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【主持人】：夏季，桃子成熟，大量上市。在人们尽情摘桃子、吃桃子的时候，一个有关怎样吃桃子的话题，居然在网络上争论得沸沸扬扬。有人说吃桃子的时候要削了皮吃，而有人认为吃桃子还是应该连着皮吃。其实，这场争论的实质正是我们今天要去探秘的话题。
【解说】：吃桃子到底要不要削皮?这是2013年夏天网络上热火朝天讨论的话题。截止到8月2日，网络上关于这个问题的网页达到了40多万条。参与讨论的网友基本上分成了两派，“削皮党”和“不削皮党”。微博上还做了这场讨论的民意调查。关于吃桃子削不削皮的问题，网友们可以自由投票，并陈述自己的理由。
网络上的讨论进行得如火如荼，那现实生活中，人们吃桃子到底有什么样的习惯呢?记者在北京市街头随机进行了采访。
【采访】：
记者：您是哪人?
市民：辽宁。
记者：辽宁人。您吃桃子的时候削皮吗?
市民：不。
市民：我是河北的。
记者：河北人，你吃桃子削皮吗?
市民：不削皮
市民：湖北人。
记者：湖北人。吃桃子削不削皮?
市民：削。
市民：朝阳的。
记者：朝阳人?北京人?
市民：对。
记者：那你吃桃子削皮吗?
市民：吃桃子，一般不削，洗洗吃。
市民：内蒙的。
记者：内蒙人。你们吃桃子削皮吗?
【桃子外面的毛有什么用】市民：吃桃子，削。
记者：削皮?
市民：对。
市民：邯郸。
记者：邯郸人。你们吃桃子削皮吗?
市民：撕皮。
市民：吃桃还削皮?不削皮。
【解说】：和网络上的情况大致相同，接受采访的市民分成了两个阵营，一派主张吃桃子要削皮，一派主张洗洗就可以，没必要削皮。
一定要削皮的人认为只有削皮，才能把桃子表皮上的毛清除干净，吃起来才方便。
【采访】：
记者：为什么一定要削皮呢?
市民：因为我不喜欢吃。
记者：不喜欢桃毛，是吗?
市民：对。
市民：就是那个桃的毛拉嘴，所以把皮扒掉了。
【桃子外面的毛有什么用】市民：毛洗完了，皮还是挺拉嗓子的，反正我削皮。
【解说】：认为没必要削皮的人则觉得桃毛洗一洗就没有了，没必要一定削了皮来吃。
【采访】：
市民：好像没有那个习惯吧，因为我也没见别人削过皮吃。
市民：我们那边有些桃子没有那些绒毛。
记者：如果有毛需不需要削皮?
市民：有毛的话用小刷子刷一下，也不用削皮。
市民：洗一下就没毛了吧。
市民：我想这个毛，你得洗洗吧，洗洗毛就洗掉了。
【解说】：看来，不管是赞成削皮还是认为洗洗就可以了，最终目的就是一个，把桃子表皮上的毛清理干净了，才能放心大胆地吃桃。
夏季，是桃子成熟的季节。每到这个时候，浙江省长兴县城山沟的桃园就十分热闹，很多游客都会亲自去采摘桃子。摘桃子的时候，人们都特别小心，尽量不沾到桃毛。尤其是妈妈们，特别担心小朋友摘过桃子之后，又用沾了桃毛的手去抓身上，引起皮肤瘙痒。
【采访】：
游客：好了，走了，手不能在身上抓。
游客：就是有点痒。
记者：有点痒?
【解说】：小孩和过敏体质的人比一般人对桃毛更敏感。桃园里每天负责采摘桃子的工人们，虽然频繁地接触桃毛，没有游客那样敏感，但是也都做好了防护措施，在炎热的夏天全都戴着帽子和袖套。
【采访】:
记者：摘的时候为什么要带着帽子，昨天听你们说，一定要戴。
采桃工人：防桃毛。
记者：防桃毛?怕沾到桃毛，是吗?
采桃工人：是啊。
记者：沾到会怎么样?
采桃工人：沾到有点痒，回去洗一下就可以了。
【解说】：不但摘桃的时候要小心桃毛，吃桃的时候也不能把桃毛吃进了肚子。按当地的说法，桃毛如果吃进肚子，过敏体质的人容易引起肠胃不适。几乎没有游客从树上摘下桃就吃的，一般都是把桃上的毛搓干净，然后用水认真洗过之后再吃。还有的游客专门带了刮皮的刨子来。
【采访】游客：摘桃子，肯定要带个刨子的。如果这样把毛吃下去，等会喝点茶，喝点水，会拉肚子的。
摘桃的时候，要注意防止桃毛让皮肤过敏;吃桃的时候，要注意不要连着桃毛一块吞进了肚子。这样看来，桃毛对人类来说没什么好处，带给大家的麻烦倒是一大堆。那桃子为什么要长毛呢?
【采访】：
游客：桃子为什么会长毛?为什么?桃子为什么会长毛?不知道。
游客：因为花果山里面都是猴子，猴毛。
游客：小动物摸了痒的话就不会去吃它了。
游客：毛是抵御那种害虫的吧。
记者：你呢?你觉得呢?
游客：我觉得那些毛就可以让来偷吃桃子的那些虫子，鸟，让它们感到很痒，让它们以后不敢来吃了。
游客：是呼吸器官的一种吧。就像人身上能长汗毛，能排泄，能呼吸一样的吧。这可能要问农业专家才知道。
【主持人】：桃子为什么要长毛?这个问题咋一问起来，很多人当场就愣住了。桃子咱们经常吃，可是谁都不会去想桃子要长毛的原因。其实，植物在生长繁衍过程中都是非常有智慧的。那么，桃子表皮上的毛究竟有什么作用?桃子长毛的智慧又体现在哪些方面呢?
【解说】：桃子结果的季节是夏天。在炎热的夏天，对桃子的生长造成影响的最大因素是什么呢?就是夏天强烈的阳光。
夏天的太阳十分毒辣，气温又高，而桃子表面长长的绒毛可以帮助桃子阻挡阳光，避免晒伤。
【采访】北京市农林科学院林业果树研究所研究员 郭继英：夏天的时候，桃正是成熟的季节，太阳光比较强烈，有毛多少还有阻挡太阳光的一点作用，如果浓密的话，还是起到一点作用。
【解说】：夏日的天气，孩子的脸，说变就变。经常是刚刚还艳阳高照，转眼间就乌云密布，电闪雷鸣，大雨倾盆。这时，桃毛又发挥了它的作用，它可以帮助桃子挡雨。
雨滴落下来并没有直接打在果皮上，而是落在长长的桃毛上。桃毛把雨水和果皮阻隔开来。等桃毛上的雨滴汇聚得多了，就直接流下去了，不会留在桃子表面。
桃毛看着不起眼，可是在桃子的生长过程中，它为桃子遮阳挡雨，起到了很好的保护作用。桃子不断的长大，果肉开始膨胀，这时候，桃毛的另一个作用又突显出来了，它能帮助桃子减少裂果。
一般，果实在即将成熟的时候，如果经历太阳暴晒，又被雨水冲刷，很容易发生表皮开裂的现象，这种现象叫裂果。比如柚子，虽然柚子皮那么厚，但是裂果的现象却很严重。水蜜桃的皮比柚子皮薄得多，裂果的现象肯定更加严重。可是在水蜜桃的桃园里，负责管理生产的方恩生带着记者转了一圈，却没发现什么裂果。
【采访】：
记者：那这两天刚下过雨，会有裂果吗?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：这两天，不知道，我们现在还没有发现裂果。
记者：那能带我们去看一下吗?去里面。
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：好的，我们去看一下。
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：这桃子长得都很漂亮，看不到一个裂果。
记者：这树上有吗?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：这树上没有。看了几个都没有，因为这个裂果率很低的，水蜜桃，毛桃，特别是。我们现在去里面找一找。
记者：它裂的话一般是在哪个部位?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：裂果一般是在上部，尖部的地方容易裂，纵向地裂。没有。
记者：我们走了一圈也没有看到树上有什么裂果，是吧?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：是的，这个没有找到。
记者：那这个裂果率大概有多少?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：裂果率大概百分之一二左右吧。
【解说】：水蜜桃里面含的水分那么多，表皮又比较薄，夏天的天气一会烈日，一会大雨，它居然裂果率只有百分之一二。这是为什么呢?
水蜜桃裂果率之所以低，还是跟皮上的那层毛有很大的关系。尽管因为天气的原因会出现热胀冷缩的现象，但是遍布毛孔的表皮，形成了一个特殊的网状结构，可以在适度范围内拉伸而不会导致表皮开裂，减少了裂果的形成。
【采访】：
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：跟那个网膜超不多，那种保护，包装桃子用的那种泡沫网，应该有那种作用的。
记者：就是网状的，能伸缩，是这个意思吗?
浙江省长兴县城山沟某山庄园林工程部 方恩生：稍微有一点，超过它的量不行，超过它的力度不行。
北京市农林科学院林业果树研究所研究员 郭继英：有毛的桃在表皮的基部组织结构跟油桃这种没毛的还是有些差异，有些品种来说，毛桃不容易裂果。
[每日农经]深秋摘的桃子更赚钱(2010.11.8)
南窖乡经济管理科科长杨秀华：云飞，到我们房山第一想到的是什么呀？
云飞：杨科长，当然想到的是房山的磨盘柿子啦。
杨科长：我们的磨盘柿又大又红又甜，而且非常有名。现在正是北京的深秋季节，是柿子上市的最佳时机，漫山遍野都是，你想不想吃呀？
云飞：当然想吃了，还特别爱吃。
杨科长：好，走，我带你摘桃去。
这杨科长真是声东击西呀，一下让云飞摸不着头脑了，本以为去采摘柿子的云飞没想到要去摘桃，现在山里还有本应在5、6月份生长的桃吗？
云飞被带到一个山坡上，还真发现一些人在采摘桃子。
云飞：真没想到，真的有桃，而且又大又红。
杨科长：怎么会是假的呢！噢，对了，你是不是嘴馋了？那我摘一个让你尝尝。
云飞：等等，人家让摘吗？
【桃子外面的毛有什么用】杨科长：当然让摘了，咱们这是采摘园呀。
云飞：谁都可以来摘呀？
杨科长：那当然，我摘一个让你尝尝。
云飞：真好这桃，走，咱们去洗一下吧。
杨科长：不用，不用，直接用手擦一下，我们这是纯天然的，这种桃不像市场卖的桃桃毛特别多，所以这会吃根本不用去洗。
云飞：这就能吃了吗？
杨科长：对，就可以直接食用了。
云飞：确实，这个桃摸上去不扎手呀。
杨科长：对呀。
重阳节前后，北方已是晚秋，鲜果都已经陆续下树，而京郊房山区南窖乡的大桃却刚到了盛果期。这种大桃叫做“九九桃”，又称高山桃王，种植在海拔500多米的高山上，每年重阳节前后果品成熟，属于特晚熟品种。常温下可保存20–25天，保鲜库可保存60–90天，长途运输，不裂不软，保存到春节，价格就更高了。
目前，南窖乡的种植面积已经发展到700亩，年产10万公斤左右，又因为“久久桃”的成熟期正好在重阳节前后，桃又始终被作为福寿吉祥的象征，应季每斤就可卖到10元钱左右。
桃子表面的毛毛有什么作用？
一，那是桃果实外果皮上的表皮毛。
作用如下：
1。增强表皮的保护作用；
2。减少果实水分的蒸发；
3。缓和强光与气温激变的影响；
4。防御虫害侵袭（在一定程度上）。 去除方法：只要用盐水泡一下再洗就很容易洗掉了,现在街上好多卖的没毛虎偿港锻蕃蹬歌拳攻哗的桃子其实都是被商户用洗衣粉洗过的,回家还要多洗一下!二，有的黄瓜有刺，有的没有，这是品种的关系, 长刺的黄瓜品种叫《长春密刺》，我国著名的黄瓜品种。黄瓜也是驯化出来的植物品种，野生的黄瓜浑身是刺，且比食用的黄瓜刺坚硬的多很多以植物为食的动物望之却步，也是一种自我保护。
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桃子种子外面附着的一层毛是桃子的什么结构
1、果实是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。
2、桃在果实的分类上属于核果，包括外果皮、中果皮、内果皮及种子等部分。外果皮由单层细胞的表皮层，及皮下层的厚角组织所构成，表皮上被有大量表皮毛。中果皮肉质化，即为可食部分，由薄壁组织细胞与维管束组成，内果皮硬质化怠畅糙堆孬瞪茬缺长画，由多层石细胞构成了果核的部分。种子包括种皮和胚两部分。
3、桃核是内果皮加种子。桃核的硬壳是内果皮，桃仁才是种子。
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桃子外面长了很多的毛毛，那些毛毛对桃子来说有什么作用？
那样可以防水
桃子表面为什么长毛，起什么作用
1、增强表皮的保护作用；
2、减少果实水分的蒸发；
3、缓和强光与气温激变的影响；
4、防御虫害侵袭（在一定程度上）。
去除方法：只要用盐水泡一下再洗就很容易洗掉了,现在街上好多卖的没毛的桃子其实都是被辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙商户用洗衣粉洗过的,回家还要多洗一下!