说起散养,您可能会想到这样的情景:山间林地,原生态的环境里,鸡在自由自在奔跑。可是最近记者却发现,在北京郊区,人们居然在设施农业园区内搞起了散养,而且还给这些散养鸡建起了“别墅”,产出的鸡蛋比普通鸡蛋每公斤还要高出2元,这是怎么回事?
原来,人们以前在做现代农业的区划时,总是会习惯性把养殖区和种植区分开,距离很远,这就造成了养殖区粪便污染成灾,而种植区却缺少有机肥的局面。可是现在,人们在同一片设施农业园内建起了高档的鸡舍,这种鸡舍有空调,能通风,采用网上平养的模式,非常干净,相对于笼养,密度降低了60%,相对于散养,养殖空间和环境更容易控制,这些鸡还可以自由出入这样的高档鸡舍,随时到外面的果园采食,更重要的是,由于邻近种植大棚,既保证了农作物对有机肥的需求,又避免了鸡粪运输和加工造成的环境污染,降低成本,提高效益。
凡是总有利弊,就散养鸡目前的养殖情况上来看,也存在一定的问题,最为普遍的就是散养鸡雏鸡成活率不高的问题。如何解决问题,提高散养鸡成活率,我们就必须先分析产生问题的原因。
造成成活率低的原因有很多,最主要原因还得从鸡的生长环境和鸡体本省的抵抗力两方面来找。根据散养鸡养殖户的经验,散养鸡在0~30日龄期间,由于环境、温度、饲养等原因,死亡率、发病率较高,总结为以下两点:
1、散养鸡养殖场的基础设施差:养殖的最根本原理是为养殖对象创造一个最适合的生活环境,进行集体繁殖集中生长,然后产生经济利益。但是由于部分养殖场的基础设施建较差,很难到达到适合鸡生长的各种指标,如温度、通风,导致鸡无法适应生长环境而患病、最终死亡。如气温过低鸡患白痢病,通风差废气含量过高易得支气管炎等。特别是对于雏鸡来说更是降低了它的成活率。初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短,保温能力低,调节体温机能也还不完善,直到3-4周龄,才逐渐完备。因此,搞好防寒保温,调节适宜的温、湿度,是养好小鸡,提高雏鸡成活率的关键。
2、散养鸡养殖户没有建立起鸡体坚强的抵抗力。散养鸡在养殖阶段会被放养到山林、果林中,在这期间由于和外界接触频繁,患传染病的几率也会增大,做好防御工作,适当调整饲料中的营养配比,加大对散养鸡的健康监督,可以提高散养鸡的成活率。防疫措施也能很大程度上的提高散养鸡的成活率。目前对散养鸡没有统一的免疫程序,而大多散养鸡中死亡最多的是雏鸡白痢杆菌病、甘保罗病(传染性法氏囊病)、新城疫、禽流感等,通过集中育雏,防止白痢杆菌病的发生。
散养鸡要选择当地品种公鸡,在我市—般选择当地芦花鸡或庄河大骨鸡进行散养。雏鸡来源:一是用收购种蛋孵化;二是买混合雏。母鸡用于产蛋,公鸡放养育肥后上市。
购入雏鸡后先在鸡舍内常规育雏。育雏室温度:第1周32——34℃,以后每周降2——3℃,30日龄后当室温达到18——21℃时即可脱温;相对湿度:第1周为65%——70%,以后保持在50%——60%。饲料可购入全价料,也可自配全价料。
(1)放养前免疫:7——10日龄时进行新城疫滴鼻免疫,30日龄进行第2次。(2)雏鸡放养:出生后1个月左右、体重达0.25——0.3公斤、在4月下旬天气温暖时可将雏鸡按体质强弱分批移至山上放养。放牧地点要由远到近,放牧时间逐渐延长。放牧的最初几天,可在补饲饲料或饮水中加入适量维生素C或复合维生素以防应激。(3)调教方法:调教时人在前面用饲料诱导鸡上山,吹响哨子,使鸡逐渐对哨声形成条件反射,形成上山采食的习惯;傍晚也通过哨声让鸡回鸡舍补饲和饮水。(4)补饲和饮水:注意观察鸡群,根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数,一般每天补1——2次,饮水2——3次。遇到恶劣天气或冬季不能外出觅食时,要进行舍饲。舍饲日粮可参考以下配方(%):玉米68、豆饼18、鱼粉8.5、稻糠4、贝粉0.75、骨粉0.5、食盐0.25,每只鸡日喂量100克。(5)注意收听收看天气预报:天气不好时,不要运动,下暴雨、冰雹时及时将鸡赶回舍内,以防发生意外。(6)预防兽害:注意防范野兽、老鼠、黄鼠狼和蛇的侵袭,要及时灭鼠。
丹东地区每年可出栏笨鸡2——3批,一般3——5月份开始孵化,4——6月份开始育雏,5——7月份开始上山饲养,在8——11月份分期分批出栏。为保证市场均衡供应,可常年孵化,采用家养和散养相结合的办法增加饲养批次。
【导视】:天寒地冻,他却要坚持自己的生态养鸡。零下十几度的低温,他还要让鸡在室外活动。什么样的鸡能抵御北方的严寒?用什么样的措施才能保证鸡的健康?让散养鸡过冬,都有些什么秘密?
【主持人】:欢迎收看科技苑。我国北方的冬天,气温动辄就到零下十几度,还时不常下场雪。这天寒地冻的,给养殖业带来不小的困难。大部分养殖户都给养殖的动物们盖起圈舍,还想方设法增加保暖的设施,户外活动能免则免,生怕它们生病。可我们在北京市顺义区一家养鸡户这里看到的景象,却完全不同。
【解说】:我们来到这家鸡场正是三九时节,一年中最冷的时候。 北京夜间的温度达到零下十几度,这会儿虽然是下午,但气温也只有零度左右,人穿着厚厚的棉衣还觉得冷,这些鸡怎么就这么不怕冷,在院子里晃来晃去的,而且个个精神饱满,看样子还挺享受。
【解说】:话虽这么说,可是作为养殖户来说,养鸡就是为了追求效益,其它季节还好,在北方滴水成冰的冬季,如果因为天气寒冷把鸡冻出病来,可就得不偿失了。但是对这一点,林剑倒并不担心。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑:我们在讲鸡的养殖过程中,他舒服不舒服你看它的状态你就知道了,如果表现的特别悠闲的话,那么这个鸡群就是非常健康状态的鸡群。
【解说】:我们观察了一下,整个鸡群里真的找不出一只状态不好的鸡来。1400多只鸡,严寒天气里个个身体倍棒吃嘛嘛香,这也是件了不起的事情。要知道,冬天把鸡放在寒冷的室外散养,哪怕只是短时间的活动,鸡也很容易感冒。
【采访】北京市顺义区某生态农庄负责人 林剑:很明显的情况它要感冒、生病,一旦他生病,鸡往往是这样的,一旦生病了以后,很多的病都会接踵而来,比如说他感冒了他也可能拉稀,球虫病也来了,然后比如说气管炎之类的病也会来了。
【解说】:低温不仅会导致疾病,更会使鸡的产蛋率下降,最适合鸡产蛋的温度是20摄氏度左右,随着温度的下降,鸡会把身体中比较多的能量转化为热量来御寒,供给产蛋的能量就少了,如果环境温度长期低于5度,它们甚至会停止产蛋。可北方冬天室外基本都在5摄氏度以下,在这样的温度下散养,几乎就意味着放弃产蛋率,这可是养殖户无法接受的。所以,也就难怪大部分养殖户冬天都是把鸡关在温度较高的鸡舍或者笼子里,可是林剑就不怕,照样散养,而且鸡蛋的个头、品质都非常好。
【解说】:这也怪了,他的鸡不光不生病,产蛋率也没有太大下降。别人都害怕的事情为什么到了他这儿一件都不会发生呢?一番探寻下,我们才了解到,不是他运气好,而是他肯动脑。为了帮助散养鸡群安全过冬,林剑整整摸索了十年。
【解说】:不光要养,他还要跟别人养得不一样。在铺天盖地都是笼养鸡的形势下,他却选择了生态散养。在他看来,小时候满院子跑来跑去,天天吃玉米蔬菜的鸡,才是真正健康的好鸡,要养就养这样的鸡。本以为从小出身农村,养鸡是家家都会的事,可他怎么也没想到,第一批散养的黑羽绿壳蛋鸡一到了冬天,开始不断生病、死亡。