这么难,学摊煎饼之初,没怎么干过家务的她吃了不少苦头,她根本把握不好摊煎饼的力度和速度,面糊经常从鏊子上甩出来,高温面糊落到脚面上,就会烫起水泡,钻心的疼痛让高扬扬想过放弃。每次摊煎饼,高扬扬觉得手腕像被烤熟了一样,练习到第三天,她终于摊出了“一整张圆煎饼”。

  慢慢地,她摊的煎饼越来越好,但是另一个问题却接踵而来--如何销售让高扬扬犯了难,虽然母亲的生态农庄能帮自己销售一部分,但那远远不够,闲暇的时候,高扬扬想的最多的就是怎么卖煎饼。

  因为煎饼销路无门,高扬扬愁得嘴角起了泡;因为冬季用电热毯增温发面失败,望着“发”了厚厚一层的面团,高扬扬急得想哭;因为要调制新口味,她买来很多竞争对手的煎饼试吃,最后,连打嗝都是一股煎饼味。

  经过仔细的分析,高扬扬觉得必须做差异化经营才能站住脚,她选择了少有的牛奶口味作为第一批产品。煎饼摊出来后,高扬扬送给生态农庄的客人免费品尝,结果广受好评,她也因此有了第一批客源。这让高扬扬有了底气,她觉得绿色、健康的食品,消费者还是非常喜欢的。

  得到认可后,高扬扬迫不及待地开始了批量生产,并把每张煎饼包装成一袋,20袋封为一箱。和预期的一样,生态农庄的客人不仅自己买煎饼,还在微信朋友圈里晒图,帮高扬扬做免费宣传。尽管有了第一批回头客,但销售量仍很有限,如何扩大销路,是高扬扬面对的棘手问题。

  煎饼卖出去才是王道

  煎饼做得再好,如果卖不出去一样没用。为了让煎饼有一个好的销量,高扬扬做了大量的市场调查。她发现自己销售的煎饼在价格上毫无优势可言,因为价格的原因,很多消费者对她的煎饼望而却步。如果降价,那么所用原料的质量就会受到影响,高扬扬觉得必须尽快找出一个解决的办法。

  2015年3月,她带着煎饼开始了一次“艰难”的旅行,很多人旅游的目的是游山玩水,而高扬扬却是为了推销煎饼。她坐上大巴车后就迫不及待地把煎饼拿出来,请全车的人品尝。全车人品尝后赞不绝口,高扬扬说:“这就是我自己做的煎饼,不仅口感好,还非常有嚼头,是大家外出旅行的必备品。”说完后,她把自己的名片发给了全车人。这时,有一位大妈笑着问:“姑娘,这煎饼多少钱一斤啊?”为了让自己的煎饼尽快打入市场,高扬扬故意报了一个低价格,很多人纷纷购买。

  虽然,煎饼的销量越来越好,但是高扬扬并不满足,因为目前的销售状况她根本不满意,旅游回来后,她到处参加各类食品展会,那段时间,各个城市的食品展会都有高扬扬的身影。开始的时候,她的摊位人非常少,她就大声地吆喝,这时,走过来两个年轻人。他们不屑一顾地说:“谁没有吃过煎饼啊,第一次看到煎饼还参加食品展销会。”高扬扬强压住怒火微笑着说:“看来两位大哥也经常吃煎饼,要不这样吧,我请10个陌生人免费品尝,要是有8个人说好吃,你们把所有的煎饼都买下。要是大家觉得不好吃,你们把我的摊位掀了,我一点意见没有,怎么样?”这两个年轻人笑着答应了。出人意料的是这10个陌生人品尝后竟然都说好吃,开始还趾高气扬的两个年轻人傻了眼。这时,高扬扬说:“算了,我只是和两位开个玩笑,只要证明我的煎饼好吃就行了。”这时,高扬扬摊位上的人越来越多,煎饼很快被抢购一空,忙碌的高扬扬还不忘给每位消费者递上自己的名片。凭着一份执著,大多数尝过的人都买了她的煎饼。经过口口相传后,她的煎饼销路越来越好。不仅如此,高扬扬还通过淘宝店、微店直销,发动朋友圈的好友帮忙推广,还发展了一些线下代理人、批发商。目前,煎饼每天销量少则几十箱,多则上百箱,生意非常棒。

  这期间,高扬扬总结出了一些创业“妙招”。她充分地利用政府的相关优惠政策,在各种学习平台上广积人脉,并经常“走出去”与创业者们交流。这不仅解决了她眼前的创业瓶颈问题,而且对她以后的长远发展之路也很有启发。

【二手煎饼车转让】

  目前,高扬扬的煎饼品种已经有枸杞、芝麻、大枣、玉米、大米等口味,最近,她又购进了3台煎饼鏊子,打算增加椒盐和黑芝麻口味。在公司的原料车间,几台现代化的发酵、搅拌、粉碎设备正在运行。高扬扬说:“一张看似简单的煎饼,其实需要多个步骤。清洗原料、按照比例将一部分原料做熟、将生熟原料混合搅拌、粉碎磨糊、发酵、过滤杂质、手工烙制、混合搭配、装袋等。每个步骤都有严格的标准,马虎不得,否则害人又害己。”

  尽管生意小有起色,但高扬扬还是觉得自己“很业余”。她并不喜欢这种家庭作坊式的模式。整个煎饼生产厂房里只有两位阿姨,负责摊煎饼和叠煎饼,她想成立一个煎饼公司,把自己生产的煎饼卖到全国各地,高扬扬坦言,目前最要紧的是建立自己的生产和销售团队,只有这样自己的梦想才会实现。

  记者访谈:

  辞职返乡创业当起“煎饼妹”

  创业半年有了稳定客源

  “我从小爱臭美,虽然出生在农村,但一直向往从事时尚行业,所以考大学时选了朝鲜语专业。”健谈的高扬扬说,“姐你知道吗,我那时候特希望在首尔发展事业。”大学实习期,高扬扬通过学校交换生真的到了首尔,在一家大型美容机构担任翻译工作。

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  “那时候我想做服装生意或者化妆品代购,因为韩国的这些行业发达么。后来有一段时间姥姥身体不好,很想我。我从小是姥姥一手带大的,思考再三,我不想在离家人那么远的地方发展,所以就回来了。”

  “你的前两次工作经历至少都比较时髦,应该说符合你的期待,为什么又决定回农村老家做煎饼了呢?”记者问高扬扬。

  她噗嗤地笑了。“是啊,我的同学们也都这样问我。我今年24岁,像我这么大的女孩子一般的状态是白天工作,下班后和同学朋友聚聚,侃大山。可我自从做起了卖煎饼的生意,每次同学约我,我都说‘没时间’。次数多了,大家一给我打电话就是:‘嗨,煎饼妹,有空聚聚不?’开始我觉得‘煎饼妹’的外号太难听了,后来却越听越顺耳。”高扬扬说。

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  “为什么选择做煎饼生意?”记者问。“选择做煎饼最初是因为朋友送给我煎饼吃,我吃着不错,就想自己做。”高扬扬戏称自己是个标准的吃货,“可能从小生长在农村的缘故,我对玉米、高粱、豆面儿啥的特有感情。当时我就下决心,要用最好的料,做好吃又放心的传统手工煎饼。”

  “当时煎饼摊出来,因为在我们当地是新产品,我用的料好,价格卖得比其他煎饼贵,很多人不太认可。”高扬扬说,“我就免费让顾客试吃,大家一尝,跟其他煎饼真不一样味,好吃,慢慢地就有了客源。而且我的煎饼纯手工摊制,没有任何添加剂,16种营养杂粮,口感甜糯有嚼头,还十分养胃。吃过一次后,大家口口相传,煎饼很快就不愁销路了。现在摊煎饼的师傅虽然只有4人,但每天的生产量还不错,少则几十箱,多则上百箱,好多都是回头客。”为了给煎饼拓宽销路,高扬扬还发动朋友圈的好友宣传推广,通过线上(淘宝店、微店)直销和发展线下代理人、批发商,“耀辉煎饼”的销售情况一天比一天好。

  “为什么取名叫‘耀辉煎饼’?”记者问。“耀辉,是我妈妈的名字。我妈妈也是创业者,从贫苦的农妇一点一点干起来,她是我的榜样。”高扬扬说,下一步她打算扩大煎饼厂房的规模,把“耀辉煎饼”推向长春的各大商超。

想求个二手电动杂粮煎饼车

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二手三轮电动车和杂粮煎饼炉子一起出售的吗

没有纯粹的杂粮煎饼。一定要有面粉。只是掺加了杂粮粉而已。可以掺加的杂粮粉有绿豆粉、黄豆粉、小米粉、黄米粉、玉米粉、燕麦粉、涪定帝剐郜溉佃税顶粳荞麦粉、大麦粉等等。没有必要所有的粉都用,一般用三种粉最多四种粉。比例为1:1:1:1...
粉浆中要放一点盐,搅匀即可不要过多剧烈搅拌防止面筋析出。你只要掌握原则,选用在你那里最容易取得的三到四种材料就行了。面糊的稠度也就是水量需要你通过试验决定,随着气温的变化,水量也会相应变化。祝你成功!
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