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红薯病毒病的防冶
红薯病毒病发生的内因是种用红薯带有病毒，外因是不良的气候与栽培条件。因此，防治红薯病毒病，需要采取以下措施：
1、更新良种，改用脱毒的红薯种。发病严重地区，必须从科研单位或红薯育种、繁殖单位引进、更新良种，改用脱毒、抗毒（或耐毒）红薯优良品种，才能从根本上解决问题。
2、单育、单种、单收、单贮，防止良种感染退化。对新引进、筛选出的优良脱毒红薯种，应单独育苗、单独栽插、单独收获、单独贮藏，最好与普通带毒品种保持一定距离，不可混在一起。在红薯生长期，要加强对可传播红薯病毒病的蚜虫、烟粉虱等害虫的防治，尽量避免新引进良种感染病毒，延缓良种退化，延长良种使用年限。
3、选用健薯、健苗，及时拔除病苗。未更换良种的农户，头年红薯收获前，应在未发病或发病轻的红薯地，优选无明显花叶症状、单株产量高的红薯，单独挑出留做种用。次年选健康种薯育苗，发现花叶苗及时将整株种薯拔除。栽插时剔除病苗，选健壮薯苗栽插。栽插后发现有生长异常病苗，及时拔除用健壮苗更换。
4、改进栽培管理技术，增强红薯抗病能力。一是深翻土壤，精细整地，大垄栽培。二是施足农家肥，控施氮肥，增施磷、钾肥，平衡施肥，满足红薯营养需求；三是遇持续高温干旱，要设法采取草覆盖等措施保墒、抗旱，降低土壤温度，保持土壤适宜湿度；四是加强对传播病毒昆虫的防治，防止病毒病传播。
5、化学防治。据试验，对患病薯用“恩益碧”处理，有一定增产效果。具体方法为：
①种薯处理：用通用型“恩益碧”每袋兑水100公斤，对红薯种薯进行浸种处理，可降低红薯病毒病发生率，增强薯苗长势；
②苗床处理：对已发病或未发病的苗床，用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤浇灌，同时用喷叶型“恩益碧”进行叶面喷施，对减轻薯苗病毒病症状，抑制发病有一定效果；
③扦插苗处理：对剪下的薯苗，在扦插前用用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤，浸泡基部8~12小时，可减轻栽插至大田后发病症状，提高红薯产量；
④大田处理：薯苗插于大田后，用根施型“恩益碧”每袋兑水200公斤定根，防病增产效果显著。若每亩用红薯专用型“恩益碧”2袋与农家肥或化肥拌匀后做底肥施用，增产效果更好。另外，在使用“恩益碧”防治红薯病毒病同时，用“病毒A”、“病毒王”、“菌毒清”、“83增抗剂”、“病毒宁”、“病毒必克”等防治病毒病专用药剂进行辅助治疗，效果更好。
红薯无土栽培连续结薯技术，打破几百年传统栽培红薯的模式，大大提高了红薯块根的产量和品质，既可用于设施环境下块根类作物的周年生产，也可用于露地单茬生产，培养出的“红薯树”实现了“空中结薯”，具有很好的观赏和科普价值。现在为大家介绍红薯无土栽培连续结薯技术。
相关知识：
采用“红薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，能叫红薯秧子想长多大有多大，想在哪儿结薯就能在哪儿结。
红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。当薯蔓上膨大的红薯采收后，对薯秧生长没有影响。该研究中心杨继长博士说，只要基质好，人们很容易触摸到膨大的薯块，从而随意挑选收获的红薯。就是未长成的薯块，也可保留继续膨大，以便日后再收。研究者之一的高级农艺师汪晓云说，红薯根系的生理功能通过这一技术加以分工，能做到吸收养分的细根和储存养分的红薯块根系有效分离，因此，使它的生理功能“专一化”。当然，要做到空中结薯或连续结薯，首要条件是在有良好光照、温度、湿度的温室，用无土栽培或半无土、半有土栽培相结合。
空中结薯的好处是避免了采收红薯连秧一起收获的一次性弊端，只要保留薯秧就能实现连续收获和优质高产，同时也适用于土豆、山药等块根类作物。
相关资料：
红薯无土栽培连续结薯技术
一、红薯无土栽培生长环境
想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。
二、红薯无土栽培栽培设施
无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：
水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。
营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子
营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。
水泵——功率700瓦
栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右
补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯
挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆
具体的应用将会在相应操作中详细介绍
三、红薯无土栽培育苗
说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。
首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。
红薯无土栽培苗期管理：由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。
四、红薯无土栽培定植移栽
新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。
移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。
五、红薯无土栽培移栽后管理
1、整枝打杈
红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。
2、追肥
红薯树吊蔓后，为增强植物抗病性，促进根系生长，需补充微量元素，将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，用喷壶均匀喷洒整棵植株，喷出的液体为雾状，使每片叶子均匀喷到肥料即可。每隔15天左右追施叶面肥一次。
3、花期管理
想必大家还未曾见过红薯花是什么样。红薯本身属旋花科，开出的花和牵牛花十分相似，红薯开花并非好事，它会争夺植株部分养料。通常情况下，我们会人为的将花打掉，减少营养的浪费。红薯开花是需要特定条件的，那就是光照缩短。这也是红薯花不常见的原因所在。因此红薯开花的时候也就是需要补充光照的时候，
补充光照所采用的设备是功率为400瓦的植物生长灯。每隔2——3米均匀排列于红薯树上方。
4、作果期管理
和常规红薯栽培所不同的是，红薯树要进行空中压蔓。这也是红薯实现连续结薯，周年采收最重要的条件之一。
红薯树移栽60天后，就可以进行压蔓作果了。压蔓前首先需要配制营养土，营养土由珍珠岩、蛭石、草炭灰三种物质按1：1：1的比例，均匀混合后放入挂盆内。选择粗壮的当年生藤蔓，将藤蔓轻轻向下拉出10厘米左右，去掉叶子，用绳子或铁丝将装有营养土的挂盆，悬挂于网架上，将去掉叶子的藤蔓关节处埋在营养土中2——3厘米左右，盆挂好后需要浇水，浇透即可。挂盆内每隔一星期左右浇水一次。满足薯块生长的需要。
六、红薯无土栽培病虫害防治
红薯树的栽培都是在设施条件中进行的，再加上红薯本身较为抗病，只要控制好营养液浓度、室内温度、光照等条件，一般不会发生病害。此外为保证红薯的绿色无公害性，当发生虫害时，一般采用生物防治，黄板诱杀。将黄色的沾虫板悬挂于网架上，可有效诱杀红蜘蛛、白粉虱等害虫。
采摘、二次挂盆
这几百年来从地下生长的红薯，如今也结在了空中，实属壮观。红薯挂盆60天左右就可进行采摘了。采摘需两个人同时进行，手拿剪刀，沿挂盆底部往上剪开，剪开后，用手轻轻将营养土拨掉，10几块诱人的红薯就展露在人们面前了，用剪刀沿薯块根部依次剪下，同时去掉所有的须根，再将结过薯的藤蔓重新放于网架上继续生长就可以了。采摘后，继续选择粗壮健康的当年生藤蔓进行二次压蔓作果。按一盆收5千克左右计算，一茬挂盆60个，一年结3——4茬，年收获红薯共计1000千克左右。
[农广天地]脱毒甘薯栽培技术(20120307)
甘薯病毒病发病率相当高，是影响甘薯产量和品质的重要因素，目前既没有高抗病毒的实用甘薯品种，也没有防治病毒的高效药剂。采用脱毒技术培育的甘薯，具有发棵早、分枝多、长势旺、结薯多、薯块整齐、品相好的特点，是目前防治病毒病，提高甘薯产量和品质的主要方法，本期视频介绍脱毒甘薯栽培技术。
甘薯是无性繁殖作物，直接利用其块根进行繁殖，在其生长发育过程中，极易感染病毒，并随着繁殖代数的增加而逐代加重，对生产造成严重危害。轻者减产，重者可能丧失结薯功能。甘薯脱毒技术就是将甘薯苗茎尖0.3～0.5mm不带或很少带病毒的分生组织取下，在合适的培养基上经过离体培养诱导出茎尖苗，茎尖苗经过病毒监测确认不带病毒后，在防虫网棚或空间隔离条件下进行扩繁，最后将无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。脱毒甘薯就是经过脱毒技术处理后得到的不带病毒的甘薯。
经大面积生产示范，甘薯脱毒植株栽插后，地上部生长势强，分枝数增多，光合群体加大，地下部发根快，结薯早，薯块膨大期延长，亩增产鲜薯233～550公斤，增产率36.7％～72 .5%,干物质提高4.25%,薯块光滑,色泽鲜艳,商品性好，一般亩纯增效益200～400元。是一项简便、实用、高效的高新技术。
脱毒甘薯增产潜力大，对土、肥、水条件要求相对较高，应加大肥料投入，制作大垄、深沟，增加供肥保肥和防旱防涝能力，做到"旱不到基，涝不到顶"。前茬收获后每亩应及时抢施土杂肥3000千克，做垄时按比例施入磷、钾和复合肥。
裕丰达甘薯种植技术
甘薯本地称红薯，在驻马店甘薯是牲猪养殖的主要饲料来源和粉皮、粉条加工的原料来源，种植面积为6万亩。为适应国家甘薯产业政策的需要，驻马店农业局在屈子祠镇农业科技试验示范基地组织实施了“2010年度甘薯新品种示范”。现将示范情况总结如下:
一、 示范方案
1、 示范目的
推广经过鉴定的优质专用新品种及标准化栽培技术，向广大农民群众展示新品种的增产潜力和优异品质。
2、主持单位
驻马店市农业局 屈子祠镇农技站
3、示范设计
新品种及其标准化栽培技术示范。
（1）、示范品种：徐薯22、浙紫薯1号、湘薯19号。
（2）、示范面积：每个品种试验示范面积各1亩，共计3亩。采用高垄双行栽培，垄宽1米，株距0.37米，每亩3600株。
（3）、栽培措施：育苗及大田管理严格按照甘薯栽培技术规程操作。
4、记载项目
①萌芽性；②植株生长势：生育前、中、后期③特征特性：茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色、结薯习性、薯形、薯皮色薯肉色、熟食味、干物率。
二、示范基地
1、示范基地
试验基地设驻马店新蔡县裕丰达农业科技试验示范基地，地块面积3.0亩，系低岗地貌，地块长方形、地势平坦，耕层厚度20cm，土种为红壤土类，红壤亚类，耕型第四纪红土红壤土属，熟红土土种。土壤质地粘重，呈酸性，土壤肥力中上。试验地上年度种植玉米，冬季抛闲。
2、 供试肥料红薯种植技术与管理
有机肥料：腐熟人畜粪水每亩500公斤。化学肥料：45％俄罗斯复合肥每亩50公斤。
三、试验实施
1、排种育苗
本试验于3月22日排种，小拱双膜覆盖，各品种于4月9日一21日出苗，4月16-25日齐苗。
2、整地、施肥、分区
5月10日 翻耕整地，然后按每块666.7 m2分成小区，按每亩人畜粪500kg、45％俄罗斯复合肥50kg的肥料用量，一次撒施于土层中，耧耙均匀后，按双垄宽100cm（含沟），垄高30cm进行起垄。
3、栽插
5月30日 栽插甘薯，株距37cm，行距50cm，每666.7m2栽甘薯3600蔸。
4、田间管理
6月份进行中耕、除草、理蔓3次，主蔓长150cm时提一次蔓，控制不定根生长； 8月20日 防治一次甘薯天蛾、甘薯卷叶螟、蚱蜢等害虫。
5、试验项目调查
试验实施过程中，对甘薯的生长发育情况等进行调查观察记载，调查项目包括苗期、生长势、品种特征特性等项目调查。有关内容列于表二：2010年汨罗甘薯新品种示范田间观察记载及性状考查表。
(1)苗期调查：包括排种期、出苗期、齐苗期、萌芽性。
(2)植株生长势调查：生育前期、中后期。
(3)特征特性调查：
茎蔓长、茎粗、分枝数、叶形、叶脉色、茎色等，于栽插后60天，进入封垄期的7月29日调查，调查10株平均。红薯种植技术与管理
T/R值、结薯习性、薯形、薯皮色、薯肉色等，于 11月1日 测产时调查，调查10株平均。
干物率、淀粉率、薯干品质、熟食味等，在收获后一个星期内进行。
干物率、淀粉率测定方法：取中等大小薯块(取样不得少于300克)，切成丝，在烘箱中80℃烘至恒重，测定 干物率。每个品种每重复测定一次。各品种淀粉率换算参照《淀粉率换算表》进行。
薯干品质：取中等薯块切成0.5cm厚的薯片，晒干后根据洁白程度和平整度评定，分为一、
二、三级。
食味：煮熟品尝，根据粘度、甜度、纤维含量等进评定，分优、中、差三等。
四、 试验结果
2、参试品种简介
本试验参试品种3个，湘薯19(食用型)、浙紫薯1号(食用型)；徐薯22（淀粉型）。对参试品种简介如下：
湘薯19号(食用型)：产量高，薯型为纺锤形，薯皮淡红色，薯肉桔黄色，结薯集中、薯块较整齐，单株结薯3-4个；晒干率、淀粉率中等。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。
浙紫薯1号(食用型)：产量中等，薯型为纺锤形，薯皮紫红色，薯肉紫花色，结薯整齐，大小薯块悬殊大，单株结薯多；晒干率、淀粉率较高。生食较硬，熟食中等软、粘度中等、味较甜、纤维含量较少，食味中等，是个较好的食用型品种。茎蔓生长旺盛。
徐薯22(淀粉型)：产量高，薯型下膨纺锤形，薯皮红色，薯肉白色，结薯集中、薯块整齐；晒干率、淀粉率中等。生食硬，熟食质硬、粘度很低、甜度低、纤维含量多，食味差。是个较好的淀粉型品种。
3、讨论
本次甘薯新品种示范结果表明，湘薯19是一个较好的食用型品种，具有推广价值；徐薯22作为淀粉型品种，产量水平很高，值得在生产薯粉皮、粉条的地方推广，浙紫薯1号作为特色甘薯在小范围内或订单种植经济效益很好。
今年我市4、5月低温对出苗有较大影响，但甘薯大田生长期间雨水充沛，温度适宜，甘薯产量比往年高。
红薯品种也由原来单纯的“豫薯８１８”扩大到“湘辐一号”、“京薯６号”、“南薯８８”、“川山紫”、“五彩薯”、“苹果王”等２０多个品种。
高产高淀粉型用薯
湘辐1号：红皮白肉，蔓短粗壮，结薯早而集中，产量超高而稳，大薯率高，出干率40%―50%，含淀粉率高达31%―33%，是国内含淀粉最高的品种之一。
美国sl-9：最新引进的超高产、高淀粉红薯新品种。叶心脏形，中短蔓，薯形纺锤，红皮白肉，淀粉质量特优。出干率37%，春薯含淀粉率28%―30%，淀粉特白闪亮。
医疗保健型用薯
保健珍品―日本川山紫薯：其赖氨酸、铜、锰、锌的含量高出普通红薯的5―8倍，被日本人称为“抗癌之王”。
红薯奇葩―花心王：花心王是从日本引进独具特色的保健型红薯新品种。生食脆甜，熟食清香甜软，纤维少，含有多种保健元素。
日本黄薯―橙色之恋”：又名香蕉王，从日本引进，医疗保健功能好。该薯抗病性强，高产、早熟、优质，一般春薯亩产4000~5000千克，夏薯亩产3000~4000千克。
蔬果鲜食型用薯
湘黄1号：利用我国鲜食红薯珍品431与湖南变异品种嫁接、辐照选育而成。特早熟，90天可收挖，同一块地，一年可种两季，黄皮、鸡蛋黄心，含糖10%以上，鲜食无渣如梨，极耐贮。一般春薯亩产4000千克以上，含淀粉22%左右，是做果脯、烤薯及加工薯条、薯枣的珍品。
菜薯：从新加坡引进，叶似苋菜，薯色白里透红，叶梗特别发达，是新型菜果的“宠儿”，适合城郊发展。
湘红2号：特短蔓，同一块地一年可种两季，特早熟（85天可以挖薯），特高产（春薯5000~7500千克/亩，最高的可达15000千克/亩），鲜薯含淀粉18%左右。可作薯条、果脯，为淀粉加工厂错开季节、提早加工提供了条件。
“丽薯1号”品种介绍及栽培要点
作者：和桂莲 文章来源：云南省玉龙县农技推广中心 点击数：342 更新时间：2012/4/11
品种来源：云南省丽江市农科所太安基点，由内蒙乌盟所引进实生种子，85年育苗供当地农户移栽产生的克疫实生薯选择繁育而成。
特征特性：株型直立，分枝少，植株较高且粗壮，茎微紫绿色，复叶大，有3-4对侧小叶，侧小叶叶面微皱，淡绿色，花冠紫色，结实性弱，有种子。出苗至倒苗生育期135天，结薯集中，薯块大而整齐，红皮，薯肉淡黄，薯形扁长。芽眼深度中，表皮光滑，食味好，休眠期长，耐贮性好，植株田间晚疫病抗性及癌肿病抗性强。一般亩产2000公斤，高产田可达3000公斤以上，经参加品比试验及生产利用，比常规克疫实生薯无性后代增产45.5%，比省统一对照种米拉增产26.9%。
栽培要点：该品种属晚熟品种，生长期较长，适宜于海拔2000-3000米范围内的一季薯作的马铃薯主产区种植。种植密度，垄在每亩4000株，株行距0.2ⅹ0.8米。塘种行塘距0.75ⅹ0.85米，每塘3株，亩栽3000株。应施足基肥，及时追肥，亩施农家肥1500公斤，氮﹑磷﹑钾复合肥20-30公斤，尿素5-7公斤作基肥，低第一次中耕除草亩追5公斤尿素，中耕除草一般两次以上，及时防治病虫害，并适时收获。
马铃薯-冀张薯8号
品种来源：以720087做母本，X4.4做父本杂交组合选育而成。
审定情况：2006年国家农作物品种审定委员会审定，定名为冀张薯8号。
审定编号：国审薯2006004。
特征特性：中晚熟品种，生育期99天，株型直立，生长势强，株高73.6厘米左右。茎、叶绿色，单株主茎数2.9个。花冠白色，花期长，天然结实性中等。块茎椭圆形，淡黄皮，乳白肉，芽眼浅，薯皮光滑。结薯集中，单株平均结薯数4.3块，平均单薯重102克。大中薯率83.96%。高抗PVX和PVY，轻度至中度感晚疫病。还原糖含量为0.28%，粗蛋白质含量
2.25%，淀粉含量14.8%，干物质含量23.2%，每100克鲜薯含维生素C16.4毫克；蒸食品质优。
产量表现：2004—2005年参加国家马铃薯品种区域试验，2004年平均产量1775千克/亩，比对照紫花白增产40.9%；2005年平均产量2094千克/亩，比对照紫花白增产37.0%；两年平均产量1935千克/亩，比对照紫花白增产38.8%。2005年生产试验平均产量1388千克/亩，比对照紫花白增产21.5%。
栽培要点：（1）种薯处理：选择种薯级别一致的基础种薯的壮龄块茎规格50~120克之间块茎，于4月中旬种薯出窖，出窖后认真分选，选好的种薯平铺10厘米一层置于18~20℃暖室催芽暗光处理12天，待芽基催至0.5~0.7厘米时，转到室外背风向阳处，下铺一层草末，阳光直射处理8天，边晒种边随时翻倒，使其感光均匀一致，翻倒要仔细，不得碰掉芽基，结合翻倒拣出病症薯和不规则块茎。
（2）切种：50克小薯稍削顶端，小整薯直播，50克以上块茎切种，切种的刀具要用高锰酸钾消毒，种薯要纵切，每块母薯带1~2个芽，切块重30~35克，不得切成条状和片状。
（3）切种后处理：切块后的种薯按100千克用4千克草木灰、200克甲霜灵、5克块茎膨大素、加水3.5千克进行拌种，然后平铺闲房地表10厘米厚，不得积堆，不得装袋，防止高温受热沾化伤口，杂菌感染刀伤面，24小时后即可播种。
（4）播种：选择水肥条件高的地块种植，4月底至5月初播种，10厘米地温稳定在5℃为适宜播种期。播种密度3500~4000株/亩，施足底肥。
（5）田间管理：幼苗50%顶土闷锄1次，中耕深度1.5~2厘米，苗高25厘米用铁锹将垄沟沃土培入垄脊，刨净苗间垄内杂草，培土厚度3.5厘米，压住第一层匍匐茎条，进入现蕾期结合浇水亩追施尿素20千克，3~4天后第二次培土，培土厚度3.5厘米，压严第二层匍匐茎条，两次培土垡垄高度距地表27厘米高，分层培土，分层结薯，增加产量。
（6）病虫害防治：蚜虫、斑蝥、二十八星瓢虫、草地螟用40%乐果乳油或一遍净对水600倍连续喷洒2次，斑蝥用斑蝥素或敌克杀进行喷洒，辅助人工围歼，从7月10日至8月30日，每隔7天喷洒甲霜灵、雷米多尔、代森锰锌、疫克各1次，防治马铃薯晚疫病危害。
（7）去杂去劣：进入盛花期，按品种特征特性描述，两次进入田间拔除混杂植株异症株及感病植株，包括地下块茎整体挖出后装入塑料袋作饲料用，不得随意乱扔。
（8）收获：枯霜后10天收获，继续增加块茎内的淀粉积累，待匍匐茎干缩与块茎脱离，块茎表面光滑不粘泥巴即可收获，采用人工挖掘，犁翻和机械收获，无论采用哪种方法，都要做到轻拿、轻放、轻装、装卸，不得破坏薯皮，确保薯形的完整。
红薯为喜钾作物，因此对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。红薯对氮、磷、钾的需求情况，因生育期不同而异。钾的吸收从红薯栽插到收获都比氮、磷多，在薯块膨大期更为显著；氮以茎叶生长期吸收
红薯高产栽培技术
【作 者：陈见林】
红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可供养1—2头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。
一、红薯的特征特性。
1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。
2、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。
3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。
4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。
5、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。
二、红薯生长与环境条件的关系
1、红薯生长与温度的关系：
①块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度16—18℃，适宜温度28—32℃，超过35℃萌芽受抑制。
②蔓叶生长与温度的关系：最适温度21—26℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受抑制。
③根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温15℃以上，在
15—30℃的范围内，温度越高发根越快。块根形成的适宜地温21—29℃，低于20℃或高于32℃均不利块根形成；块根膨大的适宜温度为22—23℃，膨大的最低温度为16—18℃。
2、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天气多，块根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。
3、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。大田生长期间的耗水动态由低到高，再由高到低。在扎根还苗、分枝结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量60—70%；分枝结薯至蔓叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量70—80%；进入茎叶衰退期后，以保持土壤含水量60—70%为宜。
4、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也可获得相当产量，但红薯是高产作物，需肥较多，只有供给充足的养分，才能充分发挥它的高产性能。生产1000公斤鲜薯，需施纯氮肥（N）4—5公斤、磷肥（P205）2—3公斤、钾肥（K20）7—8公斤。
5、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤PH值
4.2—8.3范围内均可生长，但以PH值6.5—7较为适宜。土层深厚、通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利于红薯夺取高产。
三、红薯的生长发育时期。红薯种植技术与管理
红薯在生物学上属多年生作物，而生产上都是以茎蔓作为繁殖体的一年生作物。根据红薯生长的特点，一般把红薯的生长划分为四个时期：
（1）发根返青期：从栽插至根系基本形成时为止，约需时20天；
（2）分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有一定数量、有效薯数基本稳定为止，约需时30天；
（3）茎叶盛长与薯块膨大期：从封垄开始至生长最盛，叶面积指数达到最大，块根逐渐膨大。约需时40—50天；
（4）薯块迅速膨大与茎叶渐衰期：（指栽植90天以后）；茎叶缓慢生长至停滞生长，叶色出浓绿变成淡黄，薯块迅速膨大，需时30天以上。
四、红薯品种。
红心薯，特点是质地松软，色泽鲜艳；食味松软香甜，没有筋；维生素含量丰富，甜味适中；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
紫心薯，特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低糖），带有香芋味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量2500-4000公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，此品种不可种两季。
白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的“天然面包”；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000-4000公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
黄金薯，特点是胡萝卜素含量高，软甜型，略带胡萝卜味；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤
左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
粉香薯，特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤维少，口感粉糯香甜，风味佳、浓；该产品淀粉含量较高，栗香味浓厚；单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
五、红薯的栽培技术。
（一）培育嫩壮苗。
许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘薯，这是造成甘薯品种种性退化和产量下降的重要原因。薯苗素质与产量关系很大。苗壮，则薯苗插后早发根、结薯早、抗逆性强、生长快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与弱苗分别采用相同的栽培技术，不管是在肥力中等田块还是肥力较好的田块中种植时，壮苗比弱苗增产均在20%以上。因此，培育壮苗是取得红薯高产的关键性技术之一。薯块育苗的苗床地应选择背风向阳、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的嫩壮苗。
1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200—300克为宜）、整齐均匀，无病虫、无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为1—1.2米，长度视需要而定，一般每育50公斤种薯可供苗0.9—1.5万株，栽插3—4亩，平均每亩大田用种量约10—25公斤，排种期掌握在插植前100天左右。
夏季红薯栽培管理技术
一、前期管理。6月中旬-7月中旬，蹲苗促根（针对未培育根系的薯苗，培育根系的薯苗不需要蹲苗，直接起垄栽培。）。由于红薯栽植后气温较高，地上部分生长速度快，容易造成秧苗徒长，影响根部发育，栽植后10-15天蹲苗，蹲苗期间不进行其他管理，有意识控制地上部分生长速度，促进根系下扎，为增产打好基础。及时中耕除草，疏松土壤，增加土壤透气性，减少杂草对养分的吸收。栽后培土，通过培土疏松土壤，拓宽根部生长空间，为薯块膨大做好准备，培土时不要把红薯茎蔓埋住，以免影响生长。夏红薯不是特别干旱一般不浇水。
二、中期管理。7月下旬-9月初，高温多雨季节蔓生长很快，为抑制地上部分生长应及时提蔓，就是将蔓轻轻提起，撕短蔓上的不定根，然后仍然放回原处，通过提蔓可以控制茎叶生长，晾晒土壤，改善土壤的通透性，千万不能反蔓，反蔓易损伤茎叶，扰乱叶片均匀分布，影响光合作用，造成减产。干旱时，叶片变黄早衰，可每亩施尿素15千克，配合金宝贝微生物菌肥1-2公斤并进行浇水。
三、后期管理。8月底-9月初，喷施金宝贝根苗壮（500毫升），将金宝贝根苗壮稀释800-1000倍，每亩1-2瓶，间隔7-10天再喷一次，可增加根系对肥料的吸收，控制茎蔓节节长度，增加叶片厚度，从而诱导营养物质向薯块转移，加速薯块膨大，可增产10%左右。
四、病虫害防治。夏红薯病虫害相对较少。主要有甘薯天蛾和麦蛾，咬食上部叶片，发生在8月下旬和9月，甘薯天蛾幼虫初发期，每亩用80%敌敌畏乳油2000倍液，每隔7天喷施一次，连续防治2-3次。麦蛾幼虫初发期用50%辛硫磷乳油1000倍液，在下午4时后喷，间隔7天再喷一次。
五、叶面喷施。9月中旬-10月底，根外追肥，促进薯块膨大，可用0.2%磷酸二氢钾溶液+金宝贝根苗壮（500毫升）稀释500-800倍进行叶面喷施，每亩需要磷酸二氢钾50-75克，金宝贝根苗壮75-90毫升，间隔7天，连续喷施2-3次，叶面喷肥应在傍晚进行，这时温度低，溶液蒸发慢，有利于叶片吸收。
六、适时采收。当气温降到15－20摄氏度，地下5厘米地温16摄氏度以下，薯块停止膨大时及时收获。收获时注意不损伤表皮，分级包装贮藏。先将薯藤距垄面5-8cm割除，捆好，薯藤可以用来喂猪、牛、羊等，用牛或农机具犁垅即可捡收红薯。贮藏的红薯，剔除小块薯、伤疤薯、病害薯，选择表面光滑、大小均匀一致的红薯进行贮藏，要当天收，当天入窖，不让红薯在田间过夜，以防红薯受冻害。
红薯栽培技术总结
2011年新野社区在贯彻实施师市改革发展政策的前提下，引领招商项目且种植红薯4800亩，平均单产 3.5 吨，亩产值 3150元。现将我区红薯的种植技术总结如下： 二、栽培技术措施： （一）播前的土地准备
4月上旬对待栽植地块进行耙地，最终达到地平土碎，上虚下实；播前用大型搂膜机清除田间残膜2-3次使田间无根茬，残膜、杂物等。
（二）种苗的准备：主要采用脱毒商薯19、徐薯22号等淀粉含量高的品种，3-4月利用块根在河南进行育苗。栽植密度为3300株/亩，苗木成本450元/亩 （三）铺膜栽培
于4月中下旬完成开沟、铺膜工作，采用小型的铺膜（膜宽70厘米）播种机一次性完成开沟铺膜作业程序，开沟铺膜时实现了播行笔直、接行准确、采光面大、垂直压膜且压膜严实，采光面大等农机作业标准。行沟距120厘米，待苗木从河南运来后采用人工及机械栽植。采用宽窄行起垄滴灌栽培种植，行距为120cm×30cm，株距27cm，亩理论株数3300株（一膜一管2行苗），灌溉模式均为常压一膜一管。5月10日--6月18日栽植薯苗，栽苗前用500倍的甲基托布津和多菌灵的混合液浸根20分
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钟，一起到消毒杀菌的作用，在栽苗前后均滴水保墒以确保扦插后升温快、利于红薯发根、长苗。 （四）中后期的管理工作
苗木10天后成活即长新叶，一周后人工扶秧、机力中耕2次、人工除草3次；生育期施肥以随水滴肥为主，共计滴水7-8次380方（最迟9月上旬停水）、施肥6-7次，亩施磷钾肥25公斤, 尿素40公斤。
（五）产量构成情况:
亩收获株数2800株 ,实收亩产3.5吨、亩产值3150元。 （六）成本和利润分析：
今后的红薯栽培管理还应注意以下问题：
1、适期早栽植苗子，促苗早发，延长薯块生长期，以创高产力
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求5月中旬至6月初旬务必结束红薯苗的栽植工作。
2、加强红薯特需肥的投入，确保特色作物的高产高效，从而达到职工收入的稳步提高。
3、适期早配置好收获机械，早收获防止薯块受冻，影响产量。 4、注意磷钾肥料的科学投入和配比、以防止地上部分长势过旺影响地下薯块的生长。
5、做好后期虫害（杨树天蛾）的调查、防治工作。
新野社区
二0一一年十一月十八日
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红薯育苗技术
1、选种：要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。
2、建床：（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。
填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3－4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2－3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10－16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。
（2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。
（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。
（4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2－3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。
3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56－58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51－54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30－35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800－1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5－10分钟即可。排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20－25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。红薯种植技术与管理
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苗床管理
（1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32－35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40－42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25－30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。
（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。
（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。薯苗要间节短、粗状、苗大，当秧苗高13.2－16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500－700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上
红薯高产栽插技术
1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
2、定值密度：
（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。
（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70－75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）
（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培,垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。
（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。
（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50－55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。
（6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方法，垄宽60厘米，垄高35厘米，株距25厘米，单株栽培，亩栽苗4500株。
（7）以上几种栽培方法打垄时必须垄上宽，沟深面窄，单行栽培，顶成鲫鱼背形。
（8）定植密度度算公式：亩栽培数＝667平方米（1亩）／行距×株距＝株数。
3、选苗：先用蔓头（红薯秧头）不用拐予苗，夏薯同样。栽苗时应做到选用壮苗，剔除弱苗，分级的苗可以均衡生长，避免壮欺弱、大压小 的数病。壮苗比弱苗的产量高。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，大小适中，苗长25厘米东左右，苗龄30天，组织充实，老嫩适宜， 无病害。浆汁多等。块根形成快，促进膨大。
4、插苗要点：栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3－ 3.5公分以下的浅土层内（不易过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
栽苗时应掌握以下四个要点：○1浅栽；○2压紧；○3浇水；○4细封土。栽苗时必须把苗放入穴内而后盖上2分厚的土层，压紧浇水，再把浇 水的地方封1.5公分厚的细土。
高产红薯栽培要点：
（1）平地和二麦田能保霜、保肥、种植春薯丰产性很高，亩产可达8000斤以上，岗岭薄地只要深耕 细作合理施肥（红薯专用肥）都能获得很高的产量。春薯早栽亩产均在7000斤左右
（2）平原地起垄：垄宽90厘米，垄高45厘米，株距25公分，亩栽苗3000棵。
山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高40厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（3）夏薯垄行距75公分。株距25公分，亩插3500苗左右，亩产3000公斤以上。
（4）如想要产量万斤以上，每亩施尿素10公斤、磷肥20公斤、硫酸钾30公斤，高肥地少施或不施氮肥，增施磷肥多施钾肥（硫酸钾），否则因氮肥过多薯藤旺长而影响产量（氮、磷、钾配比1︰2︰3）。
（5）如果田间氮肥过多，薯秧长势过旺，必须喷施“缩节胺”、“多效唑”、“矮壮素”控制薯秧生长，防止减产。春薯平插，入土层2.5-3公分，埋三节露四节，要求地上部分苗头迁载时保持一致，插后40天喷施红薯膨大素，生长中后期隔7-10天混合喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾、缩节胺或多效唑、矮壮素等，共喷四次。
（6）垄打好后三天内未栽苗或三天内已栽苗地块必喷施旱地除草剂“乙草胺”，如喷药后再栽苗，对栽苗时动土的地方再喷一次除草剂即可，春、夏薯迁插全部用红薯头。
（7）红薯是喜钾作物应多施钾肥（硫酸钾），打垄时施“包心肥”，用呋喃丹和肥料一块施入垄内，可防治地下害虫,以免减产。
（8）全生长期不翻藤 如遇阴雨天雨后晴天提秧两次。每年更换脱毒种苗增产20%以上。
（9）如在春薯大田内剪薯藤扦插夏薯，春薯则减产可达30%-40%。
（10）麦茬地斜插，应收割小麦后起垄早栽才能获得高产。
（11）栽苗四要素：a、浅栽，b、压紧，c、浇水，d、细封土
（12）红薯全生育主要掌握三个要点：a、前期稳长，b、中期健壮，c、后期迟衰。
（13）红薯可与玉米、芝麻、烟叶套种，经济收入相当可观。春薯早栽采用地膜覆盖方法可提高产量20%以上。
红薯无公害高产种植技术
第一章 红薯简介与种植现状
第一节 红薯简介
红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。
原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。
第二节 红薯的种植现状及问题
1、南方红薯种植已副食为主，难以形成规模划种植。
2、栽种技术落后，产量偏低。
3、交通不便，销售受阻，难以形成商品化。
4、加工、储藏技术不够。资金缺乏，初级产品外销，利润低。
第二章 红薯的生物学特征与营养
第一节 红薯生物特性
旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根
为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
第二节 红薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
抗癌之星 - 红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
第三章 红薯无公害高产种植技术
第一节 备耕
1)、深耕
土壤板结会造成甘薯生长缓慢，就算多施肥料也难增产。深耕能加深活土层，疏松熟化土壤，增强土壤养分分解，提高土壤肥力，增加土壤蓄水能力，改善土壤透气性，有利于茎叶生长和根系向深层发展，从而提高甘薯产量。
对土壤结构良好，有机质含量较高，或表土黏厚的应深翻，但一般不要超过40厘米，过度深翻反而容易招致减产。一般深耕30厘米比浅耕15厘米增产20%左右。宜在晴天深耕，切忌在土壤粘湿时耕作，以免造成泥土紧实。深翻要结合施有机肥，增加土壤有机质，以改善土壤理化性质，有利于提高土壤肥力。
2)、起垄
甘薯主要是起垄种植，垄作优点是，比平作栽培增加地表面积,增大受光面积，增加土体与大气的交界面,昼夜温差大,且有利于田间降湿排水。在起垄时要尽量保持垄距一致，如宽窄不匀会造成邻近的植株间获得的营养不同，造成优势植株过分营养生长，而弱势植株可能得不到充分的阳光及养分，生长不匀影响产量。
海南甘薯的起垄方式差异很大，各有优缺点，其中一种起垄方式是，起垄时，垄顶整平，有的在种植薯苗后，略在垄两边勾土垫高，中间做成沟形，这有利苗期淋水抗旱，也方便两边施肥，保水保肥好，在生长中后期方便逐渐多次盖土，防治象鼻虫。但要注意用此法种植甘薯时，一是容易插植薯苗过深，有深达10厘米的，二是后期盖土时，容易造成薯块覆土过深，当块根生长于垄心深层，处于板结贫瘠且水热和通风透气不良条件下，不利结薯和薯块膨大，造成低产。另外，就是多数垄距过宽，有些达1.5米，未能充分利用土地，因甘薯苗期长势慢，封行迟，也不利抗旱，且封行慢导致的除草工也多，另外，垄距过宽则每亩苗数少，不利获得高产。
第二节 育苗选苗
1、品种要纯
甘薯生产应尽量采用同一品种和种苗质量一致，当不同品种或优劣种苗混栽时，极易导致减产，这是目前南方甘薯低产劣质的主因之一。由于甘薯不同品种间和优劣种苗间存在较大差异，有的前期生长旺盛，有的前期生长迟缓，有的品种耐肥，有的品种耐瘠，还有的品种蔓较长，有的品种蔓较短，那么，混栽后的部分植株获得优势，营养生长过盛，从而影响了另一部分弱势植株的生长，另外，有些优势植株的茎叶旺长，反而会导致薯块产量低于正常水平。一般情况下，就算两个高产品种混栽也会降低产量。
2、壮苗
要用壮苗，剔除弱苗，壮苗与弱苗的产量可相差20~30%。因为壮苗返苗快，成活率高，长出的根多、根壮，吸收养分能力强。要求薯苗粗壮，有顶尖，节间不太长，无病虫害症状。采苗时如乳汁多，表明薯苗营养较丰富，生活力较强,可作为诊断薯苗质量的指标之一。薯苗长度一般要达20~25厘米，具有六个展开叶较好，薯苗太长则带的叶片较多，蒸腾面积大，返苗迟，而苗太短，则需要较长时间才能达到正常苗的长度，薯苗过长过短都不利高产。
培育壮苗必须采用薯块育苗,一般在插植前100天，选择大小适中（单薯重以200～300克为宜）、整齐均匀、无病虫、无伤口、薯块作种。先在1米宽的苗床排种育苗，当薯块长
出的薯苗长度达25～30厘米时，即进行假植繁苗，并在假植苗节数达到6～10个节位时进行摘心打顶促分枝。在计划种植前5～8天薄施速效氮肥培育嫩苗壮苗，当薯苗长度达25～30厘米时，应及时采苗种植。强调剪采第一段嫩壮苗作种苗，剪苗时应留头部5厘米内的数个分枝，但不可留得过长，从新发苗，如此循环剪苗。
尽量使用第一段苗，切忌使用中段苗(第二、三段苗)，主要原因是甘薯常常携带黑斑病、根腐病菌及线虫病等，薯块中携带的病原物会缓慢向薯芽顶部移动，而顶苗可在很大程度上避免薯苗携带病菌，原因是病原物的移动速度低于薯芽的生长速度，病原物大部分滞留在基部附近，上部薯苗带病的可能性比较小。有些地方如海南农民很少用薯块育苗，习惯用茎蔓多年连续繁苗，有的还用第二段苗，造成甘薯品种种性退化和产量下降，这是海南甘薯低产的主要原因之一。
二、选择好的育苗至关重要
1、甘薯脱毒育苗
脱毒甘薯是利用生物技术将甘薯内的病毒清除出来，并培育出无病毒的甘薯秧苗，恢复优良种性，提高产量和品质。目前我国主要采用“组培育苗”的技术，进行茎尖脱毒后繁育薯苗，主要措施包括试管苗快繁和土壤扦插嫩尖苗等。
2、灭菌杀虫
灭菌：主要目的是预防因病害而造成老小苗的发生。方法是采用40%多菌灵胶悬剂50倍液或70%甲基托布津700倍液，把薯苗基部6~8厘米段浸泡10~15分钟。杀虫：杀灭种苗虫源，可用乐果等杀虫剂先喷杀准备采苗的甘薯田地，种前，可用乐果500倍液浸甘薯藤的头部1-2分钟。
第三节 栽插
1、栽插时间
南方夏秋薯区，主要包括福建、江西、湖南三省的南部，广东和广西的北部，夏薯一般在5月间栽插，秋薯一般在7月上旬至8月上旬栽插。南方秋冬薯区，包括海南全省，广东、广西、云南和台湾的南部，秋薯一般在7月上旬至8月中旬栽插，而冬薯一般在11月栽插。 海南由于气候优越，全年可种，但以稻田冬种甘薯为佳，其优势在于：一是充分利用冬闲田，其时气候由热逐渐转凉，符合甘薯全生长期的要求，后期有利淀粉积累，且水旱轮作的土壤有利甘薯生长，减少病虫害，容易获得高产优质甘薯，二是由于反季节生产，鲜食甘薯可销往大陆和出口日韩等国。
最好选择阴天土壤不干不湿时进行，晴天气温高时宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插甘薯，这易形成柴根。应待雨过天晴，土壤水分适宜时再栽。也不宜栽后灌水，栽后灌水或在大雨后栽插，成活率较高，但薯苗往往长时间长势不好，原因在于土壤呈现水分饱和状态，且土温偏冷，同时，土壤也变得比较紧实，土壤中的氧气含量减少，妨碍了根系发展，生长缓慢。久旱缺雨，则可考虑抗旱栽插，挖穴淋水，待水干后盖上薄土，栽苗后踩实，让根与土紧密接触，提早成活。如栽苗后才淋水，则需再覆干土在表面保湿。
2、合理密植
1）温棚培植
每亩插植2500~4000株,在一定密度内，一般产量随着密植程度提高而增加，而大中薯率随着密植程度提高而下降，如果是作为食用，不需要大薯，可适当密植，收获中小薯，容易销售。一般以垄宽1米,垄高25~35厘米,每亩插3300株左右最为适宜。要注意插植的株距一致，株距不匀，则容易造成靠在一起的两株成为弱势植株。
2）栽插方法
甘薯栽插方法较多，主要有以下5种栽插法，一般以水平栽插法为佳。
水平栽插法：苗长20~30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。此法结薯条件基本一致，各节位大多能生根结薯，很少空节，结薯较多且均匀，适合水肥条件较好的地块，各地大面积高产田多采用此法。但其抗旱性较差，如遇高温干旱、土壤瘠薄等不良环境条件，则容易出现缺株或弱苗。此外，由于结薯数多，难于保证各个薯块都有充足营养，导致小薯多而影响产量。如是生产食用鲜薯，则小薯多反而好销。
斜插法：适于短苗栽插，苗长15~20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5~10厘米，薯苗斜度为45度左右。特点是栽插简单，薯苗入土的上层节位结薯较多且大，下层节位结薯较少且小，结薯大小不太均匀。优点是抗旱性较好，成活率高，单株结薯少而集中，适宜山地和缺水源的旱地。可通过适当密植，加强肥水管理，争取薯大而获得高产。
船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2~3厘米，中部各节略深，在4~6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。由于入土节位多，具备水平插法和斜插法的优点。缺点是入土较深的节位，如管理不当或土质黏重等原因，易成空节不结薯，所以，注意中部节位不可插得过深，砂地可深些，黏土地应浅些。
直栽法：多用短苗直插土中，入土2~4个节位。优点是大薯率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结薯数量少，应以密植保证产量。
压藤插法：将去顶的薯苗，全部压在土中，薯叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。优点