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海外华人热衷加盟日本料理
回转寿司设备得到海外华人的热捧
移民美国、加拿大等地的早期海外华人，大部分都靠三种工具安身立命——菜刀、剪刀、剃头刀。尤其是做厨师，是众多英文不好的中国人的首选。在中国改革开放初年，许多即将负笈海外的莘莘学子，出国前都会选择“临时抱佛脚”，出国前在国内的饭馆里学上段时间的厨艺。著名历史社会学者、巴黎高等社会科学院教授贝西莱分析说，华人作为外来人口，由于语言、文化障碍较多，中餐很容易成为谋生之路。
然而由于开中餐馆，是大部分华人养家糊口的手段，海外的华人中餐厅由于竞争过度，导致形象受损，沦为像中国制造一样的廉价快餐！中餐逐渐论文廉价午餐的代名词，伦敦唐人街的一顿中式自助餐仅仅是一个汉堡包的价格，甚至外国人都无法相信将中餐价格压得这么低，华人是如何做到的！美国《华尔街日报》也称，中餐馆总是很容易和低价、环境嘈杂联系起来。以至于“中国菜在进军世界美食高端市场时，几乎遭到全线溃败”。
中餐馆的利润多低，经营环境多么困难可想而知。与中餐形成鲜明对比的是日本料理，它在海外的定位要比中餐贵气得多！一直以来，日本喜欢用政府行为来打造饮食软实力。许多日本的外交官在工作期间的主要任务之一就是请人吃日餐，由此向人介绍日本。
最近几年，许多华人纷纷选择开日本料理餐馆。中国人和日本人长得很像，大部分外国人根本无法分清日本人和中国人。即使在中国国内，许多日本餐厅也都是中国人在经营！
日本料理的烹饪技术对中国厨师来说，门槛也不高。日本最著名的传统饮食莫过于寿司，看过《寿司之神》这个纪录片的人应该都有印象，一个优秀的寿司大厨需要花十年的时间去练习烹饪技能，如今却有大量的科技设备可以快速批量化地生产寿司，比如寿司饭团机。
除此之外，回转寿司设备的出现，取代了服务员，使得日本料理餐厅的人工成本大幅降低。回转寿司设备和传统的中式自助餐经营模式是一样的，多数都是采用按照人头付费的方式。但是顾客的就餐体验却天壤之别。使用回转寿司设备的日本料理餐厅给人一种高级餐厅的感觉，而中式自助餐却让人感觉非常廉价！
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餐饮业是中国传统支柱产业，被经济学界誉为“永远的朝阳产业”，是国家经济持续增长的热点，备受政府和社会各界的关注与积极支持，发展潜力无限。随着生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食健康，未来的饮食趋势必定以天然新鲜为主导。近年来连续保持每年10%的高幅度增长。寿司属餐饮行业中公认获利较高的餐饮模式，出品符合健康饮食的市场趋势，不受消费群体和地域的限制。
寿司加盟哪里有，推荐一个靠谱的寿司加盟公司，广品寿司加盟。 广品寿司加盟系广品餐饮管理有限公司旗下,是一家专业加盟寿司技术的特色机构;广品寿司加盟中心系2003年3月成立至今，微信：szgpcy，至今已培养了数万名寿司创业和就业者，带领着他们走上了发家致富的道路，广品寿司品牌，风靡全国。
寿司加盟哪里有,寿司加盟,寿司店加盟,那么要想将寿司做得正宗好吃，前期的食材选择是至关重要的，每种食材的精心细致挑选才是最后制作寿司成功的关键。
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道
鲜美，很受日本民众的喜爱。花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
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日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。 广品寿司毛利率高达60%—70%，是当前餐饮业中获利较高的餐饮模式，其新鲜自然、健康营养的产品特色，符合当前餐饮市场的发展形势以及未来的饮食发展趋势，前景不可估量。
传统的日本寿司可不像看起来那么简单，跟我们一起来尝试真正的传统寿司制作手法吧。
1.大米
制作寿司对大米的要求非常高，首先要选对品种，制作寿司最好的大
米是越光米。
这种大米颗粒饱满洁白无瑕，蒸熟后晶莹剔透，表面还带有一层柔亮的光泽，口感糯而不糟，并带有适当的韧劲，是制作高级寿司的不二选择。
当然较之普通的大米价格也会略贵一些。如果退而求其次的话，东北产的大米也是一种不错的选择，丰腴的黑土地孕育出来的大米，粒粒光洁似玉，颗颗油亮清香。
2.寿司海苔：{日式料理加盟}.
用于制作寿司的海苔与零食的海苔片略有不同。
寿司海苔通常要与寿司帘的尺寸相仿，色泽墨绿而油亮，质地紧密而扎实，中间不能带有透光的空洞，口感香脆并带有一定的韧性。 有的寿司海苔颜色紫黑质地轻薄，口感如同嚼纸，购买时要格外留意。开封后的寿司海苔一定要密封保存在洁净干燥通风的地方，避免海苔受潮，变得蔫软失去了香脆的口感。
如果不慎寿司海苔已经受潮，可以将寿司海苔放入烤箱中，用最低火
力，稍稍烤制数分钟，寿司海苔就可以恢复本来的面貌了。
3.寿司醋
制作寿司用于米饭调味的寿司醋也是必不可少的调味料，寿司醋的调制要以日式的白菊醋作为基底，日式的白菊醋颜色清亮淡黄，酸度适中而略带清香。
4.日式芥末
日式芥末是由山葵（又名辣根）加工而成的，通常有可直接使用的膏状和需要预先调和的粉状两种，
粉状较于膏状的芥末味道更加新鲜清香，气味也会更加辛辣刺激。 而膏状的芥末取食方便，又便于保存，两者各有优劣。
5.菜料
用于制作寿司的菜料有很多种，但是因为卷寿司和握寿司的制法不同，所以根据菜料的形状大小，适用于这两种寿司的食材也不尽相同。 卷寿司主要的菜料有黄瓜、日式腌萝卜、蟹肉棒、金枪鱼、三文鱼等。{日式料理加盟}.
而握寿司的菜料多以三文鱼、金枪鱼、加吉鱼、海虾、八爪鱼等海鲜
类食材为主。
因为各种海鲜都是直接生食，所以对海鲜的新鲜程度及卫生要求极高。购买时要注意海鲜是否有异味，色泽鲜艳不能过于暗沉，
肉质要紧密扎实有弹性，表面干爽不黏不糟，没有多余水分或血水。 寿司加盟哪里有?寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中„„如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
广品寿司加盟条件
1、本人身体健康,有从事广品寿司的信心和热情;
2、认可并接受广品寿司的发展策略,有志于创业投资的人;
3、提供合法身份证,以便广品寿司总部建立真实的档案;
4、执行和遵守广品寿司的各项经营管理体系;
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人.
筹建日式料理连锁店项目计划书
####拉面广州连锁拓展计划书
目录
一、1、发展计划摘要
1．1市场前景资料
1．2机会点
1．3企业的愿景使命
二、2、企业创立流程
2．1企业IC定位
2．2企业简介
2．3企业经营目标
2．4企业架构
三、3、市场调查分析
3．1目标市场与分析
3．2市场定位
3．3市场目标
3．4同类竞争
四、直营店建立流程
4．1理念与远景
4．2定位与魅力
4．3规模与地点：
4．4筹备期作业
4．5施工期作业
4．6营运期作业
4．7营运管理
五、促销计划
六、投资效益预估
七、应注意的几个重要事项
一、发展计划摘要
1．1市场前景资料
2001年12月11日，中国正式加入世贸组织（WTO）是中国改革开放中的一个里程碑，也意味着经济的进一步开放使中国完成纳入一全球一体化的轨道，经过加入WTO三年的实践考验，我国吸引了更多外国公司的投资，国际贸易和国民经济进一步高速增长，2003年我国的GDP正增加到1.4万亿美元，人均水平达到1000美元；随着经济的增涨，我国第三产业（商业服务业）的产值比例升高，连锁经济基本上是立足于第三产业；而我国第在产业产值方面的直线提升，有利于拓展连锁经营的商业模式；2000年国家经贸委出台的《连锁经营“十五”规划》都是我政府鉴于连锁经营有利于国家与社会发展而逐渐颁发各种政策，来支持连锁经营的商业模式。###日本拉面，是以日本九州为中心，主要经营高档商务套餐的专门店，自1978年创设以来，到目前在日本、香港、新加坡、中国台湾、大陆已拥有120余家的连锁店；###拉面2001年进入北京，发展至20余家，门店正处在企业的成长期，其产品的差异性和独特性，以及近两年的发展规模，充分显示市场对其产品的接受能力很强，经济效益也很明显；而国内内地餐饮市场中以经营商务料理为主的特色饮食店都处在低级的发展阶段，其产品不够专业时尚，服务落后，因此发展以经营商务餐饮为主，提升地域内整体料理文化的连锁品牌专门店，将填补地域餐饮的一个空缺，满足市场的需要。广州是一座“不设防”的城市，随着广州经济的发展，人们生活水平的提高，广州吸引了大批外省、外国人士来穗观光游览，工作定居。他们带来了有别于广州本地饮食文化的各种外来饮食文化。不论是代表外国饮食文化的麦当劳汉堡包、肯德基烤鸡、日本料理、泰国菜，还是充满浓郁地方特色的湘菜、川菜、东北菜、兰州拉面等国内美食，都如雨后春笋般在广州的饮食市场上刮起了一股强劲的异域风。“吃在广州”，广州以饮食业为骄傲。目前，广州已是“最
佳餐饮旅游城市”，省政府、省旅游局对此高度重视，这体现在越秀区的美食博览中心（饮食文化博物馆）、在芳村区已规划的饮食城、荔湾区规划已建设的美食园。每年的广东美食节是广东省12大旅游节庆活动之一。饮食文化特色旅游，有着巨大的市场潜力，成为新兴的充满生机活力的旅游产品之一。饮食文化的发展和饮食文化特色旅游产品的开发成为广州旅游发展的特色之一。
1．2拓展日式拉面专门的机会点有以下几点：
（1）城市改造，城区改造扩大，生活水平提高，潜在消费群体广泛；城市规划、交通的发展，人口日愈向城镇集中： （1）.蓬勃发展的广州经济是饮食业市场发展的前提条件
改革开放以来，我国经济取得了举世瞩目的进展。1985年，党中央、国务院把广州列入计划单列城市和沿海开放城市，使广州在改革开放中得以先走一步，大大解放和发展了生产力，逐步形成了金融保险业、商贸旅游业、交通运输及设备制造业、建筑与房地产业、电子信息业、石油化工制造业等六大支柱。近年来，以广州为中心辐射的珠江三角洲经济发展势头强劲，广州经济持续稳定地增长，经济建设取得重大成效。广州经济的蓬勃发展，为饮食业市场的发展提供了前提条件。饮食业欲发展，必然要有良好的经济作为基础。同时，市场发展又是经济发展的动力。日本料理作为外来饮食文化和饮食业经营中的一员，它的发展也必然与广州的经济状况密切相关，以饮食业市场的发展为依托。
2.生活水平的提高与在外饮食的可行性是饮食业发展的必要条件 经济发展是收入增长的源泉，随着广州经济的高速发展，人们收入也普遍提高，据统计，自1978年以来，广州市的国民收入一直保持两位数的年增长速度，且增长速度越来越快。收入水平的上升必然使整体生活水平提高。人们在外饮食的增长与收入成正比关系，在外饮食支出与可支配收入也成正比关系。人们的收入是在外饮食增长的源泉，没有迅速的收入增长，提高人们的在外饮食水平是不现实的。调查表明，日本料理的客源群体普遍收入都较高，月收入在3000元以上的占48.28%，而且收入越高的人消费能力也越强，他们一般都会选择在专门的日本料理餐厅堂食该种价钱比较贵的消费方式，人均消费都在几十元以上。
3.广州良好的创业环境是饮食企业发展的基本条件
改革开放以来，广州市的城市综合实力不断增强，投资环境进一步改善。不久前公布的中国城市综合竞争力排名中，广州市名列第3。在商务环境竞争力排名中广州也位于第三位。广州商机勃勃的创业和投资环境满足了经营日本餐饮的企业发展的要求，促进了这类企业选择在广州生根发展。饮食企业是饮食文化发展的载体，是饮食经济发展的具体对象。
（二）从客源市场和市场需求方面看
流动人口增加、人口结构变化，必然要求多品种、多口味的饮食系列共存。
首先，自改革开放以来，珠江三角洲成为新的经济开发区，对全国有很强的吸引力，广州作为中心城市、交通枢纽，一方面吸引大量人员来穗工作学习、观光旅游，另一方面广州发挥向珠三角的辐射作用，成为人员中转站，致使流动人口激增。众多的人口是广州饮食业发展中一个巨大的潜在客源市场。
其次，广州成为改革开放的中心，吸引了一大批外省人、外国人来穗定居，促使广州的人口结构发生变化。在这种新型的移民社会中，各地外来人口带来了各种饮食文化,各种文化相互交汇。必然要求市场提供多品种、多风味的饮食系列。
第三，目前，日本成为广州乃至我国最大的入境旅游客源国，有大批的日本人前来广州旅游、洽谈商贸，也要求在广州的饮食市场中有符合他们饮食文化和口味的餐饮存在。
日式餐饮正是在这种大环境下催生和发展起来的。形形色色的人口使日本料理的客源得到保证。
（2）饮食观念发展改变，更注意饮食的营养平衡、卫生、安全，消费行为趋向方便、安全、品牌的追求：
随着经济的发展，生活水平的提高，生活条件的不断改善，人们的饮食消费已由原来的饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。目前，社会一部分层次的人群中出现的高脂肪、高热量、高蛋白“三高”食物结构所带来的“文明病”，引起了社会的重视，人们的饮
食消费观念开始由吃饱、吃好向营养、保健方面发展，饮食消费涌动“回归自然”潮。日本料理膳食结构，继承了东方国家重视摄入谷物的传统，也吸收了欧美国家好食动物食品的特点，其膳食类型属于平衡膳食类型。它的特点是清淡少油腻，主要原料以海产鱼贝类为主。营养学研究表明，食物在烹调过程中流失了大量营养元素。日本料理喜好生食，不仅保持了新鲜鱼贝类的原味，而且保留了食物的营养成分，有利于身体健康。研究表明，100克生鱼片吃后只需2小时30分钟就消化了，而煎熟了吃需要3小时15分钟才能消化。此外，鱼类营养价值高且低胆固醇，既是绿色食物又是营养佳品，是现代营养学提倡的食物。日本料理的上述特点符合了人们对当代饮食的要求，是日本料理发展的根本原因。在与就餐顾客的访谈中，顾客对日式餐饮的饮食特点尤其推崇，女士们认为日式餐饮有利于美容。
（3）产品的差异性和独特性在饮食行业中独树一帜：
追求时尚和体验异国风情是消费者尝试日本料理的主要原因。在此次调查中，年轻人成为日本料理的消费主力军，年龄在20—30岁的年轻人占了75.86%，其中包括白领、IT业人士、学生等。年轻一代已经成为社会居于领先地位的有影响力的消费者群体。他们对时尚潮流敏感，求奇求异，在饮食方面要求新花样。加上近年来日本文化传播迅速，日本卡通漫画、娱乐界明星、日本电视剧、日本潮流服饰打扮等在时尚青年心目中都占据着重要地位，在年轻人中一股“哈日”风流行。日本料理特点作为日本流行文化的代表之一，成为了他们用以体味日本风情的一个窗口，日本料理也有“用眼睛欣赏的饭菜”之说。在与日本料理的顾客的访谈中，很多年轻人特别是女性觉得日本料理首先吸引她们的是精致的餐具器皿带给她们的美感。另外，日本料理口味特别、形式新鲜也是年轻人选择它的一大理由。此次调查中关于喜爱日本料理的原因，绝大部分人选择了体验异国情调和日本料理口味好。
（4）成为唯一提供商务套餐的品牌专门店，并居领导地位，体现先入为主；日本料理餐厅幽雅古朴的田园式木制建筑，或与其形成鲜明对比的现代感，日式精致的器皿，日本精美的菜品、清酒等等，使消费者在消费日本料理时不再是单纯满足生理需求的消费，而是一种具有个性化设计、体验日本情调，感受日本民族文化，满足时尚心理需求的体验消费。日本料理经营者的个性化服务，
东时便当日式便当加盟报告(投资模式分析)
东时便当日式便当加盟报告（投资模式分析）
东时便当日式便当加盟简介
项目定位：全球便当料理工坊
消费人群：2~80岁，男女都爱，老少皆宜
经营范围：便当料理、特色小吃、面食精选、鲜果畅饮、养生汤羹{日式料理加盟}.
优势全解：饭菜汤粥一应俱全、早中晚三餐加夜宵全时段盈利
总部介绍：诚膳餐饮管理有限公司
合作支持：技术培训、开业筹划、料包配送、运营指导、促销手册
东时便当日时便当加盟----优势全解
东时便当精选美味香米，油润晶莹、一饭一菜高逼格摆盘，打造花园式特色便当;8大便当主打+冷饮+小吃+汤面+甜品等辅营产品24小时售卖财富一网打尽
6:30-9:30，在东时 跟他/她说声早上好，黄金南瓜粥+牛肉重庆小面+小麦核桃仁露
11:30-14:30，在东时 给自己加满正能量，香汁排骨松面饭+蒲烧鳗鱼便当{日式料理加盟}.
+芝心碧绿卷+椰汁蜜露果冰
14:30-17:30，在东时 与午后阳光撞个满杯，台式酱爆鸡排+韩式炒年糕+巧克力盆栽奶茶
17:30-20:30，在东时 与一家人共享温馨时刻，咖喱鸡腿便当+酸菜卤肉便当+素食能量大盆拌饭+莲藕海带汤蛊+玄米普洱茶
东时便当日时便当----市场分析
中国是世界上最大的快餐市场，如果每人平均快餐消费100元，就能创造1300亿的市场份额!单品利润高达70%，东时便当掌舵财富航标，投资费用2万起即可获得品牌使用权、形象使用权、区域保护权免费技术培训等6项特权，一次投资终身受益。
东时便当日时便当----典型模式
创业模式
无需人工成本，出餐标准料包统一，节约食材成本利润全收
标准模式
夫妻创业好食光，店面容量扩大，24小时经营
旗舰模式
成功者最美食光，4、5名员工协助，生意火爆盈利翻倍
无门店外卖模式
0成本创业欢乐食光，只需一个厨房，火爆盈利日销百份
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日本料理店内部装修设计,日本料理店店面装修设计指南
4大要素确保连锁加盟成功
连锁加盟成功4大要素
近年来，连锁加盟店在台湾如雨后春笋蓬勃发展，造就了不少连锁大王，但不少连锁体系，来得快、去得也快，风光一阵子之后，就一蹶不振甚或销声匿迹了；然而有的连锁体系却能持续展店，屹立不摇，其中的成败关键何在？
在「筹备期」的前10天里，请保持清晰的头脑，将组织形态（预计是多少人的组合）、组织名称（就是贵公司「宝号」）、股东人数、营业项目及资本一并确定。
创业、开店、当老板！一直是许多人心中的梦想，特别是对过腻了朝九晚五的上班族，更渴望能够拥有一份属于自己的事业，而开个小店、当个小老板，就成了这些有意创业者心中的最爱。 连锁加盟的经营模式愈来愈盛行，许多店老板在开了二、三家店，生意兴隆之后，便有不少想创业的人主动上门询问加盟，一旦问的人多了，老板就会认为既然这幺多人有兴趣，开放加盟，既可扩张品牌版图，又有加盟金可以收，何乐而不为？但是，成功与否，却在未定之天。 加盟不是获利保证
究竟，连锁加盟店的成功要素为何？以笔者多年对连锁业的观察，应包括门市作业简单化、产品大众化、商圈普及化、通路品牌魅力强过产品品牌等4大要素。 兹分述如下：
1. 门市作业简单化
加盟的基本概念，就是品牌授权与Know-how的传授，加盟者因为不懂经营技术，所以才要加盟，也就是让外行的人，透过短期的教育训练而能上场操作；而在短期内，要让加盟者从外行变成熟手，门市操作的技术务必简单化。 像便利商店，之所以能够做到大量展店，就是因为门市操作简单化，店员只要会打收款机、找钱，商品来了会补货上架就可以了，作业非常简单，不论门市工读生如何异动，新进人员总能在短期内快速上线操作。有人开玩笑，简单化的意思，就是除了死人和白痴不会做以外，其它的人都会做的事。
2. 产品必须是大众化消费产品
很多人认为，开店生意要好，产品一定要有独特性、要有特色、要与众不同，这个概念并没有错，但是这个概念的前提，只适用在单店、名店以及多店，也就是适用于店数在一定规模之内，一旦要不断复制、大量展店时，所卖的产品就不能只强调独特性的分众化市场，而必须改走大众化消费路线。
店数需达经济规模
因为，一旦开放加盟，就必须达到连锁的经济规模，也就是加盟店要开的够多；而且，加盟总部对每一家加盟店，所持续收取的费用不能过高，所以加盟店一定要多，从各店所收取的总费用才够总部自给自足。以素食日本料理店为例，这是典型的分众化市场，日本料理店本来就有客层上的限制，消费对象不够广泛，再加上是「素食」的日本料理，客层又更少了。
或许有人会说，有人素食日本料理店开个3家，每家生意都很好，似乎并没有受到客层限制而影响业绩。殊不知正因为现在只有3家店，所以每家店的商圈范围都非常大，有的人可能大老远跑来消费，以大台北地区300多万的人口，只开3家店，那怕消费人口的百分比很低，但总消费人口还是很高。
但是，一旦开放加盟之后，加盟店势必愈开愈多，将来可能开到30家，而一旦
开到30家之后，每家店的商圈范围势必变小，意味着商圈内的消费者也会跟着变少，竞争者增加了，但整体的素食日本料理消费市场，是否会随店数成长而增加？如果没有，那每家店所分到的饼就愈来愈小，业绩当然愈来愈差。 其实，店面行销与产品行销的概念是不一样的，许多人往往误把产品行销概念套用在店面行销上，才会导致连锁店的失败。
店面行销不同于产品行销
以产品的行销概念来讲，必须强调产品的特色或独特性，先要掌握产品的目标客户是属于那一个阶层，也就是强调分众市场的概念。以「开喜乌龙茶」为例，当初在电视上强力诉求新新人类的广告，令人印象深刻，开喜乌龙茶也因此一炮而红，这是典型的分众市场行销。但是产品行销是没有商圈范围的限制，广告一打，全国都看得到、也买得到，诉求的对象-新新人类，或许只占全国总人口的5％，但整体的人口数却高达105万人，只要能抓住这个消费族群，产品当然大卖。 但反观店面行销，由于开店做生意是有商圈范围限制的，今天一家店开在台北，住在台中、高雄的人，不会大老远跑来消费。
店面的消费对象，无法像产品一样不受区域限制，连锁店的消费族群只能针对店面附近的人，如果在这群有限的消费者中，再去抓百分之几的特定消费对象，消费人口将变得少之又少。所以，对于太有「特色」的店，或是独特性太强的店，就不适合开太多家分店。换句话说，连锁店要开的多，消费对象就一定要走大众市场，而非分众市场，产品必须是非常普及的。
3. 适合商圈必须普及化
开店做生意，地点的选择非常重要，有人说，开店成功的三大要素，第一是地点，第二也是地点，第三还是地点。如果开店对立地条件的筛选太严苛，则意谓着连锁店势必开不多。
选对地点成功一大半
因为，连锁店的基本概念，就是将品牌在空间上延伸；而不同形态的店，所适合的商圈（办公区、住宅区、商业区或混合区）亦不尽相同。如果某种形态的店，对商圈要求的标准很宽松，自然较易取得适合开设的地点，就像便利商店，不管商圈属性为何，只要是人多的地方，就有购买日常用品的需求，就适合开店，店数自然容易开的多。
反观，如果是对立地条件要求非常严苛，适合的商圈不容易找到，店数自然开不多。像排骨饭、鲁肉饭等中式快餐店，较适合开在接近夜市形态的商圈，纯办公区就不适合，因为办公区到晚上就没有生意了。35元的咖啡店，必须开在商业区或办公区，人来人往的一级商圈黄金地段，在二级商圈或住宅区就不适合。
4. 通路品牌魅力须强过产品品牌
品牌可区分为通路品牌及产品品牌；所谓通路品牌，即店门口所挂的招牌，也就是服务标章。检视一下国内的部分行业，纵有庞大的消费市场，却没能建立起庞大的连锁店，原因何在？像汽车业，在国内拥有庞大的消费市场，为何没有一家大型的汽车连锁店？再像化妆品业，国内有一半的女性消费人口，化妆品业每年还能逆势成长，为何也没有一家大型连锁店？
必须塑造通路品牌魅力
原因很简单，因为不论是汽车也好、化妆品也好，产品的魅力都太强了，消费者购买时，对产品的指名度太高，通路品牌的重要性相对降低；就像许多企业老板喜欢买奔驰汽车，大家在意的是「奔驰」的标志，谁管是在那家店买的。许多女性买化妆品也一样，有的人喜欢香奈儿，有的人指名CD，当产品魅力太强时，
化妆品究竟是在百货公司、化妆品专卖店或是跟直销商买，就一点都不重要了。 所以，当产品的魅力太强时，通路品牌的重要性就相对降低，连锁品牌的魅力自然更无法建立。反观，要建立连锁品牌的魅力，产品的魅力自然不能太强，像7-ELEVEN是一个非常成功的连锁体系，其所卖的商品，与别家便利商店大同小异，而且消费者在购买时，产品的替代性很高，譬如要买一罐统一蜜豆奶，当统一的已经卖完时，你认为消费者是会选购光泉或味全等其它厂牌，或是再跑到另一家超商，指名买统一蜜豆奶？
连锁体系所要建立的是通路品牌，而非产品品牌，惟有建立起连锁的金字招牌，加盟店才会「乖乖地」依附在这块招牌下，不敢闹独立；因为一旦通路品牌魅力确立，加盟店就算拥有一样的商品，但换了招牌，消费者不再认同，业绩也将跟着下滑，这才是连锁的魅力。