紫玉淮山种植每亩成本

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篇一 紫玉淮山种植每亩成本
横向生长紫色山药种植效益高，一亩地能卖2万多

　　[每日农经]横向生长 紫色山药卖相不一般(20150513)

　　说起四川省广安市，那可是有名的鱼米之乡、名人故里，改革开放总设计师邓小平同志的故居就坐落于此，不仅人杰地灵，当地特产的品种也是多种多样，这不，爱打听新鲜事儿的小邢一到广安市的岳池县就有了新发现。

　　邢堡任：紫玉淮山，呵，这不就是紫山药嘛。

　　售货员：对呀，没见过吧。

　　邢堡任：有点意思。

　　售货员：你来看一下，再尝一下。

　　邢堡任：尝一下？

　　售货员：是呀。

　　邢堡任：您是说这个生的山药可以吃呀？

　　售货员：当然可以。

　　邢堡任：您别说，这个紫玉淮山，味道还真不错。吃起来呢微微发甜，非常脆嫩，而且呀，汁液丰富，水分足，特别是那种滑滑的、粘粘的感觉吃到口腔当中非常舒服。

　　据了解，山药的种类虽然很多，但咱们经常见到的还是以白山药和黄山药居多，要说这连皮带肉全是紫色的山药，咱们还真是不多见，经过一番打听，邢堡任小邢来到了位于广安市岳池县的紫玉淮山药的种植基地。

　　负责人：别动。

　　邢堡任：不是，大哥您别误会，我是来看山药的，不是来偷山药的。

　　负责人：不是，你踩着我山药了。

　　邢堡任：这哪有山药啊？

　　负责人：我的山药就长在你脚底下的土里面。

　　嘿，要说这老谭也真够小心的，山药没采挖可不就长在土里嘛。而且咱们都知道这山药在土中一般都是往下生长，邢堡任站在上面，又能有多大的关系呢？

　　邢堡任：我踩上面能有什么关系呀？

　　负责人：关系大了，一般的山药是竖着往下长，可我们的不是。

　　邢堡任：难不成您这山药还能横着长啊。

　　负责人：算你说对了，不光是横着长，可以说是睡着单间躺着长。

　　老谭这关子卖的可真不小，到底是怎么个情况呢？

　　邢堡任：您这就算是挖完了？

　　负责人：挖完了，可不是挖完了。

　　邢堡任：哎呦，这速度够快的，一会儿工夫挖了四根山药啊。

　　负责人：我们这种种植方式你是头一次见吧？

　　邢堡任：还真是头一次见。

　　负责人：那你慢慢看吧。

　　邢堡任：嘿，这种种山药的方式还真是第一次见，盒子里面种山药，山药全部躺着长！而且您看，这山药的生长位置也就是在土下20厘米左右，这要一不小心，还真能把它踩断了。

　　小邢说的没错，如此浅层的横向种植方式还真是不多见，给每根山药都安置一个家，让它们躺着生长，这可真是够舒服的。

　　专家：你让它长得舒服，它就让你收获的时候心情更舒服。这个槽实际上就是一个定向槽，给它定了生长方向以后，它就能够笔直地生长，它就长得更加结实，从而产量和卖相都是相当好的。

　　除此之外，专家告诉邢堡任，种植时还要往定向槽中填充谷壳，由于谷壳松软，这样就能给紫玉淮山药营造一个更加宽松的生长环境。而且浅层定向种植，也能够避免在采挖的过程中因不慎造成的损失。专家告诉邢堡任，种山药的塑料盒不能自然降解，却能够反复使用，所以，不论是为了节约还是环保，每次采收完，人家都会仔细把塑料盒收放好。

　　邢堡任：1.5公斤，3斤呗，刚才呀，从长度到重量我分别做了一番测量，长度呢最短的也得是80厘米以上，最长达到了95厘米。而这个重量呢，基本上是3斤到3斤5两左右，可以这样讲啊，这个紫玉淮山这么种出来，基本上是从重量到长度，再到这个卖相都不错，那您说这个效益到底如何呢？

　　种植户：一亩地能种1300到1500珠，亩产量大概在四五千斤。

　　种植户：一斤卖6元多钱，一亩地能卖2万多元钱。

　　负责人：我们合作社目前的总种植面积3000亩，年产紫玉淮山达1500万斤左右。

　　不错的经济效益让当地的种植户有了种植紫玉淮山的积极性，这皮肉通身发紫的山药到底和普通的山药有什么不同之处呢？

　　甘教授：它的紫色是因为它的花青素含量比较高，据检测，紫山药的花青素含量是白山药的60倍，花青素我们都知道它是一种强的抗氧化物质，它能够清除人体体内的自由基，多吃花青素含量高的食品对我们身体是有保健作用的。

　　紫红的颜色，切开后晶莹剔透，如玉般的质感，看上去就让人产生一种莫名的食欲。专家告诉邢堡任，除了富含花青素，紫玉山药中淀粉、多糖、蛋白质、皂甙等含量也都要比普通山药高，而对于这个咱们不太熟悉的山药品种，到底该怎么吃更加合适呢？您瞧，那边都已经吃上了。

　　邢堡任：您瞧这一桌菜，蒸的、炒的、炖的，凉的、热的、拔丝的，可都是用这紫玉淮山药做的。不管怎么个做法，味道啊，还都不错，您像和这个木耳爆炒，那吃上去就是脆嫩爽口，和这老母鸡这么一炖，吃起来就是比较面，非常绵软。而且啊，这紫玉淮山药不仅能吃，它还能喝，瞧，这就是紫玉淮山药榨的汁，喝到口中啊，微微的甜味儿，滑滑的口感，以及山药本身那种特有的清香都能够让您感觉到一个字儿，爽。

　　用这紫玉淮山榨汁，相信很多人都会觉得很容易，但人家告诉我们这里面也有决窍。

　　厨师：用我们的紫山药榨汁，应该是先把它切成片煮熟了，然后再榨汁，因为这个紫山药它的蛋白质和淀粉含量非常高，如果你炸了再煮的话，就容易糊锅了。

　　大厨还告诉我们，紫玉淮山不仅能做菜，榨汁，和面和在一起还能做很多面点，不仅好吃，色泽也很诱人哦。

　　消费者：好吃。

　　消费者：炒着吃很脆，炖着吃很面，吃起来很舒服。

　　消费者：紫山药汁很好喝，滑滑的，口感很好。

　　邢堡任：太阳出来我暖洋洋，紫色的山药我肩上扛，此行广安我走一趟啊，感觉还真是不太一样。

　　哎啥哎，有啥不一样的？

　　邢堡任：有啥不一样？紫色的山药横着长，卖相不错又有营养，这么好的东西我不得扛两根回去，让我们的小伙伴们好好品尝一下，必须让他们全惊呆了。

　　联系电话：四川省广安市绿琪紫玉淮山种植专业合作社  谭海军 理事长 18925888888

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

　　首播时间：周一至周五 21:47—22:07

　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

篇二 紫玉淮山种植每亩成本
陈房宏：紫玉淮山种植20万元变成6000万元

　　◆本期节目看点：

　　①一盘菜惹来的“暴富”猜疑

　　②衣锦还乡为何成只会吹牛的骗子

　　③20万元如何变成6000万元

　　他就是陈房宏。记者见到他的时候，他正带着工人在地里干活。地里长的全都是他手上拿的这种山药，但他却说，这个山药很不一般。

　　陈房宏：你看它这个表面是差不多，一样也是长毛，颜色也差不多，但有一样东西，给你看一下。

　　记者：紫色的？

　　陈房宏：紫色的淮山。这里面呢……

　　记者：是染色的吗？

　　陈房宏：没有染颜色。

　　这种紫色山药名为紫玉淮山，因为技术难，投入大，曾经在广西难得一见。但陈房宏在身无分文的情况下，用卖车的二十万元起步，两年时间就把二十亩扩张到了三千多亩。

　　陈房宏：这一片淮山一挖起来的时候，我的淮山就堆成山了，当然人民币我估计也不少，保守一点，应该总的产值在六千万左右，不保守可以达到一个亿。

　　岑溪市农业局副局长 霍海榕：两三年时间，一下子从几十亩扩张到三千多亩，这个速度确实是很快的。

　　朋友 郑斌：比想象快得太多了，我都没有想到，这么快，快得不得了，飞上去的。到明年你看看，可能又翻一番啊。

　　陈房宏创造财富的速度令人惊讶。而在他的办公小区，记者发现了一个有趣的现象：院子里七辆车，车牌尾号竟然都是190。

　　记者：怎么这么多190？

　　合伙人 陈绪雄：190代表顺利，牛，牛，我们都跟着一起来。

　　合伙人 陈立韶：跟着老大用什么，我们就用什么。还有一辆，看见没有？

　　两年时间，从身无分文到如今订单销售额过六千万，陈房宏成为当地一呼百应的人物，合伙人甚至以跟他用同一个车牌尾号为荣。

　　合伙人 黄新昌：反正大家都跟着做一件事，车牌为什么不跟呢？

　　合伙人 雷鸣和：小心翼翼根本办不了大事。他有野心，能带动我们。跟着他走，没错的。

　　人人佩服陈房宏发展速度惊人，可他告诉记者，这速度还不够快。他说自己就是一匹饿狼。

　　陈房宏：像饿狼一样，它就会懂得去捕食。一群饿狼，就算是老虎看见，也会退让三分。

　　那么，这个看起来黑黑瘦瘦的小个子，究竟有什么过人之处？两年时间，他如何用饿狼本色征伐扩张，飞一般地创造财富呢？

　　今年37岁的陈房宏，出生在广西农村。说起当年一家人的生活，陈房宏的母亲岑伟芳都忍不住抹眼泪。

　　母亲 岑伟芳：真的是好穷啊那时候。

　　陈房宏：一说起她会哭，就不说那个了，免得……是吧。那会儿真的太穷了。我记得，厨房是在那里，客厅在那里，卧室也在那里。

　　一家五口人挤在不到八平米的小屋。陈房宏告诉自己，一定要出人头地。初中毕业后，他决定去广州闯荡，改变自己的命运。

　　这是广州的一条商业街，16岁的陈房宏在这儿的一家酒店做起了杂工。在后厨，杂工就是装装菜，擦擦盘子，要升到大厨的位置，一般人得学个十年八年，但陈房宏却只用了不到三年的时间。

篇三 紫玉淮山种植每亩成本
‘紫玉淮山’优质高效栽培技术

篇四 紫玉淮山种植每亩成本
横向生长的紫山药

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横向生长的紫山药

作者：

来源：《农家科技》2015年第07期

山药的种类繁多，常见的以白山药和黄山药居多，在四川广安市岳池县出产一种紫玉淮山药。这种山药连皮带肉全是紫色的。当地专家介绍，一般的山药是竖着往下长，这里的山药是横着长的，种植紫玉淮山药时还要往定植槽中填充谷壳，由于谷壳松软，能给山药营造一个更加宽松的生长环境。而且浅层定向种植，也能够避免在采挖的过程中因不慎造成的损失。一亩地能种1300～1500株，亩产量2000多千克，正常情况下，一亩地产值2万多元。据检测，紫山药的花青素含量是白山药的60倍，花青素是一种强的抗氧化物质，能够清除人体体内的自由基，多吃花青素含量高的食品对身体是有保健作用的。此外，紫玉山药中淀粉、多糖、蛋白质、皂甙等含量也都要比普通山药高。

四川省广安市绿琪紫玉淮山种植专业合作社

电话：18925888888

篇五 紫玉淮山种植每亩成本
桂平市金田镇：推行淮山种植服务,实现农民增产增收

桂平市金田镇：推行淮山种植服务，实现农民增产增收

为了提高农户种植淮山的积极性和实现淮山种植户增产增收，桂平市金田镇始终把淮山种植服务为农业服务工作的重中之重，从建立和完善淮山种植服务平台和淮山种植技术下村下屯等多种方法并举，提高了农民种植淮山的积极性和淮山亩产量，较好的实现了“人力增收”与“科技增收”并举。

一、搭建教育培训平台。金田镇积极整合党建资源，充分利用远程教育站点、农家书屋和镇党校，并结合实际，在每月月底开设了“淮山种植课堂”，该课堂不拘于形式，针对淮山种植农户的实际种养需求，可以是集中在教室共同学习，也可以邀请专家到实地讲解，进一步拓展教育培训渠道，推行多种模式的实用实践活动，有力地推动了金田镇淮山种植业更上一个新台阶。今年，金田镇共开设了9期“8号农家课堂”，内容涉及淮山品种介绍、淮山培育、施肥培土等，通过培训，提高了当地群众在种植淮山方面的技术，为提高群众人均收入打下了坚实的基础。

二、引进高产品种，推广科学种植淮山。2008年金田镇政府通过农技站引进广西农科院培育的桂淮2号、桂淮5号等5个品种，以及外地品种紫玉淮山、白皮淮山等4个品种。同时，在种植技术上，研发出“打孔＋稻草”淮山标准化无公害种植技术和淮山水肥一体化滴灌技术，提高水肥资源的利用效率，降低生产成本。为了提高优良淮山品种植面积和无公害种植技术普及率，金田镇在淮山种植面积较大的村屯设置了10个屯级淮山种植技术服务点，在一些较大的自然村屯安排专业技术人员负责该村屯淮山种植技术指导，全镇聘请了20名淮山专业技术指导员，全程指导该村屯淮山种植。

三、搭建创业帮带平台。金田镇建立党员创业帮带长效机制，对农村创业致富党员进行技术、项目、资金、管理等方面的帮扶，增强创业致富能力。金田镇的金田村先进党员吴家成发动20多户淮山种植大户成立淮山专业合作社，该社以淮山基地为依托，推广淮山标准化的无公害栽培技术。截止目前，金田镇通过发动宣传一共组建5个淮山专业合作社，为广大淮山种植户提供生产、销售信息，开展生产、加工销售活动和经验交流，统筹近700多亩淮山种植地，100多户淮山种植户，切实增强淮山种植农户抵御风险能力。

四、进一步加大资金投入，建设金田淮山良种繁育基地，不断提高淮山亩产，实现增产增收。金田镇将进一步加大金田镇淮山良种繁育基地建设力度，积极向上级争取资金支持，计划每年投入50万元用于完善基地配套水利基础设施和田间水肥一体化滴灌系统、开展技术推广培训，以及繁育基地的种子、肥料、农药等补贴。计划到2015年项目建成后，预计350亩繁育基地每年可提供淮山良种120万公斤，可供5000亩大田淮山用种，良种覆盖率达到80%以上，辐射带动全市淮山标准化种植水平，使辐射区亩增产淮山150公斤，产值增加20%，增收1233万元，成为农民持续稳定增收的技术支撑和市场平台，有力促进了农村经济稳步发展

篇六 紫玉淮山种植每亩成本
黄石地区紫山药浅生定向种植示范及技术经验

农艺·园艺

农村经济与科技2015年第26卷第01期（总第357期）

黄石地区紫山药浅生定向种植示范及技术经验

唐区林1，崔

磊2，高先爱1，夏秋梅3

黄石

（1.黄石市蔬菜科学研究所，湖北

435002；

2.湖北省农业科学院，湖北3.大冶市蔬菜办公室，湖北

［摘

武汉大冶

430064；435100）

要］根据紫山药的生长特性，结合阳新本地气候特点和土壤特点，以紫山药组培苗和紫山药薯块为材料，采【紫玉淮山种植每亩成本】

用浅生槽定向栽培技术和尼龙爬藤网搭架，于2013～2014年在阳新县城东新区现代蔬菜科技示范园示范种植紫山药，对紫玉山药的浅槽定向栽培的经济效益进行了分析，介绍了栽培技术经验。

［关键词］紫山药；浅生槽；定向栽培；种植示范；技术经验［中图分类号］S632.1

［文献标识码］B【紫玉淮山种植每亩成本】

紫山药也称“紫人参”，是山药中果肉为紫色的特色品种，其富含花青素，经济价值和营养价值极高，既是餐桌佳肴，又是保健药材，经常食用，可以增加人体的抵抗力，降低血压血糖，抗衰益寿，现已列入《抗癌中草药大辞典》，享有“蔬菜之王”之美誉，国内外市场供不应求，市场前景广泛。但传统山药种植技术需要深沟种植和深挖釆收，费工、费时、费力，成本高，并对土壤条件要求十分严格，仅限于在疏松的沙地和州地栽培，块茎才能正常生长，若在壤土，粘土上栽培，块茎则畸形分杈，产量、品质和经济性状均很差。山药使用浅生槽浅生定向栽培，人为地改变山药块茎由垂直向下生长为靠近垄面土层一定斜度横向生长，可利用浅土层昼夜温差大、土壤疏松、通透性能好的特点，促进山药块茎加速生长，并且对土壤条件要求不很严格，无论砂土、壤土、粘土，土层深浅，地下水位高低都可以种植。随着农业产业化结构调整，为助推黄石市发展高附加值现代蔬菜生产，黄石市蔬菜科学研究所以市场需求为向导，并根据当地土质和劳动力情况，于2013年至2014年在阳新县城东新区现代蔬菜科技示范园浅生定向示范种植台湾紫玉山药，达到了667㎡单产高达4508kg块茎，取得了良好的示范效果。

11月20日统一采收，并分别进行成本和效益核算。2.1

主要成本构成

利用组培苗栽培约1334㎡，每667㎡全年共计投入4060元。其中：肥料农药及浅生槽填充料投入约800元；种苗投入：

2000棵组培苗包运费1800元；浅生槽及架材每年折旧500元；

定植、浇水、施药及采收等用工12个，计960元。

利用种薯催芽育苗栽培约667㎡，全年共计投入4810元。其中：肥料农药及浅生槽填充料投入约850元；购买台湾紫玉山药栽子130kg，包运费18元/kg，共2340元；浅生槽及架材每年折旧500元；催芽、定植、浇水、施药及采收等用工14个，计

1120元。2.2

经济效益

每667㎡定植2000棵，至11月20日统一采收并测产。利用组培苗栽培的平均每667㎡定植成活1960棵，平均单棵块茎重2.3kg，折算平均667㎡产量4508kg，出售单价8元/kg，统计总产值36064元，扣除成本，每667㎡纯收益32004元。利用种薯催芽育苗栽培的成活1900棵，平均单棵块茎重2.1kg，折算平均667㎡产量3990kg，总产值31920元，扣除成本，每667㎡纯收益27110元。

1台湾紫玉山药品种特性

3

台湾紫玉山药对环境适应能力较强，长势旺，喜温暖，较耐寒，较耐旱，但怕涝。茎叶喜温怕霜，25℃～28℃为生长最适温度，块茎发芽要求土壤温度13℃左右，块茎在20℃～24℃膨大最快，并要求强光照，在低光照条件下，光合能力显著降低。其外观粗长，长度100cm左右，胸径6～8cm，单根重量1.5～4kg，肉质紫红色，口感佳，营养丰富，富含淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。

栽培技术及经验

地块选择

台湾紫玉山药采用浅生槽定向栽培技术对土壤条件要求

3.1

不很严格，无论砂土、壤土、粘土，土层深浅，地下水位高低都可以种植，但以土质肥沃、土层深厚、排灌方便的沙壤土更有利于其生长。

3.2准备山药苗

台湾紫玉山药育苗主要有两种方式，分别介绍如下：

2定向浅生种植紫山药经济效益分析

［收稿日期］2014-11-24

3.2.1利用组培苗。即利用山药带节间部的幼嫩茎段为外植体

进行组培快繁，并在温室大棚中用营养钵假植，待苗长到10～

［作者简介］唐区林（1966—），湖北大冶人，农艺师，从事蔬菜科研和技术推广工作。

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唐区林，等：黄石地区紫山药浅生定向种植示范及技术经验【紫玉淮山种植每亩成本】

15cm后，再移栽到大田中。3.2.2

利用种薯催芽育苗。选择符合本品种特性、无病虫害、充

分老熟的薯块，用薄而锋利的刀快速按5cm×5cm纵切成薯块，每个薯块100～150g，并要保证每个薯块都有薯皮，然后用25%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒10分钟，取出晾干。然后在室内或温室大棚内铺上3～5cm厚的湿润河沙，将晾干的种薯小块放在河沙上铺成10cm左右厚度，盖上3～5cm厚湿稻草或河沙，上盖塑料小拱棚以保温防冻。经过20～25天，当种薯小块长出5cm左右长幼芽时即可定植大田。利用种薯育苗，造成种薯严重浪费，繁殖速度慢，而且由于长期的无性繁殖，导致病毒和病害的积累与传播，致使其品质退化，产量下降，生产上只能通过轮作换茬来减轻病毒病的发生，浪费人力物力；而利用脱毒组培苗则可减轻病害的侵扰，在大田中生长健壮，叶色浓绿，产量提高，并可以不使用或减少使用农药，降低成本，实现真正的绿色、无公害生产。

3.3整地作畦

土壤先深耕晒白，3月中旬起畦，每畦包沟1.8m，作成畦高

30～40cm，畦面宽1.4～1.5m的高畦。3.4

预埋塑料浅生槽及松软填料

紫山药浅生栽培采用单行种植。在平整好的畦面上横向按株距13～16cm用小锄头开挖宽约8cm、长约120cm的平行向下倾斜的小沟，并放入特制塑料山药浅生槽，下斜度为15°左右，即浅生槽上端深约10cm，下端深约22～25cm，每亩可预埋

1800～2000个浅生槽，并及时在浅生槽内施放足量的松软填料，

并回填泥土。结合回填泥土，每亩均匀撒施腐熟鸡粪或鸽粪

200～300kg，复合肥50kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾30kg，作为基

肥。回填泥土5～10cm，要求做到浅生槽两端不能露出或低过沟底。浅生槽上端10～15cm部分不需施放松软填料而只回填泥土，并留下标记以备种植。松软填料可选用粉沙，也可以选用取材来源方便的腐熟木糠、蘑菇渣、谷壳等。

3.5定植

3.5.1

定植时间。黄石地区宜在3月下旬至4月中旬，当气温

回升到17℃以上，地温稳定达到14℃以上时选择晴天或阴天下午定植，避免烈日暴晒。

3.5.2定植方法。选用组培苗的，可直接将带土苗栽植在浅生槽的上端，浇上定根水。选用薯块育苗的，应将带芽薯块种皮向下，芽和切面向上，与浅生槽平行方向放置于槽上端，每株只留

1～2个健壮的幼芽，多余幼芽彻底摘除，覆盖泥土5～10cm，注意

不要把幼芽弄断。

3.6田间管理

3.6.1

除草。利用浅生槽种植紫山药最佳化学除草时间是在苗

前，当藤蔓满架后，畦面被遮阴，杂草相对较少。栽前，结合回填整地每亩用40%氟乐灵乳油100～125ml，加水40kg喷雾，喷药后立即混土，以免发生药剂光解失效，但需隔7～10天方可栽植山药。种植后1～2天在土壤潮湿时或雨后用90%乙草胺乳油

350倍液或96%金都尔乳油2000倍液喷雾，喷洒在浅生槽下端

农艺·园艺

畦面、畦侧和畦沟。在生长期间如有杂草，可用41%农达除草剂每100ml兑水15kg选无风时定向喷雾，但要注意药液不能溅射到山药藤蔓上。收获前50天禁用。也可以选择人工除草。

3.6.2覆盖地膜。在出苗或定植后搭架前，畦面湿润时，用1.5m宽的黑色地膜覆盖畦面并压紧，可有效防除杂草及保墒。

3.6.3

搭架引蔓及整枝。当苗高20cm左右时，应及时搭架引

蔓。台湾紫玉山药藤蔓性较强，为保证最大的光合面积及通风透光，宜采用爬藤网引蔓。即每畦沿山药定植行每间隔6～8m埋设一根长×宽×高为220cm×10cm×10cm的预制水泥柱，入土

30cm～40cm，地上架高180cm～190cm，或埋设等同的木柱。在每

根立柱上端连接固定钢丝，然后将幅宽1.5m，规格为5cm×5cm或6cm×6cm的尼龙爬藤网一个边固定在钢丝上，一个边垂吊向山药苗，以利爬藤。两畦间立柱顶端沿钢丝绳平铺且固定幅宽

1.8m的同规格尼龙爬藤网，以便藤蔓平铺。注意搭架一定要牢

固，以防垮塌。当山药茎蔓长到20～30cm左右时，每株山药留粗壮藤蔓1～2条并及时引上网架，避免藤蔓未上架而倒伏在地面受晒烫死。以后还要及时摘除多余藤蔓以及1.5m以下叶腋间长出的侧蔓，以利通风和营养集中。使用尼龙爬藤网搭架，一是使山药茎蔓在一个平面上，可以使山药叶片的见光面积增大，植株有机物质积累更多，减少竹竿人字搭架造成植株间相互遮荫，还改善了植株间的通风；二是可以减少山药根结线虫病等土传病害的发生传播，因为含有根结线虫的土壤难免会附在竹竿上，次年使用时可能随竹竿传播到未发病的地块，而尼龙爬藤网是悬吊在钢丝绳上，距地面20～30cm，不与地面接触，故不会为根结线虫的传播创造条件；三是尼龙爬藤网的使用寿命可达5年以上，单位面积的投入成本也小于竹竿，既降低了投入成本，还大量节约了人工。

3.6.4施肥培土。重施“三肥”。齐苗后7～10天，视天气结合浇

水施一次提苗肥，以氮肥为主。以后每20～30天追肥一次，每

667㎡施复合肥10～15kg。8月下旬开始进入块茎生长期，应重

施攻薯肥，在雨后或灌水后，每667㎡施复合肥20～30kg，生物有机肥100kg，同时应及时进行培土，以保持肥效并避免根毛外露。9月下旬开始进入块茎快速膨大期，应结合浇水多施高钾型肥料，每667㎡施用硫酸钾20kg，并每隔10～15天叶面喷施

0.2%磷酸二氢钾水溶液，以利营养物质更好地转运和贮藏。3.6.5灌溉排涝。台湾紫玉山药较耐旱，不耐涝。雨后要及时排

除畦沟积水，以防沤根。苗期和块茎生长初期需水不多，以保持土壤湿润为宜，不旱不浇，避免大水漫灌。9～11月份是块茎快速生长膨大期，要勤浇水，以保持土壤湿润，如水源不足，对产量影响很大。块茎收获前10天左右应停止浇水，以利采收后销售或贮藏。

3.7病虫害防治

在黄石地区利用浅生槽种植紫山药的病虫害主要有炭疽

病、根结线虫病、斜纹夜蛾、叶蜂和蛴螬。防治炭疽病可在发病初期选用58%甲霜灵-錳锌可湿性粉剂500倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液、70%安泰生可湿性粉剂600倍液或25%

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农艺·园艺

施保克乳油2000倍液在夏秋季雨水来临前喷施，若遇雨要及时补喷。防治斜纹夜蛾和叶蜂可选用10%除尽悬浮剂1500倍液、2%敌杀死3000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液茎叶喷雾，要抓住卵孵化期及低龄幼虫期施药。根结线虫和蛴螬要进行综合防治，合理轮作，可在种植前结合回填泥土，每667㎡用

农村经济与科技2015年第26卷第01期（总第357期）

温度为0～2℃，相对湿度为80%左右。一般采用窖藏，即选择地势高燥、背风向阳处，挖深1m、宽1.3m的坑，坑长度视贮藏数量而定，坑底铺放一层麦秸或稻草，上面每放一层山药，就撒盖一层干细土或黄沙，依次相间，装满后再盖一层8～10cm厚的干草，随后盖厚土堆成“馒头”型，压实拍平，并覆盖草帘和薄膜保温防雨防冻，确保安全越冬。

［参考文献］

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刘春安，彭明.抗癌中草药大辞典［Ｍ］.武汉：湖北科学技术出版社，

10%克线磷颗粒剂1.5～2kg拌细土30kg，或1.8%爱福丁乳油450～500ml拌细土20～25kg，或50%辛硫磷颗粒剂2～2.5kg拌细

土30kg撒施于种植沟及回填土中，并与回填土耙匀。台湾紫玉山药的病虫害较少，以防为主，经常观察叶片的生长情况，一旦发现有病虫害的迹象，立即施药，可以控制下来。

1994：341-367.［2］［3］

马越，赵晓燕.药食同源话山药［Ｊ］.蔬菜，2004（12）：36.

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石正太，赵振安，贾惊涛，等.长山药块茎膨大进程的初步研究［Ｊ］.中国蔬菜，1996（1）：26-31.［9］

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马宾.山药的贮藏与保鲜［Ｊ］.农业知识，2004（11）：28.

3.8精细采收及安全贮藏

根据市场行情，从“霜降”后茎叶发黄，地下块茎充分成熟

时到翌年3月均可采收，最好是边采收边出售，以减少贮藏期间的损失，山药为宿根性植物，地下块茎及其休眠的隐芽能耐-

4℃左右的低温。采收时宜在晴天上午进行。台湾紫玉山药在黄

石地区栽培很少有零余子，若有少量零余子的先采收茎蔓上的零余子，再把畦面浅土层稍微翻开，就可将整条山药块茎轻松取出，就地晾干表皮水分，并从爬藤网架上去除枯死藤叶清除出园。收获时应尽量减少薯块的破损率，轻装、轻运、轻卸，防止块茎机械损伤，若有断裂及损伤，必须用草木灰或石灰粉涂抹伤口，以免伤口发霉腐烂。块茎采收后保留浅生槽在畦中，凌晒一段时间至翌年3月后重新加入松软填料并回填泥土，以备继续种植，如此3～5年内可不用重新整畦放入浅生槽。

山药薯块耐寒，在短期-4℃以下不表现冻害，其适宜的贮藏

(上接P18)含物提取等深加工技术的研发。采取强制措施遏制毁

林种茶现象，制定出台园区生态复绿、套种间作遮荫树和行道树的标准和补助措施，逐步改善白茶园区生态条件和景观面貌。

模化与集约化水平，提升集群品牌的市场竞争能力。政府需指定出台专项扶持政策，在标准化茶园建设、良种改造、产品研发、相关认证、品牌打造上予以补助，为企业发展提供更高更好的平台。加强产业招商，吸引民间资本、工商资本和外资投入安

2.4创新品牌营销方式，加强集群品牌推介力度

扭转安吉白茶在营销上“皇帝女儿不愁嫁”的心态，对接央

吉白茶产业，鼓励本土企业与国内外知名企业、高校和科研机构嫁接联营，实行强强联合，拓展产业范围，实现优势互补，扩大企业规模，提升市场竞争力。

随着农业集群经济的快速发展，集群品牌定位成为农业发展的必经之路。笔者认为，要实现农业集群品牌的可持续发展，必须深入探寻消费者的价值观念，对于消费者侧重的质量安全、独特绿色等农产品属性加以重视并进行合理定位；在农业集群品牌定位的推广与实施中，应在政府与行业协会的扶持下，壮大龙头企业，深入挖掘产业文化内涵，提升产品个性特色，树立差异化营销方式，加强农业集群品牌的核心竞争力，以此带动整个农业集群的发展，为农业集群品牌跨出国门与世界接轨打下坚实的基础。

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视等高端媒体，拍摄影视专题和宣传广告，推介宣传安吉白茶集群品牌，不断炒作“白茶之祖在安吉、高端白茶在安吉”概念。在高速公路、交通要道及旅游景点竖立永久广告牌，积极举办品牌推介、产业发展研讨活动，利用微博微信平台，广泛进行事件营销，不断提升安吉白茶集群品牌的竞争力和影响力。同时，整合企业小品牌，加快形成若干个具有一定知名度的企业子品牌。鼓励企业到省内外开设统一标识的安吉白茶专卖店，分利用电子商务交易平台，扩大知名度，拓展新市场。学习借鉴法国葡萄酒销售的经验和做法，研究探索茶叶庄园建设，把茶叶庄园发展成为体验营销的阵地、精品农业的典范、观光农业的亮点，真正用品牌带动茶产业发展。

2.5扶持壮大龙头企业，加强集群品牌定位实施监管

扶持龙头企业，加强小户引导，逐步使零散茶园向大户流

转或加入专业合作社，实行“公司（合作社）+基地+农户”模式，使产业分工细化，逐步使小户仅从事种植，以订单或入股形式为企业、合作社提供原料，合并集聚，提高白茶种植专业化、规

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黄石地区紫山药浅生定向种植示范及技术经验

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

唐区林， 崔磊， 高先爱， 夏秋梅

唐区林,高先爱(黄石市蔬菜科学研究所,湖北 黄石,435002)， 崔磊(湖北省农业科学院,湖北 武汉,430064)， 夏秋梅(大冶市蔬菜办公室,湖北 大冶,435100)农村经济与科技

Rural Economy and Science-Technology2015(1)

2015(1)

引用本文格式：唐区林.崔磊.高先爱.夏秋梅 黄石地区紫山药浅生定向种植示范及技术经验[期刊论文]-农村经济与科技

篇七 紫玉淮山种植每亩成本
种田村主导产业农产品

种田村主导产业农产品

1、紫玉淮山

紫玉淮山因其肉质紫红色而得名，与常见的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、总糖、锌等营养物质更加丰富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一类广泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，对眼睛保健，预防心脏病、癌症等有一定帮助。其外观粗长，长度

紫玉淮山也称“紫人参”,肉质红中带紫而得名。富含原花青素,是一味珍贵的中药材,也是一种高贵的食材被历代医家所推崇,称赞 为长寿因子,药食兼用的良药佳肴，又被人们称做“

蔬菜之王”美誉。

2、小黄姜

性微温，归肺、脾、胃经。 有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒作用。

特别适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，极其有效！还可增进血行，驱散寒邪。

姜,还可以补血养颜、通经活络、预防感冒，驱寒暖身，暖宫止吐，健胃生津、杀菌止痒、益肾助阳等养生效果。

喝生姜红糖水治感冒；生姜有“呕家圣药”之称；生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等；生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜，不劳医生开处方”的谚语。

种田村的小黄姜可以说是整个连州市产的姜里面的特优品，吃过的人都说好，它个头较小却味道浓郁，较普通的姜稍辣而没渣。

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