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星巴克选址六原则
星巴克高管亲授选址绝技：掌握6原则分分钟提升成功率
核心提示：要知道，星巴克目前在中国有将近1700家店，每家店铺的选址都经过严格程序，往往都占据了一个区域最旺的地段，而这也保证了其开店成功率接近100%。此次选址为何不按常规出牌？
2015年9月19日，星巴克（专题阅读）位于云南丽江的第一家店将开业。
让人意外的是，星巴克的店址并没有选在人气最旺的丽江大研古城城内，而是在离古城有一定距离的位置敲定了地址。
要知道，星巴克目前在中国有将近1700家店，每家店铺的选址（专题阅读）都经过严格程序，往往都占据了一个区域最旺的地段，而这也保证了其开店成功率接近100%。 此次选址为何不按常规出牌？日前，星巴克中国中西区公共事务部总监龚明向内参君透露了他们的诀窍。
一、先布局，再选址
“我经常接到电话，对方说‘你赶紧到我们这里开一个店吧，我保证你赚钱’。”龚明表示，每每接到这样的邀约，他的内心就很纠结，既不愿打击对方的热情，但要跟对方解释星巴克的选址策略，又不是一句两句能说明白。
“星巴克在中国的发展，是先通过布局，再来选址。”龚明说。
布局：从一线城市扩张到二三线城市
根据城市的地理和经济因素，我们将中国市场分为五个等级（和中国的行政等级并不完全一样）。
首先是北京、上海、广州、深圳这样的一线城市，当星巴克在中国具有一定的影响力和知名度时，再通过良好的品牌形象和口碑向二三线城市扩张。
战术：先定城市再定区域
星巴克选定一个城市是否可以进入时，要从几个方面考虑：
1、星巴克的目标人群是受过高等教育的中高收入人群，因此会先对人口进行分析，再确定是否能够进入。
2、确定可以进入以后，还要根据城市的规划和地理特征，把整个城市分为几个区域，这在星巴克内部称为迷你市场；在每一个迷你市场，星巴克又会进一步细分为几个商圈；再分为几个功能区，星巴克会根据优次顺序进行选址。
二、用六个原则选定具体门店
1、人流原则，找到聚客点。
只有人流达到一定数量，才有可能被选中。星巴克在选定商圈后，会测算人流，确定主要流动线，选择聚客点，把聚客点相隔不远的位置作为门店选址的地方。{星巴克加盟}.
因为在人流的主要流动线上，意味着单位时间里经过的人流量最大；处于聚客点的位置，说明人群在这里聚集做足停留。
2、目标市场原则，瞄准受过高等教育的中高收入人群。
星巴克的定位是追求品味、时尚的中高收入人群，综合群体年龄段大概在16岁到45岁。只有一个区域的消费群体的消费实力和意识符合星巴克的定位，星巴克才会根据上述的列表进行进一步考察。
3、可见性原则，店面就是最好的招牌。
消费者走在大街上能否一眼就能看到门店，这对利润增长点非常重要。
虽然星巴克目前的品牌知名度较高，但咖啡行业竞争非常激烈，要保持这样的优势，品牌的展示度非常重要，良好的可见性则是品牌的有力展示。
4、便利性原则，交通必须方便。
交通便利和店址的可达性，是消费者选择的重要条件。停车位多少，商圈辐射多大面积，辐射面积内有多少停车位，都是每一个做餐饮的企业应该考虑的问题，这样考虑的目的是增加客人进店率。{星巴克加盟}.
5、经济性原则，一个城市开一家店的事我们不干。
目前我们在四川成都和绵阳都开了门店，乐山和峨眉山的相关领导都打电话邀请我去开店。我就问对方：开几家店合适？对方说：开一家店绝对挣钱，但是2-3家不敢保证！ 但在我看来，开一家店能保证销售额很高，但是不能保证挣钱！原因很简单，因为很多产品的物流成本很高，特别是糕点，全部是零下18度的条件下无缝对接。
单店的销售额虽然高，但是经营成本也很高，所以我们今年9月在丽江开第一家店后，会在今年尽快再开2-3家，通过增加门店数量降低物流成本。
6、稳定性原则，需要商圈成熟配套规范。
选择经济发展成熟、业务量良好的区域。前年我们通过合肥市政府的招商引资，在当地开了一家门店，业务量非常好。
但是从第三年开始，由于领导班子换届，对城市重新进行规划改造，这家店面附近要修地铁，周围全部是工地，顾客只能从通道进店。
由于政府的项目要5年才能完成，这家星巴克成为星巴克中国唯一一家以短期亏损的方式进行经营的店面，星巴克总部一度考虑是否要将店关掉。“如果我们晚2-3年再进入这个商圈可能就能规避掉这个问题，情愿租金高一点都无所谓，应该把规划考虑进去。” 龚明说，丽江大研古城虽然客流量大，但是里面的很多房子没有房产证，消防等规划都不符合规定，因此星巴克只能放弃。
三、不加盟，租金与业主利益捆绑
龚明透露，日常接到最多的电话是询问是否加盟。他表示，星巴克一直坚持直营的方式，不考虑加盟。
此外，星巴克所有门店都是租赁的，为了降低租金成本，星巴克签约时一般都是最低10年。在北京、上海等发达地方，包括昆明机场，由于业主较强势，星巴克签了“5+2”的租约，即在第二个五年优先租给星巴克，租金再谈。
在租金方面，星巴克并没有固定租金，而是根据销售额提成，即卖一杯咖啡给业主提一定的金额。
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渠道建设全营销如何开咖啡馆？经营咖啡加盟店？其中一封信尤其具有代表性，里面说道：“我爱你们的 咖啡，我每天都会去你们的店。但是，我希望我能像一名重要人物那样受到款待。遗憾的是， 顾客对你们来说，显然并不重要。”这使我们开始意识到星巴克不仅是一家咖啡企业，我们还是一家服务于人的企业。我们开始懂得“好的服务是手脚勤快，但伟大的服务却是奉献真心”。我决定给星巴克的每个门店经理都写上几句，向他们解释这些信让我感受到了什么。我 希望他们能够体会到我感到失望和难受，因为我们没有表现出“关心”，我也特别希望他们能就 “如何怎样建立一个真正懂得关心的企业”献策献力。我们决定邀请给我们写信的那三位顾客和信里提到的那几家门店的经理，邀请他们一起 坐下来好好谈谈。其实，我们没有准备什么特别的议程或是会谈要点，但我们知道，如果能把他们聚在一 起，人与人之间的沟通就会发挥巨大的作用，并最终取得成效。如何开咖啡馆有时候我也在想，尽管我们有种种的不完美和失误，人与人之间的沟通才是星巴克的本 质。如果我们碰上了什么问题，我们都将求助于人的精神力量，因为我相信当人们面对面聚 在一起的时候，他们之间的沟通最终将会战胜一切困难。当顾客们畅所欲言的时候，我们的 收获无疑是令人激动的，而且是相当可观的。其中的道理不言自明：我们太关注咖啡了，我们太迷恋自己所掌握的那些和咖啡有关的地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网：
渠道建设全营销知识了，以至于我们一直都游离于真正的业务之外——这就是关于“人”的业务。就咖啡而言，我们毫无保留地表现了对它的热爱；但就“人”而言，我们并没有很明确地表 现出对顾客的关爱，甚至是对自己的爱。也就是说，我们对产品付出了自己的激情，但却没有对“人”付出激情。如何开咖啡馆？经 营咖啡加盟店？无疑，这次谈话成了星巴克历史上最重要的时刻，它使我们了解到关心很重 要，而且我们决不能事事都想当然。 它还提醒了我们，应该为哪些东西去操劳和忙碌。文章来源：渠道网教您如何开咖啡馆 咖啡加盟店经营看星巴克人如何说（5 号渠道网络大厦渠道网官网：
星巴克营销策划方案
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星巴克咖啡加盟总部(Starbucks)正在调整策略以应对电商大潮及新消费人群。4月11，在卸任星巴克董事长一职一周后，霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)在清华大学的演讲中表示，因为有亚马逊、阿里巴巴等，每一家实体店都在受到线上电商的威胁。“这就意味着零售业的一个大调整，很多实体店会关门，我们必须打造更好的，有情感诉求的、浪漫的实体门店。”霍华德表示。4月11日晚间，在清华大学经管学院的演讲结束后，霍华德·舒尔茨与清华经管学院院长钱颖一举“杯”(星巴克咖啡)庆祝。近年来，星巴克也在经受着电商的冲击。2013年7月，或因店面租金昂贵，星巴克关闭了其位于北京国贸商城一层的店面，这是星巴克在中国内地的首家门店。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
应对未来实体店挑战
眼下，霍华德的工作重心转移至全球臻选咖啡门店的创新、设计和发展，推动扩大零售店模式，以及致力于星巴克的企业社会责任事务。据了解，美国之外市场首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆(简称“咖啡烘焙工坊”)落户上海，将于2017年底开门迎客。2014年12月，星巴克在美国西雅图推出了业界首创的“臻选咖啡烘焙工坊”。在霍华德看来，这是下一代的零售体验，它将帮助星巴克应对未来实体店的挑战，“你们进到(咖啡烘焙工坊)，你就幸福得眩晕了。”霍华德透露，星巴克咖啡加盟总部正在试图与00后产生更多的连接。“通过技术手段，一定要将生活在数字化时代的00后连接起来。我们不要满足现状，要不断地创新，
在各个与顾客连接的点上都要创新。在星巴克门店之外，我们仍然在打造数字化的体验。” 霍华德称。
2015年12月，星巴克天猫官方旗舰店正式开业。2016年12月8日，腾讯和星巴克在广州共同宣布正式达成战略合作，微信支付将自即日起接入星巴克中国大陆近2500家门店。此外，星巴克于2017年初在微信开启社交礼品体验等社交数字化消费体验。除了线上和线下融合、移动支付、社交化消费体验、个性化门店体验的方式，霍华德还透露，星巴克还通过做内容打造与顾客的情感联系。面对各种挑战，霍华德认为，眼下的星巴克要能够展示出自己的谦逊，让人们信任。霍华德强调，星巴克是与当地社区息息相关，因地制宜的品牌。“星巴克在中国非常中国化，不会让进入星巴克中国门店的人觉得这是一个老美开的店。”霍华德笑着说。
“无法眼睁睁看着星巴克走向崩溃”
“不管你多么成功，如果你只满足现状，你会落入死亡的陷阱。” 霍华德提醒道。霍华德在其自传《一路向前》中透露，2007年，星巴克咖啡加盟总部开始走下坡路。“由于过分追求增长，我们忽略了公司运营，对公司的核心价值也不再那么重视了。” 霍华德坦言。2008年1月，霍华德重返去职8年之久的星巴克首席执行官职位，通过关店、培训咖啡师，并且向全世界宣布“从头开始”等举措，重振星巴克。“星巴克是我的生命，是我身体的一部分，我根本无法眼睁睁地看着其走向崩溃。” 霍华德在书中透露。
在清华大学的演讲现场，霍华德也回顾了星巴克进入中国最初几年的艰难历程。1999年，
星巴克进入中国。彼时，有一种声音认为，星巴克在中国绝不可能取得成功，因为中国人有喝茶的传统。“最初的几年，我们其实是亏损的。”霍华德坦承。眼下，中国已经成为星巴克最大的国际市场。在中国大陆，星巴克在120多个城市开设了2600多家门店，拥有近4万名员工。在清华大学这场主题为“一个关于梦想和责任的故事”的演讲中，霍华德几次表达一个观点：并非所有的商业决策都是基于经济目的。
星巴克会在中国进行更多投资
4月11日上午，霍华德现身星巴克咖啡加盟总部在北京798甄选店举行的“2017星巴克伙伴及家属交流会”现场。霍华德在会上表示对中国未来的发展前景具有极强的信心，星巴克会在中国进行更多投资。据新华社报道，4月11日，国务院副总理汪洋在北京中南海紫光阁会见了霍华德·舒尔茨。4月11日上午，霍华德现身星巴克北京798甄选店举行的“2017星巴克伙伴及家属交流会”。在交流会上，霍华德还发布了星巴克“父母关爱计划”，即两年以上全职员工，父母年龄低于75周岁，符合投保审核条件的，自今年6月1日起，星巴克将为其员工父母全资提供重疾保险。
文章来源：渠道网告诉您星巴克咖啡加盟总部出新不断 正"潜规则"你
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Costa和Starbucks的生产运作管理区别
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目录
一、 前言
二、 市场研究及竞争状态
三、 消费者研究
四、 产品问题及机会点
五、 市场建议
六、 商品定位
七、 行销建议
八、 创意方向与广告策略
九、 广告表现
十、 媒体策略
十一、 预算分配
十二、 广告效果评定
一、 前言
随着消费水平的发展，人们的消费观念也有了很大的改变，越来越多的人开始追求生活的品质与情调，咖啡进入都市人的生活，以一种优雅的姿态吸引着都市中追求休闲和时尚的白领以及商务人士。在北京，如果你是一位星巴克的发烧友，一定对星巴克摇曳的灯光、舒缓的音乐不陌生。{星巴克加盟}.
星巴克以其“第三空间”的休闲舒适消费观念在咖啡领域独占鳌头，从一间默默无闻的小咖啡馆发展成如今全球连锁的著名品牌，现在京城的白领没有不知道星巴克的，一杯咖啡或许就代表着他们追求的一种西式的生活方式。星巴克正改变着人们的消费行为。你可以不为吃饭，而只是去那里品尝咖啡和聊天。为营造这种专业、休闲又浪漫的第三生活空间，星巴克对每家店面都突出五种感觉，特别讲究视觉中的温馨、听觉中音乐的随心所欲、嗅觉的咖啡香等。
星巴克向上攀升的速度确实是非同寻常，但是更特殊的是它推动公司品牌与业务扩张的方法，完全迥异于品牌开发的常规。星巴克诞生于资本主义最发达的美国，它的主要产品是世界上最古老的商品——咖啡，它将自己的咖啡做成与众不同的、味道与服务质量永恒不变的、具有巨大品牌价值的产品。{星巴克加盟}.
星巴克吸引消费者的一个重要因素是其中西结合的氛围。内部品味独特的人文环境——清雅的音乐、悦目的图画，大到中式家具和考究的西式吧台，小到咖啡制作和饮用器具，典雅、悠闲的氛围，既透着浓浓的中国传统文化，又保持着原汁原叶的美式风情，能使二者并行不悖，结合得如此天衣无缝，
星巴克连锁店外观单纯从店周围的环境来考虑，但是其内部装修却要严格地配合连锁店统一的装饰风格。每一家店本身就是一个形象推广，是星巴克商业链条上的一环，由美国的设计室专门为每一家店创造丰富的视觉元素和统一的风格，从而使顾客和过路客赏心悦目，达到推广品牌的目的。这种推广方式被称为Tie－in，就是把咖啡馆形象和顾客紧密联系起来。 星巴克”吸引亚洲消费者的另一个重要因素是其内部优雅独特的人文环境。木质的桌椅、清雅的音乐、考究的咖啡制作器具，为消费者烘托出一种典雅、悠闲的氛围。更难得的是，尽管
1。
旺旺西雅图模式———谨慎直营。新生的旺旺西雅图对于在上海的圈地颇为谨慎，准备采取直营方式，做精品店是其现阶段的营销策略，因而，每个店的规模均比较大。
上岛模式———低价合同连锁。上岛咖啡的加盟费用每4年仅为6万元，而且上岛还帮助你选取设店地址，以及对地点的评估，包括交通人流、消费对象、市场配套、竞争对手、商家店肆等的相关报告。提供具有上岛特色的餐饮原料、器具、物品与配套设施。
在各大城市的街头巷尾还不时能看到许多不知名但装修等硬件并不逊色的咖啡馆，我们姑且将其列入“孤身奋战”模式。就其品牌的知名度与规模效益等方面而言，必定不能与国际知名品牌相提并论，不过其敢于独闯市场的勇气还应鼓励，毕竟也算是自己的品牌。
三、消费者概况
1：星巴克的消费者很可能是有以下特征的专业咖啡消费者：
(1)25～45岁
(2)年收入￥50000以上
(3)受过大学教育
(4)集中于发达程度偏中上等城市，特别是东南部、北方地区
(5)不会被高昂的价格吓走
2．星巴克的消费者很可能是不断增加的根据社会责任标准购物的中国消费者当中的一员。者称他们会更倾向于购买一个同他们关心的事业有联系的产品。
3．我们自己的消费者研究得出不少有关星巴克的产品和定位的建议：
(1)潜在市场：49％的回复者称他们将购买星巴克的咖啡。
(2)产品：由于口味是咖啡购买行为中最为重要的因素，星巴克必须提供最高质量的咖啡。
(3)便利性和品牌：消费者希望能方便地购买到产品，但也常常愿意特意上专业商店购买他们最喜爱的品牌。因为专业咖啡的消费者品牌忠诚度较高，建议同知名品牌结成联盟。
(4)价格：50％的消费者愿意为每磅公平贸易咖啡多支付10～20元。
(5)推广：由于消费者对咖啡农的社会经济状况所知甚少，有必要通过广泛的公众教育活动来使消费者意识到和产生对星巴克认证咖啡的需求。
四、 产品问题及机会点
在中国，星巴克已真正将自己变成一种咖啡文化的载体，通过这个载体，它把星巴克文化象“病毒”一样地传递给他人，并以几何级的增长速度在北京、上海扩散营销。如今，星巴克咖啡几乎等同于“小资”一词，但凡追求小资生活的人群都会把星巴克列为经常活动之场所，而且家中必备星巴克的咖啡杯或小饰品。否则，会被人嘲笑为学艺术的不知道得克莱因蓝，学音乐的不了解肖邦。并且仅仅提供好口味的咖啡已经捉襟见肘，因为消费者还期望有更多的东西。
1：产品问题点：
（1）：目标消费群体大多数为白领和时尚人士。而这类人群只是消费群体中的一小部分。
（2）：除了百怡和SPR以外，还存在着众多的竞争者。（如真锅，上岛等）
（3）：咖啡消费者习惯不易变更，有较高的品牌忠诚度。
（4）：价格比较高，普及不易。
2：产品的机会点：
（1）：人们对生活品味有着越来越高的要求，越来越注重追求时尚。
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