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庞各庄的夏西瓜(2008.09.18)
旺季市场却没有当地瓜
说起北京大兴的庞各庄，那名气可不一般，凭啥出的名呢，西瓜呗。大兴庞各庄的西瓜好吃可以说是闻名遐迩。每年的西瓜节都会吸引很多人的目光。大兴的庞各庄理所当然的成为了西瓜之乡。
就在西瓜之乡的附近，有一个全国最大的农产品交易市场，每天都有大量的西瓜在这里买卖。
中国农产品市场协会会长张玉玺：我们这里每天平均销售量是300万公斤以上，少的时候是150万公斤，高峰期达到600万公斤。
记者：这瓜是哪进的？
西瓜商户：佳木斯，牡丹江的。
西瓜商户：基本都是东北瓜。
这就奇怪了，守着大名鼎鼎的西瓜之乡，却在卖外地西瓜，8、9月份的天气正是西瓜消费的旺季，本地的西瓜都运到了哪里去了呢？
张玉玺：5到7月份都是北京大兴庞各庄的西瓜，现在没了。
北京瓜农：本地瓜早就没有了。
原来北京庞各庄西瓜种植基本都集中在春秋两季，也就是说每年的5到7月份春茬西瓜上市，十月以后是茬西瓜，这样8到10月份就形成了北京西瓜的断档期。
北京木林森苗木中心西瓜基地董事长郝胜良：这个断档期影响咱们这个瓜的连续性。这样的话，咱们就想在夏季把这一季补充过来。【中国最大的农产品交易网站】
提出这个想法的人叫郝胜良，八年前来到庞各庄，开始了他的种瓜之旅，随着对西瓜种植技术的掌握，老郝渐渐不满足于只种春秋季西瓜，他琢磨起在庞各庄种夏西瓜，可是想法一说出来，很多人都无法理解。
郝胜良：老郝不懂瓜才种夏季西瓜。老郝是初生牛犊不怕虎，这些语言都传到我耳朵里了。
就连跟着老郝种瓜多年的老伙计们，也开始泛起了嘀咕。在他们看来，夏天的庞各庄是种不了西瓜的。
当地瓜农：这西瓜热了根本就扛不了。
当地瓜农：人热得够呛，瓜更受不了。
虽说一片反对意见，可是老郝最后还是坚持要做，因为他觉得种夏西瓜意义非凡。于是找到了北京市农林科学院的陈春秀老师。对于庞各庄能否种出夏西瓜，陈老师给出的答案是可以种，但是并不容易。
北京农林科学院蔬菜研究所陈春秀高级农艺师：种植夏季西瓜是非常难的。
夏西瓜到底为啥不好种
在庞各庄种夏西瓜，也曾有人做过试验，都失败了，只要管理上稍不注意，整棚瓜就会全军覆没。
陈春秀：你看这个还没结瓜，秧子已经都枯死了，炭疽病害严重。
刚才咱们看那个地爬的秧不行了现在这个吊蔓的也不行了，从地下到上面都已经干了。
为什么春秋季节能生产出优质的庞各庄西瓜，而夏季却种不出西瓜呢？
陈春秀：现在这个地温原因是重要的一个。
尽管西瓜是属于喜欢高温的植物，但是高温也是有一个限度的，西瓜根系周围的土壤适宜温度在25—30度，不能超过35摄氏度。而北京地区，夏天里土壤的温度远远超出了西瓜根系的承受范围。
陈春秀：你看地膜下面这个温度非常高，这个里边都烫手，怎么也得有四五十摄氏度，所以它根系就不能发育，这样使那西瓜根就给烤熟了。
郝胜良：我们前几年种瓜的过程当中，能够遇到过这个问题。一棚瓜，刚开始发现是一棵，但是没几天，全棚就完了。
有时西瓜秧子保住了，还有可能出现西瓜光开花不结瓜的问题。
陈春秀：这个是因为这个夏季这个高温造成花粉不萌发，花粉败育所以不能结西瓜。
花粉败育也就是花粉不能正常发育，因为花粉萌发时候需要一定的温度和湿度，如果温度在25度左右，经过人工授粉，雌花才会顺利坐瓜膨大，但是像北京的夏季，几乎整个白天温度都有30多度，大棚里甚至能到五十几度。这样即便雌花雄花都正常开放了，雄花的花粉孢子也会因为高温暴晒而破裂，分泌出一种黏液，堵塞花粉管，使花粉无法进入子房西瓜当然不能受粉膨大，也就结不了西瓜了。
有些瓜秧侥幸能够授粉成功了，已经结了果实的，到后期也很难熬过炎炎夏日。
陈春秀：吃得时候就像咱们说吃蒌瓜一样，里边都是红颜色的，没办法食用了。那这一个棚的话，像春季每亩地收入到3500道4000元，那这茬西瓜失败了，那就3500到4000元就一分钱收入都没有了。
提示：庞各庄不种夏西瓜的原因就是：高温会造成根枯死，授粉后难坐瓜，容易变成娄瓜。
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商界杂志：“褚橙柳桃潘苹果，强东大米丁家猪”。
过去数年，产业大佬们密集进军农业。市场无疑是聪明的。这样一个刚性需求强的产业，不仅面临消费升级下，市场对绿色生态农产品的旺盛需求，更为关键的是，它可能是传统产业中唯一尚未彻底完成整合的产业——制订标准者定义未来。
而我们为什么此时关注农业？
放到更高的维度来看，中国经济正在经历重大变革，供给侧改革乃是重中之重。在国家经济结构调整和大力扶持“三农”的政策背景下，资本、技术、人才大量拥入，促使农业现代化转型驶入快车道。农业供给侧结构性改革、土地“三权分置”、农业物联网、互联网+农业、乡村再造……这些关键词背后带来的改造和颠覆是全局性的，大有重塑产业、再造河山之势。
在中国，世界级投资大师吉姆·罗杰斯高呼：未来二十年，最赚钱的不是做房地产，而是做农民。
沃野千里，满目生机。农业这个超级市场正在迎来一场革命性的爆发和巨变。商界本期策划，我们从六个维度去观察和解读中国农业发展的新变化、新特点和新机会。
农业，下一个房地产？
2016年10月，《关于完善农村土地所有权承包权经营权分置办法的意见》出台，将流转土地上的经营权从承包经营权中分离出来，实行所有权、承包权、经营权分置并行，谓之为“三权分置”。
“三权分置”的最大突破在于，加强保护土地经营者权益，放活土地经营权，并允许经营权进行转让和抵押融资。将其放到农业供给侧改革层面审视，土地改革是发展大规模现代化农业的基础，而此次包括“三权分置”在内的农村土地制度改革，实际上是中国继土地“招拍挂”之后的又一次重大的土地革命。
农业，会成为下一个爆炸性产业吗？
在北方的土地上栽种南方的水果，这是陕西杨凌一家合作社去年发展的新产业。在合作社负责人汤新国的栽培之下，火龙果、百香果等热带水果都试种成功，预计两到三年能收回成本。像“南果北种”这样的新技术，放在几年前，老汤并不敢尝试：一来担心流转的土地涨价，二来担心无法长期经营。 【中国最大的农产品交易网站】
近年来，随着我国城镇化进程加快，大量农业人口转向二、三产业，许多拥有土地承包经营权的农民不再耕种土地，而是把土地流转出去。截至2016年上半年，全国已流转4.6亿亩土地。
在已经流转的土地上，农户还是土地承包者，农业合作社、家庭农场等新型经营主体，成为了真正的生产经营者。但对于经营者而言，流转土地大部分都是种植利润率较高的经济作物，或者投资休闲观光农业，因此需要土地流转长期稳定，并确保土地不被违约收回。
而这正是“三权分置”所要解决的问题。
有了制度做保障，汤新国放开了手脚。接下来，他负责的合作社准备用土地经营权抵押贷款，投入资金扩大种植规模。承包户放心流转，经营者安心投入，“三权分置”在保护农民相应权益的同时盘活了土地资源要素市场，有利于土地流转和规模经营主体的培育，加快发展农业现代化。
事实上，早前已经有一些地区对“三权分置”进行了有效的探索。比如，广东珠三角地区探索以土地承包经营权入股、集体统一经营的土地股份合作制；上海松江探索引导农户将土地经营权流转给村集体，统一整理后再发包给有经营能力农户的家庭农场制等。总结各地实践，实质是通过土地经营权流转或共享，形成土地集中、服务集中的规模经营形式。
长久以来，因土地分散化导致的农业生产低集中度，严重阻碍了我国现代化农业的发展，而土地流转可以形成规模效应，“三权分置”则从制度上保障了这种规模效应。
从这种意义上说，“三权分置”是继家庭联产承包责任制后农村改革的又一重大制度创新。政策红利之下，新一轮“土地革命”将迸发出巨大的活力与势能。
超级产业大裂变 【中国最大的农产品交易网站】
土地作为农业生产最核心的生产要素，自2013年以来，从农村土地确权登记到土地流转、三权分置，再到农村土地两权抵押贷款及相关产权保护落实，农村土地改革一直沿着明晰产权、扫清障碍、推动资本化的思路稳步推进。
事实上，新一轮农业投资热度也是从这一时期开始集中爆发的。
根据清科研究中心发布的《中国农业行业投资现状及未来趋势》研究报告分析，从2013年起，农业产业股权投资热度剧增。截至2015年底，农业领域投资案例数达498例，相比2013年增加300%，投资金额达103.99亿美元，相比2013年增长460%。
不难看出，国家政策对农业发展的顶层设计作用，在很大程度上激发了工商资本进军农业的动力，加上这个超级产业本身所蕴含的巨大机会，正吸引着来自各方面的资金、技术和人才蜂拥而至。
柳传志在谈及联想为何大力发展农业产业时就透露了三个原因：一是在现代农业技术之外，计算机技术和互联性技术正在加速融入传统农业；二是政策趋势有利于农业产业的升级转型；三是中国将成为全球最大的农产品需求国。
顺为资本创始人雷军几年前就开始推动整个农村互联网行业的投资，并表示“这是我们未来十年最核心的投资领域”。
政策发酵，资本下乡，创客进村，土得掉渣的农业正在成为各方竞相争夺的香饽饽。就农业本身而言，大量工商资本和新型经营主体进入农业，无论从资金能力，还是技术、操作能力来看，都更有实力去整合经营土地，实现规模化发展，推进农业现代化建设。
可以预见的趋势是，在农业这个超级产业的下半场，自给自足生产的农户将大量减少，而以提供农产品，实现效益最大化为目标的农业企业、家庭农场、合作社、农业产业化经营组织将蓬勃发展，促使农业质量效益和竞争力大幅提升。
连接、颠覆与重构
《中国农业行业投资现状及未来趋势》研究报告，总结归纳了当下中国农业产业发展中存在的六大特征：农业基础设施落后、机械化结构失衡、农业污染严重、劳动力素质较低且流失严重、生产效益较低、土地质量下降。
当下，中国农业正处于从近代化农业朝着现代农业全面演进的阶段，而在这个过程中，政策、资本与技术的结合，产生的风暴级化学反应，则将带来整个产业的颠覆与重构。
首先，互联网+农业将对生产、流通、经营、金融服务、人才培养等农业产业链各环节进行深度改造，优化农业供给侧，提升农业运营效率和质量。
其次，农业将向信息化和智能化转型升级，通过互联网、云技术、传感系统、物联网、农业大数据等先进技术的应用，提升粗放低效的农业生产方式，逐步实现智慧农业、精准农业和高效农业。
毫无疑问，农业的颠覆与重构是全局性的，它改变的是整个产业的组织方式、生产方式和流通方式，涉及产业链上的每个环节，影响深远。但从另一种角度而言，那些在传统农业生产服务中，需要被打破和改造的痛点，往往就是破局者的机会。
比如，传统农业生产流通环节的冗杂，让农产品和农资电商崛起，大大缩短了农业产销之间的距离；消费升级要求农产品质量更加安全、绿色，传统粗放式生产往往无法满足，这为采取专业规模集约化生产的品牌农业带来了足够的产品溢价空间；土地流转产生了需求和供给的对接问题，存在严重的信息不对称现象，这给土地信息服务带来了巨大的商机，由此诞生了土流网、聚土网等交易服务平台……
在这个不断变化的商业世界里，所有人都在寻找下一个风口。农业既存在刚性需求，又存在经济发展水平提升后对“食”的消费升级需求，作为传统行业里唯一没有被彻底整合的行业，是一片显见的蓝海。
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