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5万元能开什么餐厅

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5万元能开什么餐厅一:开服装店要多少钱?看她怎样用5万元开店

  网友奇奇问:在小县城里开服装店要多少钱?怎么开服装店呢?

  开服装店要多少钱这个问题真的很难回答,因为不同的地方、不同的面积、不同的装修、不同的服装档次等任何一个因素都对开服装店的成本造成重大影响。而服装店经营对资金的要求比较高,通常小资金的投资者进入容易、发展难。不过呢,只要有方法,用5万元开服装店也是可行的。我们来看看冯英姿怎样用5万元开服装店,她的经历或许可以给不少小资金创业者提供一些思路。

  店面的选址

  地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现上海的闵行莘庄这块商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一,莘庄又是闵行的中心,这里交通发达,人口密集。而且据了解这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。

  经过反复比较,我最终把店面选在了莘庄的水清路上。紧挨着我选的店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上都是人来人往,这个店面最理想的因素还在于一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。

  在选好店面后,我对这条街进行了一番调查,发现这条街上还有几家为数不多的服装店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少,因此平时少有人光顾。我分析是因为这里虽然居民多,但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。而且这里虽然人流量大,但大都为上班族,消费能力为中低档。因此我认为中低档的定位更加符合这里的市场需求。同时和其他几家店也没有冲突,可以差异性存在。

  选择这个店面还有一个原因,就是店面的租金不算高,5000元/月,付三押一。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。但我认为这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等),都先准备好。

  在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后资金开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以3-4年为较理想的签约期限。我签的合同是3年,即使将来经营出了问题我也可以转租出去。由于店面承租下来还需要一段装潢期,所以我先与房东商量好租金起算的日期,先扣掉装潢期,以降低租金支出。

  服装店在选择经营地段时要把握以下几个关键:

  第一,把握“客流”就是“钱流”原则。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。

  第二,作进一步的考察。在初步选定开店的地点后,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况:店面本身的情况、房东的背景、同业竞争情况、客流状况等。其中,客流状况主要考察这些内容:①附近的单位和住家情况,包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性,包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律,这些都是你设定营业时间的重要依据。

  店面的装潢

  我在装修前请装修公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装修的模样,最好先带设计师到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要的感觉,这样装修出来的店面,才会比较贴近自己的想法。我要求的装潢效果如下:

  1门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西的。重要的一点是,相同的衣服挂在不同档次的店铺会有不同的效果,不要让店内的整体形象影响到衣服的档次,影响到顾客的购买欲。当然刚开张还是简装为宜。

  2灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮堂,给人感觉就不好。晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客。灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光,店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和,加上暖光灯能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人。空调在夏天必须要有,不然店里很难留住顾客耐心挑选衣服的。

  选货及进货的渠道

  我认为选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?这样让自己大体上能心中有数。所以我的选货原则是:品牌以杂牌和外贸货为主。

  因为手中的资金实在有限,因此进货的适销、适量对我非常关键,为此我专门编制了进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转,以后再着手落实进货。由于刚刚开始经营,所以我尽量做到少进试销,然后再适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。

  我一般将进货安排在每个星期三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但我一般只上部分新货,一部分留着星期天上货,如果进入销售旺季,我一般三四天就补一次货。像“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了。要给自己有足够的安排时间才行。

  我看好的进货渠道是上海七浦服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。但因为我是新店开张,而且进货量有限,需要压缩进货成本,目前暂时只在七浦服装批发市场进货。同一城市就近方便,等日后销量上去,再去杭州。

  进货的时候,拿到一个款式你首先就要在心里估算自己拿回去能卖多少钱,这才是你进货的根本。不少零售店里有的衣服进价才十几、二十几元,但是却能卖到100多元的高价格,这个就是服装本身所带来的高附加值得到了顾客的认可,而相反有些进货贵的也就赚十几元。同样,有的货进的价格很低,但是你卖的也很低,利润同样的低。

  衣服的陈列

  产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣、裙子、裤子、套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,她只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配。量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的。橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!

  我给自己订下了一套经营方案:原则是每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅;方针是尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后模式复制;在服务上,训练营业员对顾客的服务态度及服务宗旨的把握(

  服装店的陈列非常有讲究,一般需要注意6点。

  1.科学分类法。可以按年龄顺序排放,进门是少年装,中间是青年装,最里面是老年装或童装,或左边是中档价位的服装,右边是高档价位的服装。

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  2.连带方便法。将同一类消费对象所需要的系列用品摆放在一起,或将经常搭配的款式放在一起。如将男衬衣、西装和领带、领带夹等摆放在一起,将秋冬外衣与帽子、围巾等摆放在一起。

  3.循环重复法。有些服装样式放在某一位置时间太长,由于光线和周围款式的影响等原因而无人问津,这时将里边货架上的衣服移到外面的货架上,则会更加令人注目。通过循环重复,再配以新款式上架,整个服装店就会给人以常变常新的感觉。

  4.装饰映衬法。在服装店做一些装饰衬托,可以强化服装产品的艺术主题,给顾客留下深刻的印象。

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  5.模特展示法。大多数时装都采用直接向消费者展示效果的方法销售。人们看到漂亮的展示,就会认为自己穿上也是这般漂亮,这是一种无法抗拒的心理。商店除了吊挂展示和货架摆放展示,还可采用模特展示。一般有真人、假人模特展示,漂亮的营业员也可以充当模特。

  6.曲径通幽法。服装店的货柜布置要有利于顾客的行走,并使之不断走下去,给人以引人人胜的感觉。对于纵深型的店铺,不妨将通道设计成s形,并向内延伸。对于方矩形场地的店铺,可以通过货架的安排,使顾客多转几圈,不至于进店后“一览无余”,掉头便走。

  文/冯英姿

5万元能开什么餐厅二:每天营业4小时,小饭店凭啥月入5万元

  思考“深一点” 越是吃不到越想吃

  有位小老板就是这样一个精于思考的人,他在县城开了一家专营特色小吃的饭馆,名叫“四个点”。橱窗上的解释是:环境好点、菜好吃点、您常来点、我高兴点。当然还应当加上一“点”--即每天来这里排队的人络绎不绝,而且大多数人都会排不上号,不得不离开时“遗憾点”。

  因为他的饭馆有个很奇怪的规定,一天的营业时间只是从上午10点到下午的2点,只有短短的4小时,其他时间一律不开放,并且不许预定。同时,店里只做几种精益求精的特色吃食。这两种“限制”时间与品种的办法一推出,顿时激活了人们好奇的心理,反而越是不容易买到的东西就越想买。结果,餐馆的生意节节攀升,收到奇效,很多人为了一饱口福,不得不早早就去那里排号,生怕错过了品尝美味的机会。别小瞧仅仅营业这4小时,每个月小店的收入却不下5万元。

  他的店里还有一种让人“遗憾点”的清香热面包,新出炉,又热又香又软很好吃,每天一开门,人们就被香味吸引了过来,一会儿,面包就卖得光光的,到晚了绝对只好明天再来。原来这是他又想得“深一点”的经营技巧:如果今天有10个人来买面包,那么明天就只做9个人的,永远让一个人买不到。这样,第二天来的人会更早更多。

  这一招是他开店前“悟出”来的。一次,他去外地一个小城出差,在一家早餐小摊上吃4元一大碗酸辣粉时,怕吃不下问摊主:能不能只买3元钱的,被很爽快地答应了,吃完后又后悔不已。那味道,那爽口,正是他最喜欢的味道。可又不好意思再吃一碗,只得遗憾地离去。回到家后连着好几天,都在惦记着那家酸辣粉小摊的爽口味道。后来,他又去了那个小城,便迫不及待地找到那家卖酸辣粉的小摊,放开胃口吃了满满一大碗酸辣粉。遗憾的是这次当他完全吃饱后,却再没一点食欲了,也再找不到第一次吃酸辣粉丝后的那份惦念了。因而,当他自己开饭馆时就想:每次别卖够,要让那些想满足食欲的顾客留有余味,他们就会常回头……

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  经济学中有个重要的“边际效益递减”理论:人们在消费一种商品时,每增加一个单位所增加的效用是递减的,也就是说消费的商品量越大,从中得到心理满足越少,或许这位小老板并没学过经济学,但他深谙这个道理,并又灵活地加以运用--当人们的渴望不能完全得到满足时,心中的欲望是最强烈的,得不到就想一切办法得到。

  考虑“细一点” 浸泡片刻正合适

  再说说,这位小老板是怎么比竞争对手想得“细一点”的。

  后来,他又开了夜市卖面条,可在自己的特色小吃饭馆旁紧挨着也新开了家面馆,与他经营同一种面条,可谓棋逢对手!两家的生意都十分红火,常常座无虚席,但一年下来,旁边这家面馆则经营不下去了,挂出“铺面转让”的牌子,他的面条却卖得更加红火。

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  旁边面馆的老板真有些不服气,仔细观察了好几天,终于看出了门道--原来自家的生意刚开始不错,但刚煮的面很烫,顾客往往是一边吃一边吹气,所以平均一个顾客吃下来,大约要15分钟。以此推算,8个座位每小时最多能接待32个客人。而对方的店为了提高顾客的周转率,在把刚出锅的面端给顾客之前,先在冰水里浸泡30秒,顾客吃起来温度刚刚合适,既可口又容易下咽。这下子,他的店每小时能接待48个客人。

  当然,还有许多“细节”更是自叹不如:如,把面条的“分量都分了等级”。由每碗5元细分到了--按来客男女老幼分开碗卖的程度,因他们肚量各自不同,老人和孩子吃不完,既浪费又多花了钱。于是为各得其所,让他们在“大碗5元、中碗3元、小碗1.5元”中选择。另有一“微处”更让人佩服的五体投地:居然在这家饭馆内的一角,专门为客人开了个小厨房,假如他们觉得口味淡,不妨自己进去加一勺盐或其他调料;如果哪位客人觉得很好吃,大师傅还会专门为他讲解具体烹饪做法……

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  你想过没有?一样的经营条件和环境,在别人没想到的地方“往细里”再动一下脑筋,得到的回报自然也就大不一样!

  想得“多一点” 总会有人等不及

  刚才说到那位小老板卖面包时,以刚出炉的飘香吸引食客的方法,后来他又将想得“多一点”运用到卖特色烤鸭上。同样是在卖烤鸭,他却比同行的烤鸭店多了样东西:在烤鸭箱前多放了一个风扇,这样在做烤鸭时,烤鸭散发的香味被风吹得整条街道都是,闻到的人自然被勾起了食欲,本来没打算要买烤鸭的,路过这里也会捎一只回去品尝,这叫做生意的好坏只需要多一点风。

  其实,这小老板的“多虑”由来已久,过去他在菜市场摆摊卖板鸭起家时就如此。当时他的“摊位观”:一是摊位最好能固定,不宜经常变动,否则回头客不容易找到你,而且若是顾客买的板鸭中骨头稍多了一点,他会主动地把骨头抽出来,再切点肉补上去;二是不管刮风下雨,坚持按时出摊,哪怕寒流来了,菜市场里空荡荡,没人来买菜,他也像保卫阵地似的死守着摊位,有人劝他,大冷天的不会有人来买了,还傻等什么?他可不这么认为:如果有人跑来一趟,买不到板鸭,不是要跺着脚骂我吗?这样一来,他的食客格外多,“知名度”也非常高。

  再往后,这小老板早上除了卖热面包,又要卖包子。朋友们都劝他,这条街上已新开张三家卖包子的了,尤其是与他隔着三家店面,就有一家“王记包子铺”,人家的手艺非常好,早上买包子的人往往要排起十几米的长队。可他偏不听劝,也拿他没辙!等卖起来后,大家原以为他卖不了两个月,就会被别人挤垮。却不料不仅没挤垮,反倒活得很好。虽然没那家“王记包子铺”红火,但客人也是络绎不绝。

  问他怎么回事,笑曰:“我只是多琢磨了一点。人家包子虽好,但总有些人等不及,他们要急着上班上学,没时间排队。”

  好家伙!他想得也真够“多”的了!怪不得他早就盘算好了--在吃早点这一特定的时间里,人们如果不能选择“最好”的,肯定会接受“次好”的,正因为他背靠了“王记包子铺”这棵大树,而借助它带来的人流,同时又不能及时满足大家的需求,怎么才能让人流“分洪截流”呢?此时此刻,他正好迅速“接棒”,找到了自己的市场空间,让“次好”也能不错地生存。麦当劳与肯德基不正是这么干的吗?

  文/严世华

5万块能开得了一家餐饮店吗

不一定,看你需要开多大的规模的餐饮店,在什么地方开

本人用100万资金能开多少平米的饭店呢?1000平米可以吗?一个月能赚5万吗?

曾经搞过火锅店生意好的时候每天营业额2w左右利润只有2000左右平均下来一个月还是有4w左右肠罚斑核职姑办太暴咖,350平方二楼年租16w总共投资40多w

投资5万元左右,开什么类餐厅比较好?

快餐,现在忙人很多都不想为吃饭花太多时间,大都吃快餐.

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