【www.xinchenghx.com--车险】
刘光辉，40岁，2010年初投资50万元开了一个600平方米的超市，其中房租20万元/年。刘光辉将300平方米做了超市自营，剩下300平方米做了一个小型农贸市场，以转租的形式租给了一些小业户。门前的黄金地段以4万元/年的价格租给了一个水果店老板。目前的情况是除了这个水果摊位盈利外，其他摊位一概不赚钱。转租他的摊位的业户自夏天开始先后离开了这里，这些业户的租期到10月份，那么就意味着10月份后，他得新招一些业户以减轻租金压力。
位置不错，但进店客流很小
这个超市处在沈阳东北日杂市场大商圈里，处在一级马路上，门口车水马龙，不愁客流。专家认为这符合在商圈半径1.5公里的黄金地段上。这个商圈里小型超市不少，但是大型超市却没有，因此这个中等规模的超市还是弥补了一个业态的不足。目前这个商圈里的人主要以来往客商和打工者居多，因此消费不高，以快速消费品为主。从商圈、业态来看，这个超市是应该赚钱的。不过，专家经过仔细考察，发现了很多经营上的问题。在店里半天时间，也就进来10个人左右消费，而且买的商品都是小东西，根本就没什么利润；至于农贸市场这边，更没人光临，有很多业户已经撤了，让这个600平方米的空间显得更加冷清。
【问题诊断】
1.为什么客流量小？
这个超市刚开始用了一些低价策略来吸引客人，生意还相当红火，外边鸡蛋卖3.1元/斤，这里就卖2.9元/斤，客人都排着长队来买，也带动了其他商品消费。但是随着促销的减少，客流也随之下来了。
专家认为，这样的中等超市论规模比不过那些大型连锁超市，论方便不如便利店，所以在营销上一定得有特色，否则不会吸引很多客人的。既然这样，首先就得将低价策略进行到底，再将服务做透，如果能跃出小商圈做一些送货服务就好了。在这种大超市和便利店夹击的情况下，惟有凸显服务魅力才有生存之路。
2.为什么转租业户都走了？
刘先生借鉴了一些大型超市的经营方式，将房子的一半转租给了一些小业主。当初招商的时候，他凭借着租金低和这个地区唯一农贸市场的独特性招来了很多业户。但是到了夏天生意就不好了，因为竞争不过马路边的菜摊。现在只剩下杂粮和海鲜摊能活下去，这样也直接导致新一轮招租的困难。
3.为什么600平方米看起来像100平方米？
这个超市的门口出租给了一个水果店老板，这样导致的直接后果就是外边的人路过，感觉这个600平方米的超市顶多也就100多平方米，门口给人拥挤的感觉，让人感觉不舒服，且给人货物不全、价格偏高的感觉。水果店生意倒是很好，但是人们往往买完水果就走，并不买别的东西。
专家表示，布局往往是影响一个超市生意好坏的决定因素，首先得给人信步漫游，自由的感觉，现在的设计，让人实在无心逛下去。
【营销药方】
1.做个社区型的“沃尔玛”
专家给刘先生的建议就是做个社区型的“沃尔玛”。首先做一个调查，搞清楚什么东西卖得快，都有哪些人来这里买东西。拿到一个真正详实的数据，了解这个区域的需求，以此作为会员制的基础。掌握了这些资料后，就可以直接与采购商联系，用最低的价格进货。除了这个，还要突出产品特色，开辟货源，争取卖一些真正的绿色食品，这样让社区会员容易记住这个店的特色。然后开展送货服务，即使2个鸡蛋、几根葱也要给送，惟有这样才能凸显服务的价值，赢得社区客户的忠诚度。
2.多措施吸引过往客流
除了赢得社区的固定会员，也要吸引路过这条一级马路的客人。门脸要重新设计，更醒目，更有档次，像个温馨的社区超市，设置滚动字幕，公布每天的打折信息；门前的展台、展板也要像样，不要把目光都让那个小水果摊夺去。
将农贸市场与超市调换方向，这样更有利于客户购物，让整个超市流动起来；开设存包处和儿童娱乐区，在门口规划停车位，让整个服务细节更人性化。
文/王雪
在三级城市开个超市要多少成本？100平超市需要10万：
店主1说：我发表一下我开店的具体投资，首先介绍下我的小店：面积100平，地点为三线城市，以下仅共大家参考：
●房屋租金：3600元/月，3个月租金+1个月押金共计：14400元；
●装修：11500元。低价理由如下：当前非一线城市居民对价格是敏感的，对便利的需求不是那么迫切，这与发达地区的情况是不同的。增加生鲜的理由是：个人小店只要用心，容易控制损耗，生鲜周转快，做的好，除了客流增加外，可有效提高毛利。注意合理订货，只要有心，坚持一段日子自然就好。前其生鲜损耗太大的话，才采用进价出售，损失可以后期弥补回来。零售是个长久活，熬过去自然就好了。最后两句；“实践是检验真理的唯一标准”!“一知半解比无知更可怕”。与大家共勉。
5、开一家600平方米的超市需要多少钱？它首批进货约5000种，金额是40万元左右。那么以此推算，我们100平方米的面积，1000种商品，铺获款应该是在8万元左右。开个小超市要多少钱?当然这只是理论上的数据，如果谈判到位，能拿到供应商哪怕是30%的代销额度，我们的进货金额也可以缩减2.5万元，那就是5.5万元。
开超市要多少成本?到此，我们超市的投案预算总额为：13.76万元，其中装修开办5.76万元，货款8万元。开个小超市赚钱吗?我们超市的投资近14万元，回收成本大概在1年半到两年左右时间。
（来源：联商网）
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开超市应注意哪些事项
要开超市，一定选对经营品种，不是全就一定适合的，相反你可能积压的商品更多，所以首先就应该选对你的商品。
一、调查你周围的环境，是否已有菜场之类的，如果有，建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品，因为损耗太大，你很难控制。
二、商品的选择，一定要以民生的为主，食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主，至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑，但沐浴露、香皂还是可以经营的，同时此类商品的选择也很重要，不能经营太多的品牌。
三、进货渠道是个问题，一般小型超市，供货商是不会主动来找你的，只有你经营到一定规模以后才有可能，所以，你的主要供货渠道还是来自与你的现采，等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。
四、关于证件的办理，超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外，如果你经营烟草，你还要到 烟草公司办理烟草许可证，这个每个地区的情况也是有差异的，所以你要打听清楚。
五、关于pos机的使用，是很简单的，如果你想通过联网的方式，可能需要问一下专业人士，对于一家小超市，普通pos机就可以了。
六、开超市要多少成本?开个小超市要多少钱?当你花了十万、二十万开超市，要想赚钱同时还需要注意：
1、 首先看超市的选址
超市的选址是十分重要的，它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等等。
2、 看超市收银台
一个超市有多少生意就有多少收银台，除非超市老板的脑子有问题。超市在新开张的时候可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的超市时，可以肯定那是一家值得投入的A类大超市。但要注意的是这里说的收银台数量是指有效收银台数量。如果有一家超市看上去一大排收银台，实际上真正用的只有几个，对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明两个问题：
1） 客流量减少，生意下降
2） 布局不合理（说明经营者水平较差）
3、 看超市的设置
从一份统计资料来看，顾客对超市的整体设置较为关心的分别是
1） 货架间的空间要宽敞；
2） 商品要容易拿到；
3） 商品的品类要丰富；
4） 购物环境要清洁明亮；
5） 商品标价要清楚；
6） 寄存箱要足够，总台服务人员的态度要好
一个经营有方的超市都应具备以上条件。
4、看超市的堆地
堆地是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆地位置让给出价最高的商品，但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容：
1）该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群（包括把竞争对手的客户拉过来）；
2）能否推动整个品类销售的增长；
3）是否为较知名的品牌；
4）是否合乎时令季节等等
如果你在夏季看到一家超市的主通道还堆着很多不合时令的冬令滋补品时，可以断定这家超市的经营状况不会很好。道理很简单：它在靠短期的收入支撑超市。但这种短期行为往往是恶性循环的开始。
5、 看超市的货架：
经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有：
1） 卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样。
（食品是超市的主力商品：流通量大，资金周转快，回报率高）
2） 卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品
（商品外观漂亮，可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市）
3） 左右货架陈列的商品有关联，
（让顾客多购买）
4） 生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足
（除服装外，生鲜冷冻产品的利润较高）
如果你在一家超市看到它有较大冷冻柜但里面东西却很少，就说明这家超市的情况已经很糟糕了。（当然超市要盘货这种情况例外）
6、 看货架上陈列的商品：
1） 品种是否齐全：一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。
很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。
2） 快速消费品的产品日期：大部分产品的生产日期很近说明生意好。
3） 陈列商品是否整洁：快速消费品没有灰尘说明生意好；耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。
7、 询问
询问也是一种非常重要的信息收集手段。但前提是问对人。如果你试着问超市的采购经理或门店经理，那将是毫无意义的蠢事。一般来讲，最好是向下列人员打听：
1） 制造商、经销商的业务员——近期回款情况、超市各类费用的大致价格以及信用状况等等
2） 超市内的促销小姐、理货员——客流量、竞品及同类产品的销量、团购的情况等等
话头：
小超市值得干
在眼花缭乱的开店项目中，小超市绝对不能忽视。开超市赚钱吗？当你不知道要开什么店的时候，小超市是重点选择。开好一家小超市，收入绝对不低。一般来讲100平方米的店，年纯收入在10万—30万元之间，200平方米的店30万—60万元之间。每平方米的投资在3000—4000元左右，投资回收期，好的1.5年，差的不超过3年。不过如何开好一家超市大有学问。万事开头难，先从起步阶段说起。我将用我亲身经历，通过几个比较经典的案例，原汁原味地揭秘如何开超市的开店秘笈。
起步实战：
妙招查数据，损招盘店面
第一篇：特别任务
几年前，我的朋友老刘和老马从农村来到北京找了3个月的门脸房，终于发现有一家350平方米的服装店要出手。能挣钱吗？于是他们找到了我帮忙。
这个店在北京马桥工业区一带，属于城乡结合部，有一条不长不短的商业街，位置不错。本地人多、外地人多、流动人口多，是典型的三多地带，人流量很大。他们俩经过初步侦查，跟我汇报说：“主营业街全长1255米，超市2家、附近居民约7000户，按照每户3人计算，保守估计有固定住户20000余人；大型工厂4个，估计有工人3000余人；流动商贩没法计算，目测不少于1000人……”
“够了！”没等他说完，我就不耐烦了。我从来不太对死数字感冒，调查100项数据，不如抓一个重点。我告诉他们：“现在的关键是，要摸清楚这两家超市的营业额，只要知道这两家超市的营业额，其他的数据没多大用。因为消费水平难估计，失败的超市经常吃这个亏。”
“人家超市的营业额，怎么搞得来？有一家收银员是店老板的亲信，另一家是老板的老婆。”老刘有点得意地看着我，因为他觉得这问题会把我难倒。我厉声说道：“少跟我玩这个，想赚钱就听我安排！”
晚上，我郑重给他们俩交代第二天早上的特别任务：“你们两人，明天一大早，分别到两家店去。等他们一开门，必须抢先进入店内，任意买一样商品，必须索取购物小票。然后，你们俩交换观察对象，暗中记录超市前20个人的购物金额。中午12点再两人轮换，继续观察记录超市顾客购物金额20名。晚上在两家超市即将停业前，你俩分别同样也记录20名顾客的购物金额。然后再任意买一样商品，索取小票。”第二天，他俩5点就起床观察去了。晚上11点，他们俩回来了，带回购物小票4张，笔记本2本。回到宾馆连夜挑灯分析对手情况，得出数据真吓人，真是太好了！分析数据如下：
从甲店收款机小票流水号看出，该店当天从早上6：50开始营业到晚上10：30止，共收银585笔。我们在不同时间段收集顾客购买数据60次，消费金额共1290元，平均购买力21.6元一笔。全天585笔×21.6元=12577.5元，估计他的一年毛利是12577.5元×365天×25%利润率=114万多元。此店320平方米，房租估计25万元/年，其他费用不会超过15万元/年，一年下来开店的两夫妻绝对有60万—70万元的纯利。
乙店稍差一些，但一年四五十万元的纯利也是有的。经过此番调查，得出了详实的营业额数据以外，消费品种、数量也都摸清了。我沉默片刻，对老刘、老马说：“开！亏了我赔！”话音刚落，老刘、老马就露出一脸幸福的样子。我看得出来，能不高兴吗？他俩从农村来到城里，拿出养老钱拼死一击，对赚钱的渴望非常强烈。
出于他们对我的信任，我必须小心谨慎，坚决不能犯错误。接下来的任务是，用最满意的价格最快拿下那家要转让的服装店，而且在拿服装店的过程中绝对不能让那两家超市察觉。我对老刘和老马特别交代，在几年前曾经遇到过类似情况，由于不懂得保密的重要性，大张旗鼓的去挤店，结果对手快速下手，拿走门脸房，又开了一家店。
有了严格的保密工作，服装店的店面顺利盘了下来。小超市开业一年多就回本了，此后年纯利都在50万元以上。
第二篇：江湖险恶
这个如何开超市的开店故事告一段落，但还没完。毕竟我也是生意人，对盈利有着天生的渴望。面对这么好的地段，我“野心”膨胀，从一开始就想把原来的那两家小超市盘过来，然后倒手卖给“木头”赚一笔。我们这行业，把那些需要店面的人叫“木头”。新手叫“嫩木”，老手叫“老木”。做店铺生意开店多年，我做过很多这种倒手的买卖，在业内还算知名，很多“木头”找我。所以对于这两个优质店面当然不会错过，转手就是上百万元的利润让我想出了一个鬼主意。这桩买卖是我平生做得最无耻的一次，也只有这么一次。在这里说出来，大家就当江湖小说看吧。但生意场就是个江湖。人在江湖漂，哪能不挨刀。切勿模仿，但要预防。没准哪天你也会遇到这样的事情。
话说帮老刘、老马成功开起了小超市之后，我再次来到北京。那天一大早，我来到北京八里桥劳务市场。我手里举个小广告：“高薪招聘，有勘测技术、自带测量仪器者，速和本人联系。”很快就组织了一个“勘测队”来到那条商业街像模像样的勘测起来。经过这么一折腾，这条街“可能要拆迁”的风声传开了。我察觉到，那两个超市老板坐不住了。
这时我跟老刘、老马事先在那安排好之后，请来了这两位的老婆——张姐和王姐。我把张姐打扮得像一个本地富婆，王姐像是某单位的保洁工。我让她们到两家超市“演戏”，让王姐假装是张姐公司以前的员工，两人谈论拆迁的事，并故意让超市老板听见。王姐说她现在在建委做保洁工，听说了这条街拆迁的消息，用不了半年了。并劝说张姐赶紧把店面转了，万一到时候拆迁费低就糟了。
开便利店赚钱吗？
尽管目前国内的便利店企业普遍生意不济，但专家仍然认为，我国的便利店行业前景广阔，市场商机巨大。
市场远未饱和超市赚钱吗
根据国际上的惯例，便利店生存的基本条件是人均国民收入达到3000美元。目前我国人口数超过500万的一线城市上海、北京、广州等，二线城市深圳、苏州、无锡、杭州等，人均GDP均超过了3000美元。这就是说，上述城市不但具备了大规模发展便利店的经济条件，而且市场空间非常大。
从便利店的发展规律看，每3000人就需要一家便利店。以北京城区人口800万计算，北京至少需要2000家便利店，而据北京市商委统计，目前全北京的便利店为300多家，这样算下来平均每2万多人才拥有一家便利店。可以说，北京市的便利店市场并未饱和，还有很大的发展空间。
上海便利店的高速扩张令人产生这样的错觉，4500多家的规模已使上海平均3800人就拥有一家便利店，与日本及美国的平均水平相接近。然而，门挨门的激烈竞争也使上海便利店目前陷入全线亏损的窘境，以至将赚钱的便利店变成“烧钱”的行当。
“目前上海的便利店几乎全部亏损。”一位业内人士告诉记者，这在业内已算不上什么秘密，目前的亏损属于投资性亏损而非经营性亏损，如果停止开设新店，就不存在亏损问题。既然如此，为什么大家还在疯狂开店？
业内人士分析说，首先是随着中国人均收入增加及生活节奏的加快，大家普遍看好24小时连锁便利店这一新兴零售业态的市场前景。其次，尽管现在不能盈利，但坚持到最后的人一定能够得到巨大的市场。此外，待价而沽也是大家不谋而合的心思。世界最大的便利公司“7-11”还没有进入上海，现在占据好的网点资源，等“7-11”进来后，依靠出售网点仍然可以大赚一笔。
目前上海便利店商品结构不合理，毛利率水平很低，没有一家高出20%。根据专家的分析，便利店的毛利率如果达不到25％是不可能盈利的。专家根据现状预测，3至5年内上海就会有大批便利店因长期亏损而难以维系，到时自然会挪出市场空间。
便利服务有待开发
便利店仅靠出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势，它必须扩展其服务功能。全球知名的便利店“7-11”多年来根据顾客要求，不断补充服务内容，更利用“7-11”店铺网络之便，扩展了包括电讯、互联网、票务等有关的多项24小时便民服务。
综观目前国内市场上的便利店，大多并非真正意义上的便利店,许多只是一种超市概念的延伸。实际上,便利店具有与超市相区别的4个“便利性”业态特征，一是距离的便利性：
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟便可到达。二是购物的便利性，便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种在2000种至3000种左右。
卖场面积小(50平方米至200平方米)、商品种类少，而且商品陈列简单明了，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。三是时间的便利性，一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。四是服务的便利性，很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，如速递、存取款、发传真、代收公用事业费、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。
按照上述标准，目前多数便利店都不能达标。记者在北京一些便利店里看到，店门口虽然挂着“便利店”的牌子，但和连锁小超市基本雷同，仅是销售日常生活用品，所谓服务的便利性基本上没有体现。
去年进入北京市的“7-11”，就根据所处位置，推出了包括豆浆油条等适合中国消费者的早餐便利服务，相信国内便利店企业能从中悟出些什么，更多创业好项目请上“中国店网”。
超市不为人知的秘密"潜规则"你知道吗?
秘密一 新鲜牛奶通常摆在最里面 在各大超市中，在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的，摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期越近，也就是说 “越新鲜”。
专家解密：一些专家告诉记者，“如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。”通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品，通常也会摆放放在这个位置。生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示，放在与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。另外，尽量不要买摆卖的食品。“这种买卖方式也叫做裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或有包装的食品。”
去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。
对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。
秘密二 早上8：00—9：00超市里人最少
有关调查显示，这个时间，超市里的人流量最小，但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。晚上8：00以后超市人最多，但很多食品，如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了，开始打折促销。
专家解密：散装的新鲜肉食都是早上上架，蔬菜也是最新鲜的，此时购买这两种食品性价比最高。但水果却不能保证，因为很多水果都要存放两三天，每天在水果表面淋点水，就会让它看起来依然很新鲜。对于晚上超市的打折促销活动，一些专家表示，天上不会掉馅饼，对于食品而言，只要是打折促销的肯定不新鲜，尤其是熟肉和豆制品，一定要慎重购买。
秘密三 用灯光让食物更“新鲜”
我们到超市里会发现，那里摆放的各种肉类，都红嫩新鲜，各种蔬菜都翠绿无比。等买回家再看，就不是这么回事了。
专家解密：原来，超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类，会显得格外鲜嫩；选用绿色的灯光照射蔬菜，会显得更绿。另外，专家提醒，不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得，其实不然。
秘密四 买一赠一有猫腻 消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格，商家根据这种消费习惯，提高价格后再附赠品。比如一瓶洗发水本来应该20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格2元钱的肥皂，但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到22元。买洗发水的顾客白得一块肥皂，肯定就会觉得很划算。
专家解密：某著名公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%，“特别是促销食品，基本上都是一个新的搭一个旧的卖。”为避免被捆绑促销吸引，建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上，而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。
秘密五 当天没卖完散装肉食返厂，由厂家进行再处理、再销售。
在一些超市里，偶尔会出现这样的现象：熟食柜台里出售的食物，上面标注的日期竟然还没有到。
专家解密：“标有当日生产日期的熟肉，其实并不新鲜。举个例子，今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。”而且专家提醒说，熟食的包装层数越多越不新鲜。一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，包了一层的，说明东西还比较新鲜，层数越多，越能掩盖其不新鲜的一面，而且很多都是因为食品失水，才导致包装袋滑落，所以只能多包几层。
另外，最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。超市散装熟食应小心购买。
农村创业项目有什么?开个超市怎么样?在农村开超市赚钱吗?说道超市我们首先想到的是大城市，不会和农村联系在一起，也有人产生疑问了：农村的消费水平比较低呀，开超市不赚钱。你错了!农村因为人口数量多，对生活用品的需求很大，超市市场在农村就大了，创业赚点好点子今天就为你畅谈农村开超市加盟的赚钱心得。超市赚钱吗
在农村开超市赚钱吗?怎么开?有些乡村店面在运营品种上种类较多，但与县城货台比较，因为主客观要素，商品没有合理摆放，给人一种凌乱的感受。顾客进门难以找到需求的商品，若是咱们不自动问询的话，便会转身走掉。乡村店面怎样才能招引顾客，扩展出售，如在店头树起一块较大的门头或广告牌”、”等，给消费者的第一印象就是，这是运营店面，而不是住所。
在农村开超市赚钱吗
?怎么开?其次，店里、店外都坚持洁净，商品陈设饱满规整，并做到
分种类、分区域铺排，独特是以经烟为首要赢利来历的商铺，卷烟陈设专柜的高度要恰当，放在显眼的方位，这样顾客一进门，目光就被确定了。三是出售商品要物美价廉，质量上要有所包管，保护小店的诺言。起价钱要适中合理，相对安稳，如有改变要及时解说奉告，给消费者留下真挚、诚信的好形象。
在农村开超市赚钱吗?怎么开?最后还有最重要的一条就是服务了。别看是小农村，也是要讲求服务的。加强效劳效劳晋升客单价效劳便利店尽管以商品摆设来协助客人主导选购，但优质的效劳效劳可以协助顾客在选购的一起效劳推进他们更多的消耗。若是没有专业的效劳效劳，是无法影响和改动顾客的消耗观的，加强店内效劳效劳和分析，可以有用晋升均匀客单价。效劳3、调整品类布局晋升毛利率通常的店东觉得便利店仅仅为顾客供给一线的需要品，所以在描绘品类的布局的时分尽量挑选大品牌的一线产物进行主力摆设，可是事实上一线商品的毛利大多偏低。超市赚钱吗
文章来源：在农村开超市赚钱吗 活的服务赢民心
（
来自台州的林某，最近在中山北路上开出一家水果超市。老林原先做外贸生意，这两年生意越来越不好做，寻思找个新行当。有一天，老林到超市里买东西，水果区顾客排队挑水果的场面一下把他“震撼”了!“我向那个称水果的一打听，光是西瓜一天就能卖好几吨呢。”老林调查发现，比起其他地方，杭州人更爱吃水果，也能消费得起高价进口水果。
按老林的想法，卖水果应该是个不错的行当，现金流充裕，行业进入门槛不高。而且近年来顾客对消费环境要求趋高，原来的水果小店渐受冷落。因此，老林认为开一家专业的连锁水果超市，发展前景应该不错。
不过，如今经营了一段时间后，老林开始觉得有点吃力。“现在开水果超市的实在太多了!”老林叫苦，自己开业后没多久，附近100米外又新开了一家水果超市。现在方圆一公里内，共有四家水果超市贴身“肉搏”。
乐千果果水果店
其实水果行没那么好赚 开店成本高经营者叫苦
叫苦的不止是老林这类新入行者。“虽然店里人流不断，但营业额一直处于下滑状态。”叶氏兄弟果业老板叶维军抱怨，现在进入水果市场资金太多，可能是看中这两年水果价格一直较高，以为投资回报也会相当丰厚。
其实“水果连锁超市”早就没有想象中风光了。这种业态刚在杭州兴起时，由于店内水果种类齐全，价格也明码标价，这一下子吸引众多市民。然而近年来水果店越开越多，市场几乎处于饱和状态。此外，各种成本不断升高，水果店利润已经大不如从前。
以一家大约400平方米的水果连锁超市为例，一年租金需80万;10个员工每人月工资1500元，一年基本工资18万，再加上一些员工奖金和水电费等，基本运营费就要30万;最后，进货的启动资金至少也要30万。
初略计算一下，撑起这样一家比较像样的水果超市，每年至少要140万资金。而这样一家较大规模的水果连锁超市，日营业额也就在1万左右，毛利润则在1500—2000元之间。如此算来，大多水果超市只能保本经营。
如此的高成本，让这些老牌水果店在开连锁分店时不得不考虑再三。目前“兄弟果业”，在杭州共拥有9家分店。其中6家以“兄弟果业”命名，都是比较大型的水果超市，另外3家则以“天天伴水果超市”命名，业态规模则相对较小。叶维军介绍，“天天伴”都是后来开的，压缩规模就是考虑到市场比较饱和，成本压力也比较大。
叫“连锁”只为名字好听 多数水果超市只有一家店
虽然水果“连锁”超市遍地开花，但是，一些水果“连锁”超市其实只有一家店，根本谈不上连锁经营，也就无从谈起因此带来的降低成本、规范管理等规模化好处。
前段时间，小区居民叶阿姨发现附近的水果店换招牌了，摇身一变“水果连锁超市”。但进去一看，收钱的还是同一个老板娘。“换成‘连锁’超市名字好听点，可以吸引更多人进来嘛。”老板娘承认得很爽快。
记者了解到大型水果超市，因进货量较大，多采用与水果基地合作采购模式，减少中间环节，通过“连锁”经营有效降低进货成本。同时还保证水果的新鲜度。“集中到产地采购降低成本，这其实是连锁模式带来的最大好处。”
但是，也有一些“水果连锁超市”，仍直接到水果批发市场进货，与传统“夫妻店”其实并无区别。莫衙营中江农贸市场水果店孟老板透露，常会在进货时碰到所谓的“水果连锁超市”经营者。“虽然产地进货价格便宜，但现在运输费高，如果进货量少，跑过去成本太高了，仅开一家店承受不了。”孟老板分析，此外运送时间加上放在店里存放的时间，水果很容易坏掉，规模小的也只能仍到批发市场进货。
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中小型超市怎么经营，对于中小型超市的经营，和大型超市有很多区别，开小超市的老板万万不能哪里都模仿大超市，这样只会害了自己，一定要有自己的特点。那么究竟小超市怎么经营才能稳赚不赔呢?下面就让我们具体来看看吧!
中小型超市怎么经营一、关注客户群的需要
就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集，或设服务柜台。
中小型超市怎么经营二、建立客户档案超市赚钱吗
档案的用途很多，你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后，制订送货时间段(可节约成本)，建议一三五的7点到9点。因为，想来你店买东西的人一般途方便。你还可以用档案建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给你的客户，或是以赠品回报。
中小型超市怎么经营三、增加经营项目
正是因为中小型超市属于社区型超市，此种局限性和发展的空间不大，应该把增加经营项目列为首位目标，切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。
中小型超市怎么经营四、提高有效商品的引进
中小连锁超市的商品定位都是一样的规模，一样的布置，而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题，应该突破这种经营方式，进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。
中小型超市怎么经营五、增加消费者的入店次数
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等，那么就要突破这种消费的模型，使周围的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
中小型超市怎么经营六、进行商品的的错位经营
所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。
以上六点中小型超市怎么经营并不是很全面，我们还需要在服务质量、环境等方面进行必要的调整，总之从每个细节做起相信你的超市销售一定会有所提升!
1．与视线平行的商品利润高。 超市商品摆放有一个共同原则：你容易拿到手的永远是商家最想卖的。一般来说，销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中，前者是超市货物摆放的最佳位置，可增加七成销量。 所以，超市一般把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间，方便大家看到后随手就能拿取。请记住，你只要踮踮脚或弯下腰，就可能选到物美价廉的商品。 2．最想卖的东西放右边。 超市的购物通道一般是足够宽、笔直平坦、少拐角的，这是为了尽可能延长消费者在超市的“滞留”时间，避免他们从捷径通往收银台和出口。 超市还利用人们习惯用右手的习惯，将最想推销的、利润较高的商品，放在主购物通道或展柜的右侧，顾客经过时，会被一些本不需要的商品激起购买欲。 一般来说，体积较大的商品常放在入口处附近，这样消费者会用手推车购买大件商品，并在行进中增加购买。所以，逛超市不妨多用左手拿货。 3．薄利多销品“守住”入口。 走进超市，迎面可能就是一堆特价商品，但你要保持冷静，越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出手的商品。一般来说，挨近入口的地方，放的大多是薄利多销、购买频率高的商品，以吸引你进门，比如书本、拖鞋、毛巾等，而烟酒等贵重商品一般放在超市中间偏后区。 从消费心理学角度来说，逛超市时，人们总认为前面的货物一般，里面还有更好的，所以往往越到最后买得越多。 4．新鲜商品摆最里面。 超市总是希望“把先进回来的货物先卖出去”。所以，摆放牛奶、酸奶时，喜欢把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换；冰柜和冷柜食品，也都是把新鲜产品放在最下层。如果你想购买出厂日期最近的，那就把最里面的商品“掏”出来。 5．蔬菜水果利润最高。 超市中的蔬果大多陈列在中心位置，有两方面原因： 第一，心理学研究发现，由于人类早期长时间居住在阴暗的洞穴里，因此对色彩缤纷的食物有一种本能的兴奋，占有欲和购买欲容易被激发。 第二，农产品是超市里利润率高的产品，大多数超市都将这个区域承包给供应商，虽然价格比菜市场贵得多，但在超市也能卖出去。另外，很多果蔬宣称是“绿色有机”产品，其实未必是真的。 6．价格“拆东墙补西墙”。 超市里有一整套复杂的价格策略，你可能会看到“天天低价”、“五公里范围内最低价”等大幅吸引眼球的标语，但实际情况并非如此。 超市使用心理学上的“晕轮效应”，将食品、日杂等生
活必需品的价格定低一些，让你形成这 家超市比较便宜的印象，并且不自觉地以为所有东西都便宜。 然后，超市再将别的物品定较高的价，把损失弥补回来。像可口可乐这样价格透明的品牌产品，价格一般很低，甚至比别的超市都便宜，但像不知名品牌的毛巾、衣服、鞋、杯子等，价格就可能比外面高。 7．现烤现卖以“味”诱人。 超市面包房中飘出的浓郁香味，总让人无法抗拒。一般人认为，现场烤面包、做熟食是为了“新鲜”，其实，这是超市的“嗅觉营销”。研究发现，食物的香味会刺激人体各种消化酶的分泌，调动与欲望相关的情感中枢，即使你不饿，也会在不知不觉中增加食品的购买量。 有些超市不具备现场制作食品的条件，就会用特制的食品气雾剂喷在空气中。同理，超市里免费品尝的食品、饮料也会增加你购买的可能性，即使你不买他们推荐的牌子，也会不自觉地买些别的。 8．儿童的钱最好赚。 最容易出现购买冲动的是谁？孩子。儿童的消费是非理性的，并且占有欲很强，可以在情绪上“操纵”父母。正是利用这种消费心理，超市里有一套赚孩子钱的销售策略： 第一就是精心布置儿童产品（如玩具、食品等）展柜。 第二则是在孩子必经之路设“埋伏”，比如在中心过道展示，在商场内的自动扶梯两侧放上诱人的食品，既吸引孩子，也吸引了那些抵抗力差的成年人。 第三种方法最隐蔽，由于孩子通常是妈妈带着，所以有些超市会把儿童产品摆在女性必需品的附近。 9．买一赠一有猫腻。 世界著名食品企业纳贝斯克食品有限公司多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的百分之二十三。但其实也有陷阱： 其一，有些商家悄悄提高商品价格后再附送赠品，比如一瓶洗发水本来20元，现在买一瓶洗发水赠送一块价格两元钱的肥皂，但洗发水的价格已被悄悄提高到了22元。 其二，许多超市常将快过期的商品与正品捆绑销售，消费者往往忽略它的生产日期。比如牛奶就常搞“买一箱送一箱”的活动，第一箱还没喝完，第二箱已经过期了。 10．特价区“浑水摸鱼”。 超市里常常会搞促销，但有些促销未必真的便宜。比如，在特价区会混有一些原价的东西；在大大的价格表下用不起眼的小字写着该商品的生产厂家，同时混放其它品牌，一些不细心的顾客容易误买；在服装区，把颜色、款式相近的不同牌子的衣服混放，只标便宜的价格，把高价的价签藏到不显眼的地方。其实，很多特价商品并不“超值”。 11．大包装比小包装更贵。 很多消费者会有“买得多比买得少
实惠”的惯性思维，这也成了超市的一种“销售心理战术”。逛超市时，你可以 算一算，很多商品的大包装价格都比小包装贵。 这种情况大多存在于休闲食品中，如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往都不是整数，比如480克、458克等，消费者一时也算不清到底哪种更划算。 12．被切开的水果“来历可疑”。 分切的水果可以吃多少买多少，这种销售方式表面看很方便消费者，其实来历可疑。超市每天都有大量水果因外观或变质等问题无法销售，一般的做法是化整为零，分装销售。 有些超市的工作人员用刀把果蔬坏的部分切掉，剩下的切成小块，用保鲜膜包装起来，这样看不出一点儿问题，消费者买到的商品质量却可能大打折扣。 13．利用灯光以“色”诱人。 在一些小超市中，肉类专柜的上方安装有粉红色灯，能让鲜肉看起来更加诱人，等你买回家一看就不是那么一回事了。因为暧昧的灯光往往让食品更娇艳，一般来说，肉类常用红灯光，面包类常用黄灯光，海鲜类常用蓝灯光。 14．导购员大多拿回扣。 逛超市时，会碰到许多导购员向你“热情”推荐产品。其实，在他们热情的背后，却有拿回扣的“隐情”：一些影响力不大的品牌通常没钱大量投放广告，质量也不出众，所以利用“人海战术”，在超市内大量安置导购员，并给以高比例提成。导购员一般会使用“褒此贬彼”的方法，拼命劝说顾客购买自己承销的商品，将顾客忽悠得“雾里看花”。 15．结账是最后一道购物关。 暴露在面前的诱惑越多，顾客就越经受不起这些考验。调查发现，被“困”在长长结账队伍中的人，购买货架上糖果、饮料的几率高百分之二十五。收银台边的商品一般是日用品或经济实惠的小型零食，而排队付钱时往往是人最没有耐心的时候，让你很难扛过这最后一道购物关