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流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。
我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇强，自古至今经久不衰。我们将向你介绍的就是这种集约化、科学化的养鱼方式。
集约化的流水养鱼方式的主要特点就是在整个养殖过程中维持水体环境的平衡，借助有效的生物、机械、化学等手段和相应的设施，实现节水、节能、高效的集约化渔业生产方式。
一、鱼池位置选择
首先，流水渔池的建设地点，要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。
其次，水是流水养鱼的基本条件。养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。流水养鱼一般采用的都是山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库底排水、清澈无污染的河水等。这些水常年水温变化幅度在5到20摄氏度范围内，水量变化幅度小，基本恒定。我们在建场时要充分考虑，比如根据周年平均水量状况来进行合理的规划设计。
涌泉水是流水养鱼最理想的水源。由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏凉，周年温度变化小，这种水既可以用作成鱼养殖，又可以用来孵化和苗种培育，所以流水养鱼的首要选址地点都是涌泉水源，涌泉水又可以分为流水或涌泉，即我们通常所说的形成山涧溪流的常年不断的水源。
地下水也是流水养鱼的好水源，水温恒定，悬浮物少，水质较为稳定，但是水中溶氧量低，在使用地下水时需要有曝气过程，通过曝气，可以增加水中的溶氧量，又能使水中的氮气等有害气体得到散发。
利用水库的排水养鱼，是流水养鱼提倡的一种方式，这种方式及提高了水库水的利用率，又增加了经济效益。水库底排水水温比较恒定，养育效果很好。但是要注意到，在利用水库底排水养鱼时，需要设置拦鱼栅，防止野杂鱼种混入，同时水库中往往会把病原体带入养鱼池中，因此还需要加强鱼病的防治工作，经常性的做好检疫防止的工作。
除了考虑水源以外，水中的溶氧量也是必须考虑的问题。在相同的水量下，水中溶解氧越高，饲养量就越大，理想的水中溶氧量应该不少于6-10毫克之间，溶氧的饱和度达到70%至80%为最好。水温一般在20℃～30℃之间，不得低于15℃，如水温过低，应在流水池前增建一个晒水池升温。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为7.5-8）。最后是透明度，透明度应保持在30～40厘米左右。因为水质清新，有利于鱼类的生长，过小的透明度往往不利于鱼类的生长或由于耗氧过大而造成缺氧死亡。
二、流水鱼池的建设与要求
流水养鱼是在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。鱼池的结构要有利于鱼的均匀分布，保证水交换充分，注排水方便，排污彻底。
（一）首先来看流水鱼池的类型。以进排水形式分类可以分为开放式鱼池和封闭循环式鱼池。按照水温分类又可以分为常温流水养鱼和温流水养鱼。由于常温流水养鱼是利用自然落差的溪流水、山泉水等为水源。水不断自流入池，排出的水不重复使用，且具有投资少、建池容易、管理方便的优点，所以目前在我国使用较为普遍。
流水养鱼池一般包括鱼种培育池、成鱼池、亲鱼培育池。鱼池形状以方形、长方形、圆形为主，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。
在实际操作中，如果条件有限，养殖成鱼池可用来培育鱼种，也可以代替亲鱼培育池。但不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，最大限度的利用水体。鱼池的结构有混凝土池，浆砌石池以及用编织袋等围起的土池。土池的建造成本低，但是养鱼效果差，所以一般不采用，建议采用混凝土和浆砌石池。
（二）进、排水系统设置
进、排水道结构及位置的确定，应保持池水的交换充分以及生产的安全性。凡是用于流水养鱼的鱼池都必须同时具备进水口、排水口、闸口、防逃栅或网、排污渠等设施。
进水口可以设成单口或者多口，一般长方形鱼池，如果宽度较小时，进、排水口可以前后对应地设置在两个宽度的中部，若宽度较大时，除相应扩大进、排水口的宽度外，一般将进、排水口设置于对角上，这样可以避免多加一个死角；六边形鱼池的进、排水口习惯位于较窄的边的中部，前后对应；三角形或梯形鱼池的进、排水口一般安排在左右两底角处，进水方向大致垂直于对面的底边；方形鱼池进、排水口多为对角设置；圆形鱼池多以延圆周切线方向进水，底部中心出水，以便于以出水口为中心的涡流的形成及污物的集中。进、排水导管直径或者过水断面的大小，可以依照流量及适宜的流速来确定。
[生财有道]养在深山里的鱼(20131128)
长江大口鲶鱼肉多刺少，营养丰富。随着市场需求不断增大，长江里的野生大口鲶鱼越来越少，市场上一斤都卖到三十元钱！重庆的温定军正是看中了这个市场，在当地第一个人工养起了长江大口鲶鱼。他如何靠养鱼发掘出财富？
温定军的创业故事：
修过手表、摩托车,开过酒厂、李子加工厂,摸爬滚打多年,温定军终于在水产养殖业上站稳了脚跟。1997年,他在高阳镇经营一家有着30多亩水面的种鱼场,靠着给云阳县以及周边地区的养鱼户提供鱼苗,一家五口一年纯收入有5万多元。
2001年,长江三峡蓄水,高阳镇整体移民到山上,温定军的种鱼场也被水淹掉。失去了经济支柱,今后的路怎么办?经过多方考察,他发现当地桂家沟的山涧流水十分适合养鱼。经过两年多的建设,渔场初具规模。
三峡蓄水以后,高阳境内形成了20余平方公里的湖泊,给网箱养鱼创造了条件。2005年,温定军在澎溪河发展了20多只网箱养鱼,年产商品鱼2.5万公斤。
2009年,为了保护三峡水库水质,云阳在库区率先拆除养鱼网箱。温定军带头拆除了自己家的网箱。
“2009年拆除网箱,虽然损失了十几万元,但当年寻找到新的地方,立即挖新的鱼塘,把网箱中的鱼苗下到塘中,第二年就已初具规模。”温定军说,通过移民培训和科普培训,他的科学养殖技能和管理水平不断提高,养殖效益也得到提升。
1月31日，他与当地农户签订协议，流转黄木村3、4、5组的土地300亩，用于发展流水养鱼。2月2日，养鱼场破土动工。后来，又吸纳网箱养鱼户温定银、温定顺、胡兵、鲁江明以及返乡民工侯伟，共同建设“渔公养鱼场平安分场”。该养鱼场总投资1000万元，占地300亩，分三期建设，预计2011年完工，届时可年产商品鱼80万公斤，收入400万元。
几年来，平湖鱼公养殖协会在理事长温定军的带领下，推动了在高阳、平安两镇养鱼业的发展。温定军本人在高阳和平安就有两个养鱼场，占地650亩，已经建成的微流水养鱼池塘48口，养殖水面500亩，年产鱼苗1.2亿尾，产商品鱼40多万公斤，年收入800多万元，带动两地240户农民增收240多万元。
中华倒刺鲃，属鲤科中的鲃亚科，四须鲃属中的倒刺鲃亚属。民间俗称：青波鱼。它的背鳍起点前，有一根埋藏于皮下的平卧而尖端向前的倒刺。这也是倒刺鲃鱼种的主要特征；而中华倒刺鲃，是唯一分布生长在我国长江及其附属水系中的倒刺鲃鱼种，所以叫“中华倒刺鲃”。
中华倒刺鲃的体态特征是：体长而侧扁，体侧泛银色光泽；体背部为青黑色，腹部为灰白色；鳞片圆而大，体侧鳞片有明显的黑色边缘；侧线完全，侧线的前部稍弯，向后走向于尾柄中轴的下方，但又终止于尾鳍基的中点；从鳃孔上角至胸鳍基部有一狭斜的黑色条纹。
各鳍为灰黑色；背鳍起点，位于腹鳍起点的前上方；背鳍最后一根硬棘成为强壮的硬刺，背鳍、腹鳍及臀鳍的后半部的鳍条间膜为黑色；尾鳍为深叉形。
头为锥形，小而略尖；嘴圆钝；口亚下位，呈马蹄形。上颌和下吻各有触须1对，下吻须稍长，上颌须稍短。中华倒刺鲃的上市规格为500克左右，最大的个体可达到20千克，是我国江河中，体型较大的优质经济鱼种。中华倒刺鲃是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，具有个体大，抗病力强，生长快，食性杂，饲料来源广，肉嫩肥美，经济价值高等优点，目前，已经成为一种优良的养殖推广新品种，但因为它的野性较强，而且，同批次的雌雄鱼，性成熟不一致，因此繁殖比较困难，苗种供不应求。本片，就向大家介绍中华倒刺鲃的人工繁殖技术。
一、 亲鱼强化培育
亲鱼的培育，是一个创造条件，使中华倒刺鲃亲鱼的性腺，向成熟方面转化的过程。由于中华倒刺鲃野性较强，所以亲鱼至少要在内塘培育一年以上，才能达到较好的催产效果。
（一） 亲鱼培育池塘
中华倒刺鲃为底层广温性鱼类，性情急噪，游动速度快，不耐低氧，野生时生活在深水急流中；因此，选择亲鱼培育的池塘，要以临近水源，排灌方便，环境安静，池底平坦，含淤泥较少的长方形池塘为好。池塘面积一般为2～3亩，水深1.5米。有流水交换的池塘最好；流水交换不便的池塘，必须配备冲水和增氧机。
亲鱼放养前，要对亲鱼培育池塘进行清整工作。清除池塘的黑色淤泥，每亩池塘，用80千克生石灰化浆，趁热全池均匀泼洒，彻底消毒池塘并清除野杂鱼等。
消毒后晒池15天左右，然后放水1.5米深，肥塘培养浮游生物。肥塘后的池水水色，保持淡绿色或黄绿色即可。
（二） 雌雄亲鱼的准备
亲鱼的来源可向有亲鱼的单位购买。但要选购3龄以上的雄鱼和4龄以上的雌鱼，才能达到性成熟。亲鱼要身体健壮，体表光泽度好，无病无伤，规格均匀，雌雄亲鱼的体重，均在1千克以上。为了避免近亲繁殖，应跨地区选择雌雄亲鱼。
1、 雌雄亲鱼鉴别
中华倒刺鲃在幼鱼阶段，一般不易区分雌雄。 成鱼后，尤其在生殖季节的亲鱼,可根据鱼体外形、性别特征和生殖器官等进行鉴别。
雄鱼
雄鱼体形较瘦长，体背颜色为较深的青灰色，在臀鳍和头部的上颌前缘及鳃盖两侧，肉眼可见“珠星”；腹部不膨大，生殖突略凸起，长约0.5cm。
雌鱼
雌鱼体型较肥胖，体背颜色为较浅的青黄色，臀鳍和头部的上颌前缘及鳃盖两侧，没有“珠星”；腹部膨大、松软，卵巢轮廓明显，生殖突凸起，呈圆柱状，长约1.5cm.。
（三） 放养密度和雌雄比例
每亩放养1.5～2千克体重的亲鱼60～80尾，放养重量约为150千克左右，另搭养10～20尾大规格的鲢鳙鱼种，以调节水质。雌雄亲鱼的放养比例为1：1～1：2。
（四） 培育方法
中华倒刺鲃的生存水温为1～36℃，摄食水温为6～32℃，最适宜的生长水温为20～30℃。“精料和青料结合投喂，定期冲水”是培育中华倒刺鲃亲鱼行之有效的方法。在人工培育时，选用鲤鱼的配合颗粒饲料做精饲料；选用青叶蔬菜、宿根黑麦草等做青饲料。亲鱼池应保持水质清新；池水的溶氧量，保持在每升4毫克以上；pH值控制在7～8.5。
1、夏季培育
夏天水温在20℃以上时，亲鱼摄食旺盛，每天投喂精饲料约为亲鱼总体重的2%左右，投喂的时间一般为每天的早晨和傍晚。还要投喂青饲料，投喂数量以食足不过剩为原则。并定期清除沉底的腐草。
每间隔3～5天，要抽本塘的池水冲水一次，时间约4小时，促进水体流动，满足亲鱼性腺成熟的条件。
每间隔15天左右，换新鲜水一次，换水量约为池塘水深的20～30cm；换水后，每亩池塘，用10千克生石灰化水，全池泼洒一次，既可调节水质，又可起到消毒防病、防寄生虫的作用。
2、秋季培育
秋季，随着水温降低，亲鱼摄食强度逐渐下降，当水温降到15℃以下后，全部投喂精饲料。每天的投饲量为亲鱼总体重的1.2～1.5%左右。每间隔7～10天，要冲水一次，时间约2小时。每间隔30天左右，换新鲜水一次，换水量约为水深的10～20cm。
3、冬季培育
冬天只要水温在6℃以上，亲鱼尚能少量摄食，就要投喂适量的精饲料，以便亲鱼顺利越冬。投饲时间为上午9～10点，下午2～3点。
4、春季培育
第二年开春后，将池塘的“老水”换去一半左右，并加注新水，使水深维持在1米左右，以改善水质，提高水温，有利亲鱼摄食。
当水温达到10℃以上时，日投喂占鱼总体重的1～1.5%的精料；3月份，当水温达到15℃以上时，应尽量提早投喂青饲料；这个期间，日投喂精料量为亲鱼总体重的2%左右，并逐渐加大青饲料的投喂量； 每间隔5天，要冲水一次，时间约2小时。每间隔20天左右，换新鲜水一次，换水量约为水深的10～20cm；换水后，每亩池塘，用10千克生石灰化水，全池均匀泼洒，调节水质，并预防病虫滋生。当水温达到20℃以上时，投喂的饲料应以青饲料为主、精饲料为辅，避免鱼体内积累过多的脂肪，影响性腺发育和产卵。
这时，日投喂精料量为亲鱼总体重的1～2%左右。并要加大青饲料的投喂量，投喂数量以食足不过剩为原则。每间隔2天，要冲水一次，时间约4小时。当水温达到25℃以上时，每天都要冲水一次，时间约4小时。
二、 繁殖前的准备
中华倒刺鲃的繁殖季节，在我国南方地区，一般为4月下旬至7月中旬，适宜繁殖水温 20～28℃。
（一）准备孵化房
产卵孵化房，一般都采用简易的棚房，主要功能是防止强烈的阳光照射，影响受精卵发育，同时，还有利于怕光的鱼苗栖息、摄食。
孵化房外，至少要有一个滤水池塘，用来沉淀和净化水质。还要准备水井等冷水源，用来调节水温。
（二）孵化池的准备
中华倒刺鲃的产卵孵化池，多采用池底平滑的流水水泥池。水泥池的推荐尺寸为：长3.8米，宽1.8米，高0.6米，水深0.5米。
流水水泥池的前方要有进水管道及进水开关和滤网，也可加装集中供气的充气管道和开关。水池后方装有排水口和流水口。排水口和流水口外，要有排水沟通往产卵孵化房外。使用前，将水池清洗干净并用3%的高锰酸钾水消毒。
（三）准备孵化箱
中华倒刺鲃的鱼卵是沉性卵，因此，一般都采用孵化箱孵化和暂养鱼苗。孵化箱用3cm×3cm的木条做框架，用20目的网片做面，一般长80厘米，宽50厘米，高20厘米。使用前，要把孵化箱清洗干净，并用3%的高锰酸钾溶液浸泡消毒24小时。
（四）准备催产药物
中华倒刺鲃催产常用的药物是：干燥的鲤鱼脑垂体(PG)，促黄体素释放激素（LRH A2），绒毛膜促性腺激素（HCG），地 欧 酮（DOM）和生理盐水等。
三、 繁殖方法
为了达到规模化的繁殖量，四川眉山市的养殖技术人员，在多年的中华倒刺鲃繁殖的生产实践中，主要采用：人工催产+ 人工采卵授精 +人工孵化的方法，来大批量繁殖鱼苗。排卵受精率可达到95%以上，孵化率可高达85%以上。
（一）人工催产
4月下旬，水温达到22℃以后，把亲鱼打捞出塘，挑选出性腺成熟良好的亲鱼，其要求是：产卵的雌性亲鱼，应选择，卵巢轮廓明显，有流动感，腹部较软，生殖孔肿胀微红的个体；排精的雄性亲鱼，应选择，用手轻压腹部，有精液流出，精液入水即散的个体。把选择好的雌雄亲鱼，按2雄10雌的比例，放入有50cm水深的流水水泥池中暂养，盖上罩网，以防亲鱼跳出池外。注射催产药物要分2次进行。
第1次，按每千克体重，取促黄体素释放激素20微克，生理盐水0.5毫升的比例，配制催产药物，现配现用。捞出雌鱼称重，按每千克体重注射0.5毫升的量，注射催产药物；在亲鱼的胸鳍基部的软组织部位，注射催产药物，进针深度1cm 左右。捞出雄鱼称重，按每千克体重注射0.25毫升的量，注射催产药物；注射后，放入暂养池中暂养。间隔8小时，注射第2次。
第2次，按每千克体重，取鲤鱼脑垂体1.5～2毫克，促黄体素释放激素10微克，绒毛膜促性腺激素500～600国际单位，地 欧 酮3～5毫克，生理盐水0.5毫升的比例，配制催产药物。雌鱼每千克体重注射0.5毫升；雄鱼每千克体重注射0.25毫升；将注射完催产剂之后的雄、雌亲鱼，放入暂养池中，加大冲水和充氧来刺激亲鱼。
（二）人工采卵授精
注射完催产剂之后，在22～28℃的水温中，大约经过12～16小时，催产药物起效，雌、雄亲鱼在水中跳跃，就可以进行人工采卵授精了。
1、人工采卵授精前的准备
由于中华倒刺鲃最适宜的授精水温为24℃左右，因此要在人工采卵授精前，准备一盆24℃左右的水，作为受精卵冲洗液，如遇天热水温高，可用井水或冰块降温。
用准备好的受精卵冲洗液，与生理盐水混合，配制成含盐量为0.15～0.2％的精子稀释液，约12.5毫升5%的生理盐水，配250毫升水。配制好后，放入盆中保温待用。
注意：精子稀释液的温度，一定要与受精卵冲洗液的温度一致，以免影响受精率和孵化率。把清洗消毒后的孵化池，放水约0.5米深，控制水温与亲鱼暂养池的水温基本一致。
2、采卵授精
轻轻地捞起雌鱼，用干爽的毛巾或布搽拭干净鱼体并包裹；轻轻抓牢雌鱼的头部和尾部，将生殖器对准搽拭干净水份的接卵盆。
然后用手，轻轻地由上而下地反复挤压雌鱼腹部，并轻轻地拍打雌鱼腹部，把雌鱼腹中的卵粒从上腹部往生殖孔慢慢挤出来，流入接卵盆中。
中华倒刺鲃的卵粒直径约1.1～1.3毫米，略具粘性，吸水较慢，吸水后卵粒直径约1.8～2毫米。
当挤出约6～8万枚左右的卵粒后，再捞出雄鱼，以同样的手法，挤出约1毫升左右的雄鱼精液，到接卵盆中，马上摇动接卵盆，让精液与卵粒充分混合；为了保险起见，再另捞出一条雄鱼，再挤出约1毫升左右的雄鱼精液到接卵盆中，并马上摇动接卵盆。
然后，马上取精子稀释液，倒入接卵盆中，边倒边摇动接卵盆，使所有的卵粒，都能充分受精。加入精子稀释液并摇动约30秒钟后，尽快地加入受精卵冲洗液到接卵盆中，并用羽毛搅动，让所有的卵粒能尽快散开。
倒掉一部分水，再加入受精卵冲洗液；如此反复多次，尽快地冲洗掉多余的精液，同时，尽快地使所有的卵粒都散开。待所有的卵粒都散开，并且接卵盆中基本没有了泡沫后，逐渐添加孵化池的水，反复多次，使受精卵的水温，逐渐与孵化池的水温一致。
当受精卵的水温与孵化池的水温一致后，就可把受精卵倒入孵化箱中进行孵化了。受精卵倒入孵化箱后，要在水中轻轻地摇动孵化箱，使受精卵在箱中均匀的分布。一个孵化箱，大约能孵化30000～40000枚卵粒。
（三）产后亲鱼的护理
从池塘中捕捉亲鱼到催产产卵完毕的每个环节，都要注意尽量避免亲鱼受伤。尽量缩短亲鱼离开水体的时间。采卵挤精后的亲鱼，要用红霉素软膏，涂抹亲鱼身体和生殖器，防止亲鱼感染，再放回暂养池中，保持流水并加大充氧量，让它们安静休息2～4小时。然后用3%的食盐水，浸泡消毒10～20分钟，再放回水质清新的池塘中饲养。
中华倒刺鲃属于分批产卵性鱼类，第1次产卵高峰为4月下旬～5月中旬，第2次产卵高峰为7月上旬；在人工采卵的情况下，一般每月可采卵繁殖一次，整个繁殖期可采卵繁殖2～3次。因此，要加大饲料投喂量，并精心喂养，使它们迅速恢复体质。
（四）人工孵化。
孵化中用水必须水质新鲜、无杂质及有机物，水体pH值控制为7～8.5，溶氧量在每升6毫克以上，水温控制在23～28℃，不能超过28℃。水温高时，可添加井水降温。把孵化箱搁在流水孵化池中进行流水孵化，保持微流水。孵化箱的前方和孵化箱中，都要放置充气头，放置在孵化箱中的充气头，距卵粒约1～2厘米；如果孵化密度较高，在充气时，应增加适量的纯氧。
在开始孵化后的1小时内，要用羽毛翻动孵化箱中的卵粒，避免卵粒粘连。在孵化10小时后，要尽量剔除孵化箱中、白色的未受精卵，以免污染水质。在开始孵化后的40小时内，每隔10小时，把卵粒从孵化箱中吸入40目的滤网中，放入3%的食盐水中，浸泡30秒钟，防止在孵化过程中产生水霉病，造成鱼卵死亡。每天都要清理进水口滤网的杂质，保持微流水清新流畅。
一般在23～28℃的水温中，经过56～60小时左右，幼苗相继孵化出膜。同批受精卵出膜的时间，前后可相差4小时以上，孵化率一般可达85％以上。待孵化箱中的幼苗基本上都孵化出膜后，剔除孵化箱中的未孵化的死卵。
四、 鱼苗暂养
鱼苗暂养是把刚孵化出膜带卵黄囊的幼苗，培育成1～1.5cm的夏花鱼苗。一般都直接在孵化箱中进行暂养。刚出膜的幼苗，全长约6～8mm，鱼体透明，呈橘黄色，怕光集群，侧卧在水底面。此时的幼苗腹部有一个较大的球形卵黄囊，处于内源营养期，靠卵黄囊供给营养，不用人工喂食。
幼鱼出膜3～4天后，幼鱼的卵黄囊逐渐消失，颜色逐渐变黑，开始平游，处于混合营养期。此时，就必须投喂少量的蛋黄水等微型饵料。
出膜约7天后，鱼苗身体变黑，卵黄囊消失，处于外源营养期，这时要投喂足够数量的水蚤等浮游生物，让幼苗自由摄食。
整个暂养阶段的日常管理要做到：池水要保持大流量、小流速的水体交换量，保证水质清新；水温稳定在23～28℃左右。水体保持每升6毫克以上的充沛溶氧，避免鱼苗堆积缺氧而死亡；每天早上，用3%的食盐水，对水体进行流水消毒处理，避免水霉病等鱼病的发生。幼鱼出膜后10～12天，幼鱼的活动能力增强，幼苗生长到1～1.5厘米时，就可把幼苗吸出孵化箱，放入鱼塘中，培育大规格的鱼种。也可直接作为小规格的商品夏花鱼苗，销售给养殖户了。
中华倒刺鲃适合在我国长江流域的绝大部分地区，进行池塘养殖，而且容易饲养，生长较快，夏花鱼种再经过120天左右的两级饲养，可长成10～15厘米规格的鱼种；再经过10～12个月的养殖， 2龄鱼的体长可达30～45厘米，体重达到500～750克，就可上市销售了；中华倒刺鲃是一种很有发展前景的优良养殖鱼种。
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池塘循环微流水高产养鱼技术要点
作者：杨洪刚
来源：《农业与技术》2016年第10期
摘 要：鱼类的肉质鲜美，口感独特，是人们餐桌上不可多得的美味。为了满足人们对鱼类产品的需求，很多地区纷纷建设了养鱼池，以提高鱼的产量。养鱼池的建设和管理问题一直是养鱼户关心的重点内容，目前很多地区都将循环微流水技术应用到养鱼池中，大幅度的提高了鱼的产量。本文将论述池塘循环微流水养鱼技术要点，为广大养鱼户提供参考和借鉴。 关键词：池塘；循环；微流水；高产养鱼技术
中图分类号：S959 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532079
1 微流水池塘的建造
1.1 基本条件
循环微流水池塘的建造是保证整个养鱼过程顺利实施的关键，应确保池塘规格与设计方案规定的标准一致，能够满足鱼类生长的基本需求。池塘的底部应该尽量平整，且保持在同一高度上，否则会降低水的流动速率。
1.2 循环通管的设置微流水养鱼视频
应根据池塘的形状、面积埋设循环通管，使其尽量远离池塘的进出水口，且与池底保持较远的距离，才能够保证循环通管时刻保持正常的运行状态，将池塘中的废水及时排出。用水泥砌筑管道，保护循环通管使其不受流水的侵蚀，延长循环通管的使用寿命。
1.3 水泵的安装
水泵的功率要符合微流水的特征，不能为了加快水流速率就选择大功率水泵，这样会造成水资源的流失和浪费，对养鱼户来说得不偿失；如果采用的水泵功率过小，就无法将废水及时排出，池塘环境也会遭到破坏，甚至会造成鱼类的死亡率上升，因此选择合适的水泵至关重要。除此之外应尽量使用柴油、电机双配套的水泵，以保证在任何条件下水泵都可以正常工作，不会受到停电、跳闸等突发情况的影响。微流水养鱼视频
2 微流水池鱼的饲管
2.1 水体交换
流水养鱼是在流动的水体中进行鱼类高密度精养的生产方式。流动的水能不断输入溶解氧和带出鱼类排泄物，使鱼类能在良好的水质条件下生长。因此，可大幅度提高鱼类的放养密度，获得高产。 早在公元478-482年，中国杭州便建造了玉泉池，利用涌泉水常年蓄养青鱼、草鱼以供观赏。明代年间，在浙江、江西、安徽三省交界的莲花山区域，已有农家利用小型流水养鱼。20世纪70年代以来，流水养鱼在全国以更快的速度和规模发展。如广州市三元里利用灌渠水饲养草鱼、鲤和非鲫；四川省眉山县进行渠道金属网栏流水养鲤；乌鲁木齐市利用电厂余热水进行温流水饲养非鲫、鲤等。 20世纪60年代初，一些工业发达国家，依靠现代化工业技术和材料，在敞开式流水养鱼的基础上，进一步发展了封闭循环式的流水养鱼新工艺。鱼池排出的水经过滤、净化后再注入鱼池，循环使用，可解决水域受工业废水污染和水源紧缺地区与发展养鱼用水之间的矛盾。 敞开流水式是流水养鱼类型的一种形式，鱼池流出的水不再回收利用。以水库、灌渠、河道、涌泉以及地热水、工厂余热水等为水源，依地形建筑鱼池，一般不用动力抽水。敞开流水式又可分为常温流水养鱼和温流水养鱼。 常温流水养鱼，最简单的形式是在山区、丘陵区利用自然水源进行的农家流水养鱼。鱼池浅而小，面积3-30平方米，形状视地形而定，土堤或用卵石砌成，高1-1.4米。池底大都铺沙，池上用物覆盖2/3，以防敌害及遮荫。用竹或木槽作进、出水管，设在鱼池两端。流速要求均匀，无死角，流量随季节而异。饲养种类主要有草鱼、鲤、团头鲂或配养青鱼、鳊、鲮等。这种养鱼方式占地少，设备简单，成本低，便于农户个体经营。 集约化程度较高的流水养鱼池多采用混凝土结构，并在给水过程中采用跌水增氧、喷洒增氧或采用射流增氧泵。鱼的产量与水的交换频率呈正比。如在4立方米的池中饲养非鲫和草鱼，每增加池水交换频率一次，鱼产量相应增加7-9千克/（月·米3）。池的形状为长方形或圆形，水流无死角，排污性能好。长方形池的长宽比为3-4:1，面积30-150平方米，池高1.1 ~1.8米，底部坡降3~5%。进水闸门设在池的高端，闸门与流水池间可设一开有上、中、下层三排孔的“疏流板”，水通过此板流入鱼池，可保持各水层的流速均匀。在池的末端，设一出水闸门，使集中在底部的污物随水排出。圆形池底部锅形，池边向中央的坡降为10%，底部周边设多个定向喷嘴，促使池水旋转，使污物集中于池底中心排出。
三、鱼港的建造 1、堤坝 鱼港的堤坝可分为内堤和外堤。外堤的作用是保持水位，防止风浪冲击，阻挡潮汐和洪水，避免鱼类外逃。内堤的作用主要是分隔鱼池。同时堤坝面还可作为交通道路。 外堤一般底宽18～28 m，顶宽3～4 m。堤的高度高出历年最高水位1 m以上。在风浪大、底质含泥多的地区，堤的坡度要小一些。同一堤坝，外侧面临风浪，受风浪冲击较严重，其坡度应小于背风浪的内侧，坡比一般为1∶2～3。迎风浪的外堤和闸门内面用水泥和石块砌成护坡，在土质太软或有流沙的水道之处，还应在地基打木桩或水泥桩，以免堤坝坍塌。内堤坡度可略大于外堤，高度比港内水面高0.5～0.7 m，堤顶宽度1～2 m，坡度1∶1～2。 2、水沟 鱼港内有纵横连通的水沟以保证港内水流畅通，便于排灌水，又可供鱼类栖息生长、避暑和防寒，水沟的面积一般占整个鱼港的20%左右。常见的水沟主要有如下几种。 （1）中心沟 又称进水沟或纳潮沟。面对大问和小闸，纵贯整个鱼港，是主要进水渠道。一般上口宽6～8 m，底宽3～4 m，深1 m左右。 （2）边缘沟 又称环沟，围绕鱼港堤坝内侧，与中心沟相通。在小间或排水闸口处较深，以便排出积水。边缘沟一般是在建筑外堤挖土时将所挖土坑整理而成，所以其深度不定，随挖土多少而异。一般上口宽5～6 m，底宽2～3 m，深1 m左右。为了保护堤坝，避免堤土坍塌时淤积水沟，边缘沟需离开堤脚2 m以上。 （3）横沟和支沟 由中心沟和边缘沟分出的小沟，其数目随当地实际情况而定。鱼港面积大，当地劳动力价格低廉，可稍多，沟多水深有利于增产。 3、闸门 常见的闸门主要有大闸、中间、小闸、取鱼闸等。根据鱼港的实际情况，有时一种闸门起两种以上的作用。 （1）大闸 又称纳鱼闸。位于中心沟外侧，一般鱼港
有1～2个，用于进水纳苗。闸门一般宽2～3 m，高1～2 m左右。建造大闸处的大堤应略向港内弯曲，闸外要挖一条喇叭型外宽内窄的外沟，使海流急速流入港内，以便在纳苗时冲进鱼苗防止鱼苗外逃。 （2）中闸 有条件的地方，可以在港内地势较高、能够引入淡水之处设立，用于纳苗以后引入河水，调节港内的盐度和水质。 （3）小闸 又称为倒流闸，用于纳入有逆流习性的鱼苗和排水。一般宽约1 m。小闸外的水沟应曲折，使水流缓慢，并建有弯曲的小水潭，供鱼苗溯水时休息。为了防止港内鱼类外逃，小闸间安装有八字箔。
（4）取鱼闸 建在鱼港地势最低处，用于放出港内积水，收获鱼类。
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循环水养鱼效益高
作者：周羽英
来源：《农村百事通》2013年第17期
循环微流水养鱼是在人工控制的水体中进行集约化、高密度养殖，它具有周期短、生长快、产量大和商品率高等优点。循环微流水养鱼一般比常规养鱼增产 50%左右，高的可增产一倍以上。 并且流水养鱼池塘流出的水，可用于灌溉农田，做到一水多用，节约水资源。近年来，江苏省滨海市三中港水产养殖场应用循环微流水池塘养鱼，获得了比普通池塘养鱼产量增加近一倍的效益。
1.池塘条件
循环微流水养鱼的池塘一般面积为 1300～2600平方米（2～4 亩），池底要平整，水深
1.8～2.5米，塘边坡度在1：2。 循环通管的安装设置，应根据池塘的形状、排列方式、单排双排或多排以及池塘面积的大小来确定。根据测定，长方形的鱼池，循环通管应设置在鱼池长边，进出水口对角设置，用水泥管或水泥砖石砌管道，出水口高于进水口，出水口离水面5～10厘米，进水口在水下70厘米。 通管的内径为30厘米。进水口和出水口都必须用密眼鱼苗网片包扎严实，以免流水时跑鱼。 动力及水泵设置在鱼池的一端，也可装在进水口或出水口的一端。 这样只要开动水泵抽或灌，全部流水池的水就会依次顺序流动，从而形成微循环流水。 池塘内水体每天交换循环量一般占池塘总水量的1/10～1/7。池塘中上层水体溶氧饱和时间的长短对鱼的摄食影响较大， 一天内12～18时之间水中溶氧量最高，在这段时间内进行池塘水体循环交换效果最好。 可选用1台2千瓦、 口径16.7厘米的潜水泵，每天抽3～5小时。
2.鱼种投放
池塘微流水循环饲养成鱼，放养品种应以吃食性鱼种，如建鲤、罗非鱼、淡水白鲳等为主。 种质应活动力强，体质健壮，体灰色一致，体表光滑，黏液丰富，体两侧有不规则的斑点，无损伤、无疾病、无畸形。 放养鱼种要求规格基本整齐，每667平方米（1亩）水面积放养体重80～100克的优质鱼种2500尾左右， 同时套养10～12厘米的白鲢鱼种150～200尾、 花鲢35～40尾，以控制浮游生物的繁殖量调节水质。 放养鱼种时水温差不能超过5℃，放养鱼种适宜水温为20～24℃。鱼种投放前必须用2.5%～3%的食盐水溶液浸泡5～7分钟鱼体消毒，杀灭各种病原体及利于受伤鱼恢复。
3.饲料投喂
食用鱼以投喂含蛋白质32%～34%全价人工配合饵料为主，以浮性颗粒饵料为佳，粒径应与不同规格成鱼的口径相适应。饲料必须符合无公害安全卫生要求标准。投喂量应根据不同季节、不同水温，按饲养水体鱼体总量的比例计算投喂量。投喂方法根据不同体重的鱼投喂次数不同，鱼体重在50克以下每日投喂3 次，鱼体重在50克以上每日投喂2～3次，上午8点
池塘循环微流水高产养鱼技术 近几年来，江苏省滨海市东坎特种水产养殖场应用循环微流水池塘养鱼，获得了比普通池塘养鱼产量增加一倍以上的高效益。循环微流水养鱼是在人工控制的水体中，进行集约化高密度的强化养殖，它具有周期短、生长快、产量高、效益高、商品率高等优点。循环微流水养鱼一般比常规养鱼增产50%左右，高的可达一倍以上，且流水养鱼池塘流出的水，仍可用于灌溉农田，做到一水多用，节约水资源。微流水养鱼视频
微流水池塘的建造
1、基本条件
进行循环微流水养鱼的池塘，池底面高应该基本在同一水平线上，以免影响水的有效循环。池塘水的深度不低于1.8米，最好保持在2-2.5米，池塘边坡度不可少于1:1.5，最好是在1:1.8-1:２，以避免流水引起滑坡或坍塌。
2、循环通管的设置
循环通管的安装设置，应根据池塘的形状、排列的方式（单排、双排或多排）以及面积的大小来确定，其基本要求是尽量使池塘的水面部分可以流动和交换，减少死水面积。根据测定，长方形的鱼池，循环通管应设置在鱼池长边，进出水口对角设置，用水泥管或水泥砖石砌管道，出水口高于进水口，出水口离水面5-10厘米，进口在水下70厘米。通管的内径为30厘米。进水口和出水口都必须用密眼鱼苗网片包扎严实，以免流水时跑鱼。
3、水泵的安装
动力及水泵设置在池的一端，或装在进水口的一端，或装在出水口的一端。这样只要开动水泵抽或灌，全部流水池的水位就会依次顺序流动，从而形成微循环流水。水泵动力最好能做到柴油机、电机双配套，避免因停电使流水变成死水。
微流水池鱼的饲管
1、水体交换
池塘内水体每天交换循环量一般占池塘总水量的1/10-1/7，池塘中上层水体溶氧饱和时间的长短，对鱼的摄食影响较大，1天内12-18时之间水中溶氧量最高，在这段时间内进行池塘水体循环交换效果最好。一般池塘面积为2-4亩，每天水体交换量为200-400立方米。因此，选用1台2.2千瓦、口径16.7厘米的潜水泵，每天抽3-5小时，可以有效地改善池塘水体溶解氧分布状况，活化池塘水质，为所饲养的鱼类营造良好的生态环境，促进鱼类健康快速生长。
2、鱼种培育
每667m2池塘放养寸片（夏花）1.5-2万尾，肥水下塘。投饲坚持“四定”，精心喂养，通过微流水调节和改善水质，促进浮游生物繁殖，满足鱼类快速生长的需要，为鱼类营造良好的生态环境，提高鱼类对饵料的利用率。这样鱼种出塘规格一般都能达到18厘米左右，每667m2可净产鱼种500千克。
3、成鱼饲养
池塘微流水循环饲养成鱼，放养品种应以吃食性鱼种如建鲤、罗非鱼、淡水白鲳等为主养鱼，每667m2水面积放养体重80-100克的优质鱼种2500尾左右。投喂颗粒饲料，投饵坚持“四定”，注意鱼病的防治，精心饲养管理。由于池水经常呈微流状态，水体溶氧量分布均匀，一般不会发生浮头，饵料利用率和转化率高，一般情况下单产比普通池塘高1倍左右。