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[科技苑]小水蛭 大谜团(20120725)
水蛭，俗称蚂蟥，晒干以后就是一味药材。由于野生水蛭的减少，很多人想到了人工养殖。养水蛭，说起来挺简单，可是很多养殖户要么一养水蛭苗就全都死了，就是苗活了，养到中间也会越来越少，这成了困惑水蛭养殖户的大谜团。
世界上已知的水蛭有600多种，我国就有70多种，能入药的水蛭有三种，宽体金线蛭是其中的一种。这种水蛭体形比较大，身体扁平肥壮，生长速度也比较快，最主要的是它根本不吸血。
1.水蛭幼苗的喂食
宽体金线蛭最喜欢的食物是螺蛳。在南方的农村，水田沟渠密布，适合螺蛳生长。水蛭吃螺蛳，是趁着螺蛳伸出外壳，毫无戒备的情况下，把头部伸进螺蛳的壳里进行吸食。不过，对于水蛭的幼苗来说，它们个头太小，发育还没完善，很容易成为螺蛳的盘中餐。所以一般把螺蛳打碎了再投喂。
水蛭的食量从小养到大吃50粒螺蛳，也可以说一两左右，一市两量左右，50粒。开始小苗的时候从精养开始到分养这段时间螺丝它不会超过10粒螺丝整个计算，到大的时候40粒。一般情况两个月时间就能长大，所以有的时候一天隔一天吃，有的时候每天早吃一粒或者晚上吃一粒。
2.如何防止水蛭钻入泥土中
水蛭有冬眠的习性，当温度低于5度的时候就钻到泥土里，不吃不喝度过整个冬季，直到春季在土里产卵之后，再钻出来。
水蛭有个奇怪的习惯，就是喜欢溜边待着。水蛭寻找食物的时候，会在水中游来游去。不过，大部分时间它们都是趴在池边休息。
把大塘改建成一个个小塘，这样不但能增加水蛭生活喜欢的边角，而且管理起来也更容易。在水泥池养殖它不会钻了。而且因为池子面积小，水浅，观察更容易，这样不管是水蛭吃食还是休息全都能观察到，有个生老病死的也能及时发现，管理上也方便多了。
3.如何增加养殖密度
在池塘中多放一些空心砖，不仅能为水蛭多一些可以依附的地方，而且垒放砖头，就让水蛭住上了楼房，能增加水蛭的养殖量。还有就是下边的空心砖孔朝向池边，便于观察。砖里放上水葫芦草，水蛭既可以躲在草下遮阴，还可以依附在草根上。
水蛭是一种耐低氧的动物，增加了一些砖头，是可以养殖量一下就上去了。不过，这密度大了以后，相应地它们的排泄物也增加了，池水很快变脏，投下的螺蛳很容易死亡。水蛭吃到这个死螺蛳，也要得一种肠胃病。变脏的池水里还存在大量有害菌，长期生活在这样的环境中，水蛭的体质会逐渐下降，进而影响到它正常蜕皮。它蜕一次长一次，一般情况十天，一生当中它要长，从小苗到大苗它要蜕十次皮。 每一次蜕皮都需要消耗很多体力，对于体质弱的水蛭来说，蜕皮的时候就是生死关头。有的水蛭往往就是由于体力不强壮，在蜕皮的当中蜕掉了一半，后半段就蜕不下来了，导致了后半段死亡，后半段死亡了，前半段也会死。
要让它们能健康生长，就得定期对池水进行消毒。水蛭是用来做药材的，所以要采用的是生物消毒的办法，就是用EM菌进行水体消毒。EM菌种主要是用红糖，蜂蜜进行配制，通过半个月时间的发酵以后，让它发酵以后产生了一种活性菌种，活性菌种也叫做有益菌，通过这个有益菌在池里边吃掉养殖池里面的有害菌。
用800毫升EM菌原液兑上25斤水，混合均匀以后，按照100平方米的水面用3～4斤混合液的用量，进行全池泼洒消毒，每半个月进行一次。
这样的高密度养殖池，因为占地小，特别适合小规模养殖。
dagaqi.com //(一)自然条件下越冬法
在自然条件下，水蛭在气温低于loC以下时通常躲在泥底下越冬，不再活动、吃食。可在养殖池。沟的上面和四周，也就是在水蛭栖息地盖上干稻草或草帘子等，让它们自然而平安地在土中冬眠，保存体内能量。待翌年气温转暖后，能很快地出来活动、取食。这种自然过冬法，能避免大批水蛭冻僵或死亡，也节省费用、省力，适合于大面积商品水蛭的养殖。
(二)塑料暖棚越冬法
把育种水蛭放在塑料薄膜棚内越冬。在池、沟的顶上用竹子或钢筋搭建成“人”字形顶棚，高度不宜过高。上面盖两层塑料薄膜，与池边连接成一密封的保温罩，利用充足的阳光取暖保温。在四周用泥将薄膜密封，薄膜上再盖一层疏网，以防大风把薄膜吹翻。棚四周要筑排水沟，防止雨水大量流人棚内。当外界气温下降时，将薄膜密封，并盖上一层稻草帘子。晴天掀开，利用日照保温，也可通气，半月喂一次食。这种方法能保持一定的温度，使留种的水蛭正常生长和活动。待温度进一步上升即可交配、产卵茧。
七、水蛭的天敌及疾病防治
在养殖水蛭过程中，防治与消灭敌害是重要一环，务必做好这一工作。
危害水蛭的天敌主要有田鼠、蛙类、蟾蜍、黄鼠狼、蛇等。
病害有皮肤病、肠道病及寄生虫病。
(一)天敌防治
1．微电围网法
饲养水蛭的池、沟四周用尼龙网围起来，网高度约高出地面1—1．5米，其底部的网要用泥土埋实，再在地面网四周竹子上通上微电。敌害接触围网后就会电昏或触死，以达到防治天敌进入池沟内危害。
2．工具诱捕法
在水蛭养殖池沟周围放上捕捉工具，如夹子、笼子及药物食料，最好放置在围网四周的角上。每天晚上放，早上收，但要注意避免伤及人，应设专人负责，精心观察动向，引诱天敌上勾而消灭之。
(二)疾病防治
水蛭的生命力很强，一般无疾病。在饲养过程中，只要掌握好不流人化肥、盐碱性物质的水源；保持池沟里水流进出孔畅通；食料新鲜；清除食料、血液残留物以及经常换水，水质不被污染，就能养好水蛭。反之，可能会发生以下疾病。
1．皮肤病
这种病是由真菌与霉菌引起的，夏季最易发生。由于水流不通，食料、血液等残留物没及时清除，使之发生水质污染，造成水蛭皮肤受到损伤或外来物的侵入，在皮肤上引起伤口或皮肤红肿。如不及时处理，就会使水蛭皮面无光泽，花纹不清，身体松软，出现呆滞、不食、不活动，甚至死亡。
2．肠道病
主要在饲养过程中饲养管理不当所致。如投喂变质、发霉的食料，或者吃了病畜禽的血液等，引起水蛭减食或不食，不游动，身体瘦小，排泄无常，吸盘无力等症状，不及时治疗即会虚弱而死亡。
[每日农经]与水有关的财富秘密，在车上的挡风玻璃和家里的穿衣镜上，水蛭很轻松就可以吸附在上面，而在水泥和轮胎稍显粗糙的材质表面，水蛭也可以吸附！甚至在纱窗上，水蛭也可以站立！由于较强的吸附能力，所以无论是塑料薄膜、网箱养殖，还是水泥池养殖，水蛭都可以自由出来透气了，不过晚上的观察更能说明这一切！在各种材料当中，对于想养水蛭而又没有充裕资金的人来说，老周的建议是选择塑料薄膜。
周伟民：用薄膜，一个不破坏基本农田，成本省，从成本的角度考虑，薄膜价格便宜，它的成本比如一百个平方米的话，最多两三百元钱。既防逃还好捕捞。
解决了水蛭养殖场养殖基地场地的材料，接下来就要建池子了，究竟多大的池子才能让水蛭自由生活呢？老周又开始观察和测验。他发现，水蛭在地面竟然也可以行走很长的距离。老周测量了一下，这个距离竟然可以达到20米，而在水里游的话距离就小多了，一般游到2米远就会转向，最后老周把池子的宽度设定为了4米，并在池子底部设立三级水位平台，在养殖密度增大时提高水位释放养殖空间。不过，令人迷惑的是，老周在池子里布置的若干种美丽水生植物，难道只是因为美观吗？
周伟民：这么多的草，我等会我给你看看。
邓心祎：小水蛭在哪儿呢？
周伟民：都在草里边。
邓心祎：还真是，里面这么多。
邓心祎：很多很多，得有几十条。
市民：很多。
周伟民：上百条啦。白天是看不到的，你看看，边上游来游去比较少，都在草里边，到晚上都在石边。
邓心祎：所以我明白你为什么在水里边养这个草了。
周伟民：对，提供给它一个休息的场所。温度高了以后，白天的时候它会钻到根里边，去休息，到晚上就爬出来了，对，它喜欢这样的环境。因为水蛭是背光的，它是晚上活动，白天是休息的，所以呢，既能够净化水质，又能够给它提供一个能够依附的环境。
专家：水草还有一个好处，水草在水体当中，它自己光合作用它还释放氧的，释放氧气，所以这样也增加了水当中的溶氧量，氧气含量高。
正如老周所说，宽体金线蛭不好养，其中的学问很多，他花了十几年才刚摸出了点门道，想养好的话就更难了！不过，老周为何要对它情有独钟呢？它到底有什么作用呢？
常熟理工学院韩曜平教授：传统中药当中用的话，主要是很多人都知道的水蛭素。它实际上是溶血栓的，抗凝血，主要是溶血，就像脑血栓病、脑梗塞这一类疾病。
近些年由于化肥农药的使用以及各种水体污染，野生水蛭的生存环境变得十分恶劣，因此数量急剧下降，而人工养殖的宽体金线蛭在市场上开始变得供不应求，很多厂商看到卖家有货，都是提前下订金订购，现金结账。闫明科就是其中一位。
收购商 闫明科：货源很少，我们还需要付订金，付订金现款拿来还得排队。
周伟民：正因为原料紧张，几家厂家，所以他们都是钱打到我账上，排队的，那我给他个1000斤，给他个1500斤。
闫明科：20多条一斤，22条一斤，可以，非常好。色泽非常亮，活性比较好。能满足我们的要求，保证我们的质量。
宽体金线蛭在喂到四五个月的时候个头就很大了，经过晒干处理就可以上市销售，不同的晒干处理加工出来的干货卖价也不一样。
周伟民：现在干品的价格是，清水吊干1200元钱每公斤，如果用明矾加工的，800多元钱每公斤，比如说，这样捧一捧，你看看值多少钱？你猜一下。
邓心祎：我估计，一捧也就10元到20元。
周伟民：不止的，100多元钱，3元钱一条。起码50条。
邓心祎：哇，这铺在地上的可都是钱呀。
目前老周养殖的水蛭养殖基地的宽体金线蛭明矾干货的卖价为每公斤800元左右，这个数字在十几年前他连想都不敢想，那时候的水蛭干货仅仅只有几十元钱左右一公斤，这么多年走过来，水蛭的价格也有起伏，不过从总体来看，水蛭的价格已经翻了好多倍，而目前水蛭仍然是供不应求。
周伟民：160平方的池子，我一般放200条一个平方，放下去是3万条，但是3万条在养殖当中最多剩下一半，一半的话是15000条成品，按照2元钱一条的成品价格，毛的效益是3万元钱，当然要除掉种苗费，除掉池的成本提成等，所以我一个池大概有15000到20000元的纯利润。
水蛭是个新的养殖项目，而且属于特种养殖，养殖户要有一定的风险意识，养了十几年水蛭的老周说，养水蛭，必须得足够了解它。
周伟民：学习、初步掌握水蛭的生物习性、人为习性、生长习性、生理习性，在掌握基本的技术前提下，开始试养性的养殖，比如我家里边有100到200平方米的地方，家前屋后，试探性的养殖，投入不要太大，投入1万到3万，做到一个稳步健康的发展。
水蛭养殖户 周伟民：13962559388
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！
根据近几年生产实践情况，总结了一套比较可行的水蛭养殖技术，现介绍如下，供各地养殖户参考。
一、水蛭养殖池的建造
养殖池选址应考虑避风向阳、排灌方便。小规模养殖可在房前屋后挖沟，沟宽3米、深1米，长度依地势而定。大规模养殖可利用池塘或低产田修造。池宜小不宜大，宽3米、深1米，长度不限。池对角设进水口和排水口，池底放一些石块或树枝，供水蛭栖息。池四周用富含腐殖质的疏松沙壤土建1米宽的平台，平台高于水面10-20厘米便于水蛭打洞产茧。每隔2米用瓦片正反相叠，从池底直至平台，一组两摞，供水蛭栖息及躲避高温、强光。养殖池中种植一些水草或浮萍等青绿饲料，以便于田螺生长。
二、种蛭放养
1、种蛭购捕：购买种蛭最好到专业养殖场购买，也可人工捕捉野生种驯化作种。人工捕捉野生种可在清晨或傍晚，直接用手捕捉或用小捞子捞捕，也可放置瓦或竹桶等诱捕，量大时可用鱼网捕捞。
2、种蛭选择：可选择健壮粗大、活泼好动、用手触之即迅速缩为一团的、三年以上（已经历两个冬天）的成蛭作为种蛭。
3、种蛭消毒：种蛭入池前，可用8-10毫克/升漂白粉药液或10毫克/升高锰酸钾液浸洗消毒，一般15-20℃，浸泡15分钟左右。
4、放养规格和放养密度：一般要求规格为每条20-30克，每亩投放种蛭300公斤。
5、放养时间：春、夏、秋这三个季节均可投放，宜选择晴天放养。
三、水蛭养殖日常管理
1、投饵：水蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液。人工养殖以投放螺蛳为主，每亩可一次性投放螺蛳25公斤，让其自然繁殖供水蛭自由取食，不足时，可喂些蚯蚓、昆虫等。每星期喂一次动物血，对水蛭生长有显著作用，喂法是：把猪、牛、羊等动物鲜血凝块放入池中，每隔5米放一块，水蛭嗅
到腥味后很快就会聚拢来，吸后自行散去。但要注意及时清除残渣，以免污染水质。
2、调节水质：池塘养殖水蛭虽然水体较大，不容易腐败，但也要注意水质，以黄褐色、淡绿色的水体较好，水深60厘米，水体透明度10-20厘米，pH值呈现中性或微酸性。水蛭繁殖期应保持水质清新，做到勤换水或保持微流水。适宜水温15-30℃，10℃以下便停止吃食，30℃以上停止生长。因此，要注意防高温和防低温，高温时可搭遮棚防暑，低温时可覆盖塑料膜。
3、产卵茧与孵化：产卵茧期，应尽量保持安静，不惊动正在产卵的成蛭，以免出现空茧。孵化期间，应避免在平台上走动，以免踩破卵茧。平台面要保持湿润，若碰到下雨天气要疏通溢水口，水面不能没过平台，保持3厘米的差距为宜。
4、幼蛭培育：刚从卵茧中孵化出来的幼水蛭，身体发育不完全，对环境的适应能力差，对病害的抵抗能力较弱，因此，水温应保持在20-30℃之间，过高或过低都会对幼水蛭生长不利。幼水蛭的消化器官性能较差，因此，应注意投料的营养性和适口性，饲喂水蚤、小血块、切碎的蚯蚓、煮熟的鸡蛋黄等效果比较好，而且应少食多餐。幼水蛭特别喜欢清新的水，应勤换水。
5、分级饲养：饲养过程中，应把大、中、小水蛭及时分离，可设小水蛭池、中水蛭池、种蛭池。种蛭池设置在中、小水蛭池中间，池壁安装过滤网，让其自行过滤分离。种蛭密度控制在300-400条/平方米，幼蛭密度控制在1000-1500条/平方米。分级饲养，一是便于有针对性地投食，大水蛭池投大田螺，小水蛭池投小田螺等食物。二是可以根据不同阶段的水蛭的进食量投食，避免了投食不均的现象，提高了饲料的利用率。
6、防病害：水蛭容易得细菌性传染病，特别是在秋天，先是头尾皮肤红肿，然后相继死亡。每7-10天，用0.2-0.3毫克/升的二溴海因全池泼洒一次，可以有效防治此病。此外，要及时清除池中的虾、蟹及鲫鱼、泥鳅等杂鱼。
7、越冬：气温降至10℃以下，水蛭即停止取食，钻入泥土中或树叶层中冬眠。选择个体大、生长健壮的留种，一般每亩留种25-30公斤，集中投入种蛭池中越冬。可在池面上加盖稻草、麦秸、树叶等，防冻并保持泥土湿润。
四、水蛭采收
一年可进行两次。6月中、下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售。10月中、下旬时，早春放养的水蛭一般都已长大，可考虑捕捞一部分，但大部分宜在第二年捕捞。
五、水蛭加工方法
1、生晒法：用两头细尖的竹签插入水蛭的尾部，将头部翻到尾，拉出头，去净血，晒至八成干，抽出竹签，再晒干。
2、水烫法：将水蛭集中放入器皿中，将开水突然倒入，热水淹没水蛭2-3指为宜，20分钟左右，待水蛭死亡后，即捞出洗净放在干净的地方晒。
3、酒闷法：可将高度的白酒倒入器皿中，能完全淹没水蛭即可。然后加盖密封半小时左右，水蛭即醉死，再用清水洗净晒干即可。小水蛭怎样吃食
4、石灰粉埋法：把捞捕的水蛭堆入石灰中，埋20分钟左右，即中毒死亡，然后晒干或烘干，筛去石灰粉即为成品。
六、水蛭干湿比例
采用微波干燥后的是6.5斤一斤干品。宽体金线蛭是6斤活体晒一斤干品，日本医蛭是10斤左右的活体晒一斤干品，而菲牛蛭是7—8公斤晒一斤干品。
螺丝里有蚂蟥能吃吗
新渥小学 六（3）班 张赢 指导教师 卢浪中
我的家乡在山村，村里村外一片绿油油的，夏天炎热。最吸引人的眼球的自然是那一汪汪清澈的泉水了。我和小伙伴们在大人的带领下兴冲冲地来到水边脱了衣服就往水里钻。水里是我们的乐园。水里有各种稀奇的小动物：鱼、虾、小爬虫，还有那憨厚、笨拙的螺丝、小贝壳。鱼儿，虾儿不容易捉，我们就模回了一袋袋的螺丝、贝壳。这像不像是大自然送给我们这些小孩的礼物呢？晚上我们骄傲地把螺丝泡在水里去除螺丝身上的泥味。我们给螺丝泡了一遍又一遍的清水，把螺丝淘了又淘。好让明天煮的螺丝更可口美味。带着一天的兴奋和疲倦我们呼呼地睡了，睡梦中我们期待着明天的美味。
第二天，水里的螺丝干净了，不吐泥了。想象中螺丝变成了一颗颗美味的螺肉进入了嘴里里。啊！这是什么东西。水里除了螺丝外还有什么透明的东西一伸一缩地在爬呢？仔细看这些东西螺丝上也有。我们的心里惊出了冷汗：是蚂蟥。蚂蟥又叫水蛭平常在水里看见都要让它三分。现在居然还想进入到我们的嘴
里！！！呸呸呸，我连忙为刚才的想法感到后怕，好像蚂蟥已经爬进了我的嘴里，正在我的肚子里乱动呢。这是怎么回事呢？以前我们抓的螺丝怎么没有见过这么奇怪的事呢？难道还是我们吃了有蚂蟥的螺丝自己没有发现。我顿时严肃了起来，眼前是“巨大的损失”啊，螺丝只能不吃了。以后螺丝要不要吃都要考虑了！！！我去问爸爸妈妈他们都说不知道。怎么办呢？
不久我通过上网终于知道了螺丝里真的是有蚂蟥的。原来蚂蟥有很多种，其中有名的要算日本水蛭和宽体条纹水蛭。日本水蛭就像日本鬼子一样个子很小却喜欢吸血也比较凶狠。饿了的时候就连块头比它大的宽体条纹水蛭也是它的粮食。宽体条纹水蛭却是吃植物的。日本水蛭吃水里的螺丝，贝壳。冬天到了他们就钻到螺丝，贝壳里过冬。一边睡觉一边还可以吃肉呢？难怪螺丝里有蚂蟥啊。水蛭吃螺丝的场景可以用惊心动魄来形容。虽说都是软体动物，但螺丝终归有一层坚硬的外壳。水蛭是怎么攻入城堡的呢？兵法说了：“城堡多是从内攻破的。”水蛭吃螺丝用的也是这一套战术。
“水蛭会把吸盘射到螺丝的最深‘屁股’，用吸盘牢牢的吸住。螺丝受到刺激，迅速缩回螺丝头，这时水蛭也不松口，它能把自己伸长成钢针大小，跟随螺丝头一起‘渗透’到螺丝内部。直到把螺丝内部吃空。
那螺丝还能不能吃呢？要先用盐把水蛭从螺丝里面赶出来，然后烹调的时候一定要用高温，这样吃螺丝就放心了。
水蛭幼苗开口饲料的投喂及精养管理最进在网上和电视台，看到很多养殖场在给养殖户的水蛭养殖资料中，对水蛭小苗的养殖一笔代过。还有很多种苗商给养殖户在办高价的，所谓水蛭养殖技术培训课中，对水蛭小苗的养殖简单而过。甚至还有很多种苗商让养殖户用河蚌养殖水蛭小苗！大家可以去了解一下河蚌的生活习性，河蚌喜欢在深水的淤泥中。水蛭小苗一般不可能跑到深水区进入河蚌体内，就算把河蚌固定在水蛭生活的环境里也不行！是真的养殖过水蛭的养殖场，不会不知道水蛭生长过程中要脱皮。和螃蟹、小龙虾、蛇等一样都脱皮，脱皮一次就长大一次。水蛭生长要脱很多次皮，特是小苗生长期脱皮的次数更多。没有足够的阳光水蛭会营养不良会缺钙脱不了皮！（阳光和营养不良、缺钙有什么关系，请大家自己去了解）所以水蛭进入河蚌体内有三个结果：一、水蛭自己离开河蚌体内，河蚌没有任何做用，而且还会夹死和夹压成年水蛭。
二、水蛭小苗脱不了皮，营养不良最后大量死亡。三、有少量没有死亡的也不会生长，到秋天还是那么大。
任何一种动物幼苗管理很困难，尤其幼苗首次取食，简称开口饲料。水蛭幼苗更加困难，因水蛭是喜欢群居性动物，当幼苗从卵茧中孵化出茧后，它喜欢群居在一起，即使放养在水池里，它也会成千上万地挤在一起，而且昼夜不分散。由此，对于幼苗的首次进食更加困难，一旦幼苗长时间不进食，将会瘦小无力直至死亡，这是人工养殖成败的关键性一步。运用科学的管理方法，经过多年的水蛭养殖经验总取得技术性突破。第一，让幼苗从群居到分散；第二，让幼苗顺利进食；第三，总结出幼苗喜欢而营养丰富的饵料和配合饲料，进行阶段性投喂。
幼苗从卵茧钻出后，放在水中前三天不吃食物，完全靠体内的卵黄维持生活，三天后幼苗开始进食，只因刚从卵茧中孵化出来的幼苗，身体发育不健全，对环境的适应能力较差，对病害的抵抗能力较弱。因此，水温应保持在20℃-25℃为宜，过高或过低都会对幼苗生长不利，水深宜保持在30到50公分，此刻的幼苗消化器官性能较差。因此，应注意投喂具有营养合理和适口性幼苗开口饵料，确保幼苗首次取食顺利成功。
幼苗投喂饲料，要根据幼苗喜欢的活动场所来投放，从而使幼苗在整体活动的环境下，都能吸取到食物，不存在挣抢食物和寻找不到食物。因此，幼苗精养期间，要构建幼苗精养池，人工创造幼苗活动、取食、休息、排泄的设施模式，以建一个十平方的池为例，能喂养幼苗10到20万条。
幼苗精养管理阶段，要严格掌握雷雨天气的池边流水而使小幼蛭往上爬出，应做好池边防雨，盖上一条塑料薄膜，只要池边没有雨水的积流下池，保持池墙边干燥，幼苗很稳定，不会往上爬行。也可用60目以上的防逃网盖上一条。幼苗喜欢新鲜水源及微流量。因此，幼苗期间要每天更换新水，多补充新水。同时装上一台微型增氧机，效果更佳，若饲料搭配合理，新鲜水质充足，池中保持一定微流量，幼苗成长速度很快，从卵茧出来2公分幼苗经过二十天的精养管理，幼蛭可生长到7公分以上。这样的小苗再投到大池塘、水田、水蛭池精的成活和产量会更高。
人工养殖水蛭的几个要点
一、选址。选择面南背北、避风向阳处，要求排灌方便，阳光充足。池塘宽3米，深1-1.2
米，长度可根据场地大小而定。池底用水泥灌浆，以不漏水为原则，池对角设进、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周围用富含腐植质的疏松沙质土壤，以便于水蛙产卵。池塘中间建高于水面0.2米的平台一个，保持湿润，池底放些石块和树枝供水怪栖息。
二、水质。水质是水蛭生存的主要条件。人工养殖的水蛭密度较大，在饲养过程中需要经常换水，并防止化肥、农药的污染，尤其是7-8月的高温季节，更要保证进出水口畅通，水质清新和要有一定的溶氧量。
三、种蛭的选择。种蛭要求个体肥大，以每条12克以上为好，要求活动力较强，体表光滑，颜色鲜艳无伤痕，放养密度为每亩20-25千克（2000-2500条）。
四、孵化。水蛭一般在11℃以上繁殖产卵，经16-25日孵出幼蛭。产卵期池塘附近要保持安静，以免惊动产卵的水蛭，造成空卵茧。孵化期避免在平台上走动，以免踩破卵茧。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺蛳的血液，因此要投放充足的饲料，一般为每千条水蛭投放20千克螺蛳、河蚌，每周投喂一次禽畜的血块，供其自由采食。但要注意随时清理血渣及其他剩余食物．以保持水质的清洁。
五、越冬。水蛭的耐寒能力较强，一般不易被冻死。自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食．钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助水蛭自然越冬。也可以将育种水蛭集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，待温度稍有回升，即可交配产卵。
六、天敌与疾病的防治。水蛭的天敌主要有田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等，可采用微电网防治及工具诱捕。一般情况下，水蛭的生命力较强，基本无疾病，只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，保持进出水口通畅，食物新鲜，及时清除饲料残留物，经常换水就能养好水蛭，反之则可能会发生皮肤病和肠道病。
如何防范水蛭的天敌
水蛭的天敌主要有老鼠、蛇、蚂蚁、水蜈蚣等动物。
一、老鼠
老鼠是水蛭的主要天敌，常会大量吞食水蛭，尤其水蛭在岸边活动时，因失去了防御能力而被鼠吞食。
防治方法
方法一：密封养殖池，加固四周防逃设施，防止老鼠入内。
方法二：在池塘四周撒灭鼠药，下捕鼠夹，安装电动捕鼠器。
方法三：可以养猫，因为猫不吃水蛭。
二、蚂蚁
蚂蚁出现的原因是饵料的气味引入，或土中带入。蚂蚁主要危害正在产卵的种水蛭和卵茧。
防治方法
方法一：土壤消毒。可用高温或太阳曝晒，或用百毒杀消灭蚂蚁虫卵。
方法二：防逃网外周围撒施三氯杀虫酯等。小水蛭怎样吃食
方法三：用氯丹粉与防逃网外的粘土混合均匀，防止蚂蚁进入。
三、蛇和水蜈蚣
蛇和水蜈蚣有时可以吞食水蛭。
防治方法用棍子、鱼网将池塘内的蛇清除净，加固防逃网，防止蛇类进入。在进水口处安装铁网、尼龙网，以免水蜈蚣随水进入池塘。
水蛭的采收与加工
水蛭俗称蚂蟥。其体内含有水蛭素、肝素、抗血栓素。可用于治疗心脑血管疾病、无名肿痛、肿瘤，是我国传统名贵的中药材，主产山东、安徽、江苏等省，其他省均有少量产出。近些年由于缺口大、行情好、价洛高，每当夏秋两季水蛭成熟季节各地都在采收，但由于采收与加工技术难以过关，造成采收量少、加工质量差、效益不理想。因此，不少药农询问水蛭的采收与加工技术，现简要介绍如下，供参考。
一、采收一年可采收2次，第一次在6月中下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售；第二次在9月中下旬。水蛭的捕捞有多种方法，除用网捕外，还可采用以下4种简便易行的方法。
1.竹筛收集法：用竹筛裹着纱布、塑料网袋，中间放动物血或动物内脏，然后用竹竿捆扎好后，放入池塘、湖泊、水库、稻田中，第二天收起竹筛，可捕到水蛭。
2.竹简收集法：把竹筒劈开两半，将中间涂上动物血，将竹筒复原捆好，放入水田、池塘、湖泊等处，第二天就可收集到水蛭。
3.丝瓜络捕捉法：将干丝瓜络侵入动物血中吸透，然后晒（烘）干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖泊，次日收起丝瓜络，就可抖出许多水蛭。
4.草把捕捉法：先将干稻草扎成两头紧中间松的草把，将动物血注入草把内，横放在水塘进水口处，让水漫漫流入水塘，4~5小时后即可取出草把，收取水蛙。
二、加工1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。
2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。
3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。
4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。
5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。
6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。
7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。
8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。
9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。
加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。小水蛭怎样吃食
药用水蛭的采收与加工
1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。
2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。
3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。
4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。
5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。
6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。
7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。
8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。
9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。
药用水蛭的饲养加工技术
水蛭俗称蚂蝗，又称金钱蛭，是一种具有多种药用功能的水生动物。如水蛭唾液中有一种水蛭索，可用于抑制凝血酶的活性，能阻止纤维蛋白原形成纤维纳蛋白，从而抑制血拴的形成。过去，人们常用水蛭来吮吸外伤病人的脓血，以达到清理瘀血之目的；中医内科也常用干燥后的水蛭虫体炮制成药，用来法疗瘕块血瘀、闭经、跌打损伤等病症。近代医学研究更进一步证明，水蛭在用于防治心脑血管疾病和抗癌等方面有特殊的功效。
近年来，随着人口的进一步老龄化，心脑血管病人不断增加，加上人们对中药制品的偏爱，尤其是欧美、日本等国对水蛭需求的进一步增加，使我国水蛭价格不断上涨，其每公斤价格已由以前的80多元上涨到150元左右。养殖水蛭成了一条不可多得的致富门路。有识之士不妨在养殖水蛭上多下功夫。
水蛭的饲养技术并不复杂，因其抗病、耐饥及适应性都很强，所以有着投资少、见效快的特点。但因为水蛭原本生活在自然环境中，人工驯化饲养的时间不长，其固有的野生习性还未改变。所以，要真正养出好的效益来却不容易。若在人工饲养过程中的小环境、小气候不配合，则其生长必然受阻。缸养或小水池水体养殖水蛭固然可行，但却很难形成规模效益。另外，水蛭对化肥农药、盐酸碱、水温、容氧及天气的突变等都极为敏感，稍有不适便会逃逸，逃不掉时也只能勉强生存，甚至会因此引起死亡。所以，新建的水蛭养殖池就不能像养殖其他水生动物那样用生石灰消毒。
对于刚刚建成的砖砌水泥池来说，绝对不能立即投放种苗。这是因为新建水泥池池体的碱性物质(硅酸盐水泥、氢氧化钙等)必须经过20多天的淡化后才能适合水蛭的生长。此外，新建的养殖池不能一次性投足种苗，而应在养殖池的总体环境条件逐步趋向食物链综合平衡以后，再逐步加大投放量，更不可教条地认为每立方米水中要投放多少条水蛭，而应视养殖池的具体条件和水蛭生长状况之间的良性平衡情况而定。
在选购水蛭苗时，对一些残伤、形态不正、杂种、病态的水蛭种苗均应剔除。对暂养数天后发现的受过内、外伤的水蛭也要及时挑出来。要想在投种一年内有较好的收成，就必须选二龄以上的健康水蛭作种苗，种蛭的个体越大、越健壮，其产卵量、孵化率和成活率也越高。
动物血块是水蛭最喜爱的食物，但血块及其腥味并不是水蛭唯一敏感的饵料。当水蛭处于饥饿状态时，凡可食之饵都会贪婪地食之。同时，血块未经特殊处理时则有可能污染水质，成本也较高，故不宜取之。
水蛭的食性很广，促进水蛭生长繁殖的主体是养殖池中的水生物和食物链，如螺蚌及其幼体等底栖软体动物、鱼虫水蚤等生物、水生菌丝体藻类以及营养丰富的腐殖质。水蛭与各种水生物之间是互依共存的，只要注意做好前期工作，再经常投以经过人工充分发酵的动物粪便，加上取之不尽的阳光、水和空气，就能获得食物链的良性循环。达到既降低饲养成本又能优化生态环境的良好效果。同时，只要食物链匹配得合理，水质越清新、溶氧越充足，浮游及底栖动物的生长也就越快，水蛭的放养密度也能适当的提高。
作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些。
养殖池的布局要合理，除设置岸坡、岛滩和种草植树之外，还应设置深水区和浅水区。这样做的优点，在于能在生态法养殖水蛭过程中起到积极的作用，而单纯地设定水深度有很多的局限性。有些人喜欢在养殖池中投放石块、树枝等，其实这并不是一种好方法。养殖池的布局应兼顾种种作业上的方便，以合理、省工、省时、省力和高效为目的。
水蛭的栖息会因时间、地区、季节及环境的不同而有所区别。如长江中下游地区，从4月份起，就会有部分水蛭择近水边浅土层造穴产卵，5～6月份进入孵化期。在此期间，需要在滩坡处给予宁静的、可减少外部对其冲击的环境条件。饱食后的水蛭，白天多以穴居为主。当其摄食不足时，会暂栖于水生植物间，或吸附于池壁等处，凭借其灵敏的嗅觉和听觉，随时快速地出击猎食。
水蛭的耐饥性很强，一次饱食可半个多月不进食而依靠其体内储存的能量维持代谢。同时，水蛭的体细胞中的特殊基因链组织，能同时分裂出具有极强抗菌能力的抗体物质和水蛭素，能有效地抑制病菌的入侵，使之不受感染，具有极强的生命力。
水蛭的生长繁殖状况，表明其具有较强的可塑性，只要精心驯养、提纯复壮，就有可能培养出优良的品种，也能够取得良好的经济效益。
蚂蟥是怎么人工养殖 蚂蟥养殖技术 一、蚂蟥的药用及养殖前景 蚂蟥，学名水蛭，是贵重药材，世界上很多国家自古以来就有蚂蟥入药的习惯。蚂蟥主要作用：一是逐恶血瘀血，二是破血积聚，用于治疗妇女血瘀经闭、子宫积血等症。当今以蚂蟥为原料制成的中成药，如大黄虫丸、韩氏瘫速康、百劳丸、圣喜血栓心脉宁等，均已投入大批量生产，且供不应求。仅国内每年对蚂蟥干品需求就达数千吨。日本、韩国很早就依赖着从我国进口蚂蟥。 随着化肥、农药的广泛使用，加上近年来对蚂蟥的掠夺性捕捉，使野生蚂蟥资源日益减少，远远不能满足入药需要。由于货源奇缺，现在不少地方开展人工养殖。蚂蟥生命力强，繁殖极快（蚂蟥雌雄同体，每条蚂蟥每次产卵繁殖60～90条小蚂蟥），易于饲养管理。人工养殖蚂蟥，规模可大可小，投资少，效益高，一亩水面养殖池，可收获成品400公斤，价值2万元以上，确为广大农村户的卓有潜力的稳当的致富门路。 二、药用蚂蟥的养殖特点 1．适应性强 药用蚂蟥对生物的环境变化适应性特强，全国各地都可养殖，不论高山平原，药用蚂蟥均能适应。也可利用房前屋后、庭院、阳台、水塘饲养。 2．有惊人的耐饥能力 药用蚂蟥虽性贪食，摄食量大，但耐饥力特强，即使长期挨饿，也毫不恐惧。 3．饲养技术容易掌握 药用蚂蟥喜食无脊椎水生昆虫，如将水生昆虫按比例与药用蚂蟥混养，就不必专门投食，只要将水质管理好，即可生长得很好。 4．药用蚂蟥体大，一般比普通蚂蟥大几十倍。 5．用工少，男女老少利用业余时间都可养殖。 6．蚂蟥雌雄同体，异体交配，只要引进优良种源，即可年复一年的自行繁衍。 三、蚂蟥的人工养殖技术 1．选址建池 选择避风向阳、排灌方便处建池。池宽3米，深1米，长不限。池对角设进水口和排水口，池底放一些石块和树枝供蚂蟥栖息。小规模养殖可利用水坑、荒塘、池塘养殖。进排水进口都要用铁丝网或用塑料网布栏住，以防蚂蟥外逃。 2．苗种投放 人工养殖以金钱蛭（俗称牛蚂蟥）为好，此处也可投放茶色蛭。金钱蛭在稻田、池塘、溪流、丛林中极为常见，捕捉作种时应注意鉴别，苗种投放标准为每立方米可放养1万条左右。选种标准是：健壮、无伤、规格大（20～30克最好），样的蚂蟥产卵量多，孵化率高，放养10个月即可加工出售。 3．饵料喂养 蚂蟥主食螺、蚌、蛙、龟鳖、蚯蚓以及哺乳类动物的血液。人工饲养可利用各种血拌饲料、草粉，甚至粪便等，每亩还可一次
性投放活螺25公斤左右，让其自然繁殖， 蚂蟥自由取食。动物血一般每星期喂一次。具体作法是：把猪牛羊等动物血凝块放入池中，每隔5米放一块，蚂蟥嗅到腥味后很快会聚拢来，吸食后自行散去。 4．管理技术 一是调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克／升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。夏季水温高，要注意适当换水。二是越冬管理。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。 5．繁殖 蚂蟥繁殖快，再生力很强。长江流域一般在4月下旬至6月中旬为产卵期。人工养殖的蚂蟥，卵茧产于饲养池平台水边的泥土中，呈卵圆形。每条蚂蟥一次产茧4个左右，茧产出后约16～25天孵化出小蚂蟥，每个茧内可出13～35条。小蚂蟥呈茶黄色，生长迅速，在孵化后一个月内平均增长20毫米长。 6．运输 运输蚂蟥通常采用随身带运法。具体方法如下：在网纱袋里放些水草，将蚂蟥装入后，扎紧袋口，再装入篓或箩筐内，即可运走。 7．加工方法 （1）水烫 把捞出洗净的蚂蟥，集中放入盆等器皿中，将开水突然倒入，热水淹没蚂蟥2～3指为宜，20分钟左右待蚂蟥死后，捞出放在干净的地方晒。 （2）石灰法 把捞出洗净的蚂蟥投入石灰中埋20分钟，然后取出晒干或烘干，筛去石灰粉即成。 （3）酒闷法 可将高度白酒倒入蚂蟥，能淹没即要。 （4）生晒法 将捕得的蚂蟥用铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒。 以上方法，供参考选用。另需注意的问题： （1）水烫法在晒的时候易起潮，可边晒边用铁钉或竹尖放气。 （2）要选晴天。阴天无法曝晒易腐败变质。如突然遇阴雨，无法曝晒，要放在铁器上用火烤干。但不可烤糊烤黄。 （3）晒干的蚂蟥装入塑料袋内密封，以防吸潮变霉。干度标准以手能折断为佳，鲜干品比例为：大蚂蟥约7公斤左右可晒1公斤干品，小蚂蟥约8～10公斤可晒1公斤干品。 优质干蚂蟥标准：呈自然扁平纺锤形，背部、稍隆起，腹面平坦，质脆易折断，断面呈胶质状，有光泽者为佳。贮藏时，要置于干燥处，以防虫蛀。 蚂蟥养殖技术:水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属环
节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国 传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业"三废"对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。我国南方在1995年前后，开始捕捞自然苗种，首次进行人工饲养，获得成功。北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖。我们在总结和指导近年数个养殖个案时，提出了一套适合北方地区水蛭的人工养殖技术，介绍如下。 一、水蛭生态习性 1、生活习性：水蛭属冷血软体动物，在我国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。 2、繁殖习性水蛭雌雄同体，异体交配，体内受精，同时兼具雌雄生殖器官，交配时互相反方向进行，生活史中有"性逆转"现象，存在着性别角色交换，一条水蛭既可做爸爸也可做妈妈，在一生的不同时期扮演不同的角色。交配后一个月左右，雌体生殖器分泌出稀薄的黏液，中包被卵带，形如"蚕茧"，排出体外，在湿泥中孵化，温度适宜，约经16-25天从茧中孵出幼蛭，便开始了独立的生活。 二、养殖池的建造 水蛭具有极强的适应能力，它适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。一般性的湖场、渔塘、涝洼地、稻田、河沟、房前屋后闲地，皆可因地制宜，建池养殖。规模养殖应选择避风向阳、排灌方便、避免逃跑的地方建池，也可选择各种渔塘或涝洼地改造利用。为管理方便，池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处各设一进水口和排水口，池底投放部分石块，瓦片或树枝，供其栖息用。在生产中，我们利用废弃的河沟，挖掘隔断，建成大小不一的串联性池塘，每2-3池为一组，将二池共用池埂挖断，留出进排水通道，既可活跃水体利于交换，又便于管理和收获，收到很好的使用效果。 三、苗种来源 1、捕获天然种蛭自繁。在水蛭活跃频繁出现
的7-10月份，从天然水域中捕取成蛭作为种蛭，放入一定水体中保种越冬，次年水蛭即可自行繁殖。体长6cm以上的成蛭条件适宜，可年繁 三次左右，自繁自育是便捷省力途径和发展方向。繁殖时可一次投入相当数量的螺蛳，一般每亩25-30kg，并调配控制好水质。孵幼期每5-7天投喂一次，开始时饵料用熟蛋黄揉碎泼洒，中后期用动物血拌麸皮、花生壳粉或鸡猪饲料投喂，其技术简单易行。 2、购种。到人工养殖场选择大小整齐、活跃有力，伸曲有度的幼蛭作苗种。 3、放苗。根据不同的养殖条件，可选择不同的放苗密度，条件好的小水泥池精养最高可放1000-1500条/平方米。根据经验，0.3-2亩左右的池塘养殖，每池可一次性投足100-300条种蛭即可自行繁殖。幼蛭一般120-150天即可达到性腺成熟，北方地区当年投苗当年可繁殖第二代，种蛭亲体年繁2-3次，个体产卵300粒左右。 四、投饵及管理 1、投饵。天然饵料种类以淡水螺类、蚯蚓及部分昆虫为主，规模养殖辅投各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。池塘养殖可投放一定数量的野生螺蛳或福寿螺，量一般为0.05-0.1kg/平方米左右，让其自然繁殖，与水蛭共生共长，供其摄食。放螺数量不宜过多，过多则与主养品种争夺生存空间，主客易势。投喂动物血或拌饵投喂时，应注意间隔投喂和及时清除剩饵，天热时更要注意，以免污染和败坏水质，影响水蛭生长。 2、日常管理。水蛭病害极少，以调节水质为主，水蛭虽然对环境和水质要求不严，但水环境变化过大或变坏，则影响其生长和繁殖。养殖过程中，水温一般保持在10-40℃之间，过肥过污的养殖用水要保持一定的溶解氧，一般水体中溶解氧应大于0.7mg/L，出现缺氧，小水体可通过人工淋水解决，较大的水体要及时注入新水或换水，在夏季高温季节保持较为清新的水质十分重要。 五、温室越冬 受地域影响，北方水蛭养殖应建立人工条件下的日光越冬温室，以打破其冬眠习性，增加养殖时间，缩短上市周期。日光温室一般为竹木塑苫结构，北部墙体为土铸或砖混，厚0.8-1.5m，东西向，长30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱数量5-7排。上覆无滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出门、通道及风口。在严寒雪封季节，还应做好除雪和人工增温措施。较高级的温室可用塑钢无立柱方式，只是造价相对要高。 通过建造日光温室，有计划地捕大留小，集中越冬，期间日常管理应密切注意温室内外温度变化，及增氧防风、抗寒等，以保障水蛭的正常生长和越冬，和为次年准备足够的蛭种
。 六、捕捞及加工 1、捕捞方法：水蛭的收获捕捞办法一般有以下几种：(1)定置网捕捞；(2)拉网捕捞；(3)排水捕捞；(4)机械捕捞。 2、加工方法：(1)石灰掩埋法：石灰混匀 蛭体，埋20分钟左右，晒或烘干，筛去残粉。(2)水烫法：将刚烧开的沸水倒入集中放置水蛭的容器中，加盖密闭30分钟后，捞出水洗晾晒。(3)碱烧法：将食用碱粉搅拌水蛭，或用手翻动揉搓，使其收缩致死后用水冲洗后晒干。(4)生晒法：用细铁丝横穿水蛭，在阳光下直晒至干。 七、小结 水蛭作为一种名特优养殖品种，具有生长快、产量高、易推广、投资小、见效快等特点，且一次引种，多年受益，适合城乡各种规模和方式进行养殖。在目前天然水蛭极度短缺和市场需求猛增的情况下，发展人工养殖势在必行，效益明显，是广大城乡人民的一条快速致富之路，极具养殖前景和发展空间。 来源：《中国农村科技》 水蛭养殖池的建造 水蛭池的建造要根据养殖户的投资大小来确定饲养池的模式，一般分为小型养殖池 大型养殖池两种 ①小型养殖池的建造一般修建宽3米，深1米的池沟，长度不限。也可建若干小池共硬，池埂宽40厘米，每一池内设出、入水口。池中间必须有50—100厘米宽的产卵平台，平台与水面在一个水平面上，平台上面堆放一层20厘米厚的腐殖土壤。作为水蛭产卵繁殖的场所。水位50—60厘米为宜。 ②大型养殖池的建造大型养殖池的建造一般根据实际的地理环境情况而建成不同的规格的池子。如果水源不方便，还可以在池的底部铺上一层塑料薄膜。池底应放入适量的河泥，以增加水的有机质含量。水中栽植一些水草，可以净化水质，增加水中含氧量。池岸上最好再埋上一圈尼龙网纱（高0.5—0.6米），用以阻挡蛙、蛇等天敌进入养殖池。为了防止夏季水温过高、光线太强，可在池的岸上栽培垂柳等树木遮阳。 水蛭的繁殖 水蛭是雌雄同体，异体受精，每个成熟的水蛭都有生殖能力。虽然说水蛭是雌雄同体，但必须经过异体受精才能繁殖。水蛭交配一般在1—2.5厘米的小石块、杂物或潮湿的土壤下面进行。交配时两条水蛭的头端方向相反，各自的雄雌性生殖器正好对着对方的雌孔。在交配后一个月开始产卵。产期为4月中旬到8旬上旬，平均温度在19—24℃之间。茧产出后经16—25日卵出幼蛭。在人工养殖情况下，要提高水蛭的繁殖成活率，把卵茧选出来，放在适宜的环境下集中卵化。 水蛭饲养管理应注意哪些问题？ 水蛭饲养管理应注意以下几个问题： ①水质要求肥、活、清，含氧量充足。如出现水
特种水产养殖技术小水蛭怎样吃食
水蛭的养殖
姓名：陈立龙
学号：201313350
班级：水产养殖技术 班
131
目录
前言
1.水蛭养殖技术……………………………………………………………………………………（1）
1.1选址建池 ………………………………………………………………………………………（1）
1.2种蛭选择 ………………………………………………………………………………………（1）
1.3投饵 ………………………………………………………………………………………（1）
1.4水质调节 ………………………………………………………………………………………（2）
1.5产茧与孵化 ……………………………………………………………………………………（2）
1.6分池 ………………………………………………………………………………………（2）
1.7越冬 ………………………………………………………………………………………（2）
1.8防天敌 ………………………………………………………………………………………（2）
1.9防病 ………………………………………………………………………………………（2）
2.水蛭的越冬 ………………………………………………………………………………………（2）
2.1 自然越冬 …………………………………………………………………………………（2）
2.2 保温越冬 ………………………………………………………………………………（3）
3.宽体金线蛭的最佳引种时机 …………………………………………………（3）
4.水蛭幼苗开口饲料的投喂及精养管理 ………………………………………………（3）
5.人工养殖水蛭的几个要点 ……………………………………………………………（5）
5.1选址 ……… ……………………………………………………………………………（5）
5.2水质 ………………………………………………………………………………（5）
5.3种蛭的选择 ……………………………………………………………………………（5）
5.4孵化 ………………………………………………………………………………（5）
5.5越冬 ………………………………………………………………………………（5）
5.6天敌与疾病的防治 …………………………………………………………（5）
6.水蛭的采收与加工 …………………………………………………………………………（6） 6.1采收 ……………………………………………………………………………………（6） 6.2加工 ………………………………………………………………………………（6）
7.药用水蛭的饲养加工技术……………………………………………………………………（7）
8.水蛭常见的疾病与防治方法 ………………………………………………………………（10） 8.1白点病 ………………………………………………………………………………………（10）
8.2肠胃炎 ……………………………………………………………………………………（10）
8.3干枯病 ………………………………………………………………………………………（10）
8.4寄生虫 ………………………………………………………………………………………（10）
9.发展前景 …………………………………………………………………………………………（11） 参考文献 ……………………………………………………………………………………（12）
前 言
水蛭为我国传统名贵药用动物，《本草纲目》等医学典著中记载：水蛭治疗中风，高血压有很好的功效，水蛭唾腺中含特有的“水蛭素”是防治癌症的专用特效药物，水蛭药用广泛，干品价格稳步上升，2014年已涨至每公斤850-950元，纯干清水水蛭价更高达每公斤1000元，据有关资料统计，目前市场上水蛭还达不到国内外市场的一半，货源紧缺。现今国内外市场需求甚大，但是随着化肥、农药的广泛使用，加之近年来对水蛭的毁灭性捕杀，由于人为大量捕捞，水蛭食物链遭到严重破坏，野生资源日益减少，导致医疗用药货源奇缺，经常有价无货，因此国家生态环境主管部门、医疗界人士呼吁：为了人类生存、健康、保护环境，发展人工养殖水蛭势在必行，现通过我国科技工作者的潜心研究，人工饲养水蛭已获成功。
只要掌握水蛭养殖技术，在我国黄河及长江中下游，水域条件充足的广大地区均可养殖，目前养殖户发展规模还不大，但效益十分可观。水温一般在15-30度时生长良好，10度以下停止摄食生长，35度以上影响生长、水蛭雌雄同体、异体受精，每条种蛭都可繁殖，在4月中旬至5月份为产卵高峰期，一次产卵2～4个，经15～25日孵化，每个卵茧孵出幼蛭20～40条，饲养技术过关，当年即可采收成蛭。如果有667平方米养殖面积，春天投种50～60公斤，秋收水蛭鲜品500～1000斤，年产值在3万元以上，扣除设施饵料等，纯利在2万元左右。 人工养殖水蛭具有劳动强度小，饲养管理粗放、简单，饲料成本低，见效快等特点。水蛭生命力强，繁殖快，易养易管，养殖规模可大可小，充分利用闲置的土地，让地生钱。药用水蛭的养殖当前是收益高，生病少、风险小，一次投入，多年养殖，春天引种，秋天收获，当年投资当年见效、长期收益的高效养殖项目。无销售之忧，的确是广大朋友的一条致富之路。
结合参考资料整理了一套切实可行,行之有效的水蛭养殖新模式。使水蛭养殖管理，更科学规范便捷。为有“蛭"之士更快·更好的走上“蛭"富之路！水蛭养殖者竭尽全力共谋发展，使之逐步形成产业化。这不仅是当今中医学发展的需要，同时也是发展特色经济的一条重要途径。
1.水蛭养殖技术
水蛭养殖技术：选择排灌方便，避风向阳处建池，池底宽一般3-5米，水深1米，长度一般50米以上。水温宜保持在20-30℃，10℃以下便停止摄食，过高也会影响生长,近年来，水蛭价格稳步上升，2014年11月上旬药材市场报价为清水货价在950元/千克左右，盐水货850/千克元上下，市场上有商家对此品种较为关注。野生水蛭数量的大幅下降，为人工养殖水蛭提供了更广阔的市场前景。
1.1 选址建池
选择排灌方便，避风向阳处建池。池底宽一般3-5米，水深1米，长度一般50米以上，一般因地势而定。池四周靠池壁用富含腐殖质的疏松沙质壤土建1米宽的平台，便于水蛭打洞产茧。中间为水面，平台高出水面约10-20厘米，平台应保持湿润。池子应设进水口和排水口。一般要设一年生幼蛭池，二年生种蛭池，三年生种蛭池，四年生种蛭池等。池边要留草，池中有水草和藻类，每隔2米用瓦正反相叠从池底直至平台，一组两摞，供水蛭栖息及躲避高温、强光。池上口斜竖防逃网，可选用孔较粗的白色尼龙纱。支架选用窄铁板、钢筋或竹篾，使其端部下弯。在支架折弯部横向固定细铁丝，沿池口一周。防逃纱从外向里搭，纱端下垂25厘米，其中20厘米固定在支架下弯部上，5厘米自由下垂。该种方法可有效防止水蛭逃逸，是关键技术之一。
1.2 种蛭选择
购买种蛭，最好到专业养殖场购买，也可人工捕捉野生种驯化作种。人工捕捉野生种可考虑在清晨、傍晚或晚上直接用手捕捉或用网捞捕，也可考虑放置瓦或竹桶等诱捕，量大时可用鱼网捕捞。要选择健壮粗大，活泼好动，用手触之即迅速缩为一团的一年以上的成蛭作为种蛭，一般要求单个在20-30克左右。每公顷投种蛭450千克。一般繁殖三个季节，即应将种蛭淘汰。
1.3 投饵
金线蛭主要吸食田螺、河蚬等的体液。田螺第一次投放一般按种蛭重量2-3倍投入，每隔30-45天须另行投入，投放量须根据田螺的空壳比来定，可达水蛭重量的4-6倍。田螺繁殖期与宽体金线蛭繁殖期相吻合，小水蛭即可吃到小螺蛳。每次投放螺蛳不宜过多，以免与水蛭争夺空间。已死亡浮在水面上的螺蛳要及时清理。
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1.4 水质调节
水蛭对环境和水质要求不是太严。水温宜保持在20-30℃，10℃以下便停止摄食，过高也会影响生长。在污秽水中亦能生长，但人工养殖密度高，水质以保持清洁为好，要保证一定的溶氧量。7-8月水温高，要注意适当换水。
1.5 产茧与孵化
产卵茧期，应尽量保持安静，不要惊动正在产卵的成蛭，以免出现空茧。孵化期间，应尽量避免在平台上走动，以免踩破卵茧。平台面要保持湿润，可覆盖一层水草；若碰到下雨天气要疏通溢水口，水面不能没过平台，保持差距3厘米左右。幼水蛭孵出后两三天内主要靠卵黄维持生活，3天后即可采食。初孵出的幼蛭主要吸食河蚬、螺蛳的体液，在一个河蚬的体内，会钻入10-100
条幼水蛭。幼水蛭生长迅速，半个月后，平均增长达15
毫米以上。
1.6 分池
一般可考虑在7月上旬分池，即将已繁殖的种蛭移到种蛭池中，便于分档管理。密度一般掌握在70-100条/平方米。
1.7 越冬
气温降至10℃以下，水至即停止取食，钻入泥土中或树叶层中冬眠。要选择个体大、生长健壮的留种。一般每公顷应留种375-450千克，集中投入种蛭池中越冬。可在池面上加盖稻草、麦秸、树木落叶等，以防冻并保持泥土湿润。
1.8 防天敌
放种蛭前要用优质石灰彻底清池，除去虾、蟹及鲫鱼、泥鳅等杂鱼用水要过滤。另外，还应注意预防老鼠、青蛙、蟾蜍等天敌危害。
1.9 防病
放种蛭前，池水可选用三氯异氰脲酸（强氯精）或二氯异氰脲酸钠（优氯净）0.2-0.25克/立方米消毒。
2.水蛭的越冬
养殖水蛭，可以让水蛭自然越冬，也可以保温越冬。
2.1 自然越冬
气温降至13℃时，水蛭钻入潮湿疏松的靠水面的泥土中越冬，也有少数在水池淤泥中越冬。一旦进入越冬状态，禁止进入池中越冬区域搅动，防止破坏水蛭越冬环境。
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