【www.xinchenghx.com--网络创业】
“疯狂蛋炒饭”生意好到惊动警察，这两天，这样一条消息在网络上疯狂传播。今天上午，记者独家对话这位风靡南京的“爱马仕炒饭”的摊主，合肥女婿的他靠着炒饭年收入高达三四十万元，如今准备开店直营。
城管蹲点最牛炒饭摊歇市
今天凌晨，记者来到南京市秦淮区平江府路与建康路交口，这也是网络曝光的“最牛炒饭”的摊点。这是一个毗邻夫子庙景点的三岔路口，路口正在施工，竖立的挡板占据了本就不宽敞的路口的一部分。一辆城管执法车停在路口边，几名身穿制服的城管人员站在一旁。
虽然已经是深夜，但路口却很是热闹，七八辆车凌乱地停在四周，其中不乏路虎、宝马、奔驰等豪车。大约有三四十人围站在城管人员身边，七嘴八舌地与其理论。“人家炒饭做得那么好，为什么不让摆了？”面对市民们的质疑，城管人员一遍遍地解释，称这里本来就是禁止摆摊的，而且老板也不是他们赶走的，“人太多，他自己也担心出事，现在正在找门面。”
就在市民与城管人员理论的时候，仍然不时有市民驱车来到这里，他们中有常在这里吃的老客户，更多的是看到网络消息后赶来尝鲜的。一名骑摩托车的男子告诉记者，他家住在离这里几十公里外的江宁区，晚上特地骑了四五十分钟的车带妻子准备来这里尝尝“最牛炒饭”的美味，不想却等来了这样一个让人失望的结果。而另一名打车前来的男子更是情绪激动，险些与城管人员发生冲突。记者注意到，该男子大约是零点15分来到路口，见炒饭摊点没有摆，以为是城管人员驱赶走的，借着酒劲便上前怒骂对方，甚至一度准备动手，逼得城管人员打开执法随录仪进行取证，最终，男子在众人的劝说下悻悻离开。
见城管人员一直站在路口，原本围聚在这里的市民无奈纷纷离开，临行之际不忘拍照留念，俨然将这里当成了一处旅游景点。零点30分左右，城管人员终于离开，路口仍有十来个市民坚守，试图等来摊主摆摊。
生意好到爆惊动警察维持秩序
路口附近一家店铺的老板告诉记者，炒饭摊的老板是一对安徽夫妇，30多岁，在这里夜间出摊已经有十几年的时间，一般从凌晨营业到6点左右，“生意一直很好，老板自己讲每天能卖出去两三百份，但也就是最近才有这么多人。”老板告诉记者，让这个炒饭摊一夜爆红的是一家微信公众号的宣传，“前天凌晨，好几百人慕名来吃，把路口围得满满当当。第二天人更多，可能有上千人，路都给堵起来了，还惊动了警察。”老板说，从那之后，炒饭摊就再也没摆过了，而城管每晚夜间也准时出现在路口。
据南京本地媒体报道，8月30日凌晨，炒饭摊主零点准时来到路口，现场早已等待了三四百人，聚得满满当当，当场就把老板的两辆三轮车和一辆餐车等围在了中间。可能是见到人太多，巡特警就把摊主给劝走了。走的时候，后面跟了上百人，都还要吵着买炒饭。一个多小时后，老板再次出现，现场的市民接近疯狂，老板夫妇没有生火炒饭，可是大家都抢着要方便盒，不少人自己动手，拿了方便盒之后就开始“抢”盆里的卤菜，猪蹄、鸡腿、千张肉卷……每个人一抢就是一整盒，然后很多只拿着钱的手伸到老板娘面前要其收钱。老板临走之前表示，最近可能不会出摊了，如果换地方的话，自己会在微信上发布新的消息。
卖炒饭两年，周围同行没了生意
今天上午，记者辗转联系上这家炒饭摊点的老板陈忠，36岁的他是一个地地道道的合肥女婿，他的爱人陈桂兰是长丰县水家湖人。1995年，年仅16岁的他孤身离开老家铜陵，来到南京打拼。
一开始，陈忠在南大附近的一家小餐馆当学徒，正是在这里的两年时光，奠定了他炒饭的手艺。在之后的几年里，他又辗转几家餐厅，学会了各式菜品的烹饪手艺，而自己也从一个学徒成长为大厨。
1999年，厌倦了给人打工的他决定自己当老板，便在夫子庙附近摆起了烧烤摊，“一开始生意就很火，一晚能卖个几百块。”没过几年，陈忠见周围不少人卖炒饭，生意很红火，便转行也卖起了炒饭，没想到这一转行，却让周边的同行们都没了生意，“一开始主要做的是的哥的生意，后来口口相传就传开了，到第二年，旁边所有卖炒饭的都干不下去了。”陈忠告诉记者，在2004年的时候，自己每晚的营业额就能达到一千多元，之后几年里每天基本上都在两三千元左右。靠着这份不菲的收入，他在2006年左右就在南京浦口区购置了一套一百多平的房子。
卤汁浇炒被誉爱马仕炒饭
相比其他夜市来说，陈忠的摊位所处的位置并不好，到他出摊时，路上基本上已经没有什么人了，他唯一看中的，就是这里好停车。
从一开始，陈忠只想着安心地做着小本生意，他的摊点甚至一度没有名字，但仍架不住吃货们的热情，“全市各地都有人来，还有人开着玛莎拉蒂、法拉利这样的豪车专程来吃。”陈忠说，自己基本上每天凌晨出摊，到凌晨5点收摊，能卖出300份左右炒饭。食客们也给其炒饭取名为“神仙炒饭”、“爱马仕炒饭”。
究竟陈忠的炒饭有着什么样的魔力，让这么多人为之痴狂？陈忠告诉记者，其实并没有什么特别的配方，自己只是用卤汁来炒饭，所以就特别香，加上价格不贵，这才吸引了这么多人，而卤汁炒饭的灵感还是来自于食客的启发。“很多客人都喜欢用卤汁浇在炒饭上，我就寻思着干脆直接用卤汁炒饭试试。”
在食材的选择上，陈忠十分用心，所用食材均是最好最新鲜的，“大米要优质大米，适合炒饭的，所有食材从买到加工，都是我自己亲手做的。”这样一份精心打造的炒饭，陈忠定价也不高，以一份肥肠炒饭为例，成本大概在七八元左右，而售价只有十三元。好吃不贵，使得陈忠的炒饭愈加受人追捧。
年入三四十万自觉愧对幼子
如今，陈忠的年收入在三四十万元左右，即使在南京这样一个城市，也不算低。但他却没有因此而膨胀，记者见到他时，他穿着简单的T恤，骑着一辆破旧的电动车，两部手机也是半旧的国产手机。其实陈忠一家付出了外人难以想象的艰辛。“虽然赚得不少，但人也很辛苦。”陈忠说，自己和爱人夜里出摊，白天要准备食材，还要干家务，十几年来平均每天睡觉的时间只有四五个小时。除了身体上的劳累，更让他愧疚的是对孩子关爱的缺失。“之所以夜里摆摊，就是想着白天能陪陪他。”但是夫妻双双夜出，意味着孩子就得独自面对黑暗，这么多年下来，孩子从一开始的害怕哭泣到如今的习以为常，让陈忠很是愧疚。“最遗憾的就是孩子的童年没有好好过，实在太忙，没时间陪他。”对此，陈忠也很无奈，在外打拼，如果没有这份坚持和韧性，自己甚至连如今物质上的需求都无法满足孩子。
不敢再招新顾客准备入室开店
“最牛炒饭”的消息让陈忠一夜之间在网络爆红，但也给他的生活带来了很大的困扰。首当其冲的，就是他再也不能在摆了十几年的老地方摆摊了。“人实在太多，场面根本控制不下来。”担心出事的陈忠这几天不得不暂停营业。
除此之外，陈忠的手机这两天也没有一刻的消停，媒体的采访、老顾客的问询、商人的加盟请求，让他疲于应付。在与记者交流的过程中，他的两部手机此起彼伏地响着，他不得不挂断其中大部分。从其偶尔接听的一两通电话里，记者听到的几乎都是加盟的请求，甚至有从成都打来的电话，邀请其前去合伙。而他的手机微信中，满屏尽是添加好友的请求，使得原本就不是很好用的手机频频卡机，“准备去换个苹果手机。”他笑着告诉记者，对于这些请求，很多他都不敢同意，怕自己难以照顾齐全。
这两天，陈忠正忙着寻找门面，准备入市经营，“好多人听讲之后都愿意不收房租，权当入股。”但是陈忠却想着自己的第一个门店要完全掌握在自己的手中，“已经看好一个门面了，也是一个老顾客的，大概100多平米，租金一年30多万。”陈忠说，等门店开起来之后，自己还要申请商标，后期准备以直营店的形式继续扩大规模。
网友评论：练个这样的摊，人生理想
苜迦:走我们去试试这个不能取号
JINXIANNN:厉害，不知道的还以为大半夜搞游行
De梦：南京人没吃过蛋炒饭么再好吃不也就那样真是盲从
小胖:你来啊，请你排队吃炒饭带你飞
chenlok666：练个这样的摊，人生理想
大太阳zzz：要的就是“吃过，好吃”的优越感，我就不信真的有那么好吃，认真问一句真的有那么好吃吗
从被上海顾客捧为盖浇饭界的“爱马仕”，到沦为引发食物中毒事件的元凶，郑文琪龙虾盖浇饭用了不到三周时间。
上月底，初来乍到的郑文琪龙虾盖浇饭锐不可当，转眼工夫就在上海滩开出10家分店，几乎是开一家“火”一家。生意好到什么程度？隔壁饭店夜市刚入佳境，这边已经2000份盖浇饭卖脱销了。而如今，随着五角场店被查封等候发落，不少分店也停业整顿，取代排长龙等叫号的顾客的，是频繁现身店内的各区县市场监管部门的执法人员。能否恢复经营，除了要证明彻底自查后未发现问题，还要经受监管部门再一次的严格查验。
互联网时代，喜新厌旧的消费观风靡，各色餐饮业态的兴衰沉浮，早已见怪不怪。但像郑文琪龙虾盖浇饭如此急速地“坠落”，着实罕见。看来，坚持做好一碗盖浇饭背后的门道，远比局外人想象的要复杂。
火爆网络营销很成功
在8月16日食物中毒事件被曝光前，许多上海人并不知道郑文琪龙虾盖浇饭是谁，但在互联网上，“郑文琪”早已被捧成了“当红炸子鸡”。某餐饮界人士告诉记者，小龙虾盖浇饭能红，价格便宜以及方便是主要原因。外面的餐厅7钱重的小龙虾一斤才十几只，要卖四五十元，菜市场里买回家烧也要将近30元一斤，而一盘盖浇饭里的小龙虾大概有30多只，一般只卖二三十元，连壳也剥掉了，性价比不可谓不高，对嫌小龙虾贵又心痒痒的消费者而言，诱惑力十足。
其实，小龙虾配饭的做法，在全国各地早已出现，就是点一份干煸小龙虾，再加一碗下菜的饭，并非“郑文琪”加盟网站宣传的那样具有独创性。但“郑文琪”是一家很有互联网思维的企业，主要宣传的方法就是轰炸式网络营销，早一步于街头巷尾的海鲜城、大排档，把龙虾盖浇饭硬是做成了自己的品牌并广泛传播。在郑文琪龙虾盖浇饭所属的徐州一鸿餐饮企业管理有限公司发布的一则招聘中，“网络推广”职位有如下要求：按时保质完成网站推广任务、开发拓展新的网络媒体资源、负责日常合作网站的管理维护，并熟悉各种网络推广手段，如搜索引擎、BBS、社区、博客等，能够在各类网络媒体宣传推广公司产品。
一名网络营销人员表示，郑文琪龙虾盖浇饭每到一个城市，都会配合当地各美食营销账号及合作商场进行轰炸式宣传，通过微博、微信发布“红遍大江南北的盖浇饭来了”、“有钱不一定能吃到”、“秒杀肯德基！只有民族的才是世界的！”、“排队也心甘情愿”等措辞吸引顾客。把顾客招徕到门店后，又在午市和晚市搞龙虾盖浇饭的限量定时销售，故意加剧消费者排队的场面，让排队的人和路人不自觉地拍照发到朋友圈，进行二次传播。此外，“郑文琪”还通过支付广告费用“携手央视网品牌直通车”，在其多个公司网页和门店招牌上打出“央视网广告合作伙伴”的字样，并派员“蹲点”各类美食点评、团购网站和网络生活社区的评论区，经过一系列运作，消除负面影响，扩大龙虾盖浇饭的知名度和美誉度。
真中毒还是真炒作
因为网络营销的成功，有业内人士甚至质疑，难不成食物中毒事件本身也会是一次品牌“铤而走险”的炒作？根据杨浦区市场监管局8月21日公布的调查结果，食客食用“郑文琪”五角场店所供龙虾盖浇饭后，出现呕吐、腹泻等症状，是由于食品受到了副溶血性弧菌的污染，进而引发细菌性食物中毒。导致食品受到副溶血性弧菌污染的原因，与该店存在超负荷加工、从业人员操作不规范等情况有关。依据《食品安全法》，经营者生产经营致病性微生物、生物毒素等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，违法货值金额不足1万元的，最高可处10万元以下罚款；1万元以上的，最高可处货值金额20倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。事实上，最终被处罚的是五角场门店的经营者，而不是“郑文琪”。
也有业内人士认为，商家再炒作也知道底线，如果在食物中毒这种餐饮行业的大忌上“玩火”，对品牌的打击可能是毁灭性的，而且这样做，前期辛苦铺垫的各类网络营销手段都成了无用功。
不管怎样，和此前北京三里屯优衣库相关事件是否涉嫌商家自我炒作一样，针对郑文琪龙虾盖浇饭食物中毒事件的质疑声或许很快会没有下文。从结果来看，除了事发地上海，“郑文琪”在全国大部分门店的生意似乎并未受到太大影响，甚至出现了一批坚定拥护该品牌的“试吃族”，在各类网络平台上发布自己吃完龙虾盖浇饭安然无恙的状态。
管理已与实际脱节
“如果检测结果发现是龙虾肉引起食物中毒的，那说明货源有问题，配送到那么多家门店，就是系统性的食品安全隐患，‘郑文琪’很有可能就倒了。”谈起杨浦区市场监管局公布的调查结果，代理“郑文琪”公关事宜的北京某公关信息咨询公司人士仍心有余悸。然而，“超负荷加工、从业人员操作不规范”也绝非小问题。此次引发食物中毒的是副溶血性弧菌，该菌主要来自海鱼、海蟹、海虾、海蜇等海产品，以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等，另外还有具有肠道病史的居民、渔民。进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。
虽然副溶血性弧菌可以在抹布和砧板上生存1个月以上，但其对酸和热的抵抗力较弱，只要餐饮服务单位让从业人员按规定消毒加工器具和双手等部位，并且严格管控食品的加工过程，将食品烧熟烧透，避免熟制品被污染，由副溶血性弧菌污染食品导致的食物中毒事件完全可以避免。
遗憾的是，监管部门调查发现郑文琪五角场店的5名员工没有健康证，且相关食品安全知识匮乏。
上下游问题千丝万缕
声称家属是“郑文琪”加盟店投资人的网友“孔大大”表示，盖浇饭里的酱料和小龙虾肉都是供应商统一配送的，其中小龙虾肉来自安徽六安，由寿县如今食品有限责任公司受徐州一鸿餐饮企业管理有限公司委托生产，这家企业有食品生产许可证，且可以出具产品的检验合格报告。不过她认为，即使上游供货能保证食品安全，食材到了门店“照顾”不好一样要出事。比如小龙虾肉解冻后在厨房长期存放滋生细菌、生意太好急着出菜虾肉来不及炒熟、厨师手没消过毒就去接触虾肉等。只要门店的人管不好，更多的门店都将陆续发生问题，此时再盲目扩张门店，管理很容易与实际脱节，就会产生系统性的食品安全隐患。
门店员工没有健康证，其实只是“郑文琪”管理混乱的冰山一角。就在五角场店因导致食物中毒事件被查封的次日，松江沃尔玛必好食美食广场的郑文琪龙虾盖浇饭门店开张一天，就因尚未取得餐饮许可证，而被松江区市场监管局要求立即停业。18日，江苏南京鼓楼区食药监工作人员在对辖区内3家“郑文琪”门店进行检查时，又发现两家分店没有营业执照、一家店拿不出进货证明。此外，安徽合肥也有5家“郑文琪”门店因无证经营被勒令停业整顿。
记者16日浏览大众点评网上海站时，发现“郑文琪”在上海门店多达18家，但当记者联系上南京东路340号华联商厦内的“郑文琪”负责人时，对方却表示门店尚未开业。“郑文琪”南汇路店、武宁路店也存在未开业已上网的情况。对此，“郑文琪”上海总代理游经理坦言，其实际在上海门店近10家左右，这是他们的经营方式，“开店办各种证需要时间，先把消息发到网上，让大家知道这家店要开，以聚集人气。”
加盟“魔咒”如何破解
在餐饮连锁行业，越是急速扩张加盟店的规模和占比，越容易出事，这几乎成了一条“魔咒”，“郑文琪”也难幸免。
尽管问题缠身，但截至记者发稿时，“郑文琪”方面并没有把加盟这辆高速行驶的“车子”停下来的意思。其400开头的“全国唯一加盟电话”、“投资38800，3个月收回成本”、“全国各地区城市均可，地理位置佳”等吸引加盟商的广告，仍充斥网络，就连其门店的打包盒、餐巾纸上都写着招商电话。
另一方面，“郑文琪”似乎也注意到了管理脱节的问题。在本月22日发表了一封《致各代理商的自律信》，要求其代理商服从总部的指挥，称总部将派遣管理人员对加盟店采取监管，并进行培训，表示会调整新店加盟流程，规范完善各方面的规章制度。
不过令人感到困惑的是，“郑文琪”总部还要求加盟店搜集整理各自的营业执照、卫生许可证明和服务人员的健康证明，统一上交总部。而按照行业惯例，特许经营权的授权者应当事先对有意加盟者的相关资质进行审核，并留存相关资料备案。
今年4月27日就推出小龙虾饭的微信公众号“龙王爷龙虾”，是上海最早打“小龙虾饭”这张牌的商家。创始人于勇表示，一开始他们在静安区CBD地区小范围试运营，靠朋友圈口碑传播，很快就做到半小时1000份售罄的销量，但考虑到食品安全的管控，他们并不敢盲目从线上走到线下，搞类似“郑文琪”这样快速加盟的模式。于勇表示，“龙王爷龙虾”至今还是“一条龙”的模式，自控养殖场、中央厨房和物流团队，算上各环节的成本，卖一碗小龙虾饭基本不赚也不亏。对他们而言，卖小龙虾饭只是为了博眼球、赚人气，带动平台上其他产品的销量。
业内人士坦言，要走实体店加盟这样的模式，就会多出许多诸如门店人员素质差、加盟商暗中“开小灶”卖其他渠道产品等不可控制的环节，而且考虑到加盟店增加的租金、水电煤以及人力成本，售价三十几元的小龙虾饭就只能用收购价不到10元一斤的“小米虾”，去壳后冷链配送到门店再加工，这样加盟商才有利润空间。
上海山林食品有限公司负责人梁德仁也坦言“加盟”这条路很不好走，特别是市口差的“夫妻老婆店”。这些加盟店销量上不去，熟食就容易剩，按规定应该销毁，小老板却舍不得。可是多放一天，这样的食品监管仪器一扫，菌落总数肯定超标。有些切配工平时素质差的，喜欢带点零食到操作区域里吃，搞不好就会把大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等也带到熟食里去。
据透露，山林近期已投资600多万元，用于上海地区旗下连锁门店售卖终端的改造，所有的熟食陈列区都要加装冷风柜和玻璃罩，减少熟食被二次污染的可能。未来，门店还要加装探头，由专人值守在屏幕前，弥补区域巡查员“肉脚查验”的漏洞。“归根到底，还是要控制加盟店的规模和占比。”梁德仁表示，山林现在直营店和加盟店的比例控制在2:1，年均还要淘汰约10%的加盟店，转为由加盟者出钱投资，其余选址、人员配置、日常管理等全部采取由山林负责的托管模式。
郑文琪到底是谁？
记者找了代理食物中毒事件舆论应对的公关，找了郑文琪龙虾盖浇饭的市场总监，甚至找了郑文琪的老婆，然而距离8月16日上海五角场店查封被媒体曝光，至今已经过去11天，郑文琪本人始终拒绝露面。而上周五下午，让上海媒体颇感兴趣的新闻发布会，据说因为受到公司高层的压力，在开场前不到15小时也被临时取消。
这些，都加重了郑文琪的神秘色彩。
其实郑文琪本人一点也不神秘，根据他的新浪微博账号“郑文琪本人”发布的信息，他并不是资深的投资者、经营者，只是个80后创业者，大学毕业后自己在徐州牌楼开了家海鲜大排档，期间有一道小龙虾盖浇饭很受顾客欢迎，就通过互联网营销，打出了“郑文琪龙虾盖浇饭”的旗号，招揽加盟商。不过据说注册公司时，“郑文琪”已经被注册掉了，于是公司最终取名“徐州一鸿餐饮企业管理有限公司”，他本人担任执行董事兼总经理。虽然今年1月30日才成立，但认缴的注册资本达到200万元人民币，可见前期的海鲜大排档积累了丰厚的“第一桶金”。
不可否认的是，郑文琪很有互联网营销头脑，用足了互联网工具和平台，轻松地带动起了人气，也让加盟者纷至沓来。成立公司的半年时间内，“郑文琪”已经在全国开出了60多家门店。然而连锁餐饮并没有想象中容易，打造连锁餐饮品牌更是不易。郑文琪和他的团队就犯了靠舆论炒作迅速成为“名牌”然后用品牌盲目扩张的大忌。这种发展模式下，管理失灵、加盟商失控是常有的事，而餐饮行业，更容易诱发食品安全问题这样全民关注的事件，分分秒便沦为千夫所指的对象。
于是，我们看到了青年创业者突遭强大压力后的自负、幼稚和脆弱。五角场店被查封的消息开始传播的当晚，一鸿餐饮便急着跳出来，指责有竞争对手恶意炒作，闹出了跑到公安部门报案被弹回来的笑话。自己为何不想想，纵使有人炒作是真，但如果不是因为自己的疏于管理而导致顾客食物中毒，没有把柄在别人手里，别人又有什么东西可以拿来炒的？
不止于此，舆论发酵3天后，一鸿餐饮还把郑文琪草根创业的故事画成漫画挂到网上，全画只字未提对食物中毒受害者的愧疚，也没有提出任何整改管理漏洞的举措，而是反复强调“创业不易”、“郑文琪不屈不挠”、“转发就是传播正能量”等莫名其妙的主张。这种公关水平，恐怕比“上海福喜案件”中美国福喜集团总裁麦大卫在发布会上的“一问三不知”，还要糟糕。
对于创业者的冲动和失误，市场向来是宽容的。正如近期“郑文琪”方面一改强硬态度，开始陆续发表含有道歉、愿意整改等内容的声明后，“郑文琪”门店生意又开始回暖。
但市场的宽容又是有限的，公众对食品安全的要求只会越来越严，只有提升自身的管理水平、不断改良商业模式确保公众的消费安全，才能适应越来越挑剔的消费者。从这点来讲，一些洋快餐的成功，不是鸡块和汉堡包的成功，而是管理体系的成功，而这恰恰是目前国内采用连锁加盟模式扩张的中式快餐后起之秀们所欠缺的。
郑文琪龙虾盖浇饭上海门店检测符合国家标准
2015年8月16日，一则关于“郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场店被查封”的消息在网络上大范围传播，引起了社会各界的高度关注。
事件发生后，上海市杨浦区市场监督管理局等相关部门，立即对此网传事件及涉事门店进行系列调查，在执法人员对该涉事门店当天所用食材进行取样调查后，并于8月21日出示官方公告及检测报告。
据调查结果显示，事实与网络传言不符，此事件的真相为：涉事门店在未经向总部报批的情况下私自开业并违规使用品牌，店内员工存在带菌超负荷工作情况，并因之可能引发的顾客出现腹痛、腹泻。上海市杨浦区市场监督管理局公布的相关食材检测报告显示，该店面食材供应环节上符合食品管理的相关标准。
在事件发生后，郑文琪龙虾盖浇饭品牌所属公司徐州一鸿餐饮管理有限公司高度重视，已经在全国范围内派出6个检查专项小组，启动门店巡查，并要求承担此次事件的责任。
同时，为了不再出现类似的食品安全隐患，郑文琪龙虾盖浇饭品牌所属公司徐州一鸿餐饮管理有限公司，亦派出工作人员赶赴两家原料供应商所在地，对原料的加工细节、检测报告、合格证明及供应商的生产与可证、营业执照等方面进行了系统的排查，并排查结果已于8月31日上传至其公司官网，该公司的两家供应商：徐州康来健食品有限公司和安徽寿县如今食品有限责任公司所提供的原料均符合国家标准。
据了解，郑文琪龙虾盖浇饭品牌所属公司徐州一鸿餐饮企业管理有限公司，已经在其官方网站承认在管理上存在的漏洞，并表示愿承担相关责任，配合各个监管部门和媒体监督进行自查和约束相关门店，并第一时间向大众公开检验结果和食材的合格证明。
选择一些有品位的餐厅，因此，加盟餐厅成为广大投资加盟者的首选。小编给你推荐港丽餐厅，那么它的加盟费多少钱?港丽餐厅加盟市场前景如何？港丽餐厅继2005年成功在上海刮起“港丽旋风”之后，以不懈的锐意进取，优质的原材料配以卓越的出品，现已陆续登陆北京、杭州、广州、天津、深圳。加盟港丽餐厅，是个不错的选择。下面就让小编告诉你港丽餐厅加盟费要多少钱，让你对知道港丽餐厅加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
港丽餐厅加盟费用：| 加盟级别 | 一级城市（以上海为例） | 二级城市（以合肥为例） | 三级城市（以台州为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 300㎡ | 200㎡ | 100㎡ |
| 装修费用 | 30万元 | 20万元 | 10万元 |
| 首批进货费 | 15万元 | 12万元 | 10万元 |
| 宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
| 设备费用 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
| 房租 | 3万元/月 | 2万元/月 | 1万元/月 |
| 人员工资 | 0.35万元/月/人（15人） | 0.3万元/月/人（12人） | 0.25万元/月/人（10人） |
| 流动资金 | 15万元 | 12万元 | 10万元 |
| 总投资费用 | 78.25万元 | 57.1万元 | 38.5万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
港丽餐厅加盟优势：
1.管理层面：拥有先进管理技术，提供符合全国人民需求的产品服务；
2.经营模式：符合现有社会的市场经营模式，促进盟店营业额节节升高；
3.坚强团队：企业菁英大结合，是有别于一般市场的创新管理团队；
4.产品差异：强效研发新产品，符合社会进步的需要，将全新的用餐经验带给消费者；
5.永续发展：“品质！专业！创新！”的理念，并提供周全的发展策略，策划出符合各年龄层消费者需求，帮助持续发展、永续经营。
港丽餐厅加盟费及总投资金额预计：38.5万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
港丽餐厅加盟公司简介
港丽餐厅是一家连锁港式茶餐厅，如今在北京、上海有近几十家分店。一般分布在主要商圈。例如北京中关村、上海徐家汇商圈、上海南京路商圈等。
主要菜品有冰镇芥兰、港丽炒饭、芒果奶昔、咖喱牛腩、冻奶茶、港丽炒饭、芒果冰沙、干炒牛河、蜂蜜厚多士、猪颈肉、缤纷厚多士、墨鱼胶油条、 冰火菠萝油、酸菜鲈鱼、墨鱼胶油条、芝士焗野菌、虾仁鸡翅、无油鱼汤时蔬、幻彩厚多士、酥皮鸡、云吞面、港式奶茶、小瓜牛柳、芝士焗杏鲍菇牛柳、上汤菠菜、龙虾汁海鲜捞饭、手打墨鱼胶酿油条、巧克力厚多士、朱古力蜜糖吐司等。
港丽餐厅加盟市场分析
调查显示，2009年中国快餐50强企业营业收入达到598.8亿元，门店总数达到12932个。从整体人均消费来看，50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内;在餐饮企业已形成的低端、中端、高端梯度分布中，中端消费占主流局面。 餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
很明显的，如今的餐饮市场空前巨大，潜力无限!定位之父特劳特预言：从长远来看，港丽餐厅能开拓全球市场，如能定位得当，操作规范，有可能取代西餐品牌成为全球第一快餐品牌。当中尤以部分有特色、有创意的项目更是火爆，那么您是否留意到现在市场上出现的港丽餐厅，如今这类中式主题餐厅越来越吃香。
港丽餐厅加盟成功案例
开始上班的时候总觉得没有劲头，感觉到人生缺少了一些什么。几经周折，我决定自己来创业。于是毅然决然的选择了辞去待遇优厚的工作。自从辞职以后有 过三次创业的经历，但最后都以失败告终。面对高额的债务和家人的责备，让我有些心灰意冷了。港丽餐厅是我最后一次尝试，如果这个创业项目再做不成，我肯定是要放弃了。但是这是这最后的孤注一掷，让我实现了财富梦想。
开始接触港丽餐厅时，只是一次偶然。随便在站上闲逛，看到了这个项目觉得各方面还不错，就留了言。没想到时隔两天就有港丽餐厅总部的客服人员打来电话与我沟通。我从沟通中了解到了中国餐饮市场前景，还真的是被吓了一跳。随后我又经过了反复的调查思考，终于决定加盟港丽餐厅。
但是摆在我面前的第一个难题就是资金。这时家人已经没人再支持我了，但是我还是非常看好这个项目。就向朋友借了钱，租下了一个店面。经过总部系统的培训，我的店开业了。总部给了我许多帮助。从店面装修风格的设计到全年的推广方案，总部都给我提供了很好的指导。让我现在的生意一直很火。
现在开业已经满三个月了，我还清了我的所有债务，还奖赏了自己一辆车。现在家人看到我如此的成功，也都非常地开心!
港丽餐厅加盟专家点评
港丽餐厅加盟费多少钱?打造一个美食品牌需要充分考虑市场因素和消费者需求，港丽餐厅就是一个充分调研市场之后打造的品牌。港丽餐厅加盟优势众多，是创业致富的好项目。
现在您知道[图文]港丽餐厅加盟费多少钱了吗？如果您想对“中餐加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
港丽餐厅加盟费多少钱?港丽餐厅加盟市场前景
jiamengfei/zhongcan/114924.html
舌尖上的南京：
一、夫子庙、长乐路、白下路、健康路、升洲路、太平北路附近
1、菠萝粥。用紫铜锅熬两三个小时制成，口味甜而不腻。美食地址：30路底站，环北鞋城附近
2、鸡汁回卤香干。汤汁是原汁原味的鸡汤。美食地址：30路底站，环北鞋城附近
3、老婆饼。油酥薄如棉纸，咸甜口味都有。美食地址：环北市场30路底站旁边
4、韩式米线。韩国调料结合中国的云贵米线。美食地址：升州路23路车站对面
5、“大头”汤面馆。老板外号“大头”，面条要下两回去除碱味。美食地址：长乐路好又多超市对面
6、老太茶叶蛋。挂健康证的老太太卖了20多年的茶叶蛋。美食地址：夫子庙联华超市旁边巷口
7、泰国香蕉竹。小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃莲、蕃石榴、香瓜多种水果。美食地址：夫子庙贡院西街麦当劳旁边
8、奶汤鱼片面。用新鲜的鲫鱼熬出的汤，配上手工擀制的鸡蛋面再放上几个鱼丸。美食地址：白下路广艺街6号
9、赤豆元宵。汤汁粘稠，且汤中有莲子。美食地址：夫子庙贡院西街莲湖糕团店
10、“秘制”凉粉。用蚕豆淀粉和绿豆淀粉秘制而成的，由于没有其他杂质，做出来的凉粉不容易断。美食地址：夫子庙永和园旁边
11、南京式“肉夹馍”。把新疆人爱吃的主食馕和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃。美食地址：长乐路箍桶巷内
12、特色元宵。有雨花石元宵、梅花元宵等颜色和样式各异的元宵。美食地址：夫子庙晚晴楼
13、“啥”汤。加入麦仁、鸡丝，带有淡淡的中草药的味道。美食地址：白下区454医院旁14、米饺。选用江西农家糙米制成饺子皮。美食地址：太平北路碑亭巷路口西侧50米
15、武汉辣鸭脖子。其实鸭脖子本身食之无味，但是经过精心烹饪以后，颈部的肉层次分明，有嚼劲。美食地址：文思巷17号
16、特色羊杂汤。汤汁非常浓厚，而且没有膻味。美食地址：平江府路147号
17、百年老店创新的水氽鲈鱼片、灯盏牛肉粒。色香味俱全。美食地址：夫子庙奇芳阁
18、安子烩牛三。用牛心、牛肠和牛舌做的“大盆菜”、但即便是“大盆菜”，也能做得精致。美食地址：文思巷
19、蒋有记锅贴。牛肉锅贴，红烧牛肉面，百年口味，隽永流长。美食地址：夫子庙麦当劳旁边巷子里
20、来自云南的霸王鱼头。一个花鲢胖鱼头足有2斤半重配上来自云南的4种辣椒，汤汁鲜美、麻辣相宜。美食地址：白下路141号
21、好吃的章云盐水鸭。章云盐水鸭好吃，关键就在卤子上，肉白、
皮嫩，骨头绿，标准的优质盐水鸭。美食地址：升州路202号(靠近评事街)
22、樱桃鸭。形似樱桃、色白如玉、入口清香、回味浓郁。美食地址：夫子庙文德桥旁边的金陵万福堂
23、下岗工人撑起的鸭子店。口味不咸不淡，肉嫩而不烂，皮子有咬劲，祖传手艺。美食地址：秦淮区仙鹤桥柳叶街64号
24、小缸狮子头。6分瘦4分肥的五花肉，先粗切，后细剁，再摔打、肥而不腻，肉质有劲道。美食地址：秦虹小区内
25、东北全猪宴。肉质鲜嫩，美容养颜。美食地址：秦虹小区文安街11号
26、豆腐乳烤鸡翅。豆腐乳烤出来的鸡翅表皮非常脆，咸中带甜。美食地址：文安街秦虹小区姐妹烧烤
二、新街口附近
1、杨凌裤带面。面身足有两米长。
城之间的巷子里
2、西安罐罐面。面好汤浓，价格便宜。美食地址：明瓦廊巷子到底左拐
3、酸菜猪肉饺子。采用东北特制酸菜为原料。美食地址：中山南路三元巷路口
4、下岗豆腐脑。做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香。美食地址：张府园苏果超市对面美食地址：大洋百货与东方商
5、特制调料烤出美味鸡翅。鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火。美食地址：明瓦廊路口
6、大“鼎”烤活鱼。烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口。美食地址：新街口淮海路154号
7、粥底火锅。将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡。美食地址：延龄巷30号
8、筒仔米糕。个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭。美食地址：明瓦廊4号巷子口
9、芳婆家常小吃。美食地址：王府大街
10、藏书羊肉。把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂。
美食地址：延龄巷和游府西街路口
11、老妈干锅黑鱼。结合了淮扬菜和川菜的做法。美食地址：延龄巷
12、肚四宝。在肚四宝里加入了大量的冬瓜、木耳，而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤。美食地址：淮海路63号
13、“蟹”逅在春季。主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。美食地址：中山东路全民健身体育会馆
14、加了面鱼的鸡汤。汤浓，咸淡也适宜、喝完鸡汤以后，下点面疙瘩，也就是“面鱼”，美味又实惠。美食地址：明瓦廊18号
15、铁钵火锅。从韩国进口回来的火锅器皿，把涮菜放到锅里涮过以
后，可以更好的保存食物中的营养。美食地址：小火瓦巷和中山南路交界
16、先甜后咸的香蕉薄饼。面粉中加入牛奶，和好之后，在平底锅上烙，再加上切好的香蕉。美食地址：上海路81号
17、豆泥浆。以鸡豆为主要原料，撒上从中东运来的香料制作而成，吃的时候要蘸着薄饼。美食地址：上海路南秀村23号
18、异国情调的墨西哥肉卷。每晚都有墨西哥音乐表演。美食地址：上海路150号
19、冰镇龙虾。肉味比较特别，比较鲜，还有一丝甜，最后还带一点烧烤的味道呢。美食地址：明日大酒店
20、来自印度的咖喱火锅。鲜辣美味没的说，秘制配方不上火。美食地址：德基广场5楼
21、小缸红烧肉。酸酸甜甜，入味很足，不油不腻，有咬劲却不老。美食地址：南阴阳营27号
22、渔家菜。吃鱼要先剥皮，口味以清淡为主。美食地址：延龄巷50号
23、特色关东煮。汤头和蘸料特别丰富，咖喱鱼丸和麻辣牛丸，让食客们百吃不厌。美食地址：大洋百货负一楼
24、民发牛肉汤。牛腿骨汤营养开胃，汤清不油腻，肉薄有嚼劲、4块5毛钱一碗，份量超足。美食地址：常府街10号
25、特色牛肉炒饭。选用淮安大米和肉质细嫩的黄牛肉，炒出来的饭颗粒分明，又不失粘性，香气扑鼻，百吃不厌。美食地址：明瓦廊
南京美食全攻略精编版
（2014年4月20日星期日）
一、夫子庙、长乐路、白下路、健康路、升洲路、太平北路附近
1、菠萝粥。用紫铜锅熬两三个小时制成，口味甜而不腻。 美食地址：30路底站，环北鞋城附近
2、鸡汁回卤香干。汤汁是原汁原味的鸡汤。
美食地址：30路底站，环北鞋城附近
3、老婆饼。油酥薄如棉纸，咸甜口味都有。
美食地址：环北市场30路底站旁边
4、韩式米线。韩国调料结合中国的云贵米线。
美食地址：升州路23路车站对面
5、“大头”汤面馆。老板外号“大头”，面条要下两回去除碱味。美食地址：长乐路好又多超市对面
6、老太茶叶蛋。挂健康证的老太太卖了20多年的茶叶蛋。 美食地址：夫子庙联华超市旁边巷口
7、泰国香蕉竹。小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃莲、蕃石榴、香瓜多种水果。
美食地址：夫子庙贡院西街麦当劳旁边
8、奶汤鱼片面。用新鲜的鲫鱼熬出的汤，配上手工擀制的鸡蛋面再放上几个鱼丸。
美食地址：白下路广艺街6号
9、赤豆元宵。汤汁粘稠，且汤中有莲子。
美食地址：夫子庙贡院西街莲湖糕团店
10、“秘制”凉粉。用蚕豆淀粉和绿豆淀粉秘制而成的，由于没有其他杂质，做出来的凉粉不容易断。
美食地址：夫子庙永和园旁边
11、南京式“肉夹馍”。把新疆人爱吃的主食馕和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃。
美食地址：长乐路箍桶巷内
12、特色元宵。有雨花石元宵、梅花元宵等颜色和样式各异的元宵。美食地址：夫子庙晚晴楼
13、“啥”汤。加入麦仁、鸡丝，带有淡淡的中草药的味道。 美食地址：白下区454医院旁
14、米饺。选用江西农家糙米制成饺子皮。
美食地址：太平北路碑亭巷路口西侧50米
15、武汉辣鸭脖子。其实鸭脖子本身食之无味，但是经过精心烹饪以后，颈部的肉层次分明，有嚼劲。
美食地址：文思巷17号
16、特色羊杂汤。汤汁非常浓厚，而且没有膻味。
美食地址：平江府路147号
17、百年老店创新的水氽鲈鱼片、灯盏牛肉粒。色香味俱全。 美食地址：夫子庙奇芳阁
18、安子烩牛三。用牛心、牛肠和牛舌做的“大盆菜”、但即便是“大盆菜”，也能做得精致。
美食地址：文思巷
19、蒋有记锅贴。牛肉锅贴，红烧牛肉面，百年口味，隽永流长。 美食地址：夫子庙麦当劳旁边巷子里
20、来自云南的霸王鱼头。一个花鲢胖鱼头足有2斤半重配上来自云南的4种辣椒，汤汁鲜美、麻辣相宜。
美食地址：白下路141号
21、好吃的章云盐水鸭。章云盐水鸭好吃，关键就在卤子上，肉白、皮嫩，骨头绿，标准的优质盐水鸭。
美食地址：升州路202号(靠近评事街)
22、樱桃鸭。形似樱桃、色白如玉、入口清香、回味浓郁。 美食地址：夫子庙文德桥旁边的金陵万福堂
23、下岗工人撑起的鸭子店。口味不咸不淡，肉嫩而不烂，皮子有咬劲，祖传手艺，已经是***了。
美食地址：秦淮区仙鹤桥柳叶街64号南京爱马仕炒饭地址
24、小缸狮子头。6分瘦4分肥的五花肉，先粗切，后细剁，再摔打、肥而不腻，肉质有劲道。
美食地址：秦虹小区内
25、东北全猪宴。肉质鲜嫩，美容养颜。
美食地址：秦虹小区文安街11号
26、豆腐乳烤鸡翅。豆腐乳烤出来的鸡翅表皮非常脆，咸中带甜。 美食地址：文安街秦虹小区姐妹烧烤
二、新街口附近
1、杨凌裤带面。面身足有两米长。
美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里
2、西安罐罐面。面好汤浓，价格便宜。
美食地址：明瓦廊巷子到底左拐
3、酸菜猪肉饺子。采用东北特制酸菜为原料。
美食地址：中山南路三元巷路口
4、下岗豆腐脑。做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香。
美食地址：张府园苏果超市对面
5、特制调料烤出美味鸡翅。鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火。美食地址：明瓦廊路口
6、大“鼎”烤活鱼。烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口。
美食地址：新街口淮海路154号
7、粥底火锅。将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡。
美食地址：延龄巷30号
8、筒仔米糕。个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭。 美食地址：明瓦廊4号巷子口
9、芳婆家常小吃。美食地址：王府大街
10、藏书羊肉。把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂。
美食地址：延龄巷和游府西街路口
11、老妈干锅黑鱼。结合了淮扬菜和川菜的做法。
美食地址：延龄巷
12、肚四宝。在肚四宝里加入了大量的冬瓜、木耳，而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤。
美食地址：淮海路63号
13、“蟹”逅在春季。主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。
美食地址：中山东路全民健身体育会馆
14、加了面鱼的鸡汤。汤浓，咸淡也适宜、喝完鸡汤以后，下点面疙瘩，也就是“面鱼”，美味又实惠。
美食地址：明瓦廊18号
15、铁钵火锅。从韩国进口回来的火锅器皿，把涮菜放到锅里涮过以后，可以更好的保存食物中的营养。
美食地址：小火瓦巷和中山南路交界
16、先甜后咸的香蕉薄饼。面粉中加入牛奶，和好之后，在平底锅上烙，再加上切好的香蕉。
美食地址：上海路81号
17、豆泥浆。以鸡豆为主要原料，撒上从中东运来的香料制作而成，吃的时候要蘸着薄饼。
美食地址：上海路南秀村23号
18、异国情调的墨西哥肉卷。每晚都有墨西哥音乐表演。 美食地址：上海路150号
19、冰镇龙虾。肉味比较特别，比较鲜，还有一丝甜，最后还带一点烧烤的味道呢。
美食地址：明日大酒店
20、来自印度的咖喱火锅。鲜辣美味没的说，秘制配方不上火。 美食地址：德基广场5楼
21、小缸红烧肉。酸酸甜甜，入味很足，不油不腻，有咬劲却不老。美食地址：南阴阳营27号
22、渔家菜。吃鱼要先剥皮，口味以清淡为主。
美食地址：延龄巷50号
23、特色关东煮。汤头和蘸料特别丰富，咖喱鱼丸和麻辣牛丸，让食客们百吃不厌。
美食地址：大洋百货负一楼
24、民发牛肉汤。牛腿骨汤营养开胃，汤清不油腻，肉薄有嚼劲、4块5毛钱一碗，份量超足。
美食地址：常府街10号
25、特色牛肉炒饭。选用淮安大米和肉质细嫩的黄牛肉，炒出来的饭颗粒分明，又不失粘性，香气扑鼻，百吃不厌。
美食地址：明瓦廊82号105室
26、四川特色小吃。冷串串：荤素两种串串，荤菜有肉串、鸭舌；素菜有笋干、豆干、海带、千张；夏天吃，清凉爽口。
美食地址：新街口莱迪广场负一楼
三、城南、中华门、雨花台附近
1、汪家馄饨。肉馅是用纯后腿肉斩出来的。南京爱马仕炒饭地址
美食地址：雨花台老电影院旁边
2、价廉物美的江鱼。肉质鲜嫩，口感极佳。
美食地址：光华门世纪缘酒店
3、阚老二的盐水鸭。材料新鲜手艺高，价格公道卫生好。 美食地址：雨花新村二村门面房5号
四、南航大、瑞金路、解放路、龙蟠中路、御道街附近
1、四味田螺。紫苏叶炒田螺、鸡肉炒田螺、火焰田螺和田螺包肉，打破了往常田螺单一的做法。
美食地址：瑞金路金润发超市对面
2、溢香鸭油酥烧饼。一天能卖2000多个，经常需要排队。 美食地址：瑞金路上的麦当劳旁边
史上最全的南京美食攻略
一、新街口附近
1。杨凌裤带面 面身足有两米长 美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里
2。西安罐罐面，面好汤浓，价格便宜，美食地址：明瓦廊巷子到底左拐
3。酸菜猪肉饺子，采用东北特制酸菜为原料，美食地址：中山南路三元巷路口
4。下岗豆腐脑，做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香，美食地址：张府园苏果超市对面
5。特制调料烤出美味鸡翅，鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火，美食地址：明瓦廊路口
6。大“鼎”烤活鱼，烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口，美食地址：新街口淮海路154号
7。粥底火锅，将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡，美食地址：延龄巷30号
8。筒仔米糕，个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭，美食地址：明瓦廊4号巷子口
9。芳婆 家常小吃，美食地址：王府大街
10。藏书羊肉，把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂，美食地址：延龄巷和游府西街路口
11。老妈干锅黑鱼，结合了淮扬菜和川菜的做法，美食地址：延龄巷
12。肚四宝：在肚四宝里 加入了大量的冬瓜 木耳 而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤 美食地址：淮海路63号
13。“蟹”逅在春季：主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。美食地址：中山东路全民健身体育会馆5楼
14。加了面鱼的鸡汤：汤浓，咸淡也适宜。喝完鸡汤以后，下点面疙瘩，也就是“面鱼”，美味又实惠。美食地址：明瓦廊18号
15。铁钵火锅：从韩国进口回来的火锅器皿，把涮菜放到锅里涮过以后，可以更好的保存食物中的营养。美食地址：小火瓦巷和中山南路交界处阿歪火锅
16。先甜后咸的香蕉薄饼，面粉中加入牛奶，和好之后，在平底锅上烙，再加上切好的香蕉，美食地址：上海路81号
17。豆泥浆：以鸡豆为主要原料 撒上从中东运来的香料制作而成 吃的时候要蘸着薄饼 美食地址：上海路南秀村23号
18。异国情调的墨西哥肉卷，每晚都有墨西哥音乐表演。美食地址：上海路150号
19。冰镇龙虾：肉味比较特别，比较鲜，还有一丝甜，最后还带一点烧烤的味道呢。美食地址：明日大酒店
20。来自印度的咖喱火锅：鲜辣美味没的说，秘制配方不上火，美食地址：德基广场5楼
21。异国情调的墨西哥肉卷，每晚都有墨西哥音乐表演。美食地址：上海路150号
22。小缸红烧肉：酸酸甜甜，入味很足，不油不腻，有咬劲却不老。美食地址：南阴阳营27号
23。渔家菜：吃鱼要先剥皮，口味以清淡为主。美食地址：延龄巷50号
24。特色关东煮：汤头和蘸料特别丰富，咖喱鱼丸和麻辣牛丸让食客们百吃不厌。美食地址：大洋百货负一楼
25。民发牛肉汤：牛腿骨汤营养开胃，汤清不油腻，，肉薄有嚼劲。4块5毛钱一碗，份量超足。美食地址：常府街10号
26。 特色牛肉炒饭：选用淮安大米和肉质细嫩的黄牛肉，炒出来的饭颗粒分明，又不失粘性，香气扑鼻，百吃不厌。美食地址：明瓦廊82号105室
27。四川特色小吃 冷串串：荤素两种串串，荤菜有肉串、鸭舌，素菜有笋干、豆干、海带、千张，夏天吃，清凉爽口。美食地址：新街口莱迪广场负一楼
二、夫子庙、长乐路、白下路、健康路、升洲路、太平北路附近
1。菠萝粥 用紫铜锅熬两三个小时制成 口味甜而不腻 美食地址：30路底站，环北鞋城附近
2。鸡汁回卤香干 汤汁是原汁原味的鸡汤 美食地址：30路底站，环北鞋城附近
3。老婆饼，油酥薄如棉纸，咸甜口味都有，美食地址：环北市场30路底站旁边
4。韩式米线，韩国调料结合中国的云贵米线，美食地址：升州路23路车站对面
5。“大头”汤面馆，老板外号“大头”，店内面条要下两回去除碱味，美食地址：长乐路好又多超市对面
6。老太茶叶蛋，挂健康证的老太太卖了20多年的茶叶蛋，美食地址：夫子庙联华超市旁边巷口
7。泰国香蕉竹，小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃莲、蕃石榴、香瓜多种水果，美食地址：夫子庙贡院西街麦当劳旁边
8。奶汤鱼片面，用新鲜的鲫鱼熬出的汤，配上手工擀制的鸡蛋面再放上几个鱼丸，美食地址：白下路广艺街6号
9。赤豆元宵，汤汁粘稠，且汤中有莲子，美食地址：夫子庙贡院西街莲湖糕团店
10。“秘制”凉粉，用蚕豆淀粉和绿豆淀粉秘制而成的，由于没有其他杂质，做出来的凉粉不容易断，美食地址：夫子庙永和园旁边
11。南京式“肉夹馍”，把新疆人爱吃的主食馕和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃，美食地址：长乐路箍桶巷内
12。特色元宵，有雨花石元宵、梅花元宵等颜色和样式各异的元宵，美食地址：夫子庙晚晴楼
13。“啥”汤，加入麦仁、鸡丝，带有淡淡的中草药的味道，美食地址：白下区454医院旁
14。米饺，选用江西农家糙米制成饺子皮，美食地址：太平北路碑亭巷路口西侧50米
15。武汉辣鸭脖子：其实鸭脖子本身食之无味 但是经过精心烹饪以后 颈部的肉层次分明 有嚼劲 美食地址：文思巷17号
16。特色羊杂汤：汤汁非常浓厚，而且没有膻味。美食地址：平江府路147号
17。百年老店创新的水氽鲈鱼片、灯盏牛肉粒，色香味俱全。美食地址：夫子庙奇芳阁
18。安子烩牛三：用牛心、牛肠和牛舌做的“大盆菜”。但即便是“大盆菜”，也能做得精致。美食地址：文思巷
19。蒋有记锅贴：牛肉锅贴，红烧牛肉面，百年口味，隽永流长。美食地址：夫子庙麦当劳旁边巷子里
20。来自云南的霸王鱼头：一个花鲢胖鱼头足有2斤半重配上来自云南的4种辣椒，汤汁鲜美、麻辣相宜。美食地址：白下路141号
21。好吃的章云盐水鸭：章云盐水鸭好吃，关键就在卤子上，肉白、皮嫩，骨头绿，标准的优质盐水鸭。美食地址：升州路202号(靠近评事街)
22。樱桃鸭：形似樱桃、色白如玉、入口清香、回味浓郁。美食地址：夫子庙文德桥旁边的金陵万福堂
23。下岗工人撑起的鸭子店：口味不咸不淡，肉嫩而不烂，皮子有咬劲，祖传手艺，已经是***了。美食地址：秦淮区仙鹤桥柳叶街64号
24。小缸狮子头： 6分瘦4分肥的五花肉，先粗切，后细剁，再摔打。肥而不腻，肉质有劲道。美食地址：秦虹小区内
25。东北全猪宴： 肉质鲜嫩，美容养颜。美食地址：秦虹小区文安街11号
26。豆腐乳烤鸡翅，豆腐乳烤出来的鸡翅表皮非常脆，咸中带甜，美食地址：文安街秦虹小区姐妹烧烤
三。城南、中华门、雨花台附近
1。汪家馄饨 肉馅是用纯后腿肉斩出来的 美食地址：雨花台老电影院旁边
2。价廉物美的江鱼：肉质鲜嫩，口感极佳。美食地址：光华门世纪缘酒店
3。阚老二的盐水鸭：材料新鲜手艺高，价格公道卫生好。美食地址：雨花新村二村门面房5号
四。南航大、瑞金路、解放路、龙蟠中路、御道街附近
1。四味田螺，紫苏叶炒田螺、鸡肉炒田螺、火焰田螺和田螺包肉，打破了往常田螺单一的做法，美食地址：瑞金路金润发超市对面
2。溢香鸭油酥烧饼，一天能卖2000多个，经常需要排队。美食地址：瑞金路上的麦当劳旁边
3。POLO煲仔热腾腾：家常美味，好吃不怕热！美食地址：解放路21号
4。外型各异的火锅：火锅好吃，外形也好看，还有方便卫生的单人小火锅。美食地址：中山东路271号
5。特色的苏北土菜：味道好，分量足，有特色又实在。美食地址：龙蟠中路201号
6。薄而不漏的王氏汤包：肉馅饱满，汤汁鲜美，皮薄如纸，薄而不漏。美食地址：瑞金路瑞金大厦旁边
五。南大、南师、宁海路附近
1。金春锅贴 选用猪的后腿肉 口感肥而不腻 美食地址：宁海路南京师范大学麦当劳的斜对面
2。法式巧克力蛋糕，把巧克力融入蛋糕里面，美食地址：南大西苑一楼
3。草莓慕丝，将草莓加入到蛋奶油当中，有浓浓的草莓香，美食地址：南大西苑一楼
4。鸡汤面，调味的酱比较有特色，美食地址：宁海路151号;
5。糯米藕，把冰糖、红糖、麦芽糖按一定的比例混合，再加上藕，如此熬制12至13小时，美食地址：宁海路139号
6。生煎包，底特别薄特别脆，外表洒上了一层芝麻，美食地址：宁海路141号
7。四川冒菜，几口特大号铝锅里边，一个装有牛肠、腰子、牛丸、鱼片的小漏斗，放进事先熬制好的麻辣油汤里烫制，美食地址：宁海路上阿好冒菜
8。炭烤生蚝，选用的是市面上比较少见的白眼蚝，比起一般的生蚝，白眼蚝肉质比较嫩，美食地址：鼓楼西桥宁海中学后门
9。叉烧面，用筒子骨熬出来的，再加上师傅秘制的香料包，美食地址：宁海路南京师范大学对门
10。紫菜包饭：用新鲜的蔬菜和火腿包起来的 价格 实惠 美食地址：南京师范大学正门附近
11。吉祥三煲：以鳝鱼为主要原料，还加上了猪尾、排骨、火腿、木耳、笋片等配料，而鳝煲的调料以及高汤都是师傅自己调配，吃起来不油腻。美食地址：汉口路79号
12。川粤结合的鸡公煲，选用正宗三黄鸡，肉味香醇。美食地址：青岛路31号
13。绿色健康的菌类火锅，迷你小火锅，卫生健康。美食地址：南京大学正门附近
14。冷锅鱼不冷：麻辣鲜香，回味悠长。美食地址：青岛路31号
15。川粤结合的鸡公煲，选用正宗三黄鸡，肉味香醇。美食地址：青岛路31号
16。酸甜酸辣 相辅相成：话梅烧的猪蹄，泡椒做的豆花鱼，一个酸甜，一个酸辣，美味又美容。 美食地址：宁海路153号
17。经济实惠的法国大餐：洛林咸派色拉和酒香火焰虾很有特色。美食地址：汉口路52号（陶谷新村社区内）
18。“泡菜”美食：有着最正宗的韩国泡菜和烤肉，还能看到韩国的电视节目。免费赠送各种饮料。 美食地址：广州路“红旗飘飘”旁
19。筒子骨煮千张：多吃骨头可以补钙，千张可以降低胆固醇，防止动脉硬化。美食地址：广州路龙蟠里9号
20。陕西汉中名吃 老周家麻辣粉：大米做的宽粉细粉，配上多达十几种的调味料，味道不同凡响。美食地址：广州路136-1号
21。烙馍卷粉蒸肉：河南烙馍卷上四川名吃粉蒸肉，面皮有咬劲，蒸肉特别香，数量不多，想吃从速。美食地址：汉口路61号 理发店旁边
六。东大、珠江路、1912街区附近
1。“四不像”的卞记米线，最好吃不是米线，而是腌制的配菜花生和萝卜，酸甜口味很开胃，美食地址：四牌楼成贤街
2。冰淇淋火锅，用巧克力做底料，把冰淇淋放在锅里涮一下，拿出来以后，冰淇淋的外面就裹了一层巧克力酱了，美食地址：总统府西侧南京1912街区
3。情人冰淇淋，有10颗非常新鲜的草莓，冰淇淋是香橙口味的，里面加了巧克力的颗粒，美食地址：总统府西侧南京1912街区
4。阿当饼屋：用木桶来装各种不同口味的饼 而且什么样的饼还能选择相对应的粥来搭配 美食地址：珠江路603号
5。湖南米粉，以辣味为主加上八角、泡椒这些提辣的配料，和牛肉一起炖上10个小时，美食地址：珠江路碑亭巷路口往南200米
6。武林秘籍，“降龙十八掌”、“九阴真经”这些武功招式做成了菜式，美食地址：碑亭巷全福楼旁边饭不了店内
7。川贝雪梨汤：加入多种中草药熬出来的川贝雪梨汤，喝起来丝毫不觉得苦。美食地址：1912逸叶源
8。老戴茶叶蛋，限量供应，一元一只。美食地址：每天流动，但定点会在长江路小学门口叫卖
9。来自墨西哥的泰式烤鱼：墨西哥调料加上泰国的咖喱，等于美味的墨西哥泰式烤鱼。美食地址：珠江路588号未来城3楼
10。荔枝味的龙虾：龙虾调出荔枝味，还有橙汁味的冰镇芦荟，清新爽口，美容养颜。美食地址：珠江路380号，珍珠饭店对面
11。唇齿留香的椰汁大鲳鱼：补胃、益气，嫩中带甜。美食地址：长江后街太平桥南4号
12。莜面窝窝和莜面钝钝：来自内蒙古的莜面窝窝，蘸着汤汁来吃，别有风味。莜面窝窝加上馅，就叫做莜面钝钝。美食地址：珠江路东大影壁14号
七。南工大、中药大、南邮、湖南路商业街、中央路附近
1。品种多样的茶餐厅，招牌美食“冰火菠萝油”，地址：山西路青春剧场麦当劳旁边
2。小肥熊冰糖葫芦，特色的要属糯米冰糖葫芦，用雪糯米和山楂做成，美食地址：湖南路狮子桥京城冰糖葫芦
3。海棠糕，刚出炉的海棠糕，表面撒着饴糖、芝麻、瓜仁等，美食地址：湖北路靠狮子桥路口
4。蒸菜：蒸菜保持了原汁原味 避免了许多油炸烧烤等不健康因素 美食地址：南京邮电大学正门旁边“蒸蒸日上”店内
5。港式甜品：具有瘦身养颜功效的各种甜品 美食地址：湖北路上DISCOVER甜品店
6。酸汤鱼：加入特产糟辣椒和贵州当地许多有营养价值的中草药 借蕃茄酸烹出自然酸汤 美食地址：中央路时代超市一楼
7。烧鸡公：现做现卖的鸡肉加入熬制了7、8个小时的高汤 汤里放了冰糖和中草药 虽是四川口味 但辣而不燥 美食地址：马台街46号金老汉烧鸡公
8。香芒草烤鲫鱼：贵州风味 放到油锅里炸之前 先把香芒草和鲫鱼放到大缸里 加入从贵州运来的辣椒腌上个三天 味道才会彻底渗入鱼肉里 美食地址：中央路时代超市一楼贵仁府
9。何记炒酿皮：爽滑诱人，品种丰富。美食地址：山西路市民广场附近
10。南京口味的北京爆肚：爆牛肚加上特制酱料，又香又脆，味道非常鲜美。美食地址：狮子桥3号
11。烧烤排骨：分量足、味道好，两串就能吃饱，分甜咸不同口味，口味不同，烤法也不同。美食地址：马台街上苏果超市斜对面
12。台湾蒸饭：加点小菜，包上老油条，还可以添加肉松和鸭蛋黄。美食地址：马台街华联超市门口
13。价廉物美的臭豆腐：小火慢炖，里外入味，闻起来臭，吃起来香。美食地址：狮子桥19号
14。不带骨头的照烧鸡：鸡腿剔去骨头，用油煎制，加上酱汁，甜中有咸。一份22元。美食地址：马台街44号
15。蚝油串：一口有些陈旧的铁锅，一对勤劳朴实的夫妻，一种美味实在的小吃。美食地址：中央北路汽轮六村门口
16。哆啦A 梦爱吃的铜锣烧：奶油、蜂蜜、鸡蛋和牛奶，一样都不能少。加入豆沙馅，口味绝对地道。美味的铜锣烧，三块钱一个。美食地址：江苏路17号（8路车底站对面）
17。百年老店韩复兴的盐水鸭：百年老卤，口味醇厚，清末时有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。美食地址：湖南路商场旁边
18。我的爱情餐厅：浪漫的烛光晚餐，心型的蜡烛，铺满一地的玫瑰花瓣……这样的餐厅，只属于爱情。美食地址：湖南路童家巷里
八。南林大、龙蟠路、新庄、迈皋桥、栖霞区红山路沿线
1。江西米粉，辣椒来自江西，吃入口中后,会有一种回辣的感觉, 美食地址：锁金六村江西小馆内
2。熏肉大饼：用自己调制的酱料拌上手工擀制的大饼 吃起来非常香 美食地址：锁金村人口宾馆旁边
3。那锅 那灶 那人：用灶头烧菜，用柴火烧饭，地道的农家土菜、窝窝头、锅巴，美味伴着历史流淌……美食地址：红山路十字街
4。光头佬药膳鸡：土鸡配上红枣、莲心、当参、百子、枸杞子等中药配料，清补又美容。美食地址：和燕路67号 南京市66中斜对面
5。超级大盆鱼头炖老豆腐：选料精细，做法简单。原汁原味，咸、鲜、味美。想吃，先排队。美食地址：栖霞区太新路电瓷厂南门
吃货念念不忘的南京市甜点饮品餐厅
小编为大家盘点几个南京市吃甜点饮品的好去处吧~
甜点饮品