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创业者档案姓名：王泉钟
年龄：48岁
行业：“泉钟时尚花生奶”
老板语录：“我更傻些，那我的员工就更聪明了！”
王泉钟，开封人，从一个食品厂的技术员到200多家加盟店的连锁机构“掌门人”，他和妻子李彩玲用了10年的时间。这十年，夫妻俩从白手起家的“外来工”变成了资产百万的“企业家”，也完成了从“营业员”到“管理者”的蜕变。
想用5000元“捞大鱼”
38岁那年，他拖家带口，一家人来到了省会郑州。靠着手里仅有的5000元作为创业资本，他开创了花生奶“现做现卖”的店铺经营模式，为了把生意做大做强，扩大经营规模，之后他又搞起了连锁经营。短短十年的时间，他便由一个草根打工者摇身一变，成了百万富豪。他就是“泉钟时尚花生奶”的老板——王泉钟。
20世纪60年代，“文革”浪潮正席卷国内，“四人帮”横行，荼毒生灵。王泉钟就出生于这一风云激荡的年代。
王泉钟是开封尉氏县人，20岁时，他刚好中专毕业。由于学的是食品专业，他找到了一个对口的工作单位——开封东方食品厂，在厂里，他主要负责技术工作。当时厂里的效益还不错，在豫东一带也是很有声名。在厂里，王泉钟任劳任怨，技术精湛，表现突出，连续多年被评为先进，还被共青团河南省委授予“青年星火带头人”和“新长征突击手”等称号。没想到这一干，就干了18年，连同事们都说他是个老实人。自此以后，这个老实人的人生轨迹便与食品行业有了交集，并结下不解之缘。
可惜偏偏造化爱弄人，好景不长有。2001年，经济大环境风云动荡，厂里经营上出了问题，效益开始出现下滑。为了养家糊口，无奈之下，老实人王泉钟却做出了一个“惊天动地”的抉择：离开开封。他拖家带口来到郑州，没人想到，他竟然打起了做生意的算盘。
常言道：万事开头难。这句话在王泉钟的身上再次应验，他的的生意路途也是几经波折，历经坎坷，因为当时他手里只有家里积攒的5000元本钱。而在很多人看来，企图用5000块钱，便想在商海里“捞大鱼”，无论如何，都让人感觉是一个笑话。可凭借自己身上的一股儿犟劲儿，王泉钟愣是铁定了心，一心想让这个“笑话”最后变成“佳话”。
由一杯鲜豆浆想到的“金点子”
当然，王泉钟心里也明白，要想用低成本做好生意，空手套住白狼，那就必须做好项目、市场精准定位。找项目，便成了“老大难”。什么才是适合自己的好项目呢？为了找到答案，他下了一番苦功夫。那时候，他常常会一个人骑着自行车在郑州的各个大街小巷转悠，考察市场。这期间，也曾有过很多起初他自以为不错的项目，比如开个小饭店、小书店、小百货店，或者搞蔬菜副食的批发……
不过，这一个个所谓的“好项目”最终还是被搁浅，以致最终放弃。其中的一个重要原因就是项目投入资金量庞大，而自己除了家里积攒的5000元本钱外，基本上没有什么项目资金。眼看着一个个项目摆在自己的面前，可却囿于资金的短缺，无法开展经营，让自己大展拳脚，想起这些，王泉钟就感觉有些英雄气短。直到这个时候，他才真正、切实也体会到了创业的弥足艰辛。别人眼里所谓的笑话不全是无中生有。
那段时间，是王泉钟创业的一个艰难时段，也是很多创业者必经的一个关键时段。在这一阶段，或许《小马过河》的故事可以给我们更多启发：背上驮着粮食的小马，来到河边，牛伯伯给他说河水很浅，小松鼠却告诉他河水很深，甚至还淹死过他的朋友。不知所措的小马很害怕，不知是进是退。就在这时，妈妈让小马自己亲身趟水尝试水深水浅，就这样小马才过了河。
其实，创业就像趟水。水深水浅，只有试试才知道。很多人创业之前意气饱满，踌躇满志，想要过河登顶，可来到河边，便被眼前的一时困难吓到了，裹足不前。王泉钟显然认识到了这点，他勇敢地卷起来裤脚，趟过了这条河。
从来不缺少项目，只是缺少发现项目的眼睛。王泉钟认准这一点，开始继续在大街小巷考察、奔走，为了少花钱，饿了就买个包子充饥，渴了也就简单喝瓶水，或喝杯鲜豆浆。可说来也巧，也可能是命运冥冥之中的刻意安排，终究皇天不负有心人，正是在喝鲜豆浆的时候，王泉钟脑子里突然闪过了一个想法。
这个想法给了他机遇，让他如醍醐灌顶，顿然眼前豁亮。他这样想：豆浆既然能够鲜榨现卖，那我为啥不能把花生奶做成“现榨现卖”的生意啊？而且我原来所在的食品厂也是生产花生奶的，我有技术。就这样，说干就干，这一干就干出了名堂。
鲜榨现买口味鲜
有了想法后，他开始潜心研究，他将原来生产花生奶的机械设备进行了科学的改造，研创出适合小店铺使用的鲜花生奶生产设备。2001年底，他终于具备了独立开设“鲜花生奶店”的能力。2002年2月，夫妻俩在郑州市的布厂街开出了第一家鲜榨现卖的新鲜花生奶店，尽管当时店面只有7平方米。
在王泉钟的小店营业窗口前，仅仅10分钟的时间，就会先后有20多人来买饮品，其中，店里的花生奶最受顾客欢迎。除此以外，绿豆茶、玉米乳、八宝粥、酸奶露以及各种果汁、奶茶也很畅销。
王泉钟的鲜花生奶店的一大特色便是现做现卖，这与一些超市销售的袋装花生奶不同。这种花生奶的价格定位于中低档，“花生奶属于大众消费品，一杯饮料也就是5角钱，不管是周围做生意的老板还是路边捡废品的人，都会成为产品的消费人群，这样一来销路就比较广。”
谈起利润，王泉钟更是笑不拢嘴。每年的夏天每天能卖2300杯左右，冬秋季节，每天还能卖1600杯左右，光花生奶就占了一半。每天1600杯也就是800元的收入，能赚一半的利润。
第一家店创办了，王泉钟的技术成了产品的最好保障，鲜花生奶不仅口味独特，纯天然，而且因为当天生产当天卖，又不添加防腐剂，价格也便宜，因而在很短的时间，他的鲜花生奶店就有了名气，带来了可观的利润，也为下一步的连锁奠定了坚实的基础。
仿麦当劳 炮制加盟连锁店
生意兴隆之际，王泉钟并没有急于扩张。虽然生意红火，也吸引了不少其他创业者的眼球，他们主动找到王泉钟，希望成为加盟商。不过，考虑到自己在经营和管理方面缺少知识和经验，他还是一口婉拒了。
可后来，随着自己店面的增多，王泉钟越来越感觉有些力不从心。于是他开始恶补学习管理理念，走进图书馆、走进大学课堂，他曾经花了几百元，买了一些这方面的书籍，没日没夜的阅读。终于，经过一年的学习，王泉钟认为时机成熟，受麦当劳连锁快餐业的经营启示，他想通过加盟连锁的方式扩大经营规模。
自2002年1月创办第一家店至今，王泉钟把一杯花生奶卖出了名堂，现已有连锁加盟店200多家，其中郑州市就达90多家。其他分布遍及河南省各个市地，山东、江苏也有所涉及，产品也发展成为30余种、100多个口味的系列产品。
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