【www.xinchenghx.com--创业成功故事】
雷蒙·克罗克（1902年10月—1984年1月14日），出生在美国芝加哥一个普通的家庭里。他和大多数富豪一样，都从事过很多种工作，经历过几次破产，几次失败之后，成功地创立了麦当劳，终于他也和他的企业一样成为全世界遐尔闻名的富豪。
1954年，52岁的克罗克见到麦当劳的创始人麦氏兄弟，决心加入麦当劳。1955年3月2日，他创办麦当劳体系公司。
1960年2月，他正式接管麦当劳，在全国范围内开办连锁店。
1957年，他开始利用报纸、收音机、电视进行广告宣传，取得极大成功。1970年，麦当劳开始向海外进军，克罗克建立了一个庞大的麦当劳帝国。
1954年，克罗克已52岁了。人过50，知命之年，正是大干事业的好时间。
在这之前，他干了25年的推销工作，对食品工业中外来食品业尤为重视。他没卖过一天汉堡包，没开过餐厅，但对食品服务业走势了如指掌。
这一年，他走进了圣伯了诺的麦当劳餐厅，他立刻感到自己豁然开朗，眼前一片光明。他坦率地说：“当我遇见麦氏兄弟时，已有多年的准备。我在食品、饮料上经验丰富，足以辨认饮食的真伪。”
此时，已是中午，餐厅外的停车场挤着150人，服务人员高速作业，15秒钟以内，客人所要的食物送了过来。
克罗克眼观六路耳听八方，多年的推销工作使他走遍了全美国，“全国许多地方可以开这种餐厅”。一个大胆的设想在他脑中应运而生。
上帝总是帮助自立者，缺乏远见的麦氏兄弟需要一个新的连锁代理来解决新的发展问题。克罗克被聘用。
他说干就干，第二天就找麦氏兄弟商谈，取得了推展全国连锁的权利。麦氏兄弟提出：“由您这样有经验的人来代理，我们很感兴趣。”但是我们得定个条件，权利费用为950美元，你只能抽取连锁店营业额中的1.9％作为服务费。其中1.4％是用于您对连锁的服务，0.5％给我们，作为使用店名和生产体系的权利金。”
这是一个极为苛刻的条件，为实现自己的理想，克罗克接受了。
1955年3月2日，克罗克创办了麦当劳体系公司，他开始把自己当推销员的经验应用在这里。
他将个人的魅力、诚实与坦率融为一体。他不急于发财，他坦率地告诉员工：把工作干好，别想着赚钱，只要工作干好了，钱会自然来，水到渠成。
52岁的他明白自己的处境，本次不成功，一生就没希望了。
一开始，他把麦当劳作为一个企业稳定下来，以品质优良著称。要达到连锁经营，最重要的是避免“区域连锁”。他决定，麦当劳一次只卖一个连锁餐的经营权，价格是950美元。
他以大都市作为授权连锁经营区域，但很快便缩小范围，到1969年，连锁合同仔细到城市、街名都有严格规定的程度。
为坚持信誉，他提出：老麦当劳决定在当地开更多的店时，加盟者有权利优先购买新店的连锁权，但无权自行开店。
他从不把连锁权卖给实力雄厚的连锁人。他的独特想法是：“如果你卖出一大块地区的区域权利，就等于把当地的营业全部让给了他。他的组织代替了你的组织，你便失去了控制权。”
麦当劳一天一天在成长，在壮大，但内部的危机也悄然而来。
麦氏兄弟抽走1.9％中的0.5％作为权利金，麦当劳的发展面临着重重困难，资金缺乏，无力壮大。他们的贪婪的做法[来源:
1961年初，麦当劳兄弟与克罗克开始谈判，让出麦当劳。
他们开出的价格十分惊人：“我们非要270万美元不可，而且要现金。我们兄弟俩每人100万，山姆大叔(指向美国政府纳税)70万，一分不能少。”
劳苦功高的克罗克一听，差点晕倒了，他没想到，对方的贪婪令他接受不了。他一面设法筹款，一面委托律师办理合同。
1968年，麦氏兄弟彻底败出速食业。他终于摆脱了羁绊，可以自由地驰骋了。5年后，他还清了所有贷款。
第一次出击，克罗克失败了。他将18张连锁牌卖给加州，那里距总部2000公里，他无法控制这些连锁店，加盟店主各行其事，或改变作业程序，或增加菜单项目，或提高产品价格……引起了一些混乱。
他吃一堑长一智，多年合作经营中，形成了他独特的连锁经营之术。他得下如此结论：真正合作好的是那些原来不属于食品业，但是愿意全心全意地贡献给新事业的人。
他的经营哲学是：“如果一个企业中，有两名主管的想法一致，则其中一名便是不必要的。”
他雇用人时，只看其才能，即工作表现。
他的用人哲学是，重视外观。
他是实用主义者，不看重学历。
他自己穿着高雅、举止典雅，讨厌嚼口香糖、看报纸、画画儿、穿白袜子、咬指甲、衣服皱成一团、头发不梳理的人。
雷.克罗克(1902~1984)是美国家喻户晓的人物。
不只是在美国，在世界其它地方也会时常听到他的名字。
因为他的事业——麦当劳快餐业已经遍及世界各地。他的创业精神激励着一代又一代的企业家，也激励着梦想成功的从事着其他职业的人。
在美国，雷.克罗克是一个传奇式的人物。人们认为他是重要新产业的创始人，在商业界他的地位是无人企及无人企及：没有人比得上。的。有人将他的事业与洛克菲勒的炼油业、卡耐基的钢铁工业以及福特的汽车装配相比拟。
他的经历是丰富而痛苦的。他曾经靠演奏钢琴来谋生，也当过推销员，还做过销售经理。他自己也办过一个小公司，事业上也取得了一些成功，以常人而言，他该躺下来休息一会了。但是，1954年，52岁的克罗克，为生命立下了最大的赌注，他放弃了自己原有的工作，为麦克唐纳兄弟推销麦当劳快餐店专营证，并且自己在伊利诺斯州开业了一个麦当劳快餐店。他的麦当劳在走向成功的过程中遇到过各种困难，也曾负债累累，也曾面临领导层分裂的危机。但是克罗克毕竟是克罗克，他不怕困难，面对各方面压力，他以自己的人格魅力加上自己的智慧，闯过了一道又一道的难关。终于他的麦当劳快餐店在不长时间里便风靡(ｍí)美国，遍布世界。
小小商人1902年，雷.克罗克出生在芝加哥西部的一个名叫奥克帕克的小镇。
他有一个幸福的家庭。父亲路易斯.克罗克是西部联合公司的雇员。父亲的经历也是十分艰苦的，老克罗克12岁时就开始为这家西部联合公司工作。
母亲罗斯心地善良，小克罗克一家称她有一副菩萨心肠。
在高中的时候，他开始尝试实现自己童年的幻想。
当他激动地跑回家，向家人宣布他的出色的主意时，全家笑他“丹尼空想家”。小伙子正值血气方刚，他受不了这个。于是他开始动手了。
他幻想过摆一个卖柠檬水的摊位。于是，在暑假里，他设立了一个。虽然这耗费了他大量的气力和时间，但是他那次丰收了——他卖掉了许多柠檬水，他也体验到了成功后的成就感。
卖过柠檬水后，下一步，他该干什么呢?这个少年，他开始实现他的童年时的另外一个梦。
在上个学年的夏天和每一天的午休时间，克罗克都是在他的叔叔厄(è)尔.爱德豪的店里度过。
那个时候，他叔叔的店里开了一个冷饮专柜，克罗克是在冷饮专柜工作的。他的工作内容是向别人推销圣代。
那个时候，他的工作动力是明确的，他要多挣钱，他要开一个店。于是他更加拼命工作，他努力钻研推销技巧，他在那个时候，学会了用微笑和热情去影响人。他取得了初步的成功。
不管发生什么事，都不能阻止他赚钱的欲望。而且，他要把钱一分一分地存起来。终于在银行里，他有了一笔足够的存款。
那时候他的气派和勇气是令人称道的。他，一个涉世未深的小家伙俨然象一个大企业家。他到处张罗，又去找了两个朋友，因为这两个朋友有存款。他们每个人投资100美元，租了一间房子，房租当时是每月25美元。他们开始采购货物，这个小店里有活页乐谱、新奇的乐器，如奥卡利那笛、口琴、克罗里里琴等。他们出卖这些。
同时，这个店里也有其他的项目。克罗克开始实现童年时的那个梦，他成为该店的钢琴演奏师。
只是他并不是十分满意。虽然他搞了许多演奏，也唱了许多的歌。但是他们的生意并不兴隆，他们只卖出了一点点东西，他们的生意太少了。而他们的房子是按月租赁的。
他们只支撑了几个月，这个店就黄了。店里的货全卖给了另外一家音乐商店。
完了，一切就这么结束了。克罗克这个少年当年痛苦了一阵儿，他尝到了失败的滋味。创业真的不容易。此后，他的“商业生涯”便告一段落。
日子一天天过去，他的厌学情绪越来越浓，他越来越烦。
那时候，他也受不了那种沉重的学习压力，他需要成功，而学业上却没有长进。于是他就有了退学的打算。
一战爆发的时候他才15岁。但是他也入伍了，他虚报了年龄是想逃脱学校里的功课。他加入了红十字救护车队，成为一名驾驶员。
一战结束后，他又回到了芝加哥。他的父母再次苦心地劝他去读书。他去了，其实他一直是个听话的孩子，但是他总是缺课。
他喜欢去外面搞推销，弹钢琴。干这些事时他如鱼儿得水一样欢乐而且精力充沛(ｐèｉ)。在1919年的时候，他一周就可以赚到25美元或者30美元了，无论如何，这是不错的收入。日后，没有多久，他开始比他的父亲赚钱多了。
他认为他没有必要再念下去了，他终于离开了学校。
在这一段放荡的日子里，他还是拼命地找工作。他认为他的生命中不能没有工作。有一次，有一个人向他介绍了一份工作。他喜滋滋地去了。那是一个夜总会，介绍人对他说，那里需要像雷.克罗克这样的演奏者。
因为他太需要工作了。他不顾一切地寻找自己喜欢的工作。
那一次他及时赶到了夜总会，那时已经是晚上9点了。
雷.克罗克受骗了，原来那是一个妓院，克罗克匆匆演奏完了，就拿着工钱跑了，此后他再也没有去过那个地方。
此后，他又干过一些推销，但推销的东西是吊袜带和床垫上的玫瑰花苞。他觉得他不感兴趣，便又放弃了。后来，他就在密歇根州的波波莱克的一个乐队中找到了一份演奏工作。
在那里他结识了一个名叫埃塞尔.弗来明的姑娘，这个姑娘成为日后他的第一个新娘，并一起共同生活了35年之久。
麦当劳加盟投资分析下来麦当劳公司总部座落在美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，现在仍以快速的趋势迅猛发展。那么对于它的盟费多少钱呢？随着小编去了解下。下面就让创业第一步网小编告诉你麦当劳加盟费要多少钱，让你对知道麦当劳加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
麦当劳加盟费用：| 加盟城市 | 一线城市（以广州为例） | 二线城市（以成都为例） | 三线城市（以徐州为例） | 四线城市（以遵义为例） |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 300㎡ | 250㎡ | 200㎡ | 150㎡ |
| 房租费用 | 8.4万元/月 | 5万元/月 | 3.4万元/月 | 2.1万元/月 |
| 装修费用 | 2000元/㎡ | 1800元/㎡ | 1600元/㎡ | 1500元/㎡ |
| 设备费用 | 25万元 | 20万元 | 18万元 | 15万元 |
| 前期原材料 | 8万元 | 7万元 | 6万元 | 5万元 |
| 广告宣传费用 | 5万元 | 4万元 | 3万元 | 2万元 |
| 开业费用 | 4万元 | 3万元 | 2万元 | 1万元 |
| 人员工资 | 3500元/月/人(18人) | 3000元/月/人(15人) | 2500元/月/人(12人) | 1800元/月/人(10人) |
| 水电杂费 | 8000元/月 | 7000元/月 | 6000元/月 | 5000元/月 |
| 流动资金 | 30万元 | 20万元 | 15万元 | 10万元 |
| 总投资费用 | 147.5万元 | 109.2万元 | 83万元 | 59.9万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | ||||
麦当劳利润分析：
| 加盟城市 | 一线城市（以广州为例） | 二线城市（以成都为例） | 三线城市（以徐州为例） | 四线城市（以遵义为例） |
|---|---|---|---|---|
| 面积 | 300㎡ | 250㎡ | 200㎡ | 150㎡ |
| 人均消费 | 36元 | 30元 | 28元 | 26元 |
| 日客流量 | 320人 | 280人 | 210人 | 160人 |
| 日营业额 | 1.152万元 | 8400元 | 5880元 | 4160元 |
| 月营业额 | 34.56万元 | 25.2万元 | 麦当劳是怎样创业的17.64万元 | 12.48万元 |
| 毛利率 | 70% | 70% | 70% | 70% |
| 月毛利润 | 24.19万元 | 17.64万元 | 12.35万元 | 8.74万元 |
| 房租费用（月） | 8.4万元 | 5万元 | 3.4万元 | 2.1万元 |
| 人员工资（月） | 6.3万元 | 4.5万元 | 3万元 | 1.8万元 |
| 水电杂费（月） | 8000元 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 月净利润 | 8.69万元 | 7.44万元 | 5.35万元 | 4.34万元 |
| 年净利润 | 104.28万元 | 89.28万元 | 64.2万元 | 52.08万元 |
| 以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 | ||||
麦当劳加盟费说明：
钱对于每个人来说都是非常的重要的，因此每一个想要创业的人在投资加盟之前最为关心的一定是钱了。上表为您初步估算了一下加盟麦当劳所需要的投资资金，或许您还想要知道更加详细的加盟资料。那就快来点击右侧让它来为您提供您想知道的更多资料吧！
麦当劳加盟费及总投资金额预计：59.9万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
麦当劳加盟公司简介
一个享誉全球的快餐品牌，一个自问世中国以来就备受关注的快餐品牌——麦当劳，我们都喜欢！麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。
另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。
目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。
麦当劳加盟市场分析
麦当劳，这是一个充满商机的舞台，更是一个不可多得的加盟项目！麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。
提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。
这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
例如， 牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。
Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
通过麦当劳加盟投资分析也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。
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麦当劳加盟费多少钱?麦当劳加盟投资分析
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麦当劳的运营模式与德克士有何不同？
每个企业，在发展中的定位应该都是把自身做大，做强。经营者都是在探索中摸索自身的发展模式。有成功者的案例，有失败者的前车之鉴。若要让少走弯路，多学习和借鉴是很多创业者采取的方式。其实，很多成功的企业的制度和文化现在都是非常的公开了，在网络上随便的一检索，世界500强的企业的管理和发展信息都能够轻易的找到，借鉴和模仿甚至是原搬照抄的比比皆是，然而，商海沉浮，在市场的淘涤下，能坚持下来的，寥寥无几。一样的理念，一样的管理，为什么有的基业长青，有的昙花一现？成功者之间有都有怎样的共同点呢，现在就选取餐饮业的巨头麦当劳、德克士来一起分析，学习。
为了更好的熟悉和分析，亲身体验肯定是少不了的。先说下麦当劳的感受。去的时间是下午20点左右，人不是很多，初次的感觉是有点冷清，服务员的态度还不错，对于一个初次来的客人来说，食谱的位置不够显眼，其他还都不错。最重要的是环境很不错，适合空闲的时候跟朋友一起聚聚，整体的感觉还行，主要是味道感觉一般。但是来这里真正是为了吃饱肚子的人我感觉不多，也是能够容忍的了。
再说下德克士，是跟女朋友一起去的，我自己的感觉是很多东西不知道怎么拿，包括吸管，菜谱，有点不知所措。另外还有的问题是我报过的东西少上了一份，不过服务员的补救措施作的很好。其他的各个方面感觉都不错，味道方面感觉比麦当劳略胜一筹，特别是卫生和环境，无论是哪个位置出现了垃圾，不管哪个服务员发现了都能够及时的打扫，服务态度很不错。
来作下比较，先说下共同点。首先，两家的卫生和环境都很不错，让人有一种想留在里面的感觉，音乐也很适中，服务员的态度也都不错。其次，味道都不怎么样，单纯从味觉的角度考虑的话，花那么多的钱去吃那么些垃圾食品确实不怎么划算，但是总有些理由，让人走了又来，生意很好；不同点，两家的文化以及侧重点不太相同，至于细节的问题，吃一顿两顿的还真难有深层次的发现。
下面就经营模式来了解下这两家企业，部分资料来自互联网，仅作参考使用。 先说下麦当劳公司。麦当劳公司以经营快餐闻名遐尔。1955年，克洛克在美
国创办了第一家麦当劳餐厅，以后，连锁店得到迅速的发展，成为一个成功的特许组织。现在全球有一万多家分支店，大约每隔15小时，麦当劳公司就要开一家新的分店。在40多个国家里，每天都有1800多万人光顾麦当劳。那么我们来看麦当劳的支持系统是什么呢？
做特许经营要建立特许连锁系统，其中要有强有力的支持系统，支持系统是特许经营的核心之一。受许者购买的不仅仅是商品的销售权和商标使用权，而是整个商业模式的经营权，特许者要对受许者在企业创建和经营运作方面给予支持和指导，这要求有一个强有力的加盟总部，特许方具有较强的组织能力，为受许方提供营运、系统和行销等等方面的支持，以维系整个特许经营系统的运转。因此在从事特许经营的过程中，特许者包括受许者应该反思的是，自己在建立或加盟一个特许经营品牌时，是否有一个强大的支持系统？
饭店地点的选择和建筑装饰的支持
麦当劳公司主导对饭店地点的选择。它不是片面追求网点数目的扩张，而是经过了严格的调查，在店址评估上给予受许商指导和监督。麦当劳的研究表明，可能来麦当劳就餐的决定，其中70%是一时冲动，所以麦当劳选择的饭店地点尽可能方便客户的光临。在美国，麦当劳公司除了在传统的区域和郊区建立饭店之外，还在食品商场、医院、大学、大型的购物中心(沃尔玛、家庭仓储)建立分店；在美国之外，麦当劳首先在中心城市建立麦当劳饭店，然后再在中心城市之外开设特殊服务的自由单元。在饭店建筑上，进行标准饭店设计，并通过一个全球采购系统同一进行设备和材料采购，从而减少地点选择成本和饭店建筑成本。在饭店的装潢上，麦当劳公司提供了标准规范，达到装修统一化。
通过制度支持和标准化管理支持，确保特许经营体系正常运转
特许经营的核心，就是要开发一套设计科学、流程合理、高效运转的、标准化的、可以复制的系统，这个系统可以放到任何地方去复制。麦当劳公司为特许分店提供了完善的制度支持和标准化管理支持，表现在：
1、提供标准化的产品线规范：
有限的菜单服务项目。每个餐厅的菜单基本相同，而且质量超群，服务优良，
清洁卫生，货真价实。
提高产品的口味，十分重视食品的质量，不断改进菜谱、佐料。麦当劳是怎样创业的
确保各个分店提供食品口味的稳定性，这样无形中固定了产品的内在特殊性，形成顾客对其产品的忠诚度。
扩大产品的种类，进入快餐食品(鸡、比萨、定位于成年人的三明治等)。
2、制定了统一的服务规范。
麦当劳快餐店把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位。所有的食物都事先盛放在纸盒或杯里，顾客只需排一次队，就能取得他们所需要的食品。麦当劳在高速公路两旁开设了许多分店，当人们驱车经过时，向距离店面10来米远的通话器报上所需食品，便可以一手拿货，一手交钱，马上又驱车上路。麦当劳是怎样创业的
3、制定详细的程序、规则和条例规定规范的作业方式。世界各地的所有分店都遵循一种标准化的作业。如食品都严格执行规定的质量标准与操作程序，对制作汉堡、炸土豆条和清理餐桌等工作都进行详实的动作研究，确定工作开展的最好方式，然后再编成书面的规定，用以指导各分店管理人员和一般员工的行为。
4、在食品的质量、饭店的清洁度、饭店的经营运作程序以及友善礼貌的柜台服务方面执行严格的标准。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的。。
有稳定的、品质保证的物品供应链系统
由于对连锁店的配送通常要由总部统筹，因此特许经营组织必须有一套完善的配送体系。麦当劳公司供应支持系统的特点有以下方面：
采用供应链管理的方式，从不采购任何产品或副产品，不是直接向特许店提供餐具、食品原料，而是扮演管理所有供应单位的角色，由专业供应商向各个分店直接送货。麦当劳之所以不搞配送，原因是搞配送必须有强大的物流，资金流作后盾，产生配送所导致的内部不协调性和不可控制。
麦当劳采购人员的准则是“食品卫生、安全和不断货”；“独立性”是麦当劳与供货商之间极为重要的一个准则，也就是麦当劳绝不以任何形式“拥有”任一供货商，以避免利益的冲突导致立场的不客观，以及无法专心经营本业，这些都是麦当
劳“供应链管理”中的核心。
麦当劳通过“合作/伙伴关系”以达到互惠的目的。就是说，麦当劳视每一个供货商为伙伴，不以签约方式规范、约束，而是建立具有“伙伴情谊”的合作关系，协助对方克服困难、进一步达到双赢互惠的目的。
在采购方面，总部始终坚持让利的原则，即把采购中得到的优惠直接转让给各特许分店。这是其增进受许人的团结，加强总部与分店合作的一个重要方式。
麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品牟取暴利。
为了降低“总成本”，麦当劳从供应链管理的角度出发，从原料、配销过程、货运，以及各中心所需加工处理的时效等各方面加以整体考虑。其饮料、面包来自世界最有名的饮料生产商、面包制造商，鸡、薯条、雪糕、牛肉等均有由供应商或本地生产商提供，实现货源百分百本地化，从而节约成本。
在技术、设备方面的支持
麦当劳使用标准化设备，采用机械化的操作保证产品品质统一。在麦当劳，都是只有服务员，没有厨师，所以厨师都被机械替代了，这就大大降低人力资源成本及劳动强度，保证食品品质稳定统一，而且极大地提高了食品生产速度。麦当劳的厨房与柜台之间是一排机器，包括饮料机，雪糕机等厨具设备有专门指定的公司为其提供。麦当劳不断开发新的生产设备和系统，提高饭店的能力。
培训的支持，有一套培训和知识传授的方案及实施计划
特许经营需有统一的模式，特许经营企业的训练系统非常重要，因为加盟店的发展速度在很大程度上取决于训练系统的速度，效率和标准化。
麦当劳在对员工的培训方面不减少开支。新员工入职培训时间是15-30天，新员工在培训期也能领到工资在任何一个店点提供公平、非歧视性的工资。
麦当劳还通过汉堡包大学为特许经营者、管理者和管理助理提供的培训。麦当劳1961年开始了汉堡大学的培训课程，其目的在于传承麦当劳的全球经营管理经验。1983年十月搬至美国芝加哥，汉堡大学的设备，也从早期在地下室仅能容纳九到十二名学生的规模，到现今拥有可容纳两百名学生的教室、一座大礼堂、六间多功能室、六座剧院式教室、十七间会议室以及一座图书馆。学校在建立市场份额、
员工管理及保持市场领地等课程中提供有20种语言的同声传译系统。近十年来，麦当劳于各区域设立国际汉堡大学，目前全球已有七所，分别位于德国、巴西、澳洲、日本、美国、英国、香港，每年有超过五千名来自世界各地的学生，至汉堡大学参与训练课程，而每年有超过三千名的经理人修习高级营运课程。每年有来自72个国家的200名任职2—5年的麦当劳经理来这里接受为期两周的培训。大约有50，000名麦当劳的员工、特许连锁商、供应商得到了这个大学的培训文凭。汉堡包大学今天已能培养工商管理硕士(MBA)。
信息系统的支持
特许经营组织总部必须有独特的信息网络，保证信息的畅通准确，保持高效率、高水平的领导，有能力对各成员店进行经常性的指导。
麦当劳全国各地的分店不仅要向总部汇报信息，还要彼此交换需求信息，以保证物资合理且及时的调配。麦当劳公司通过管理信息系统，例如POS机，能够实时知道每一种商品的销售情况，对社会性物流资源协调。麦当劳在中国的物流连锁中心配置了VPN设备，采用NetScreen特有的集中星型VPN网络设计，实现了北京、广州、上海等地的全网状结构，简化了远程办公室VPN的配置。麦当劳公司选用了Corporate Yahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站，以解决其庞大的后勤管理问题，即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力。公司的目标是使这一门户成为员工开展日常工作的地方，120多个国家中的麦当劳员工与供应商将能够通过登录Web页面获得相关的数据，还有助于将特许经营者纳入信息圈中。
广告宣传和促销公关活动的支持
麦当劳构筑了统一化的品牌网络。麦当劳公司在世界范围内统一制作广告，大规模进行媒体的广告宣传，成本低。
麦当劳广告片简洁创意中充满智慧，常以小朋友做广告的主角经济，用罗纳尔德·麦当劳的吉祥物提高麦当劳品牌在儿童中的知名度，利用“麦克”这个称呼强化菜单上的食品同麦当劳公司之间的联系；广告语充满欢乐，例如：“为别人带来欢笑，也为自己更带来更多的欢乐与成功”，“东方出了个麦当劳，只有未去麦当劳
改革开放以来我们想通过开放政策引进外资以及先进技术，让我们的企业与外资企业在同一个舞台上跳舞。我们想用市场换技术，结果发现市场丢了技术呢？也没换来。麦当劳是怎样创业的
一开始我们一直认为我们的企业缺乏品牌、资金、技术、人才，于是乎联想、TCL、明基三大购并案引起了我们的关注，我们不是一直认为，我们缺乏品牌、资金、技术、人才么？这三家企业都足够了吧？结果呢？TCL和明基想利用品牌、资金、技术、人才加上中国劳动力成本的优势走向世界市场，结果呢几年之后合资企业轰然垮台！于是乎大家认为我们的企业做不大，是不是因为我们没有生产出来好产品？那么请问，可口可乐是不是最好的饮料？麦当劳是否拥有世界最好的汉堡？沃尔玛是否真正拥有世界上最便宜的商品？„„他们拥有的世界一流的经营模式。各位我们的思想能够走多远企业就能走多远，新东方上市了，分众传媒上市了，百度上市了，新浪上市了，新东方的校舍和办公室可能还是租的，但他在美国上市了。在今天信息经济、网络经济、知识经济的21世纪，我们是否应该仔细的思考一下是什么让肯德基成为全世界跑的最快的“鸡”呢？ 一流的商业模式。
我想请问有没有人知道：我们改革开放的第一个行业是什么行业？是水！这些外资企业在中国土地上，用中国的水，让中国人卖，卖给中国人喝，每一年带走成千上万的黄金白银，这就是他们的商业模式！我们看一看可口、麦当劳、雀巢、耐克、星巴克„„。
我们来看一个熟悉的品牌麦当劳，但很多人并不清楚他强大的原因。我想请问您知道他的盈利模式是什么？它是全世界最强大的餐饮连锁，在这个巨大的商业集团后面有着怎样的商业模式？
地球人都知道麦当劳最大的竞争对手是百事集团（旗下有肯德基、必胜客、3皇3家、墨西哥餐馆等几大品牌），麦当劳全球31000家店，而百事旗下的仅肯德基、必胜客、3皇3家三大品牌拥有65000家左右的店面，可是我们来看一下截至去年年底麦当劳的营业为298个亿美元，而百事旗下的三家店面营业加在一起是194个亿美元，大家知不知道原因在那里？他们的盈利模式不同，麦当劳的商业模式的设计使得他在资本市场赚取了超额利润。如果你听不懂没有关系，我们来做详细的抛析！
有没有人知道麦当劳的主营业务收入是什么？是卖汉堡？错了！是房地产！的确它用的是最好的牛肉、最好的面包，汉堡胚上面芝麻的分布程度都有规定，里面的气泡在4毫米口感最佳，常温的汉堡17°常温饮料7°，10分钟卖不掉就会丢掉，可是卖汉堡根本满足不了他赚大钱的胃口。且不要说他的汉堡有多高的利润，事实恰恰相反可乐和薯条之类的小食品才是他的高利润产品，一杯可乐6块，净利润4.5元（这只是它赚小钱的地方）。他所谓的快速服务事实上是为了加快用餐的速度，你看到他的座椅非常不舒服就是在告诉你吃完赶紧走人。这一快我们有些消费者就忘了要发票了，麦当劳＆肯德鸡（以下简称麦＆肯）每年偷税漏税20个亿。
我要告诉各位的是这些食品的销售额加起来连麦当劳营业额的1/3都占不到，麦当劳最大的利润来自于房地产。它有一套系统用以识别在哪个地方开一家麦当劳会赚钱，然后他以低价盘回一个房地产然后把它装修成一家麦当劳，在加盟商看来他就不再是那个不值钱的地产而是一年能够赚多少钱的机器（你加盟它的原因是为了获得一套经营模式，它有两万多种软硬技术，和一套详细的操作流程，他的工作手册就有560页，它的培训和管理流程、管理模式也十分到位，使你的经营变得十分简单。麦当劳提出QSCV的理念，你会发现全世界的
麦当劳装修、灯光都是一样的，冲水马桶都是一个品牌，他的工作手册有560页十分详细，炸牛肉饼要4分钟，鸡腿炸好以后放到过滤网上面4到7秒，因为不到4秒吃起来会比较油，超过7秒吃起来会比较干）它是把软的和硬的打包在一起卖给你，然后它用天价的加盟费出让经营权（收800-1000万的加盟费）然后拿这笔钱继续扩张自己的店面，同时构建自己的物流网络。这就是麦当劳的盈利模式设计的高明之处是，他的资金周转率极高，是通过一套完整的商业设计大量吸纳市场的资金，然后通过地产以及商业价值的创造赚取几十倍的超额利润。
表面看来加盟商经营这样一家店面是赚到了不少钱，可是事实上人家正是因为我们的加盟麦当劳才有了大量的资金去开店、去占领市场，也正是因为你们辛辛苦苦创造的品牌和你创造的市场属于你么？各位土地使用权是这场游戏的核心，是他的不是加盟商的。他有1/3的店面是直营2/3是加盟店。他这套模式是要让它自己比竞争对手更快的占领所有的优势地段，并且利用加盟商的潜心经营来使得地价不断升值。同时通过物流配送、半成品加工、原材料供应控制行业内的供应商资源，使自己的餐饮管理公司成为又一个赢利点，从另一个方面节约成本赚取利润。这是他商业模式当中的一个部分叫做盈利模式设计。
我们来看麦当劳的商业模式，它一部分土地是自己购买的，另一部份是以极低的价格承租下来而后签署长期的租赁合同，然后赚取加盟企业的现金。接下来通过我们所感受到的服务和餐饮文化创造出价值效应，也就是说他不是被动等待地产升值而是而是通过麦当劳商圈增加人流量，来拉抬地产价格，然后用他收取的高额加盟费在中国构建自己的物流网络自己是一分钱也没有投，这就是世界一流的企业的商业模式。如果让我们经营的话到最后我们一定会把经营权回收，然后做直营赚取高额利润，这就是我们不够精明的地方。麦当劳的策略却恰恰相反，它正在甩卖全球的直营店！因为他看准咖啡市场。麦当劳在做类似于星巴克的一种咖啡店，是一种体验店，在欧美市场麦咖啡平均价格比星巴克要低5美分左右，但是拥有同样的消费感受。这就是麦当劳寻找商机的思维模式叫做行业本质分析，星巴克的成功在于他所创造出的无形体验，一流的服务、优美的环境、wifi无上网，清晰的市场定位，让消费者体验什么是极品咖啡，优质的咖啡豆和研磨技术，加上他所创造出的无形体验迅速占领市场。而McCafe的模式将与星巴克一样，唯一不同的是麦当劳的目标仍然是房地产而不是咖啡店„„（这标志着新的一轮圈地运动的开始，它既然做房地产就需要融资，传统的融资渠道是“银行和证券市场”， 而麦当劳反向运作创造出出让经营权+经营模式，黄金搭档式的地产运营模式。再来看看我们的房地产企业的盈利模式，就4个字：简单粗暴！
这是麦当劳的盈利模式设计和行业本质分析，那么麦当劳的模式就这么简单么？不是！我们来看她的经营模式设计，麦当劳在收购原材料的时候还向下游的企业提供先进的养殖模式和种植模式，我们以土豆为例：过去每亩土豆年产6000斤，每斤5元，每亩盈利为3万元。那么麦当劳提供给他免费的种植技术，亩产提高到20000斤，麦当劳的要求是每斤降到2块，农场的收益是每亩4万元，每亩地增收是1万，但是麦当劳的成本则是从5元降到了2元。这就是麦当劳之所以会收购一定的农业行业专利技术的原因，经营模式当中把这种模式这叫资产经营。可能不懂经营的人搞不明白，一个卖汉堡的公司怎么跑去购买畜牧业、养殖业的技术？但是通过我的讲述你现在明白，这种投入和产出的收益的比例了吧？同时它也就通过这种模式给竞争对手设置了一个高高的门卡。
那么你现在看来麦当劳投资的是什么？（种植行业：是科学种田种好田的整体解决方案；养植行业：是良种、防疫、销售、流通一整产业价值链，这叫做商业赋能器）而且每一家跟
麦当劳合作的农场、养殖场都可以得到麦当劳信息化和电子化的支持，拥有一套拥有一套与麦当劳相匹配的供应链系统，因此麦当劳是基于物流、仓储、种植、养殖打造了一条共生的产业价值链，使得麦当劳成为价值链的核心企业，它牢牢掌握主动权！我讲的只是它供应链当中最最基础的东西，事实上他的成功之处是他的很多东西你无法复制，因为他不是做企业的而是在做行业。麦当劳投资的不是钱而是一套可以使他快速成长和盈利的商业模式。（用当下最时髦的一句话说：哥投的不是钱，哥投的是模式）
回头来看一看我们国内的快餐企业比如德克士、百富考霸之类的公司也在做快餐，但是在北京这样A类城市你看不到他们的踪影，他们往往活跃于B类和C类市场，为什么？要知道别人不是炸个薯条、卖个汉堡那么简单，我们也都看的出来德克士、百富非常努力的开发新产品，然后放低价格、满大街发优惠价，其实这都不重要！很多人认为关键是还要学习麦＆肯的服务，因为他的服务好是众所周知，你本来只是去上厕所的人家还笑脸相送：先生慢走，欢迎下次光临！搞得你不好意思：恩，味道不错下次还来要知道肯德基每一年都回拿出来几十万美元免费的为中国的快餐企业做培训，为的是共同培养一个快餐市场，所以一流的服务也不是核心。
麦＆肯，这两家企业从外表来看是一样的，但是从运营模式来说却有着天壤之别，肯德基玩的是股票市场，是品牌价值，就是我刚刚讲的资本经营，麦当劳则是资产经营的高手，也就是说同样的行业我们可以设计出不同的经营模式，商业思维必须翻新。
我们国内的快餐行业不能够突围的主要原因在于，商业模式的落后，并不是产品口味或者服务的落后。核心在于如果你没有办法满足消费者的无形的消费体验，加上这些大城市的消费者往往比较挑剔，因此他就不会光顾你的门店。随着时间的推移消费者会变得越来越挑剔，那么未来将会怎样？未来你所赖以生存的B类城市的消费者他的消费欲望、品味不断升高的时候，你可能转向C类城市，不是说这些城市赚不到钱，可是你会错失嫁给金融资本的机会，同时你的客户群体可能也会不断萎缩。但作为我的内心来讲我是希望我们本土的企业做得更好、发展空间更大，不要只作绿叶，我们也当一次红花。
如果你仔细观察会发现，麦当劳从1990年在深圳开了自己的第一家店到今天他几乎没有在中国投入什么资金„„（不要只骂别人黑，问题的关键在于你有没有想到？）各位可能以往没有听过一个案例讲这么长时间的，这是我从MBA教育当中移植过来的一个概念，叫做全景案例分析。把一个企业的盈利模式、经营模式、行业本质、企业价值系统构建全部讲清楚了，这就是一套完整的商业模式和他的设计思路。
麦当劳管理理念和模式
创始人：雷·克罗克
20世纪50年代在芝加哥郊外开设了自己的第一家麦当劳餐厅。经过50年的发展，麦当劳已成为全球最大的快餐连锁集团。 经营理念： 3S主义
简单化 麦当劳坚持做成一个味道
标准化 包括食品来源的标准化和单位设备的标准化
专业化 保证供应
理念精髓： 麦当劳不仅仅是一家餐厅
麦当劳有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表，即Q、S、C、。具体说，Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷·克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 管理理念
麦当劳与任何供应体系都没有合约的限制，虽然大部分事情都由供应商完成，但这一切都没有一份协议书。在和供应商的交易中，麦当劳议价而不比价，一般采取本加利（CostPlus）、OpenBook、CloseBook来议价。
致力于满足顾客需求与 营商的关系： 第一。理念。 第
二。实现。第三。远景。 第四。成长。 第五。监督。
从不迷信学历，不认为只有学历是高才人才
本身设有多项培训课程，只有通过特定阶段的考核，才能胜任特定的职位。对员工也异常照顾及培养，员工也是麦当劳的顾客。 经营模式
麦当劳是一个特许全球经营，它的经营方式是简单的复制过程，俗称“复制猫”！
特许加盟
在营销方面来说，是属于倍增学的理论，只要有足够的实力，每年缴纳规定的费用，他们可以派人全程指导如何经营、如何制作一类的事情。
麦当劳是全球最早开展特许经营的公司。
麦当劳在经过综合考虑内地的诸多因素，如组织机构的有效性、稳定的供应系统、品牌的形象、完善的员工训练和发展体系以及顾客的需求等基础上，特别是当内地有关特许经营的法律和法规更加完善时，才期望通过特许经营业务在内地获得更大的发展。
麦当劳特许经营的核心，是要开发一套设计科学、流程合理、高效运转的、标准化的、可以复制的系统。这个系统可以放到任何地方去复制。的经营运作程序以及友善礼貌的柜台服务方面执行严格的标准。麦当劳的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置等，都是标准化的。麦当劳公司为特许分店提供完善的制度支持和标准化管理支持，一是统一的、有限的菜单服务项目；二是制定统一的服务规范，三是制定详细的标准化作业程序；四是在食品的质量、饭店的清洁度、饭店。