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创业新点子：餐饮业“情景剧”巧抓就餐心理
吃饭不再是一成不变的餐桌和包厢，而是像走进了各具特色的电影“片场”。顾客既是观众，也是主角，在觥筹交错之间，简单的一顿饭焕发出了不一样的情致。2014年12月召开的中央经济工作会议指出，从消费需求看，过去我国消费具有明显的模仿型排浪式特征，现在模仿型排浪式消费阶段基本结束，个性化、多样化消费渐成主流。时下，餐饮行业无疑正在进行一场深度转型。
苏州市餐饮商会会长陈素兴认为，顾客出门就餐有四个需求要素，分别为产品、价位、服务和环境。其中，环境这个要素显得越来越为重要。“如果一个餐厅的装潢很有特色，那么顾客就能以相同的价位得到更好的享受，餐厅火爆也就在意料之中了。”
成本高生意冷二手商铺迎来“转让潮”
前有经济下行的压力，后有电子商务大潮的冲击，零售企业们纷纷收缩战线，转让、关店动作频频。这种态势下，业内人指出商铺将会迎来“转让大潮”，而且在未来两年内市场都不会见起色。以二三线城市的黄金区域为例，3年前一间店面租金为3-4万元，按照常规，今年至少要涨到7万元，但是价格却基本与去年持平，在5万元左右。
据业内人士估算，目前全国市场中的商铺空置率已经上升至15%，为最近10年最高值。
创业新点子：靠帮“剁手党”退货赚钱的物流公司
商家的殷勤大多数停留在商品销售时，一旦商品售出，态度可能会立刻反转。电商同样如此，网上退换货是个相当麻烦的事情。有人对此怨气冲天，有人则从中窥出商机。物流公司Shyp在去年推出了针对网购用户的一站式退货服务，包括包装、配送在内的全套服务只收取50元。这项服务瞄准的是电商服务链后端的问题，它在推出后获得众多网购用户的欢迎。最近Shyp宣布完成B轮融资，共融到5000万美元，公司估值超过2.5亿美元。
轻餐饮模式在二三线城市开始流行
介于午餐和晚餐中间的那餐，你想过吃些什么？是奶茶，是咖啡，还是一碗热乎乎的汤粉？一种“店面小、消费低、翻桌快”的餐饮概念应运而生：轻餐饮。
轻餐饮的概念在北京、上海、广州已开始流行，现在二三线城市也开始流行起来。轻餐饮源于国外，指的是两顿正餐以外的非主餐时间里，能够给你一些能量的食物。这些食物大多数作为一种消遣形式存在，既不会让你感到太饱腹，又与正餐区别开来。
轻餐饮餐厅的最大特点是，店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间和太多钱，就能吃完一餐饭。
业内人士指出，轻餐饮这种模式，一来没有了营业时间的框定，随到随吃，直接提高了翻桌率；二来，轻餐饮的模式更易把控，比方说用到更多的是煮炉、电炉、烤炉。有做餐饮经验的人肯定知道，一家餐厅要通煤气就是一项浩大的工程。
便利店加盟模式开始试行“附属店”
被认为是便利店行业加盟条件最严的7-11正在悄悄改变。获悉，7-11开始试行“附属店”的模式：原本只允许经营一家店的加盟主可以同时经营多家店。在便利店业内人士看来，这种“店群式”经营，类似于区域加盟，是店铺推广的多种选择之一，最终目的还是要把规模做大。
北商商业研究院分析认为，在中国市场上，谋求迅速扩大规模的不仅7-11一家。尽管7-11先入为主在门店选址和消费者培养上累积了无法比拟的优势，但成立仅四年的本土品牌全时迅速跑马圈地，还抛出“五年万店”计划。物美便利店总经理董岗透露，物美便利店也将于下半年开放加盟，在其看来，便利店的竞争已经非常激烈，甚至在一些非常偏远而且还未竣工的商业地产项目上，有些便利店的选址就已经确定了。
网络商户流行到批发市场去租商铺
虽然受电商冲击、服装整体行情惨淡等因素影响，不过依然阻挡不住一些批发市场租金上涨的脚步，一些市场为了转型甚至主动贴钱将质量差的商户清理出户。
业内人士指出，批发市场之所以会清理商户，很大程度上取决于它要转型的决心，现在很多批发市场已经成为不少服装电商批发基地，每天都吸引了大批网络客户。毕竟作为网店经营者而言，多数依然为草根投资者，去厂家进货不现实，选择批发市场为最佳选择，但是网店和实体店对于商品的需求完全不同，所以现在批发市场更多选择为网络商户服务，甚至还提供大量的商铺出租给网络商户。
宠物O2O服务正流行
互联网对传统行业的渗透，正在从大众往纵向的某个特定的人群展开，例如：婚庆O2O、母婴O2O、美业O2O以及近来逐渐热闹起来的宠物O2O。一家叫做“摸摸哒”的创业公司选择的切入点是以宠物洗澡，主打较高频次、低毛利的上门服务。
通过关注“摸摸哒”的微信公众号，用户可以点击“上门服务”页面、选择自家狗狗的犬种类型、输入相关的地址和电话信息后，即可预约美容师上门为狗狗洗澡。无论是上门洗澡还是美容，都是避免了宠物主人带狗狗去宠物店的舟车劳顿和交叉感染的可能性，同时提高了美容师的收入。
目前同样做狗狗上门洗澡服务的还有“狗狗去哪儿”的萌到家，以及宠到家，定价都在39元左右。业内人士认为用户对洗狗服务的价格敏感，并且细分领域的O2O项目同质化较明显，跑得快很重要，因此选择以低价（9块9）策略来快速抢占市场。
创业新点子：网上卖明信片累计销量突破百万元
豌豆黄、艾窝窝、褡裢火烧……将皇城根儿下的这些北京小吃以童趣的笔法手绘下来制作成明信片，带你逛胡同、尝小吃、品文化；埃菲尔铁塔、科隆大教堂、西庸城堡……将西欧童话般的秀丽风光用延时摄影记录下来制作成明信片，带你周游列国，看遍美景；虞美人、白玉兰、栀子花……这些风格迥异、别出心裁的明信片都来源于“MOKA明信片”（以下简称“MOKA”）。MOKA在淘宝上开店4年，客户好评率99.68％。“MOKA”的创办者是26岁的女孩冀思远，目前，她在大连高新园区经营着一家名为“莫卡创艺设计”的明信片公司，累计已发行400余种明信片，销量突破百万元。
创业新点子：一小时收货的校园云超市
随着O2O热的愈演愈烈，原本认为做不大的校园服务借着O2O的风又开始备受瞩目。前不久，南京校园创业项目8天在线对外宣布获得复星昆仲资本数千万。
8天在线，一个校园网上超市，目标受众为高校在校生，超市服务为5元起送、免邮、1小时内必到宿舍。创始人顾问表示，之所以在电商巨头林立并已日趋垄断的今天，校园网上超市还有发展的空间是因为方便和快速(www.cyonE.com.cn/)。“在宿舍突然想吃某个零食，或者需什么用品，但是天太冷或者太热不想出门，在淘宝、京东等下单，最快也要1-2天。这块其实就是空白，我自己就有过这样的体验，所以决定尝试搭建一个校园服务平台，从超市开始。”
8天在线主打以进口特产、休闲零食、糖果饼干、饮料冲饮、泡面速食、生活数码、本地商家、虚拟充值8大类400种快消品为主的面对大学生的本地生活及服务。
把超市开到客厅的墙上
对线下超市而言，条码库的唯一作用是商品索引；但放到互联网公司手中，条码将撬动一个新的消费习惯，让人与商品的连接更加便捷。据阿里项目负责人张阔透露，进入2015年1、2月份，用户的扫码量激增，排在扫码前三位的是美妆、零食、饮料和茶叶，说明前端有大量消费者在置办年货的过程中进行过扫码比价和网购。
值得注意的是，扫条形码购物需满足一个条件，即“手边有实物”，因此除了家中已有商品的重复购买外，另一个扫码场景也十分典型，就是消费者在实体卖场中扫码比价后，通过网络渠道购买。北商商业研究院分析认为，扫码购物让商品的价格等信息实现透明化，让网络渠道的价格优势得以充分体现，这对实体零售商来说无疑是个坏消息。
创业新点子：开古着店赚钱很轻松
“衣不如新，人不如故”，90后女生张艾娟偏偏爱上了旧衣旧物，还把它做成了生意，吸引了不少有个性的购买者。
张艾娟是武汉音乐学院2010级学生，上学时张艾娟就迷上了古着。空闲时，她就一头扎进图书馆，查询各种关于古着的资料，加入相关网站论坛，查看古着迷的交流和分享，走访北京、上海等地的古着店……几年下来，张艾娟搜集了上百件精品古着。
小店开业半年以来，通过线上线下营销赢得了不少粉丝。几个月下来，小店已有10万元左右的营收，并没有她预计的亏本期，所以她十分看好未来的发展前景。
创业新点子：一周“卖”出55000瓶矿泉水他卖的是创意！
半年来，张健利用自家的工厂生产矿泉水，以互联网销售途径进行推广，然后在瓶身四面贴上为客户量身定制的广告，最后以免费喝水等方式将印有宣传广告的定制水送给普通老百姓。他曾在一个星期内“卖”出了5万多瓶矿泉水。
张健算了一笔账：现在市面上一瓶普通的矿泉水售价为1-2元，而自家的矿泉水可以卖得便宜一点，根据成品率的不同，定价为0.8-1.4元不等。低价销售确实有利于打开市场，但又如何实现盈利？他想到了一招，在矿泉水的包装页面上做广告，可以4个页面打包卖，也可以每个页面单独卖，每瓶矿泉水的单个页面售价0.6元。
下单、广告设计以及矿泉水瓶身的定制，这些都可以通过微信等线上途径来完成，等到定制水生产出来后，张健还可以根据客户的需求以及广告受众人群的不同，将定制好的矿泉水进行针对性投放。
文/天财