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【导读】说起网红奶茶喜茶相信是不少人的心头爱，但是近来南京喜茶被检出微生物污染是什么情况?一款食用冰菌落总数超标，4款果茶/奶茶中菌落总数高于同类标准，3款被检出大肠菌群，感兴趣的话跟着小编一起一趟究竟吧!
炎热夏季，雪糕冷饮、奶茶等消暑美食销售火爆。然而，吃到嘴里的雪糕、奶茶干净、卫生吗?6 月 12 日，南京市玄武区市场监督管理局对 " 夏日冷饮 " 专项抽检情况进行通报。记者了解到，在冷冻饮品、果茶(奶茶)、啤酒等 80 批次的抽样检测中，2 批次雪糕不合格，4 批次喜茶存在微生物污染的情形，有较高的食品安全风险。此外，1 批次抽样来自喜茶的食用冰，菌落总数检测为 1200 CFU/g，同样存在较大风险
批次喜茶被检出微生物污染，3 批次来自同一门店
现代快报记者了解到，此次果茶(奶茶)检测的安全性指标主要是微生物，营养性指标则为茶多酚、咖啡因。同时，此次抽样全部挑选不另加糖的产品，因此增加总糖含量检测。
此次检测抽取了 16 个批次果茶(奶茶)，涉及 4 个品牌(喜茶、奈雪、都可、一点点)、5 家门店。结果显示，4 批次果茶(奶茶)存在微生物污染的情形，有食品安全风险。
跟食用冰风险分析的方法一致，采样自餐饮环节的制售饮料，因无国家标准，参照预包装饮料标准。结果显示，1 批次抽样自喜茶珠江路店的纯奶茶，还有 3 批次抽样自同一门店的喜茶果茶，菌落总数及大肠菌群数值超标，有较高的食品安全风险。
抽检人员表示，这提示了两家店的制作环境发生了微生物污染，需要尽快进行环境的清洗消毒。大肠菌群的检出，提示存在员工洗手消毒制度落实不到位、操作不规范的可能性，需加强员工培训管理，严格落实餐饮服务食品安全操作规范。
现场，喜茶有关工作人员就门店整改工作进行了介绍。他表示，不仅是检测门店，此次将就南京所有门店开展排查整治，整改后还将邀请有关部门开展复检。此外，针对冰源问题，在每周对制冰机开展清洁外，每季度还将邀请制冰机厂商到门店拆机检查。针对食用冰门店设备专员，最近也开展了线上员工培训等。
【消费提示】
购买现制现售的果茶(奶茶)，应当尽快饮用
选择冷饮、奶茶时，在正规食品经营场所选购知名品牌、包装完整、生产日期更靠近的产品。购买现制现售的果茶(奶茶)，应当尽快饮用。
雪糕、冰激凌虽然重量小，但热量高，为了健康体重，可不要贪吃。小小一只雪糕，到底含有多大的热量?实验室人员做了换算。一块太古方糖为 4.54g，热量为 75.96KJ。一碗 100g 米饭热量大约是 500KJ 左右。一支 65g 的大白兔雪糕，热量为 500KJ 左右，相当于吃进去 1 碗米饭，或是 7 块方糖(31g 左右)的热量。
对此网友表示其实不管是谁家的，检查的时候一般都会有不同程度的问题，且不说原料是不是真的过关，就原料包装打开后不再是完全密封，环境是开放状态，这也都会有或多或少的污染。 那么你怎么卡呢?