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农村公路边投资小回报高的小生意主要有早餐店、理发店、小吃摊、少儿书店、露天酒吧。在任何经济环境下，餐饮项目都是首选，现代人越来越注意饮食健康，相比精制的面食早点，粗粮早餐被更多人青睐，在大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做，年利润有好几万。
一、早餐店
1、民以食为天，所以在任何经济环境下餐饮项目都是首选，现代人越来越注意饮食健康，相比精制的面食早点，粗粮早餐被更多人青睐。
2、比如玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、茶叶蛋、 粽子等，在大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做，年利润有好几万。
二、理发店
1、一般常规的理发店，一次理发收费20-30元左右，生意非常好，每天有20个人理发，基本上月收入就有2万，每个月有几个人，带来烫发、染发等相对高收费项目，就有很不错的收入。
2、美容美发是针对时尚青年，以及有钱的人，但大部分的人都是中低收入，他们基本每个月理1次发，要求简单清爽，但要便宜。
三、小吃摊
1、在很多创业人士眼中，小吃历来都是炙手可热的生意，特别是对许多创业资金薄弱的小本经营者来说，小吃生意堪称首选。
2、而大部分创业者都倾向选择无店面形式经营，许多创业者都一致认为这种方式风险更低，经营也比较灵活。
3、在当下小吃摊经营大多以三轮车的形式进行，再购买一些基本的小吃设备，2万左右搞定是没有很大的问题。
四、少儿书店
1、现在很多图书都可以在网上进行阅览，但是孩子看纸质书对视力比较好，因此可以开办一家专门服务于少儿的书店，20平米就够了。
2、在经营图书的同时，还可以兼营一些小学生文具等学习用品，这都会为你的书店带来更多的收益。
五、露天酒吧
1、一般在酷热难耐的夏天，大家都愿意饮上几杯凉爽可口的啤酒消暑，创业者可以选择在街头广场，或居民小区的空闲地带，支上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。
2、前期需购置1套制作冰啤的设备，投入几千元就可以开张了，一般是提供现酿的啤酒，冰啤等高品质新型啤酒，主要靠新颖和特色招揽顾客。