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“五一”刚刚过去没几天，当我再一次光顾这家位于广州市某生活区的超市时，竟然是“铁将军”把门，人去楼空关门大吉了。这家面积超过3000平方米的两层楼的中型超市，从开张到关门前后不过4年时间。它的倒闭，让作为其忠实消费者的我，不免有些难舍之情。
其实，这家超市的关门是迟早的事。它开业不到一年，方圆2公里之内，除了原有的卜蜂莲花，先后出现了家乐福和好又多另外两家超市。在这三家大型超市低价策略、能满足顾客一站式购物，以及班车服务的合围下，加上这家超市缺乏创新思维、服务滞后和管理混乱等原因，也就注定了它这样的结局。
优胜劣汰是铁血无情的自然法则，希望这家超市的关门大吉给那些正在从事中小型超市经营的管理者带来更多的思考。
精准的定位是提升核心竞争力的基础
在笔者的印象中，经营成熟的大型超市多选址濒临繁华的商业区域，繁华地段庞大的客流量与购买力，足以使任何商家心动不已。如果中小型超市也挤进这些往往是零售巨头火拼的前沿战场，在自己产品种类不全、服务不达标、资金不充裕等先天劣势下，等待中小型超市的，往往就是关门。
笔者以为，相对于繁华的商业区，中小型超市应该把归属地选择在相对孤立的中等居民区，这样的区域，为此类超市提供了良好的生存土壤：一是因为孤立型中等居民区较之繁华商业区域人流稀疏，有限的客流量既引不起大型超市的兴趣，也填不饱它庞大的胃口，而机动性较高的中小型超市，则可以根据该地段具体情况合理控制产品类别及数量，做到因地制宜；二是相比繁华商业区域，中小型超市可以根据地理位置，合理地设计店面规模与装修费用，做到产品灵活定价，以降低运营费用，提高投入产出比。
别把低价促销当核心竞争力
在笔者看来，中小型超市的核心竞争力其实是它的各种知识与能力的集成，是企业对消费市场进行有效整合的核心能力。但市场整合又是一个复杂的系统工程，涉及面广，内容繁多。它需要超市经营者时刻保持清醒的头脑和缜密的思维。
现实中，不少中小型超市的经营者却错误地认为，低价促销就是中小型超市的核心竞争力。其实，任何企业的核心竞争力必须同时具有价值性、独特性、忠诚性和延展性等特征。低价促销显然是没有这些特性的，首先[来源:
提升核心竞争力所具备的基本要素
一、技术层面上的创新能力。中小型超市的创新能力，就是能否根据市场和社会的发展变化，对原有的知识、经验和能力，进行科学的加工和提炼，再提出新思想、新知识和新技术的能力，这种创新能力所具有的高度，恰恰就是竞争对手难以模仿的竞争优势。
在目前的竞争环境中，中小型超市不具备大型超市那种垄断性的天然优势，惟有创新提高能力，才是形成竞争优势的最重要的动力和源泉，也是企业保持旺盛生命力的体现，创新能力的大小与核心竞争力强弱成正比。
二、管理层面上的服务能力。随市场的有序渐进，服务质量的竞争，也越来越显示出其重要的地位和作用，特别是中小型超市，服务能力和服务质量的好坏对其核心竞争力的影响尤其巨大，同样质量的商品，可以因服务好而增值，也可以由于服务差而减值，从而影响企业核心竞争力的构建。
目前，零售市场的竞争，已经从原始简单的价格竞争向高水平的服务竞争、技术竞争和特色竞争等方向发展，服务质量的高低已成为影响中小型超市核心竞争力的关键因素之一。
笔者认为，高质量的服务水平，能造就出忠诚于本企业的顾客群，忠诚的顾客群是中小型超市生存发展的基础。在日常的管理中，利用服务质量来培育顾客的忠诚度，关键在于提高顾客的满意度，而顾客的满意度取决于员工的满意度，提高员工满意度可通过内部营销来实现，即超市经营管理者把企业员工视为顾客，通过工作、报酬、企业组织系统和宣传教育等来树立员工的顾客意识和服务意识，从而创造出更大的顾客价值，并把二者有机地结合起来，最终形成企业的核心价值观。
三、优秀的企业文化。优秀的企业文化也是中小型超市核心竞争力的深层次内容，企业文化的是通过企业形象来体现的，良好的企业形象是中小型超市开展持续经营的基本条件。任何一家中小型超市要想塑造企业的良好形象，首先必须抓好企业文化建设，形成良好的、独特的经营理念和价值观，增强企业的凝聚力、战斗力和吸引力，从而调动全体员工的积极性、主动性和创造性，吸引人才和顾客，提高他们的忠诚度。
混迹天下多年，第一次开贴，请多指教。
创业板块瞻仰了很多前辈的帖子，有的虽然创业失败了，但是从中学到了许多，感谢你们，相信你们定会成功。还有些让我很敬佩的，比如马甲哥，77东北淘宝哥，义乌袜子哥。。。
希望我的帖子能让想创业的朋友学到点东西，我会尽量详细的记录如何开超市的流程和开超市的手续，甚至渠道利润等都无所保留的发出来，欢迎朋友们提出建议，虽然我不是第一次创业，但是在超市这行是完全的新手。
我会坚持写下去，绝对不会像湖北妹子那样太监了，哈哈。
日期：2012-01-29 15:20:34
小区位于无锡惠山区，附近大型的小区很多，都是新建的，这个小区有1800户，绝大多数的房子都是120平方左右的，只有一百多户80平的，所以一般都是一家子买来改善居住环境的。房价去年是7000多，今年推了些5400的特价房，卖的也一般。到现在一共卖掉800多套，其中有400多套已经交房，200多套年后就会开始装修，剩下的要到今年8月份才能交房。
日期：2012-01-29 15:25:37
这是小区的模型，正门口左手边第二家就是我的店啦，对面是售楼处，售楼处后面是幼儿园。小区有3个门，一个是只让车进出的侧门，应该不会开。另外一个大门的门口没店面，对面也没店面，那个大门最近的超市要走15分钟，也是个小超市。
但是店面所在的大门门口的路还没修通，大部分人还是从那个没有店面的大门走说是今年一定会修通，但是还有家钉子户死死的钉住了，哎。。。
日期：2012-01-29 15:29:43
这个小区的店面房只卖不租，我也是问房东租的，他买的时候便宜，90个平方100万出头，现在要15000一平，对面的售楼处更是要买就是一栋，要3000万。。。
我旁边的第一家店面还没卖掉，200平方，300万。
房东当时给我5万一年租金，2年一租。我不肯，经过一个多礼拜的磨合，合同签了5年，4.8万一年，物业费房东负责（物业费1.7一平方一个月，省了2000块钱1年）。大家在租店面的时候，一定要尽量压低价格，不要着急，房东不肯就算了
日期：2012-01-30 15:22:20
今天心情不是很好。
很多事情希望越大，失望就越大。
本来我想在小店里搞个福彩快3的，就是10分钟开一次奖得福彩机，一般人搞不到，年前托了一个朋友，她一个人就申请了5台福彩机，大家都懂的，当时跟我说年后申请，百分之 90可以申请到的。现在跟我说难度很大什么的，就算申请到了也不是快3的机器，而且还要考核，我那边现在没人气，生意不好机器还要被回收。
看来福彩机是拿不到了，只能专心做我的小超市了。
日期：2012-01-30 15:26:04
小超市的成本之前我粗粗的核算了一下，COPY的毛丫头的帖子
1、初始投资成本测算：
（1）冰箱、冰柜
一般冷藏柜可以让供货商提供。如果自己投入，则成本估计为3000元。
（2）空调
适当的温度可以使顾客在店内停留的时间较长，从而购买更多的商品。便利店内的空调主要为吸顶式和直立式空调。吸顶式空调不占用空间，但是对房屋层高度要求高，价格较高。直立式空调价格相对便宜，但占用一定空间。综合而言，使用直立式空调无论是安装、维修还是移动等方面具有便利性，因此，店面内还主要是使用直立式空调。一般100平方米店面至少需要两台直立式空调。成本估计5000元。不过现在这个季节暂时可以不用装，后面在装。先不算！
（3）摄像防盗系统（与防盗镜、门口防盗系统比较确定）
防盗系统主要是需求安置一套摄像装置。因此，一个店面一般需要8个左右的摄像头装置和门禁防盗报警器。估计4000元。
（4）招牌灯箱（侧面）招牌
招牌灯箱主要是设置在门口上侧两旁，用来提示过往行人，引起行人对店铺的注意。一般需求一个。做好一点的，吸塑灯箱招牌，估计1000元。
主招牌 发光吸塑估计2000元
5 收银系统
估计3000元
6 货架
估计1万元
7 烟酒柜
2000元左右
Ⅱ．装修资金估算：
墙面刷白 估计1000元
地板 最简单的可以反光的瓷砖 估计2000元可以搞定
厕所 800元 一个马桶加一个水池
吊顶 估计要4000元
改电 估计费用3000元
Ⅲ．筹划期开店费用支出：
手续费
工商税务部门注册获取营业执照等的费用支出，约为3000元。
烟草证 估计拿不到
综上 不连货款 共投入费用 51000元 加不可预算开销约9000 算6万
房租1年4万8总10万8
首批货款约为 8万元每平方800到1000元
根据以上分析，单店开店费用为 188000元
2、每月支出分析：
1.房租每月4000元
（2）折旧费：折旧按照十年期，则每月折合折旧费为：51000÷10÷12=425
（3）水电费：约800元/月。
(4) 其他支出：1000元
合计：6225元。
Ⅱ．每月销售:
按照毛利百分之15计算 每月需要做营业额为 41500元
每天基本要做1400元才可能盈利
等到实际操作的时候，才发现还要加很多钱，光地砖起码就要6000元！~
烦啊，花钱这么容易，不知道挣钱怎么样。。。
毕竟没做过超市，搞的我都失眠了
以前经历那些小风小浪的时候都没失眠过
话头：
小超市值得干
在眼花缭乱的开店项目中，小超市绝对不能忽视。开超市赚钱吗？当你不知道要开什么店的时候，小超市是重点选择。开好一家小超市，收入绝对不低。一般来讲100平方米的店，年纯收入在10万—30万元之间，200平方米的店30万—60万元之间。每平方米的投资在3000—4000元左右，投资回收期，好的1.5年，差的不超过3年。不过如何开好一家超市大有学问。万事开头难，先从起步阶段说起。我将用我亲身经历，通过几个比较经典的案例，原汁原味地揭秘如何开超市的开店秘笈。
起步实战：
妙招查数据，损招盘店面
第一篇：特别任务
几年前，我的朋友老刘和老马从农村来到北京找了3个月的门脸房，终于发现有一家350平方米的服装店要出手。能挣钱吗？于是他们找到了我帮忙。
这个店在北京马桥工业区一带，属于城乡结合部，有一条不长不短的商业街，位置不错。本地人多、外地人多、流动人口多，是典型的三多地带，人流量很大。他们俩经过初步侦查，跟我汇报说：“主营业街全长1255米，超市2家、附近居民约7000户，按照每户3人计算，保守估计有固定住户20000余人；大型工厂4个，估计有工人3000余人；流动商贩没法计算，目测不少于1000人……”
“够了！”没等他说完，我就不耐烦了。我从来不太对死数字感冒，调查100项数据，不如抓一个重点。我告诉他们：“现在的关键是，要摸清楚这两家超市的营业额，只要知道这两家超市的营业额，其他的数据没多大用。因为消费水平难估计，失败的超市经常吃这个亏。”
“人家超市的营业额，怎么搞得来？有一家收银员是店老板的亲信，另一家是老板的老婆。”老刘有点得意地看着我，因为他觉得这问题会把我难倒。我厉声说道：“少跟我玩这个，想赚钱就听我安排！”
晚上，我郑重给他们俩交代第二天早上的特别任务：“你们两人，明天一大早，分别到两家店去。等他们一开门，必须抢先进入店内，任意买一样商品，必须索取购物小票。然后，你们俩交换观察对象，暗中记录超市前20个人的购物金额。中午12点再两人轮换，继续观察记录超市顾客购物金额20名。晚上在两家超市即将停业前，你俩分别同样也记录20名顾客的购物金额。然后再任意买一样商品，索取小票。”第二天，他俩5点就起床观察去了。晚上11点，他们俩回来了，带回购物小票4张，笔记本2本。回到宾馆连夜挑灯分析对手情况，得出数据真吓人，真是太好了！分析数据如下：
从甲店收款机小票流水号看出，该店当天从早上6：50开始营业到晚上10：30止，共收银585笔。我们在不同时间段收集顾客购买数据60次，消费金额共1290元，平均购买力21.6元一笔。全天585笔×21.6元=12577.5元，估计他的一年毛利是12577.5元×365天×25%利润率=114万多元。此店320平方米，房租估计25万元/年，其他费用不会超过15万元/年，一年下来开店的两夫妻绝对有60万—70万元的纯利。
乙店稍差一些，但一年四五十万元的纯利也是有的。经过此番调查，得出了详实的营业额数据以外，消费品种、数量也都摸清了。我沉默片刻，对老刘、老马说：“开！亏了我赔！”话音刚落，老刘、老马就露出一脸幸福的样子。我看得出来，能不高兴吗？他俩从农村来到城里，拿出养老钱拼死一击，对赚钱的渴望非常强烈。
出于他们对我的信任，我必须小心谨慎，坚决不能犯错误。接下来的任务是，用最满意的价格最快拿下那家要转让的服装店，而且在拿服装店的过程中绝对不能让那两家超市察觉。我对老刘和老马特别交代，在几年前曾经遇到过类似情况，由于不懂得保密的重要性，大张旗鼓的去挤店，结果对手快速下手，拿走门脸房，又开了一家店。
有了严格的保密工作，服装店的店面顺利盘了下来。小超市开业一年多就回本了，此后年纯利都在50万元以上。
第二篇：江湖险恶
这个如何开超市的开店故事告一段落，但还没完。毕竟我也是生意人，对盈利有着天生的渴望。面对这么好的地段，我“野心”膨胀，从一开始就想把原来的那两家小超市盘过来，然后倒手卖给“木头”赚一笔。我们这行业，把那些需要店面的人叫“木头”。新手叫“嫩木”，老手叫“老木”。做店铺生意开店多年，我做过很多这种倒手的买卖，在业内还算知名，很多“木头”找我。所以对于这两个优质店面当然不会错过，转手就是上百万元的利润让我想出了一个鬼主意。这桩买卖是我平生做得最无耻的一次，也只有这么一次。在这里说出来，大家就当江湖小说看吧。但生意场就是个江湖。人在江湖漂，哪能不挨刀。切勿模仿，但要预防。没准哪天你也会遇到这样的事情。
话说帮老刘、老马成功开起了小超市之后，我再次来到北京。那天一大早，我来到北京八里桥劳务市场。我手里举个小广告：“高薪招聘，有勘测技术、自带测量仪器者，速和本人联系。”很快就组织了一个“勘测队”来到那条商业街像模像样的勘测起来。经过这么一折腾，这条街“可能要拆迁”的风声传开了。我察觉到，那两个超市老板坐不住了。
这时我跟老刘、老马事先在那安排好之后，请来了这两位的老婆——张姐和王姐。我把张姐打扮得像一个本地富婆，王姐像是某单位的保洁工。我让她们到两家超市“演戏”，让王姐假装是张姐公司以前的员工，两人谈论拆迁的事，并故意让超市老板听见。王姐说她现在在建委做保洁工，听说了这条街拆迁的消息，用不了半年了。并劝说张姐赶紧把店面转了，万一到时候拆迁费低就糟了。
如何开一家盈利的超市
超市这种经营业态改变了传统的柜台式面销方式，是中国商业史的一种革命。这种经营方式扎根北京已有10多年的历史了，它独特的经营方式逐渐赢得了广大消费者的认可，并通过这种经营方式并逐渐的演变出各种类型的店铺。仓储超市、大卖场、生活超市、便利超市、专卖店……
超市业态的迅速发展，先后出现了一大批如北京物美、京客隆、美廉美、超市发等本土超市，外资超市也纷纷进驻北京市场，沃尔玛、家乐福、乐购、易初莲花、麦德龙等都在北京开设了多家门店。迄今为止世界500强中的零售企业已经有80％进入了中国市场。无论是外资超市还是中资超市在近年来都加大了开设新门店的步伐，例如沃尔玛计划在未来的五到七年内新开设100家门店，而正大集团下属的卜蜂莲花超市计划在2008年将门店由现在的78家增加到100家，超市数量的不断增长，随之而来的就是同业之间的竞争日益激烈。由此可见超市的竞争越来越白热化了，但对于北京来说，近3000万的人口现在的超市数量还不能满足人们的需求。
而对于新成立的超市要想在竞争中得以生存，并要持续发展下来，就必须拥有一支专业化、职业化的团队。对于超市要在北京立于不败之地，在前期的开发上需要进行多方面的分析。
一、 店铺的选址条件
要筹建一家超市，并能够使其长期持续的发展下去，正确的选址是成败的关键，因为店铺开发最重要的是设备的投资，能否在预定期限内收回，店的得好坏直接影响到投资收益。所以应在项目立项前设定标准，以此来降低投资风险。以5000平米左右标准超市设定：
1. 商圈划分：以超市为中心半径1km为第一商圈，以超市为
中心半径3km为第二商圈，以超市为中心半径5km为第
三商圈，统计人口数，户数，年龄层，收入水平，
2. 商圈性质：社区型，商业街，交通枢纽
3. 竞争店数：第一商圈内不超过的店数（可视为竞争店的）
4. 车辆种类，行人最小流量
5. 低价租金：要分区域、分地段设定租金的上限
6. 必要的停车条件
7. 基本卖场面积：外租区：5卖场面积：2库区
8. 人力成本：人员最高上限
9. 保证金标准：押金标准
10. 店前道路的宽度和长度
二、 商圈分析用来预估营业额的比率
要筹建一家盈利的超市必须考虑商圈内常驻居民的购买力、商圈内企事业购买力、流动客群的购买力、以及商圈内市场占有率。
假定第一商圈内常住户3000户，每月日常消费500元，第二商圈4000户每月日常消费500元，第三商圈5000户每月日常消费500元，假定超市在本地占有率：第一商圈30%，第二商圈10%，第三商圈5%，其他客群5%，那么超市月营业额为;
第一商圈：3000户×500元×50%=750000元
第二商圈：4000户×500元×25%=500000元
第三商圈：5000户×500元×15%=375000元
其他客群： 375000元
由此计算出超市日营业额：
750000+500000+375000+375000=2000000元/月怎么才能把超市开好
2000000元/月×12月÷365天=65753.42元
三、 承租基本条件
超市的商圈位址定好后，在商圈内要找到一家合适面积的店面很难。因为现在地产开发商所能够提供的商业面积能够满足超市基本经营条件的少之又少。在建设初期很少有开发商能够想到这个地方做什么？怎么做？现有的商业建筑很难满足超市的需求。所以有些商圈地点虽然好，但是因改造成本过高，被放弃。为此，我们在选址后，要仔细勘察现场，要求甲方提供详细的资质证明，和硬件设备清单。在谈判中必要时要向甲方提出要求，例如：甲方提供货梯，滚梯等。超市需求基本条件：
1. 建筑物的产权证、甲方营业执照项目中有房屋出租项目、
组织机构代码证、商业建筑规划许可证、建筑竣工验收合
格证、两次通过消防验收合格证。
2. 建筑物平面图、自来水分布图，并标注消防栓，配电房、
暖气入口、天然气入口位置。
3. 自来水日供水量不低于50吨、供电量不低于800千万/时、
天然气不低于6000帕
4. 房屋承租必须满足最低15年承租条件，免租期不低于3
个月
5. 室内高度最低不低于4.5米，柱间距不低于6×8米，楼板
荷载不低于800公斤/平米
6. 商场主入口不小于6米，至少有4个出入口。入口处安装
新风系统
7. 污水井数量、隔油池安装
8. 免费停车位
9. 免费收货区面积
10. 免费广告位
11. 甲方为建筑物购买商业保险。
四、 开店流程
当所有的条件确定后超市立项之日起，开始进入筹备阶段，到开业之日结束。在此工程中要完成多个方面的准备，并协调好各个部门之间的关系，所以就要有一个合理、严谨的工作流程来详细计划和安排，来保证各
当一切准备工作就绪后，超市进入正常销售轨道。要想在竞争中立于不败之地就需加强内功的修炼。
(一) 巩固商圈地位，以此来争取最大的社会价值。
(二) 加强供商合作关系，改变现有的商业中的通病，如乱收费，乱罚
款等，使其成为真正的合作伙伴。
(三) 品牌价值的提升：通过业务技能的提升，打造一支专业化团队，
使其迅速发展成为可持续发展的连锁企业。
怎样开便利店
筹划篇 选择开便利店的理由
在众多创业项目中，开便利店是个不错的选择。因为它非常贴近老百姓的日常生活，不仅容易上手，而且回本较快。相信您仔细阅读过我们的书后，它会对您如何开好便利店具有切实的指导意义。下面，我们就具体说说，为什么建议您开便利店？
（一）发展中的便利行业
便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态。便利店既继承了超市的先进销售方式和经营管理技术，又有传统杂货店的便利性。比如，便利店不仅有超市自选购物的特点，而且一些很不起眼的小物件也配备齐全，从针头线脑到柴米油盐酱醋茶，这些与老百姓生活紧密相关的商品，在便利店里都可以买到。随着人们生活节奏的加快和需求的多样性，便利店以其能够迅速满足顾客的简单购物和应急之需为特色，成为具有很大市场竞争力和发展潜力的零售业态。
（二）麻雀虽小，五脏俱全
便利店的规模通常在100平方米以内，货品非常齐全，通常以食品和日用百货为主，细心观察一下我们身边的便利店，就会发现这些店里主要经营的货品和大超市相比更贴近大众的生活，一般来说，便利店内的商品分为以下几大类：比如我们经常用到的，称之为即用品，有烟酒、洗涤化妆、生活日用品等；还有一些茶叶蛋、面包、蛋糕和奶制品等即食品；同时还有休闲类商品，
如书刊杂志、胶卷、电池、香烟、口香糖等。
三）真正地方便顾客购物
相信大家都有这样的经历，去大型超市就是买一两件小商品也要排很长时间的队等待付款，但是在便利店就不会出现这样的情况，即使是排队也是很短的时间就能结束战斗，这就给顾客购物提供了很大方便。与大型的卖场及超市相比，在便利店选购东西更加方便快捷，而且便利店大多分布在居民小区、车站、学校附近，顾客出行不足200米就能够到达，进店后很容易就能找到想购买的商品，3分钟左右就能完成购买行为，大大地满足了顾客随时、就近购买的购物需求。而且便利店通常要营业16有的甚至24小时全天候营业，以方便晚上购买东西的顾客。
（四）能开发店铺的附加价值
便利店仅靠出售商品是无法在激烈的竞争中取得优势的，它一定要开发连锁店铺的附加价值，即扩展其服务功能。例，7-11便利店之所以成功，在于他们为煤气公司代收煤气费，为自来水公司代收水费，为电力公司代收电费，为邮局代收邮件，甚至为网
上店铺代送商品等。随着7-11便利店的服务项目越来越多，不仅增加了利润，而且拉近了与社区居民的关系。
（五）市场需求巨大
目前,我国拥有100万以上人口的城市约200余个,按平均每3000人开一家便利店计算,每100万人口城市开设便利店至少300家,则200余座城市容纳便利店的数量可达6万余家,这一数额相当庞大。因此,只要掌握便利店的营销策略,其发展潜力巨大。如
果在社区，最好在300米范围内没有竞争者，20多个楼座完全可以养活一个50～70平方米的便利店。
筹划篇 开家“便利店”的效益估算（1）
（一）硬件设备投资
在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析。
（1）装潢：在便利店的装潢设计上，店主首先要考虑的是便利店要满足顾客一次性购足商品的需求，店内营业面积至少要在
50平方米以上。在店内装饰方面，要尽可能简单大众化。
（2）冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前冰箱主要有冷藏和冷冻两种功能，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的顾客结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高，就要考虑多增加冷藏冰箱，因为冷藏的冰箱主要是保鲜使用，周围的客流量大，再加上青少年的比重较高，商品就会销售不错，就不会有持续很长时间卖不出去的商品，所以商品只需要保鲜就可以了，比如说，饮料、水果、蛋糕、奶制品等；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱，周围的住宅密集就代表顾客的需求是持久性的，对一种商品有持续需求，但可能一次需要的量不是很大，这就需要店主放在冷冻的冰箱里保存了，比如说
水饺、雪糕等速食类商品。怎么才能把超市开好
（3）空调：通过空调调节室内温度，能使顾客在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调的优点是不占用地面空间，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜，但需要占
用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面至少需要两台直立式空调。
（4）给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严格要求，从而达到安全、美观、实用的效果。
（5）货架：便利店货架的功能是陈列商品，让顾客在店内很容易地找到所需商品。以平方米数计，每4～4.5平方米需要一
组货架，货架只需使用一般的货架即可。
（6）招牌：便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度。招牌在设计与安装时，要考虑其色彩是否能被顾客所接受，位置是否
得当，亮度是否足够吸引顾客的注意力等。
（7）收银机：一般一家店最好购置两台，一台用于日常运作，一台则作为备用。按照在广州开100平方米的便利店计算，硬
件设施投入，如下所示：
货架：市面价格每平方米80～200元不等，折中价格13000元
电脑收银设备：4500×2＝9000元
冰柜：1800×2＝3600元
收银软件：1300×2＝2600元
收银台：1000×2＝2000元
烟柜：500元
电话初装费：230×2＝460元
其他设备：1000元
合计：32160元
筹划篇 开家“便利店”的效益估算（2）
二）经营费用部分
由于竞争越来越激烈，便利店的赢利将会越来越困难，但经营费用却一分不会少甚至逐年增加，在此情况下，店主对便利店的管理费用必须严格控制，才不至于因费用的增加而使经营效益下降，造成投资回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和
变动费用。
（1）固定费用：
① 人工费用：如工资、奖金、加班费、福利金等。
② 设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。
③ 维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。
（2）变动费用：主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。
便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其经营总费用与销售额相比，要控制在18%其中房屋租金、人工费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。
就拿一个100平方米的便利店来说，应该是按照以下的比例控制经营费用。
费 用 名 称 占 比
总费用与销售毛利相比 ≤80%
人工费用与销售总额相比 ＜7%
变动费用占总费用的比例 ＜15%
薪资总额除以总费用 ＜50%
固定费用占总费用之比 ≥85%
总费用与销售总额之比 ≤18%
便利店经营必须遵循上述六项原则，才能达成其经营效益，使店主获得合理的利润。还是上面的情况举例：
房屋租金：5000～8000元/月
办理开店各种手续：3000元
水：300元/月
电：600元/月
工资：1500×4＝6000元/月
耗损预估：50 0元/月（食品或者其他商品在运输中的损耗）
其他费用：300元/月
合计：15700元/月
大家可以计算一下，这样的经费比例是比较合理的，读者可以作为参考。
开业篇 开业第一步：“开业策划书”
便利店开业是经营开始的第一步，作为经营者一定要做一个全面、周密的开业策划，使顾客对您的店铺有一个鲜明的认知，
创造开业的轰动效应。便利店开业主要做足以下几个方面的工作：
（一）开业日程及人员安排
在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负
责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有计划地安排。
日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，
活动的要求。如某便利店的开业日程安排：
①活动主题：××便利店开业有礼送！
②活动时间：6月12～17日
③活动地点：××
④各活动人员安排情况
（二）商品的策略
开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先
认知和接受您的店铺。
如某便利店开业准备促销商品清单
品名 原价（元） 现价（元） 限购/人限量
汰渍洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋
雕牌280洗洁精 2.10 1.00 2瓶420瓶
自行车 129.00 99.00 1辆50辆
白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋
（三）促销活动
促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：
★ 活动主题
活动一：会员卡免费送
活动时间：9月5～30日
活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。
活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。
活动二：来就送
活动时间：9月15日
活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。
礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。
★ 活动注意事项
开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。
（四）开业宣传
开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的
商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式：
（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。
注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方
法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低，到达目标群体准确。
（2有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。
（3）也可以与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。
开业篇 怎样陈列商品才能吸引顾客的眼球
便利店的商品陈列，我们可以理解为：店主根据顾客的喜好、季节的变化、节假日的变化、周边环境的变化、购物人群的变化，将商品摆放在便利店货架的最佳位置，来尽可能地增加销售机会，提高便利店的销售业绩。一个吸引人的便利店商品的布局和陈列，会明显地改善便利店的形象，人性化的陈列会让您的顾客感到购物的方便和舒服，从而增加顾客光顾的次数，延长顾客停留
在便利店的时间。
曾经一家很有名气的便利店做过顾客对商品陈列的重视程度的调研，结果显示，70%的顾客表示，是商品陈列吸引他们前来购物的；22%的顾客表示商品陈列重要但不是绝对在乎；只有8%的顾客表示商品陈列无关紧要。顾客从进入门店到出去一般也不会超过3分钟的时间，如何利用这有效的3分钟让顾客产生更强的购买欲呢？做好商品的陈列是一个很有效的方法，它可以让你
的商品动起来，更有色彩，来吸引更多的顾客停留关注，那么如何陈列商品呢？
（一）注意陈列考虑的因素
使用顾客决策树来优化商品结构陈列。
提示：购买决策树就是顾客在购买商品过程中的思维过程是有序排列的，在购买商品时先看商品的什么参数，然后再看什
么，依次类推，最后再看商品的什么参数，称其为购买决策树。
案例：顾客在购买饮料时的决策树依次为：先确定产品类型，是需要购买碳酸饮料，还是果汁饮料；然后是饮料的规格，是需要购买150毫升的，还是30 0毫升的；接下来是饮料的品牌，是统一的还是农夫山泉的；最后是饮料的口味，是需要购买苹
果口味的，还是橙子口味的。
（二）运用简单的陈列方式
1．容易看到
特点：让顾客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其他相应的内容。
要点：正面朝外，前后一致。
适合群体：大众各类顾客。
2．方便拿取
特点：便于各类顾客随手拿取。
要点：按照年龄结构分层，层板空间，体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈
列于较低位置（与儿童身高相仿约1米的高度）。
适合群体：大众各类顾客。
3．相关商品陈列
特点：方便顾客购买，节省时间。在购买产品的同时，不用再去寻找相关联的产品，就可以一起买到。
要点：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如咖啡旁边摆放方糖，调味品与粮油制品等。
适合群体：冲动型购物顾客。
4．垂直陈列
特点：使顾客选购商品一目了然，增强商品陈列的立体感。
要点：相同属性，相同形状的商品，按照从上到下的方式进行陈列。
适合群体：大众各类顾客。
5．合理规划空间
特点：让顾客感觉到商品陈列丰满，刺激顾客购买。
要点：商品的陈列应充分地利用货架的空间，根据商品的高度适当调整层板的高度。
适合群体：冲动型购物顾客。
6．分类陈列
按照商品的类别陈列。
7．堆头陈列
店内为吸引人流，营造卖场气氛，刺激顾客购买的大规模集中商品陈列，通常会采取栈板堆放，地笼盛放或平台堆放的方法
来陈列商品，一个堆头通常只能陈列统一价格的商品。即“促销区”，按照一定的规律叠加起来的同种商品。
（三）食品陈列注意事项
★ 面包陈列
（1）面包的陈列应遵守先进先出的原则；
（2）标签应该与商品位置相对应，便于顾客直接判断价格；
（3）主力畅销商品可用POP牌进行突出显示，亦可以增加一个陈列面。
★雪糕陈列原则
（1）把最贵的雪糕陈列在雪柜的两边；
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现在如果开个100个平方左右的超市，一般情况下装修费大约六万元左右，如果要装修得豪华一些，那大概需要10万左右，还要配备空调、打款机、华架等，至于超市里销售的货物利润，要看你销售什么商品，象普通生活用品，价格家喻户晓，有的利润较薄，一般占百分之
二、三十左右，象服装、电器、小家电、数码电子产品，价格越高，利润越大，有的利润可以占百分之五十甚至百分一百以上也有可能。要看你的销售口才和技术水平了。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
开超市重要的是：
多了解进货渠道，多了解同一产品不同厂家的价格差异和质量情况。选择价廉物美的厂家进货。
对顾客热情周到服务，千万别和顾客争吵，即使是顾客的原因引起的，也要和气礼貌相待，耐心解释，取得顾客的谅解。
要从自身的进货产品弄明白几个问题：一是如果产品进超市，能为你带来什么回报?二是超市这个渠道在你的所有销售商品中所占的比重是多少?三是销售前景如何?再有就是现在进
超市是否时机的问题，会否造成长期积压。
几点建议：
选址要好。房租费别太贵，人流量的大小直接影响你的业绩。
店面装修要显得大方温馨，适当的还可以放一点流行歌曲，声音别太大，这样可以放松下购物者的心情。
进货的渠道。好的商品还要有一个适合的价格，这一点很重要。开超市就是要对不?不知道你想开哪个类型的超市，如果是社区加盟店，在总公司会有配送，你只要打电话下下定单就可以了，但是总公司也要是不是?这样你的价格就没有优势。要是你自己有渠道进货，那是怎么才能把超市开好
人员问题。100平米的超市，大约应该雇用2-3个员工，这你要自己算一下。不能超过这个数字，不然，人员多，开销大。如果是24小时营业，还要两班人员，自己考虑。
店面的管理。日常的维护很重要，如果你不太懂，可以请一个做过的人来帮你管理，会省去你很多麻烦。
售后服务。一家小超市是不是卖出了东西就和我没关系了?答案是否定的。没有良好的售后服务保障，谁会放心到你那里买东西?
文章来源：渠道网教您如何开个小超市比较好
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第一章 规划
一、超市市场定位
二、超市商圈选择
三、超市地址选择
四、超市开店流程
五、超市经营策略
六、超市经营数据分析
七、超市目标设定
八、超市经济规模分析
九、超市投资计划
十、超市资金运作计划 十一、超市投资收益评估 十二、超市市场追踪与调查
第二章 设计
一、超市招牌设计
二、超市天花板设计
三、超市壁面设计
四、超市地板设计
五、超市货架设计
六、超市色调设计
七、超市照明设计
八、超市声像审计
九、超市气味设计
十、超市通道设计 十一、超市橱窗设计 十二、超市出人口设计
第三章 定价
一、超市商品定价策略
二、超市成本导向定价
三、超市需求导向定价
四、超市竞争导向定价
五、超市心理导向定价
六、超市折扣导向定价
七、需求差异导向定价
第四章 商品
一、超市商品类别
二、超市商品结构
三、超市商品结构优化
四、超市商品品质管理
五、超市商品团购管理
六、超市商品竞争策略
七、超市商品陈列原则 ……
第五章 财务
第六章 人员
第七章 促销
第八章 设备
第九章 采购
第十章 盘点 第十一章 仓储 第十二章 卫生 第十三章 安全
在网购如火如荼的现代商业环境下，实体店开店成本高企，货源同质化严重，风险系数逐年增高的今天，一批批满怀激情和梦想的创业者前赴后继的盘算着开店、创业，可是，大浪淘沙，剩下又有几人，想要开一个小店容易，真正的开好，可不是一件容易的事情，回想起十年前自己创业的一些经历，从现在的沉淀和角度来分析，不管现在如何跌宕起伏，但结论绝对是：成功是偶然，失败都是盲目的必然。针对店主群几百位店主创业的深层分析，也结合自身的一些经验和教训，总结此文分享给创业路上或想创业的店主们。
创业不易，且行且珍惜！虽然开一个小店是简单的事情，但是也得从不同的角度去分析（主要以卖衣服和饰品的零售实体小店为例）
一， 从立项的角度去看，有四点关键:
1， 心态的准备
a：创业的热情：绝大多数的小店反而投入的是经营者最大的积累，它不仅仅是如履薄冰的经营，更应该需要巨大的创业热情，他不想大项目那样可以理性的去规划和统筹，所有的困难都需要创业者依靠创业的热情去解决和面对，没有热情的小店是没有生命的，也就失去了成功的可能性。
b:冷静的选择：创业绝对不是待业和失业之后的应急之选，尽管目前60%以上的创业是为了解决就业问题，但要明白，待业和失业暂时面对的仅仅是个人目前的生活成本，创业可是需要投入额外的一大笔资金，而这个投入通常都远远高粗你一般的日常生活成本，也许是你多年的积蓄甚至是你全家的积蓄，更有甚者，这笔资金全部是借贷来的。所以冷静下来，也许会出现可能：各方面准备完善后的水到渠成之举，比如资金积累、行业积累、经验积累和资源积累，等实力积累到一定程度后，选择创业把个人事业推向一个新的起点。另一种选择就
是把个人创业当成终身事业，而不是权宜之计，那必然的学习过程是在所难免，承担的各项风险也需要有足够的思想准备。
警示点：暂时没有合适的工作然后选择临时创业是一个心里误区，这种创业的失败率为95%，无疑将把失业的窘迫雪上加霜。一方面没有终生个人创业之决心，一方面没有各方面准备之完善，失败成为必然一点不足奇。
2、项目的选择
做为每个项目的经营者的个人喜好与特点擅长有非常大的差异，同样选择项目与所处的环境、资源、支持等都有着必然的联系，这就让项目的选择成为一个非常科学的决定，而非一时拍脑袋而冲动之举。怎么才能把超市开好
例如：即使确定要服装店，开一个什么样的服装店同样需要慎重决断。一致开始选择性错误，后面再怎么努力都非常辛苦，而且再转回来成本就非常高了。
警示点：看别人卖化妆品你也卖化妆品，看别人卖衣服你也跟着卖衣服，在项目选择上的跟风行为是一种非常危险的举动。要不选择自己最喜欢的，因为喜欢是最大热情的基础；要不选择自己最擅长的，擅长将会把优势与个人竞争力发挥大最大；要不选择有资源支持的，特殊资源支持将是你坚强的后盾；要不选择连锁经营，让出一部分利润，让更加专业的人帮你打理和决定。
3、资金的储备
项目的资金我们分为启动资金、流动资金、用资金三大类，一般来说一个小店的启动资金主要用于：
半年左右的房租、店里店外装修、首批存货、三个月的店员工资、工商税务、水电煤等日常开销；流动资金为启动资金总额的30%左右，用于周转和进出货物的现金流；备用资金通常为三个月的房租和三个月的全部日常开销等。
警示点：经常会有创业者资金估计不足，首笔房租、装修加进货就花完了全部的资金，于是第一、二个月如果不能够正常盈利，小店就立刻出现困境迅速导致创业失败。哪有一开店就赚钱的好事呢？世上这么好的事情越来越少了，有的话也不容易轮到我们。没有一个好的资金储备，创业绝对是刀口上舔血，十死九伤。
4、资源的配置
做为选择项目的创业者，资源的配置就成为了一个必须掌握的学问了。或许可以拿到一个好的铺面是资源、或许有很多的媒体朋友是资源、或许有很多的朋友负责礼品采购是资源、或许你身边的好友经常出差可以帮你进货是资源、或许你丈夫的伙伴都是爱买好看的衣服是资源、或许亲戚有人开服装店是资源、或许有人可以帮你拿到很多库存的外贸单衣服是资源、或许有个小表妹很适合做售货员是资源、或许你的口才是资源、或许你对于服装的搭配是资源……资源配置合理、资源优势最大化会是你生意一帆风顺的有利法宝.
警示点：开店做生意就是工作了，这要与生活交友严格区别开。抱着朋友的钱不好意思赚，那就干脆别做生意了。要知道，你开店是有成本的。朋友自己买东西原本就需要花费合理的价钱，适当的折扣就已经是照顾了，其他还是等自己赚了钱爱怎么花再怎么花吧。否则交际的资源不但没有经济价值，反而因为交际广而无法做生意，这绝对是资源整合的最大败笔。 二：从市场的角度看影响生意的因素
1.市场宏观环境
影响因素：市场的流行、GDP的大小、股市行情、房价趋势、工资涨幅、政府对于创业的支持、区域的购物环境、人流的组成、选择行业的发展情况、同行的竞争等因素或大或小、直接或间接的影响着生意的好坏，甚至项目的成败。当然，我们所选择项目经营的规模及影响力大小与其中一些宏观环境的影响力大小是成正比的。换而言之，生意越小，被影响的概
率越低，所需要考虑的比重就越小。
可改善手段：项目的选择上、产品的定位、目标客户的细分、经营的特色、有效的推广、人为的投入等方面是可以对于宏观环境的不好影响做部分改善。
警示点：虽然是可以改善，但人力所微，我们强调不可逆势而为。如果市场宏观环境全部或多数为负面情况，那放弃和止亏会是首当其冲的明智选择。
举例：
现在去做非环保产品、或者现在搞什么仿古项目、甚至扯开几条凳子做什么冰沙、搞两间包房唱卡拉OK经营一些毫无特色或品牌的零售衣物……做这些能成功才怪呢，呵呵。 铺面的条件
影响因素：
a：所处路段：不是人流量越大的地方越好，这是误区。对于走量和抛货式的定位（仓储式销售、全店低定价销售、每天跳楼卖东西的类型），以及日常人人所需的微利行业（书报亭、快餐、早餐车等）或许要求在人流最大处。简单来说，就是你的东西卖出是不需要顾客多思考的就在人流大的地方有利。如果你卖利润、卖附加值、卖特色等的定位，所处路段的辐射人群和购物环境就显得更加重要了。当然，成行成市有时侯也是重要考虑因素。
可改善手段：宣传是可以改善由于人流量不足导致的生意额不理想。酒香也怕巷子深，做为一个有特色的小店，适当的合理特色的宣传方式是可以起到画龙点睛之功效。
b：辐射人群：路段所处的地理位置都有辐射的大众人群，比如地铁商铺、商场柜台、写字楼大堂、工业区、火车站、游乐场、学校等都有明显的人群差异。这个潜在的客户群直接决定了你需要选择的对应商品，选择的对错直接影响小店的成败和生意额的高低。
可改善手段：定位、定价、销售策略等可以引导辐射人群的销售意识，选择一些明确能够指导消费者清楚的知道店里的经营方向和通过有效的促销手段等销售策略改变消费人群的意识，是可以起到改善作用。
c：购物环境：即使以上两个方面都满足条件了，那最后就要看一个购物环境了。比如一个菜场旁边的店铺想卖出精品显然有困难，比如在旁边都是建材商铺的路段上去卖衣服显然也不是什么好设计，比如旁边是几个五元盖交饭的小饭店你的精品高档衣服肯定也销不了。出售的产品应该跟总体的购物环境搭调，这才会迎合顾客的潜在消费心理。
可改善手段：店铺的装修或许可以让走进店里来的人感到别有洞天的惊奇感，良好、精心的店里装修和货物摆设是可以有效改善顾客对于购物环境的挑剔。
警示点：改善是万不得已之策，最好在选择铺面的时候就应该把以上三个因素选择为都是对最自己有利的条件，这才是生意的明智之举。偶尔一点可以改善，如果全部都是负消息，想成功就很难了。
3、生意链考虑
影响因素：零售衣服的供应商是衣服的批发商和代理商，批发商和代理商的供应商是服装生产厂家，服装生产厂家的供应商是布料、辅料批发商或生产厂家，布料、辅料的生产厂家的供应商是原材料供应商或者密集型劳动力。从原始进货渠道看是上面这些，从其他方面看：房东、装修公司、CI策划、服装店耗材、辅助商铺等都有各自不同的供应链。这些方方面面都将影响到服装店的经营。
可改善手段：良好的关系，忠诚的合作，优劣的搭配，策略的谈判，厂家的支持，来源的多样的性，供应商的参比等都可以有效改善生意链的条件。
警示点：这是比较容易被忽略的一个环节，其实有时侯这却是最重要的一个环节。一个强有利的供应商，或许可以帮你解决大多数经营上遇到的困难和市场问题，只要能够获得足够多的支持。而没有在生意链上有强劲的后盾，很多时候生意就如沙滩盖房了。除非哪天你开店开的象国美那样强势而有规模，那就店大欺客、供应商求你咯。
三：从经营的角度看影响生意好坏的因素
1、店面的布置
硬件：
a：装修：装修是大工程，而且也是没有底的，要装修花多少钱都可以花得掉。装修的好坏与店里产品的附加值有直接关系，除了产品本身的品牌其实装修在某种程度上讲跟产品利润是成正比的，也是消费者能够去接受的价高理由。现在门头的装修很多的情况下是政府在统一制作，店里的装修建议可以采用实用性强、可搬可卸可重现组合的家具或灯光组成。一方面便与定期改变店里的形象，一方面便于搬迁不至于因为搬迁而造成浪费。
b：关键物品的设置：收银、柜台、更衣室、展示柜、玻璃橱、衣框、衣架、穿衣镜、凳子、沙发、茶几等都是店里重要的设置，不同的组合和摆设会达到不同的效果。可以让它很空显得宽敞，也可以让它很挤显得货品齐全；可以在门口收银便利顾客，也可以店里最里面更加安全；更衣室可以固定稳定，也可以临时挂帘不占地方；玻璃厨可以活动易移动，也可以固定墙面省地方和材料，还可以变成镜子，折射灯光等……不管如何，这些设置应该对应店里的商品、经营者的习惯、顾客的感受、客观条件等找到最佳方案和组合。
软件：
a：布置：如果说装修是外套的话，里面的布置就是内衣了。除了舒适便利之外，同样可以别具匠心、极尽奢华。饰品下面垫的布料、装饰用的古董花瓶、壁画、挂毯、茶具、花草虫鱼、假山假水、窗帘、挂件、地毯、迎宾、风铃、公仔、桌椅靠垫……既可以时尚新潮、也可以古色古香、也可以生态园林、还可以科幻灵异，这都与店里所售物品紧密相连，为销售服务和铺垫，增加产品销售的附加值。如果从省钱的角度去做的话，是弱化硬装修，自己动手制作软布置。一些布料、一些边角木料只要愿意费心思都可以组合成特色的、极具个性的装饰，吸引顾客的眼球留住他们的脚步增加购买欲。
b：货品的摆设：超市讲究货叠货、满而全，精品店讲究简而精、追求留空和购物环境。既可以考虑商品与商品的关联性，也可以考虑顾客购买商品时候的联带关系，还可以考虑店里的特色设置和摆放。一些创意式的货品摆放也会吸引眼球，比如：在挂毯上挂满耳环、衣服上面配饰品、柜台前摆公仔或挂件、屋顶还可以垂直悬挂小饰品等等。货物的摆设宜常动常换、左调右移，让顾客经常有新鲜感，也让一些货品都有机会呈现在各个视角.
警示点：装修装饰很大程度是一段时间的消耗品，这个应该跟店里的商品成本直接挂钩。假定两年至三年的时间段中，装修装饰费用应该分摊在这些时间的每个月中去计算自己的成本和收益。
2、营业员的接待水平：
a: 服务的态度：打开门做生意，上门就是顾客，顾客就是上帝、就是衣食父母。什么样性格、类型的顾客都会遇到，我们永远无法去挑剔和选择顾客，唯一能够做的就是真诚服务、笑脸迎对。不是每一个顾客都是店里的准客户，每个店都有自己不同的风格和对应的需求者。但我们永远不需要自己用服务态度去区别或者判断潜在的准客户（比如对认为可能不消费的顾客冷言冷眼相对等），而应该用装修装潢、价格区间、货物摆设、饰品格调、服务的姿态等让陌生的上门者自己去判断。合适的服务态度应该是：做熟客生意靠笑脸，做流客生意靠效率。
b：定价的艺术：利润空间、成本分摊、降价辐度、推广分摊、谈价区间、数字的艺术性和科学性、市场的接受程度、周边的同类比较、与店里其他货品的配搭、成交频率的影响、服务的附加值、定价的稳定性和灵活性、顾客的心里价位等都是影响定价的因素。并一定需要全部顾及，可以根据小店的实际情况在一些重要因素上予以侧重。
c：谈价的技巧：定价就要考虑到谈价的问题，可以一口价，但不灵活。可谈价就需要技巧，技巧不好反而弄巧成拙。很多时候顾客谈价只是为了求证和购买心理的敲定，这个时候强调
物品的品质，让顾客坚定购买欲望才是核心。不要为谈价而谈价，很多的时候顾客需要谈价仅仅是购买的决心不够而已。
d：察言观色的判断力：我们需要判断顾客的购买欲望，我们需要判断顾客的购买能力，我们需要判断顾客的喜好。我们要迎合顾客的购买需求，推荐适合顾客购买能力的产品，根据顾客的体型或气质推荐适合她的商品，让顾客真正认同这里的购买价值。
e：勤快的思想和行动：小店是需要变化的，不要说物品的装修摆设等大变化，即使展架上的衣物经常调换都能够给顾客新鲜感。物品的熟悉程度，与每一个适合的顾客身形相配对，适时的推荐最适合的商品以及最需要售出的商品，这都有赖于营业员思维的敏捷和勤快的行动。
f：扩大顾客消费量的能力：这点经常会被忽略，却是非常重要的一个能力。销售老客户的成本最低的方式，在顾客已经购买的基础上增加她的一些好的推荐是非常容易成交的。比如：买了上衣可以推荐裤子搭配、买了外套推荐内衣、买了裙子推荐抹胸、买了新款推荐搭配的项链、买了项链搭配耳环、买了耳环搭配手镯、买了衣服搭配饰品、买了衣服饰品搭配挂件皮包等等。在已经接受销售事实的顾客心理接受程度与满意度都是最好的时候，适当的推荐远远要比推荐给一个新客户的难度容易很多倍。
警示点：对待客人并不一定越殷勤越好哟，价格也不是越低越好哟，谈价的让步也不是越快越好哟。顾客买东西有时候是买物廉价美，但绝大多数的顾客都不是专业人士，对于物廉价美的判断大多数来自于自己的感觉和经验。所以购物感觉、推荐和谈判过程会比直接的热情、低价等更加有效。还有不管在什么情况都要牢记和气生财的道理，无论任何原因的与顾客争吵，都是对小店的硬伤，没有人愿意到与顾客争吵的店里去消费。
3、商品的储备
a：进货考虑：商品的进货是小店经营至关重要的核心事件，这件事情没有做好，后面的再多努力或许都是白费。首先进货考虑因素是定位，小店卖什么？什么好卖？同样卖衣服，却有百种不同卖法，这是需要市场调研的。其次考虑进货渠道，进货渠道没有保障和优势，这也是小店的硬伤，直接导致小店的竞争力低下。然后就是进货的品种、数量了，这就跟进货的过程成本、流动资金、库存考虑等因素有关联了。
b：库存考虑：没有库存的小店，满足顾客的型号、颜色、品种等选择就少，同时进货的过程成本就高（就是所说的路费、运费、人工、差旅等费用）。库存多了呢，又跟积压资金、渐少了货品流通、增加销售风险、占地方等因素关联。要找到最适合自己小店情况的一个度，这是没有人可以告诉你答案的事情。当然，完全依靠进货时候考虑库存的这些问题，是无法百分百解决的，在遇到问题的时候，商品的事后处理也是解决方法。
c：处理考虑：只要开店就有可能造成积压，或许是季节问题、消费能力问题、进货眼光问题、进货数量等造成的问题，那么懂得及时去处理就很关键了。对于卖不出去的商品，不仅仅是面对它的直接进货成本，而且还有资金的占用、柜台或者仓库的占用、过期、过季、过时、霉烂、虫咬、丢失等等一大堆问题。如果这些综合情况严重的情况下，即使做低于进货成本的亏钱出售，有时侯也是最好的止亏手段。但要注意处理时期与正常新货销售之间的关系，最简单的方式可以把新货或不需要处理的货全部收起来，然后全场打折。卖一段时间再折，直至折完为之。然后把新货推出正常销售，全部打折过的商品下柜，要不放入仓库直到消费者忘记、要不串货销售到其他门店或区域。也可以分两个明显的销售区，一个特价销售区、一个新货正常价格销售区域，这样力度更小，时间可以长期使用。用什么方式是根据库存的积压程度和流动资金的情况来考虑选择的。
警示点：商品是小店的灵魂，商品不受欢迎或者有价无市，其他所有的一切都是白费力气。所以很大的程度要把货品的流通管道疏通好，进货进对版、进对量，库存松弛有度，处理妥当及时，小店就成功了一大半。
超市的存在为我们的生活提供了巨大的便利，随着近些年来超市行业的快速发展，市场中的超市数量是逐年的增加，面对行业竞争，想要开超市实现快速盈利，就必须要掌握正确的运营方法。跟着渠道网小编详细了解一下吧!
超市中的产品种类多，产品齐全，能给客户提供“一站式”的服务理念就更不错了，但是你连锁超市的产品不齐全，是客户很容易流失。连锁超市要善于店面合理的品牌销售搭配，并且补货不及时对连锁超市的影响大，要知道想的生意好的没有货自然是不行的。
其实超市的发展大多数都是得到总部的大力支持，但是面对日常经营中的一些难题，经营者还是必须要有自己的经营方案!首先，选一个适合的店址，这是前提条件，店址选对了，接下来的事情就能起到事半功倍的效果。
经营超市时必须落实岗位责任制、岗位工作流程及商品责任区域;培训、培养全员的服务意识与观念，贯彻公司服务顾客、服务厂商、服务同仁的理念;培养、建立员工的责任感、荣誉感和良性的竞争机制;深入培训员工的岗位知识、专业知识、服务技能、技巧。
事实上，现在的超市连锁店之间的竞争激烈，作为一个超市老板，你做好充分的准备才是成功的关键。在日常运作中，学习的成功经验和教训，以避免遇到同样的问题。
文章来源：渠道网带你了解怎么开超市能快速盈利
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