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近年来由于受多种因素的影响，大蒜栽培早衰现象有所加重，大蒜的早衰会使蒜蒂抽不出来，蒜叶普遍发黄枯萎，严重时全株枯萎死亡，从而造成减产，严重影响了大蒜的产量和品质。本期视频我们将介绍大蒜早衰原因及预防措施，为您介绍科学的农业防治和化学防治方法。
大蒜的早衰会使蒜蒂抽不出来，蒜叶普遍发黄枯萎，严重时全株枯萎死亡，从而造成减产，严重影响了大蒜的产量和品质。大蒜早衰的具体原因：多雨、高湿或浇水后遇连阴天气，地势低洼、瘠薄 的地块，重茬、偏施氮肥或底肥不足的蒜田，叶枯病发生 为害重。 细菌性软腐病发生时，先从叶缘或中脉发病，并逐渐扩 大，形成黄白色条斑，贯穿全叶，一般基部叶片先发病，后逐 渐向上部叶片扩展蔓延，致全株枯黄或死亡。
大蒜的早衰原因存在以下几个方面。
1 大蒜有机肥施用量下降
有机肥包括，沤制的秸秆粪及猪牛鸡粪等，调查的50户施用有机肥的占38户，每亩用量3000公斤的7户，每亩用量1000—2000公斤的为31户，不施有机肥的为12户，施用数量较上世纪80年代下降明显，占四分之一的农户种蒜没上有机肥，大部分农户施用有机肥数量少，增加土壤有机质含量，培肥地力极为不利，有机肥属完全性肥料，内含各种作物生长发育所需要的营养及元素，缺乏哪种元素都会对农作物的生长造成影响。
2 大蒜复合肥施用数量过多
农户为了追求经济利益，不管作物需要不需要，认为只要施肥多，就能增产，在大蒜施肥上如官渡镇、小王庄、周庄等村每亩底施三元素复合肥（含N15P15K15）75公斤，还有个别农户底施100公斤。由于复合肥中的氮素多选用尿素，尿素中含有大量的缩二脲，缩二脲数量的增加必然会影响到根系的生长，施用愈多，烧根现象愈严重。按照大蒜正常播种要求，尿素每亩不超过15公斤，以上施用的复合肥含氮量折成纯氮22.5—30%，比正常施用量增加了1—2.2倍，复合肥不是大蒜专用配方肥，在施用上要讲究科学指导。
3 重茬，大蒜重茬时间过长，必然会将大量的病菌滞留在土壤当中。病菌适宜在该土壤当中的生存，并会进行大量的繁殖，危害作物生长。中牟蒜区种蒜较早的官渡、韩寺等乡镇重茬时间已达30年，发生较晚的蒜田如黄店、刁家、三官、八岗等乡镇大蒜重茬也在15年以上时间，常年以大蒜—玉米进行轮作，势必也会导致土壤养分的下降或导致微量元素的不足，影响产量和品质，经调查50户，大量重茬现象达100%，而且多为连年重茬，病害发生重，后期易倒伏，蒜头易散瓣。增施硫酸钙也是解决作物重茬问题的又一技术措施。
4 除草剂危害
除草剂的使用，在中牟蒜田已使用多年，主要使用乙草胺、施田圃、二甲戊灵，每亩用量200毫升，根据不同的土质，有机肥施用多少，可选择调整使用量。但有些蒜农使用除草剂用量出现严重超标，最多的每亩达300多毫升。
5 盐碱危害，大蒜适宜的土壤酸碱度为6.5—7.5之间，土壤过酸过碱都不利于大蒜生长。中牟属黄河流域，受上游土壤的影响，经过长期的侵蚀，土壤盐碱化发生较重，虽经土壤改良等措施仍存在土壤偏重于盐碱性。由于受盐碱发生规律的影响，蒜苗也随返盐碱上升，聚集了氯离子和钠离子。在施底肥或追肥方面，蒜农还选用了含氯的肥料，增加了氯离子的含量，受氯、钠的影响，表现根系受到危害，叶片叶尖易黄，影响植株正常生长。
6 气候条件影响。大蒜种植过早过晚都不利于生长，特别是翌年3—4月份黄淮地区易出现温度忽高忽低现象，加之光照不足，影响了过氧化物酶的活性和数量，不利于蒜苗对钙的吸收，蒜薹抽出后，施用氮素过多，或遇到大风天气，倒伏现象更加严重。
大蒜早衰管理预防措施
1 以有机肥为主，配施化肥。在耕作前，应尽量增加有机肥的施用数量，或利用秸秆还田，大搞积肥活动，将保证土壤又足够的有机质含量，一般每亩3000—4000公斤，三元素复合肥每亩50公斤，在偏碱性的土质上配施过磷酸钙每亩40—50公斤，因为过磷酸钙中含有钙元素或施用硫酸钙20公斤。钙能提高茎杆的硬度，促进纤维的合成，延缓根系衰老，并能促进其它元素的吸收利用，提高抗性，增加产量和品质。
2 做到深耕细作，增加土壤活性。大蒜连年种植造成重茬现象，使土壤中留下大量的病菌，同时带菌的病残体及其它田间寄生物都是重要的侵染之源，一旦遇到适宜的气候条件，病菌就会侵染蒜苗，造成病害的严重发生。由于种蒜长期旋耕，浅耕，土壤结构遭到破坏，土质变劣，耕层变浅，根系不能下扎，土壤深层中的矿质元素不能得到充分发挥，影响作物的吸收作用，降低了抗性。
3 合理密植及精细管理。首先要合理密植，密度过大，影响通风透光，相互争夺养分，密度过小，浪费地力和空间。在播种时应根据以下原则确定密度，肥地以密，薄地以稀，早熟品种以密，晚熟品种以稀，氮素肥料施用大以密，氮素肥料施用少以稀。大蒜晚熟品种适宜密度在2.5—3万株/667m2，早熟品种3—3.5万株/667m2。可以减少二次生长现象，防止倒伏早衰现象，其次要加强田间管理，拔除杂草，增加田间空气流动，避免争光减少养分流失。第三，春季气温低，浇水时应防止大水漫灌，提高地温，利于蒜苗生长，病害发生程度轻，利于培育壮苗。
4 除草剂的选择。首先要选用适宜的除草剂，蒜田封闭型除草剂如二甲戊灵，施田圃，乙草胺应根据土
本期视频主要内容： 山东商河县是我国的大蒜种植基地，每年到了种蒜的季节，蒜农就会因为巨大的劳动强度而发愁。发明人赵纯军也曾是手工种蒜的一员，在深知百姓种蒜的辛苦后，只有维修电视机经验的他，开始着手研发机器，最后经过13年的努力，他终于圆了自己的机械梦，成功研发出了大蒜种植机。（《我爱发明》 20150527 铁手插蒜）
发明人联系方式：赵纯军 ：18853129585
《铁手插蒜》发明摘要：本发明属于农业机械领域，特别公开了一种大蒜种植机。该大蒜种植机，包括底部安装行走轮的机架，机架上安装有连接油箱的发动机和驾驶椅，其特征在于：发动机上连接有变速箱，变速箱上方设置有位于驾驶椅前面的操控箱，变速箱内伸出若干个传动轴，机架前方通过升降杆安装有播种装置，机架后方安装有压平辊；播种装置包括安装在送料斗内的拨料辊，拨料辊上设置有均布成排的三齿状拨料爪，拨料辊下方设置有对应拨料爪的输料管，输料管末端为内部中空，底部设置出口的开孔器。本发明结构设计合理，应用灵活，使用方便，有效降低种蒜时的劳动强度，单粒播种，漏播率低，株距均匀，播种深度可自由调节，适于广泛推广应用。
1大蒜秸秆可以打成粉，加精饲料 玉米面 麦麸 豆饼，这是很好的饲料大蒜剪杆机
2大蒜秸秆可以饲养小尾寒羊的，山东金乡大蒜之乡就是用大蒜秸秆粉碎配合精料来喂养的，效果很好。
大蒜秸秆晒干用粉碎机粉碎后拌入精料喂养羊最好了，羊还不生毛病。
追问
一般和哪些精饲料拌一起饲喂效果比较好呢？需要拌入多大比例？把秸秆磨成面吗？谢谢
回答
玉米面、麸皮、豆粕、多维素和矿物质
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大蒜秸秆的热解及其催化剂研究
作者：李江纳 宁平 曾金花 成睿 瞿广飞
来源：《安徽农业科学》2014年第09期
摘要针对大蒜秸秆难利用的问题，对其进行了热解研究，发现生物质内的无机盐确实可以起到热解催化的作用。同时研究了没有催化剂和有催化剂两种情况下的热解行为，发现无催化剂时大蒜秸秆在500～600 ℃间失重百分比最大，且裂解产油率随着温度升高而增加，在550 ℃时产油率最高，随后随着温度增加，二次裂解加剧，产油率降低；而在KOH的催化作用下产油率明显增加，产油率几乎增加了15%，但产油率峰值仍在500～600 ℃。并发现KOH促进大蒜秸秆表面皮下细胞及皮下纤维层进行分解是主要的作用。
关键词大蒜秸秆；生物油；催化剂；催化机理
中图分类号S216.2文献标识码A文章编号0517-6611（2014）09-02706-03
基金项目国家水体污染控制与治理科技重大专项/国家“十一五”重大水专项湖泊主题/洱海治理课题“农村固体废物循环与利用》”（2008ZX07105002） 。
作者简介李江纳（1991- ），女，河北石家庄人，硕士研究生，研究方向：废气净化及资源化利用。*通讯作者，副教授，博士，从事固体废物资源化研究。
由于大蒜秸秆含有杀菌成分，不易实现堆肥化、肥料还田等常规生物质利用方法，不仅大大浪费了资源，而且严重污染了环境。我国每年大蒜种植面积约66.67万hm2，大蒜秸秆产量达300多万t[1]。但目前大蒜秸秆的资源化利用研究比较少，其中，杨英华将大蒜秸秆作为饲料添加于产蛋鸡日粮[2]；程智慧等利用大蒜秸秆水浸液进行了抑菌试验[3]，并考察了大蒜秸秆水浸液对番茄发芽和幼苗生长的化感作用[4]；赵秀芳等进行了大蒜秸秆栽培香菇的试验大蒜剪杆机
[5]；杨俊琦等[6]、王忠红等[1]研究了大蒜秸秆对畜禽生长的影响。不过，以上研究都不能从根本上解决大蒜秸秆的利用问题。
生物质能源是一种新型可再生能源，也是唯一可转化成可替代常规液态石油燃料和其他化学品的可再生碳资源，而热化学高效转化利用技术又是生物质能源开发利用的最主要途径，因此生物质热解技术越来越受到研究者的关注[7-10]。生物质热裂解制油技术作为生物质热化学转化利用领域中的前沿技术，能将低品位的生物质能转换成高品位的液体燃料和高附加值产品
[11]。其中，王树荣等[12]、Wang等[13]考察了在微波加热情况下催化剂和反应原料对反应的影响；陈鸿伟等以CaO为催化剂热解玉米秸秆制可燃气体进行了深入的研究[14]；Onay在固定床反应器内用BP3189和Criterion424两种催化剂高温催化热裂解生物质[15]。大蒜秸秆是一种生物质能源，结合趋于成熟的生物质热解技术，不仅可以解决大蒜秸秆污染问题，还提供了新型能源。但是关于大蒜秸秆热解的研究鲜见报道，因此这方面的研究探索显得尤为重要。
大蒜发芽记
听奶奶说，大蒜泡在水里会长出新芽来，现在正是种蒜的季节，我想证实一下。大蒜剪杆机
星期六的早上，我准备了两个大蒜头，把它们放在一个铁皮盒盖里，又加了一点水，期待着奇迹的发生。大蒜剪杆机
刚开始的两天，大蒜好像在故意考验我的耐性，竟然一点儿变化都没有。 直到第三天中午，蒜终于发生了变化。我发现，蒜的底部才长出了小白须。那白须短短的，仅有一两毫米长。它们整齐地围在蒜的底部，像老爷爷嘴上刚剪过的白胡须一样。奶奶说，这是大蒜的根。
又过了一天，蒜底部的白须变长了。再看蒜瓣，似乎变胀了，想把外面包着的白色皮膜胀裂似的。忽然，我又发现蒜瓣尾部有白白的、尖尖的小东西，我一阵惊喜，以为是蒜发出新芽了。我不太相信自己的眼睛，拿手摁了一下那白白的、尖尖的东西，挺硬的，还有些硌手。我明白了，这不是蒜的新芽，而是爷爷剪蒜茎时留下的“小尾巴”（我家的大蒜是爷爷收获的）。哎，又让我失望了。我什么时候才能看到我的的“小蒜芽”呢！
到了星期四的中午，奇迹发生了：我期待已久的小芽终于长出来了！它那么小、那么嫩，刚露出一个尖尖的、嫩绿色的小脑袋，像一个刚从妈妈肚子里生出的小婴儿一样。那天中午，我一放学回家，就赶紧去看我的小蒜芽。呀，它变长了一点，尽管还是那么娇嫩，但是让我有了成功后的喜悦。我正要伸手去摸，奶奶急切地提醒我说：“孩子，这可不能摸，摸了就不会再长了。”我吓得连忙把手缩回来。
渐渐地，蒜底部的根须变长了，小绿芽似乎长大了许多。大蒜身上的皮膜裂开的缝隙又变大了，透过缝隙，能看到里面一颗颗的蒜瓣了。
蒜芽在不断地长高，远看着，就像一枚火箭在准备发射。大蒜吸干了盒盖里的水，嫩芽越来越长，简直像笔挺的绿色小骑兵，正骑在蒜头上。怕蒜渴着，我又给它续上水。
妈妈告诉我，再过几天，蒜芽就会变成长长的蒜黄，用蒜黄做饺子馅，味道很不错。我会继续观察下去的。
大蒜秸秆加入畜牧饲料的好处
大蒜为百合科葱属植物,含有丰富的蛋白质、挥发油、多种氨基酸、维生素、糖类、矿物质及微量元素。具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、降血糖、解毒、提高机体免疫功能等功效量，金乡是是世界闻名的大蒜之乡，品质优，价格廉，产品销往世界各国， 遗留下的大蒜秸秆腐烂,污染环境， 据测定,其化学成分和有效物质含量几乎可与大蒜媲美,具有研究和开发价值，采收大蒜后的秸秆以其营养价值高、粗纤维含量低、含有丰富大蒜素而具有极高利用价值，既可以作为饲料资源开发利用，又可以作为保健绿色添加剂提高饲料饲喂效果。
研究了用大蒜秸秆替代花生秧对肉兔生产性能的影响。结果表明:用5%～15%的大蒜秸秆替代日粮中的花生秧可显著地提高肉兔的平均日采食、平均日增重和料重比,家兔的发病率和死亡率降低。
某些畜类可常年单纯的喂大蒜秸秆即可，如小尾寒羊，山羊等等，在2002年时就已经有人成功运用大蒜秸秆搞养殖，河南人张士堂养了一百五十只小尾寒羊，为了解决饲草短缺问题，大胆尝试青贮大蒜秸秆，分别用几种方法，将蒜秸秆装在密封的塑料袋中，有的加入“微贮剂”，有的加入“em原露”、尿素、食盐、石灰……实践出真知，最后总结出用少量微贮剂加适量食盐的办法最好。用这种方法制成的蒜秸其适口性最佳，羊上膘快，用精料少，大大降低了生产成本， 他 通过四年来的实践证明，用青
贮蒜秸喂羊适口性最好，而且利用率高，几乎达百分之百，不剩草渣。而用铡碎的红薯秧喂羊利用率约70%，花生秧的利用只有50%左右，花生秧与红薯秧需用机械粉碎成草粉，再加入精料才能提高利用率，大蒜秸秆不仅利用率高，而且成本低用青贮蒜秸喂羊为他节省了大量的投入，降低了生产成本，提高了经济效益。他是一个敢于实践，敢于创新的成功者。
我们可以简单的总结一下大蒜秸秆的优点：杀菌消毒 防疾病 促消化 ，可以为养殖者降低成本，提高经济效益（这才是最重要的哦）。