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兴凯湖中大白鱼，翘着大嘴好神气，滋味鲜美称上品，野生家养两相宜。
在黑龙江流域，有一个美丽而神秘的湖泊--兴凯湖，如果你来到兴凯湖，渔民们会饶有兴致地跟你谈起大白、二白和三白，其中尤以大白最好最美。那么渔民们津津乐道的大白究竟是什么宝贝，值得渔民们如此倾心、如此喜爱呢？今天我们就去见识见识。
志鹏：这甭管是起早还是贪黑呀，借着这个夜色看什么东西都多了一份朦胧与神秘。那您看我们今天是12点钟我们从这个市区出发，然后驱车3个多小时，现在已经是凌晨的3点多钟，那我们现在就来到了这个兴凯湖畔的白鱼湾，我们来这呀是要找一种这个兴凯湖里头特产的这种鱼。那这个鱼呢，唉，李师傅，咱们什么时候才能出去去找这个鱼啊？
渔民 李善江：四点以后。
志鹏：四点以后，为啥呢？
渔民 李善江：因为边防委有规定，中俄界湖，早四晚六，四点以后出湖作业，晚上六点之前上岸。
志鹏：那咱们是只要过去一收网肯定能找着咱们要找的这个鱼吗？
渔民 李善江：碰碰运气吧。
志鹏：碰运气啊，那行，咱们赶紧做做准备，一会咱就出发了。
夜晚的兴凯湖并不平静，呼啸的狂风让巨大的湖面躁动得像风暴来临前的海面一样可怕。为了寻找这里的一种湖鱼，志鹏整夜不睡，连续驱车近300公里赶到了密山市所辖区域白鱼湾。俗话说：“风在雨头”，不一会儿，湖面又下起了雨。按照规定，这样的风浪，即使是经验丰富的渔民也不能出船捕鱼。志鹏虽然做好了充分准备，但也只能在岸边等待天公心情的平复。终于在天色蒙蒙泛亮的时候，风浪终于有所减小，雨虽然没停，但志鹏还是得到渔民李善江的出船口令……
志鹏：现在天色已经放亮了，将近5点钟左右，那现在呢顺着我手指的这个方向去看呢，大概咱们船开出去40分钟左右就可以到咱们向往的这个地方了，这会儿呢这个湖面上啊其实风浪还是有点大的，看看今天运气怎么样，能不能找到咱们今天想找的这个鱼。
虽然天公不算作美，但是这也使志鹏的此次出船寻鱼更加增添了些许不安和兴奋。迎风破浪近一个小时，志鹏一行的两艘船终于到达了距离中俄边界仅十几米的捕鱼水域。
志鹏：那渔民师傅在这个湖上作业起来也是非常辛苦，而且难度比较大，因为这个船在不停摇摆，慢慢在收网的过程当中，这个鱼它就能够起出来啦，一会儿咱们靠到那个船上呢，去看一下今天都能够有什么收获。
志鹏：李师傅，您领我们要看的这个鱼是什么鱼啊？
渔民 李善江：白鱼。
志鹏：你看，看这个船舱里头这个鱼。这个，这个鱼，师傅，对对对对对，诶，就是它。来来，您递给我来。来，您看这个鱼。这就是咱们呀这一天一夜没睡觉，在湖上要找的就是这个学名叫做翘嘴红鲌，那么，咱们也把它叫做白鱼。
原来李善江要带我们看的鱼就是兴凯湖大白鱼，它是鲤科淡水经济鱼类，学名翘嘴红鲌，因其色白如玉，俗称大白鱼。兴凯湖大白鱼一般都成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，因此得名翘嘴鱼。
大白鱼常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。大白鱼个头不大，一般都在2-3斤之间。但它性格暴躁，容易受惊，兴凯湖周边的人们说它这是脾气不好，爱生气，时间长了就长成了翘嘴鱼……
志鹏：白鱼在咱打出的这个鱼的这个里头，算是多还是少啊？
渔民 李善江：少。
志鹏：算少。
渔民 李善江：非常少。有的时候打一条两条，还有时候打不着。
据了解，以往兴凯湖湖底多低缓而沼泽化，在这样的水体环境下浮游生物较多，野生大白鱼不仅数量较多，而且个头较大。多年来，随着水底沙丘的冲刷，湖底沼泽化面积逐渐缩小，浮游生物也相对减少，所以兴凯湖野生大白鱼的数量和个头也随之缩小。
志鹏：这个地方呢就是咱们到湖上捕鱼的这个渔船回来之后啊，临时停靠的一个停靠点，这边您看下，就是咱们从湖上回来的这个船呢它就把捞到的这个鱼都集中在这儿，然后经过这个分类，装箱，然后称重之后呢就可以运到市场上去销售了。这鱼估摸着这么多得有多少斤呀？
渔民 李善江：六七百斤吧。
志鹏：六七百斤。
渔民 李善江：白鱼吧上水就死，所以说要想长途运输的话，到市场就得用冰镇上，天热。
志鹏：只能用冰来保鲜。
渔民 李善江：对。
兴凯湖野生大白鱼不仅数量不多，而且生命力极其脆弱。你看它们自从出水到上岸仅三四个小时，就无一成活。为了保鲜，兴凯湖野生的大白鱼都要通过冰冻保鲜的方式才能运出。
志鹏：这个鱼的重量是三斤四两，长这个个头是不小啊。其实咱们兴凯湖的这个大白鱼呢，按照它这个个头和份量啊，它其实还是有划分的。你比如说一斤到两斤之间的这个大白鱼呢，它叫三白。那么一斤到二斤之间的这种三白呢它的价格相对来说就低一些。那么两斤到三斤之间的这个叫中白也叫二白。那它的价格呢肯定是比这个三白呀要稍微高一点。那最大的呢，三斤以上的，这个咱们统一管它叫做大白。那这个大白呢，是咱们这个白鱼里头价格最高的一类了。
志鹏：这几条个头看着还都行。
渔民：都得3斤以上。
与普通淡水鱼不同，大白鱼按个头不同逐条论价，个头越大价格越高。
由于捕捞的野生大白鱼数量有限，无形中也形成了人们对兴凯湖大白鱼的市场需求。5年前，王远福就在距离兴凯湖不到10公里地方建起了水塘，开始人工养殖大白鱼。那么，这么娇贵的大白鱼好养吗？
养殖户 王远福：这种大白鱼比任何鱼都好养。
志鹏：怎么个好养法？
养殖户 王远福：不得病。
志鹏：不容易得病。
养殖户 王远福：身上从来没招过虫子，抗病性好。
志鹏：您看现在呀是下午5点多钟，这个时间呢正好是咱们给鱼投喂饲料的时间，不过现在呀要想喂鱼就比较方便了，用这个自动的投喂机就可以了。但是我就发现呀您看这个鱼塘里头，孙大哥，为什么就感觉这个水面就特别平静，但是在对面同样是喂鱼，这怎么，您看这个水，这么多鱼在这个水面上乱蹦乱跳的？
养殖户 王远福：它就跟人似的，大的心眼就多，它在底下吃食，它害怕。这个鱼比较大。
志鹏：那这边这个鱼塘里面的鱼大概是有多大呀？
王远福：小鱼苗，这个，一两半到二两。
志鹏：所以这个胆子比较大。
王远福：初生牛犊不怕虎嘛。
志鹏：鱼也是这样。
王远福：鱼也是这样。
志鹏：一天这个鱼的话，像投喂饲料得喂几次？
王远福：一般的情况下都喂三顿。
志鹏：三顿。
王远福：三顿吧是早晚要喂好，中午点点卯。晚上和早上要喂好，中午给点点卯就行，有的没吃饱的或者没吃到料呢，它中午过来吃。
在老王看来，早晚两次喂鱼，已经可以让大部分大白鱼吃饱吃好，但是他又煞费苦心的加了一次点卯的午餐，目的是让那些早晚抢不到或吃不饱的大白鱼有一个加餐的机会，从而让它们个头长得更加接近一些。那么老王这么上心养殖的大白鱼，长得究竟怎样呢？
志鹏：您看人这个挺有意思啊，这师傅盘腿往船头一坐，跟敲木鱼似的，不过这应该不是敲木鱼的吧？
王远福：这是赶鱼。
志鹏：赶鱼的。
王远福：因为准备捕一部分鱼，如果全程拉网就太多，要是拉一部分鱼又怕拉不着鱼，赶到一起。
志鹏：集中一下。
王远福：集中一下拉一部分。
志鹏：那像咱这种方式捕鱼的话，下这个网面积得有多大？
王远福：准备下5亩这里面。
志鹏：五亩地。
志鹏：师傅，像咱这个赶鱼一般得敲多长时间这鱼就赶差不多了？
养殖户：不用敲多长时间，只要把该敲的水面都敲到了就行，把鱼撵到一个池子一面。
志鹏：就是咱下网的这一面都给它往那块撵一撵就行了。
[每日农经]勠力同心 产业致富(3)身价高的乌天麻(20121206)
天麻为兰科植物的干燥块茎。又名赤箭、离母、定风草。是著名的中药材。早在二千多年前就已入药，天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。
大方被称为天麻之乡，这里的天麻年产量可达4吨多，有红天麻、黄天麻还有乌天麻三个品种。其中以乌天麻品质最为上乘，之所以叫乌天麻是根据它茎秆的颜色而分的，它茎秆的颜色为灰褐色，有白色条斑。乌天麻鲜品呈椭圆形至卵状椭圆形，节较密，最长可达15厘米。顶端顶芽显著，乌黑色习称“鹦哥嘴”；尾端有圆形疤痕，习称“肚脐眼”；全体节上有由点状痕点与膜质鳞片形成排列均匀的环纹。断面渗出乳白色浆液，气特异，味微甜。干品呈长椭圆形，略扁，质地坚硬，不易折断，断面平坦有光泽；表面有纵皱纹，半透明，环纹多轮。
乌天麻鲜货可卖到60多元1斤，制成干品能卖到几百元乃至上千元的价格。比红天麻，黄天麻价格贵了2倍。并且在药材市场十分抢手，俏销。这是因为这种天麻个儿大，块茎可达800克，通常一斤红天麻干品是40个，而乌天麻干品只有30个。乌天麻含水量常在70%以内，有时仅为60%，远远低于红天麻和黄天麻， 但是天麻素的含量却远远高于其它品种的天麻。
之所以乌天麻身价高是因为它质量好、药效好、品质高。所以很受药商追捧，再一个主要因素是乌天麻野生分布很少，人工栽培的也不多，所以在市场上一直处于炙手可热的状态。
贵州省大方县正是看中这个商机，利用当地良好的野生环境和高海拔的地利环境仿野生大规模栽种乌天麻取得成功，在竞争激烈的药材市场稳站脚跟，以优势品种在市场竞争中取胜。
不仅如此，大方县的乌天麻的高营养价值也被餐馆经营者们所看中，他们将这种天麻做成了美味的菜肴和各种靓汤，拓宽了消费渠道，为消费者增添了多道保健美食。在大方，加工者也将其它品种进行加工，增加附加值，如天麻酒、天麻粉甚至天麻素的提取，通过消费大大拉动生产，为广大药农带来可观的经济效益。
联系电话：15186171299 15286542588
志鹏： 贵州省大方县不愧是天麻之乡，除了做药材，餐馆里也随处见到它的身影。今儿我就点个天麻炖鸡来尝尝。
服务员：我们的天麻炖鸡有30元的和90元的，您要哪种？
志鹏：就我一人吃，来份儿小的吧。
服务员：量都是一样的，
志鹏：那就是鸡不一样？
服务员：鸡都是一样的
志鹏：那是？
服务员：天麻不同，贵的呢是用乌天麻炖的，便宜点儿的是用红天麻做的。
天麻是一种名贵的中药材，为兰科，天麻属多年生草本植物。天麻的茎直立，地下块茎肥厚，呈长椭圆形。贵州省大方县被誉为天麻之乡，盛产天麻，其名气可与东北人参媲美。不过，志鹏还是第一次听说天麻还有乌天麻和红天麻之分。
志鹏：都说大山深处好风光，这深山里还能种出好天麻呢，这大方天麻的种植基地可真不好找，历经一个多小时的山路，还得步行半小时。为了能种出高品质的天麻，老乡现在都是仿野生林下栽培了。实不相瞒，为了搞清楚天麻我还真恶补了一下知识。不是吹牛，只要我看上一眼我就能认出它是不是乌天麻。怎么看？看茎秆儿的颜色就知道了。诶，这怎么看呀？
种植户：小孙，你找什么呢？
志鹏：找天麻秆儿呢。
种植户：找秆儿干什么？
志鹏：根据秆的颜色不就能分辨出哪个是乌天麻了吗。
种植户：你说的没错，但是秆儿还没长出来呢。
志鹏：看来我来的不是时候。
种植户：你来的这个时间正是采挖天麻的季节，再过几个月等杆长出来了，天麻里的营养就流失了。
[每日农经]悄然走红的红菇(20130726)
红菇俗称正红菇、真红菇、大朱菇，我国湖北、福建、辽宁、江苏、陕西等省区均有分布。福建是正红菇的著名产地之一。红菇品种很多，其中以正红菇品味最佳。真的正红菇，菌盖正面深红，中心暗红，菇脚矮圆不空心。红菇素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸，并含有丰富的维生素B、D、E及微量元素铁、锌、硒、锰等。据《本草纲目》所载：“红菇味清、性温，开胃、止泻、解毒、滋补，常服之益寿也。”可见，红菇早在明代就被前人所食用，所以红菇又有“红参”之称。在福建闽南地区，妇女分娩时必食红菇补充营养，在广州、香港及东南亚国家也很受欢迎。
由于红菇到目前为止还无法人工栽培，所以是纯天然食品，产品供不应求，每公斤优质野生干红菇高达3000元左右。于是，上山采红姑也成了当地群众一个增收的手段。
张苑：王总，看你这实在是太客气了！
福建省安溪县世家红菇合作社理事长王凤宾 ：哪里哪里。小张，你从大老远跑到福建安溪------
张苑：噢，我知道，到这个福建安溪是不是肯定要喝一喝咱们的安溪铁观音，对罢？
王凤宾：我们今天就不喝铁观音了，今天请你喝我们安溪的另外一种好东西。
张苑：哇，这个颜色真漂亮！是那种粉红色的，我真的没有见过这种颜色的茶！
王凤宾：这确实不是茶，这是一种菌类煮出来的水，叫着红菇。
张苑：红菇。哎，这个不会是染色的吧？
王凤宾：不会不会，这个是纯天然野生的，生长在深山老林里面。不信，我带你上山去看看。
安溪地处戴云山脉，此山雄奇险峻，气势磅礴，云海翻腾，变幻无常。再加上层层叠叠的梯田，融成了一幅神奇的图画。张苑被这奇幻美景深深吸引，她要进山探寻一番。
王凤宾：小张，这采红菇一定要早点去，因为这边的群众天不亮就上山去采了，我们去迟了就采不到红菇了。
张苑：是吗？
王凤宾：对。
张苑：哎，那我倒想起一句俗话，叫做“没有三分利，不起早五更”。那看来这个红菇还是值点钱的吗。
王凤宾：嗯，不止是值点钱，值大钱了！因为这红菇是菌中的珍品，好的一斤可以卖到2000元。
张苑：卖2000元。
王凤宾：对。
张苑：唉，这个价格还真是不低啊！
走到山脚下，王社长告诉张苑，这一带山高林密，山道险峻，为此，专门为她找了一位对这一带非常熟悉的向导。
张苑：喂，吴大哥，那个红色的是那个红菇吗？
福建省安溪县世家红菇合作社技术员 吴沿宁： 那个不是，那个是红树叶。
张苑：啊！那我们这走了半天了，这个红菇到底在哪能找到呀？
吴沿宁： 我们找红菇是有诀窍的，要找那个大红椎树下面才有那个真正的野生红菇。
张苑：这是你们的窍门，是吗？
吴沿宁：对。
张苑：不知道那你说的大红椎树长什么样子？
吴沿宁：长的那个叶子，就像竹叶一样。
张苑：它是那种大树吗？
吴沿宁：对，最大的直径约有一米左右，高度有四五层楼高。
张苑：这么高啊？
吴沿宁：对。
张苑：那这附近好像也没有是不是？
吴沿宁：对。还在里面，进去才有。
张苑：还要往里走啊！
吴沿宁：对。
张苑：那走吧，我看这天好像快要下雨了，赶紧走吧！
翘嘴鱼
4生存环境
1
2
克生长较快，300-2500克生长最快，3000克以上生长速度逐渐降低。同一批鱼苗，其生长速度相对一致，雌雄鱼常年摄食(含严冬季节)，个体差别不大，雌鱼在繁殖季节，也照常摄食，其生长速度不会因繁殖而减慢。
食性
野生噘嘴鲢子是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主
肉食性鱼类的翘嘴鱼
食，50克以上主要吞食小鱼小虾，也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗，从内营养时期转向外营养时期开始，一直至商品鱼出售，全过程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料，最好是浮性料，以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然，经重新驯化，也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。
产地、产季
3
7钓 性
4
是路亚对象鱼，也可手杆钓浮，四季均可施钓。路亚钓法拟饵主要采用亮片、波扒、米诺为主，在夏季翘嘴活性高，猎食性强，多以上述拟饵主攻中上层，日夜均可施钓，在密度大的地方中鱼率比较理想，在野外钓场施钓要尤其注意防护，避免虫蛇类咬伤；冬季翘嘴活性比较低，翘嘴多爱呆底层，所以多以10-15g亮片搜底效果更好（最好亮片的品质要好），中鱼率比其他季节要差一些，但中的鱼往往个体较大而鱼体更加肥美。手竿参照上述季节特性选择钓层， 可选饵的种类比较多。可以自制或者商品拉饵、搓饵等，也可用小鱼、小虾肉挂钩垂钓，由于翘嘴易于惊扰，所以近岸台钓中鱼多以中小型翘嘴为主，大型翘嘴相对困难。
翘嘴鱼的钓法 噘嘴又称白鱼,喜欢在亮水区域活动，很少藏身在草丛中，选择钓点时必须注意，要选择大面积的亮水区作为钓点。噘嘴对水体水质有很高的要求，水体受到污染的时，噘嘴的死亡率远远高于其它鱼类。所选择钓点的时，首先要考虑水体的水质是否适合噘嘴的生存，是否还有噘嘴存在。噘嘴生存的水域，水体能见度大多较高，鱼类对岸边活动动物有比较高的戒心，所以钓点深度应该不低于一米，如果能够再深就更好。这样有利于鱼群从水底进入窝子，更有利于施钓。 诱饵 钓噘嘴的诱饵范围很广，各种商品鱼饵、香精、白糖、曲酒、动物的汁液都是制作诱饵材料，把它混合在诱饵里边就能吸引鱼群进入钓点。为了加快上鱼的速度，需要把它们引诱到水体的中上层，在这个水层，鱼类的戒心降低到了最低点，看到鱼饵以后就会蜂拥而上，它 5
漂流钓法
用一条1毫米粗70–100米长的尼龙钓线.前端拴一大块泡沫塑料权当浮漂。塑料块.上方每隔0.7米拴一只大号长柄钩，共拴50支左右，成为一条超长大串钩。 用粗大的红贩绷或小麦穗、小条鱼装钩，均应是鲜活的，死的翘嘴鱼没胃口。 钓点选择至关重要，必须是有活水流人的水库或江河的进水口，活水带来大常食物:鱼虾、昆虫、籽实、碎屑，吸引成群的翘嘴逆流而上，觅食畅游。
选好钓点先将线组后端木棒固定于岸边，然后将塑料大漂连同钩线放入水流之中(最好是顺风向)，塑料块便会带着整条线组向库(或河)中漂流。翘嘴鱼逆浪捕食，见“美味”送到嘴边岂肯放过，当手中有强烈拉拽感时，说明有鱼咬钩，这时手腕一“顿”，猛地往回拽线，吞饵之鱼就会被钩牢。
此钓法以多制胜颇具优势，赶上群鱼争食，一次能上好多条，
灯光夜钓
翘嘴鱼有趋光的特点，喜欢在安静的夜晚，游近有光亮的岸边觅食，从而为喜欢夜钓者提供了条件。在一些江河、湖泊的闸坝旁、码头边，或那些船舶、木排、竹排之间，大都有高强度的灯光照射，此间便会有大量的夜虫在灯光下乱飞乱窜，吸引着成群的翘嘴如游至近前，在水面上来回巡视，馋得团团转。
上述地方是夜钓的最佳钓点，若无电灯可在船旁或木排旁立起一根木杆，上悬桅灯，其水下同样是好钓点。
选用5-6米长的结实钓鱼竿，10号以上的长柄大钩
.
0.4-0.5毫米粗的尼龙齐竿线配上浮力大的乒乓球漂，以白色为佳便于观看。漂距饵钩20厘米左右，铅坠可免。
将白天捕捉的蚂炸、虫蛾等捏去半截翘膀，扔在水面上当诱饵。钓饵用活的缕姑、飞蛾或土鳌虫，钩尖从其尾部穿入直达头顶。将饵钩甩到离岸稍远的水面，而后缓慢向左或向右拖动，以引诱大鱼咬钩。若拖至近前仍无鱼咬钩，应重新起竿再投、再拖，往复循环。发现浮漂被斜拖人水，应立即扬竿将鱼拎上岸。 文章作者：快乐垂钓吧/
怎样钓翘嘴鱼
钓点
噘嘴又称白鱼,喜欢在亮水区域活动，很少藏身在草丛中，选择钓点时必须注意，要选择大面积的亮水区作为钓点。噘嘴对水体水质有很高的要求，水体受到污染的时，噘嘴的死亡率远远高于其它鱼类。所选择钓点的时，首先要考虑水体的水质是否适合噘嘴的生存，是否还有噘嘴存在。噘嘴生存的水域，水体能见度大多较高，鱼类对岸边活动动物有比较高的戒心，所以钓点深度应该不低于一米，如果能够再深就更好。这样有利于鱼群从水底进入窝子，更有利于施钓。
诱饵
钓噘嘴的诱饵范围很广，各种商品鱼饵、香精、白糖、曲酒、动物的汁液都是制作诱饵材料，把它混合在诱饵里边就能吸引鱼群进入钓点。为了加快上鱼的速度，需要把它们引诱到水体的中上层，在这个水层，鱼类的戒心降低到了最低点，看到鱼饵以后就会蜂拥而上，它们的食欲就会达到最高点。如何把鱼群吸引到水体上层并长时间停留，诱饵的物理状态就是一个关键问题，只有选择悬浮性高的诱饵才能做到这一点。各种不同的物体具有不同的比重，比重与水接近或相等的物体最适合在水体悬浮，同一物体，很细的颗粒就比很大的颗粒适于在水体中悬浮，它们的沉降速度就有很大区别。研磨得很细的粮食颗粒、麸子、动物的体液，带有味道的酒液、水溶液、锯末都很利于大水体中悬浮。它们进入水体以后会缓慢沉降，水越深沉降的速度越慢，在这个过程中，它们会释放自己的味道，很有利于把鱼群诱引道水体上层。如何制作钓噘嘴的诱饵呢？制作诱饵时，要选择化好原料，再与有引诱味的饵混合，搅拌，制成拿得起来又不停滴落的状态，用手将它抛入钓点。抛时需要注意，最好能得范围大一些，这样才能增加诱饵的化散性。诱饵入水会在水中缓慢沉降，从而形成自上而下的诱饵空间，钓时可以选择这个空间内的一定深度。由于噘嘴生活的水域大多是自然水域，食物相对匮乏。为了吸引并留住鱼群，需要使用较多的诱饵，根据鱼群的具体情况续补诱饵。原则是量要少、次数要多，以求悬浮物质的连续性。
钓饵
钓噘嘴可以使用多种钓饵，面食、搓饵、拉饵、各种昆虫、蚯蚓，都是他们喜欢的食物，由于噘嘴具有很强的攻击性，选择拟饵钓也会有不错的效果。1995年9月初，我与两位钓友去北京钓鲫鱼，当时用麸子加酒打好窝子，钩饵入水浮标就没影了，以为浮标没调好，赶快提竿重调，一条噘嘴忆被钓上了，接着又上一条，浮标调后又出现了非常明显的扽口，频频获鱼，我们碰上鱼群了。没过一个小时，我们的蚯蚓快用光了，怎么办？无意中看见了我的饭盒，里面装的是大米饭和炒饭粒不是很好吗，拿出饭粒，加酒搅拌均匀，挂在钩上抛入水，浮标还没立稳就是一个加速的动作，提竿鱼就上钩了，居然双钩中双尾。噘嘴
的食物范围是很广的，由于它们是群体行为，在争抢食物的过程中，会互相刺激食欲，所以越钓越猛，从中不难看出它们对食物是不挑剔的。
手竿钓噘嘴
手竿钓噘嘴是一种最好的选择，它具有操作方便，打竿频率高的优点。我喜欢用悬坠钓噘嘴，它可以在最短的时间内钓到较多的鱼，如果在水体上层和中层，上层的速度就更快了。我们可以在钓组缓慢下降过程中钓截杀、钓加速，在浮标立稳以后钓下扽、抬标和黑标。
海竿钓噘嘴
用海竿钓噘嘴时，可以使用各种不同的钓组，炸弹钩和串钩都可以使用。如果钓个体很大的噘嘴，建议用炸弹钩，可以挂糟食和面食制成的葡萄珠。如果水里的鱼不大，建议使用串钩。用拟饵钓噘嘴也是一个不错的选择，拟饵在水体上层运动，运动的频率和影像会刺激鱼的攻击性，从而促使它咬钩。记得上世纪九十年代，北京朝阳区金盏老河道就有大量的噘嘴，我们把一毫米粗细的红色的塑料管挂在串钩上，由于那里的水深不到两米，我们就把串钩打进水下，慢慢摇动轮子收线，就会感觉到从竿尖上传来噘嘴咬钩的动静。提竿必然中鱼钩，再降低竿尖继续摇动轮子，就会接二连三的有鱼咬钩，一次抛投可钓三四条噘嘴。不过这种方法有比较强的季节性。
友情提醒
钓鱼台噘嘴必须注意一个问题，那就是如何摘钩，噘嘴中钩以后，具有极强的跳动能力，当它被钩住并拉出水面，在上升的过程中它是很老实的，但是在下落过程中，它就开始在钩上挣扎，显得非常不老实。为了提高获鱼量，很多人喜欢使用悬坠钓噘嘴，由于使用的是无刺鱼钩，经常会出现脱钩跑鱼的现象，严重的时候，跑鱼率可以达到百分之三十以上，落在地面上各水边的鱼会弄得你手忙脚乱，搞得你非常狼狈。摘钩进护时，一般有两种办法：一种是捏住钓线或铅坠，把鱼送进鱼护摘钩，这时，竿的弹性已经失去了作用，鱼的跳动最为明显和剧烈，它的跳动都实实在在的作用在线上，剧烈地疼痛会使它更加激烈的挣扎，很容易造成脱钩。第二种是用手掌拢住线，线在手中是可以自由活动的，竿的弹性可以继续作用在鱼钩上，吸收鱼活动的能量，限制它的活动范围。使用这种办法的时候，钩上的鱼显得要温顺了许多。即使它想跳也很难跳起来。所以，这种摘钩方法是最好的选择。
翘嘴白的生活习性及钓法
翘嘴白是一种水面鱼，嘴大贪吃，春未至秋初，喜欢在水面上追食虫蛾，夜晚食性也很强。晚上八时至十二时用活的虫蛾作诱饵，很容易钓到。这种鱼，其肉白嫩，味道鲜美。
钓翘嘴白要用较粗的钓线，细了钓到大鱼易断线跑鱼，用十磅到十二磅的尼龙丝较理想。鱼竿以硬竿为佳。钓饵要用活的蝼蛄，蟋蟀，蚂蚱，蟑螂或小飞蛾。穿饵时钩子不可进得过深，轻轻地在脊背和脖颈之间的软处向脊背方向挂住即可，挂深了虫子易死。
垂钓时可不用铅坠和浮漂，只需手拿钓竿不时上下点动吸引鱼儿吃钩。当你手感竿梢微微颤动即是有鱼吃钩应即提竿，挂住鱼后慢慢拉上岸来。用这种方法不仅可以钓到翘嘴白，而且还可以钓到鲶鱼，青鱼，鳊鱼和鳜鱼。
水库拉饵钓鲌鱼（翘嘴鲌）技巧
钓组的选择主要是根据季节来选择钓竿，就一般的情况而言，冬末春初使用4.5米的手竿，这是因为水库湖泊中的鱼为了能够摄食，已从水库湖泊的中间游向近岸。为什么能够钓浮，其主要原因就是深水处的水温不能满足鱼类的需要，鱼自然地上浮到能接近自己体温的泳层。因此春秋两季使用4。5米的即可，夏秋季竿最好使用5.4米或更长的竿，这是因为夏季钓鱼人多，加之鱼浮于水表的原因，河岸边不安静，加上鱼本能的戒心，故离岸较远。使用短竿钓获的鱼不仅少，而且个体较小，所以，从钓获的角度看，夏秋两季用长竿的效果要远远大于用短竿，钓的鱼也大。所以钓组尽量以长竿为主。野生翘嘴鱼价格
钓组：悬坠拉饵钓鲌鱼最佳的组配是选择质优竿轻的手竿，因需要反复不停地抛投和扬竿，竿重会增加钓者的疲劳程度。加之拉饵钓需要一定的频率，重竿无法达到8秒~12秒一竿的速度，影响钓的效果。因此选择质优的轻竿十分重要。根据鱼的吃口来选择浮标大小，初春一般使用2~3号，春夏季使用4~5号。钓钩使用4~5号袖，小钩更利于鲌鱼吞入，挂得也牢。以线径1号~1。5号线做主线0。6~0。8号线做子线。调标的状态为空钩调6目，挂饵钓两目，两饵的重量为2~3目。
钓点：鲌鱼虽为中上层鱼类，但它栖息在水底的机会多，特别爱生活在2~4米深水下有乱石或其它周边有水草的环境中。因此，要根据鲌鱼的习性选择钓点。如钓水库、湖泊等自然水域，可考虑在水中小鱼小现较多的地方，也可根据水面上浮起的鱼星来选择钓点。鲌鱼的鱼星比其它鱼星较好辨别，它的鱼星不多，而且比一般鱼的鱼星小。此外鲌鱼还有在水面捕食鱼虾，追逐落水昆虫的习性，钓者可根据水面上浪起的水波来发现鲌鱼，选择有鲌鱼处做钓点。如果钓大鲌鱼可寻到水体最深处（3~5米）做钓点，所择钓点必须安静。
钓法：确定钓点后，根据鲌鱼的食性来配置诱钓饵。采取做大窝的方法，可用商品饵加菜籽饼和麦麸白面混合，捏成铅球大的饵团，直接抛入钓点内做窝。打好窝后直接开钓，不必等待发窝。在钓的过程中应不间断地向钓点中抛饵，确保钓点内始终有饵，以保证窝点的
诱鱼效果。钓饵用腥或腥香型商品饵调配，可适当地添加虾粉、赤尾青等饵，也可用1／2的麦麸、1／2的菜籽饼加适量的面粉调配。钓饵的状态尽可能粘一些，拉出饵团可稍大一些，大饵目标大，便于鲌鱼的发现。
识标：拉饵钓鲌鱼最讲究的是抛竿频率，一般的情况下，诱钓饵先招来的是白条和小鲌鱼，钩饵一入水浮标就会出现下吨和上抬，这些信号都是小鱼所为。面对这种信号，不宜扬竿，因为这不是鲌鱼咬钩，当浮标反应平稳而有节奏地出现两次下吨动作后黑标，这才是鲌鱼咬钩的信号，所以扬竿的标准是待鱼浮标完全入水后再扬竿，这样中钩的概率高，钩得也牢。。如果钩饵入水浮标总是出现连续下吨和上抬，这就证明钓点中没有鲌鱼，可继续向钓点中抛饵诱鱼，即使钓点中的小鱼再多，都不会影响你。因为鲌鱼进入钓点后，小鱼就会停止闹钩。
技巧：使用拉饵钓鲌鱼，一定要注意控制饵团的大小，开始钓时饵可尽可能大一些，一是从过去的实践中来看，咬钩较勤的时候多半在无日照的弱光天、阴雨天或是湖泊、水库、池塘水色浑浊的时候。水色清澈，天气晴朗日照强烈的天气钓获鲌鱼的概率最小，施钓时还应最大限度地保证钓位前的安静，不要大声地讲话，特别是施钓2米以内相对较浅的水域，安静是钓获的前提。鲌鱼动作迅速，活动范围大，施钓时不可能一下找准鲌鱼的泳层，可先从1米的深度向下找，不妨在每一个深度都钓一会。在那个泳层上鱼就在那个泳层钓。
翘嘴鲌.jpg (32.22 KB)
夏钓翘嘴鲌
发布时间:2010年5月9日 钓鱼翁钓鱼网
一、垂钓季节与时间：钓翘嘴鲌的季节性特别强，大概分三个阶段。第一阶段，6月初到6月中旬。这段时间刚开始上鱼，鱼不是很多，但鱼的个体比较大。第二阶段，6月中旬到6月底。是钓翘嘴鲌的最好季节，鱼的个体大而且还比较均匀。第三阶段，7月初到7月中旬。月初还可以，鱼的个体有大有小，以后上鱼逐渐减少(华北地区大概是这个时间，其他地区时间上可能有差别)。从垂钓时间上，天一亮就开始上鱼，咬钩时间相对较短，一般持续三个小时左右。如果早晨有微风，时间相对要长一点，有明显的规律性。所谓的规律性，就是天一亮就开始上鱼，中间时间是个高潮，以后慢慢下降，上鱼高峰大约一个多小时。
二、钓具的选择：1．竿。使用2．7—3．6米硬调手海两用竿最为理想。优点是，可近可远，灵活机动，可任意选择钓点。如用手竿只能钓固定的水域，手海两用可钓远近不同的
水域，增加了垂钓面积，大大的提高了上鱼率。
2．钓组的组合。使用8～10号伊势尼钩。翘嘴鲌嘴大，使用大一点鱼钩，好处是不容易脱钩。钩线可使用直径O．2一O．26毫米的优质线。翘嘴鲌个体较大，而且吃食凶猛，线太细容易断，而且使用稍粗一点的钩线也不影响上鱼效果。钓钩使用单、双钩都行，如果
使用双钩，上下钩间距5厘米即可。
三、钓饵的选择:翘嘴鲌食性杂，荤素都吃，在选择饵料时，最好还是用小鱼、河虾。河虾的效果最好，但河虾容易坏不好保存。为了便于保存和使用方便，在购买河虾时，可适野生翘嘴鱼价格
当多买一些，分成若干份，冷冻在冰箱里，使用时用多少拿多少，十分方便。
四、漂的匹配与钓法：1．漂的选用与竿要相匹配。使用手海两用竿，要用中、大号漂，远距离时也能看清。 2．漂与坠的匹配。漂露出水面4～5目。翘嘴鲌吃食凶猛，咬钩即是黑漂。 3．钓法。翘嘴鲌喜欢在湖泊水库等大水体中生活，属中上层鱼类，特别适用浮钓的方法。在具体的垂钓中，要掌握好漂的深度，由浅到深。根据钓翘嘴鲌的经验，上层的鱼要比中层的鱼小，所以在调漂的深度时，尽量把漂调到中层水位，这样钓上来的翘嘴鲌个体
大。总之，调到能上鱼的水位就是合适的深度。
为了能够更好的钓翘嘴鲌，我总结了几句口诀。
掌握季节和时间，由浅到深多实践。 霞光一现把竿扬，钓得翘嘴鱼满筐。
见好就收莫多贪，明天再钓翻一番。 钓鱼休闲两不误，保你赛过活神仙。
台钓翘嘴鲌技法整理
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发消息 嘴大小决定。 子线长度：25-30公分，可采用上拉铅皮座的方式实现，
钩距可以到5公分。
三、饵料配置：
腥、腥香性配饵，状态要求附钓性强，又有雾化。
早晨9时之前，下午5时以后弱光时段中，摄食较为活跃。成鱼一般在敞水区水体中上层活动，游动迅速，性暴，善跳跃； 二、竿、线组配置 竿：3.6-4.5米 线组：大线0.8-1.2，根据水体翘嘴大小决定。 子线0.6-0.8根据水体翘一、翘嘴鲌习性 翘嘴鲌鱼总喜欢在面大水深的环境中生息，其活动范围较大，一天中除 钓道具 手 楼主 发表于: 2010-08-06
翘嘴鲌的生活习性（组图）
翘嘴鲌俗称：翘嘴巴（简称翘嘴）、大白鱼、翘壳、鲌、鲌丝、翘嘴白鱼、翘嘴鲌、翘嘴鲢、翘嘴红鲌。
翘嘴鲌的背部和体侧上却为浅灰色，腹部为银白色，下颖肥厚向上突出上翘，尾巴是红色的被称为翘嘴红鲌，尾巴呈青色的称之为青梢鲌，最大的个体可重达10千克，是我国鳊鲌亚种最大的一种鱼。其肉白嫩，味道鲜美。
翘嘴鲌在我国分布较广，长江、黄河、珠江等五大水系都有其踪影，是长江水系中的经济性鱼种之一。
翘嘴鲌对水体水质有很高的要求，翘嘴鱼生存的水域，水体能见度大多较高，水体受到污染的时，翘嘴的死亡率远远高于其它鱼类。
翘嘴主要栖息在明亮的敞水区的中上层，喜欢在亮水区域活动，很少藏身在草丛中。它善于跳跃，游动迅速，嘴大贪吃，春未至秋初，常常在水面追捕小鱼小虾和落水昆虫，捕食的方式主要以视觉为主，是一种凶猛性鱼类。
翘嘴为广温性鱼类，生存水温0-38℃，摄食水温3-36℃，最适翘嘴红鲌水温15-32℃，最佳生长水温18-30℃；繁殖水温20-32℃。
雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。
翘嘴进食的黄金时间是在傍晚六到九点之间，基本上是一天只吃一顿的，受天气的影响有时候会有半到一小时的误差，受季节温度的影响，在四到五月的时候发现早到下午二点半大群翘嘴就开始进食了，然后随着温度的慢慢上升，翘嘴的开口时间也慢慢的越来越晚，进入六月后基本上到傍晚六点半到七点半之间才会开始进食。在饵鱼丰富的情况下一般会在二到三小时内吃饱停口，停口后基本上就会离开捕食区域慢慢的消化去了，当然在一些食物短缺的水域进食时间也许会变得很长。
翘嘴的猎物是饵鱼和虾等等的一些水中小生物。小生物自己的食物在浅滩，在浅滩中生活着非常多的浮游生物，并且还会有一些昆虫和它们的幼虫，所以会吸引饵鱼和虾的聚集。在水够浅滩够大的情况下，还能保护饵鱼和虾们不会被大的掠食鱼类追杀，所以浅滩就成为一个小小的食物链，所谓的大鱼吃小鱼小鱼吃虾米这样人人知道的道理在这里成了现实。
当成群的饵鱼穿梭在浅滩中的时候，翘嘴就会埋伏和游动在深浅交界的边缘，等待有不聪明的饵鱼不小心游到它的攻击范围中；有一些浅滩中会有一些深一点的地方和一些深入浅滩的深点的沟，有一些熟悉地型的翘嘴也会进入这些位置伏击饵鱼。
翘嘴聚集的地方，从远处看水面总是不平静的，每一次离水面不远的攻击都会带来一个或大或小的水花，如果发现这样的情况，请靠近，你就可以听到翘嘴攻击饵鱼的声音了，这个声音被很多钓友描绘成爆胎声，倒也很形象，但是要说明的是这个不像是汽车的爆胎声，可能比自行车的还小那么一点。声音脆的是小翘嘴，声音闷的是大翘嘴，而且常常可以看到翘嘴攻击后翻身露出来它的后半部分的身体和尾巴。
受特殊天气的影响，翘嘴有时候会不开口，它并不是每一天都会进食的。
看看人家钓的鱼
教你如何在江边使用海竿钓到翘嘴鱼野生翘嘴鱼价格
翘嘴也被称作翘子，体长，侧扁，口上位，下颌厚且上翘。翘嘴鱼通常生活于敞水区的中上层，善跳跃，游速快，为凶猛肉食性鱼。下面，笔者就来跟大家聊聊钓翘嘴鱼时需要注意的问题，希望大家喜欢。
一、钓法技巧
1.线组选择
翘嘴属于凶猛鱼类，摄食凶猛，中钩后的挣扎力度强烈，爆发力大。垂钓选择钓组时一定要选大号的，可选2号主线，1.5号子线，0.5～2号的关东钩，子线要长。以增加钩饵的摆幅，提高诱鱼效果，子线最好不要短于40厘米。
2.浮漂
垂钓翘嘴，适合钓浮，选用长脚、短身、长尾浮漂，调目要高，可带饵调2～5目。鱼口快的时候就用大漂，慢时就用小漂，浮漂下降过程中出现加速、停顿、上浮等现象
时都为中鱼讯号。
3.找鱼层
随着时间、气温、气压等因素的改变，翘嘴活动的水层也会发生改变。钓翘嘴时，要灵活作钓，找对鱼层。找鱼层时，可以由浅入深来找，也可以由深往浅来找。钓者可在每个水层进行抛竿，然后根据中鱼情况判断鱼层。
4.
勤抛竿
钓者想要有个好的钓获，一定要勤抛竿，增加饵料密度，保证窝子里有连续不断的饵料投入，达到留鱼的目的。因此，可选用台钓短竿，以便减轻体力负担，提高中鱼率。鱼竿的调性宜硬一些，中鱼后切忌来回遛鱼，而是要快速起竿，飞鱼入护，免得鱼嘴被拉豁，出现跑鱼情况。
甩钓法
作钓前，可以先用海竿爆炸钩抛投馒头大小的饵团4～5个，然后再进行下钓。
钩饵入水后，绷紧鱼线架竿。架鱼竿过程中，最好能够将鱼竿架在第二节之后，使竿
尖尽可能地抬得高些，提高中钩率。
因为鱼钩上挂的是蚯蚓或小鱼，抛竿时，注意不要将钓饵甩脱了，不要像抛爆炸钩那样发力。
本文作者：垂钓路人甲