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徐女士特别喜欢狗狗，她有一只养了5年的比熊，她把它当孩子一样对待。为了照顾它，她甚至不上班，做起了“全职妈妈”。她专门去外地学习做宠物狗的饮食，就是为了能让它每顿都吃得开开心心、健健康康。徐女士说，狗狗的寿命一般只有12年到15年，她想让爱犬活得更长些，所以一直亲自动手做饭给狗狗吃。“现在许多狗粮根本不知道是怎么生产出来的，保质期又长，肯定有不少添加剂，我是不愿意给自己的狗吃这些东西的。”在照顾爱犬的同时，徐女士想给自己找个兼职，于是萌生了做外卖狗粮的想法。
她按书上的食谱，准备了68种不同的狗粮。以鸭肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、羊肉等狗狗爱吃的肉类搭配各种蔬菜和谷类制成，“所有材料都是新鲜采购的，现做现卖”。她展示了一款刚做完的外卖，里面有牛肉、白菜、胡萝卜还有谷物，“把肉跟菜洗净用水煮熟后晾干，再用搅拌机打碎最后跟谷物拌匀就可以了”。因为养狗有经验，常看宠物保健的书，徐女士还根据不同的季节，制定特别的食谱，“像最近换季，天气凉了，空气干燥，我会在食物里加一点亚麻籽油，让狗的皮毛不那么干”。外卖的价格按狗狗体型的大小来决定，而不是按狗粮本身的食材定价。小型犬的外卖一份10元，中型犬一份15元、约500克，大型犬一份25元约1000克，都是一顿的量。“来订外卖的人挺多的，基本都是小区居民和宠物爱好者群里的群友。”徐女士介绍，因为食材要现买，所以需要提前一天预订，顾客可以上门自取，地方近的她可以送过去。
徐女士的“外卖”，在不少宠物爱好者群里都有名气。“有了这个外卖很方便啊，不用再给狗狗吃干巴巴的狗粮了，自己平时就想给狗狗这么做，苦于没有时间和精力。我觉得一周给它吃两三次这样的‘大餐’，还是值得的，人还经常下馆子呢，狗狗也未尝不可”，养宠物的白领孙小姐说。但也有人觉得给宠物吃外卖有些奢侈。“狗吃一顿饭要十几二十元？我们人中午在外面吃一顿也就这么多钱，我觉得没必要”，市民李先生不养狗，所以他对养狗人士的这种做法，表示不能理解，“狗的待遇现在这么高了，还有专门的外卖？小时候养的土狗，都是人吃什么狗吃什么，不可能单独做”。
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95后宠物爱好者如何在BB群呼上卖狗粮
最近，在BB群呼群组“宠物爱好者”“狗粮”里面，许多网友在讨论一位95后的宠物爱好者售卖狗粮的创业之路。其在BB群呼上售卖的狗粮“价格优惠”“狗狗爱吃”等特点让许多慕名而来的BB群呼网友直呼要在他那边买狗粮。这位BB群呼群组名叫阿林，他自己本身也是一个宠物爱好者。正是因为这个身份，帮助他吸引了一大批粉丝和客户。
对于这个新奇的创业想法，阿林说这还得从刚刚开始玩BB群呼开始。去年，在玩手机时候看到了一款BB群呼应用，出于好奇点击下载并注册账号开始玩BB群呼。在上面通过兴趣群组搜索到了手表爱好者群，发现很多人和他一样喜欢着狗狗。这让阿林感到非常开心。和他们群组聊了一段时间之后，阿林发现，他们其中很多人想购买狗粮，但是市场上狗粮的价格比较贵，而且狗狗不爱吃。在短暂的思考之后，阿林决定利用自己的资源在厂家进了一批质量上乘狗粮开始在BB群呼上打广告。
由于，阿林自己本身是宠物爱好者身份，对于狗粮他会更加细心选择，什么品种狗狗喜爱什么牌子的狗粮他都非常了解，这也让很多BB群呼上想在他那边购买狗粮的网友感到非常贴心，毕竟，这个方面的选择需要一个对狗狗充分了解的人。一些用户购买使用之后觉得不错，狗后非常爱吃，于是越来越多的BB群呼网友开始在他那边买狗粮。小伙子最后决定每周在众多的购买者之中抽取一位来，赠送额外的狗狗照片。这样新奇的创业想法迅速让小伙子的名气越来越大，买狗粮还能有机会获得萌宠照片，这吸引了很多BB群呼上喜欢狗狗的用户。纷纷添加进去小伙子所创建的群组进行咨询。
慢慢地，阿林的生意越来越火爆，一个月就能实现收入过万元的目标，因为狗粮生意利润空间比较高，这也让很多之前做其他生意的用户开始和阿何争夺市场。阿林并不紧张，而是在品质方面有所保证，因为自己是宠物爱好者的身份，所以在这一方面，更多的用户还是选择了阿何这边购买。阿林表示，赢取买家的信任很重要，一旦信任建立起来，别人就会帮你介绍新的顾客，这样是一个很不错的循环。毕竟，自己对于狗狗有很大的爱心。而爱心是听过购买的各个环节都能体现出来的。
如今，阿林已经开了一家狗粮实体店，但是，阿林并没有放弃BB群呼这个平台，而是更加注重质量。因为他的狗粮品牌齐全，还有参考选择，所以越来越多的BB群呼用户通过他购买到了价格适中质量有保证的狗粮。
为了对抗高房租，必须做外卖
其实外卖一直存在，从小我们看港台、日本的电影，里面不就都是外卖便当嘛。我在北京创业，从厨师做起，直到2011年自己开餐馆“小厨小菜”，一天能接电话外卖订单60单。后来在五道口一家炸鸡汉堡店，听老板说起一中午能达到300单，我就很惊讶，他怎么干的？我才知道有网络订餐平台的存在。
【外卖做什么火】我接手前，这个店面换了四个老板，四家店全倒闭了。这餐厅的地理位置不是很好，房租一个月也要一万六千块钱，还有人力、物力。150个平米的总面积，除去厨房，就算摆十个桌子，堂食一天最多能做到5000块钱，肯定很忙很忙。这也是浪费物力、人力，何况房租本来就贵。我就想，一定要做外卖，你总要生存下去。当时餐厅堂食占80%，我试着把外卖做到20%，慢慢各占50%，到现在90%全是外卖。
【外卖做什么火】2011年，饿了么网上订餐进入北京，我们就合作了。之前电话接60单，可能就要用20分钟，顾客电话还经常打不进来。他报五个菜名也要30秒，我用15个接电话的人也来不及。有了饿了么提供系统，我可以一秒钟就接一单，日订单很快上了200单，我当然开心。
我最初预计餐厅外卖最高峰能做每天1万5千元，结果现在最高峰是4万元。刚开始是每天200多单，现在平均每天都要1000多单，一个月50000单。原先接电话订餐的接线员都转去做客服。
物流慢导致赔钱？
一年把送餐时间降8分钟
单量上来了，是不是就可以坐地收钱了？不是。去年外卖订单刚开始上200单时，有一天下雨，有50多单一个小时还没送到，顾客就退单了，一下子损失3千块钱。当时我就蒙了，还没有想自己错在哪里。
送餐量大，速度就是个大问题。客户投诉问餐为什么没送到，如果你2分钟之内回答不了，人家就取消订单了。你天天给顾客一个半小时送到，谁还会买你家饭。
【外卖做什么火】后来我就开始分析原因，先把流程慢慢改。之前我是自己炒菜，根本炒不过来。现在餐厅成了个小工厂，所有的原材料都必须经过一关一关过来，再到厨师这边加工。时间很关键，如果一中午出700单，一个半小时就能消化掉，所有准备都要严格按照时间。现在餐厅有一半都工厂化了。流程化还有一个好处，可以对供应商提要求，从源头控制，保证食材按时供应、保质保量。
物流上我也开始想办法。我在地图上把整个区域内看了一遍，地图上面我再搜索一下大概的方位，形成了一个调度制度。
现在我有13个专职送餐员，4个兼职送餐员，还有外包物流公司的配送人员，一共20来个人，其中有总负责人。距离远的地方，我就放两个人在那边待着，餐厅的人像接力棒似的，25分钟会过去一趟。高峰期就马上放一个人过去，一趟送完再回来接力。中午最多是2个高峰期，11点半和12点。我也会按区域划片，高峰期不同的区域会有不同的人负责。我对送餐员也会有培训，高峰期不同的线路会互相支援。
服务方面，我也在琢磨。比如包装，最开始外卖用的是圆筒的餐盒，又占空间又容易洒，后来就改用方形餐盒。我也知道把餐控制到50多度，食物不会坏掉。
现在配送员个人送餐能力最少50单，高峰时有150单，我会让他达到极限，餐厅也会达到极限。曾经一个配送员一中午给一个楼送过两百单外卖，就用饿了么的蜂鸟系统站在楼下统一打电话通知。
我家去年平均送餐时间是55分钟，今年降了8分钟。这每一分钟要付出很多努力。
自述/李健 文/黑马
现在什么外卖最火
美团应该用的人比较多，外卖送餐的应该饿了么用的较多！
现在外卖点餐这么火，大家用的是什么点餐系统？
我手机上 美团 饿了么 还有百度外卖的app都有