【www.xinchenghx.com--创业专题】
斗鸡变成肉鸡养（2009.4.28）
斗鸡在咱们国家是一个历史悠久的民俗活动了，特别是在山东、河南一带，养斗鸡的人不少，训练出的斗鸡也是出了名的。一般人养斗鸡就是为了让它们去打斗，养它个十只八只的就不得了了，可山东鄄城的高翔一养就是近千只。而且，但他养的这些斗鸡，图的却并不是那个“斗”字。
不图斗，图啥呢？图的是肉用。别看这群鸡打的这么凶猛激烈，其实它们都是高翔养的肉用斗鸡。
“肉用斗鸡”这个词听着挺新鲜的，提起斗鸡一般人只想到“打斗”，可高翔怎么想到把斗鸡拿来当成肉鸡养呢？
其实，他最初养斗鸡并没有别的想法，就是一门心思培养它们打斗，但一大群斗鸡中真正能成为打斗好手的却很少，高翔花心思把一群鸡养到6个月大，也就挑出一两只来。
中国斗鸡原种场场长高翔：斗鸡不是每个都是很好的斗鸡，有些是百里挑一、甚至是千里挑一，但是剩下的干什么呢？
继续养着，没多大用处，可也不能放着不管了。看着这些被淘汰的斗鸡，高翔突然就冒出一个念头，这打斗不行的话，能不能成为肉用鸡呢。抱着这个大胆的想法，他一声不吭的把斗鸡端上了桌，想看看吃的人是啥评价。
中国斗鸡原种场场长高翔：好多人来品尝，说这种肉吃起来比较筋道，有一种特殊的野性的味道，并且香而不腻。
现在的人吃东西讲究的就是口感。因为善斗的斗鸡原本就比其他品种的鸡多出一份野性，这斗鸡肉也就多了一份野味。看到大家都喜欢，高翔就开始大胆地尝试起养殖“肉用斗鸡”的计划了。
该怎么养呢？高翔想，既然图的是斗鸡肉的风味和口感，就应该用相对粗放一点的散养方式，这样更符合养殖规律。
中国斗鸡原种场场长高翔：散养好一些，散养营养全面、肉质鲜美，这个斗鸡平时吃草、虫，是原生态的一种鸡。
散养的斗鸡，在自然环境中吃草、吃虫，呼吸的是新鲜空气，又有足够的活动空间，养出来的肉质自然更有风味，但高翔心里有一个担心，这打斗是斗鸡的天性，从笼子里拿出来的话，他们能安静的呆在一群里不打斗吗？
高翔担心的事还真发生了。当他把斗鸡一个个从笼子里放到林地里，一场混战紧接着就开始了。
一看打上了，高翔和饲养员小冯赶紧忙着拉架，要知道，动作稍微慢一点都会造成死伤。十几只鸡打成一片，可人只有两个，这可是他拉过最难拉的一次架了！看见这些斗鸡一个个斗性高昂，高翔真是感到没辙了。这么大的地方，他们怎么就被不能相安无事呢。
混战终于慢慢平息了下来，就几分钟的时间，这些鸡就被打伤了不少，还得赶紧帮它们治疗。原本想大规模的散养斗鸡，就是为了让它们好好的长肉，可这样的情况下，一个个打的头破血流的，更别提长肉了。想一想，散养这条路上困难太多，只能试试笼养了。
重新回到笼里的斗鸡变乖了，隔着笼子，想打也打不起来。这笼养下来，鸡倒是长了不少肉，效果还挺好的。可这批鸡卖出去后，好多品尝过斗鸡肉的人说，这肉没有原来那么好吃了。
饲养员冯福印：这个斗鸡它比较野性，你一直把它在笼里关着，也不定期放出来跑跑，他的肉质没那么鲜美、再一个没那么结实了，他不运动啊！
也难怪，这笼子里丁点儿大的地方，斗鸡别说运动了，最多只能撅个屁股、原地转个身。天天在笼子里只吃不动，这肉质就变的松懈、脂肪也开始淤积，笼养虽然防止了打斗，可也降低了肉质。要想保留斗鸡肉的特色风味，这笼养的路也走不通了，想来想去，还得回归散养。
回到了老路上，斗鸡互相打斗的老毛病还是存在，高翔就想，必须抓到根源才能彻底的解决问题。在咨询了专家之后，他终于明白了斗鸡会在群内打斗的原因。
中国斗鸡原种场场长高翔：它们不是一批次的，他们互不认识，它们不能放到一块，放到一块，个小的就惨了。
这些斗鸡不是一批孵化的，小一些的3、4个月，大一些的五个月。斗鸡的野性极强，大小放到一块，强的当然要欺负弱小。
摸清了原因，就有了解决的办法。高翔重新拉了隔离网，划出新的养殖区域，大的、小的分开来养，即保证有足够的活动空间，同时，有了这层隔离网，大鸡再想以强欺弱也不能够了，隔着网子，就算打起来也不会受伤。别看方法挺简单的，可效果真不错，逐渐的，打斗现象越来越少，基本上都能安静的呆在一个群里了。本以为和平时代就要到来了，可谁知道大月龄的那群斗鸡长到快6个月的时候，战火又被挑起！
原来，6个月大的小斗鸡到了青春期，于是乎斗性大发，而且总有个别分子属于斗性特别强的那种，到处惹事，找这个打一架、朝那个叨一嘴。别看就几只，它们这么一招惹，整群鸡也就不得安宁了。
中国斗鸡原种场场长高翔：斗性基因特别强，特别善斗。但是一碰到对手的时候就一直打，打的死去活来。
而且，给这些好斗分子拉架还特别难，有一次拉架的时候，高翔居然还受到了斗鸡的攻击……
中国斗鸡原种场场长高翔：这个鸡发脾气，就啄伤我，啄伤我当时就打了它两下。后来我再去，它听见我说话就跑过来，我以为它过来还是欢迎我，我都没在意……从后面上来就踢，飞上来就打。
饲养员冯福印：它一个腿的力量就十七八斤，它啪的一发腿打中了，那也青一块、紫一块，非常疼的。
这些好斗分子一斗起来居然连主人都不认，谁拉就打谁，而且还小心眼的记仇，逮着机会就偷袭报复。高翔于是痛下决心，绝不能任这些好斗分子再在鸡群里折腾下去了，必须要采取点特殊手段。
中国斗鸡原种场场长高翔：关它一些禁闭，斗凶的这些鸡，要把它从鸡群里面扒出来，关它禁闭。
饲养员冯福印：一看哪个打的比较厉害，实在拉不开，就单独把它上笼，关它禁闭，闷一闷它的性。
一旦关起来，就不能再放出来了，不然它们会打得更凶，但关禁闭并不代表被淘汰，这些斗性强的鸡虽然不能再放回散养鸡群中，但可以被培养成斗用斗鸡，身价不降反增；而且没了好斗分子生事，鸡群很快也就平静了下来，真是两边受益。
通过大小分群和关禁闭这些措施，终于做到了散养合群。吸取教训，既然斗鸡因为大小有差异才打的这么激烈，高翔在养第二批鸡的时候，就大规模的孵化出同一批次的小鸡来。21天后这批小雏鸡一起出壳了，虽然一出壳就能看出斗性来，刚从蛋壳里爬出来就会互相叨啄，不过慢慢的一起长大，就像兄弟姐妹，大家混个脸熟，和平相处起来就容易多了，群内也很少有打斗现象发生。
[1] [2] 下一页
斗鸡，又称打鸡、咬鸡等，是集观赏保健药疗食用为一体的珍禽品种。鸡肉含有人体所需的多种氨基酸和丰富的蛋白质，还含有抗癌物质，具有壮阳补肾、化痰顺气、防癌美容保健的功效。
据卫生部门提供的材料，斗鸡肉含有17种氨基酸和多种微量元素，高蛋白、无脂肪，是高营养保健食品。吃斗鸡肉大补气血，可补益五痨七伤，对治疗呼吸系统和消化道疾患疗效显著。 据测定，斗鸡肉质中各种氨基酸和微量元素含量均高于同等饲养条件下其它鸡种。
斗鸡也是我国的一项传统的娱乐项目，其活动一直盛行于民间。近几年，随着人们消费视野的不断开阔，人们玩斗鸡热的不断兴起，斗鸡这一古老的娱乐活动展现出强劲的发展势头，其人工养殖也展现出无限前景。
【斗鸡笼养好还是散养好】斗鸡在民间有着广泛的群众基础，真正的斗鸡爱好者有爱鸡如子之说，一只斗鸡几万元屡见不鲜。随着斗鸡活动的推广普及，它已逐步转变为一项全民运动，参与爱好者与日剧增，一些地方还专门成立了斗鸡养殖协会，各种紧张刺激的斗鸡大赛此起彼伏，极大地推动了斗鸡养殖业的发展。
据悉：今年9月，北京王泽铺特种养殖有限公司将和有关部门承办全国首届斗鸡大赛，更使本已火爆的斗鸡活动火上浇油，而10万元大奖也撩拨得广大斗鸡爱好者摩拳擦掌，跃跃欲试。据不完全统计，我国有斗鸡爱好者近千万人，加上越南、泰国、菲律宾等斗鸡大国每年都需从我国购进大批斗鸡，我国的斗鸡年需求量达千万只以上，而我国很多地方斗鸡仍是零散养殖，远未形成规模化发展，年产斗鸡总量不足100万只，庞大的销售缺口使得斗鸡市场充满了无穷的诱惑。
斗鸡养殖业在消费大环境的引导下，在新世纪已开始展现出蓬勃的生命力和前景，一些捷足先登者己获得了丰厚的回报，如河南省民权县顺河乡张井村青年农民王洪朝、北京房山区青龙湖双马工业区的李秀健等，养斗鸡都获得了可观的赢利。各种迹象表明，斗鸡已成为新世纪里极具发展潜力的特禽新品种。但斗鸡的饲养选种、调教、训练都有一套独特严格的方法，引种之前一定要选准品种，找准销路，尤其要掌握一套过硬的驯鸡方法，只有这样才能获得较高的养殖效益。
风险：
养殖斗鸡要学会驯鸡，这可是技术活，不能驯鸡只能把它当鸡卖肉，利润就比较低了。而一个驯好的斗鸡价格甚至可以超过万元。
斗鸡品种介绍：
冀南斗鸡：
【斗鸡笼养好还是散养好】 冀南斗鸡以越南斗鸡为父本，我国河北邢台等地斗鸡为母本，经多代杂交选育而成。该品种成年公斗鸡体重在3．5公斤左右，母斗鸡在3公斤左右，毛色以黑、红、白为主，嘴、爪如鹰嘴和鹰爪，冠平翅长，羽毛贴身，颈高腿粗，双目凶光外露，善跳跃，公母斗性皆强烈。
冀南斗鸡既秉承了越南斗鸡的凶猛狠准，又有邢台斗鸡的持久顽强，其嘴啄、翅打、爪蹬均能致敌于死地，尤其以腿爪为甚，出腿多，速度快，正面腿、偏面腿、脑后腿均有，有滑度，一旦见血，斗性更猛，苦战数小时仍能跳跃攻敌，公斗鸡非战死不败，实战场面激烈悲壮。冀南斗鸡身体强健，抗病、抗逆性强，饲养管理较为简单，饲喂既可用混合饲料，也可用普通粮食。母斗鸡年产蛋200枚左右。饲喂得当，雏鸡三个月体重可达2公斤，料肉比为3．2：1。
鲁西斗鸡：
鲁西一带斗鸡也称咬鸡、打鸡和军鸡，属观尝型鸡种，分布在山东省菏泽地区与豫、皖、苏等省交界处一带广大地区，已有2000年历史。斗鸡魁梧健壮，形似鸵鸟，头皮、脸呈瘤状，红色。冠、肉垂形已不明显，无胫羽。以中原斗鸡为例，羽色主要有青、红、白三种。成年公鸡体重3.8公斤，母鸡3.02公斤，最大重6.5公斤。公鸡一般40日龄开始有斗性，母鸡8月龄开产，年产蛋量82～121枚。
一只培训好的鲁西南雄性斗鸡，可斗过比其体重大一倍的未训练斗鸡。一场打斗时间在30分钟至3小时之间。开展斗鸡活动，不分城乡、男女老幼皆可举行。是我国民间传统节日里举办的一项极有趣味性、观赏娱乐传统文化活动。
中华斗鸡：
中华斗鸡是以越南斗鸡、菲律宾斗鸡为父本，和中国斗鸡进行多代杂交、精心选育而成。它体大骨壮，颈粗有力，腿粗而高，胸肌发达，喙如鹰嘴，短粗略有弧形，鸡冠呈平瘤状，眼大有神，带有凶光，羽毛贴身，多以黑色、白色为主，少有黄色、红色。成年公斗鸡5公斤左右，母斗鸡4公斤左右。中华斗鸡既有越南斗鸡的凶猛，又有菲律宾斗鸡的顽强，同时秉承中国斗鸡的泼辣，只只骁勇善战，凶猛无比，在斗鸡市场一经亮相，很快在众多斗鸡品种中脱颖而出，立即引起全国斗鸡爱好者的广泛注目，并创下了只最高售价达13000元的斗鸡天价。
和其它斗鸡品种相比，中华斗鸡表现出斗性猛、繁殖率高、易饲养、耐粗饲等优点。中华斗鸡早期生长较快，三个月体重可达2公斤以上，年产蛋在160枚左右，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即能达到其营养需求。中华斗鸡体质健壮，抗病力极强，在-20～30℃均能正常生长繁殖，三伏盛夏仍能正常产蛋。在饲养过程中，只要按程序做好免疫和保持饲养环境的卫生即可，而且饲养管理方法也比较简单，既可圈养、笼养，又可散养，适合大规模集约化养殖。
河南斗鸡：
河南斗鸡分布于河南省开封、郑州、洛阳、许昌、周口、漯河、平顶山、新乡、商丘、南阳、安阳、禹州和扶沟，尤以开封数量多、质量优。它斗性强、耐力持久，能一直打到最后而不败走，只要有力气仍继续打斗。体型分为粗糙型、细致型、紧凑型、细致紧凑型；头半梭型，冠型以豆冠为主；喙短粗，半弓形；羽色以青、红、白3色为主，3色羽相互交配形成青色、红色、紫色、皂色、白色、花色等。骨骼发达，脑壳骨厚，是普通鸡种的2倍；胸骨长，腿裆宽。成年公鸡3.5～4公斤、母鸡2.5～3.5公斤。3月龄屠宰率：半净膛，公鸡82.90%，母鸡84.10%；全净膛，公鸡77.90%，母鸡76.60%。8～10月龄开产，年产蛋82～121枚，蛋重58～60克。公、母鸡配种比例为1∶6。
吐鲁番斗鸡：
主要分布于新疆维吾尔自治区的吐鲁番、鄯善和托克逊一带。据报道，该斗鸡早在清朝雍正年间就已培育成功，极受人们的青睐，后被推广到哈密、阿克苏、喀什和伊犁。吐鲁番斗鸡极具攻击力，对恶劣气候条件有良好的适应能力，觅食性强，耐粗饲。毛色杂，有黑、浅麻、栗褐色3种。头顶宽、平而长，复冠，冠矮小，冠色深红。耳垂、肉垂红色。喙褐色，喙下长一块红色的皮肤皱褶，虹彩红褐色。胸部带有黑色或混有红色的羽毛，尾羽短，公鸡镰羽高翘，尾羽多数为黑色并带有青绿色光泽。腿肌发达，胫长而直。成年公鸡3.7-4.1公斤，母鸡2.5-2.8公斤。年产蛋60-80枚，蛋重52-65克。公、母鸡配种比例为1:4-5。母鸡就巢1年出现5-6次，持续30天左右，就巢最旺盛时期是每年的5-9月。
斗鸡养殖致富故事：
一向供人观赏的斗鸡，经过山东省鄄城县淀粉村孙自伟的一番苦心驯养便身价倍增。他的每只斗鸡售价达 300元以上，他年出栏斗鸡上百只，获利近3万元。
孙自伟玩赏斗鸡已有近20年的历史。近年，他看到斗鸡市场商机无限，便依靠信用社贷款，在庭院里办起斗鸡孵化场，并从越南、泰国引进名贵斗鸡种鸡30多只，与当地鲁西斗鸡杂交。经过提纯复壮，他培育出体格健壮、勇猛灵活善斗的斗鸡新品种，投放市场后，颇受斗鸡爱好者青昧。但开始他的收益很少，每只卖价不足百元。于是，他凭多年积累的驯养经验，开始对斗鸡进行售前驯养。他根据每只鸡的不同特点，编号建档，然后分别进行专业驯练。经过驯养的斗鸡斗技斗法变幻莫测，抗击打能力明显增强，令行家们拍案叫绝。现在，周边县以及河南、江苏、安徽的斗鸡爱好者也前来抢购，孙自伟着实赚了一笔驯鸡财。
蛋鸡是笼养好，还是散养好【斗鸡笼养好还是散养好】
主要是看喂鸡吃什么食物长大的，吃玉米粒，小麦粗粮长大的、
但是鸡蛋的营养价值都是一样的。
如何养殖好斗鸡,如何大量散养斗鸡，如何解决斗鸡在饲养中的打斗问题
对，鲁刘越自己主健俯涪碘皇鄢郝碉酮冬捆的斗鸡俱乐部，而且加入了山东斗鸡协会，专养好斗鸡，有越南鲁西泰国中原，我就在他那买的纯种越南斗鸡。很好！
请问肉种鸡笼养还是散养好
种鸡一般实行笼养和平养两种，笼养需人工受精，工作量大，需要人手多；两高一低的平养，工作量小，但防疫(肌注）应激大，管理（垫料、环境）要求高。所养公鸡比笼养多，45周后需更换公鸡（不得超过三分之筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃一），以提高受精率。各有特点。
热心网友
探讨一下芙蓉鸟是散养好还是笼养好
先散养再挑成熟期的芙蓉鸟关在独立的小笼里加营养饲料增强体质。对日後配对更有效
热心网友