【www.xinchenghx.com--创业项目】
关注天涯创业家园好几年了，一直很想搞餐饮，曾经想开面馆，牛肉面，烧鸭面都是我比较喜欢的项目，因为种种原因没有开始，本来这个门面打算搞夜市排档的，听了一个同学的建议，他是大师，说我们没有经验，搞炒菜自己不会炒，请师父一个是工资的问题，另外是不懂，说忽悠我们都不知道，加上现在物价上涨厉害，炒菜成本上涨很快，利润都很薄了，建议我们搞饺子，起步很简单，想想也是，终于决定搞饺子馆，门面已经拿下了，正在装修，再过两天就可以开张了，以前经营的那家实在是太脏了，到处都是油垢，重新粉刷，屋顶有点漏雨补了补，想想装修就粉粉墙花不了多少钱的，没想到屋顶补补，墙刮刮仿瓷，吊顶换几块破损的，还有水池要补补，也去了大几千了。
之前本来想叫大娘饺子，外婆饺子馆、好在来饺子馆等取了一大堆，都不好，本来打算做好了，以后注册商标，搞连锁，进超市，想想刚开始创业的都有这种宏大理想吧，太遥远，还是踏实点，挣钱先吧。终于名字想好了，这个饺子馆主要是老婆经营，网名是喜洋洋，就叫喜洋洋饺子馆吧。
从3月6号接手到现在，终于整的差不多了，今天全家人帮忙在里面搞卫生搞了一下午，感觉清爽了，明天打算订桌子，椅子，操作台，碗、炉子、压面机、和面机等，差不多后天应该就可以开始搞了。头疼的是人还没有招到，我们这里都是现包现下的，所以饺子工要一直跟着包，主要是做夜市，所以比较辛苦，饺子工不好招吧，我们跟周边不一样，上了机器和设备，到我们这里上班应该相对轻松点。
我是想到哪里说到哪里，可能有些乱，在这里想把这个饺子馆的历程谢谢，做个纪念，也跟一同创业的提供些思路吧。
日期：2011-03-14 08:57:21
打算明天试营业，算算日子正好是3.15日，恩，这个日子不错，我们比较讲卫生，真材实料，选这个日子又纪念意义。
今天的事情很多，好多东西要采购，桌椅板凳、碗筷、设备等。
日期：2011-03-14 20:43:33
人算不如天算，今天只把座椅买了，普通的实木桌子和实木方凳，价格不算贵，桌子80一张，凳子17元一张。
墙粉的不是很到位，可能里面有点渗水，有点地方有些透着黑，把没用完的涂料自己补了几遍，把昨天没弄完的瓷砖又擦了边，进来周边的商户邻居，说看起来亮堂清爽多了。
老婆去采购锅碗瓢盆，还有压面机，和面机等，可能机器没看到货，铁板也没有货，明天早上再去看，然后一次性拖过来。
定做的不锈钢打荷台也做好了，还没有拖到店里，明天一起拖，看样子明天开不了张了。
今天起了很大的风，明天也降温只有2度，就再晚一天吧，争取明天整个七七八八。
恩，还有雨棚也要明天装了。
日期：2011-03-14 20:48:30
恩，建了个饺子群，有兴趣开饺子馆的，交流饺子经营经验的可以交流分享：122057236
感谢楼上朋友的祝福！！！
日期：2011-03-15 20:15:51
中午碰上烦心的事了，找人做的不锈钢打荷台送来了，做的太丑了，挡板没有加不锈钢衬子，还容易割伤人，焊点也没有打磨好，我老爸在旁边就说那个老板，唉，那个老板听了几句就不高兴了，把桌子一抬，说不要我拿走，然后就扛上摩托车打包准备走，我说那我的押金呢，他说押金我是不会退得，本来想100块押金不要了，再重新做一个，想想给老婆打了个电话，她说别人可能是想不到挡板怎么做，算了，给钱算了。又叫他回来，给了300元。一共四百元，做了个很丑的不锈钢打荷台，揉面，擀面操作用的台子。
下午找单位门房借了个三轮车，然后把家里准备的方桌和圆桌几把凳子，买的饺子锅送过去，碰上老婆的同学过来把遮雨棚装了，都是不锈钢的，扎实的很，可惜这半临街面，不让做很长，否则城管会拆，只装了一米多点，然后搭活动棚子
四点多的时候，压面机、和面机、碗、醋碟、铁板等东西都采购回来了，机器都试过了，还行吧。就是煤气罩没货，要明天送，炉子要三眼的送成了四眼，明天一起换。
这样估摸着，明天还不能开张不过估计后天应该可以营业了。到时发照片。
日期：2011-03-16 21:19:25
今天没做什么事，煤炉子说三眼的外面是铁桶的没货，只有白铁皮的，我们就说不要了，到菜场去买，菜场要40元，也没有铁桶的，就没有买；6眼煤气罩今天送货来了，但是我发现好像有点不平，这样放铁板的时候可能会煎出来不一样，让老婆联系老板，说没货了，要自己去退。
外面雨棚的油布买回来了，但是没有竹竿，要明天去买竹竿长5、6米的竹竿都不知道怎么拿回来，中间不断有人问我们什么时候开业，想想明天也许可以吧，不清楚，争取明天开业，现在人才招了一个人，就3个人，还不知道行不行。
灯箱招牌还没做，问了周边几个广告公司，都很屌，不知道是不是嫌不赚钱，都说忙，没时间，以后又生意也不会去找他们，让老婆找她同学了，说明天来量尺寸。
下午老婆进了一箱醋，山西的袋装醋，说只要山西的味道都差不到哪里去，价格比瓶子的也便宜好多，也碰见山西杏花村的开车来送醋，问了下价格，一箱24，30袋，对面的饺子馆就买的这个。
明天几件大事，顶棚外面的灯要装，油布棚子要搭，压面机和和面机单独装的空气开关，要再装两个插座，基本搞好了就可以试营业了。
昨天qq群加了几个朋友，很高兴认识你们，多交流，共同发展，也祝你们生意兴隆！！！
日期：2011-03-17 12:19:42
今天老百姓开始疯抢盐了，搞得我们买盐都买不到，对面小店最后两袋被我买了，这两天够用了。
转个关于抢盐的笑话：昨天晚上，超市的盐被疯抢，人山人海，挤得一塌糊涂，记者去采访，见一老太没去抢盐，就问她，你咋不抢盐啊？老太说“非典时候抢的还没吃完呢”
日期：2011-03-19 11:53:07
前天已经试营业了，忙的像打仗一样，所以这两天都没有上来
我们位于一个地级市的夜市一条街，周边的人气还是比较旺的，这个夜市街开了快10年了，有十几家商户，卤菜，炒菜，饺子 烧烤都有，现在做饺子的都有7、8家，竞争激烈。
这两天试营业暴露出了很多问题，首先是饺子馅的味道，第一天太咸，第二天饺子皮又太稀，没劲道，汤的味道也淡，最关键是人手不够，还没有招到人，忙不过来，流水嘛，50-60碗左右，相信味道改良应该生意会稳步上升，因为现在灯箱招牌都还没上。
不知道有没有会做铁板饺子和酸汤饺子的朋友，有些技术问题想交流一下。
日期：2011-03-22 13:06:25
忙的有两天没上来了，人招到了，门照也按好了，饺子味道调好了，铁板饺子还是比较有特色，反映都很不错，昨天周一，这几天连续下雨，竟然销售额还接近翻番，看来还好，就是这个店搞的两个人都要耗着，有点烦人，店虽不大，事情却很多，通过几天的感触，感觉做餐饮还是比较辛苦，如果夫妻两个人以这个做专职，养活一家人，赚点小钱还是问题不大。
日期：2011-03-23 12:25:10
“干一票大的”
常九矿生于济宁滕州市，在一个小煤矿上长大，父亲是地地道道的煤矿工人。拮据的家境，让常九矿自小就立下“当老板”的梦想。
但当他大学毕业后，父母希望他能找到一个体面的、薪资待遇不错的“铁饭碗”，平淡过完一生。可是，作为从矿区走出来的孩子，迫于城市带来的压力，这样的生活让常九矿无从找寻安全感。“对我来说，想要在城市里立足，必须要靠自己的努力。”常九矿说。
于是，当他大学毕业在民办高校教了一年书后，他那不可安放的老板梦再一次被唤醒：“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来，自己当老板就是我一直以来的梦想。”怀着这样的信念，常九矿决定破釜沉舟“干一票大的”，他毅然辞去了教师工作，承载着对父母的愧歉，下海经商！
创业初期：需要吃苦再吃苦
“如果你没有吃苦的打算，你就不要选择自己创业，尤其是餐饮业”。
经过反复地论证和市场调查，他决定投身消费群广、风险小的餐饮业，开一家饺子馆。为了成为一名合格的老板，他先去餐馆里免费给人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盘子，他什么都做。为了练颠锅，他的右手拇指磨出了七八个血泡。期间还特意拜一位做小笼包的师傅为师，学习制作饺子馅。
终于在一年后，常九矿觉得时机成熟了，他开始着手四处凑钱，用借来的三万五千元钱把他的第一家餐馆“状元水饺”开了起来，迈出了自主创业的第一步。
常九矿是典型的零点创业，几乎所有的筹备资金都是借来的，2008年8月，背着4万元的债务，他和女友在原来工作的单位附近开了第一家状元水饺店。源于债务压力，也因为他们秉性所具有的毅力，他们在开业初期可谓是拼了命地工作，每天3点半就起来开始做早餐，一直忙到晚上11点。你很难想象一个人每天只睡几个小时，而且连续十几个小时高强度工作会是什么样子，他们俩为此都病倒过，医生的检查结果是——劳累过度，阶段性贫血。一个人要负责和面、切配、掌勺、打馅、进货……几乎饭店中所有的体力活都集中在他一个人身上。
“创业需要三种力：魄力、能力和毅力，三者缺一不可。”常九矿对笔者讲，“没有魄力，你就不敢迈出创业的那只脚，你的创业想法也就仅仅停留在大脑；没有能力 ，即便是你已经创业了，面对实际的各种问题，你会束手无策，没能力去解决，同样会陷入泥潭；而毅力则是创业成功的最关键因素，只要你选择的方向没有问题，那你就沿着这条路一直走下去，无论坎坷挫折，终会得到成功。”
年轻不怕失败，爱拼才会赢
说起“状元水饺”这个名字，还有一段故事呢。小学时常九矿的学习成绩一直不太好，四年级的一次期末考试前，他的母亲特意为他包了他最喜欢的白菜猪肉水饺，让他开心的不得了，结果那次考试他得了第一名。以后每次考试妈妈都会为常九矿包水饺，而他也几乎每次都考第一名。这在学校里一度传为佳话，大家都称常九矿为“状元”，而他妈妈包的水饺也被称之“状元水饺”。在取店名的时候，常九矿自然想到了童年的这段记忆，他希望“状元”两个字给他带来好运，也给每一个来吃水饺的人带来好运。
创业之初，为了节省开支，他没雇一个员工，每天凌晨三点四十准时起床，和女朋友一起和面、生炉子、卖早餐、进货、包饺子，一直到晚上十点才能收工休息。每天他自己一个人要提着几十斤的货物挤公交车，有时候东西多了，售票员还不让他上车。为了省下租房子的费用，常九矿和女朋友晚上干脆睡在店里，桌子拼一拼，就是一张床。
“认定了就坚持下去，创业贵在坚持！”开第一家店时，常九矿身上背着四万多元的债务，心里承受着巨大的压力。这句话便成了常九矿选择自主创业始，铭刻心间的座右铭。他心里清楚创业是一条充满艰辛的路，很难一帆风顺。哪怕历尽失败，也要坚持到成功。
世上无难事，只怕有心人。虽然在开业第一个月，“状元水饺”的盈利额仅仅能支撑当月的房租。但四个月后，由于常九矿和女朋友“有心”的运营，饺子馆的生意越做越好，不到一年的时间就赚了近十万元。
常九矿曾说过，想要在城市里立足，必须要靠自己的努力。眼光长远的他并没有让眼前的胜利冲昏头脑，心想：“这才哪到哪，离成功还远着呢！”一年后，他认为自己在餐饮行业已有了一定的经验沉淀，就又在母校附近的青大一路开了一家连锁店。现在青大店的经营也已经走上正轨，不论是水饺还是饭菜的口味都赢得了学生和周围居民的喜爱，每到吃饭的时间，大堂里就坐满了人，许多顾客成了饺子馆的黏性消费人群。
2010年2月，常九矿又借了20多万元，投资47万元在李村开了第三家连锁店，店面面积有600多平方米。身负巨债，常九矿压力很大，新店刚开业，生意并不理想。为了尽快找到影响饺子馆生意的因素，常九矿深入地进行市场调查，与员工一起讨论研究。经过努力，饺子馆存在的问题终于被找到。常九矿对症下药，打算将店里的饺子间（即包饺子的地方）公开化，让顾客可以看到厨房包饺子的整个过程，使客人吃得放心。此外，常九矿还决定重新设计菜单，将菜品的价位降低一个档次，以更好地满足顾客的需求。
创业过程：诚信经营，不断创新
因为从事餐饮业，常九矿对自己的要求就是——任何一道菜，任何一盘饺子，都要让顾客放心。为了让顾客吃得放心，同时也严格要求员工的工作细节，他把李村店的饺子间做成了全透明玻璃设计，饺子间所有的工序都能让客人看到。“对待客人的任何一个细节都不能掺假，一次糊弄，能让你占个小便宜，但最终糊弄的是你自己。”这就是常九矿两年开饭店的最大经验。新开业的李村店，是常九矿的转型店，他一直主张的纯手工水饺，也在这个店完全实现，手工剁馅、手工打馅、手工和面、手工擀皮儿、手工包……常九矿告诉笔者，“这样做，我们会累一些，也会因为生产效率不足而导致营业额受损，但纯手工才能让顾客吃上正宗的家常味儿，有很多客人都是开着车甚至打车过来吃饺子，其实也都是奔着这个家常味来的。”
常九矿平时除了负责几个店的货物调配和账目清算外，最主要的任务就是要和面点师傅开发新产品，菜谱上的饺子种类有20多种，“我们只是把老百姓平时用的一些家常原料进行合理搭配，从而能推出一些既好吃又有营养的饺子。”常九矿指着饺子间刚出锅的那盘饺子说，“那盘饺子的名字叫冰花煎饺，是我们店的特色饺子，也是我们根据锅贴的制作工艺进行改进的，冰花煎饺在李村店特别受欢迎。”
创新照进“传统行业”
“现在问题正在解决中，虽然现在遇到困难，但我一定会坚持！只要不停下前进的脚步，这就不是我的终点。”常九矿告诉我们，“在创业过程中，遇到困难是在所难免的。因为创业之路就像一条不断上升的正弦曲线，总会有波峰和波谷，在低谷期只要我能坚持走下去，总有一天会拨开云雾见日出。”
在开第一家店的时候，由于经济原因，常九矿没请大厨，和面、调馅、炒菜都自己来，到了晚上他和女朋友都累得直不起腰来，感觉胳膊都不像是自己的了。但看到生意越来越红火，收入也在一天天增加，他们就感觉充满了力量。就是凭着这股决心和毅力，四万多元的债务只用了四个月就还清了。在饺子馆越来越正规后，常九矿希望能帮助像他一样家庭贫困的大学生。现在他青大一路的店里有三个大学生在做兼职，除了约定的报酬外，常九矿还替他们解决一日三餐。
常九矿是个闲不住的人，他喜欢自己动手解决问题。在几家连锁饺子馆越来越正规后，除了注重食品安全，常九矿还不断创新。“冰花煎饺就是我们店最引以为豪的饺子品种。”常九矿骄傲地说，他这两年事业发展越来越快，基本用不着自己去包饺子了，可也一直在研究煎饺的最佳做法，从锅的选择，灶具的火力大小，到淀粉水的浓度，再到煨锅的时间，所有的细节，他都仔细地分析，“现在我们的冰花煎饺应该达到一个很高的水平了，我的研究算是没有白费。”
现在常九矿的几家饺子店年利润已经近百万，但他对饺子店的未来还有更高的期望。“我喜欢餐饮这个行业，也会把它当成事业去做。”常九矿向记者透露说，他还打算吸引一些社会资金来投资，打造“琴岛状元水饺”这个品牌，并且在未来开设中型旗舰店和小型标准店，设计全新的透明化厨房和敞开式操作间。同时他也想帮助一些大学生实现创业的梦想。
创业得益于大学期间的锻炼
常九矿十分珍惜自己在大学里的经历。除了学习，常九矿做过多份兼职，他推销过传呼机，卖过电话卡，做过服务员，开过大学内的信息管理公司。这些经历让他切切实实体会到，在大学里除了学习课本知识外，也要多参加社会实践活动，广泛地接触社会，克服眼高手低的缺点。在学校里充分锻炼了自己，毕业后才能更快更好地适应社会。
常九矿说，大学毕业应聘到恒星学院做教师时，安逸悠闲的生活让他感到很滋润，可不久他就发现，这种生活无法跟上社会前进的脚步，跟自己的理想相差很远。为了追逐梦想，他决定辞职，自主创业。创业这条路走下来，虽然开始的日子很艰苦，但他始终坚信自己的选择是正确的，只有适应了社会的需求，自己的努力才能换来更大的回报。经历过风雨，才能最终见彩虹，这是常九矿最深的体会。破釜沉舟，不给自己留后路。敢闯敢干，敢于吃苦的常九矿就是这样，一路走来。拨开云雾见日出。
常九矿没有停下前进的脚步。他的目标是：做强做大，做出品牌。他计划利用七八年的时间，把“状元水饺”做成岛城的餐饮品牌。
专家：中国海洋大学张成渝副教授
对于常九矿的创业故事，张副教授总结道：大学生只要踏踏实实做事，普通的水饺也能做成大文章。现在大学生在学校学习相关知识时，平时一定要注意培养自己的心态。肯吃苦、有毅力、不盲目，有想法。这些并不是你高数、英语学得很好就能获得的。常九矿大学里学得并不是水饺专业，但并不妨碍他把普通的水饺店开到三家。凭什么？凭他在学习之外养成的肯吃苦、有毅力、不盲目、有想法的好习惯。所以 ，上大学并不意味你过了录取线就可以了，关键是这四年的学习你是不是过了你人生的“录取线”，这才是重要的。
文/梓忱
好好选个项目创业，咋就这么难？小编为您推荐水饺巧妻水饺。那么它的加盟费多少钱?巧妻水饺怎样加盟的？巧妻水饺创建于2005年，主营产品有水饺等，通过多年的发展，其企业实力与品牌影响力得到持续的提升，备受消费者的喜爱，店里的顾客总是熙熙攘攘。下面就让创业第一步网小编告诉你巧妻水饺加盟费要多少钱，让你对知道巧妻水饺加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。
巧妻水饺加盟费用：| 加盟城市 | 一线城市（以深圳为例） | 二线城市（以厦门为例） | 三线城市（以惠州为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 80㎡ | 80㎡ | 80㎡ |
| 房租费用 | 1.76万元/月 | 1.2万元/月 | 9600元/月 |
| 装修费用 | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 设备费用 | 6万元 | 5万元 | 4万元 |
| 前期原材料 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 广告宣传费用 | 5000元 | 4000元 | 3000元 |
| 开业费用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
| 人员工资 | 3000元/月/人(3人) | 2500元/月/人(3人) | 2000元/月/人(3人) |
| 水电杂费 | 3000元/月 | 2500元/月 | 2000元/月 |
| 流动资金 | 8万元 | 6万元 | 5万元 |
| 总投资费用 | 24.16万元 | 19.3万元 | 15.76万元 |
| 以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
上述表格已经为您罗列了加盟巧妻水饺所需要的各项费用，但这个费用并不是固定的费用，具体的费用会根据您所处的城市和店铺所处商圈以及店铺面积大小来详细核算，如果您想获得加盟巧妻水饺更详细的费用信息，就快点击获取吧！
巧妻水饺加盟费及总投资金额预计：15.76万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）
巧妻水饺加盟公司简介
巧妻水饺是徐州本地的品牌，犹豫做的好，现在有向全国招商发展的趋势。作为它的所属公司——江苏徐州巧妻水饺餐饮有限公司，希望有识之士能够加入进来共创辉煌。
巧妻水饺真材食料，纯手工捏制，天天新鲜，天天美味，吃的舒心吃的放心，生意一直很火，2006年8月，巧妻水饺创始人崔丽建先生和妻子到工商局成功注册了“巧妻”商标。踏上了开始加盟店连锁的步伐。店面销售的同时，开展水饺外卖。这些年来是具有着充满机遇和挑战的都镌刻着艰苦创业的激情和迈向成功的喜悦;一家又一家巧妻水饺加盟店的开业，公司连续多次被媒体报道是创业至富先进;这些成就的取得是巧妻人努力的结果，更是巧妻人的骄傲。
巧妻水饺以和谐-诚信-创新-共赢的企业精神为企业发展壮大的力量源泉，借浙商楚商平台，结合佛学思想，资源整合，财智整合，成全更好更完美的事业发展。
目前巧妻水饺已有二十多家连锁店，遍布徐州地区的重要地段。这些连锁店店面销售的同时，也为多家酒店、事业单位食堂、宾馆等配送生水饺。长期合作有：市政府食堂、铁路宾馆、金鹰国际购物中心食堂等知名企业。
巧妻人全力以赴为消费者提供“吃的美味，吃的放心”的水饺，推广中国水饺文化为己任——巧妻水饺吃了方知道!
巧妻水饺加盟市场分析
1.本地区如何加盟巧妻水饺?
徐州市区加盟巧妻水饺不收加盟费，收5000元经营保证押金，收3000元馅心预收款。
2.在市区或县区什么地方适合开店?
巧妻水饺店无论是外地区或本市区适合开设在有商业范围圈，人流量大或大型居民区域，也可汽车站、火车站进出口。
3.什么样的地区适合开巧妻水饺店?
有独立店面，人均收入超过1500元的地区，城市人口超过50万，地方百姓能接受面食。坦白点讲只要本地有知名代理中餐或洋快餐就适合开巧妻水饺店。
4.开巧妻水饺加盟店需要投资多少钱?
根据地区不同，店面大小，投资不同。
5.异地店如何加盟巧妻水饺?
异地巧妻水饺加盟店收取加盟费，收取经营保证押金和管理费。
巧妻水饺加盟成功案例
陈先生 43岁
第一次到东北出差，本来不是爱吃面食的我，爱上了巧妻水饺。巧妻水饺由于皮薄馅饱，肉头柔嫩，味道鲜美，味浓而不腻，所以，凡远近来沈客人，都愿品尝。而且巧妻水饺按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口;盛下用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻;深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口;寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。至于肥瘦肉的用量一般是春、夏多用瘦，秋、冬多用肥肉与菜的比例，或三七、或四六，这样精致出的饺子口感极佳。这是我在南方从来没有吃到的口味，如果把巧妻水饺带到南方，肯定是个极好的商机，半年前，在巧妻水饺总部的支持下，我的巧妻水饺开起来了，刚刚开始生意不是特别好，但经过一段时间的口口相传，来吃过的肯定以后都是回头客，现在我的店周末节假日根本没有位置，生意好的不得了，月入5万以上。
巧妻水饺加盟专家点评
巧妻水饺加盟费多少钱?水饺是人们喜爱的传统美食，因此市场很广阔，而巧妻水饺又有着很好的品牌实力以及产品优势，所以加盟商的利润空间是相当大的。
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巧妻水饺加盟费多少钱?巧妻水饺怎样加盟
网址： http://
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真的太神奇了！妈妈包的能变色的饺子，长这么大我第一次
见
出生在北方的我，每年过节都会煮上一锅饺子来吃，一家人和和美美的聚在一起，相信北方的孩子对于饺子一定不陌生，家里的大人也个个都是包饺子的能手，我妈做的饺子就非常的好吃，今天妈妈给我炫耀她新学的一种饺子的做法，还神秘兮兮的告诉我这种饺子会变色，我的好奇心瞬间就被她勾起来了。我的水饺店
我妈让我猜这个紫色的面是什么，我一直也没猜出来她也不告诉我，你们觉得是什
这是我妈妈早就和好的馅，我最喜欢的猪肉白菜馅，这是我从小吃到大的我的水饺店
我也帮着上去包了不少饺子，我包饺子的技术远远比不上我妈，看得出哪些是我包的
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这个时候就只要把饺子下到锅里开始煮了，这个时候奇怪的现象出现了，居然煮成绿
那是个天气晴朗、风和日丽的早晨，我们怀着愉快的心情、迈着轻快的步伐走进了补习班，只见黄老师已经在教室等待我们了。我们匆匆地走到座位上。黄老师郑重而神秘地说：“同学们，老师今天要给你们一个惊喜，你们猜猜是什么？”我们左望望，右望望，东看看，西瞧瞧，都不知道是什么。我们用惊奇的目光望着黄老师，异口同声地问：“是什么惊喜呀？”黄老师满脸笑容地宣布：“今天我们要来包饺子！”一听到包饺子，同学们高兴得手舞足蹈、欢呼雀跃！因为这对她们来说简直是小菜一碟，但对我来说却是一只“拦路虎”，从来都不做家务事，整天在家里坐享清闲的我，包饺子，这饺子一定会“大变脸”，至于是猫脸还是花脸，我就不知道了。不知道该怎么办才好？
我眉头紧皱，手托下巴，眼睛直眨，一边想一边走进厨房里洗手。哇塞！洗手的同学可真积极呀！一个接着一个排起了长长的队伍，像一条长龙！我还不如到另一处洗手的地方洗手呢！我箭一般地冲到另一处洗手池，把手洗了个一干二净，洗完手，回厨房一看，厨房里像开了锅似的。大家围拢在桌子旁，争先恐后地抢着饺子皮，争着那汤匙盛肉馅。唉，大家都会包饺子，就我一个不会包，传出去岂不是让人笑话吗？
我走到桌子旁，拿了一片饺子皮，学着组长的样子包了起来，我左手托着饺子皮，右手拿着汤匙盛肉馅，我不管三七二十一，随便把汤匙里的肉馅倒在饺子皮上，我手一抖，那肉馅里调皮的豆子却蹦到桌子上。我并没有放弃，再一次地盛了些肉馅倒在饺子皮的正中间，手稍微弯曲。终于，肉馅不再掉了。“哈哈，这回你逃不出我的五指山了吧！”我自言自语地说道。黄老师见我们这样认真，这样对包饺子感兴趣，变朝桌子走来，我以为黄老师要告诉我们包饺子的秘诀，没想到，黄老师只告诉我们包饺子的方法，让我空欢喜一场。 我按黄老师教我们的方法一步一步地包起来。终于，一个饺子被我包好了，我把饺子轻轻地放在盘子里，时间一分一秒地过去了，一个个饺子在我们手中诞生了，真是大获全胜。一个个饺子被我们放在一个个盘子里，老师们把这一盘盘饺子放到锅里煮了起来。 我们还想包，看见梁老师带领的男生组的饺子皮还那么多，包的饺子又那么难看，我们笑得前俯后仰。可男生有难，女生必定要拔刀相助。我们把男生组剩余的饺子皮全部“搬”到女生组的桌子上，我们又继续包了起来。
突然，锅里不时传来吱吱的响声，一阵阵香味扑鼻而来，令我垂涎欲滴。又一盘饺子包好了，我们急忙洗完手，黄老师亲切地说：“要回家吃饭的同学可以先品尝到美味的饺子哦！一人2个，数量有限哦！”听了这番话，我迫不及待地去拿了碗饺子，添了些调料，饺子被我“运”进嘴里，嚼了一口，可真香啊！虽然没有比妈妈包的饺子好吃，但我一口气就吃完了！真想再吃啊，老师最后只让我们多吃一个而已，要是老师让我们再多吃几个，那该多好啊！我真期待下一次的包饺子活动。
通过这次包饺子活动，让我明白了一个道理：无论做什么事情，只要团结一致，就可以把事情做得一丝不苟。
蒲瓜，你吃过吗？我没吃过，但我家附近的菜场里好多卖的，不知道怎么吃所以从来也没买过，不过蒲瓜长得倒是挺可爱的，绿绿的皮，有点矮胖，看着挺喜欢人儿的。我去楼下的超市也有卖这种瓜的，但它上面的标签打的是胡瓜，不知道它有几个名字。
好象好久没包过饺子吃了，最近这几天就特想吃饺子，可又不想吃平时常吃的馅儿，去菜场转又看到这种瓜，问了女档主，说是叫蒲瓜，可以切片炒着吃，很清甜。我都不知道是哪个蒲字，只是顺着她的发音，买了两个回来想用它来包馅应该也可以，因为一般的瓜类，象南瓜、葫芦瓜都可以包馅的，那它应该也没问题。买了两个后来包馅只用了一个，另一个让我用鸡蛋炒着吃了，挺清淡的，包饺子时又加一点韭菜提鲜，虽然不是肉丸饺子，但吃起来很清香，我喜欢。我的厨房就是我的实验室，想吃什么怎么吃都由我说了算，所以我总想着尝试些新鲜的东西。我的水饺店
在网上查说蒲瓜有的会有苦味，有苦味的蒲瓜是有毒的，一定不可以吃，好的蒲瓜是微甜的，切时可以舔尝一下，如果有苦味就一定不要吃，扔掉。还好我买的两个都有丝丝的清甜味儿，吃了木有中毒的迹象，到现在都安好。
材料：
蒲瓜一个，韭菜一小把约200克，猪肉馅约300克。调料：小香葱四根，姜粉、五香粉、胡椒粉、生抽、盐、花生油、芝麻油各适量。
做法：
1.将蒲瓜去皮擦丝用少许盐拌匀腌15分钟，用纱布包住挤去水分，将挤去水分的蒲瓜丝用刀切几下备用；
2.韭菜择洗干净控净水切碎备用；3.肉馅少量多次加入蒲瓜挤出的汁水，顺时针搅拌，直到肉馅和水全部融合；
4.放入小葱碎、盐、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、一大匙花生油和一大匙芝麻油，用筷子顺时针搅拌上劲儿，可入冰箱腌制20分钟；
5.放入蒲瓜丝和韭菜碎，拌匀即可包饺子了。
饺子蘸料的调制：
1.可以捣些蒜泥加些生抽和陈醋、辣椒油、芝麻油蘸食；
2.直接用生抽、陈醋、芝麻油和辣椒油混匀蘸食。
提示：
1.挤过水的蒲瓜丝用刀切几下方便包馅儿；2.肉馅可以随自己喜欢多放或少放，我不喜欢肉馅太多的饺子；
3.听取博友意见，挤瓜的汁液不再丢弃，搅入肉馅中或合入面中都不错，我这次是搅到肉馅中了，挤出了大约150ML，用了大约120ML；
4.往肉馅里加水是为了使水饺吃起来更水灵，加水一定要少量多次加并始终顺时针搅拌，这样肉馅才容易上劲儿。
蒲瓜的相关资料：
蒲瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，蒲瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从蒲瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在蒲瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
做法指导：
1. 蒲瓜栽培时因土壤或光照等原因，可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味，应弃而不用。
2. 蒲瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等，如辣炒蒲瓜条、蒲瓜烧肉块、蒲瓜汤等等。
3. 烹调时不宜煮复太烂，否则营养损失多。
4. 苦蒲瓜因含有过量的蒲瓜甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在烹饪之前先尝出来而弃之不要。
饺子居然还能这么吃！吓到我了
某老公的控诉：老婆做的煎饺，感觉不会再饿了！
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心疼你！
为了你的幸福，快把这条视频给老婆看看吧！
煎饺
（温馨提示：请在WiFi下观看视频）
饺子包法饺子的包法，小编之前也介绍过不少，不过这几款倒也是头一回看见！一起来学学吧~第一种：铜钱饺子分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。我的水饺店
然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。
右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
第二种：葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两
张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
第三种：冠顶饺子将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的
捏法捏出花边。
第四种：四角饺子饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
我学会了一个新本领---包饺子
要说本领么，哈哈，正好这几天我又学会了一种本领。
周六中午，看着外婆端上来的一盆香喷喷的饺子，我乐的都不知道该吃哪个好了，因为这里也有我的一份功劳哇！开饭前，我也想尝尝包饺子的滋味——因为我看外婆包饺子不难嘛。外婆好像看透了我的心思似的，说：“妍妍，你也想学包饺子？”“嗯！”我看外婆主动说出来，我心里可是万分高兴啊！“那你先洗手”，外婆又说 "我教你"。洗完手回来，我心里想：”外婆，你真是小题大做哦，这么简单的事，干嘛还教呀！’外婆见我来了，便对我说：“先取一片饺子皮，再放一点肉馅包起来，把饺子皮捏紧，这样，一个饺子就包好了”。我心不在焉得包饺子，外婆看着我三心二意的样子，情不自禁的笑了，终于包完了，我刚要递给外婆，饺子却破了！外公说我是一个“豆腐渣”工程，我不服气，于是又重新拿起一片饺子皮，照着外婆的样子，把肉馅放在饺子皮中间，然后在饺子皮外圈涂一点水，再把饺子皮对折，捏紧，我的第一个饺子成型了。半小时过去了，我和外婆终于做了满满一盆饺子。
啊，我终于又学会了一种本领，并且吃到了香喷喷的饺子，真是两全其美！