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影响轻食餐厅价格的关键因素分析 开餐饮店的十四种死法

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开餐饮店的十四种死法
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第一篇

  这十四个坑,值得深思:不仅适用于餐饮(专题阅读)经营,对其他业态(专题阅读)也有借鉴作用!

  第一种死法:品质至上死。

  以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,还觉得自己失败的原因是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?

  麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗?星巴克的咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上,当然,我并没有说品质不重要。

  第二种死法:房租压迫死。

  有很多做的不错的店铺,前期因为老板的因素做的非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来第一年好好经营没亏太多,第二年刚开始盈利,房东笑眯眯地出现了......星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧?原因大家还记得吗?那家店可是什么时候去人都是满的!对待房租上涨的问题破解方法只有一个,在北上广这些一线城市,如果想长期开店(专题阅读),最好的办法:把门面买下来。这会大大增加你的开店成功率。如果没有资金的话,那就只有祈求碰到一个好房东吧。

  第三种死法:前期不挣钱观念死。

  以为开店就需要养,前期一年就别想挣钱!于是,深信只要开店时间够长,就可以盈利。于是在店铺刚开始期间,除了折磨厨师,除了把自己的朋友邀请过来免费吃喝之外,最多就是在附近发发宣传单之类,然后就等着客户一年之后自动源源不断上门!结果,面对越来越冷清的人流,受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情,员工也看不到希望纷纷跳槽,最终,心态崩溃。

  那个刚开张的雕爷牛腩怎么什么时候去都要排队?而且要等两三个小时?而且这个家伙其实是做化妆品的,开饭馆只是闲的没事干心血来潮。不要听那些开店从来没成功过的人的经验。想要登上高峰,至少你要听听那些曾经到过山顶的人的经验。告诉你开店前期就是要养的人一定是没有过成功开店经验的。

  第四种死法:缺乏事先规划。

  案例:选择做餐饮,是觉得这个行业门槛较低,风险压力小,现金回笼快。由于这种错觉,入行时我们掉以轻心,对经营缺乏规划,以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足,当风险来临时,措手不及。

  第五种死法:缺乏行业了解

  案例:由于对餐饮业调研不系统,导致在经营方式上出现迷茫。我们的消费人群,打工者居多,他们有三个需求:餐厅营业面积要宽敞,90平米左右,当时的大楼员工共达五六千人,本应拥有良好的客源保障,但员工日常以快餐饮食为主,火锅仅为偶尔消费,再加上大多数员工选择在家晚餐,本应是消费高峰的晚餐时段,却恰恰没有利用起来。

  另一方面,周末放假,大楼员工数量极少,让本应是黄金时段的假期客源也无法得以保障;另外,分店并非沿街商铺,位于下沉式广场,外来消费人员数量很少。

  第八种死法:股权激励不到位

  案例:在餐饮业,厨师是最重要的工种。一开始我们聘了一名经验丰富的厨师,并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由我们控制,厨师逐渐懈怠。但他离开后自己创业很上心,在成本与烹饪上控制有加。由于股权激励不到位,挫伤了厨师积极性而影响效益。

  第九种死法:合伙人问题。

  案例:三个合伙人都很勤快很能吃苦,但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任。加之这俩哥们属于慢半拍的性格,我作为主导者,在过程中没有充分引发他们的激情,当经营出现问题时没能及时改善。创业伙伴很重要,不是有想法就能一起创业。

  第十种死法:同业竞争

  案例:嘟捞咪坊的一家门店开在凤起路上,原本经营状况不错,正准备开始第二轮装修,就在装修前夕,得知一个消息,另一家知名火锅品牌即将入驻附近商铺。考虑到两者均为火锅,且新入驻者在规模和地理优势上高于自身,于是担心同质化竞争会对自身不利,因此在装修节点上撤退。

  第十一种死法:租约到期

  案例:由于租约到期,房东不肯续签。很多业态都需要商铺,倘若非自有物业,与房东之间的接洽是少不了的。很多经营者并不愿意对外透露实际经营情况,一则担心房东看到经营情况不错于是提出涨房租的要求,二则担心房东选择自行经营或寻觅愿付更高租金的雇主。因此,在李宗耀看来,倘若要长久经营,不如自行买商铺或签较长期的租约。

  第十二种死法:只注重眼前利益,菜品定价过高或过低

  消费者到餐饮企业用餐,菜品的价格与质量问题是消费者首先会关注的,合理的菜品定价和高质量的菜品是吸引“回头客”的不二法宝。同样,管理者的眼光也时刻定焦在菜品上,因为这是关系到餐饮企业经营利润的直接决定因素。拿捏好菜品的价格,是餐饮企业经营者必修的一门课程。

  第十三种死法:决策人对餐饮业的经营现状判断失误

  餐饮企业的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确,餐饮企业决策包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析,制定并执行餐饮企业的重要规章程序等,外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。

  案例1:餐饮企业A的老总是一位外行人,当初看到湘菜在全国的火爆流行,不禁也想涉足一下餐饮业,但是由于没有相关的管理经验,也没有聘请职业餐饮管理人,随随便便的聘请了后厨及服务人员,开店前也没有做专门的餐饮培训,凭着一股热气开了业,导致后厨操作不协调,炉台工作人员与传菜人员没有默契,上错菜的情形时常发生,这样一来,顾客方面自然不会满意的,老总自然看在眼里急在心里,1个月的时间内便换了行政总厨,可是生意依旧不见好转,如此混乱的操作情形,使餐饮企业仅维持了6个月就宣告关门。

  第十四种死法:盲目模仿而死

  作为一个成功的餐饮企业,经营者必须要有适合自己企业发展的经营理念。而现在餐饮界存在的一个颇为尴尬的事实就是,有许多经营者在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种,忽视本店的内、外界环境及具体的状况,主观定位,造成供与求的脱节,使餐饮企业的经营每况愈下。

  

轻食主义正当红,开轻食餐厅前景无限?
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第二篇

  近段时间,福州的餐饮界有一个特别流行的词,叫做“轻食主义”,在福州也陆陆续续开了好几家以“轻食”为理念的健康餐饮店。这些特别的轻食餐厅在福州的吃货圈迅速蔓延,所提倡的健康饮食也在饮食业造成不小的影响。

(图为某主打“健康饮食”的餐厅。王旺旺 摄)

  什么是轻食主义?

  “轻食”是指少油、少盐、少糖、高纤维及高钙,不给身体造成负担的饮食方法。果腹、止饥、分量不多,可说是“轻食”奉行的准则。“轻食”注重健康概念,崇尚清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食,提倡吃七八分饱,远离刺激性食物,少用调味料,多用一些天然食材。轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。

  真正的轻食其实更加强调营养素和食材的多样性,主食要以谷类和粗粮为主;多吃蔬菜水果;经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等,并在此基础上对脂肪和食盐的摄入进一步加以控制,这样才是真正做到了轻食。如果没有“平衡膳食”这个前提,那么“清淡”就失去了意义,尤其对于25岁之前的女孩子来说,单一、过分的清淡会对身体健康和性发育产生负面影响,所以千万别把轻食的“轻”简单的理解成清淡的“清”哟!

  轻食主义正当红

  最近在各大福州美食排行榜以及福州美食推荐表里多了几家新店,这些主打“轻食”理念的餐厅成为许多人津津乐道的话题。正所谓“三月不减肥,四月徒伤悲”,在夏天到来之前,能清一清自己备受压力的肠胃,让人没有负担地大快朵颐应该是许多现代人最想要的健康饮食吧。

  Alin是一家近期名头很响的轻食餐厅的店主,她告诉记者,虽然才刚开业一个多月,但是每天客流量都非常大,饭点经常要等位,卖的最好的是沙拉和各种蔬果饮品。“在我看来,所谓的健康饮食、轻食主义最重要的就是从原料入手,有机的蔬菜、绿色的食品之类不给肠胃造成负担的食物是最基本的,要保持食物最原始的味道,少放添加剂等都是保证健康饮食的基础。”Alin说之所以“轻食”能够这么红,应该是因为现代人在用餐时越来越注意合理搭配和健康的饮食习惯,吃得好、吃得健康就是要拒绝多余的油,多余的脂肪,多余的食品添加剂,保证食材最开始的味道。

  她告诉记者,现在来消费的大多是年轻人,还有不少家长带着带小朋友来。Alin认为,一开始也许大家只是好奇,但是希望越来越多人能接受这种健康的饮食习惯,“虽然有的人认为我们的口味太过清淡,会要求我们做一些改变,我们会尽量配合,但是还是不能脱离最基本的初衷,做到真正的‘轻食’。”

  但是轻食主义这么红,还是引来了一些人士的担心。记者从sugo店主那里了解到,他们是福州比较早做这种健康饮食的轻食餐厅店家。在他看来,轻食不能是为了轻食而去推广,这是一个理念,但是不是一样产品,大家关注健康的饮食是好的,但是有些店家利用这个理念,打着轻食的招牌,卖着可乐芝士汉堡。记者也走访了几家主打“健康饮食”的餐厅,确实有部分的商家“挂羊头卖狗肉”,一些高热量的冷鲜速冻产品也在他们的菜单之上。

  有多少人愿意花钱“吃草” 

  福州的“轻食”市场才刚刚启动,不少店家都对这个市场保持乐观的态度,认为潜力无限。Alin告诉记者,之所以会选择做这种类型的餐饮主要是因为自己在国外学的是营养学相关的专业,本身就非常认同这样的饮食习惯,回国之后就想开一家这样的轻食餐厅,希望更多人的人够改变以往一些错误的饮食习惯,走出误区,“当一个人真的习惯了过健康绿色的生活,对于那些不健康的东西他本能就会去拒绝的,这也是我开餐厅想要做到的。”

  记者随机采访了在该餐厅用餐的几位顾客,一位在附近上班的女士告诉记者,平时聚会大家都爱吃重油重盐的东西,其实吃的时候挺畅快,可对器官负担很大,自己平时都是坐办公室没有什么运动,现在想要用改变饮食习惯来一步步调整自己的身体。也有当妈妈的顾客强调,因为小孩还小,不放心他吃外面的东西,这些绿色食品又比较健康,很适合他们带小朋友来。但也有顾客认为口味太淡自己完全不能适应,而且价格偏高,感觉还不如自己回家做。也有消费者表示自己是看很多人推荐就来试一试,没有什么特别的感受。

  虽然现如今打出“轻食主义”招牌的店家在福建有好几十家,但也的确存在趁着这个热潮来“借东风”的或是为了迎合更多人的口味而做出妥协的商家。或许还是那句话,时间会把好的留下来。“轻食主义’到底是一时的新鲜还是真的形成一种健康的饮食需要,现在下结论还为时尚早。但是,在现在多元化的饮食消费中,这种新的概念餐饮还是值得期待的。

  

棉短绒市场预测分析
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第三篇

  【摘要】棉短绒是国防、纺织、化纤、造纸等轻、化工业的重要原料,是重要的战略物资,因而它的价格变化对我国很多行业都产生着巨大的影响。本文通过线性回归的方法研究怎样预测棉短绒的价格。影响棉短绒价格的因素不仅仅要受到短绒上游的供给方影响,同时也要受到下游的半成品的需求影响,这就使得棉短绒的价格波动比较频繁,预测难度增加。由于棉短绒的来源及使用棉短绒作为原料的行业种类清晰,与棉短绒具有相互关系的因素比较容易确定。因此,我们可以通过对这些因素进行分析,并寻找这些因素与短绒价格之间的逻辑关系。正是基于以上观点,本文做了如下的分析。第一步了解棉短绒市场,从棉短绒的来源、用途、以及替代品三方面寻找与之相关的因素;第二步运用统计方法分析处理数据,发现棉短绒价格与棉期货价格、棉浆粕价格、纺织纱线进出口额、短纤价格、生丝进出口量、纸业指数有很大的相关性。数据分析表明,可以依据棉浆粕价格、服装进出口额以及短纤价格预测出棉短绒价格。

  【关键词】棉短绒价格 影响因素 预测

  一、引言

  棉短绒,是指轧花后的毛棉籽上残存的纤维。由于它是国防、纺织、化纤、造纸等轻、化工业的重要原料,因此棉短绒是一项不可忽视的纤维素资源,我国盛产棉花,所以棉短绒资源在我国相当丰富,而它的价格变化对我国很多行业都产生着巨大的影响。很多企业主要原材料为棉短绒,其采购成本的高低直接影响着公司产品的净利润和市场竞争力。为了更好地控制成本,稳定利润,有必要对我国棉短绒市场进行分析,找出影响棉短绒价格的因素,并对其价格进行合理预期,从而为公司的采购决策提出有指导性的建议。同时,准确的预测出棉短绒价格也可以帮助政府提前做出有效的调控政策,维持市场的稳定。

  二、棉短绒价格影响因素分析

  棉短绒用途十分广泛,是当前经济流通中十分紧俏的物料。棉短绒中的头道绒可纺粗支纱、织绒布、棉毯、也可制成絮棉、药棉以及各种高级纸张。而二、三道绒通过化学处理,可制成各种纤维素及其制品,如粘胶(碱化)纤维素可制成人造丝、玻璃纸,硝化纤维素可制成无烟火药、赛璐璐、人造革和照相、电影胶卷等;醋酸纤维素可制人造丝、人造毛、涂漆、不碎玻璃、高级塑料等;铜按纤维素可制高级人造丝等。

  本文收集了市场上与棉短绒价格相关的主要产品的数据,各产品相互之间的关系及数据类型如图1所示:

  从图中可以看出以下关系:

  棉短绒是利用剥绒技术从棉籽外壳上提取出来的,因此棉花价格和供给会直接影响棉短绒的价格和供给。

  棉短绒经过化学处理后可制成人造丝,织成的布料其手感、光泽度及弹性酷似真丝织品,可以看作生丝的一个替代品。生丝价格升高会增加棉短绒需求,从而影响棉短绒的价格。

  棉浆粕的用途和棉短绒很相似,是棉短绒相关程度很高的替代品,两者的价格需求变化密切相连。

  棉短绒的用途十分广泛,其价格和需求更大程度上受到下游产品市场需求的影响,研究下游产品的市场需求可以很好的看出棉短绒的价格、需求走势。

  三、方法

  (1)描述性统计——相关性分析

  为了确定棉短绒价格的影响因素,本报告采用统计中的相关性分析来解决,变量间的相关分析就是研究变量间线性相关程度并用适当的统计指标表示出来的一种统计方法。

  (2)多元线性回归分析结果

  同时,本文还采用线性回归分析对棉短绒下个月的价格进行预测。线性回归的主要功能是处理因变量与自变量之间的线性关系,就是反应预测值怎么随影响因素变化的方程,通过影响因素的值可以求出预测值。

  由于与棉短绒价格相关的影响因素很多,而且很多影响因素之间本身就有很强的相关性,如果把所有影响因素都带到回归方程中不仅增加了计算量而且没有太大作用。因此本文采用SPSS的线性回归逐步进入法分析,如果三个变量相关性很强,那么SPSS会自动挑选出代表性最强的一个变量进入回归方程,其余两个被剔除,即最后进入回归方程的变量间是没有共线性的。逐步进入法可以使计算简单,且结果精确。

  基于以上对棉短绒价格影响因素的分析,构建多元线性回归模型如下:

  1. Yt = a+ bit Xit 此式为各个影响因素Xi对当期棉短绒价格Y的预测

  2. Yt+1 = a+ bit Xit 此式为各个影响因素Xi对下期棉短绒价格Y的预测。

  Y ——预测的棉短绒价格

  a ——常数项,

  bit ——回归系数。

  Xi ——影响因素,分别为:

  纺织纱线织物制品进出口额(亿美元)[ 中国海关统计网]

  服装及衣着配件进出口额(亿美元)[ 中国海关统计资讯网]

  生丝进出口额(亿美元)[ 中国海关统计资讯网]

  生丝进出口量(吨) [ 中国海关统计资讯网]

  短纤(元/吨)[ 金环公司价格]

  期货棉价格(元/吨)[ 郑州期货市场,棉一连续月K线开盘和收盘均价 ]

  纸张指数[ 中国纸业网]

  国防预算[ 中国国防网]

  棉浆粕市场价格(元/吨)[ 中国绸都网]

  医药品进出口量(吨)、医药品进出口额(亿美元)[ 中国海关统计资讯网]

  农产品进出口量(吨)、农产品进出口额(亿美元)[ 中国海关统计资讯网]

  四、分析结果

  (1)描述性统计——相关性分析

  SPSS输出结果见表1:

  表中的sig.值可以判断相关性的大小,当sig.值小于0.05时在统计上有显著的相关性,当sig.值小于0.01时在统计上有十分显著的相关性。

  从表1的结果可以看到:

  棉短绒价格与当期的棉期货价格、棉浆粕价格、纺织纱线进出口额、短纤价格、生丝进出口量、纸业指数有显著的相关性。

  棉短绒下一期价格与当期的生丝进出口量、短纤价格、纸业指数、棉浆粕价格也有显著的相关性。

  因此,在实际中,我们应该密切关注上述影响因素的变化,它们的波动决定了棉短绒价格的波动。不仅如此,我们还应该关注与上述影响因素相关的其它值的变化,例如棉花期货价格、棉花的现货价格的变化。(2)多元线性回归分析结果

  从SPSS的计算结果得出多元线性回归方程:

  1.棉短绒价格(当期)=641.879+0.503**×棉浆粕价格(当期)—11.115**×服装进出口额(当期)(Adjusted R Square为0.924)

  注:式中*、**分别表示在5%和1%水平显著

  此回归中棉浆柏价格与生丝具有很强的相关性,但是比生丝更能预测棉短绒价格,所以只取了棉浆粕价格作为代表其余的不进入方程。服装进出口额与塑料量、塑料价格有很强相关性,而与棉浆粕价格没有太大相关性,所以取了棉浆粕价格作为第二个变量进入回归方程而其余的不进入方程。第三个变量纺织纱线的系数非常小接近0,没有太大意义,且增加计算量,所以只让前两个变量进入回归方程。

  利用上式可计算出同一时期棉短绒的预测价格,此价格与棉短绒的实际价格较为接近,如图2所示:

  2.棉短绒价格(下一期)=304.5033+0.369**×棉浆粕价格(当期)—12.829**×服装进出口额(当期)+0.109**×短纤价格(当期) (Adjusted R Square为0.929)

  注:式中*、**分别表示在5%和1%水平显著

  此回归中,棉浆柏价格与生丝具有很强的相关性,但是比生丝更能预测下一期棉短绒价格,所以只取了棉浆粕价格作为代表其余的不进入方程。服装进出口额与塑料量、塑料价格有很强相关性,而与棉浆粕价格没有太大相关性,所以取了棉浆粕价格作为第二个变量进入回归方程而其余的不进入方程。短纤价格与纺织纱线、国防指数有很强相关性,而与棉浆粕价格、服装进出口额没有太大相关性,所以取了短纤价格作为第三个变量进入回归方程。

  运用上式可计算出下一时期棉短绒的预测价格,此价格与下一时期棉短绒的实际价格较为接近,如图3所示:

  因此,在实际中我们所找到的影响因素确实能对棉短绒未来一个月的价格进行预测。

  五、结论

  通过相关分析,我们发现棉短绒价格与棉期货价格、棉浆粕价格、纺织纱线进出口额、短纤价格、生丝进出口量、纸业指数有很大的相关性,因此应该密切关注这类数据及与之相关的数据的波动。通过线性回归分析,我们找到了一种简单估计棉短绒下个月的价格的方法:棉短绒价格(下期)=304.5033+0.369×棉浆粕价格(当期)—12.829×服装进出口额(当期)+0.109×短纤价格(当期),而且统计上显示此方法预测的结果与实际值相差很小。

  参考文献

  [1]贾同德,《棉短绒市场趋势简析》,人造纤维,1995,第5期,22-23.

  [2]张国勤,《近期棉短绒市场情况分析》,人造纤维,2004,第1期,31-32.

  

影响期货价格的几种因素分析
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第四篇

影响期货价格的因素有很多,主要分为以下几种:

第一商品的供给因素

供给是指在一定时间、一定地点和某一价格水平下,生产者或卖者愿意并可能提供的某种商品或劳务的数量。决定一种商品供给的主要因素有:该商品的价格、生产技术水平、其他商品的价格水平、生产成本、市场预期等等。

而商品的供给量则有期初库存量、本期产量和本期进口量三部分构成。期初库存量是指上年度或上季度积存下来可供社会继续消费的商品实物量。根据存货所有者身份的不同,可以分为生产供应者存货、经营商存货和政府储备。前两种存货可根据价格变化随时上市供给,可视为市场商品可供量的实际组成部分。而政府储备的目的在于为全社会整体利益而储备,不会因一般的价格变动而轻易投放市场。但当市场供给出现严重短缺,价格猛涨时,政府可能动用它来平抑物价,则将对市场供给产生重要影响。期产量是指本年度或本季度的商品生产量。它是市场商品供给量的主体,其影响因素也甚为复杂。从短期看,它主要受生产能力的制约,资源和自然条件、生产成本及政府政策的影响。不同商品生产量的影响因素可能相差很大,必须对具体商品生产量的影响因素进行具体的分析,以便能较为准确地把握其可能的变动。期进口量是对国内生产量的补充,通常会随着国内市

场供求平衡状况的变化而变化。同时,进口量还会受到国际国内市场价格差、汇率、国家进出口政策以及国际政治因素的影响而变化。

第二商品的需求因素

商品市场的需求量是指在一定时间、一定地点和某一价格水平下,消费者对某一商品所愿意并有能力购买数量。决定一种商品需求的主要因素有:该商品的价格、消费者的收入、消费者的偏好、相关商品价格的变化、消费者预期的影响等等。

商品市场的需求量通常由国内消费量、出口量和期末商品结存量三部分构成。

第三经济波动周期

商品市场波动通常与经济波动周期紧密相关。期货价格也不例外。由于期货市场是与国际市场紧密相联的开放市场,因此,期货市场价格波动不仅受国内经济波动周期的影响,而且还受世界经济的景气状况影响。

第四金融货币因素

商品期货交易与金融货币市场有着紧密的联系。利率的高低、汇率的变动都直接影响商品期货价格变动。利率调整是政府紧缩或扩张经济的宏观调控手段。利率的变化对金融衍生品交易影响较大,而对商品期货的影响较小。期货市场是一种开放性市场,期货价格与国际市场商品价格紧密相联。汇率的高低变化必然影响相应的期货价格变化。

第五自然因素

因为自然因素的变化,会对运输和仓储造成影响,从而也间接影响生产和消费。

第六投机和心理因素

当期货价格上涨时,投机者买进合约,市场需求增多,期价进一步上涨;当期货价格下降时,投资者卖出合约,当价格下降时再补进平仓获利,而大量投机性的抛售,又会促使期货价格进一步下跌。

当市场信心足时,价格上涨可能性大;反之,价格下降可能性大。影响轻食餐厅价格的关键因素分析

第七政治、政策因素

影响轻食餐厅价格的关键因素分析

期货市场价格对国际国内政治气候、相关政策的变化十分敏感。国际因素包括:国际国内政治局势、国际性政治事件的爆发及由此引起的国际关系格局的变化、各种国际性经贸组织的建立及有关商品协议的达成、政府对经济干预所采取的各种政策和措施等。政策因素包括:农业政策、贸易政策、食品政策、储备政策等。

本文由北京龙跃投资管理有限公司整理并发布

影响我国股票价格的主要因素分析(论文)
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第五篇

目 录

摘要………………………………………………………………………………………………… 1

一、 宏观经济因素………………………………………………………………1

(一)国家GDP的影响………………………………………………………………1

(二)货币供给量的影响………………………………………………………………1

(三)利率的影响………………………………………………………………………1

二、 微观经济因素………………………………………………………………………2

(一) 公司所属行业因素……………………………………………………………………2

(二)公司经营状况因素………………………………………………………………3

(三)重大人事变动因素………………………………………………………………3

三 、 技术因素分析………………………………………………………………3

(一) 股票交易量…………………………………………………………………………3

(二) 卖空者数量的变化…………………………………………………………………3

四、 政治性因素…………………………………………………………………………4

(一) 政府相关政策、法律和方法……………………………………………………………4

(二) 重大政治事件的影响…………………………………………………………………4 ( 三 )战争的影响 …………………………………………………………………………………4影响轻食餐厅价格的关键因素分析

五 、 人为操纵因素………………………………………………………………4

(一)垄断的方式………………………………………………………………4

(二)转帐的方式………………………………………………………………4

参考文献………………………………………………………………………5

摘要:随着社会经济的发展和我国经济体制的进一步完善,我国的股票市场也得到了发展,现今社会,股票的参与者越来越多,大家对股票的看法也有了更多的变化,更多人愿意购买股票,并将其作为投资理财的一种渠道和方法,进而,股票热在社会越来越流行,股市投资已然成为了人们愿意承担风险的投资理财活动之一,而股票的交易买卖就成了人们更为关注的事项。本文就股票价格的涨跌因素做了一系列的分析。

关键词:股票、涨跌、影响因素

影响我国股票价格的主要因素分析

一、宏观经济要素

宏观经济要素首先在对公司的经营的状况和盈利的能力产生影响,股票是股份证书的简称,是股份公司为筹集资金而发行给股东作为持股凭证并以取得股息和红利的一种有价证券。股票在市场上可以自由买卖,每一股股票都代表着其股东对其购买股票公司的某种意义上的所有权,股票的流通性强,属于二手交易市场,是上市公司筹措资金的一种手段。

股票的通常都是由上市公司发行,炒股者通过证券公司进行买卖操作,每次股买股票以一百股为最低限额,无上限,一百股被称作一手,人们可以通过炒股软件观看股票涨跌的趋势从而决定买卖交易,从而达到理财的本意。

(一)国家GDP的影响

从理论上来说,GDP实质上是反映一个国家经济整体方面的指标。其的降低表明国家经济的不景气,大部分的企业在经营获利状况不佳的时候,企业就会减少相关投资,降低营运成本,融资的速度就会减慢,股票的市场供给对应曲线就会发生变动;同样,股票的市场需求关方,股票的投资人也会由于其经济的下降而对后期收入反向降低,这将会降低支出与投资方便的资金。相反来讲,当一个国家的经济发展速度加快,GDP增长速度加快的时候,表明经济前景较好,人们对待未来的想法改善,企业也对将来发展有了信心,就会想到扩大生产规模,增加相关投资,对待资金的需要也会增加,因此股票的市场变得活跃。

(二)货币供给量的影响

货币的供给量将对股票的市场价格产生影响,主要通过三种效应表现出来:

1、预期上表现的效应。逢中央银行采取扩张性方面的货币方针时,就会影响到市场参加者对货币的市场预期,进而改变了股票市场的资金量,对股票市场上的价位和规模产生影响。

2、投资方面组合的效应。每当中央银行实行宽松货币方针时,人们所拥有的货币量相对增加,但是每单位的货币投资收益却相对减少,这将使在其余条件不发生变化的情形下,人们所拥有的货币量就会超过平时交易的需求,会导致某些货币在进入股市后寻求其他收益,照成股市相对价格上涨。

3、股票的内在的价值的增长性效应。每当货币的供给量再增加的时候,市场对应的利率就会下降,投资的资金和人数将会增加,又经过扩张性的效应,这就使得股票的投资再收益上有所提高,进而刺激了股票市场价格会上涨。

储蓄量的增加将会导致货币在供给量上的减量,然而股票的价格指数他与货币的供给量二者之间实质又是存在着正方向变动的关系,所以,储蓄量对股票的价格影响其实是负的关系。

(三)利率的影响

如我们所知,利率是影响着股市走势十分敏感的一大因素。由古典经济理论来看,利率实际上是货币产生的价格,也是持有的货币其机会成本,它主要决定了资本市场上的资金的供求关系。资金在供给上主要来自于储蓄,而需求则是来自于投资,投资与储蓄是利率上的函数。利率的下调,将会降低货币它持有的成本,从而使储蓄往投资的方向转化,这将会增加了流通中现金流与企业的贴现率,从而使得股价得到上升。因此利率如果提高,股市就会走低;反之来说,利率如果下降,股市就会走高。利率的变动它与股票价格的变动关系我们可以从三个方面来进行论述:

1、我们依据现值的理论,股价一般是取决于证券的预期方面的收益和银行那一时刻的存款利率,他与证券的预期收益成正相关,并且与银行的利率成反相关。一般讲,股票的价格就是将来每股的预期上的股息与某年的出售价值之和。

2、股价他除了和预期价值有一定关联外,还十分的受到供应关系影响。每当市场在供应不足时,股票的价格就会上涨,相反的,每当市场供大于求,股票价格就会下降。并且利率的变动将会影响市场上的资金飞量。因此,当利率上升时,股票的投资在机会的成本方面就会变大,这时资金将会从市场中流出去,此时股票中的市场在供过于求时造成的股票的价格方面下降:当利率的下降,股票在投资的机会的成本就会变小,

这时资金将流入到股票的市场,就会导致股票的市场供小于求,就会造成股票的价格迅速上涨。

3、每当利率在上升时候,这时他们企业的借或者的贷成本或许增加,可能获得的资金很困难,这时,即

使其他情况不变,以后的利润也许会减少,从而未来的股息也可能会减少,这时股票的价格因此也会下降。相反,利率如果下降,他们企业的借或者贷的成本也许会减少,若其他条件不变,他们将来的的利润也会变

多,他们预期的股息也许的收入会增加,股票价格暴涨。所以,所谓的利率对所谓的股价的影响是负相关。

影响轻食餐厅价格的关键因素分析

二、微观的经济方面因素

微观的经济方面因素会对股票的价格影响他主要是指企业本身情况对股票价格影响。微观的经济方面因

素实际上是股票的价格在变化上的内在的因素,实际上这些因素会对股票的价格变化在方向和程度上起着决定性影响,所以这就使得投资者对其关注广泛。微观的经济方面因素的分析是股票在基本面上的分析主要的内容。影响着股票的价格在变化上的微观的经济因素包括的有:

(一)该公司所属行业的因素

公司成长实际上会受制于他所属于的产业与行业兴衰的影响,例企业他是属于电子的工业、精细化的工

产业,是属成长型的产业,并且其发展的前景如果比较好这就会对投资者有较大的吸引力;相反,、若该公司他属于煤炭或者是棉纺业,其实属落后的产业,那么他的发展在前景上就会不佳,投资在收益上就会比较低。因此,一个公司所属于的行业性质实际对股价的影响是很大的,所以应当对公司所在行业的性质进行一定程度上的分析。如果分析,分析应当从下面三个方面展开:

1、从公司商品的形态上面来分析该公司的产品是属于生产的资源或是属于消费的资源。前面的是为了满

足大众的生产方面需要然而后者却是为了满足大众在生产方面的需要。但是二者他们受到经济环境上面的影响又是不同的。在普通情况下来说,生产的资源会受到景气的变动而来影响比消费的资源大些,所以每当经济得到好转的时候,生产的资源在生产的增加会比消费的资源快得多;相反,生产的资源在生产上萎缩的也比较快。

2、我们从需求的形态上来分析该公司的产品销售的对象与销售的范围。若该公司的产品主要是以内部的

销售为主,或者是以外部的销售为主,内销比较容易受到国家内的政治、经济等因素影响,外部销售则更易受到国际的经济和贸易和气候的影响。同时,还应当调查该企业的商品对需求者的满足方面的程度,因为不同的需要者对商品他的性能和品质要求是不一样的,公司应当根据需求来定产,不然,将会影响其公司产品的销售量,这就会影响到盈利的水准,必然让投资的收益变低,股价也会随之下跌。

3、我们从生产的形态上来分析该公司是属于劳动的密集型,还是属于资本的密集型,又或是属于知识技

术的密集型。我们在生产劳动和资本还有技术等的因素当中,劳动投入最多的是属于劳动密集型,以资本的投入较多的属于资本密集型,而知识技术投入较多的则属于知识技术密集型的产业。在经济条件不发达的国家中,往往是劳动密集型的企业比较多,而在经济条件比较发达的国家和地区当中,资本密集型的企业又往往是占着绝对优势的。

(二)公司的经营状况因素

一个公司的经营状况是与股价紧密相关的。如果公司经营好了,那么股价肯定会上涨;如果其公司的经营

状况差,那么股价一定会下跌。公司的经营状况反应的主要因素一般有:公司净资产,公司净资产他是指的公司他的股票实际上的价值,因此,净资产是与股价是正相关的关系;营业的收入,特别是当主营的收入得到增加,说明公司在业务发展上比较良好,所以股价也会同步增加;盈利的水平,公司盈利水平的增加,表示公司的在经营成果上有了优势,这时,股价也会上涨;股利的政策,股利的政策在一定程度上会反映企业管理层对该公司在未来经营上面的预期,如果股利的政策获得了大多数股东们的认可,则股价就会的到增长。

(三)重大人事的变动因素

如果比较有实力客户对股票公司的在管理上权利很看重,就会逐步的买进公司的股份,用来控制其董事

会与监事会。而在购买进股份的时候,股价就必然被抬高。所以,当公司在宣布了董事会或者监事会将要改组的时候,这将会使得股价的上升。

三、技术因素方面的分析

技术因素方面是主要产生于股票在市场其内部上的因素。技术因素方面的产生会因为投资者的活动产生结果。所以投机者也可能是买空卖或者空者,而且他们是能够引发股价短时期波动的影响,买进者比卖出者多的时候,股票就会供大于求,价格自然就会上升;相反,价格就会下降。技术的因素分析实质上就是对导致股票的市场价在短期变动趋势与幅度上进行了分析,并且根据其分析产生的结果作出了投资上的决策。 在技术上的因素上分析方法主要是有其下几点:

(一) 股票的交易量

股票的交易和股票的价格基本一致,当股价得到上涨,其交易量就会增加,当股价格下跌,而交易量却减少,这就说明市场趋势向好。反而言之,当股价不幸下跌,那么交易量和股票价格的趋势就会不一致,这时市场的趋势变得疲软。当价格在上升,而交易量得到增加时,市场中的投机者就会认为市场向好,因为股票需求量大于供应,这时购买力量却大于卖的力量,市场投机者就会购买企业股票;而在价格回落,这时交易量减少,说明大家不愿意卖出股票。市场不太好时,说明供过于求,应该卖出股票。也就是说,股票的交易量一般作为权衡市场强弱标志。

(二) 卖空者数量的变化

当股票市场委托卖出数量有所增加,就表明市场不太好,这时卖出者将会补回买之前抛出的股票,从而使市场继续坚挺。一般来说,所谓上涨市场对看多投资者们形成一种利润刺激,而下跌的市场对看空者形成一种利润刺激,市场在技术面上表现为向好。投资者们在市场中买进卖出,赚取其间的差额,如果市场一旦出现上升,投资者便卖出,当然也会在下降时以相对低的价格买进,持股以待暴涨。

四、政治性的因素

(一) 政府相关政策、法律和方法

1、税收与关税收取的改变,就会影响到公司经营,通过公司在经营时,原料的进出口,从而来影响公司的利润空间从来对公司股价产生影响;与此同时,股票的收益在税制上的变化与个税调整等,同样也会在一定程度上影响着投资者在投资上的心理与反应,这也将会引起股价的变化。

2、我国政府在看待社会公用事业的公司的产品与劳务的价格规定和控制上面,同时也会对公用事业公司的盈利产生影响,这时股票的价格也会因为这样而受到盈利的制约。

(二) 重大政治事件的影响

例如:在美国,四年一度的选举总统通常会对股票价格产生影响。影响轻食餐厅价格的关键因素分析

1955年,美国总统艾森豪威尔突发心脏病。

1962年,肯尼迪总统遇刺,引起股市上股价的暴跌。

(三) 战争产生影响

战争会对市价产生的影响,不仅会有长期的,同样也会有短期的;不仅会有好的方面,同样也有不好的方面;不仅有广泛的范围,而且也会有单一的项目。战争会对股价的影响上的广度与深度,将依据战争的性质来定。

五、人为的操纵因素

人为的操纵着股价在股票的市场上是很难避免的,特别是在股票的市场上刚刚建立,能上市的股票又较少,这时股票的交易量不大并且股票的管制又不是十分的健全,这时的操纵情形就会更加的明显。会因时间因形式而产生变化,通过操纵的方式主要有下面几种方式:

(一)垄断的方式

操纵的集团因为他拥有庞大的资金,从而收购很多的股票,这就会造成在市场上的筹码变少,在此同时放出利好消息,诱使一些投资的散户跟着买进,这就会形成股市上股票的需求量增加的氛围,虚高股市的价格,又等到股价达到一个相对的高峰的时候,偷偷的从暗中把其购进的股票全部卖出去。

(二)转账的方式

操纵的集团通过不同身份的个人,开很多的户头,然后利用相互冲销转账这种方法,不断做价的方式,从而达到抬高和压低股价,这就会达到他们的操纵目的,他们从中可以减免不少的税金和手续费。

绮煜轻食餐厅项目商业计划书
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第六篇

绮煜轻食餐厅项目商

业计划书

前言

竞争日益激烈的今天,为适应现代社会的发展,跟上市场经

济的步伐,解决个人就业问题,为他人提供就业机会,创造更多的社会价值,我们决定自主创业,选择服务业中的餐饮业。餐饮业中的快餐业投入的资金较少,起点低,符合大学生创业的条件。

据调查显示,柳州餐饮业的快餐业发展迅速,但针对性较差,

市场存在空缺。面对市场空缺,我们抓住机会,发展生产,实现我们的创业目标。

一、企业介绍

1、经营理念

我们的小店坐落在柳州市城中区步行街,店名为“绮煜”。

“绮”:美丽;“煜”:光耀;“绮煜”,意义为:我们小店在餐饮业中脱颖而出,放射出无限的光耀,顾客们美丽无限,青春常驻。本店经营轻食为主,以清淡、低热量、少人工添加剂的低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材,主要采用烫、蒸、炖、煮

等简单健康的烹饪方式,打造清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食,在轻盈的饮食中达到营养均衡的目的。以优质的食材料理美味的菜品,以贴心的设计铸就一流的服务,打造科学健康的快餐,更好的为广大爱美女性服务。

2、企业战略目标

店铺开业第4个月实现盈利。

在未来的经营中将轻食餐厅进行推广,柳州开设4家分店,

让轻食餐厅入驻广西各大城市。

影响轻食餐厅价格的关键因素分析

4、组织机构图

5、报酬体系

店长1200元/月

厨师1500-1800元/月

配菜工700元/月

服务员4-6人,每人800-900元/月

6、经营管理制度影响轻食餐厅价格的关键因素分析

店铺运营时间为早上9:00-21:00。日常经营主要由店长负

责,每天实行两班制。运营中加强现场管理的“5S”活动,Seiri(整理),Seiton(整顿),Seiso(清扫),Seiketsu(清洁),Shitsuke(素养)。整理店内使场地无杂物,行道畅通,减少磕碰机会,保障安全,提高的工作效率与质量。整顿是对店内物品进行科学合理的布置和摆放,按规定位置摆放整齐,并做好标识进行管理,以便用最快的速度取得所需之物,以最简捷的流程完成。清扫是进行清洁工作的同时自我检查,清扫过程中,发现问题,要查明原因,并施加以改进,定期对设备进行维护保养。清洁是对整理、整顿、清扫的成果的巩固和维持,使之制度化。素养即教养,努力提高员工的素养,养成良好的工作习惯,严格遵守行为规范,而不需要别人督促,不需要领导检查。并要求员工衣着店服,每日对店铺、厨房的用具进行清扫,消毒杀菌。店铺的重大决议与重要战略的决策须召开股东大会,经股东投票决定。

二、行业分析

在人们生活日渐提高的今天,饮食行业如日中天,正蓬勃发

展。价格的高低已经不是影响人们消费的主要因素,好吃、方便、速度成为人们消费首选。快餐正是以“快”和“饱”,成为繁忙工

作人们的主选食品。但快餐成本低,利润率相对其他行业较高,很多商家从中发现这一商机,逐渐向快餐行业靠近,希望通过这一路径发家致富。各式快餐店如雨后春笋般争先拔起,竞争日趋激烈,致使一些没有特色、缺乏管理的店铺相继败北。而快餐店遗留下不规范的管理、食品卫生不达标的特点成为工商管理部门越来越关注的问题,政府鼓励发展快餐业,但在快餐业的要求上变的更加严格起来。

根据这一现状,商家们开始了特色创新发展道路,发展新新

快餐、保留特色、开发新产品、实行规范化管理成为当务之急。我们通过了解柳州市上班女性现行的消费习惯及消费特点,推出“轻食”概念,在柳州开起首家轻食餐厅,让健康、营养、方便的轻食快餐走进现代女性生活,成为她们生活的一部分。我们的食品是健康的无公害食品,因为是上好素材,故价格也相对较高,但只要宣传到位,在写字楼中争取忠诚顾客,利润率应该可以达到30%。

当然,任何的投资都无法实现零风险,更何况是一种不曾有

过的新新概念。然而不是有风险而就应该驻足不前,面对挑战我们有足够的信心去接受并击败它。对于我们的“轻食”来说,所谓的竞争以其说是来自外界同行业的压力,不如说是它本身的发展潜力,真正的挑战来自于它是否能以它的特色及一流的服务占取越来越多的市场份额。

三、市场分析

1、市场现状综述

快节奏是当今社会发展的步调,快餐也逐步进入人们的生活。

快餐,高热量,高油脂,低纤维,严重影响人们的健康。据调查,现柳州餐饮业的快餐业呈现出饱和状态,连锁快餐店的扩张压制了小型中式快餐店,连锁快餐店以品牌优势与完善的配送服务获得成功,所以柳州出现了4个本土连锁快餐店(百惠快餐、公园快餐、好又快、顶尖快餐)。但本土连锁快餐店针对性不强,没有特色,没有以为清淡、低热量、少人工添加剂主题的轻食餐厅。

2、竞争者分析

企业是独家经营,无主要竞争者,但是有很多竞争者,为柳州本地4个品牌连锁的中式快餐(其中百惠快餐店铺有16家、公园快餐店铺有11家、好又快店铺有7家、顶尖快餐店铺有9家)。百惠快餐在柳州知名度最高,分店最多。4个品牌连锁的中式快餐开店时间久,有一定的知名度与美誉度,拥有忠实的顾客,配送系统完善,会员享有9.5折的优惠,但促销活动较少,甚至没有。制作的名片卡上有全部的菜单与所有店铺的地址、联系电话,方便顾客选择,就近联系相应店铺进行配送,但菜色单始终如一,无新菜品的推出,顾客对此无新鲜感,长久会腻烦。新店扩张没有进行有效的宣传,名片卡顾客拿了后一般很少更换,不知道店铺的扩张。

蔬菜价格影响因素分析
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第七篇

李蓉屈庆刘怀元

玉米价格影响因素分析
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第八篇

吉林省玉米价格波动影响因素分析

一 前言

中国作为农业大国玉米产量占世界玉米总产量的20%左右,就国内而言玉米生产主要集中在东北、华北地区,产量都在5000-6000万吨左右,作为玉米的主要产出省,吉林省玉米的价格波动不仅影响着农民的收入等问题,而且会关系到国内经济的发展,甚至影响到世界玉米的价格波动。所以本文拟从宏观和微观两个层面对影响中国玉米价格波动的因素进行详细的分析,以便为今后工作提供科学的参考依据。

二 中国玉米价格波动情况概述

近年来,石油价格的大幅波动,刺激了以玉米为原料的生物能源的发展,进而带动了玉米需求的增长,引发了国内玉米价格的大幅波动。2002—2012年间中国玉米价格波动情况见图2-1。

图2-1 中国玉米价格波动情况(单位:元/吨)

由表2-1可以看出,2002—2012年间中国玉米价格的整体呈上涨趋势,在2002年降中国玉米平均价格为856元吨。此后,我国玉米价格在需求扩张的刺激下大幅度上扬,

并在2007年达到1495元/吨,为2002年的1.75倍,年均增长率为8.29%。2008年和2009年,玉米价格开始下降,但是2010年以来,玉米价格和其他农产品一样,出现一路狂飙的趋势。2011,玉米价格一路上涨,从1762元/吨直奔并突破2000元大关,截止到目前国内玉米价格虽然价格涨幅比较弱势,但是一直处于一个高位平稳的区间。

三 中国玉米价格波动的宏观影响因素分析 (一)世界的经济环境因素对玉米价格的影响

2010年,世界经济在经济刺激计划和宽松货币政策的支撑下,复苏势头较为强劲。2011年,尽管国际经济环境短期向好,但是各国经济刺激计划基本结束,世界经济贸易和工业生产难以保持2010年的反弹性增长,增速可能明显放缓;就业、赤字、债务、产能过剩、通胀、资本流动等引发的不确定性风险可能继续释放,主要经济体宏观经济政策可能进一步分化 [。所以2011年,世界经济增长的内生动力依然不足,发达经济体私人需求乏力,美国继续受失业困扰,欧元区面临财政紧缩压力,日本则继续面临通缩压力,发展中经济体通胀压力可能进一步加大,国际大宗商品价格,特别是粮食产品价格上涨,增大了管理通胀的难度。美元的持续贬值和美联储新一轮量化宽松的货币政策,会继续推升国际大宗商品的价格,促使国内相关资源和原材料产品的价格上涨,加大了我国管理通胀的难度。从价格的传导机制看,能源资源类产品作为其他行业的中间投入被消耗,对通货膨胀的推动作用有限,而农产品除了作为其他行业的中间投入外,本身就是主要的直接消费品,因此农产品价格同一般物价水平的关联更为密切。国际农产品价格的大幅上涨,会拉动国内相关产品的价格上涨,显著增加通胀压力。实际上,我国历次通货膨胀,大多来自与农产品直接相关的食品价格上涨。

(二)国家政策因素对玉米价格的影响

国家的粮食政策逐渐成为影响玉米价格的重要因素,如国家的玉米收储政策、储备粮销售政策、跨省移库等相关政策 。

自2010新玉米上市以来,玉米价格一直“高烧不退”,国家已经多次出台针对玉米市场的调控政策,而玉米深加工企业被认为是推高粮价的最大推手。为了稳定玉米价格,控制玉米深加工发展、整顿粮食收购秩序成为新一轮调控重点。

2011年,财政部公布通知,为控制玉米深加工过快发展,经国务院批准,暂停玉米深加工企业收购玉米增值税抵扣政策。本次调整“增值税”政策表明了国家抑制玉米深加工需求、加强玉米市场调控的决心,也说明玉米深加工产业政策可能发生改变,市场认

为未来国家有可能继续延长增值税抵扣政策的暂停时间。由于多数加工企业收购农户和中小贸易企业和经纪人的玉米,实际上享受13%的增值税减免,按照新政,理论上加工企业玉米入厂成本将提高13%,大约270元-300元/吨的成本,需要转移到下游产品或者在内部消化。

去年,由于国家对深加工企业的调控政策升级,有关管理部门在东北地区密集调研和检查,加工企业对于未来的政策演变多数存在观望心理。自财政部公布关于暂停部分玉米深加工企业购进玉米增值税抵扣政策的通知后,吉林省松原、吉安及四平等地区部分深加工陆续停止了玉米收购。另外长春地区部分深加工企业也挂出了玉米收购截止到2011年4月21日晚10时的公告。除了调整“增值税”以外,新一轮玉米市场调控政策的其他手段也值得重点关注,比如对加工企业用粮由“限收”转向“限用”。国务院有关通知要求各地企业限定玉米用量,对加工数量已经达到2009年实际用量的或加工量和现有库存数量合计已经达到2009年实际用量的,不允许其再购买玉米,直接行政性的严格限制用粮导致加工企业没有调整的余地;另外国家提出要引导贸易粮的销售。因为前期多渠道企业已收购相当数量的玉米,为防止企业囤积,国家要求各银行业金融机构在今年6月底前,暂停对中央和地方储备企业以外各类经营者发放贷款收购玉米,已发放贷款不得展期,督促贷款企业加快玉米销售,及时收回贷款。

今年国家对玉米虽没有大的政策指引,但是受国家整体经济形势低迷及国内供需关系的影响,玉米价格一直高位运行但是总体比较平稳。

(三)供需关系因素对玉米价格的影响

2010 年全球玉米产需继续增长,但是需求增幅远远超过产量增幅。 据美国农业部统计口径,2010/11 年度全球玉米产量增加 219 万 t 至 8.2亿 t,消费量则增长 2 541 万 t,远远超出产量的增加量,因玉米的饲料用量和燃料乙醇用量均出现了明显的恢复性增加。全球玉米供需走势表见图3-1。

图3-1 2000年-2011年全球玉米供需走势表(单位:千吨)

从表3-1可以看出,全球玉米已经呈现供应紧张的局面,更加令人忧心的是近两年天气变化非常极端,这可能为 2011 年的生产带来困扰,在需求刚性增长、经济继续复苏的背景下,玉米的供应可能继续趋紧,前景不容乐观。商品的供求关系是影响价格的最直接因素。如畜牧业养殖状况、饲料生产状况、玉米深加工企业原料需求状况等因素。 1 从玉米的供给方面分析

从历年来的生产情况看,国际玉米市场中,美国的产量占到了40%以上,中国的产量占到了近20%,南美的产量占到了大约10%,成为世界玉米的主产区,其产量和供应量对国际市场的影响较大,特别是美国的玉米产量成为影响国际供给的最为重要的因素。其他各个国家和地区的产量比重都较低,对国际市场的影响很小 。

相对于大豆等农产品,我国的玉米生产具有相对独立性,每年进口量较低,出口量相对稳定,每年的国内产量成为影响国内供给的主要因素。一般而言,国内玉米在10月底开始陆续上市,上市时正是玉米现货价格走低的时候,到来年5、6月份与玉米开始走向紧缺,价格开始走高,到7、8月份价格达到顶峰 。

2 从玉米的需求方面分析

美国和中国既是玉米的主产国,也是主要消费国,对玉米消费较多的国家还有欧盟、日本、巴西、墨西哥等国家,这些国家消费需求的变化对玉米价格的影响较大,特别是近年来,各主要消费国玉米深加工工业迅速发展,大大推动了玉米的消费需求的增加 。

从国内情况来看,玉米消费主要来自饲料和加工业,由于受国际市场和疫情的影响,历年来畜牧业一直初步稳定的波动中,直接影响了对饲料的需求,进而影响了对玉米的需求,从而作用了玉米的价格走势 。近年来玉米深加工的发展是玉米需求增加,供给趋紧,成为其价格上涨的直接推动力。

(四)气候条件因素对玉米价格的影响

玉米作为农产品,其价格会受到天气因素的影响。播种和生长期间,天气情况的改善会使玉米产量由减产转为增产,并导致供求心理预期的变化,玉米价格随之产生下跌压力。反之,玉米价格会由于长期干旱或其他不利天气因素而诱发供给紧张预期,并产生推动价格上涨的动力。

由于美国是全球最大的玉米生产国和出口国,因此,不仅我国国内天气的变化会对我国玉米价格的变化产生影响,美国的天气变化情况也会对我国玉米价格产生较大的影响,其他主产国如南美天气的变化也会对我国玉米价格产生一定的影响。一般情况下,玉米价格在收割期供应量达到最高时开始下跌,在春天和初夏供应紧缺及新作产量不确定时达到高点。夏天的中期到晚期时,新作产量情况会逐渐明朗,但也是受天气影响最

为关键的时期。因此,对之应该严重关注,至收割期前玉米价格会下跌。玉米价格对天气变化的反应程度最终取决于市场总体的供需情况。

(五)经济周期因素对玉米价格的影响

世界经济是在繁荣与衰退的周期替中不断发展的,经济周期是现代经济会中不可避免的经济波动,是现代经济的基本特征之一。在经济周期中,经济活动的波动发生在几乎所有的经济部门。因此,经济周期是总体经济而非局部经济的波动。衡量总体经济状况的基本指标是国民收入,经济周期也就表现为国民收入的波动,并由此而发生了产量、就业、物价水平、利率等的波动。经济周期在经济的运行中周而复始地反复出现,一般由复苏、繁荣、衰退和萧条四个阶段构成。受此影响,玉米的价格也就会出现相应的波动,从宏观面进行分析,经济周期是非常重的影响因素之一。

(六)货币政策因素对玉米价格的影响

无论以人民币还是以美元作为玉米价值的货币进行衡量,货币实际币值的波动必然会对玉米的价格产生影响。由于金融资产与商品价格有着一定的连动性,所以总的来说,当货币贬值时,相应地,玉米价格会上涨;当货币升值时,玉米价格会出现下跌。因此,货币汇率是除了供给量、需求量和经济周期等决定玉米价格的主要因素之外的另一个重要的影响因素。

(七)进口政策的影响

中国自2010年以前是一个玉米出口国,但是随着玉米产业链的衍生及其价值的挖掘,玉米消耗量不断增加,改变了以前的玉米产业结构,目前来看玉米的进口已经常态化,每年中国玉米有配额720万吨,从近些年来看对国内玉米价格的冲击有限,但是随着加工量的增加,进口会成为影响玉米价格的另一个因素。

(八)其他因素对玉米价格的影响

除了上述五个主要方面的影响外,在玉米的播种与生长期间,还应注意国内经济景气情况、治局势、军事行动以及一些突发事件对玉米的价格走势的影响。

四 中国玉米价格波动的微观影响因素分析 (一)种植面积及产量因素对玉米价格的影响 以下以吉林省举例分析。

影响我国房地产价格因素分析
影响轻食餐厅价格的关键因素分析 第九篇

影响我国房地产价格因素分析

摘要:房地产业作为国民经济运行中的重要产业,在我国经济发展中具有极其重要的地位和作用。目前我国房地产价格快速上涨,趋势开始向二三线城市蔓延。加上引发的跟风炒作,导致房价攀升。本文以房地产价格为研究对象,探讨在现阶段下房地产市场环境下,影响我国房地产价格的主要因素。

关键词:房地产,价格,影响因素

房地产价格受各种因素的影响而发生变动,要掌握房地产价格的运动规律,必须弄清影响房地产价格的因素。房地产价格是由许多因素相互作用的结果,众多影响因素相互交织,共同塑造了当时的房地产价格。影响房地产价格的因素主要有:成本因素、供求状况、行政和政治因素、经济因素、社会因素(人口因素、心理因素)以及其他因素。下面我们详细介绍影响我国房地产价格的主要因素。

一、成本因素

从经济学原理来看商品的价格主要由他的成本来决定,房地产也是商品,房地产的价格中成本也占主要地位。房地产成本价格构成主要由土地成本(土地出让费)、建筑安装、工程造价、附属公共设施费、公共基础设施费、管理费以及利息支出几方面构成。本文主要介绍土地成本和建筑成本。

1、土地成本对房地产价格的影响

相对其他影响因素,土地价格对房地产成本的影响是非常重要的,土地价格在房地产价格中一般相对比重很大。随着可用土地相对不断减少,城市土地资源日渐稀缺,土地的出让价格相对会上涨。随着我国土地面积的不断开发,我国的土地面积不断减少。因此,土地总量的有限性限制了房地产数量的总量,再加上垄断以及投机性必将会导致土地价格的上涨。随着土地用地不断增加,土地价格也不断增加。房地产开发企业的成本必然增加,再加上消费者对未来土地升值的预期也会导致房地产价格上升。房地产价格相对也必然上涨。

2、建安成本对房地产价格的影响

建安成本是建筑和安装成本的简称,包括建筑工程费和安装工程费两大部分,是指建造房屋建筑物发生的建筑工程费用(结构、建筑、特殊装修工程费)、设备采购费用和安装工程费用。从房价的构成看,建筑安装成本是构成房价的主要部分,是生产建设住宅时的原材料费用和人工费用。通过敏感性分析证明,影响开发成本最敏感的因素是建安工程费,其次是征地拆迁费。因此,对住宅产品成本控制的重点首先应是建安工程费。在我国,大多数城市的建安成本占房价的比重约为32%。随着经济的不断发展,市场上建筑材料的上涨,尤其是钢材、水泥等主要建材价格的上涨,必然使建筑安装成本提高,从而导致房价的上涨。在开发的全过程中有效的、严格的控制建安成本,科学合理地降低材料费用对于房地产价格水平的降低有不可低估的作用。

二、供求因素

市场中的商品价格是由供给与需求平衡确定的,供给与需求是形成价格的最终因素。房地产价格也不例外,是由房地产的供给与需求决定的。现阶段我国房地产市场的主要现状是房屋供不应求。城市拆迁、家庭规模的变化、城市化进程和外来人口的进入等都导致住房需求上升。相对住房需求上升来说,我国住房数量的增加则是有限的。由于开发成本增加,市场供给量减少这就导致房地产价格相对上升;政府的政策影响房地产市场供给;再加上,投资和投机性需求,我国房地产价格居高不下的很大原因是我国在房地产投资方面存在着投资过热的现象。特别是在需求方面,不少购房者购买房屋为的是赚取投资收益,使购房者预

期房地产价格有上升趋势,经济预期上涨,房地产的供求量就会上升。

三、行政与政治因素

影响房地产价格的行政因素,是指那些影响房地产价格的制度、政策、法律法规、行政行为等方面的因素,2010年6月12日,建设部等七部委联合出台的《关于加快发展公共租赁住房的指导意见》,这些政策的制定,使我国的住房制度不断完善,不断促进了我国房地产价格的合理性。政治因素主要指政局安定程度、国与国之间的政治、军事关系等。而这些制度、政策的制定者是政府,因此它对房地产价格的影响作用也比较突出。在我国,中国政府的行政政策行为强烈的影响着中国房地产的发展。对房地产的干预影响了投资、投机、购房心理等因素,间接推动了房地产价格的变化。

四、经济因素

影响房地产价格的经济因素主要是经济发展水平、经济增长状况、产业结构、就业情况、居民收入水平、投资水平、财政收支、金融状况等。由于不同城市的经济发展水平不同,房地产价格相对有较为显著的差异。。目前我国北京、上海、广州、深圳等大城市与一般城市之间,东西部、南北两地的房地产价格存在着较大差异。一般而言,经济发展水平越高、经济增长越快、产业结构越合理、就业率、收入水平和投资水平越高,财政收入越多、金融形势越好,房地产市场需求就越大,房地产价格总体水平也越高,反之依然。

五、社会因素

影响房地产价格的社会因素包括人口、家庭、城市形成历史、城市化状况、社会治安、文化与时尚等。社会因素对房地产价格的影响是不容忽视的,而且也是相当复杂的。不同社会因素对房地产价格的影响近不相同,而且在不同的阶段社会因素对房地产价格的影响的作用结果是不同的。下面我们主要分析人口和心理因素对房地产价格的影响。

人是房地产商品的需求者,人口的数量、素质、构成等对房地产价格有很大的影响。当人口数量增加时,对房屋的需求就会增加,房地产价格就会上涨;再者,居民素质的提高必然对居住条件有所提高,增加需求,进而间接导致房地产价格上涨;随着家庭人口规模的小型化使家庭数量增多,进而对房地产需求增加,也会导致房地产价格趋高。

心理因素对房地产价格的影响。现实房地产买卖时购买者和出售者的心理因素对房地产价格的影响是不可忽视的。影响房地产价格的心理因素主要有下列几个:(1)购买或出售心态;(2)个人欣赏趣味(偏好);(3)时尚风气;(4)接近名家住宅心理以及价值观的变化。现实中投资者存在着投机心理,投机者的投机活动就可号召投资大众改变市场价格。加上人们的从众心理也会影响房地产价格的变化。

六、其他因素

(1)城市化进程

城市化进程的加快,必然要求房地产和住宅产业与之相适应。按城市化进程阶段划分。我国已进入城市化加速发展阶段,世界各国的经验表明,一个国家进入城市化加速发展阶段之后,在人均住房建筑面积达到30~35平方米前。该国将保持较为旺盛的住房需求。据有关机构预{贝4.到2010年我国城市化率将达到46% ,城市人口将达到6.4亿人,平均每年要新增人口1852万。单单拿住宅这一项来说,按人均居住建筑面积大30平方米计算,平均每年需增加住宅建筑面积约5.56亿平方米。因此,城市化水平的不断提高将会使我国在未来多年保

持较旺盛的需求。随着收入水平的提高和消费结构的升级,销售量持续大幅增长,住房的需求档次也在提高。因此,旺盛的住房需求和居民消费水平的提高也将促使房地产价格不断上涨的推动力。

(2) 房地产市场的高回报和投机性

高额利润是资本进入的强大驱动力,资本的流

向总是向着利润高的地方配置。房地产本身的异质性、保值增值性和投资回收期长决定了房地产投资的高回报、高收益和高风险。从我国的房地产开发资金来源看,国内贷款的比重很大.自筹资金比重较小。值得注意的是,在房地产开发的“其他资金”中,约80%是购房者的定金和预付款,而购房者的这部分资金主要来自于个人住房贷款。因此,我国房地产开发资金融资渠道仍然是银行信贷,房地产企业的平均资产负债率高达75%。由于银行的风险承担,房地产市场的不规范,加上房地产开发商利润最大化的驱动和消费者的投机消费心理,造成了房地产市场总量不足的结构性失衡。一方面,高额利润率推动房地产开发商热衷于高附加值的高档商品房、别墅的开发,房价也远远超出普通消费者的承受能力,导致商品

房的高空置率;另一方面,大多数居民的住房需求却得不到有效满足。另外,缺乏市场理念的消费者,没有科学、理性的投资判断,盲目的投机消费,也是导致房价上涨的因素之一。

七、结语

影响房地产价格的因素除以上几项之外,还会受到其他一些因素的影响。如地理位置、自然环境、交通运输设施、体育娱乐设施和医疗卫生设施等。一般情况下,位于城市经济活动的中心位置的房地产价格一般较高;反之,处于闭塞街巷、郊区僻野的房地产,其价格一般较低。自然环境因素对于房地产的心理价位以及开发成本也有着重要影响。房屋的地段、小区环境、建筑物外观等都直接影响着房屋的价格。总之,影响房地产价格的因素众多。房地产价格是由许多因素相互作用的结果,各种影响房地产价格的因素对房地产价格的影响是不尽相同的。众多影响因素相互交织,共同塑造了房地产价格。

参考文献:

[1] 赵帅.我国房地产价格影响因素,本科论文,2014.3

[2] 何元斌,张秀环.影响我国房地产价格的因素分析及对策研究,2006.4

[3] 王维斌,李彤.我国房地产价格影响因素分析,2011.10

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