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[生财有道]崇尚自然的石蛙财富(20140121)
江西龙虎山拥有优越的自然条件，当地的石蛙非常有名，被誉为“百蛙之王”。龙虎山的石蛙肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。宁志刚让龙虎山石蛙再次成为龙虎山的特色代表，为龙虎山带来声誉的同时也带来了利益。
石蛙。其实它真正的学名叫棘胸蛙。它和林蛙一样，本来是生活在大自然中的野生蛙。人工养殖，如果技术掌握不到位的话，很难成功。可是江西龙虎山的宁志刚，把它养殖成功喽。
好吃的石蛙不但味道鲜美，而且营养价值很高，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。石蛙的药用价值也很高，具有补虚损、解热毒、驱痨瘦、化毒疮的功效。对于这一点，《本草纲目》里也有记载：石蛙主治：“小儿痨瘦，疳瘦最良”，石蛙在我国食用的历史也比较久远。自古以来，它就是皇家宫廷的名贵山珍之一，被人们称为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。但多年来，石蛙作为野生物种，一直是被保护的对象，要想品尝到它的美味还真不容易。
今天的主人公宁志刚，39岁，江西龙虎山人，养殖石蛙已经有4年时间了。接下来咱们就走进宁志刚与龙虎山石蛙的创业故事。
龙虎山位于江西省鹰潭市的西南部，是典型的丹霞地貌，被誉为中国第八处世界自然遗产。在这样优美的环境里，宁志刚创造了大额财富。
石蛙是我国特有的大型野生蛙，因胸部有大团刺疣又得名棘胸蛙，近代中医药认为经常食用石蛙可以补中益气、活血消积、清热解毒、补虚止咳等。石蛙主要分布在我国南方丘陵山区。本草纲目拾遗和中国药用动物志对其都有功效的记载。美食家更是因为其肉质细腻、味道鲜美称其为“百蛙之王”。
石蛙并不是龙虎山的独有品种，那龙虎山的石蛙又好在哪里呢？由于本地环境海拔高，环境好，长成商品蛙需要3年时间，因此肉质细腻。水质的标准达到了国家一级饮用水的标准，森林覆盖率达到了百分之七十以上。宁志刚怎么会想到人工养殖石蛙呢？又是怎么走上石蛙养殖的创业致富之路的呢？
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日前，在江西省万名农村党员科技致富带头人培训活动中，龙虎山石蛙基地的负责人宁志刚获得省级优秀学员称号。此次培训由江西省委组织部、江西省科学技术协会联合主办，旨在对创业意识强、产业基础好、发展潜力较大的农村党员，进行现代农业理论、农村产业政策、农业适用技术、经营管理知识等培训，着力培养一批觉悟高、懂技术、善经营、会管理的农村党员科技致富带头人。
在为期5天的培训中，龙虎山共有6名农村党员科技致富带头人参加。培训期间，他们认真学习，学会了现代农业发展方向和模式等相关理论知识，掌握了农村大创业的技能，为进一步带动景区农民致富增加了本领。
[生财有道]会变色的鱼 带来亿万财富(20140116)
金鲳鱼在香港、台湾、东南亚广泛用于快餐行业，出口量高达几十万斤。这种鱼在水里是白色，但离开水就会有奇特的变化。金鲳鱼养殖户黄达灵从36元起家到现在销售额将近一个亿。他如何靠养鱼收获财富？
深海网箱养殖一年一造，品种以金昌鱼、石斑鱼、军曹鱼等为主。每年的4月开始放苗，十月中下旬陆续收获。临高海丰养殖发展有限公司总经理黄达灵，可谓海南深海网箱养殖第一人，目前公司拥有320口深海网箱，投资逾亿元。今年“海丰”产量达4000多吨，在价格比往年有所下降的情况下，产值依然达到了9000多万元，利润接近2000万元。有人说，在中国最南端的这个海岛没有冬天，当祖国大地粉装银裹之际，正是海南岛的渔民迎着朝阳出海收获之时。日前，本报记者凌晨四点从海口出发，驱车百余公里赶赴临高新盈港，随海丰渔船出海采访，见证了养殖渔业的辛苦、丰收与喜悦。当时太阳还没有完全升起，一口直径约60米、养殖4万多斤金昌鱼的网箱已经完成了一半的捕捞量。
黄达灵的创业故事：
黄达灵，1954年出生在临高新盈镇后咀村一个贫困的家庭，父母一直靠打渔为生，三兄弟和妹妹就靠着父母辛苦的汗水一个个拉扯大。由于家里没钱供他读书，只上到小学五年级的黄达灵无奈之下选择了退学，退学后，只有13岁的黄达灵跟着父亲出海打渔六年。19岁年，黄达灵应征入伍当起铁道兵，新兵时他就立下三等功，成为部队里的“全能手”。1978年，黄达灵退伍回乡。
重回临高，黄达灵的家里的境况越显艰辛，三兄弟和父母、妹妹挤在一间破旧的瓦房里，无奈之下，黄达灵和妻子带着孩子只好住到岳母家里。“那三年的春节，我们一家穷到没有饭吃，但我没有借一分钱。我老婆只好去卖鱼，我在家里带小孩、煮饭、还要去打石头赚钱。”
为了生活，黄达灵到白沙当起伐木工，两年下来一共只挣到36块钱。“这36块钱，也让我挣到属于我自己的第一桶金。”和其他的伐木工不一样的是，黄达灵并没有把挣到钱后都把钱寄回家，他把这36块钱做本钱，在朋友的帮助下，运了14车的木头到临高卖。“那时候盖房子的特别多，我想木头肯定会比较好卖。”不到一个月，黄达灵运回来临高的木头被一抢而光，他挣到了人生中属于自己的第一桶金，一共17万元。此时，他也把妻子和孩子接到了白沙。
1993年，做了六年木材生意的黄达灵已经赚取了百万元资金。此时正值海南“封山育林”，全面停止天然林采伐，黄达灵意识到白沙的木材生意不能再继续下去，只身到了三亚，这次他要做的是水产生意。
1996年，黄达灵回乡搞起养殖，但也经历了诸多波折：1996年开始养军曹，因为一次洪水，10多万条鱼7天内死光，亏了280多万元。
但是这次失败的养殖经历，使黄达灵注意到深水网箱养殖。1998年，临高县海洋与渔业局就开始引进挪威的深海网箱养殖技术，但没有能力去开拓后期加工、销售等渠道，养出来昂贵的深海鱼在岛内根本卖不出去，再加上内部管理等诸多问题，最终以亏损告终。
即便如此，黄达灵萌生了深水网箱养殖的念头，向县海洋与渔业局租赁8口挪威旧网箱，每年5万元。“我马上到山东、福建、浙江、珠海去考察，那次考察了很长时间，收获也很大，为什么别人的海域、环境、水质都比不上海南，却可以养得这么好，我慢慢找出原因，回来后我就有信心做了。”但是黄达灵的想法得没有得到家人的认同。“我家里的父母、妻子、孩子、兄弟姐妹都极力反对，他们不明白我已经有足够的钱过生活了，为什么还要冒这么大的风险。”
2002年，黄达灵接受了县海洋与渔业局的8口挪威旧网箱，投入61万进行改造整修后，又投入44万新制作安装4口网箱，共3组12口抗风浪网箱投入新盈镇后水湾养殖。“当时我已经没有钱了，建基础设施、买饲料都是一笔很大的开销，剩下的300多万元全部花光，没钱买饲料，我就花了20多万买了一台机器自己做。”
眼看着深水网箱养殖的鱼就可以上市了，黄达灵却面临着严重的资金短缺，临高信用联社的一笔贷款75万元，解决了黄达灵的燃眉之急。本来一年后才还的贷款，两个月后黄达灵都还上了。“第一年我们做的试验很成功，纯利润一共是175万元。”黄达灵说，原本反对他投资深水网箱养殖的家人无话可讲了。第二年，经过精心管理，科学养殖，黄达灵的深水网箱养殖又获得成功，赚了470多万。
2004年，黄达灵投入300万元与海南中油养殖公司合作，将养殖规模扩大到13组52口，2005年增加到300口，但由于管理不当，两年之后，双方分道扬镳，公司共亏损了2000多万。可是，黄达灵仍没有放弃他的深水网箱养殖梦。“没有网箱我们就和中油租，没有钱，我就发动工人筹集本钱。”黄达灵发功工人筹集了200多万，自己又到处借钱，养起了100口网箱。2006年，中油退出后，黄达灵带领100多名员工迎来了“开门红”，盈利900多万元。
是什么样的方法
“2006年春节，有些工人奖金最多的有1万多元，最少的也有几千。”用黄达灵的话说，公司的成果，不单单是靠他自己，还要靠工人的努力。往后的四年里，黄达灵和他的工人都尝到了深水网箱养殖的甜头。从创办之初的3组12口网箱发展到现在，黄达灵经营的临高海丰养殖公司已经拥有55组220口网箱，年产金鲳鱼可达1800吨，远销美国、日本等。在黄达灵等人的带头示范下，越来越多的临高渔民正在踊跃加入到深海抗风浪网箱养殖的行列。
或许很多人想不到，为了发展深水网箱养殖产业，黄达灵每年都会到全国沿海各地以及国外进行过深海网箱养殖方面的的考察、学习，他也是海南深水网箱养殖经验最多，养殖数量最大的养殖户之一。
[生财有道]土疙瘩里翻出的财富(20131030)
土元，俗称土鳖虫，习惯生活于阴暗、潮湿、腐殖质丰富的松土中，怕阳光，白天潜伏，夜晚活动，广泛分布在我国各地。家住湖北随州的夏明华，前些年放下手头的农活开始倒腾土元养殖。
土元动物学名为地鳖虫,由于它的形体似鳖而得名。鳖蠊科中多数种类背面隆起,胸部有绒毛的地鳖可以用作中药,市售的土元中有中华真地鳖、冀地鳖、云南真地鳖、西藏真地鳖、珠穆朗玛峰真地鳖等。
土元是我国传统的名贵药材,是原国家科委确定的“星火项目” ,也是农业结构调整和农民脱贫致富奔小康的一个好项目、好品种。2005年之前,各地纷纷养殖,红极一时,养殖规模和产量随之扩大与增长,市价随之逐年上涨。但土元的命运同其他传统药材一样,也曾经历过市场竞争的跌宕起伏,潮起潮落。市价曾由60元/千克的顶峰跌落至25元/千克的谷底。土元市场的冰火两重天,在药厂、药商和药农中引起了很大震动。一些市场人士和养殖人士纷纷议论,土元的后市命运如何呢?
据不完全统计,2006~2008年的低价,造成养殖户效益锐减。弃养土元导致全国总产量比高潮期(2004~2005年)减少50%以上,市场供应出现缺口,价格开始缓慢回升。另外,土元的应用范围已由单一的医药市场逐渐向食用、保健、美容和饲料等多领域发展,所需土元的数量呈逐年增长之势。据有关媒体报道,市场对土元的需求量已由2000年的每年300吨左右,增长至近年的每年3000~4000吨左右,10年间增长了10倍。同时,还大量出口到港澳台地区。
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土猪养殖包销合作协议
甲方： （以下简称甲方） 乙方： （以下简称乙方）生财有道养土猪
为促进畜牧养殖业的发展，搞活地方经济，本着互惠互利、合作共赢的宗旨，甲乙双方就土猪的养殖和销售进行合作。现就有关事宜达成如下协议。
一、乙方利用自身有利条件发展土猪养殖，由甲方负责包销。
二、在合同期内甲方不得拒绝收购乙方产品；未经甲方同意，乙方也不得将土猪销给他人。
三、甲方对乙方的产品收购价格实行市场指导价体制，并设立最低保护价，现根据市场实际情况定为 元/斤。由甲方上门收购。
四、乙方向甲方提供的土猪必须按照绿色食品标准进行饲养，不得使用含有激素、抗生素和其它违禁的添加剂及饲料喂养。
五、货款实行按批结算或一月一结，货款在每月月底前结清。
六、除不可抗力的原因外，甲乙双方应严格履行本协议，严守信用。如任何一方无故违约，给对方造成利益损害的，违约方须赔偿守约方的经济损失。生财有道养土猪
七、本协议如有未尽事宜，双方共同协商解决或签订补充协议。
八、本协议自双方签字盖章生效，有效期为 年。
九、本协议一式 两份，甲乙双方各持一份，具有同等效力。
甲方： 法定代表签字：
签约日期： 年 月 日 乙方： 法定代表签字：
倡导绿色——发展土猪土养产业
近年来，随着规模化养猪场的发展，农户土法饲养的生猪越来越少，95年前，婺源还没有一户规模化养猪场，农村几乎户户养猪。在2000年，婺源猪场的生猪年出栏量不足2000头，98%的生猪还是来自于农户自养。但随着科学的进步，经济的发展，高成本、长周期、小规模的农户自养生猪产业逐步被规模化养猪产业所代替。2011年，婺源生猪出栏13.2万头，农户饲养的生猪出栏3.8万头，只占全县生猪出栏量的30%，而完全吃熟食土养估计不会超过10%。常常听到人们感叹：“现在的猪肉越来越不好吃了，原来香喷喷的猪肉买不到了。”
图为农户烧食土养土猪
有需求就会有市场。婺源县养殖业协会积极组织倡导发展土猪土养产业，农户散养土猪，猪尿猪粪可作有机肥利用起来，减少污染，同时产出的土猪肉很受市民的欢迎。赵艳兴副会长为此深入农村调查，现状是现在农户家空猪栏多，但仔猪成本高，看病难，猪价比猪场的猪价还低，农户养猪不划算，但现在打猪草的人也少了，野外猪草很容易摘。为此，赵艳兴到浙江订购了一批金华两头乌纯土猪免费给农户饲养，与农户签订了包销协议。毛猪每增重1斤给10元的报酬（现市场价7元/斤），包防疫、包看病，只要求农户用猪草、蔬菜烧熟饲喂。农民不需出一分钱，不要找兽医看病，不必愁销售，还比原来的猪多赚钱，同时也保障了土猪猪肉的品质。
图为婺源养殖协会赵艳兴副会长为土猪注射疫苗
婺源县养殖业协会首批土猪饲养共设了三个点17户农户饲养，共78头，这三个点分别为沱川河西、清华诗春、紫阳考水。据赵副会长说，他猪还没养出来，浙江客商已向婺源县养殖业协会提出包销意向。但协会计划做出婺源自己的品牌打出去，建一个纯种土猪种猪场，让婺源的农户都能养上这种猪。即发展了土猪土养产业，让市民都能吃到香喷喷的土猪肉，也给农户带来实在效益。更是很好解决了发展养猪与保护环境的矛盾。
图为饲养户在给土猪喂烧熟的猪食
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认养土猪收入高
作者：刘丽芳 胡钟铭
来源：《农业知识·科学养殖》2012年第09期
“今年过年终于可以吃上土猪肉了。”日前，杭州淳安县瑶山乡富岩村的100头农家猪被认养了。多年来，该村每户都会养上一两头猪，并依然保持农村不喂饲料的养猪方式，年底杀了过年，并没有当成副业来养。养多了一来没有精力，二来本地没销路，翻山越岭出去卖又不现实。
认养了三头农家猪的吴江达说，他那里海拔600多米，环境空气都很好，当地农户养猪不喂饲料。为了保证农户与认养人双方的利益，双方在协议中还注明：认养人先预付1000元定金，2013年春节来杀年猪时，再按时价购买，但保证净肉最低不低于50元/千克；农家则保证采用各类农作物、青绿牧草、米糠等饲喂，饲养期不少于8个月，保证深山农家猪品质，生猪毛重不超过125千克（出肉不超过90千克）。“一头农家猪出肉一般在65～75千克，过年分给亲戚朋友是最好的礼物。”吴江达表示。
被认养的猪仔，耳朵上挂有标牌，标牌内有芯片，淳安县畜牧兽医局的工作人员可随时进行监管。认养人也可以通过网站查看自己认养土猪的生长检疫信息，每位认养人和农户之间也签订了认养协议。
农家猪认养活动旨在让城里的认养人能和农户家庭有个良性的对接，使农户家庭优质的农产品能够以合理的价格出售给认养人，增加农户家庭的收入，认养人也可以到农户家庭吃农家菜，到当地进行生态旅游等，这些都将进一步带动当地的经济发展。有了认养活动，等于是额外给每户养猪的农家增加了3000元左右的收 入。
“第一期只有100头猪，经过初步摸底，第二期还将有600多头猪可供认养。”团市委相关工作人员透露，下一步的认养行动将面向市民。“以后，认养的不仅是土猪，还有笋干、山核桃、土鸡蛋等。”团市委、市青联还将进一步扩大活动覆盖面和影响力，在摸底调查的基础上，为城里人和农户搭建一个农产品的销售信息平台，通过媒体向全社会发动爱心认养，切实增加农户收入。
你知道吗？土猪上山找幸福
都说土猪上树是件麻烦事儿，那么土猪上山散养会有什么效果呢？日前，湖北夷陵某养殖场尝试在高山上散养土猪，不但降低了养殖成本，还取得了前所未有的高效益，CCTV-7《科技苑》栏目暑期特别节目《你知道吗？》专程赶赴当地，对此进行了详细了解。
土猪上山好快乐
在湖南夷陵地区一座海拔千余米的高山上，《科技苑》栏目组看到了这群快乐的土猪。
它们都是当地有名的清平黑猪，在这座山上，它们时而三三两两地在草丛里撒野，时而成群结队地大啖鲜嫩多汁的青草，一个个圆滚滚憨呼呼的，和平日在养殖场里看到的普通猪完全不一样。
该农场负责人表示，这些黑猪在山上是绝对自由的，它们可以撒开蹄子尽情奔跑；可以在泥坑里打滚；还可以“研究”它们感兴趣的任何事物……
充分的自由也带给了它们充分的快乐，而充分的快乐会带给它们更好的长势。
高山养猪成本低
在高山上养猪，猪倒是快乐了，可养殖户能得到什么好处呢？ 夷陵区畜牧局技术推广站的谭永龙站长告诉记者，首先，高山养猪可以节省大量饲料成本，山上青草遍地，鲜嫩多汁，是生猪最好的口粮；而养殖户只需用小部分精料作为营养补充就好。
其次，高山放养生猪可以保证猪有足够的运动量，虽然由此一来它们的体重增加慢，但脂肪会更好地在肌肉中沉积，肉的口感更好，将来都是高档食材。
第三，高山上空气清新，食物纯天然无公害，对猪的健康也是大有好处的；将来上餐桌，都是纯绿色健康无公害食品。
由此一来，养殖户就获得了极高的投入产出比。
先进经验宜推广
在高山上养土猪，成本低，收益高，是一项十分值得推广的农业新技术；但要彻底掌握它，也需要费一些功夫。
谭永龙介绍，土猪刚刚上山的时候，由于养殖场没注意到山顶昼
夜温差大的问题，许多小猪着凉得了感冒。后来，专门给土猪搭建了防寒的猪舍，但许多土猪到了自由的环境里，居然养成了半夜出去撒野的习惯，结果又着凉了。后来，养殖场才慢慢摸清楚猪舍应该怎么建；每天应该什么时候赶猪回家；让整个养殖工程走上了良性轨道。
谭永龙表示，他十分希望这项技术能在全国得到推广，而《科技苑》栏目组也表示将在节目中详细介绍高山养猪的技术和乐趣，有兴趣的朋友可以关注7月11日晚18:30在CCTV-7播出的《科技苑》栏目暑期特别节目《你知道吗？土猪上高山》。
蕲春黑土猪养殖项目可行性
分
析
报
告
蕲春县勇丰农场
2016年10月
关于蕲春黑土猪养殖项目可行性分析报告
关于蕲春黑土猪养殖项目的可行性生财有道养土猪
分 析 报 告
根据发展特色畜牧业生产的要求，保护地方品种，蕲春黑土猪肉质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准，黑土猪产生的粪便可为林地生长提供优质的有机肥料，节约饲养费、肥料费，形成以菜、草放养猪，形成良好的生态循环，因此，改变黑土猪原生态的饲养方法，可解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我场资源。
我场非常重视，专门作了相关调查，现将调查结果报告如下。
一、项目概要
蕲春黑土猪有几百年历史，是大别山特有品种，大别山区蕲春县属亚热带季风气候，适宜黑土猪生长。
蕲春黑土猪其被毛全黑而密，属肉脂兼用型。其体格健壮，繁殖力强，耐粗饲，抗逆性强，肉质优良，该猪肉色红，肉质细嫩鲜美，同时是一种低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。具有极大的经济效益和广阔的开发前景。
二、项目背景及意义
1
土猪是贱养出来的！
一个用水泥砖块垒就的低矮的棚子，分成3个栏，用茅草帆布盖着，这就是我家父母用来养猪的地方。“这种地方也养得猪，养的猪也可以长大？”许多人置疑，甚至是村里的人，也啧啧称奇，他们感到不可思议。
“温室里的是娇花嫩草，体弱多病。”现代的养猪场，有人进去要全身消毒、洗手，换猪场干净的衣服，有的为消毒费，不允许饲养员以外的人进入猪场，预防参观者带病毒感染猪群，并实现封闭式管理，饲养员不能外出购物、逛街。天气热要常给猪冲洗冷水降温，或用水帘子给猪室降温，冬季铺上稻草给猪保暖。稍有不适，立即召来兽医，一阵这素那素的猛扎。喂养的料子一会什么名牌饲料，一会什么添加剂，甚至加点瘦肉精、促长剂之类„„饲养的猪4、5个月出栏了，姑且不说有什么细菌、药物残留，食之也索然无味。
“野外的树经历风霜，高大粗壮。”“养深山，经四季，食粗粮，饮山泉，水份少，肉质好，味道香„„”优质的土猪是贱养的，我父母养的猪10公斤左右就把它们从农村购回，慢慢尝试喂猪草、青菜、花生麸；长到25公斤左右，就尝试喂成个玉米棒、甘蔗叶、猪草等。久而久之，这可以参观的贱养的优质土猪不用打针，生长周期在8—12个月以上，肉质纯正、劲道、清甜。这就是贱养土猪的相关图片。