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葡萄架下养黄鳝是一种立体种养结合的生态循环链条，猪粪鸡粪用来养殖蝇蛆，蝇蛆喂给黄鳝做饲料，下脚料通过沼气池发酵，产出的沼渣沼液给葡萄施肥，葡萄长大了，又可以给黄鳝遮阳，整个过成中，肥料得到了充分利用，既解决了环境污染问题，又节省了成本，产生了高效益。现在为大家介绍葡萄架下养黄鳝。
葡萄架下养黄鳝
一、葡萄架下养黄鳝立体种养技术介绍：
1.黄鳝水面里种上水葫芦：黄鳝温差要求来讲就非常高，就是它本身抵抗外界环境的变化比较脆弱。给黄鳝营造一个适宜的生长环境，减少温差。水面种上水葫芦，水池里温差不那么大了，也就减少了黄鳝的应激反应。而且水葫芦像是给黄鳝拉上了窗帘，营造了黑暗的环境，更适宜黄鳝的栖居。水葫芦代替黄鳝的洞穴，让它有一个舒适的环境，同时，水葫芦又能给它遮荫挡光，保持黄鳝不受阳光的直接侵害。不过，光有水葫芦遮阴还不够，到了夏季，南方的酷暑天温度通常都是三十五六度，而黄鳝的适宜生长温度是15到30度之间，温度过高就会影响黄鳝吃食，甚至停止生长。
2.在黄鳝池边种上了葡萄树：因为黄鳝要遮荫挡光，种植葡萄经济效益比较高，葡萄架的叶子长满，正好遮荫面积又大，这个降温的效果又好。即使阳光再充足，水温都不会升得太高，温差也就不那么大了，给黄鳝营造了一个适宜的生活环境。黄鳝成活率提高了。葡萄树是春季萌发，秋季落叶；这两个季节气温不是很高，水温也不高，白天需要有阳光照在水面上，可以提高一些水温，满足黄鳝正常生长的需要。随着气温的逐步升高，葡萄叶子也会渐渐茂密起来，就能起到最佳的遮阴效果。
3.葡萄架下养黄鳝优点：黄鳝池边种上了葡萄树，水上面接葡萄，下面收黄鳝，搞起了立体种养，葡萄树越长越大，除了有经济效益的好处之外，葡萄架子搭在养殖池的上面，葡萄叶和葡萄藤，枝枝蔓蔓的就像一个硕大的遮阴棚挡住了阳光,要是有风吹过，还能形成影影绰绰的花阴凉。葡萄的生长期跟黄鳝生长期正好相吻合，当春天的时候气温开始上升的时候，它开始发芽，当秋天的时候，气温下降的时候，它开始落叶，慢慢开始落叶之后，又有一部分阳光晒到池里，又保证了池里的温度。
4.无菌种蝇培育：用鸡粪、猪粪养殖无菌蝇蛆，给黄鳝当饲料的。猪粪鸡粪是蝇蛆最好的培养料，在这里4、5天就能生出一批蝇蛆。先要把培养料经过一次处理，喷上EM菌，让粪便发酵，发酵产生的高温会杀灭杂菌，同时也消除了粪料的有毒有害气体，让蝇蛆生活在无害化的环境下。无菌苍蝇的卵到了粪堆里，很快就长成蝇蛆，长大了的蝇蛆就自动离开了培养物，往干燥的地方跑，培养池边上正好设下埋伏，蝇蛆自投罗网。收集起来这些蝇蛆，不要马上喂给黄鳝，以后再喂。
5.葡萄施肥料：这些猪粪和鸡粪先是经过EM菌发酵，再经过沼气池的发酵，有机质分解得更彻底了，养分就能充分的得到利用，而且沼肥营养丰富，把沼渣、沼液直接抽出来，喷施给葡萄。用了沼液、沼渣的葡萄，生长特别好，而且化肥量施的很少，病虫害也很少，而且品质相当好。不用外购有机肥，肥料的营养也跟得上，种葡萄的成本低了，还产出了优质的葡萄。
6.猪粪和鸡粪沼气池的发酵源源不断地产出沼气来，生产出来的沼气能供应全场的生活使用。
二、黄鳝养殖技术
1、 黄鳝养殖适时放养【黄鳝的养殖技】
1）种鳝放养时间既可在年底冬眠前，也可在春天黄鳝开食活动后，一般均采用上一年的幼鳝作种鳝。无论何时放养，种鳝都要在2%-3%的食盐水中药浴10分，并彻底剔除有伤、有病的黄鳝。人工养殖黄鳝，放养的种鳝密度主要取决于饵料来源和管理水平。如能放养50克大规格的种鳝更好，因其成活率高，增重快，产量也高。放养的种鳝一般选用每千克40尾左右的为宜，1米2水面放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝2.5千克-4千克。
2）鳝苗放养时期，以早春为宜，早放养，生长期长，产量高。黄鳝有大吃小的习性，放养的鳝苗要大小一致，切忌大小混养，避免相互残杀和吞食。放养规格，以每500克15尾-20尾为宜，1米2可放养1500克-2500克鳝苗。人工精养，放养密度可适当大些，1米2放养体重25克的幼鳝100尾-150尾，即1米2放养幼鳝重量2500克-4000克。放养规格大的鳝苗，密度可相应地减少些。放养规格小的鳝苗，密度可相应地增加些。饵料充足，可多放养一些。饵料不太充足，可适当少放养，如果温差过大，应调节水温，使接近鳝池水温后再下池。
3）鳝苗下池要计数，一般用杯量法比较方便。即先把鳝苗放在小型苗箱中，一人抬起箱的一侧角，稍离水面，使鳝苗集中在箱的另一端，另一人用细小绢网舀取鳝苗，逐匙记数，算出一杯的鳝苗尾数，接着按上法轻快平稳地用杯舀取所需要的鳝苗总尾数放入鳝池。鳝苗入池后，可入为地在鳝池内放养水葫芦。水葫芦发达的根须能为幼鳝苗创造一个栖息、钻空穿游的良好环境，可加速鳝苗生长。
2、黄鳝养殖驯化、防止鳝苗逃跑
1）黄鳝对饵料的选择性较强，在长期投喂一种饵料后，就很难再变换饵料。一般在放养后2天-3天内不投食，以后投喂混有无菌种蝇的混合饵料，并在饲养过程中逐渐减少无菌种蝇的成分，直到习惯后完全投喂混合饲料。
2）黄鳝是极易逃跑的鱼类，因此要特别注意防逃。雨天应注意溢水是否畅通，拦鱼栅是否牢固，以防止鳝鱼外逃。
3）在保证饵料充足供应的前提下，鳝苗的生长速度非常快。刚刚孵出的鳝苗体长为12毫米-20毫米，孵出后4天-5天的幼苗，主要摄食水蚯蚓、无菌种蝇、轮虫、小型水蚤、新鲜鱼浆和藻类等，以水蚯蚓、无菌种蝇、水蚤为最佳。到第15天体长为27毫米-30毫米。鳝苗经1个月的饲养，可长到51毫米-53毫米，到11月中旬，
3、做好幼鳝的越冬管理
11月份，长大的鳝苗随着温度的降低，会钻入泥下穴中越冬。这时要做好幼鳝的越冬管理，可将池水排干，为保持池泥湿润和温度，可在上面覆盖10厘米-20厘米厚的稻草或草包。保持池上温度在0℃以上，避免黄鳝冻伤，并防重物压没洞穴气孔，保证黄鳝安全越冬。若附近有其它热源，也可以加以利用，这样可使鳝鱼冬季不休眠，延长生长期，有利于生长。平时要把不同规格的鳝苗随时进行分养，防止自相残食。【黄鳝的养殖技】
4、黄鳝几种常见病的防治
1 ）腐皮病防治方法 经常更换池水，保持良好水质，是预防的重要措施之一。在加换新水的同时，全池泼洒漂白粉1ppm，连续3天，有较好疗效。每立方米水体，用红霉素2.5万单位噻唑拌饵料投喂，每天一次，连续3-6天。
2） 肤霉病防治办法 用5%食盐水浸洗鳝种后放养。已发病的可用0.04%的食盐和0.04%的小苏打合剂全池泼洒。
3 ）烂尾病 防治方法 注意鳝池水面的环境卫生，可减少此病的发生和危害。用0.2ppm呋嘀唑酮全池泼洒。用每毫升0.25单位的金霉素液浸洗消毒鱼体，效果很好。
4 ）毛细线虫病防治方法 放养前黄鳝池用生石灰消毒，可预防此病。每50公斤黄鳝用9%晶体敌百虫5-7.5克拌入河蚌肉中投喂，连喂6天。
黄鳝养殖技术
首先想提醒兄弟的是:如果有稍好一点的行业.尽可能不要进入这个行业.
如果一定要进入,请记住以下要点:
1.苗一定要进好<切记切记>进苗时要把有伤的,不太活跃的都挑出来.
2.驯食一定要驯好<最重要>
4.每天早上打残食一定要打好,不然黄鳝吃了泡了一晚上的饲料,会生病.
5.药物预防要做好.如果一个网箱成活率低于85%,请淘汰卖掉.重新进苗.
请考虑以下几个问题:
黄鳝的养殖期只有5-10月.6个月.除开驯食1个月.只有5个月时间吃食.如果你喂的好,一般可以增重2-3倍.也就是10斤长到30斤.如果不好,那就很可能会赔钱.
一年有一半的时间你是空闲的.因为进入10月中旬,黄鳝就冬眠了.所以,一年你只有半年在做事.剩下半年你做什么?
黄鳝的价格也只有在过年那段时间较.其它时间都比较低.因此要考虑好你的黄鳝过冬.
最好人你的家乡有人养,可以请教.如果自己摸索.那就算了.还是找个培训学样学习一下吧.
最好你的苗在当地可以收齐,如果从外地调.成本就高了.不化算.而且苗的质量很差.现在做这一行的也很多.很多养殖地已没有黄鳝苗
而现在黄鳝的人工繁殖还没有攻破.因为其特殊性,暂时一两年来说还是个问题.
我只说出我所知道的.做不做,自己看吧.
养殖黄鳝需要什么技术【黄鳝的养殖技】
百度CCTV7.里面有很多视频。、楼主自己看看。研究研究。
一、选池清池关
黄鳝生性喜温、避风、避光、怕惊。故网箱养殖应选择向阳、避风、水源方便、外界干扰少，面积3-5亩，水深1.5m左右，水位相对稳定的池塘。鳝种放养前池塘需用生石灰100-120kg/亩彻底清塘消毒，以杀灭水体有害微生物并改良底质。
二、网箱插放关
网箱面积15-20㎡，网箱用聚乙烯网布制作，长方形六面箱体，箱高1.5m，长、宽视池塘而定，网箱设置在池塘中央，四角用竹子固定，四边用毛竹扎架，毛竹与四角竹子结活络节，做到水涨网箱能升，水降能下。网箱沉水深1.Om左右，网箱上边缘离水面0.5m，以防黄鳝外逃，并做好日常管理的浮标。网箱总面积以不超过池塘面积的50%为宜。在鳝种放养前1周，先将网箱投放入水，让网箱附着一些藻类，以避免鳝体与网片磨擦造成损伤，同时箱体内放养好水花生、水葫芦、油草等繁殖
较快的水生植物，给鳝苗的放养营造良好的生长环境。水草覆盖面积为80%-95%，如水草生长缓慢，可适当施用肥水宝或尿素等促进生长。肥水宝有利于培养出肥、活、嫩、爽的良好水质，有利于提高鳝苗的成活率及提早开食。
三、鳝苗放养关
目前，黄鳝种苗来自捕捉的野生苗，以笼捕为优。凡捕、钓捕及肛门淡红色患有肠炎病的鳝种应坚决剔除。鳝苗体色一般以黄色最好，即背侧呈深黄色并带有黑褐色斑的鳝苗，青色鳝次之，灰色鳝不宜作鳝种。放养时间：上半年在4-7月，温度20℃-25℃最适宜，6-7月为最佳的放养时期。温度超过30℃放养，影响鳝种成活率，鳝种规格以每kg20-40尾为宜。下半年宜放养当年繁殖的鳝苗，越冬后作为来年的种苗。放养时必须大小分箱，同一网箱要求大小均匀，每口网箱一次性放养，放养密度每㎡1-2kg。苗种放养前采用神草丹20mL/m3+金维素20g/m3水浸泡20分钟进行体表粘液修复及杀菌消毒处理，以提高苗种的体质和抗应激能力，提高苗种人箱后的成活率及提早开食。
四、投饵驯饲关
初放入网箱的鳝种必须驯饲。方法：鳝种放养前3天先不投饲，待黄鳝行动正常后，在晚上开始引食。引食饵料选择黄鳝最喜欢的蚯蚓、小杂鱼、河蚌等，采取少量多餐的方法，以后每天逐渐提前投饲时间，直到正常摄食。在此阶段中，可在饵料中拌服诱食先锋、利胃散、金维素等保健药物，提高鳝苗的整齐度。在鳝鱼形成良好的摄食习性后，即可开始慢慢在鳝饵中加人人工颗粒饲料共同投喂，采取先少后多、逐步适应的方针渐渐增加人工饲料的比例，最后的比例控制在1kg 鲜饵配饲料1-2kg，每天投喂 2次，以早上6-7点，下午5-6点为宜。每天的投喂总量，开始时按鳝体重的2%-3%计算投饲量，以后逐步增加到6%。投喂方式以逐渐投喂效果好。市场购得的新鲜小杂鱼及其它鲜饵，在投喂前须洗净，同时每公斤鲜饵添加神草丹lmL浸泡消毒半小时，以杀灭外带的病原菌。
五、日常管理关
网箱养殖黄鳝的水体要有一定肥度，透明度控制在15-20cm之间，水色过清影响黄鳝生长。为改善水质，提高池塘利用率，箱外应适时套养鲫、鲢、鳙、草鱼等，套养鲫鱼同时还可清除黄鳝的敌害。平时勤观察，定期检查箱底，发现死鳝要及时捞除，一旦出现网箱破裂和黄鳝发病，立即进行修理和治疗。夏季高温时期，鳝鱼摄食旺盛，排泄量大，水质极易腐败，此阶段应以水质调控及防暑降温为主。每天及时清除残饵，必要时清洗网衣，换水时要换底层水，对于一些水质较差，池底老化而又无水可换的地方，要经常使用海中宝强力
净化水质。箱内的水草也要经常去除老化部分，促进新草生长，增强水草的净水功
鳝鱼稻田养殖技术
稻田养殖黄鳝，黄鳝可摄食水生昆虫及幼虫，有利于水稻生长，水稻本身也为黄鳝栖息创造了条件，互生互利，既提高了水稻的产量，也收获了一定数量的黄鳝，综合效益显著，是实现农业增收、农民致富的又一条途径。 1. 稻田的选择 应选择水源充足、水质良好、无污染、排灌自如、旱涝保收，且通风、透光、保水性能好，弱酸性土质的田块。 2.稻鱼工程建议 ①加高加宽加固田埂: 一般田埂应有大于0.4米宽，并高出田面0.5米以上，田埂夯实不漏水，并在田块排水丹梗草妓禺幻碴潍厂璃口用密眼铁丝网罩好；②平整田块: 在四周开挖宽、深0.4～0.5米的排水沟，田内再开数条纵横沟，宽、深0.3～0.4米，沟与沟相通，形成“井”字状，沟占稻田面积的8%～10%；③翻耕、暴晒、打碎泥土后，每亩施腐熟发酵的猪、牛粪800～1200公斤作基肥，均匀撒于田块中，3月底4月初，排水沟放50～100公斤鸡粪，注水深0.3米，繁殖大型浮游动物供黄鳝摄食。 3. 水稻栽培要求 选择高产、优质、耐肥、抗倒伏的水稻品种，株行距20厘米×26厘米。 4. 鳝种放养 选择无伤无病、游动活泼、规格整齐、体色发黄或棕红色的苗种。一般每亩放养30～50 克/尾的鳝种800～1000尾，并套养5%泥鳅。泥鳅上下窜游可增加水中溶氧，也可防止黄鳝相互缠绕。放养时水温差不要太大，切勿用冷水冲洗鳝种，以防“感冒”。用3%～5%食盐水浸泡鳝种5～10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。 5. 饲养管理 保持水质清新、肥活、溶氧丰富。根据黄鳝昼伏夜出的生活习性，初养阶段，可在傍晚投饵，以后逐渐提早投饵时间，经过1同至2周的驯化，即可形成每日上午9时、下午2时、傍晚6时的集群摄食习惯。每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5%左右。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食小鱼、蚯蚓、蛆等鲜活饵料，5～7天投喂一次，投喂量为30%～50%。把活饵放入排水沟，让黄鳝自由采食，并搭配一些蔬菜、麦麸等。生长期间也可投喂一些蛋白质较高的配合饵料，分多点投喂，确保黄鳝均匀摄食。动物性饵料一次不可投喂太多，以免败坏水质。夏季要勤检查食物，捞出剩饵，剔除病鳝。高温季节加深水位15厘米左右，以利于黄鳝生长。暴雨时及时排水，以防田水外溢鳝鱼外逃。 6. 水质调节 黄鳝和水稻共同生活在一个环境，水质调节要根据水稻的生产需要兼顾黄鳝的生活习性。初期，灌注新水以扶苗活棵；分蘖后期水层加深，控制无效分蘖，也利于黄鳝生长；生长期间，5-～7天换水一次，每次换水量20%，并加高水位10厘米。每15天左右向田中泼洒一次生石灰水，每立方米水用生石灰10～15克。在闷热的夏天，应特别注意黄鳝的活动变化，如身体竖直、将头伸出水面，表示水体缺氧，需加注新水增氧。 7. 田间管理 协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系，注重养鳝与水稻耕作制度的配合。施农药时，宜施高效低毒农药，防止农药过多直接落入水里。
希望以上资料对你有所帮助
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养鳝鱼的技术方法
无公害黄鳝网箱养殖技术
一、养殖水域选择
网箱养殖黄鳝，对水域类型的要求不限。可以是池塘，也可以是河道、湖泊、水库。但总的要求是水源有保障，水质无污染。水源水质标准要符合GB11607－1989《渔业水质标准》。池塘一般要求面积在3亩以上，水深1.5米以上，注排水方便且注排水渠分开。大水面水体尽量选择水面开阔、水流缓慢、风浪小、环境安静、阳光充足的库湾、湖汊，并避开主航道，水深在2－4米，水底平坦、泥沙少的水面进行养殖。
二、网箱结构与设置
1、网箱结构
采用网目为20－40目的聚乙烯无结节网片缝制而成。网箱规格以2米×3米、2米×4米、3米×4米为主，箱高1.2－1.5米，长方形，敞口式。
2、网箱设置
网箱一般以单排或多排并列，每列相隔1－2米，网箱间距1－2米，网箱上沿高出水面40－50厘米。池塘等小水体内设置网箱为固定式，网箱四周用毛竹架固定；大水面中为的网箱采用升降式，便于网箱随水位变动进行升降、清洗。网箱在池塘的设置密度一般占池塘的水面积60%左右，具体视水体交换情况而定，总的原则以不超过水体的自净能力为宜。
三、放养前的准备工作
1、网箱浸泡
新制作的网箱在放养鳝种前，要放入水中浸泡5－7天。
2、网箱中设置水草
一般在鳝种放养前3－5天，在网箱内放置水生植物，以水花生较为适宜，其覆盖面积应占网箱面积的80%，水花生不能高出网箱口，防止鳝种顺草外逃。入箱的水花生应去根洗净，并经消毒处理，一般用10克／立方米的漂白粉或5克／立方米的二氧化氯溶液浸泡5－10分钟，以防止水草携带有害生物与虫卵进入网箱。
3、池塘准备
在池塘中从事网箱养殖，要事先对池塘过多的淤泥进行清除，然后用生石灰150千克／亩进行消毒，以杀灭池塘内的有害细菌、虫卵，并改善底质。池塘注水后，等网箱安置好，网箱中的水草也放置好，再进行全池带水消毒，可选用0.30.5克／立方米的溴抚龚掂夹郾蝗淀伟丢连氯海因进行全池泼洒。再待到药性消失，网箱中水草已返青，才可放养黄鳝苗种。
四、鳝种投放
1、鳝苗来源与选择
苗种主要来源于采购人工捕捞的天然野生鳝苗。一般以笼捕的鳝种为佳，其成活率较高。鳝种应选择体色深黄，无病灶、无外伤、粘液丰富、活动力强的大斑鳝，而背色青灰、乌黑、体形纤细、头大尾小的劣质苗种不适宜网箱养殖。放养的鳝种规格以20－30尾／千克为主。
2、放养时间与放养密度
鳝苗投放一般在每年的4－9月份，以4－5月为最佳时期，此时天气由凉转暖，雨水多，野生苗种充足，价格较低，同时又以笼捕为主，成活率高。放养密度一般在2.5－3千克／立方米为宜，具体应根据水源、饲料供应情况而定，一般投放的鳝种要同一规格，一次放足。鳝种下箱前要进行苗种消毒处理。
五、饲养管理
1、饲料投喂
鳝种入箱后3天内不投饵，3天后开始投饵驯化。驯化时，可在网箱内设置1－2个食台，便于进行定点诱食，经过7－10天驯化，鳝鱼开始集中摄食。鳝鱼的饵料可分为两类：一类是动物性饲料，如小鱼、蚯蚓、螺蛳、蚌肉、小虾；一类是人工配合饲料（蛋白质含量在40%左右）。具体使用什么饲料，应根据本地的饲料资源状况而选择黄鳝喜食的饲料。饲料投喂要按照“四定”要求进行。即定时，水温在黄鳝适温范围内，一天投喂两次，分别为上午8－9时，下午6－7时。定位，饵料应坚持投喂在固定的食台上，以减少散失，便于观察黄鳝的摄食情况及残渣的清除。定质，要求饵料新鲜不变质。定量，一般情况下，投喂的颗粒饲料，每天投喂量占黄鳝体重的3%左右；投喂鲜活饲料，每天的投