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农民朋友在肉羊的饲养中使羔羊能够安全过冬是一个十分重要的问题。羔羊是指羊出生后到断奶的这段时间的小羊，这个阶段一般为3-4个月。羔羊在这个时期体温调节机能不完善，缺乏免疫和抗病能力，瘤胃不发达，消化机能也不十分健全，因此在寒冷的冬季，羔羊十分容易发生疾病，甚至造成羔羊死亡，给饲养户带来损失。那么，在冬季怎样对羔羊进行管理才能使羔羊安全过冬，顺利地成长为健康的青年羊呢？我们在下面的片子中将帮您解决这个问题。
俗话说“要想羔羊长得好，先把母羊来养壮”。那么在冬季我们首先要加强对泌乳母羊的营养供给。
一、 加强泌乳母羊的补饲
母羊的补饲主要在妊娠后期和哺乳期，时间约1个月左右。补饲要选择品种好的干草和精料，每天可补喂干草1.5公斤，青贮饲料1.5公斤，精料0.45公斤。母羊产羔的1～3天内，如果母羊膘情好，可不喂精料，只喂优质干草，以防消化不良或发生乳房炎。
二、早吃初乳
羊羔降生后与母体失去直接联系，仅仅依靠初乳来吸收营养物质，由于初乳有着特殊的抗体和营养成分，因此在羊出生后尽早给羊哺喂初乳能提高羔羊的健康水平，从而提高羔羊的安全越冬能力。一般来说，羔羊在出生后一小时就需帮助羔羊吃上初乳，每天哺乳的次数不能少于6次，吃初乳时间为5-7天。如果母羊在产下羔羊后死亡或母乳很少，这时就需要寻找母乳充沛的刚产羔母羊进行代喂初乳。
三、吃足常乳
常乳是母羊产后第七天至干奶前所产的奶汁，它是一种营养完全的食物，羔羊在出生后，营养需要量大，羊乳是羔羊的主要营养来源，羔羊吃足常乳，是提高营养及健康水平安全越冬的保障。如果羔羊产下后失去母羊或母羊乳汁不足，要进行人工哺乳，人工哺乳时一般采用新鲜的羊奶或牛奶饲喂羔羊，饲喂量为一周龄每日0.6千克，两周龄每日0.9千克，三至四周龄每日1.2千克，五周龄每日1.5千克，六周龄开始逐渐减少喂量，到14周龄减为每日0.5千克，饲喂时间一般为一至四周龄每隔4小时喂一次，五至七周龄每隔6小时喂一次，八周龄以上每隔12小时喂一次。
四、提早补饲
羔羊提早补饲可以促进前胃的发育，增加羔羊营养来源，提高羔羊安全越冬能力，一般羔羊从十日龄开始到断奶前都需进行补饲。这个阶段是羔羊由吃母乳逐渐到采食草料的过度时期，从开始补饲到六周龄以母乳为主，补饲为辅，补饲可喂羔羊专用颗粒料。六周龄到断奶期间以补饲为主，母乳为辅的时期，在补饲中逐渐增加优质干草与精料的数量，减少母乳的饲喂量。补饲前期可用开水烫过的精料作为开口料饲喂槽羔羊。羔羊精料配方为玉米面55%，麦麸12%，豆饼粉30%，食盐1%，鱼粉2%。羔羊补饲精料数量要严格控制，一般情况，一月龄羔羊每天补饲精料50至100克，二月龄羔羊每日补饲精料150至200克，三月龄羔羊每日补饲精料200至250克，四月龄羔羊每日补饲精料250至300克，补饲精料数量不可过多，防止羔羊消化不良。
五、防寒保温
羔羊身体弱小，抗寒能力差，因此在羔羊的冬季饲养管理中要注意防寒保温工作，在有条件的情况下尽量将羔羊安置在封闭的羊舍中饲养，为了增加羊舍的保温能力，在羊舍的顶棚上可铺设保温材料。在晴朗温暖的天气，中午可打开羊舍窗户对羊舍进行通风换气，在冬季的早晚和夜间要关闭羊舍的窗户，对羊舍进行保温。
六、充足饮水
羔羊哺乳期母乳中的水分远远不能满足羔羊正常代谢的需要，如果羔羊过度缺水，会引发疾病，影响羔羊安全越冬。因此，应在羊舍内设置喂水槽，让其自由饮用洁净的水。为保证饮水的卫生，饮水槽要每日清洗，防止传播疾病。冬季羔羊饮水凉水容易引发疾病，因此，冬季应供给羔羊15-20℃的温水。
七、多晒太阳，加强运动
羔羊多晒太阳，加强运动既可增加羔羊的身体素质，又能减少疾病。羔羊出生15天后，应每日躯赶到运动场运动2小时以上，使其在运动场中自由散步，锻炼身体。羔羊在运动场锻炼的同时，还可进行日光浴，促进维生素D的合成，有利于钙质的吸收，提高羔羊的防病抗病能力，使羔羊能够顺利越冬。
八、疾病防治
由于冬季气温低，羔羊易患的疾病有初生羔羊病和痢疾。
初生羔羊病的症状是初生羔羊出现的假死、衰弱、胎粪秘结等病症，当发现此病时要对假死羔羊注射强心药物安钠咖进行及时治疗；对出生后衰弱的羔羊，可用38℃-40℃的温水对发病羔羊进行温水浴30分钟，然后确保羔羊吃足初乳；对胎粪秘结的羔丰，可采取食醋或蜂蜜加温水灌肠的方法，促使其排出胎粪。
羔羊痢疾是一种急性肠道传染病，出现剧烈腹泻及神经症状，死亡率高。防治此病应采取综合措施： (1)对母羊要加强饲养管理，做好夏秋抓膘和冬春保膘工作，以保证母羊奶水充足，所产羔羊健壮。 (2)应注意气温的突然变化，舍内温度不能太低，保持羊舍干燥。 (3)在母羊哺喂初乳前应对乳房进行清洗并挤去几滴初乳再让羔羊吮乳。羔羊出生后应及时让其吮到初乳以增强其免疫力。 (4)在羔羊出生后12小时内开始喂服土霉素，每只每次0.15克至0.2克，每日一次，连喂3日。 (5)对羔羊应多观察，做到有病及时发现。一旦发现发病羔羊，要立即隔离治疗，，每6小时肌肉注射l次盐酸土霉素200毫克，连续注射2～3天。对被污染的环境、用具等要用3%至5%来苏尔水消毒。（6）每日定时对羊舍进行清扫。每周可用1000倍百菌清消毒液对羊舍喷施消毒一次。
另外，冬季对羔羊进行疫苗接种是羔羊防疫工作的重要措施。注射疫苗的品种应根据当地传染病发生的情况进行选用，一般常用的疫苗有，预防羊猝殂、羊快疫和羊肠毒血症的三联苗，用于预防布鲁氏菌病的布鲁氏菌羊型5号活菌弱毒苗，预防炭疽病的2号炭疽芽孢苗，用量及用法要严格按照使用说明书进行。
十、及时断尾
一般羔羊在20日龄即可进行断尾，为了防止伤口冻伤，在冬季不要用手术的方法为羔羊断尾。冬季羔羊断尾可采用结扎法。方法是首先要用75%的酒精对结扎用的皮筋或气门芯进行消毒，防止气门芯上的细菌感染羊尾，皮筋消毒后，用左手在羊尾上找到需结扎的部位，用左手食指压住气门芯的一端，将气门芯在羊尾上用力环绕三圈，将气门芯勒紧后牢牢的系一个扣，经检查气门芯勒的位置准确结实就可以将多余的皮筋剪断，为了防止皮筋勒破羊尾皮肤后造成感染，在结扎完成后需用碘酊对结扎部位部位进行消毒。羊尾结扎后经10天左右，羊尾末端就会因血液循环受阻而萎缩脱落。
十一、适时离乳
羔羊经过3至4个月的饲养就应适时离乳了，如果离乳过迟，羔羊过分依赖羊乳，既会造成营养不良，又影响母羊的生长和再生育。因此适时离乳也是使羔羊健康越冬的重要内容。羔羊离乳要循序渐进。开始离乳时每天早晚让羔羊与母羊混群进行哺乳，白天将羔羊分群饲养，减少羔羊每日吃乳的次数，一般经7至10天羔羊即可离乳。
上面我们向广大农民朋友简要的介绍了羔羊的冬季饲养管理方法，希望农民朋友所养殖的羔羊能够安全越冬。
羔羊体温调节能力差、缺乏免疫抗体，非常容易感染疾病甚至死亡，今天的《农广天地》为您介绍羔羊饲养管理技术，欢迎收看。
相关知识(非解说词)：
羔羊成活率的高低受很多因素影响，要想提高羔羊成活率，除了做好怀孕母羊的饲养管理、使之产下健壮羔羊外，搞好羔羊饲养管理是关键所在。
一、初生羔羊的接产
母羊怀孕预产期临近时，应提前备好产房、垫草，并用0.1％百毒杀或0.2％过氧乙酸喷雾消毒。
当母羊出现临产症状时，马上用络合碘消毒母羊乳房及外阴，将母羊关入产房，注意值班观察。母羊产羔多在晚上10点至凌晨3点。当羔羊产下时，马上用络合碘消毒脐带，用消毒的线距肚脐2厘米处结扎好，用消毒的剪刀剪断脐带，并用消毒的纱布擦干羔羊身上羊水。
天气寒冷时，接生的羔羊应立即放入暖箱或火炕上保温。如产下的羔羊有心跳而没有呼吸，多是因其口腔或气管中有羊水，此时可将羔羊后肢提起，让其头朝下，轻轻拍打颈部和胸部使羊水流出，用纱布擦干羔羊口腔羊水，双手一压一放羔羊胸部进行人工呼吸，直至羔羊呼吸正常为止。如果母羊难产，术者应用络合碘将手消毒，然后伸入产道助产，或纠正胎位轻轻拉出。如胎儿过大，必须请专家做剖腹产手术。母羊产仔后不久胎衣便会产出，注意打扫栏舍卫生，换上干净并消毒的垫草。
二、初生羔羊的饲管
初生羔羊身体各器官尚未发育成熟，抗病力差，怕热，怕冷，不能独立生存，因此须特别注意搞好饲养管理工作。
1.喂好初乳。母羊产后5天内分泌的乳汁就是羊初乳。初乳营养丰富全面，富含免疫球蛋白，羔羊吃了后，可以获得抗病能力，同时可促进胎粪的排出。这对羔羊早期的健康和快速生长发育非常重要。羔羊产下后6小时，应人工帮助其吸吮母乳，并训练羔羊迅速学会自动吃奶。有的母羊由于遗传或疾病原因产后泌乳少或无乳，此时一是要人工补喂加水稀释的鲜牛奶或奶粉、米糊、豆奶等，注意定时、定量、定餐；二是要找保姆羊代哺乳。方法是将保姆羊的奶或尿涂于羔羊身上，先人工帮助羔羊吃奶，然后将羔羊关入该母羊栏内让其代哺乳。如保姆羊暂时不愿代哺乳，则须多次人工调教直至保姆羊愿意代哺乳为止。
2.早期断奶。羔羊自然断奶时间一般在3月龄左右，如提早训练羔羊采食并补饲，可使其在1个半月龄时断奶。早期断奶一是使母羊繁殖周期提前，提高母羊繁殖力；二是尽早锻炼羔羊消化功能，促进生长发育。当羔羊15日龄时，开始给羔羊喂嫩草或树叶，刺激其食欲，增加唾液分泌，锻炼胃肠机能。20日龄时，适当补饲豆奶粉、玉米粉、少量麦麸等，或用精料粉与切碎的青草混合补鉰。
3.断奶。当羔羊能自由采食，并出现正常反刍时，于45日龄左右断奶。
三、羔羊痢的防治
羔羊痢可使初生羔羊发生大批死亡，羔羊发病时以剧烈腹泻为特征。
1.病因。本病常因大肠杆菌、沙门氏杆菌、魏氏梭菌、球虫等侵入羔羊消化道，产生有毒有害物质而引起发病。
本病主要危害7日龄左右羔羊，多是羔羊吃了污染的草料或饮水。症状：羔羊病初精神差，不吃奶，腹泻，粪便有的呈灰白色，有的呈黄白色，有的是黄绿色，并散发恶臭味。腹泻严重的羔羊，卧地不起，水泻带血或带粘液，肛门失禁，如不及时治疗，常在1～3天内死亡，只有少数病轻者可自行痊愈。
2.治疗。①0.1％高锰酸钾水20毫升，1天灌服1次。②土霉素片0.25克，一次灌服，1天2次。③黄连素片0.25克，一次灌服，1天3次。④氨丙啉片，每公斤体重用20毫升，一次灌服，1天1次。⑤凤尾草、旱莲草、海蚌含珠鲜草各15克，捣烂加水一次灌服，1天2次。以上方剂任选一种即可，如效果不明显再换方。
3.防疫。注射羊三联四防苗，以预防羊快疫、羊炭疽、羊肠毒血症、羔羊痢等。
羔羊的冬季饲养管理技术：
羔羊是指羊出生后到断奶的这段时间的小羊，这个阶段一般为3-4个月。羔羊在这个时期体温调节机能不完善，缺乏免疫和抗病能力，瘤胃不发达，消化机能也不十分健全，因此在寒冷的冬季，羔羊十分容易发生疾病，甚至造成羔羊死亡，给饲养户带
养猪技术视频解说词：
养猪业的经济效益，在于用较低的饲养成本，获取较高的产肉量。猪的育肥阶段正是骨骼、肌肉和脂肪生长强度最高的时期，只有进行科学的饲养，才能提高饲料利用率，提高日增重，缩短育肥期，增加出栏率，获得最好的经济效益。在这期节目中，我们将向您介绍育肥猪的科学饲养管理技术。
一、育肥猪的生长发育规律
要想获得最好的养殖效益，首先必须掌握猪的生长发育规律。
育肥猪在不同阶段表现不同的发育规律，因而其营养需要的特点也不同。育肥猪的整个饲养过程可以
分为育肥前期和育肥后期两大阶段。前后期的划分以体重为标准，猪体重在30－60千克时育肥前期，
达到60千克以上直至出栏为育肥后期。前期的生长
二、育肥猪生产的环境要求
在育肥猪的生产过程中，环境控制是很重要的一个环节。必须创造出一个良好的外界环境和适宜的生产小气候，保持合理的饲养密度，才能获得最理想的育肥效果
1、猪场建设
建设一个猪场必须把建筑工程学与猪的生理特点、行为特点、生物学特性以及当地的气候条件等紧密结合起来，创作一个良好的环境，才能使猪群的生产潜力得到充分发挥。首先，场址的选择，除了要求交通便利、水资源丰富且水质较好以外，还要求离场1000米范围内没有高大建筑物、厂矿、车站、学校和居民点以及交通干线，5000米范围内没有屠宰场、牲畜市场和畜产品加工厂。其次，在猪场布局上，一般把整个猪场分为生活区、管理及饲料加工区、生产区和卫生防疫隔离区。除了各区要根据主风向和地势条件合理布局以外，区与区之间还要设置防疫屏障，进一步加强对生产区的保护。猪舍之间的距离不可小于猪舍高度的1.5倍，道路要分净道与污道，路面要结实，排水性能好，侧面斜坡的坡度应在百分之十左右。猪舍周围与道路两旁要绿化。在猪舍建筑方面，屋顶结构要有利于防水、防潮、保温，而且要耐用，不透风，最好设保温隔热的天花板。猪舍的墙壁要求坚固耐用，防火安全，并且具有良好的保温隔热性能，材料可以选取空心砖和加气混凝土块等。育肥舍的面积以平均每头猪占地0.8至1.0平方米为宜，食槽宽度为每头0.35至0.4米。
2、猪场设备
3、环境条件对育肥效果的影响及其控制要求
环境因素中，以温度、湿度、风速和猪舍内有害气体的浓度对猪的影响最大。比如温度过冷会加大猪的采食量，降低饲料利用率；过热则会导致猪食欲下降，减慢育肥速度，甚至导致猪中暑死亡。通常情况下，不同体重的猪最适合的温度分别是：60千克以下，16到22摄氏度；60至90千克，14到20摄氏度；90千克以上，12到16摄氏度。空气湿度一般都在60％到80％为宜。另外还需要注意的是，冬天为了保暖，猪舍的通风换气往往不够，空气中的有害气体含量可能会升高，此时应当通过换气，及时清理粪尿等措施减少有害气体的释放。夏天，则应该加强通风，以达到降温换气的目的。
三、育肥猪品种类型的选择与利用
1、育肥猪品种介绍
我国猪种资源丰富。根据猪种的体型、生产性能和饲养管理方法的不同，结合生活习性和环境条件等可将我国的猪种划分为六大类型，分别是：华北型猪种，代表品种是东北民猪和八眉猪；华南型猪种，代表品种是陆川猪；华中型猪种，代表品种是金华猪；江海型猪种，代表品中是太湖猪；西南型猪种，代表品种是荣昌猪和内江猪；高原型猪种，代表猪种是藏猪。以上这些我国的地方猪种，具有一些共同特性，表现为：性成熟早，繁殖力强，抗逆性强，肉质优良，品种独特，但
快速养鹅技术
第一部分 鹅的品种
鹅的品种很多，按体形分为大、中、小三种类型，按羽毛颜色分为白鹅和灰鹅。这里按体形予以分类。
一、小型鹅主要有：太湖鹅、豁眼鹅、乌棕鹅、永康灰鹅等；
二、中型鹅主要有：四川白鹅、浙东白鹅、皖西白鹅、雁鹅、溆浦鹅等；
三、大型鹅主要有：狮头鹅、四季鹅等。
第二部分 鹅牧草品种选择
鹅喜食的饲牧草有黑麦草、齿缘苦荬菜、毛苕子、豌豆、甘蓝、籽粒苋、白三时等，以及一些菜叶、藤叶和野生牧草，其中黑麦草、齿缘苦荬菜是养鹅最好的牧草品种。但为了保证鹅的青饲料均衡、充足供应，必须搭配种植多种牧草，饲养种鹅更要注意牧草周年均衡供应。种植牧草应选择水肥条件好的地块或充分利用秋冬闲田，根据牧草的不同播期，安排牧草的种植，如秋冬闲田种植黑麦草、毛苕子、豌豆等冬性牧草，春季利用空闲田种植苦荬菜、籽粒苋等春性牧草。
第三部分 雏鹅舍的准备
一、雏鹅舍的准备
1、清洁和消毒。选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。
2、垫料及保温。进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便通风换气。
3、备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调节好高度。
4、调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。
二、雏鹅的运输
运输用具必须干净，不受污染，要求既保温又透气，路途运输不宜超过24小时，如太远宜采用嘌蛋方法运输。
第四部分 鹅的饲养管理
一、雏鹅的饲养管理
1、育雏密度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为：1～5日龄，25～20只/米2；6～10日龄，20～15只/米2；11～15日龄，15～12只/米2；16～20日龄，12～8只/米2；20日龄以后，密度逐渐降低。最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群。
2、湿度。舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。
3、挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗．健鹅苗的特征是卵黄吸收好、脐部收缩完全、腹部松软、腿部粗壮有力、体重适中、精神活泼、眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。
4、雏鹅的饮水和开食。水盘中备好2％的葡萄糖水、 0.03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；2小时后，把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。
5、饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右，因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂 8～10次，其中在晚上喂2～3次，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂 1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。
6、饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料(特殊情况下可用小鸡料代替)，这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成
活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌匀饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1：2。
7、光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
8、分群、卫生及通风。随着鹅体的长大，1周龄后每平方米养雏鹅20只，2周龄后每平方米养雏鹅15只，随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
9、放牧。初次应选在风和日暖的天气，根据雏鹅的日龄、健康状况及天气等条件，一般夏季宜在3～7日龄；冬季、早春宜在20日龄后，部分羽毛开始翻白。初期放牧时间短，次数少，随着日龄增加，放牧次数相应增加，延长放牧时间。3周龄后，只需天气状况许可就可全天放牧。放牧结束回圈后应补些精料。放牧场地要求草嫩、无疫情、无污染、有饮水源。严禁在被农药污染过的草地放牧。雷雨、大雨、烈日、露水未干时不宜放牧，同时雏鹅放牧应注意迟放早归。
10、放水。在放牧的同时开始放水，初次放水要求将雏鹅赶到清洁的浅水塘中，任其自由下水几分钟，再赶上岸，待梳理绒毛，毛干后再赶回舍；切忌不要强迫下水，以防风寒感冒。
11、卫生防害。搞好环境消毒和卫生很重要。饲料要新鲜，垫草要经常更换，保持清洁干燥.卫生；同时要防鼠、狗、猫等伤害，减少刺激，严禁在育雏室内大声喧哗和粗暴操作，室内电灯1～2日龄要亮（能刺激食欲），以后逐渐减弱，只要能看到饮水、喂料即可。
二、生长鹅的饲养管理
生长鹅又称中鹅、青年鹅或育成鹅。一般指4周龄以上到挑选留种或进入育肥期前的鹅，俗称仔鹅，其生长发育阶段的饲养管理至关重要。小鹅的饲养管理视频
（一）生长鹅的饲养管理
1、鹅生长至4～10周龄，应离开育雏舍，转入生长鹅舍。
2、一般每日饲喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为1：4，精料可用自配料。
3、自配料参考配方(％)：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉1.5，贝壳粉1.6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐 0.4。
（二）生长鹅的饲养管理
配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1～2厘米长喂鹅。如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清洗2次。生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长。
（三）生长鹅的饲养管理
中鹅的饲养形式。一是放牧，二是关棚，三是放牧与舍饲相结合。我国大多数是放牧形式，但是要补些精料，以保证生长发育的需要。放牧时放牧的场地青绿饲料要充足，品质力求要好，可结合农业生产茬口，在稻、麦、谷等农作物收割时到农田里放牧，群众的经念是：“夏放麦场，秋放稻，冬放湖塘，春放草。”放牧初期，天热是上午早放早归，下午晚放晚归。天冷时，则上午迟放迟归，下午早放早归，随年龄增长慢慢延长放牧时间。此时鹅的消化吸收能力很强，为保证其生长的营养需要，晚上要补喂饲料，饲料以青绿饲料为主，适当加些精饲料，夜料在临睡前喂给，以吃饱为度。
（四）生长鹅的饲养管理
生长鹅要做好“三防”：
一防中暑雨淋。热天不能在烈日下长久放牧，要多饮水，防止中暑。中午在树阴、凉棚下休息或赶回鹅舍。50日龄以下中鹅，遇雷雨、大雨时不能放牧。
二防惊群。鹅对外界比较敏感，放牧时应避免将雨伞打开等动作，不要让狗及其他兽类突然接近，以防惊吓造成应激。
三防中毒。施过农药后草地至少要经过一次大雨淋透，并经过一定时间后，
才能安全放牧。如关棚饲养，棚边要有清洁的水源，供饮水洗澡，勤换鹅舍填草，勤清扫运动场。
（五）生长鹅的饲养管理
适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起，单独特殊照顾饲养。对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况，若生长过慢，要找出原因。饲养期28～60日龄为生长高峰期，60日龄以后，生长开始减慢，70日龄可将群鹅出售上市。
（六）生长鹅的饲养管理
饲养员必须加强巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间。此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚生病或有轻微病症的鹅。
（七）生长鹅的饲养管理
1、在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始，连用1～3天，能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。
2、仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克／公斤体重驱绦虫，如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。
3、做好消毒工作。减少禽霍乱、禽大肠杆菌病、黄曲霉菌病等的发生，一旦发现病鹅应及时诊断，及时隔离，及时治疗。
三、肥育仔鹅饲养管理
以放牧为主的中鹅，架子大，但胸肌不丰满，膘度不够，出肉率低，并稍带青草味。因此，需进行短期肥育，达到改善肉质，增加肥度，提高产肉的目的。肥育期一般10～14天；肥育方法，以舍饲、自由采食为主；日喂三次，夜间一次；喂富含碳水化合物的谷类为主，加一些蛋白质饲料，也可使用配合饲料与青绿饲料混喂。育肥后期改为先喂精饲料后喂青绿饲料。肥育期要限制鹅的活动，控制光照保持安静，减少对鹅的刺激，让其尽量多休息，使体内脂肪迅速沉淀；供给充足饮水，增进食欲，帮助消化；强弱要分群，防止疾病发生，药物应选择无残留或残留期短的药物，上市前1周必须停止使用任何药物。
鹅的饲养管理技术
一、鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。
1．育雏舍：２１日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以１：１０～１５为好，屋檐高２ｍ，舍内地面比舍外高２５～３０ｃｍ，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
２．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
３．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高１.８～２ｍ，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为１２平方米，可容纳５０只肉鹅。
４．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高１.８～２ｍ，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为１：１０～１５，每平方米可养种鹅２～３只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为２５～３５°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
二、鹅蛋孵化技术：
1．鹅蛋的孵化期为３１天。
２．入箱孵化
（１）温度：恒温孵化采用３７.８℃，变温孵化一般第１天３９～３９.５℃，第２天３８.５～３９℃，第３天３８～３８.５℃，第４至２４天３７.８℃，第２５～２８天３７～３７.５℃，第２９～３１天３６～３７℃。 （２）湿度：相对湿度的要求，第１～９天控制在６０%～６５%，第１０～２６天控制在５０%～５５%，第２７～３１天控制在７０%～８０%。
３．翻蛋：在孵化期间每两小时翻蛋１次，每次翻转９０°，８～２５日起每天逐个翻蛋１次，到孵化后期（现壳前３～４天）不需要翻蛋。
４．啄壳出雏：种蛋孵化到２８～２９天后转入摊床孵化直至出壳结束。在此期间，采用增加覆盖物来调节温度使其控制在３７℃左右，每４小时翻蛋一次，并保持蛋温均匀一致，每天喷３０℃左右温水一次保持７０%～７５%的相对湿度到大批种蛋出壳，２７～２８天有大批种蛋破壳出雏。
５．凉蛋：凉蛋在孵化１０天以后开始，每天２次，每次２０～３０分钟，最长不超过４０分钟，凉蛋时可用温水３０℃左右喷洒蛋以缩短凉蛋时间。 ６．照蛋：照蛋分３次，头照７～８天，二照１５～１６天，三照２８～２９天。
三、、鹅的管理
1．保温雏鹅：０～７日龄，舍内温度为２８～３０℃，以每天降１℃直至常温。
2．湿度：相对湿度６０%～６５%为宜，要保持干燥。
3．密度：０～７日龄２５只／平方米，８～２１日龄１３～１５只／平方米，之后１０只／平方米。
4．放水：７日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，
放水时间逐渐增加。
5．放牧：１４日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。
６．中鹅期：３０～８０日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。
７．育肥期
（１）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。
（２）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。
（３）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天３次填饲，１０天即育肥。
８．后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。
９．产蛋期：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂３次，每次１００～１５０ｇ配合饲料，放牧要慢而且选择平坦的地方。
１０．停产期：鹅产蛋８～９个月后，开始进入停产换羽期，这时，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋。
四、鹅病防治
１．科学选择鹅场址是防治传染病的基础：场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。
２．清洁卫生是防治传染病的根本措施：清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。
（１）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。
（２）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。 （３）用具卫生：包括水槽、料槽等。
（４）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。
３．管理是防治传染病的有力保证小鹅的饲养管理视频
为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。
（１）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。 （２）防止引入的鹅种带来疫病。
（３）采取全进全出的饲养方式。
（４）不同种类的畜禽不要混合饲养。
（５）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。
４．有效消毒是防止传染病的关键：要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。
５．确切的免疫是防治传染病的核心：预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。鹅免疫程序：３日龄注射小鹅高免血清０．３～０．５ｍｌ／羽。７～１０日龄，注射流感油苗０．３～０．５ｍｌ／羽。２１日龄，注射小鹅瘟疫苗１头份／羽。３５日龄，注射小鹅巴氏杆菌苗２ｍｌ／羽。２２周龄，注射小鹅瘟苗１头份／羽。２３周龄，注射流感油苗０．５ｍｌ／羽。２４周龄，
注射大肠杆菌苗１ｍｌ／羽。开产时再按２２～２４周龄重复一次。
６．科学合理用药是防治传染病的有力补充。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等
鹅的饲养管理
雏鹅（出壳至４周龄）
育雏环境
育雏室整修与消毒 育雏室要求温暖、干燥、保温性能良好，空气流通，无贼风。进雏鹅前要做好准备工作：检查育雏室，整修门窗及育雏设备。进雏鹅前２－３天，清扫育雏室并用消毒药液消毒，墙壁用２０％石灰乳涂刷；地面用５％漂白粉悬混液喷洒消毒；密封条件好的育雏室可熏蒸消毒（每立方米空间用高锰酸钾１５克、福尔马林３０毫升，密闭门窗熏蒸４８小时）；饲料盆、饮水器等先用２％氢氧化钠溶液喷洒或洗涤，然后用清水冲洗干净；垫料（草）等使用前在阳光下暴晒１－２天。
温度 适宜的温度是提高育雏成活率的关键因素之一。
育雏温度是否合适，可根据雏鹅的活动及表现来判断。温度过低时，雏鹅靠近热源，集中成堆，挤在一起，不时发出尖锐的叫声；温度过高时，雏鹅远离热源，张口喘气，行动不安，饮水频繁，食欲下降；温度适宜时，雏鹅分布均匀，安静无声，食欲旺盛。育雏期间切忌温度时高时低，以免雏鹅患病。育雏保温应遵循以下原则：群小稍高，群大稍低；夜间稍高，白天稍低；弱雏稍高，壮雏稍低；冬季稍高，夏季稍低。
湿度 育雏室要保持干燥清洁，相对湿度控制在６０－７０％之间。高湿是育雏大忌，为防育雏室湿度过高，要经常更换垫料，喂水切勿外溢，加强通风。
分群 在雏鹅开水、开食前，应根据出雏时间迟早和体质强弱，第１次分群，给予不同的保温制度和开水开食时间。开食后第２天，根据雏鹅采食情况，第２次分群，将不吃食或吃食量很少的雏鹅分出来另外喂食。育雏阶段要定期按强弱、大小分群，及时淘汰病雏。 每群雏鹅以１００－１５０羽为宜，群内再分若干小栏，每栏２５－３０羽，安排适宜的饲养密度。
雏鹅喜欢聚集成群，温度低时会挤堆，易发生压伤、压死现象。出现挤堆时，饲养人员要及时赶堆分散鹅群。
饲养管理
开水和开食 雏鹅出壳后第一次饮水称“开水”或“潮口”。一般在雏鹅出壳后２４－３６小时，育雏室内有２／３雏鹅有啄食现象时“开水”。“开水”的水温以２５℃为宜，可用０．０５％高锰酸钾液或５－１０％葡萄糖水和含适量复合维生素Ｂ液的水。“开水”时轻轻将雏鹅头按至水中蘸一下，让其饮水即可。“开水”后即可开食。开食料可用雏鹅配合饲料，或颗粒破碎料加上切碎的少量青绿饲料（比例为１∶１），或蒸熟的籼米饭加一些鲜草。开食时，可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上，引诱雏鹅自由吃食。也可自制长３０－４０厘米、宽１５－２０厘米、高３－５厘米的小木槽喂食，周边插一些高１５－２０厘米、间距３－５厘米的竹签，以防雏鹅跳入槽内弄脏饲料。第一次喂食不要求雏鹅吃饱，只要能吃进一点饲料即可。过２－３个小时，再用同样方法调教，几次以后雏鹅就会自动采食了。 饲喂次数和方法 育雏阶段要充足供应饮用水，少量多餐饲喂。１周龄内，每天喂６－８次。头３天，喂的次数可少一些，每天喂６次左右；４日龄后，每天喂８次；１０－２０日龄，每天喂６次；２０日龄后，每天喂４次（其中夜间１次）。
喂料时，应将精料和青绿饲料分开喂，先喂精料，再喂青绿饲料，这样可避免雏鹅专挑食青绿饲料，少吃精料，使雏鹅采食到全价饲料，满足雏鹅对营养的需要，防止吃青绿饲料过多引起腹泻。
雏鹅饲料 育雏前期，精料和青绿饲料比例约为１∶２，以后逐渐增加青绿饲料的比例，１０日龄后比例改为１∶４，精料应是全价饲料。
放牧与放水 春季育雏从５－７日龄开始放牧。选择晴朗无风的天气，将喂料后的雏鹅
放在育雏室附近平坦的嫩草地上，让其自由采食青草。开始放牧时，时间要短，一般在１小时左右，以后逐渐延长。阴雨天或烈日下不能放牧。放牧赶鹅时要走得慢些。放牧１周后，气温适宜时，可以结合放水，把雏鹅赶到浅水处，让其自行下水、戏水，切勿强行赶入水中，以防风寒感冒。开始放牧、放水的具体日龄应视气温情况而定，夏季可提前１－２天，冬季可推迟几天。放牧时间和距离应随日龄的增长而增加，逐渐过渡到放牧为主，以锻炼雏鹅的体质和觅食能力，减少精料补饲，降低饲养成本。
卫生防疫 经常打扫场地，更换垫料，保持育雏室清洁、干燥，每天清洗饲槽和饮水器，消毒育雏环境，按免疫计划接种疫苗。同时，要防止鼠、蛇等敌害动物伤害雏鹅。 中鹅（４周龄以上至育肥前）
放牧饲养小鹅的饲养管理视频
放牧时间 放牧初期，上午和下午各放牧１次，中午赶鹅回舍休息。天热时，上午早放早归，下午晚放晚归；天冷时，上午晚出晚归，下午早出早归。随着鹅日龄的增加，逐步延长放牧时间，中午不回鹅舍，选阴凉处就地休息、饮水。鹅一天中采食最多的时间是在早晨和傍晚，故放牧要尽量早出晚归，使鹅群多采食青草。
适时放水 鹅群在吃至８成饱时，大多数鹅会蹲下休息。此时，应将鹅群赶到水中，让其自由饮水、洗澡、理羽。放水后，鹅的食欲大增，又会采食青草。一般每天放水３次，夏季应多放水。
放牧场地选择 优良放牧场地应具备４个条件：一要有鹅喜食的优良牧草；二要有清洁的饮用水源；三要有树荫或其它荫蔽物，供鹅群遮阳或避雨；四要道路平坦。放牧场地应划分成若干小区，按小区有计划轮放，保持每天都有适于采食的牧草。农作物收割后的茬地也是极好的放牧场地。
鹅群编组 放牧鹅群大小要根据牧地情况及管理人员的放牧经验而定，一般２５０－３００羽鹅组成１个放牧群，每群由两人负责放牧。牧地开阔平坦的，鹅群可增加到５００－１０００羽。鹅群过大，不易管理。
放牧鹅补饲 放牧场地条件较差，牧草贫乏，牧地采食的营养物质满足不了鹅生长发育需要的，要给予充足的补饲。补饲料以青绿饲料为主，拌入少量糠麸类粗饲料和精饲料，于晚上供鹅群自由采食。
舍饲养鹅
规模化集约养鹅，放牧场地受到限制，一般采用栏舍饲养。舍饲养鹅要多喂青绿饲料。解决青绿饲料来源的最佳途径是种植牧草。舍饲时，要保持饮水池的清洁卫生，勤换鹅舍垫草，勤打扫运动场。舍饲育成鹅的饲料，要以青绿饲料为主，精、粗饲料合理搭配。运动场内需堆放砂砾，供鹅选食。尽量扩大运动场面积，使鹅能有较充足的运动场地。
仔鹅上市前的肥育
中鹅养成后，应短期育肥。以放牧为主饲养的中鹅，骨架较大，但胸部肌肉不丰满、膘度不够、出肉率低、稍带些青草味，经短期肥育，可改善肉质，增加肥度，提高产肉量。 一般可利用收割后的麦地、稻田放牧肥育，或在光线较暗的鹅舍内舍饲肥育，每天喂以玉米、稻谷、大麦等精料，一般每羽鹅每天喂８两左右，经８－１０天肥育后出售。舍饲肥育，饮水应充足，光线要暗些，适当供给青饲料。
后备种鹅
后备种鹅是指７０日龄以后至产蛋或配种之前，准备留作种用的鹅。
生长阶段饲养 青年鹅８０日龄左右开始换羽，经３０－４０天换羽结束。此时的青年鹅仍处于生长发育阶段，不宜过早粗饲，应根据放牧场地的草质，逐步降低饲料营养水平，使青年鹅体格发育完全。
控制饲养阶段 后备种鹅经第２次换羽后，应供给充足的饲料，经５０－６０天便开始产蛋。此时，鹅身体发育远未完全成熟，群内个体间常会出现生长发育不整齐，开产期不一致等现象。故应采用控制饲养措施来调节母鹅的开产期，使鹅群比较整齐一致地进入产蛋期。
公鹅第二次换羽后开始有性行为，为使公鹅充分成熟，１２０日龄起，公、母鹅应分群饲养。 在控制饲养期间，应逐渐降低饲料营养水平，日喂料次数由３次改为２次，尽量延长放牧时间，逐步减少每次喂料量。控制饲养阶段，母鹅的日平均饲料用量一般比生长阶段减少５０－６０％。饲料中可添加较多的填充粗料（如粗糠），以锻炼鹅的消化能力，扩大食管容量。后备种鹅在草质良好的草地放牧，可不喂或少喂精料。弱鹅和伤残鹅等要及时挑出，单独饲喂和护理。
恢复饲养阶段 经控制饲养的种鹅，应在开产前３０－４０天进入恢复饲养阶段。此期应逐渐增加喂料量，让鹅恢复体力，促进生殖器官发育，补饲定时不定量，饲喂全价饲料。 在开产前，要给种鹅服药驱虫并做好免疫接种工作。根据种鹅免疫程序，及时接种小鹅瘟、禽流感、鹅副粘病毒病和鹅蛋子瘟等疫苗。
产蛋期种鹅
母鹅的产蛋时间大多在下半夜至上午１０时以前，故产蛋母鹅上午１０时前不要出牧。产蛋鹅的放牧地点应选在鹅舍附近，以便于母鹅及时回舍产蛋，避免在野外产蛋。鹅产蛋时有择窝的习性，形成习惯后不易改变，为便于管理，提高种蛋质量，必须训练母鹅在种鹅舍内的产蛋窝产蛋。初产母鹅还不会回窝产蛋，发现其在牧地产蛋时，应将母鹅和蛋一起带回产蛋间，放在产蛋窝内，用竹箩盖住，逐步训练鹅回窝产蛋。放牧时，若母鹅神态不安、急于找窝（如匆忙向草丛或隐蔽的场所走去），应予检查。早上放牧前要检查鹅群，发现鹅有鸣叫不安、腹部饱满、尾羽平伸、行动迟缓、不肯离舍等现象时，应捉住检查，如有蛋，就不要随群放牧。
休产期种鹅
鹅的产蛋期一般只有５－７个月，还有４－５个月都是休产期。特别在南方，每年的６－９月份几乎全群停产。休产期，鹅只消耗饲料，不产蛋，管理上应以放牧为主，停喂精料，任其自由觅食青草，此期可人工拔毛，增加经济收入。
雏鹅的饲养管理技术
鹅是一种体型较大的食草水禽，凡有水草的地方都可饲养。
鹅的生活习和性生理特点都需要水，成鹅每天要吃鲜草0.5公斤以上。鹅的交配在水中进行，才能产生受精卵。 鹅是不能离开水草的家禽。在饲养过程中，雏鹅的管理十分重要， 饲养时应从以下几方面抓起。
1、选好雏鹅苗。雏鹅是指从出壳到一月龄的鹅苗。 鹅苗应选自注射过 鹅瘟疫苗的母鹅群体后代，选择体质健壮， 体型较大，收腹好，无血脐、硬脐、口鼻肛门干净，精神活泼、爱动的鹅苗，瘦弱，残次的宜尽旱淘汰或隔离饲养。运输要平稳、快捷， 运输途中要注意保温，最好在雏鹅出壳后就运输， 因出壳后24小时内雏鹅可以不饮水不喂食。最好在出壳后10小时最好进入育雏室。
2、育雏室的准备。育雏室要严格冲刷、清洗、消毒， 地面墙壁消毒用10%的新鲜石灰水；用2%烧碱水洗刷用具。 修理好门窗，做好保温工作。
3、防寒保暧。雏鹅对温度的要求十分严格， 温度的过高或过低都会造成雏鹅发病死亡。因此在养雏鹅阶段， 根据雏鹅生长发育的适宜温度供温，1-5日龄为28-30℃， 6-10日龄为26-28℃，11-15日龄为22-24℃， 16-20日龄为20-22℃，以后室温应保持在18℃以上。温度偏低时， 雏鹅出现扎堆、蜷缩，鸣叫易造成死亡。超过35℃， 雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，鹅易感冒。鹅舍内垫草要勤换， 经常保持清洁干燥。同时还要保持鹅舍内的空气流通，保持空气清新。
4、饮水和开食。
雏鹅对水分要求很迫切，应先饮水后开食。 雏鹅在出壳24小时内，应将0.02%高锰酸钾水盛入小盆和器具内， 将雏鹅头压下调教几次，就会自由饮水。同时喂青绿饲料。 把青饲料切碎成丝状，撒在鹅背上引导采食。 喂给精料用水泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让鹅自由采食，随吃随加， 每天2-3小时喂一次，日喂6-8次，10日龄以后喂配合饲料；15日龄后，晴天待露水干后可以外出放牧，让其自由采食， 以提高适口性，节省饲料。
5、分群饲养。出壳的雏鹅，应按其体质强弱分群饲养。 在育雏过程中要精心饲喂和管理，以提高青雏期的成活率。
6、防御敌客。在育雏的初期，雏鹅无防御和逃避敌害的能力。鼠害是雏鹅最危险的敌害。因此对育雏室的墙角、门窗要仔细检查，堵塞鼠洞。在夜间要加强值班，提高警惕，并采取有效的防卫措施。
鹅的饲养管理
鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。
1．育雏舍：２１日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以１：１０～１５为好，屋檐高２ｍ，舍内地面比舍外高２５～３０ｃｍ，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
２．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。
３．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高１.８～２ｍ，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为１２平方米，可容纳５０只肉鹅。
４．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高１.８～２ｍ，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为１：１０～１５，每平方米可养种鹅２～３只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为２５～３５°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
雏鹅的饲养管理
一．育雏前的准备，为雏鹅创造良好的生长环境
1. 清洁和消毒。雏鹅进舍前半个月，将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2％的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。雏鹅进棚前2-3天再对房舍场地用消毒威喷洒彻底消毒一次，棚舍门口处应设消毒池
2. 、温度、湿度：出壳后的雏鹅因绒毛短，调节体温能力差，一旦外界温度不适，会影响成活率，舍内的湿度要与温度相对均衡。进鹅苗前2天，在鹅舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查所用设备是否完好。 育雏的适宜温度和湿度为：1-2日龄28-29℃相对湿度60-65%；3-6日龄26-28℃；相对湿度60-65%；7-14日龄23-25℃，相对湿度65%左右；15-20日龄19-22℃；相对湿度65-70%；21日龄后适应15℃的常温，在恢复常温时随着日龄的增加逐渐降温。 垫料及保温。
3. 备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。
4.饲养密度：每群雏鹅以500羽为宜，应根据雏鹅的体形大小和生长情况，不断高速饲养密度。一般中、小型鹅7日龄以内每平方米饲养18——25羽，7-15日龄每平方米12-15羽，15-21日龄7-10羽，以后随着鹅的不断生长，降低每平方米的饲养羽数。
二 .育雏
1. 育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米18～25羽，最好用高为35厘米的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60％～65％，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换气排湿，降低湿度。
2. 挑选雏鹅。挑选健壮的鹅苗，健鹅苗的特征是卵黄吸收好，脐部收缩完全，腹部松软，腿部粗壮有力，体重适中，精神活泼，眼睛有神，用力一抓感到其挣扎有力，有弹性。如发现卵黄吸收不完全，可用25瓦灯泡放在雏鹅腹部烘5～10分钟，促进卵黄吸收。
挑选时有以下几个要点：小鹅的饲养管理视频
1）看眼。眼睛要有神，眼流泪、干涩或瞎眼的不能买；
2).听声。听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买；
3)、动脚。小鹅脚不仅要粗壮，还要看它的脚蹬动是否有力，脚软无力和拐脚的不能买；
4)、摸脐。脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的都不能买；
5)、看毛色。羽毛要蓬松发亮，干结无光的不能买；
6)、试翻身。把小鹅仰面放（背朝下脚朝上）能立即翻起的是老鹅婆孵的，若仰面放，不能立即翻身起是当年留种的新鹅婆蛋孵的.
3. 雏鹅的饮水和开食。水盘中备好2％的葡萄糖水，0.03％高锰酸钾水溶液和复合维生素水溶液，为缓解运输过程中带来的应激，可在水中加入抗菌素、恩诺沙星等。鹅苗进舍后，1～2小时内应先饮水，身体弱不会饮水的，应人工驯饮；当雏鹅听到响声即站起来，头颈伸长、开始啄食，即可开食（一般在雏鹅出壳后20-25小时内），把准备好的小鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草、苦荬菜放入料槽，任其采食，对个别不会食料的雏鹅，人工驯食1～2次。
4. 饲喂方法。雏鹅的消化系统发育未完全，体积较小，雏鹅从食入到排出经过消化道的时间为2小时左右。因此饲喂雏鹅要做到少食多餐。1周龄前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，这是提高育雏成活率的关键；2周龄时每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周龄起鹅舍内放入砂盘，保健砂砾以绿豆大小为宜。
5. 饲料和牧草。根据雏鹅的生理特点，应选用优质小鹅专用饲料（特殊情况下可用小鸡料代替），这样不仅可以满足雏鹅的生长需要，而且可以提高育雏成活率，从而增加养鹅的经济效益。牧草可选用嫩黑麦草、苦荬菜等多汁青绿饲料，切碎后与精料拌和饲喂，供雏鹅自由采食，育雏期精料和牧草的比例为1:2。
6. 光照和温度。观察雏鹅的叫声和在舍内分布情况，根据天气变化情况，适当调整温度和光照。1周龄前要保持全天光照，舍温28～30℃；2周龄保持晚间光照，舍温24～28℃，以后逐步调低舍温；4周龄前舍温保持在20℃以上，晚上喂料时使用灯光照明。
7. 分群、卫生及通风。随着鹅体的长大，要进行分群。随后视天气情况，如果适宜可大圈饲养，但每群最好不超过200只。雏鹅在生长过程中，每天从身上抖落的皮屑、羽毛较多，可在每天中午温度较高时抽风换气，没有条件的可短时间开窗开门换气。勤扫栏舍，清除粪便，勤换垫料，保证舍内空气新鲜，同时搞好环境清洁卫生。
8 适时放牧： 雏鹅初次放牧的时间，可根据气候而定，最好是在外界气温与育雏室温度接近时进行，通常热天是在出壳后3-4天，冷天是在出壳后10-15天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其自由活动，待毛干后赶回育雏室。
放牧时要注意以下几点：
(1)选择好头鹅和训练“语言信号”。
(2) 选好放牧场地，要求离鹅舍近，道路平坦、水质干净无污染、草嫩、噪音小。
(3)合理组群，放牧鹅群300-500只为宜，并且日龄相同。
(4)迟放早收，上午在草上露水干后放牧，下午收鹅时间早些。20日龄后，雏鹅开始长大毛，即可全天放牧，只需晚上补饲一次。
9. 定期消毒育雏舍。每天打扫鹅舍，经常清洗饲料槽、水槽，每隔5～7天用0.2％的百毒杀喷洒1次。
10. 严格执行免疫计划。根据本地实际情况和免疫程序，及时、正确地进行免疫，加强雏鹅对疫病的抵抗力。
生长鹅的饲养
1． 鹅生长至4～10周龄，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料，并且应离开育雏舍，转入生长鹅舍。中鹅的放牧场地要有足够数量的青绿饲料，草质要求可比雏鹅低些。鹅早出晚归以适应其多吃快拉的特点。放牧和回舍时赶鹅速度要慢，特别是吃饱后的鹅。中鹅常以野营为主，搭建棚舍以竹、木为好，棚舍要求建在水边高地，能避风遮雨即可。45日龄以下的中鹅羽毛尚未长全，要避免雨淋，天气炎热的中午应让鹅在树阴下休息，防止中暑。并做好定期驱虫工作。
2． 一般每日饲喂4～5次，其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为14，精料可用自配料，其配方（％）为：玉米粉粒45，米糠15，麸皮10，豆粕22，鱼粉4，骨粉 1. 5，贝壳粉1.6，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0.4。
3． 配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1～2厘米长喂鹅。如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清洗2次。生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，遇晴天，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，保持环境清洁、卫生、安全，让鹅充分生长。
4． 适当调整鹅群，将体弱幼小的鹅集中在一起，单独特殊照顾饲养。对鹅群抽样称重，分析鹅生长情况 。若生长过慢，要找出原因。饲养期28～60日龄为生长高峰期，60日龄以后，生长开始减慢，70日龄可将群鹅出售上市。
5． 饲养员必须加强巡栏，注意观察鹅只状态，发现早期病鹅及时隔离和治疗。检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间，此时鹅群正处于休息、睡眠中，病鹅容易表现出各种异常状态，易于发现刚病或有轻微病症的鹅。
6． 在饮水中加入抗菌药物，如氟哌酸、恩诺沙星等，从1日龄开始，连用1～3天。能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。
7． 仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。如果仔鹅水草食得多，应全群服用驱虫药1次。
8．做好消毒工作，减少禽出败、黄曲霉菌病的发生。一旦发现病鹅应及时诊断，及时治疗
育肥鹅的管理
中鹅经过放牧饲养后，已基本完成第一次换毛，具有一定膘度，通常在60-70日龄之间作为育肥阶段。
1. 放牧育肥 这是一种传统的育肥方法，应用广泛，成本低。主要适用于有较多谷实类饲料可供放牧的情况下，如野草
的种子，收割后的麦田、稻田内掉落的谷物。
2. 舍饲育肥 该方法生产效率高，育肥均匀，适用于规模化饲养。日粮参考配方：玉米40％，稻谷15％，麦麸19％，菜籽饼11％，米糠10％，鱼粉3．7％，骨粉1％，食盐0．3％，要给育肥鹅创造一个安静，并限制其活动，让其多休息的环境，一般育肥密度每平方米4-6只。
3. 鹅膘检查 根据鹅的尾椎骨盆部连接的凹陷处的丰满程度来确定，其方法用手触摸该处，如没有凹陷感并感到肌肉丰满，说明膘情良好，，如凹陷处摸到说明膘情差，在出售时先出膘情好的先出栏，膘情差的应继续育肥。
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中鹅的饲养管理
作者：肖雄辉 粟德龙
来源：《湖北畜牧兽医》2013年第08期
摘要：养鹅是一项传统产业，也是一项周期短、投入少、见效快、效益高的养殖业。生产实践表明，养商品鹅要想取得好的效益，就要从改善肉质入手，提高产肉量。论述了握好中鹅的饲养管理的措施，为养殖业者提供参考。
关键词：中鹅；饲养；管理
中图分类号：S815.4 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）08-0063-01 1 中鹅的饲养特点
中鹅是指一月龄以上，饲养到选为种鹅或转入育肥期为止。这个期间的消化力强，食量大，耐粗饲，是骨骼、肌肉、羽毛生长迅速的阶段。此时期应采取放牧为主，补料为辅的饲养方式。
2 中鹅的放牧原则
（1）放牧时以200～300羽一群为宜，鹅群过大，容易造成鹅只采食不均，影响鹅群整齐度。放牧时应让鹅慢慢采食，不能乱赶乱追，防止踏残跌伤和采食不好。放牧时间以每天9 h左右为宜，上午5～6 h，下午3～4 h。夏季天气炎热，中午阳光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午进行补饲；下午15：00以后再放牧，傍晚时收牧。
（2）草地放牧要有计划的进行，可将草地分为若干小区，每隔15～20 d轮换，长期在一个地方放牧，牧草得不到恢复和生长，产草量低，牧草也易被污染，时间长了鹅吃不饱，体现不了放牧饲养的优越性。
（3）在果园放牧，凡喷洒过农药的果园，要经过半个月后才能放牧，以免中毒。
（4）鹅吃食的习惯是先吃一顿草，然后找水喝，喝足水后卧地休息，最好每天上午饮水2次，下午饮水3次。每次饮水时间0.5 h左右，上岸休息30～60 s后继续放牧。因此选择草地时，除考虑草质、草的数量和清洁饮水外，还要有树阴或其他遮阴物，以便鹅有一个良好的休息场所。炎热天气在没有水源的草地放牧，应带水桶和水盆，给鹅饮水。
（5）每次放牧应力争让鹅吃到2～3个饱，即鹅的食道膨大部鼓胀到喉部上方处，即为一个“饱”的标志。
（6）放牧时要时常观察群，发现异常鹅，要隔离观察或治疗。