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欧亚种。是以意大利为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成。1992年通过鉴定。它是中国科学院植物研究所北京植物园杂交育成的早熟大粒鲜食葡萄新品种。
京玉是我国目前大棚、温室栽培的理想早熟大粒葡萄品种。在日光温室中栽培，2月下旬萌芽，4月中旬或下旬开花，6月初着色，6月底果实充分成熟，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为123天。而在北京地区露地栽培的京玉，4月中下旬萌芽，5月底或6月初开花，7月上旬着色，8月上旬果实充分成熟，生长日数为97～115天。温室栽培比露地的早熟40天左右。
京玉果穗大而紧凑，一般穗重500～750克，圆锥形带副穗或双歧肩圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒重7克左右，均匀，椭圆形，绿黄色，果皮中等厚，肉厚而脆，汁多，味浓，酸甜，风味佳，种子小，1～2粒，可溶性固形物含量14. 8%（露地的13%～16%），含酸量0．66%（露地的0.48%～0.55%）。品质优良。
生长势较强或中等。在日光温室中栽培，芽眼萌发率较高(68.9%)，萌发整齐。结果枝占芽眼总数的22.7%（露地的30.7%），每个结果枝上的平均果穗数为1. 12个（露地的1.18个），副梢结实力强，可结2次果，产量中等或较丰产。抗病力中等，较抗霜霉病，大棚栽培未发现病害，而露地栽培成熟期正值雨季，应注意防治炭疽病。
京玉大棚、温室栽培可采用各种整枝形式，但为了抑制枝条过旺生长，提高结实率，枝蔓以倾斜或水平捆绑为好，而不要过于直立。结果母枝可留2～3芽短剪。京玉的花序小而坐果率高，一般不用整修花序，也不要疏果，因而，管理较为方便。
京玉果穗外形壮观，穗粒整齐，晶莹似玉，肉质硬脆，刀切不流水，肉质细，风味和外形与我国的著名品种牛奶很相似，故有人称之为“早牛奶”。在日光温室中栽培要比露地栽培的牛奶早熟80天左右。在1989年北京市果树学会主持召开的大粒优良葡萄品种鉴评会上荣获总分第一，是很有发展前途的早熟葡萄新品种。
欧亚种。杂交亲本不详（有资料介绍：它是以亚历山大为母本，以绯红为父本杂交育成，也有说是混合花粉授粉的后代）。1988年通过鉴定。是大连市农业科学研究所杂交育成的早熟大粒鲜食葡萄新品种。
凤凰51也是我国目前大棚、温室葡萄栽培较理想的早熟品种。在日光温室中栽培，2月中旬萌芽，4月中旬开花，5月下旬着色，6月中旬果实完全成熟，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为123天。而在北京地区露地栽培的凤凰51，4月中句萌芽，5月下旬开花，7月初着色，8月上旬果实完全成熟，生长日数为110天左右。温室栽培比露地早熟40～45天。
凤凰51的果穗大而紧凑，一般穗重500克左右，圆锥形，果粒着生紧密。果粒重6～7克，尚均匀，近圆形或扁圆形，有沟纹，红紫色，外形美观，果皮较薄，肉质较脆，汁多，酸甜，有玫瑰香味，可溶性固形物含量17. 2%（露地的15. 5%～17.8%），含酸量0. 93%（露地的0.55%～0. 60%）。品质上等。
生长势中等。在日光温室中栽培，芽眼萌发率高(72. 8%)，萌发整齐。结果枝占芽眼总数的61. 7%（露地的8.8%），每个结果枝上的平均果穗数为1.8个（露地的1.78个），产量较高，可连年稳产。抗病力中等，在棚内未发现病害，而露地栽培要注意防白腐病。
凤凰51大棚、温室栽培采用各种形式的整枝，都能表现出较高的结实性，并适于以短梢修剪。它的结果枝多分权生长，即一个结果枝多分生为两个结果枝，不少果枝由于分杈而着生3～4个花序，最多的达到5个。为使其养分集中，培养好每个果枝的1～2个果穗，必须在花前尽早将分权的果枝剪去，即每个果枝只留1个梢尖延长，同时，每个结果枝最好选留1个健壮的花序结果（顶端的壮枝可留两个花序），多余的花序也要尽早剪掉，不要舍不得。另外，凤凰51的果穗易出现上部果粒大，穗尖部分果粒小，造成果粒不匀。为了生产高档商品果，在花前要注意整修花序，即将穗尖的过密花朵疏去一些，并使之呈圆锥状，果坐住后，再将过密的小粒疏掉一些，果穗上下的果粒大小尽量保持一致。以上是在大棚、温室种好凤凰51的关键措施，一定要及时做好。
凤凰51果穗外形美观，特别是其果粒形状不同于一般，它酷似大磨盘柿，奇特可爱，风味品质也不错，且能年年稳产，用它在大棚、温室促成栽培，具有较大的生产潜力。
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